Диета за диария при възрастни - забранени храни, диета

Когато патогенни организми (бактерии, вируси) навлизат в червата или се нарушава инервацията на стомашно-чревния тракт или страда полезната микрофлора, при човек възниква диария. Перисталтиката е засилена, което ускорява преминаването на хранителни маси през чревния лумен. Солите и хранителните вещества нямат време да се абсорбират в кръвта, поради това тялото се изчерпва.

Защо диета с диария

Най-опасната поява на диария е дехидратацията.

Това се отразява негативно на работата на всички органи и системи на възрастен:

  • инхибира функциите на сърдечно-съдовата система, води до аритмия;
  • нарушава централната нервна система;
  • намалява обема на кръвта, което се отразява негативно на състоянието и функцията на бъбреците, черния дроб;
  • нарушава храненето на тъканите;
  • насърчава гърчове.

Диарията е особено опасна за деца и възрастни хора - техните организми бързо се дехидратират. Диетата (таблица № 4) е част от лечението на диария, спазването й е задължително. Употребата на специфични храни намалява чревната подвижност, не дразни лигавицата, инхибира възпалителния процес и попълва загубата на течности и електролити. Таблица № 4 намалява коремната болка, премахва гниенето и ферментацията в червата.

Правила за хранене при диария при възрастен

В острия период на заболяването (на първия ден) храната се изключва, пациентът трябва да пие колкото се може повече вода и разтвор за рехидратация (Regidron). Когато състоянието се стабилизира, трябва да ядете разрешени храни. Диетата при диария при възрастен има следните принципи:

  1. Продуктите са термично обработени: варени, задушени, задушени, печени. Забранени пържени храни.
  2. Обемът на течността на ден е 2,5-3 литра. Трябва да се пие между храненията.
  3. Храната е топла, близка до телесната температура. Изключват се топли и студени ястия, както и твърдите, гъсти храни.
  4. Броят на храненията е 5-6 пъти на ден. Поръчките в диетата са малки - това намалява тежестта върху стомашно-чревния тракт.
  5. Храната трябва да бъде осолена - натриевият хлор улавя водата в тялото.

Какво да се яде с диария

Възрастен с диария трябва да се съсредоточи върху закрепването на храните. Препоръчителна диетична храна:

  • ориз, овесени ядки, елда, грис каша във вода без олио;
  • отвара от ориз;
  • сметана от пълнозърнести пшенични зърна;
  • варени пилешки яйца, парен омлет;
  • задушени месни и рибни питки / кюфтета;
  • пилешки запас, рибена чорба с кръгъл ориз;
  • течни картофено пюре, настъргано цвекло, тиква, моркови;
  • картофено пюре от печени плодове и плодове;
  • вчерашния хляб, бисквити от бял хляб;
  • паста, юфка;
  • кисело мляко;
  • банани.

От напитките с диария се набляга на желе, компот от сушени плодове, инфузия на лайка, кори от нар. На диета, възрастен е разрешен черен чай. Зърнените храни трябва да са добре сварени, влакната на месото и рибата трябва да са много меки. Резултатът от диетата е забележим ден след началото му.

Забранени продукти

Храненето при диария при възрастен изключва такава храна:

  • източници на неразтворими фибри: сурови зеленчуци, плодове, пълнозърнест хляб;
  • тлъсто месо, риба, бульони, приготвени върху тях;
  • бърза храна, колбаси;
  • сив и черен хляб;
  • мазни, пушени, мариновани, пикантни ястия;
  • олио, маргарин, намазване;
  • да се съхранят;
  • ядки, бобови растения, гъби;
  • млечни продукти, млечни продукти;
  • сладкиши, сладкиши;
  • подправки, подправки, сосове;
  • алкохолни, сладки газирани напитки, плодови сокове, квас.

Примерно меню за диария

Продължителността на диетата при диария за възрастен е 1,5 седмици. Когато съставяте менюто, разчитайте на списъка с разрешени продукти. Приемът на калории трябва да покрива вашите дневни разходи за енергия, приблизителната стойност е 1400-1600 kcal. Меню за еднодневна диета за възрастен:

Ориз каша - 250 грама, бял хляб - 30 g

Елда каша - 200 грама, задушени зеленчуци - 150 г, хляб - 20 г

Овесени ядки - 200 грама, варени пилешки гърди - 100 гр

Печена ябълка - 200 г, бульон от лайка - 250 мл

Зелен чай - 250 мл, крекери - 100 гр

Банани - 150 г, черен чай - 250 мл

Вермишели - 200 г, печени пилешки кюфтета - 100 г, черен чай - 200 мл

Кюфтета от говеждо месо - 100 г, картофено пюре - 200 г, желе - 250 мл, сушене - 20 г

Супа с ориз и кюфтета - 300 г, бял хляб - 30 г, зелен чай - 250 мл

Кисел - 250 мл, крекери - 50 гр

Пилешки бульон - 150 г, бисквити - 30 г

Яке картофи - 100 г, рибни кюфтета - 150 г

Парен омлет - 150 г, хляб - 10 г, задушени зеленчуци - 100 г

Варено пилешко бедро без кожа - 100 g, пюре от моркови - 100 g

Характеристики на диетата при диария в напреднала възраст

При възрастни по-възрастни от 70 години често се наблюдава храносмилателно разстройство, което е свързано с лошо дъвчене на храна, намаляване на обема на стомаха и намаляване на производството на стомашен сок. При възрастните хора работата на черния дроб, панкреаса се влошава, чревната микрофлора се нарушава. Тези явления въвеждат свои корекции в диетата при диария:

  • броят на храненията - 6-7 пъти на малки порции;
  • не можете да преяждате с диета;
  • с диария не използвайте забранени храни;
  • важно е да се пие много желе, компот от сушени плодове, плодове от шипка, инфузия на лайка, градински чай, дъбова кора.

Как да се храним с диария по време на лактация

Жените, които кърмят, са стресирани и спят малко. Това може да предизвика синдром на раздразненото черво и диария. Също така, майките често страдат от запек и влизат в менюто много сини сливи, цвекло, кефир. Излишъкът от тези продукти повишава чревната подвижност и води до диария. Диетата при диария по време на лактация се различава в такива нюанси:

  • една жена трябва да пие до 3 литра течност на ден;
  • при диета е важно да ядете зеленчукови супи, варени зърнени храни, варени яйца, нискомаслена риба, задушено месо, бисквити от бял хляб;
  • желето, компотите от плодове и плодове трябва да се използват внимателно, като се има предвид възможността за алергична реакция при дете;
  • възрастен може да помогне да се справи с диарията инфузия на лайка, семена от копър, копър вода.

Видео

Открих грешка в текста?
Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще го поправим!

Как да се храним с диария - какво може и не може да бъде?

Симптомите, възникващи от остра диария, са познати на всички: коремна болка, чести хлабави изпражнения, силен метеоризъм. Неприятно състояние - постоянна загриженост с чревни проблеми, привързаност към тоалетната - не позволява нормален живот и работа. Спешният въпрос за пациента става как да организира храненето с диария, кои продукти ще помогнат за фиксиране на изпражненията и кои диария не трябва да се яде категорично. Често, за възрастен човек бързо да възстанови работата на чревния тракт, достатъчно е да се храни правилно и да спазва режим на пиене. Ако изобщо не се занимавате с лечението на диарията и я пуснете сама по себе си, могат да се появят здравословни усложнения.

Какво е опасна диария?

Диария (диария) - разстройство на червата, когато преработената храна не се абсорбира в кръвообращението, а излиза под формата на изпражнения.

Чести признаци на диария са:

  • чести движения на червата (3-15 пъти на ден);
  • обезцветяване на изпражненията (бяло, зелено, жълто, черно), наличието на неразградена храна в тях;
  • липса на урина;
  • постоянна жажда;
  • бяла плака върху лигавиците в устната кухина.

Най-опасното усложнение на диарията е дехидратацията, която засяга функционирането на мозъка, сърцето и пикочната система. Интоксикацията се развива, както при течен изпражнения, процесът на елиминиране на токсините в урината е труден. Заедно с течността тялото губи необходимите микроелементи и витамини. Балансът на полезната и вредна микрофлора е разстроен, създават се условия за хронични чревни заболявания. Човек започва да отслабва катастрофално бързо. Дехидратацията при деца е особено опасна.

Причините за диария са различни:

  • може да се отрови, като яде развалени храни. Така че отровните вещества да не се абсорбират в кръвта, тялото с диария ги отстранява от червата;
  • разхлабените изпражнения се придружават от чревни инфекции, докато температурата рязко се повишава, започва силно повръщане, в изпражненията се забелязват ивици кръв;
  • краткосрочната диария се появява с разстроен стомах по време на пътуване;
  • постоянните натоварвания причиняват синдром на раздразненото черво, перисталтиката му е нарушена, което провокира постоянно редуване на запек и диария.

В случай на хронична диария, която е симптом на сериозни стомашно-чревни заболявания, както и при чревни инфекции, трябва да се консултирате с лекар. Такава патология не може да бъде излекувана с една диета. Можете самостоятелно да лекувате диарията с незначително отравяне или разстроен стомашно-чревен тракт след необичайна храна..

Диета номер 4 - начин за лечение на диария

Диарията е следствие на чревно разстройство, такива патологии се регулират от диетична таблица № 4. Диетата при диария решава такива терапевтични проблеми:

  • регулира храненето на пациентите в условия на храносмилателно разстройство;
  • намалява възпалителните процеси върху раздразнената чревна лигавица;
  • спира ферментацията, газовете, гниенето в храносмилателния тракт.

Характеристики на храненето в случай на диария са намаляване на калории до 2000 ккал / ден, Освен това количеството на мазнини (до 70 g) и въглехидрати (до 250 g) е изключително намалено, количеството на протеин остава в нормалните граници. Дневният прием на сол е 6-10 г, а течностите - не по-малко от 1,5-2 литра на ден. Методи за обработка на храната - щадящи за стомашно-чревния тракт, всички продукти с диария са на пара, сварени, изтрити. Използването на ястия, приготвени върху водата, се препоръчва. Всяко дразнене на червата трябва да се изключи, така че храната трябва да е топла (30-35 ° C), без никакви подправки. Режимът на често и фракционно хранене трябва стриктно да се спазва, за да не се претоварват увредените участъци на стомашно-чревния тракт. Количеството храна, изядена в даден момент, трябва да се намали 2 пъти. Пиенето с диария се нуждае от много, но все още не се препоръчва гладуването.

Какви храни не могат да се консумират с диария?

Диета с диария елиминира всички продукти, които дразнят лигавицата и предизвикват ферментация, употребата им ще доведе до факта, че разхлабените изпражнения стават по-чести и увеличават дехидратацията. С диария изобщо не можете да ядете много здравословни храни:

  1. Плодове и зеленчуци без термична обработка.
  2. Плодовете с груби фибри: зеле, домати, краставици, гъби, бобови растения - трябва да бъдат изключени от диетата до пълно възстановяване.
  3. Киселите плодове и плодовете (червени боровинки, френско грозде, лимон) ще раздразнят чревната лигавица и ще донесат вреда, въпреки съдържанието на голямо количество основни витамини в тях. Освен това пресните плодове са източник на ферментация, когато се консумират, диарията само ще се засили.
  4. Мастното и пържено месо с диария при възрастен наранява целия храносмилателен тракт и може да предизвика обостряне на холецистит или панкреатит. Също така пържената риба, рибните консерви, морските дарове действат върху храносмилателния тракт.
  5. Продуктите от кафяв хляб, тесто с мая са източник на силна ферментация и не са подходящи за диария.
  6. Млякото и сметаната са вредни по време на хранене по време на отравяне, те повишават чревната подвижност.
  7. Опасно е да се пие квас и кафе с диария, газирани напитки и алкохол, неразредни сокове (особено гроздови и сливи).

По време на обострянето, отровеният човек не трябва да злоупотребява със сладкото, ферментацията в червата се засилва от него и патогенната флора започва активно да се размножава.

Какво можете и трябва да ядете при диария?

Диетичното хранене при диария включва диета от лечебни ястия, правилно организиран режим на пиене, както и разрешени храни, които разнообразяват менюто.

Терапевтични продукти

Някои ястия могат да се консумират с отравяне и диария без ограничения, тъй като те имат ефективен терапевтичен ефект, са естествено лекарство за болно черво. Те включват продукти за фиксиране:

  • Оризовата каша и оризовият бульон перфектно фиксират разхлабените изпражнения. Важно е да ги консумирате без сол, олио и захар;
  • в първия ден на заболяването трябва да ядете бели бисквити с черен чай - най-щадящото хранене в първия ден на заболяването;
  • суроватката е източник на протеини; тя също има способността да блокира гниещите процеси, да унищожава патогенната флора и да насърчава развитието на полезни микроорганизми;
  • боровинки и птичи череши са лечебни плодове за диария, но прясната им консумация не е толкова полезна и питателна, колкото киселините и задушените плодове, приготвени от тях;
  • За отровен човек е полезно да яде банани и печени ябълки с диария - те съдържат пектини, които могат да прочистят червата от токсини и отрови.

Режим за пиене

При диария се губи голям обем течност, която трябва постоянно да се допълва. Микроелементите и витамините напускат тялото с течността - и това също трябва да се вземе предвид при организирането на режима на пиене. Необходимото количество течност може да се изчисли по този начин: здравият човек трябва да пие 350 мл течност на ден за всеки 10 кг от теглото си. При диария тази норма се увеличава с 150 мл, така че човек със средно тегло 60 кг трябва да пие поне 3 литра течност на ден, за да се предотврати дехидратация.

Най-полезната напитка са разтворите на глюкоза и сол, които могат да се приготвят у дома: 10 литра сол, 5 г сода, 2-3 г калиев хлорид, 50 г захар и пясък се вземат на литър вода. 1-2 чаши такъв разтвор трябва да се пият преди всяко хранене в първите дни на заболяването. Солта в този разтвор ще помогне за задържане на течности в тялото, а наличието на калий помага за поддържане на водно-солевия баланс. За да се запълни нуждата на организма от калий може портокалов сок или задушени кайсии.

Сокът от нар и инфузията от кори от нар имат фиксиращ ефект. Бульонът от шипка е източник на витамин С, чаят от листата на малина, пшеничните трици, царевичните стигми имат обгръщащ ефект и облекчават дразненето на чревната лигавица. За диария по време на бременност е полезно пиенето на чайове от лайка и мента.

Какви храни са разрешени при диария??

Храненето за диария при възрастни не може да се нарече разнообразно. Тъй като списъкът с разрешени продукти е малък:

  1. В първите дни трябва да преобладават лигавичните каши върху вода, които имат стягащ, обвиващ ефект, са източник на необходими въглехидрати и витамини. Ориз, овес, елда, грис каша са разрешени.
  2. Течни супи върху слаби зеленчукови и месни кипи с добавяне на малки парченца добре сварени картофи, зърнени храни. Супите не трябва да се пържат или подправят с подправки.
  3. Твърдо сварените яйца, омлетите на пара са източници на животински протеин, те са разрешени за 2-3 дни боледуване.
  4. При диария се яде диетично месо (пилешко, телешко, заешко, пуешко месо). Използва се в прахообразна форма (кюфтета, кюфтета), приготвяне на ястия в двоен котел.
  5. Разрешени са нискомаслени видове риба: хек, треска, камбала, щука, костур. Рибата се вари или се прави от кюфтета и кюфтета.
  6. Употребата на бял сушен хляб, постно бисквитки, бисквити не вреди на диарията.
  7. Сред полезните за чревни разстройства зеленчуци са: картофи, тиква, тиква, моркови. Те трябва да бъдат сварени, пюре, добавени към основни ястия и супи.
  8. Киселите млечни продукти (кефир, извара) трябва да се използват с повишено внимание, те трябва да имат ниско съдържание на мазнини.
  9. Бери желе, мус, желе могат да се използват за диария - те са източник на витамини и пектини..

Хранене след диария

Основната цел на диетата след диария при възрастни е нормализирането на червата, възстановяване на микрофлората и установяване на производството на необходимите ензими. Само в този случай чревните стени ще смилат храната и ще абсорбират течност, изпражненията на пациента ще се възстановят. Основното правило: яжте внимателно, без да провокирате нови раздразнения. За да направите това, трябва постепенно да добавяте продуктите от обичайната си диета, като слушате работата на тялото си.

При възрастни диетата след диария продължава 10-15 дни, през това време бактериалният фон на червата се възстановява напълно и той започва да работи както обикновено.

Подправки, пикантни храни, алкохол, пържени и мазни храни и пушени храни остават изключени от диетата за 1-2 месеца. Диетата след диария не препоръчва употребата на бобови растения, ечемик и просо, зеленчуци, богати на фибри, кисели и газирани напитки. Ръжен хляб може да се яде 1,5 седмици след заболяване.

Можете да ядете макаронени изделия след диария, като започнете от вермицели и разширите асортимента им. Постепенно добавете мляко към зърнени храни и чай, пийте кисело мляко, за да възстановите чревната микрофлора. Диетата след диария включва употребата на печени плодове, богати на пектин, морковите са полезни - източник на витамин А.

Неспазването на диета може да провокира усложнение под формата на синдром на раздразненото черво, лечението на което се простира дълго време.

Примерно меню в деня след диария

  • първа закуска: задушен омлет, бульон от шипка с бисквити;
  • обяд: боровинково желе, бисквити;
  • обяд: супа от вермишели с разреден пилешки бульон, кюфтета, чай от листа от малина;
  • следобедна закуска: печена ябълка;
  • вечеря: телешки котлети, картофено пюре, компот от сушени кайсии.

Информацията на нашия уебсайт се предоставя от квалифицирани лекари и е само с информационна цел. Не се самолекувайте! Не забравяйте да се свържете със специалист!

Автор: Румянцев В. Г. Опит 34 години.

Гастроентеролог, професор, доктор на медицинските науки. Предписва диагностика и провежда лечение. Експерт на групата за изследване на възпалителни заболявания. Автор на над 300 научни труда.

Защо се нуждаете от диета след диария?

Тъй като диарията се развива на фона на дисбаланс в чревната микрофлора, основната задача на диетата е да нормализира перисталтиката и да улесни процеса на храносмилане. Не всички храни могат да се консумират с диария. Някои храни са строго забранени, защото могат да засилят чревните неразположения..

От какви ястия се състои диетата след диария, каква е тяхната особеност и способността да влияят върху възстановяването на чревните функции, ще анализираме допълнително.

Защо диета?

След диария, особено ако е била причинена от тежка интоксикация, е важно да се установи храненето. Не можете веднага, щом стане по-добре, има всичко, което искате. Изчерпан от болестта организъм не е в състояние да усвои напълно и асимилира храната, което ще предизвика вторично дразнене в червата и ще увеличи диарията.

При спазване на диета е важно да се обърне внимание на фактори като:

  1. Температура на храната - храната не трябва да бъде твърде гореща или студена, което е еднакво вредно за стомашно-чревния тракт. Температурата му не трябва да надвишава 38 ° C.
  2. Липсата на подправки, с изключение на сол - важно е храната да не съдържа подправки и люти подправки, които могат да раздразнят лигавиците на стомаха и червата.
  3. Консистенция - всички диетични ястия трябва да бъдат смлени и пюре до консистенция на пюре. Това ще улесни храносмилането в стомаха, както и ще намали натоварването на панкреаса.
  4. Размер на сервиране - Храната трябва да се консумира на малки порции, но често. Това ще помогне да се избегне повишено натоварване на храносмилателния тракт, а също така няма да напусне тялото без подходящо хранене и енергия..

След диета през първата седмица след появата на диария не само допринася за бързото възстановяване, но и нормализира чревната микрофлора, което е важно за поддържането на нормалното й функциониране.

Диетата след диария се провежда на три етапа, всеки от които има свои собствени характеристики:

  1. Стабилна диария - всяка храна е изключена, остава само да се пие. При диария червата не е в състояние да функционира напълно, следователно, всяка храна, която попадне в него от стомаха, няма да бъде добре усвоена и абсорбирана, а само ще засили диарията. Продължителността на гладуването е 1-2 дни, докато диарията стане по-слабо изразена.
  2. Процес на възстановяване - на 2-3-ия ден се въвеждат първите продукти под формата на супи от пюре и течни зърнени храни, варени във вода без излишни мазнини и подобрители на вкуса.
  3. Последният етап - на всеки следващ ден се въвеждат нови продукти, които бързо и лесно се усвояват и нямат вредно въздействие върху храносмилателния тракт.

Разрешени продукти

През първите 2-3 дни след проявата на симптомите на чревно разстройство се изисква най-щадящата диета, която включва следните продукти:

  1. Оризова супа във водата, леко осолена - оризът се прикрепя добре, а също така обгръща чревните стени, като помага за намаляване на дразненето.
  2. Парен омлет - съдържа голямо количество протеини, от които тялото се нуждае по време на рехабилитационния период.
  3. Несладени ръжени бисквити, гевреци, бисквити.

От пиенето, освен варена или минерална вода, трябва да се консумират напитки и отвари на тези продукти, които включват високо съдържание на танини. Това включва:

  • силен листен черен чай;
  • компот от касис;
  • бульон от шипка;
  • задушена планинска пепел и дрян.

В следващите дни ястия като:

  • желе;
  • месни пържоли от пилешко, пуешко или заешко;
  • парна риба с ниско съдържание на мазнини;
  • зеленчукова супа с месен бульон;
  • извара с ниско съдържание на мазнини и заквасена сметана, кисело мляко, кефир и сирене;
  • печени ябълки.

Вариации на храните

Както бе споменато по-горе, диета трябва не само да подхранва тялото, но и да бъде възможно най-проста. Не трябва да ядете сложни ястия, състоящи се от много съставки, чието храносмилане ще отнеме не само много време, но и жизненост. Помислете за примери от менюта за първите 5 дни на терапевтична диета:

  1. Закуска: овесена каша на водата, силен чай с бисквити.
  2. Обяд: супа с пюре от ориз.
  3. Вечеря: парна котлета.
  1. Закуска: грис каша в мляко, плодово желе.
  2. Обяд: Пудинг.
  3. Обяд: рибена чорба с ориз, парче сушен ръжен хляб.
  4. Снек: кисело мляко с бисквитени бисквити.
  5. Вечеря: извара с плодове.
  1. Закуска: елда каша с омлет на пара.
  2. Обяд: ябълка, изпечена на фурна с извара и стафиди.
  3. Обяд: супа от грис с пилешки кюфтета.
  4. Снек: мляко с бисквитени бисквити.
  5. Вечеря: задушени банички със задушени зеленчуци.
  1. Закуска: овесена каша в мляко с мед.
  2. Обяд: плодова салата.
  3. Обяд: супа от елда с пилешки крилца.
  4. Снек: извара със сушени плодове.
  5. Вечеря: пиле на пара.
  1. Закуска: оризова каша на водата с малко масло.
  2. Обяд: Млечен пудинг.
  3. Обяд: супа от грис на бульон от заешко месо.
  4. Снек: червени боровинки с галета.
  5. Вечеря: заек в собствен сок.

Ако диарията се появи при дете, диетата се избира според възрастта. За възрастни такова меню се счита за най-оптималното.

Колко дълго да диета?

В случай, че диарията се е развила на фона на вредното въздействие на антибиотиците, диетата трябва да се спазва точно, докато лекарят диагностицира пълно възстановяване и изчезване на дисбиозата. Средно за дете - 10-12 дни, за възрастен 5-7 дни. Ако диарията е имала по-сериозни причини и е била усложнена и от добавяне на повръщане, треска и втрисане, диетата трябва да се спазва до пълно възстановяване (10-15 дни).

Важно е да издържите поне 10 дни, тъй като за пълното възстановяване на чревната микрофлора ще е необходимо толкова време, което ще започне пълноценното й функциониране.

Забранени продукти

Сред най-опасните и вредни за стомашно-чревния тракт продукти са следните:

  • всички пържени и мазни храни - високият холестерол има допълнително натоварване не само върху черния дроб, но и върху червата;
  • сладки хлебни изделия - високото съдържание на захар води до ферментационни процеси, което изостря диарията;
  • перлен ечемик и ечемична каша - съдържат голямо количество фибри, чието усвояване изисква определени усилия от страна на стомашно-чревния тракт;
  • колбаси, консерви и всякакви ястия, съдържащи багрила и консерванти;
  • гъби и морски дарове;
  • риба с високо съдържание на соли и мазнини;
  • Червен хайвер;
  • чипс, крекери и други бирени закуски;
  • царевични пръчици, зърнени храни, сладки сладкарски изделия;
  • конфитюри и туршии;
  • всички бобови растения и ядки;
  • пресни зеленчуци, особено лук, чесън, зеле, грах и чушки;
  • алкохолни напитки и сладки газирани напитки.

Бъдещи продукти за предотвратяване на диария

Най-честата причина за диария е отравяне, предизвикано от некачествена храна. Следователно, превенцията на чревни разстройства включва спазване на правилата за здравословна диета:

  1. Хранене частично, но често - стомахът и червата не се претоварват.
  2. Яжте много пресни зеленчуци, плодове и билки - зеленчуците съдържат фибри, които са от съществено значение за храносмилането.
  3. Приготвяйте месни ястия само на пара или в собствен сок, без да добавяте растителни и животински мазнини.
  4. Яжте риба и морски дарове във всякаква форма, освен осолена и пушена.
  5. Всички сурови храни от животински произход (мляко, месо, яйца) трябва да бъдат приготвени преди употреба.
  6. Не съхранявайте готови ястия в хладилник за повече от 2 дни, тъй като броят на бактериите, присъстващи в продуктите, се увеличава бързо, което прави храната токсична.

Важно е да се обърне внимание на пиенето. Използвайте само варена или бутилирана трапезна вода, игнорирайки водата от кладенци и извори. Пиенето на поне 1,5 литра чиста вода на ден може да намали рисковете от интоксикация и диария с 10 пъти.

По този начин, рехабилитацията след диария изисква отговорен подход при стриктна диета, която изключва сложни ястия с високо съдържание на мазнини, багрила и подобрители на вкуса.

Видеото говори за храненето след отравяне

Диария: причини и лечение, хранене за диария при възрастен (меню и диета)

В тази статия ще представим подробно хранене за диария при възрастни. Ще ви кажем какво представлява диарията и как се проявява, как да се лекува и каква трябва да бъде диетата.

Какво е диария?

Диария (при обикновените хора, наречена - диария) - промяна в съответната консистенция на изпражненията.

Въпреки че тази патология е често срещана (3-5% от населението), има много съпътстващи заболявания за диференциална диагноза, тяхната сума достига няколкостотин нозологии.

Диарията е от три вида: течна, мастна (малабсорбция) и възпалителна етиология (с наличие на кръв и гной в изпражненията).

Не всички случаи на диария обаче съответстват стриктно на тези категории - има комбинирани случаи. Течната диария се разделя на осмотична (задържане на вода поради лоша абсорбция на хранителни вещества), секреторна (намаляване на абсорбцията на вода) и функционална (чревна хиперкинезия).

Синдром, характеризиращ се с остро развитие на водниста диария без примеси на кръв (три или повече течности на червата на ден).

Причини за диария

Диарията се появява по различни причини. Обикновено тя се проявява с недохранване, отравяне на организма и някои инфекциозни заболявания, които засягат червата.

Най-често се предписва диета за лошо храносмилане и черва в зависимост от причината за отпусната изпражнения. Ето основните причини за поява на диария:

  • тежка храна, преяждане. Най-често причинява диария;
  • яде зеленчуци, супи, течни храни, сушени плодове, като сушени кайсии или сини сливи;
  • индивидуална непоносимост към някои компоненти;
  • чревно дразнене;
  • леко отравяне с храна;
  • чревна дисбиоза;
  • Панкреатит
  • използването на подсладители;
  • употребата на лекарства и лаксативи;
  • гастрит и чревни заболявания;
  • стомашна язва поради бактерията Helicobacter pylori;
  • при жените - бременност, предменструален синдром и хормонална недостатъчност;
  • лоша и нередовна храна;
  • тежко отравяне с токсини.

Ако диарията не е причинена от остро отравяне или чревни заболявания, тогава при правилното хранене тя преминава бързо, без да причинява допълнителни неприятни симптоми.

В такава ситуация възрастен човек не се нуждае от специално хранене за диария: достатъчно е да използва течни и абсорбиращи средства, например активен въглен, за да премахнете всички неприятни симптоми.

Ако диарията не отшумява и е придружена от други симптоми (замаяност, гадене, повръщане), трябва спешно да промените диетата.

Какви изследвания са необходими за преминаване (диагностика)

Първата стъпка за установяване на диагнозата е задълбочена история. Важно е да се събере епидемиологична история, включително последните данни за пътуванията.

Пребиваването в тропиците значително разширява списъка с заболявания за диференциална диагноза, но не позволява да се изключи честата етиология. Така че, кървавата диария след пътуване до Африка вероятно е причинена от улцерозен колит, а не от амебната дизентерия.

Физическо изследване:

По време на физикален преглед често се откриват допълнителни улики, за да се установи причината за диарията. Ако се открият следоперативни белези (хирургическа причина за диария), повишена перисталтика (аускултация), болка при палпация (инфекция и възпаление), обемни образувания, ректално изследване и анализ на изпражненията за окултна кръв.

Фистулите в ануса са характерни за болестта на Крон. По време на сигмоидоскопия могат да бъдат открити язви или фекална обструкция, последният симптом е честа причина за псевдодиарея или парадоксална диария.

Лабораторно изследване:

Основният лабораторен преглед включва подробна кръвна картина с ESR, определяне на нивото на албумин, чернодробни ензими, тироид-стимулиращ хормон и електролити.

Тест за фекален pH бързо се провежда в амбулаторни условия, ако пациентът не приема лекарства. Съберете най-малко 0,5 ml изпражнения, докоснете с хартиена лента нитразин и сравнете получения цвят с скалата. Ако pH е по-ниско от 5,5, това показва повишена киселинност, което е характерно за непоносимост към лактоза.

За диференциална диагноза между секреторна и осмотична диария можете да определите нивото на електролити в изпражненията. Въпреки че тестове като pH и електролити на изпражненията имат значителна диагностична стойност, те често не се предписват по време на първоначалния преглед..

Резултатите от патологичното лабораторно изследване ни позволяват да разграничим органичното заболяване от функционалното.

Ако епидемиологичната анамнеза е трудна след пътуване, сеят фекалии с антибиотикограма, се посочва тест за яйца на червеи и паразити, определяне на антигените на Giardia и Cryptosporidium в изпражненията. Giardia и Cryptosporidium често не показват изпражнения за яйца на червеи по време на рутинен анализ на фекалиите, въпреки че Cryptosporidium може да бъде диагностициран чрез оцветяване с киселина..

В крайна сметка често се извършва сигмоскопия или колоноскопия, за да се потвърди конкретна диагноза. Диагнозата на микроскопичен колит може да бъде потвърдена само с чревна биопсия. Ако е необходимо да се разграничи секреторната диария от друг вид диария, след това се събира изпражнения на ден за количествено определяне.

Основните принципи на хранене при диария при възрастни

Храненето има следните цели:

  • осигурете на организма всички необходими диетични фибри за нормално храносмилане;
  • максимално облекчаване на натоварването на храносмилателния тракт, което се постига чрез специална селекция от продукти и тяхната кулинарна обработка (храната се вари във вода или на пара, дава се в пюрирана форма);
  • подобряват цялостното функциониране на целия стомашно-чревен тракт.

Раздразнената лигавица на тънките черва изисква неутрална храна, която не би я раздразнила, а напротив, успокоява и обгръща. Следователно, с разхлабена изпражнения на пациентите се предписва диета № 4, която осигурява максимално механично и химическо щадене на червата и намаляване на процесите на ферментация в него.

В резултат на процесите на ферментация и гниене (те се появяват, когато се приемат голямо количество въглехидрати и прясно мляко) в червата се отделят голямо количество газове, които разтягат и дразнят чревната стена.

Какво трябва да ядете с диета номер 4:

  • застоял бял хляб или крекери, направени от бял хляб;
  • смлени нискомаслени сортове месо и риба под формата на парни кюфтета или суфле от варено месо;
  • супи върху слаб месен, рибен или зеленчуков бульон с варени зърнени храни (например с ориз);
  • прясно приготвена извара, избърсана през сито;
  • яйца варени или варени под формата на омлет;
  • пюре зърнени храни, приготвени във вода;
  • слаб чай, неподсладени и неконцентрирани компоти от сушени плодове или от пресни ябълки, желе;
  • пюре сурови и печени ябълки.

Какво трябва да се изключи от диетата:

  • всякакви брашни продукти (с изключение на разрешените);
  • тлъсти богати супи и борш със зеленчуци, силни бульони от месо, риба, зеленчуци или гъби;
  • тлъсто месо, тлъста риба;
  • консервирани и пушени продукти;
  • мляко и млечни продукти (с изключение на извара);
  • някои зърнени култури (просо, пшеничена крупа);
  • зърнени храни (боб, леща, боб), тестени изделия;
  • зеленчуци, плодове и плодове, сурови и без пюре;
  • всички сладки, газирани напитки, студени ястия.

Списъкът със забранени храни за диария може да продължи много дълго време. Основното нещо при диария е да не консумирате нещо, което може да раздразни червата и да причини дискомфорт. Пиене на много течности.

Примерно меню за деня с диария

Хранене за диария при възрастни на ден:

  • Първа закуска: 2 безалкохолни яйца или омлет от 2 яйца, задушена овесена каша, крекер от бял хляб, слаб чай;
  • Втора закуска: пудинг от извара, портокалов или ябълков сок, наполовина разреден с вода;
  • Обяд: оризова супа, варена риба или котлет, задушени, картофено пюре, желе;
  • Снек: бисквити и печена ябълка;
  • Първа вечеря: пилешки парни котлети с пюре от елда каша чаша несладен бульон от шипка;
  • Втора вечеря (след час): желе от боровинки, дюли или круши.

Народни средства за лечение на диария

Ориз от бульон - със сигурност, мнозина са чували за такова популярно лекарство срещу диария като оризов бульон.

Тази напитка е много по-ефективна от много рекламирани таблетки, не прави никаква вреда на организма. И така, ако говорим за плюсове, е невъзможно да не споменем факта, че това лекарство насища организма добре с полезни вещества, които са толкова необходими при диария.

Рецептата за такова полезно лекарство е проста:

За начало трябва да вземете тенджера (по-добре емайлирана), изсипете 0,5 литра вода в нея и поставете на огън. След това две малки супени лъжици ориз, които преди това са били накиснати в студена вода, трябва да се спуснат във вряща вода. Отварата трябва да е поне петдесет минути на огън. По това време трябва да го разбърквате периодично.

Готовата инфузия се охлажда и се филтрира през цедка за чай. Струва си да вземете в зависимост от възрастта. Възрастни - 150 мл. - на всеки 3 часа на ден. Децата могат да се дават от 50 до 100 мл. 3-4 пъти на ден. Обикновено час след консумация настъпва подобрение. Изисква се не само да се пие инфузията, но и да се изяде малко ориз. Това лекарство е много подходящо и за деца, тъй като не причинява алергии. След подобрение можете да замените отварата с чай с прости бисквити.

Птичи череша - друг чудесен начин за премахване на диарията е птичият череша. Така хората са били лекувани в древни времена. Днес за правилно лечение си струва да използвате кората и цветята на растението. Но си струва да пиете такава отвара само ако неинфекциозна диария.

Приготвянето на лекарствена напитка у дома е съвсем проста. Изплакнете гроздовете под чешмата. Изсипете ги в чаша до половината. След това напълнете тигана със съдържанието на чашата, в която ще се приготвя продуктът.

Все още точно там трябва да налеете 2 чаши гореща вода и след това да я изпратите на водна баня за половин час. След това бульонът трябва да престои под капака за около още 30 минути. Освен това лекарството трябва да се филтрира. Не забравяйте да смесите напитката със същото количество сок от боровинки.

Полученият инструмент ще стане просто незаменим инструмент в борбата срещу диарията при възрастни. Такава напитка трябва да се приема всеки час за 1 супена лъжица.

Инфузия на нар - кори от нар имат полезни свойства при лечение на диария. Те трябва да бъдат подготвени предварително. За целта отрежете червения слой от нар и го изсушете във фурната.

За да приготвите лечебна отвара, коричките трябва да се смилат до прахообразно състояние и да се варят четвърт час на водна баня, предварително напълнена с вряла вода. Необходимо е да приемате малка лъжица само 1 път на ден. Повторете процедурата, докато пациентът се възстанови..

Активен въглен - със сигурност няма хора, които да не познават този инструмент. Тази черна таблетка е позната на съвременните представители на човечеството още от детството. Такъв инструмент не е подходящ във всички случаи. Разбира се, въглищата премахват всички вредни вещества от организма, но витамините също отиват заедно с тях. Трябва да се прилага 3 пъти на ден. Курсът на лечение е 10 дни.

Силен чай - за да може напитката наистина да работи, тя трябва да бъде приготвена правилно. Това изисква висококачествен черен чай без различни добавки (аромати и оцветители). Необходимо е да запарите чаените листа доста твърдо и да приемате като лекарство, не разтягащо удоволствие, а с едно глътка.

Когато човек се нуждае от медицинска помощ?

В някои случаи просто не можете без помощта на специалисти. Струва си да се обадите на лекар, когато диарията не спира и всички горепосочени средства не помагат. В никакъв случай това не трябва да се отлага. Има примери, когато хора, които игнорират да кандидатстват за квалифицирана помощ, умират.

Най-сериозният признак е кръв в изпражненията..

Превенция и препоръки

Диарията може да причини не само прекомерно количество храна, особено висококалорични и тежки храни, но и неправилна диета, прекомерни ограничения на храната.

При преяждане възрастен човек трябва да се вслуша в следните препоръки:

  • избягвайте подправките, пикантните и мазни храни;
  • можете да останете гладни за известно време;
  • Пии много вода;
  • храната трябва да е с ниско съдържание на мазнини;
  • Можете да ядете картофено пюре полутечно с туршии;
  • след диария е препоръчително да не ядете нищо известно време, докато не се появи чувство на глад;
  • Можете да ядете ориз, зеленчуци, билки;
  • помага зелев сок, копър, салати с добавянето им.

При диария, причинена от преяждане, препоръчително е да не ядете нищо изобщо известно време. Избягвайте кетчупите, бързата храна, царевицата и алкохола.

Препоръчително е да пиете големи количества вода веднага след диария и да пиете черен / зелен чай без захар. Можете да изпиете таблетка активен въглен и да я пиете с много вода.

За възстановяване на силата ще помогнат зърнените храни (в умерена степен), салатите с ниско съдържание на мазнини, зелените. Нежелателно е да се яде месо, подправки и сосове, тъй като те могат да увеличат чревните разстройства.

Ако диарията е причинена от недохранване, съсредоточете се върху следните храни:

  • зърнени храни: елда, ориз и овесени ядки;
  • силен чай без захар;
  • можете да пиете силно кафе, но не моментално, а смляно.
  • Можете да ядете малко количество варено пиле без сол и допълнителни добавки;
  • пълнозърнест хляб или бисквити (можете да ядете хляб);
  • банани за диария могат да се консумират в малки количества.

Чревно разстройство с недостатъчен прием на храна може да бъде причинено от минали хранителни навици. Диарията може да бъде предизвикана от зеленчуци и плодове, липса на твърда храна, особено по време на строга диета.

Важно! Ако диарията продължава след няколко дни хранене, препоръчително е да се консултирате с лекар. Възможни са сериозни заболявания на стомашно-чревния тракт.

В зависимост от причината за заболяването, лекарят ще избере терапия. Точните препоръки зависят от причината за диарията. Ако е причинено от заболявания на черния дроб, стомашно-чревния тракт, основното заболяване трябва да се лекува..

Диария при възрастни: какво да се яде и какви храни да се избягват?

Дискомфортът в червата поне веднъж наруши обичайния ход на живота на всеки човек.

В случай на нарушение на работата на дебелото черво, течността не се абсорбира в кръвта, а напуска тялото с изпражнения. Честотата на движението на червата повече от 3 пъти на ден ни позволява да говорим за такова нарушение в работата на стомашно-чревния тракт като диария. Причините за разхлабеното изпражнение можете да намерите в следващата ни статия..

Диарията е симптом, който показва проблеми в организма. Опасността от диария в последствията от нея.

Каква е опасността от диария?

Основната опасност от отпушване на изпражненията (диария) е дехидратацията, което води до сериозни усложнения..

Болезнено състояние с диария се характеризира със симптоми като:

  • суха лигавица в устата;
  • бяло покритие на езика и небето;
  • постоянно чувство на жажда;
  • липса на уриниране;
  • дехидратация и загуба на тегло; Как да наддадете на тегло можете да намерите тук.
  • понижаване на температурата и кръвното налягане, сърцебиене.

Предотвратяването на дехидратацията трябва да започне веднага щом стане ясно, че движенията на червата не са уникални. Вземете разтвор на Rehidron, подсолена вода, отвара от лайка.

Основите на правилното хранене при диария

В острия период, на първия ден, храната е напълно изключена, показан е голям прием на течности. От 2 дни или когато сте стабилни, можете да започнете да ядете само препоръчани храни.

Продуктите се използват в преработен вид, варени или на пара. Без пържене.

Хранителни препоръки при диария:

  1. Трябва да се храните често (на всеки 3 часа) на малки порции и най-вече да фиксирате храни.
  2. Тежка напитка.
  3. Солете цялата храна за намаляване на дехидратацията (солта има способността да задържа вода в тялото).
  4. Препоръчителен прием на топла храна, подобна на телесна температура от 36 ° C.

Ако не спазвате хранителните препоръки, можете да се борите с диарията дълго време.

Забранена храна за диария

Под забраната всички продукти, които предизвикват ферментация и дразнят лигавицата на стомаха и червата.

Категорично забранено за диария:

  • пресни и сурови зеленчуци (бяло зеле, домати, краставици, репички, репички);
  • пресни плодове (ябълки, зелени банани, всички цитрусови плодове и др.);
  • висококалорични храни (мастни сортове риба, месо, свинска мас, масло и растително масло);
  • консервирани, мариновани продукти, включително консервиране в домашни условия;
  • ядки и бобови растения;
  • гъби;
  • сладкиши, сладкиши, сив и кафяв хляб;
  • млечни и кисело-млечни продукти (пълномаслено мляко, кефир, извара);
  • различни сосове (кетчуп, майонеза), подправки и други подправки;
  • всички алкохолни напитки, газирани напитки, кафе.

Какво да се яде с диария?

Списъкът на храните, използвани за диария, е малък. Можете да разнообразите таблицата с различни вариации на приготвянето им.

Какво трябва да ядете при диария:

  • всички видове зърнени храни (предпочитание се дава на ориз и овесени ядки), варени във вода без масло и мляко;
  • отвара от ориз;
  • варени яйца и омлет на пара;
  • пилешко бульон;
  • задушени месни и рибни ястия (под формата на кюфтета и кюфтета)
  • зеленчуци на пюре (варени настъргани зеленчуци);
  • крекери от бял хляб, вчерашния хляб.

Какви напитки можете да пиете при диария??

Необходимо е постоянно да попълвате загубите на вода, като пиете 2-3 литра течност на ден.

Какво да пием при диария:

  • чиста вода в достатъчни количества;
  • отвара от ориз;
  • различни желе;
  • Компот от сушени плодове;
  • вливането на кори от нар дава добър стягащ ефект;
  • чай от лайка;
  • черен чай.

Диета номер 4

Основните правила за хранене при диета номер 4:

  • 6 хранения на ден, състоящи се от лигави, течни, фигуративни ястия на пюре;
  • "Варен" и метод за готвене на пара;
  • твърди, гъсти, както и студени и горещи храни са изключени.

Таблицата за диета номер 4 включва:

  1. Зърнени храни - елда, овесени ядки, ориз, грис, варени във вода;
  2. Зеленчуци - цвекло, картофи, тиква, настъргани моркови като добавка към супи;
  3. Плодове и плодове - настъргани в картофено пюре, както и под формата на компот, желе и желе;
  4. Месото е говеждо, телешко мляно под формата на кюфтета и кюфтета;
  5. Пилешко яйце като добавка към супи;
  6. Риба - нискомаслени сортове под формата на кюфтета и кюфтета;
  7. Супи върху постна риба или пилешки бульон с добавяне на лигавичен ориз;
  8. Крекери от бял хляб;
  9. Напитки, приготвени от сушени плодове. Сокове, разредени с вода. Чай и какао, сварени във вода.

Храни, които не са включени в менюто за диета № 4, са забранени..

Изключват се и следните:

  • газирани и студени напитки;
  • алкохол;
  • сокове от грозде и сливи;
  • мляко и квас.

Храненето в съответствие с диета № 4 продължава една и половина седмици. Придържайки се към диета № 4, през първата седмица признаците на възпаление на чревната стена са намалени, ферментацията в червата е намалена.

Излизайте от диета номер 4 трябва постепенно.

Приблизително меню за диария за един ден

И така, приблизително меню за диария за един ден:

  1. Закуска: оризова каша или парен омлет, чай.
  2. Снек: узрял банан или печена ябълка, чай или запарка от лайка, шипка.
  3. Обяд: кюфте супа или задушени кюфтета, компот или чай.
  4. Снек: желе или компот, бял хляб или бисквити.
  5. Вечеря: каша от елда с риба на пара, запарка от лайка или чай.

Диария при кърмещи жени

Понякога при младите майки по време на лактация се появява диария. Защо се появяват бучене в корема и диария.

Има няколко причини:

  • често синдром на раздразненото черво (свързан със стрес след раждане, липса на сън);
  • прекомерна консумация на храни, които са слаби в изпражненията (сини сливи, цвекло, кефир);
  • алергични реакции;
  • инфекция.

Какво да ядем за жени, които кърмят с диария:

  • отвара от ориз;
  • всякакви добре сварени зърнени храни във вода без масло;
  • крекери от бял хляб;
  • зеленчукови супи;
  • варени яйца, задушен омлет;
  • нискомаслени сортове риба и задушено месо.

Не забравяйте да пиете 2-3 литра течност на ден. Това може да бъде вода, чай, компот от сушени плодове, желе от горски плодове (като се вземе предвид вероятността от алергична реакция на бебето).

Настойките от лайка, семена от копър и копър вода помагат в борбата срещу диарията, но също така допълнително стимулират лактацията, подобряват вкуса на кърмата.

Диария при възрастни хора

Нарушаването на изпражненията (диария или запек) при възрастни хора е често срещано явление.

В резултат на естественото стареене настъпват много промени в тялото:

  • нарушение на процеса на дъвчене и в резултат на асимилация на храна;
  • стомахът става по-малък по обем, производството на стомашен сок се намалява;
  • функционалността на черния дроб и панкреаса е намалена;
  • чревната микрофлора е нарушена.

За намаляване на храносмилателните проблеми се препоръчва на възрастните хора:

  • Има често (около 6 пъти на ден) и на малки порции.
  • Не преяждайте.
  • Предпочитайте препоръчаните продукти.

Какво да пием с разстроен черва:

  • различни желе (имат добра способност да обвиват стените на стомаха и червата);
  • компоти и запарки от сушени плодове и плодове от дива роза;
  • чай и запарки от лечебни растения (лайка, дъбова кора, градински чай).

Важно е възрастните хора да се подлагат на прегледи навреме, ако е възможно да се занимават с физически упражнения, да ходят много и да водят активен начин на живот.

Синдром на раздразнените черва

Синдромът на раздразненото черво (IBS) се характеризира с нарушена подвижност на червата.

Това нарушение се изразява от такива явления като:

  • диария; Ако изпражненията станат зелени, причините могат да бъдат намерени тук..
  • подуване на корема;
  • чревни колики без инфекциозна или имунна лезия в червата;
  • запек или комбинация от диария и запек.

Причини за синдрома на раздразненото черво:

За да се отървете от IBS, е необходимо да се анализират факторите, които го причиняват, и да се вземат мерки за тяхното отстраняване.

Какво трябва да ядете при диария при възрастни със синдром на раздразненото черво:

  1. Всички видове зърнени храни, приготвени на вода.
  2. Варени или задушени зеленчуци. Изключение правят дразнещите черва, зеле, краставици, домати.
  3. Пюре или печени плодове (ябълки, круши).
  4. Варено, печено или задушено месо и риба под формата на кюфтета или кюфтета.
  5. Млечни продукти.

Докато последствията от IBS не бъдат елиминирани от диетата:

  • пресни зеленчуци и плодове;
  • ядки, гъби;
  • всяко печене;
  • газирани и алкохолни напитки, кафе.

Диета след диария

Характеристики на храненето след диария:

  1. Можете да се върнете към нормалната си диета не по-рано от 1,5-2 седмици след диария.
  2. Добавете храни внимателно, за да не провокирате ново храносмилане.
  3. Постепенно можете да добавяте макаронени изделия, мляко към ястия (мляко наполовина с вода), картофи, извара, тиква, тиквички.

Важно Е Да Се Знае За Диария

Джинджифил при гастрит и други заболявания на стомашно-чревния трактМожете да използвате или не можете да използвате джинджифил за гастрит - спорен въпрос.

Диарията (диарията по друг начин) е състояние, възникнало при човек с често срещани движения на червата (счита се за 4 или повече пъти на ден), придружено от водни (свободни) изпражнения.