Как да се храним с чревна инфекция?

При остри чревни инфекции храносмилането и усвояването на храната се нарушават. Патогените отделят токсични вещества и причиняват възпаление на чревната лигавица.

Правилното хранене по време на заболяването създава условия за регенерация на увредените клетки и възстановява стомашно-чревния тракт.

Принципите на терапевтичното хранене

  • Индивидуалност. Диетата се предписва, като се вземат предвид преобладаващите симптоми, тежестта на заболяването, възрастта, съпътстващата патология, вкусовите предпочитания.
  • Отказ от гладни паузи. Преди това в острия стадий на заболяването лекарите препоръчаха почивка на чай-вода за 1-2 дни. Последните проучвания показват, че гладът забавя възстановяването на работата на червата. Отказът от храна води до липса на хранителни вещества и енергия. Повръщането при чревни инфекции продължава не повече от 6 часа. След като спрете да повръщате, започнете да се храните..
  • Нежен принцип. За 2-5 дни се предписва най-щадящата диета. Основата на диетата се състои от продукти, които не дразнят лигавицата на стомаха и червата, бързо се усвояват, лесно се абсорбират. Изключете продукти, които причиняват повишено образуване на газове, стимулирайки производството на жлъчка, стомашна секреция. Храната се смила с помощта на блендер, варена или на пара. С подобряване на благосъстоянието диетата постепенно се разширява. В диетата се въвеждат фурни, кюфтета и ястия, изпечени на фурна.
  • Температурен режим. Препоръчителна температура на храната - не по-ниска от 15 ° С и не по-висока от 60 ° С.
  • Дробен характер на храненето. Храненето на малки порции 5-6 пъти на ден улеснява храносмилането и усвояването. В острия стадий на заболяването количеството храна се намалява, а липсващият обем се заменя с течен.
  • Храна по апетит. Храненето чрез сила провокира повръщане и увеличава диарията.
  • Режим за пиене. За да предотвратите дехидратация с повръщане и диария, приемайте поне 2 литра течност през деня.

Списък на храни и ястия

ПозволенЗабранено
В острия стадий на заболяването
  • зърнени храни върху водата (започнете с ориз, овесени ядки);
  • сушен бял хляб, бисквити, бисквити;
  • варени зеленчуци под формата на гарнитури;
  • лигавични супи;
  • банани, печени ябълки, круши;
  • диетични меса (заешко, пуешко, телешко) в пюре;
  • нискомаслена риба;
  • диетично хомогенизирано консервирано месо и зеленчуци;
  • бульон от шипка;
  • Компоти от сушени плодове;
  • желе;
  • слаб чай.


В подостър стадий (започва от 4-5 дни)

  • зърнени храни в мляко, разредени наполовина с преварена вода;
  • тестени изделия;
  • нискомаслени млечни продукти (кисело мляко, кефир, извара);
  • месо под формата на кюфтета, кнедли, парни котлети;
  • зеленчукови гювечи;
  • безалкохолни яйца и под формата на омлети до 2 пъти седмично;
  • сокове (боровинки, нар, малина), разредени с вода в съотношение 1: 1; започнете с 50 мл на ден.
  • пълномаслено мляко;
  • мастни млечни продукти;
  • бяло и кисело зеле, цвекло, ряпа;
  • пресни плодове, зеленчуци;
  • бобови растения (грах, боб);
  • рибни, костни, месни бульони;
  • твърдо сварени яйца;
  • тлъсто месо (агнешко, свинско), жилесто говеждо месо;
  • тлъста риба;
  • газирани напитки;
  • шоколад, кафе, какао;
  • цитрусови плодове;
  • пикантни, подправки, маринати;
  • консервирани храни;
  • гъби;
  • ядки
  • кифла, ръжен хляб;
  • продукти с химически добавки: крекери, чипс;
  • алкохол.

Режим за пиене

С повръщането и диарията тялото губи течности и електролити. Ако те не се попълнят, ще се развие дехидратация, така че нормализирайте режима си на пиене при първите признаци на заболяване. За да не предизвикате повтарящо повръщане, приемайте течност от 1-2 глътки на всеки 10-15 минути.

Какво питие?

  • Безсолни разтвори: подсладен чай, оризов бульон, компот от сушени плодове, бульон със стафиди, течно желе.
  • Глюкозно-солеви разтвори (компенсира загубата на електролити): купете в аптеката Oralit, Regidron, Glucosolan или пригответе сместа сами.

Рецепта за глюкозен физиологичен разтвор

Вземете 1 литър топла преварена вода, добавете чаена лъжичка сол, 6 чаени лъжици захар, половин чаена лъжичка сода за хляб; Смесете. Вместо обикновена трапезна сол можете да използвате специална хранителна добавка „кардиозол“, която освен натриев хлорид съдържа магнезий и калий.

Приемайте поне 2 литра течност на ден. Редувайте разтвори без сол с глюкозо-сол. Пиенето само на течности без сол няма да компенсира загубата на електролити. Голяма доза глюкозно-солен състав ще увеличи концентрацията на соли в червата, ще увеличи диарията.

Препоръки след възстановяване

Един месец след нормализирането на изпражненията постепенно се върнете към нормалната си диета. Водете дневник за храна, в който запишете ежедневното меню, запишете вашето благосъстояние. След инфекциозна лезия на червата, дефицит на ензими, непоносимост към млечни продукти, дисбиоза и хроничен ентероколит се развиват в 25% от случаите. Ако след възстановяване се появяват периодично болки в корема и изпражнения, консултирайте се с гастроентеролог.

Диета при чревна инфекция

При вирусна или бактериална чревна инфекция в остра форма трябва да се придържате към няколко правила за хранене...

Чревната инфекция е едно от често срещаните заболявания сред възрастни и деца. Тя възниква на фона на развитието на патогенна микрофлора в червата. Начини на инфекция - орално-фекални. Най-често бактериите влизат в тялото, когато плуват в открита вода, ядат немити плодове.

Симптомите на инфекция са изразени: гадене, повръщане, диария, треска, липса на апетит. И най-важното при тази патология е да се предотврати дехидратацията на тялото.

Общи правила

При вирусна или бактериална чревна инфекция в остра форма трябва да се придържате към няколко правила за хранене:

  1. Не се насилвайте да ядете, ако няма апетит. Освен това, дневната порция се намалява с 50% през периода на обостряне и 15% след лечението.
  2. Броят на храненията се увеличава. Размерът на сервиране трябва да бъде приблизително 2 супени лъжици..
  3. Елиминирайте или силно ограничете въглехидратите и мазнините.
  4. Изключете киселите плодове.
  5. Ежедневна употреба на млечни продукти.
  6. Увеличете количеството питейна вода.

Ако повръщането се появи след консумация на храна, тогава вместо да ядете, по-добре е да пиете вода на малки глътки.

Одобрени продукти

Диетата при чревни инфекции налага ограничения за разрешените храни. Какво мога да ям:

  • зърнени храни върху водата;
  • извара;
  • картофено пюре без мляко;
  • чисто месо;
  • пилешко бульон;
  • Печени ябълки
  • зеленчуци на пюре.

Готвенето трябва да бъде на пара, да се готви и да се пече. Задушените храни рядко се допускат. Пържени храни напълно забранени.

Забранени продукти

Забранените храни с чревна инфекция са много повече:

  • пълномаслено мляко;
  • зърнени храни в мляко;
  • газирани напитки;
  • ястия с аромати и оцветители;
  • пресен хляб;
  • ръжен хляб и бисквити;
  • тлъсти меса;
  • брашно;
  • гъби, бобови растения и ядки;
  • тлъста риба;
  • богати бульони;
  • млечни продукти: ферментирало печено мляко, кефир и др.;
  • бъркани яйца;
  • зеленчуци и плодове, богати на фибри: репичка, краставици, репички, маруля, грозде, банани, сливи.

Пресните зеленчуци трябва да се изхвърлят за период на обостряне. Въвеждайте ги в диетата е разрешено само от 4 дни, при липса на повръщане и диария.

Примерно меню за 5 дни

Правилното хранене при чревни инфекции е ключът към бързото възстановяване. Ако не се придържате към диета, тогава ще страдат не само червата, но и други органи на храносмилателната система. Предвид списъка с разрешени и забранени продукти се съставя меню. По правило строгите ограничения на храната се нуждаят от първите 5 дни на заболяване. Менюто за това време ще изглежда така:

дензакускаВечеряВечеря
1Оризова каша на водатаЗеленчукова супаИзвара
2елдаПилешко суфлеПилешки бульон
3Парче сирене, бульон от шипкаЗеленчукова яхнияТелешка супа с бисквити
4Печени чийзкейкиРибена супаОризова порри
5Хрупкаво сиренеОриз овесена каша с резен варена пилешка гърдаПилешки бульон

Моля, обърнете внимание, че ежедневното меню трябва да включва супи. Това е необходимо за попълване на загубената течност в тялото. Освен това супите са по-бързи и лесни за смилане, не нараняват стомаха и помагат при гадене..

От 6-ия ден на диетата, при липса на симптоми на чревна инфекция, можете постепенно да преминете към общата маса. Добавете 1-2 продукта дневно към вашата диета. Ако диарията и гаденето продължават, продължете да спазвате тези хранителни правила..

Експертен съвет

Лекарите с чревни инфекции дават препоръки относно храненето на пациента:

  1. Храната трябва да е топла. Избягвайте студените и горещи храни, които дразнят лигавиците ви..
  2. След продължително повръщане е необходимо да ядете само течни и полутечни ястия. Твърдите продукти са изключени.
  3. Първите 1-2 дни, ако повръщането ви притеснява, струва си да се ограничите с галета и каша.
  4. Не можете да пиете терапевтична минерална вода по време на обостряне на чревна инфекция.
  5. Основната напитка по време на лечението става чиста вода. И трябва да го пиете не като се появи жажда, а в излишък. Дневната норма се увеличава 2 пъти. Но не бива веднага да изпиете бутилка вода на един глътка. Трябва да пиете на малки глътки в малък обем, но много често.
  6. Придържайте се към таблицата за медицинска диета номер 3 и 4.

При неусложнена вирусна инфекция са достатъчни терапевтична диета и режим на пиене. Но все пак лекарят трябва да даде препоръки за лечение.

Хранене при чревни инфекции

Какво да дадете на детето 7 до 10 дни след остра чревна инфекция

Строгата диета по време на остра чревна инфекция е предпоставка за успешното възстановяване на децата. Ако не спазвате всички инструкции на лекаря по отношение на диетата, това ще доведе до вашето дете с продължителна диария, бърза загуба на тегло, дехидратация и други сериозни здравословни проблеми. Основното в този случай е използването на определена диета за всяка фаза на заболяването. На следващо място, ще се запознаете с принципите на хранене на детето, десет дни след претърпяна остра чревна инфекция.

Основните правила на диетата

При настъпване на отравяне се появяват неблагоприятни процеси в стомаха и червата. Те заплашват хронично възпаление на храносмилателните органи, всички лигавици са засегнати, черният дроб и панкреасът страдат. В резултат на това нормалната секреция на стомашния сок става невъзможна, загубва се мускулният тонус и чревната контракция

За да не се доведе здравето до такова състояние, е важно да допринесете за тялото на бебето. За това са полезни следните правила за хранене:

  • Изпразнете стомаха и червата на бебето. Не насилвайте храната, когато бебето изобщо не я иска. За да предотвратите храносмилането, хранете на всеки два до три часа.
  • Не забравяйте да следвате принципа на готвене: смилане до полутечно състояние, храната трябва да е топла, а не да дразни стомаха с червата. Минимизирайте приема на мазнини, премахнете богатите на фибри хранителни компоненти.
  • Тялото трябва да се попълни с биологично активни вещества, които е загубил по време на заболяването. Затова купете на детето си витаминен и минерален комплекс, но първо се консултирайте с вашия лекар.
  • Следвайте правилата на отделно хранене: не смесвайте въглехидрати с протеини в една порция. Например, не комбинирайте риба или месо с картофи, зърнени храни. По-добре се съсредоточете върху плодовете и зеленчуците.

След това разгледайте списъка с храни, които не трябва да се включват в диетата след чревна инфекция:

  • брашно, печене;
  • сурови зеленчуци, плодове, горски плодове, цитруси;
  • просо, перлен ечемик, ечемична каша;
  • пушени меса, консерви, колбаси;
  • бобови растения;
  • свинска мас, свинско месо.

Какво трябва да бъде включено в менюто на децата за всеки ден след чревна инфекция:

  • елда, ориз, овесени ядки;
  • варени зеленчуци: карфиол, броколи, цвекло, моркови;
  • банани, печена ябълка;
  • вчерашен бял хляб;
  • желе на нишесте;
  • сушени плодове, озвар;
  • пиле, заек;
  • морска риба;
  • тежка напитка.

Как да възстановим функцията на червата след антибиотици

Лечението на детско отравяне почти винаги е придружено от антибиотици. А това е допълнителен удар за пълноценното функциониране на стомашно-чревния тракт. Антибактериалната терапия винаги трябва да бъде придружена от превантивни мерки, в противен случай бебето ще развие диария или запек, лошо храносмилане и много други. Няколко препоръки, необходими за възстановяване на функцията на червата след прием на антибиотици:

  • Отменете храненето на бебето и го прехвърлете изключително на кърма;
  • за деца над ранна детска възраст дайте обилна напитка, намалете количеството консумирана храна, не забравяйте да спазвате диета, да се храните само по желание на бебето;
  • организирайте комфортна почивка, детето трябва да спи по-дълго, за да възстанови силите си;
  • осигурете на бебето балансирана диета, за това давайте плодове и зеленчуци и не забравяйте да включите в диетата кисело-млечна храна (извара с ниско съдържание на мазнини, например).

Показания за назначаване на терапевтично хранене

Един от важните фактори за лечение на деца, които са имали чревна инфекция, е правилното хранене или диета терапия. При неправилно хранене може да се наблюдава продължителна диария, рязко намаляване на теглото и непоносимост към лактоза (млякото не се абсорбира от тялото).

Основната функция на диетичната терапия е способността да се коригира режима на хранене, храненето на детето и да се правят навременни изменения въз основа на формата на заболяването, състоянието на тялото и скоростта на възстановяване.

Учените са доказали, че дори при тежки форми на заболяването функцията на приема на храна и усвояването на хранителни вещества се запазва отвъд стомашно-чревния тракт, но ако храната не навлиза дълго време в тялото на детето (водно-чаени диети), тялото губи своята възстановителна функция, която води до драматична загуба на тегло.

Характеристики на режима на пиене

По време на пика на чревна инфекция бебето губи течности и минерали поради честото повръщане и диария. Спирането им обаче не винаги е възможно и не е необходимо, защото по този начин тялото се освобождава от вредните токсини

Важно е мама по това време да осигури правилния режим на пиене. Бебето трябва да се пие често и малко по малко, за да не може да се откъсне и водата е добра

Препоръчително е да предлагате не вода, а решения, които могат да възстановят водно-минералния баланс.

Regidron и други прахове за приготвяне на електролитен разтвор могат да бъдат закупени в аптека. Ако обаче мама е сама вкъщи и няма кой да отиде в аптеката, лесно е да си направите решение вкъщи. За да направите това, в 1 литър преварена вода се разбърква 8 с.л. захар, чаена лъжичка сол, ½ супена лъжица сода за пиене. Поливайте бебето на всеки 5-10 минути, като давате 5 мл. от лъжица или спринцовка, на която се дават лекарствени сиропи. На дете над 3 години могат да се дават 2 чаени лъжички на всеки 5 минути. Трябва да пиете бебето си дори през нощта, да се събуждате на всеки 15 минути, преди състоянието му да се подобри.

Regidron или неговият домашен аналог помага за поддържане на водно-солевия баланс на организма

Меню за деца

Важно е да се спазват принципите на хранене не само в острия период на заболяването, но и да се поддържат ограничения за определени храни за още две до три седмици, в противен случай неприятните симптоми могат да се върнат. Дори ако детето има добър апетит, не му позволявайте да преяжда

Често е по-добре да ядете частични порции.

Дори ако детето има добър апетит, не му позволявайте да преяжда. Често е по-добре да ядете частични порции..

В условията на ограничена диета е важно менюто да се направи така, че ястията да са разнообразни и да не отблъскват детето. За закуска можете да готвите омлет с чай и галета, ориз или овесени ядки

За обяд му предложете зеленчукова супа, бульон, месо с ориз или елда на пара, варена риба. Като напитка - сок от шипка. Вечерята може да се състои от парни рибни питки, зърнени храни, морков и ябълков сос.
За десерт ще се справят печени ябълки и банани. Докато се възстановите, можете да добавите сушен бял хляб, постно варено месо и риба, кюфтета и кюфтета с ниско съдържание на мазнини.

Зеленчуците се сервират варени, под формата на картофено пюре: тиквички, тиква и броколи. Киселото мляко трябва да е с ниско съдържание на мазнини: кисело мляко, извара, ферментирали ястия. Пълно мляко трябва да се дава само три седмици след възстановяването.

Най-важното в този период е да се пие достатъчно течност, особено в първите дни. За да се избегне дехидратацията, е необходимо да се даде на детето физиологичен разтвор.

Можете да го купите в аптека или да го сготвите сами: разтворете 2 литра захар, 1 чаена лъжичка сол и ½ сода в литър преварена вода.

Вместо вода можете да използвате отвара от стафиди. В допълнение към горното можете да дадете на бебето ориз или пилешки бульон и вода.

Диета за чревна инфекция при деца, менюто изключва:

  • сурови зеленчуци и плодове, особено зеле, репичка, репичка;
  • пълномаслено мляко;
  • хлебни изделия, кафяв хляб;
  • захарни изделия;
  • пикантни ястия;
  • наденица от всякакъв вид;
  • пушени меса.

Какви храни да избягваме?

Някои продукти трябва да бъдат напълно изключени от диетата на болно дете (особено през първите 2-3 седмици след началото на болестта). Можете да разширите таблицата и да приведете менюто на предишното ниво за три седмици.

Следните продукти могат да причинят вреда:

  • Мляко. Използването на мляко през първите 2 седмици е строго забранено. Млечните цели храни могат да причинят засилена диария. През този период увреденото черво не може добре да разгради всички компоненти на млякото. След като изпие чаша мляко, детето става по-често изпражнение, има болки в корема.
  • Мазни и тежки храни. Ензимната способност да разгражда мазни храни по време на чревно разстройство е значително намалена. Организмът насочва всички усилия за борба с патогена на инфекцията. Той абсолютно няма достатъчно сили да усвоява мазни храни. Несмилаемите хранителни компоненти се отделят през червата заедно с обилните хлабави изпражнения. Диарията по-лоша, гадене.
  • Пресен хляб, както и всякакви кифлички. Съдържа огромно количество глутен. Той слепва всички чревни ворсинки, като не позволява на храната да се движи. Това може значително да увеличи ферментацията и гнилостните реакции в организма. Изберете сушени бисквити вчера. Те ще бъдат чудесно допълнение към бульона, приготвен от пиле с ниско съдържание на мазнини, риба.
  • Пресни плодове и зеленчуци. По-добре е да ги изпечете със сушени плодове във фурната (можете също да готвите предварително и след това да мелете с пасатор до състояние на пюре). Добавете малко захар на вкус. Това ще бъде чудесна алтернатива на закупуването на картофено пюре в буркани..
  • Пикантни и кисели ястия. Голям брой подправки дразнят възпалената стена на стомаха. Това причинява повръщане и влошава гаденето. Не добавяйте лук и чесън в месни ястия. Те дразнят чревната стена, засилвайки възпалителния процес
  • Сладкарски. Тортите, тортите, шоколадът увеличават натоварването на черния дроб. Това пречи на тялото да неутрализира напълно токсините, които бактериите секретират при размножаването..
  • Силни месни бульони. Те съдържат твърде много екстрактивни вещества, които увеличават гаденето. Много слабо усвоен. Ензиматична панкреатична недостатъчност (до остър панкреатит).
  • Бобови растения и зеле под всякаква форма. Те водят до силно газообразуване. Чревната стена от газове се опъва, усилвайки синдрома на болката. Стомахът на бебето става като барабан; докосването му е болезнено.

Какви храни са разрешени за възрастни?

Храни, които трябва да изхвърлите, докато не се почувствате по-добре:

  • пикантни и пържени храни,
  • всякакъв алкохол,
  • кофеинови напитки, защото те дехидратират организма,
  • сушен грах или боб,
  • сурови зеленчуци или плодове (с изключение на банани),
  • Пълнозърнест хляб, зърнени храни или трици,
  • Мляко или млечни продукти (сирена, кисели млека, кефир),
  • ядки, семена, кокосови орехи, пуканки.

План за диета при чревна инфекция при възрастни, докато се възстановявате.

  • чиста супа или мисо бульон,
  • минерална вода (можете да добавите малко захар и да разбъркате), но не и диетична сода.
  • разреден сок от ябълки или червени боровинки (не портокал),
  • тонизиращи спортни напитки,
  • чиста вода,
  • бисквити,
  • захарни пръчки,
  • слаб чай с мед или подсладител.

Стъпка 2 (Всичко от стъпка 1 плюс):

  • ябълково пюре,
  • банани,
  • картофено пюре,
  • варена паста,
  • ориз без масло, маргарин или сос,
  • рафинирани зърнени храни като оризови рулца, пуканки, зърнени храни, грис,
  • тостове (бял или лек ръжен хляб) с желе.

Стъпка 3 (всичко свързано с точки 1 или 2 плюс):

  • печено или варено постно месо от домашни птици или риба,
  • варени яйца,
  • добре сварени зеленчуци и плодове без семена или кори,
  • шербет.

Когато храната от текущото ниво се абсорбира от тялото, преминете към следващото. Напредъкът може да бъде бърз: от едно хранене до следващо, веднага щом се почувствате по-добре. Повечето хора се връщат към нормалната храна след 2, 3 дни.

Ако установите, че определена храна влошава благосъстоянието и общото състояние, след това я изключете от диетата..

патогени

Чревните инфекции са едно от най-честите заболявания при децата. Почти всяко трето дете се разболява през лятото. Върховата честота на чревните инфекции настъпва през лятото. Много често детето може да хване заболяване, след като яде некачествена храна или лошо измити плодове.

Ако езерцето е със стояща вода, рискът от инфекция се увеличава няколко пъти. В топло време различни патогенни бактерии активно растат и се размножават в него..

Най-често чревните инфекции причиняват:

  • Различни видове вируси. Това могат да бъдат ротавируси, аденовируси и много други видове. Попаднали в тялото на бебето, те бързо проникват в кръвообращението и причиняват инфекция. Развитието на болестта, когато се зарази с вируси, обикновено е бързо (понякога 6-8 часа след навлизането в кръвта).
  • Патогенни бактерии. Доста често се случва заразяване със салмонела, шигела, дизентериална бацила, протея или ешерихия коли. Обикновено причиняват тежка водниста диария. Броят на движенията на червата може да достигне 10 пъти на ден. Детето става настроено, отказва храна.
  • Най-простият. Те стават причина за чревни разстройства много по-често. Най-често срещаните патогени - амеба или балантидия.

Децата страдат от чревни разстройства много по-често от възрастните. Това се дължи на несъвършенството на структурата на храносмилателната им система. Имунитетът на детето е много лабилен. Не винаги е в състояние да издържи на агресивното въздействие на бактериите. Ако детето е отслабено или наскоро е имало някакво катарално заболяване, то лесно може да се зарази с чревна инфекция..

Какво не

От диетата трябва да изключите всякакви продукти, които стимулират чревната подвижност, а също така активирате процесите на гниене и ферментация в долните части на храносмилателния тракт:

  • сурови зеленчуци, плодове, горски плодове, особено кисели;
  • прясно изцедени сокове;
  • масло и растително масло - в чистата му форма, а не като част от ястията;
  • овесени круши;
  • сушени сини сливи;
  • сладкарски изделия;
  • пресен хляб, сладкиши.

Под забраната продукти, които могат да причинят диспептични прояви - подуване на корема, болка в епигастралния регион, киселини. В допълнение, всяка храна с слабително действие е противопоказана. Преди лечението е забранено:

Не яжте риба и месо с висок процент на съдържание на мазнини:

При изразени симптоми на интоксикация, в първите дни след началото на болестта, не се препоръчва употребата на черен хляб - причинява повишена ферментация в червата и повишена подвижност. В острия период е забранено и пълномасленото краве мляко: може да предизвика появата на водниста диария.

Забранени са всякакви консерви, сосове, люти и пикантни подправки. Освен това е строго забранено да се пие алкохол, захарни газирани напитки, силен чай и кафе.

Трябва да се спазва диета след чревна инфекция, докато симптомите изчезнат. Новите продукти трябва да се въвеждат в диетата постепенно, за да не провокират прекомерно натоварване на храносмилателния тракт. В този случай не се забърквайте в продукти със стипчиви свойства, в противен случай можете да предизвикате запек.

Примерно меню за 1 ден

Проба от здравословна диета при чревна инфекция изглежда така:

  • за закуска - малко картофено пюре от ориз без масло с ябълково или бананово пюре, компот от сушени плодове;
  • за втората закуска - неподсладено кисело мляко;
  • на обяд - нискомаслена билкова супа от зеленчуци, зеленчуци на пюре и котлети от варено телешко месо, чай или малко сладък компот;
  • следобеден чай - ружа или ружа, бульон от шипка без захар;
  • за вечеря - елда настъргана каша и чай.

Телешка или пилешка гърда котлет

Месо - 250 г, протеин - 1 от малко яйце или 0,5 от голямо яйце, варен ориз - 1 супена лъжица. л.

Убийте месото с ориза в блендер, добавете разбития белтък. Добавете малко сол и разбъркайте старателно. Покрийте, изпратете до хладилник.

Преди да нахраните бебето, сложете съд на водата на печката или включете бавната готварска печка. Изсипете баницата с мокри ръце, поставете в малък гевгир или съд и поставете на водна баня. Време за готвене - около половин час под капака.

Бульон от шипка

Сухи плодове от оранжев или червен цвят - 50 г, вряща вода - 0,5 л.

Измийте дивата роза под чешмата. Нарежете или кайма, изсипете в термос и изсипете. Настоявайте през нощта. Можете да добавите 25 г захар и мед към готовата напитка..

Диетата е съществена част от лечението на деца, които са имали чревни инфекции. При неправилно хранене може да се развие продължителна диария, недостиг на лактаза и в резултат на това недохранване - забавяне на растежа и теглото на детето поради нискокалорична храна. Правилното хранене и пиене ще помогнат на детето ви да се възстанови бързо..

Разрешени храни по време на възстановяване

В периода на възстановяване, който продължава 2-3 седмици, лекарите препоръчват таблица № 4В с пет частично хранене на ден. Менюто включва диетични меса, слузести супи, зърнени храни и зеленчуци. През деня трябва да изпиете поне 1,5 литра вода, кафе и какао. Количеството сол е ограничено до 8 g на ден. В ястията се добавя масло - 15 г наведнъж. Продуктите са на пара, консумират се във варена или печена форма.

Диетично месо

Лекарите забраняват да се ядат тлъсти сортове риба, свинско месо, пушени меса и колбаси, консервирани храни след чревна инфекция. Диетата включва ястия от пиле без кожа, заек и парче език, което е по-добре да се вари или задушава. При възстановяване се допускат говеждо, телешко, пуешко и пилешко месо. Можете да направите от тях котлети, ножове, суфле или кюфтета, да ги използвате в пюре, нарязана на кубчета.

Леки супи

Такива ястия имат нежен ефект върху червата и стомаха, така че са част от много диети. Лигавата супа се приготвя от ориз, грис и овес..

  1. Сварете 300 мл вода.
  2. Сортирайте, изплакнете добре с 40 г ориз.
  3. Изсипете зърнените култури във вряща вода, гответе за час.
  4. Оризът през сито.
  5. Добавете пилешки или телешки бульон с ниско съдържание на мазнини - 1 чаша.
  6. Довежда се до кипене.
  7. Сервирайте с резен масло..

Рецепта за супа от грис:

  1. Пресейте 30 г зърнени храни.
  2. Сварете 200 мл вода.
  3. Бавно, непрекъснато бъркайки, наливайте 30 г грис.
  4. Намалете топлината, гответе за 10-15 минути. Не спирайте да се занимавате.
  5. Налейте 200 мл обезмаслено мляко, заври и свалете от котлона.
  6. Добавете 1 с.л. л растително масло, разбъркайте.

По време на периода на възстановяване тези ястия могат да се приготвят от всички видове зърнени храни - овес, пшеница, ориз или грис.

Овесената каша се вари във вода, месен бульон или мляко.

Можете да сервирате ястия със зърнени храни на масата:

  • пудинги;
  • пилаф;
  • zrazy;
  • зърнени котлети без паниране.

По време на възстановяването диетата включва печени и парни омлети. Разрешено е да се ядат безалкохолни яйца. Пържените пържени яйца остават забранени. Не яжте, варени, сурови яйца.

Плодово желе

Ястие, което е разрешено дори на етапа на обостряне, се приготвя според тази рецепта:

  • Вземете 1 кг ябълки. Измийте, нарежете на 4 филийки, отстранете сърцевината.
  • Прехвърлете плодовете в тигана, изсипете вода, така че наполовина да скрие ябълките.
  • Гответе 30 минути на слаб огън..
  • Изсипете течността в друга тава, добавете захар (1 кг до 1,5 литра сок).
  • Поставете на огън, доведете до кипене.
  • Намалете газа и гответе 50-60 минути. Масата трябва да намали обема.
  • Свалете от котлона, изсипете в буркани.
  • Когато желето се охлади, го поставете в хладилника.

Зеленчуци

По време на периода на възстановяване добавете следните храни в диетата си:

Забранени зеленчуци:

Млечни продукти

Извара с ниско съдържание на мазнини в малки количества може да се консумира дори по време на строга диета. Когато острата фаза приключи, пълномасленото мляко, осоленото сирене са забранени.

Ако възрастен или дете понася добре ферментиралите млечни продукти, по време на периода на възстановяване е позволено да яде:

  • кефир;
  • ферментирало печено мляко;
  • некисела заквасена сметана (малко количество);
  • прясно извара;
  • сметана;
  • парен или изпечен пудинг от извара;
  • меко сирене.

Основните принципи на диетата

За деца и възрастни, страдащи от чревни инфекции, е създадено специално диетично хранене, наречено „Лечебна таблица № 4“..

Тази диета е разработена от лекар от най-висока категория, професор М. I. Pevzner, специализиран в подготовката на лечебни менюта за пациенти, страдащи от различни патологии.

След като хранителните схеми, разработени от Pevzner, стават широко разпространени, много лекари отбелязват тяхната ефективност.

Мога ли да направя някакви промени в диетата, предписани от лекарите, и да храня детето си, например сладкиши или нишестени зеленчуци?

В периода на обостряне на инфекцията отговорът на този въпрос е категоричен - не. Струва си да започнете въвеждането на обичайната храна в детското меню, едва след като обострянето отшуми и малките пациенти се възстановят.

Храненето при наличие на чревни инфекции трябва да става на малки порции, но често, два до три часа след предишното хранене.

Трябва да хранете децата по такъв начин, че приемът на най-висококалорична храна да става сутрин или следобед, но не и следобеден чай или за вечеря.

За да бъде лечението ефективно, трябва да ядете много храни, богати на витамини, или да компенсирате дефицита на тези полезни вещества с помощта на специализирани аптечни хранителни добавки.

За да попълните водно-солевия баланс и да предпазите детето от дехидратация, което може да възникне, когато има силно повръщане и редовна, обилна диария, трябва да пиете много топла преварена вода.

Важно е да се разбере, че чайовете и отвари, въпреки че са течни вещества, не могат да компенсират недостига на вода в човешкото тяло. За да спасите детето от дехидратация, която може да бъде елиминирана само чрез венозно приложение на специализирани разтвори, трябва да му давате поне два литра вода на ден и да се уверите, че детето ги пие, и не отказва да пие

За да спасите детето от дехидратация, която може да бъде елиминирана само чрез венозно приложение на специализирани разтвори, трябва да му давате поне два литра вода на ден и да се уверите, че детето ги пие, и не отказва да пие.

Не забравяйте, че наличието на симптоми, характерни за чревните инфекции, дава основателна причина да посетите лекар.

Организмите на малки деца не могат да се справят с инфекция, която е неконтролирана и агресивна.

За да не излагате детето си на риск, ако откриете първите симптоми на чревна инфекция, трябва да се обадите на линейка и да помолите лекарите да дадат препоръки за грижа за детето в първите дни след откриването на болестта.

След като прочетете тази статия, научихте каква храна се препоръчва за деца, които са имали чревна инфекция..

Подробна информация за постулатите на такова хранене се съдържа в "Диета № 4", която можете да намерите след консултация с гастроентеролог.

Важно е да се разбере, че лечението на чревна инфекция е немислимо и неефективно без диета. Ако детето яде правилните храни и получи подходящите лекарства, предписани от лекар, тогава можем спокойно да кажем, че той ще може бързо да се възстанови от чревна инфекция и да възстанови всички сили на тялото си

Ако детето яде правилните храни и получи подходящите лекарства, предписани от лекар, тогава можем спокойно да кажем, че той ще може бързо да се възстанови от чревна инфекция и да възстанови всички сили на тялото си.

Основни изисквания

Веднага трябва да се каже, че медицинското хранене за различни „диарични“ заболявания винаги изглежда почти същото. Основната цел на такава диета е да сведе до минимум възпалителния процес в кухината на храносмилателните органи и да допринесе за възстановяването на собствените им защитни механизми.

характеристики на диетата при чревни инфекции при деца се основават на правилата на здравословна диета

Според тези принципи е необходимо диетата при чревни инфекции при деца да отговаря на следните изисквания:

  1. Храната трябва да бъде възможно най-лесно смилаема и нежна. Разнообразието на вкус също е важен аспект..
  2. За готвене трябва да се вари, задушава или пече във фурната. Тази топлинна обработка гарантира максимална естественост и лекота на работа на храносмилателния тракт. Пържени и пушени ястия са противопоказани.
  3. Диета - 5-7 пъти на ден.
  4. В диетата е необходимо да се съсредоточите върху протеиновите храни.
  5. Ограничете процента на мазнини, въглехидрати и сол.
  6. Ако говорим за млечни продукти, тогава те трябва да са с нисък процент мазнини и лактоза. Чудесно е, ако допълнително насищат червата с бифидобактерии.
  7. На първите етапи на заболяването обемът на храната, получена от детето, трябва да бъде намален с 10-15%. В тежки случаи тази цифра достига 50%.
  8. Храната трябва винаги да е топла (32-37 ° C).

По този начин е възможно да се улесни максимално работата на стомашно-чревния тракт и да се ускори процеса на възстановяване.

3 салмонелоза

Трябва да се отбележи, че салмонелозата не винаги засяга червата, но стомашно-чревната форма е доста често срещана. През първите два дни от острия период на пациента се показва терапевтично гладуване. Това правило важи дори за малки деца. Трябва да пиете повече течности и по-малко да натоварите стомашно-чревния тракт. В началото на заболяването самият човек не иска да яде. По това време трябва да изпиете поне 2 литра вода, и то на кратки интервали и на малки глътки. Някои традиционни лечители съветват вместо това да пият отвари от билки, но е по-добре първо да се консултирате с вашия лекар.

Още на 2-3-ия ден от заболяването можете да продължите към диета № 4, ако лекарят разреши. От диетата изключени мляко, пушени месни продукти и всякакви мастни разновидности на месо и риба. Необходимо е да се откажете от пресни зеленчуци, съдържащи големи количества груби фибри. Това са бобови растения, всички видове зеле, репички, цвекло и дори краставици. Ечемикът, просото и перленият ечемик се изключват от зърнени култури. И от напитки - кафе, какао, сода.

При салмонелоза детето спазва същата диета, както при възрастен

Много е важно да се спазва такава диета толкова, колкото е предписал лекарят, преминавайки към обичайната диета постепенно, за период от 2-3 месеца. Факт е, че салмонелозата и ротавирусната инфекция водят до чревна абсорбция

И напускането на диетата, преди лекарят да одобри подобни действия, води до многократни нарушения на храносмилателния тракт.

Характеристики на храненето след инфекция

Диетата, която се използва за бързо и пълно възстановяване на тялото на детето след продължителен ротавирус или изтощаваща бактериална инфекция, е както следва:

  • Диетата на бебето започва постепенно да се разширява само 5-7 дни след отшумяването на очевидните симптоми. Най-добре е да започнете с пюре от ябълки или банани, приготвени от пресни плодове..
  • Даваме тестени изделия не повече от два пъти седмично.
  • Понякога децата могат да се зарадват с ружа, пастила, мармалад.
  • Постепенно увеличавайте съдържанието на мазнини в млечните и млечните продукти..
  • Парен жълтък или варен омлет се въвежда в менюто два пъти седмично.

Дори две седмици след началото на възстановителната диета основните препоръки остават, но постепенно прехвърляме детето на обичайната му диета. Целият процес трябва да отнеме около месец от момента на пълно възстановяване, само тогава лигавицата ще се актуализира без последствия и няма да даде на бебето неудобни усещания.

Терапия без млечни продукти

Лактозата се усвоява в тънките черва от ензим, наречен лактаза..

Непоносимостта към млечна захар може да възникне след много инфекции на храносмилателния тракт, като гастроентерит. В такива случаи това е временно състояние и тялото се възстановява след 2-4 седмици.

Диетичните промени първоначално трябва да включват изключването на онези храни, които съдържат най-много лактоза: мляко, кисело мляко, сирена.

Ако симптомите на заболяването са спрени, тогава малко количество от описаните продукти може да започне да се консумира..

Приблизителна диета без мляко след спиране на диарията:

  • Закуска. Чиния от зърнени култури или гранола с пресни плодове върху водата. Бял хляб. Слаб чай.
  • Вечеря. Сандвичи, приготвени от пресен брашно с нискомаслено говеждо месо, рибни консерви като сьомга и маруля. Маргарин, ако е необходимо. Вода, чай, разреден сок или капучино от соево мляко.
  • Вечеря. Вода с лимонов сок. Пилешко и зеленчуково печено с ориз на пара.
  • Закуски Пресни плодове, крекери или пуканки..

Диета след инфекция

Когато всички най-страшни прояви на болестта - повръщане, диария, интоксикация - са зад, а причината за инфекцията е елиминирана и детето се възстановява, можете постепенно да увеличавате порциите и количеството храна, като добавяте нови храни към диетата. Храненето след чревно заболяване при деца има редица състояния:

  • употребата на пълномаслено мляко е забранена поне 2 седмици след подобряването на състоянието на детето. В тялото на пациента през този период няма достатъчно лактаза (ензим, който разгражда млечните въглехидрати), което води до появата на процеси на ферментация и газообразуване);
  • 5-7 дни след отслабване на основните симптоми на чревно разстройство, можете да предложите на детето малко пюре от банан или ябълки (пектин, който се намира в плодовете и някои зеленчуци, абсорбира остатъци от токсини и бактерии в червата);
  • макароните трябва да се дават не повече от 2 пъти седмично (само след като симптомите на остра инфекция напълно изчезнат);
  • някои сладкиши са позволени (пастила, мармалад, ружа);
  • допустимо увеличение на съдържанието на мазнини в млечнокисели продукти;
  • варен жълтък или парен омлет, приготвен във вода, се дава не повече от 2 пъти седмично.

Когато основните симптоми на заболяването са изчезнали и детето се е възстановило, важно е да се спазват принципите на правилното хранене и щадящата диета. В противен случай възстановяването на тялото на детето може да се забави.

Децата не са застраховани срещу рецидив на инфекциозния процес - поради неспазване на основните хигиенни правила и режима на санитарна обработка на продуктите.

Принципи за лечение на чревни инфекции

Основните симптоми на чревни инфекции включват често неконтролирано повръщане, водниста диария със светло жълт оттенък, треска, болки в тялото и други симптоми на обикновената настинка (вижте също: с какво можете да нахраните детето си с диария или други разстройства?). Основните принципи на лечение включват:

  • приемане на лекарства за нормализиране на микрофлората;
  • използването на разтвори, които възстановяват водно-солевия баланс;
  • приемане на лекарства срещу повръщане и диария (за повече подробности вижте: как мога да нахраня дете с повръщане?);
  • специална диета, която в медицинската практика е обозначена като № 4 и № 4В.

Отначало болното дете губи много течност, затова е важен правилният режим на пиене. Добре подбраната диета е не по-малко актуална, тъй като при OKI има повишена чувствителност на храносмилателния тракт.

Какви продукти са забранени с OKI?

Продуктите, които причиняват процеси на ферментация в червата, трябва да бъдат изключени от диетата:

  • пресни сладкиши;
  • тестени изделия;
  • мляко;
  • мазни, пържени храни;
  • тлъсти меса (свинско, агнешко, патешко);
  • пикантна и твърде солена храна;
  • сладкарски изделия със сметана (торти, сладкиши);
  • Бяло зеле;
  • домати
  • репичка;
  • цвекло;
  • краставици
  • бобови растения;
  • шоколад;
  • закупени сокове в торби;
  • бульон супи;
  • пушени меса;
  • консервирани храни;
  • газирани напитки;
  • чипс, крекери с добавки и др.;
  • колбаси;
  • маринати;
  • прясно грозде, кайсии, сливи;
  • гъби;
  • ядки
  • полуфабрикати;
  • Ръжен хляб;
  • цитрусов.

Основни остри хранителни изисквания

По-рано се смяташе, че с OKI е необходимо да се правят „гладни паузи“ или в крайни случаи да се дава на детето само чай и бисквити. Съвременните педиатри отказват този принцип, вярвайки, че гладуването не е полезно за едногодишно дете и дори за бебе на 3-4 години. На тази възраст гладуването значително отслабва организма и забавя възстановяването на засегнатата лигавица.

Разбира се, не е необходимо насилствено хранене на дете по време на чревна инфекция. Но ако бебето има апетит, тогава определено трябва да го дадете да яде, само храната трябва да бъде избрана правилно.

И имате достатъчно време за любимия си?

Да, разбира се! Не, това е просто проблем!

Например, д-р Комаровски препоръчва използването на следните диетични принципи:

храната трябва да е нежна, химически и механично. Тоест, трябва да изберете лесно смилаеми продукти, които не дразнят стомашно-чревната лигавица, и да ги давате под формата на картофено пюре;

продуктите трябва да бъдат варени, задушени;

в диетата ограничете количеството на мазнини, сол, въглехидрати;

храната трябва да бъде частична, но честа. Така че за дете на възраст 2 години размерът на една порция не трябва да надвишава 50 грама, но броят на храненията трябва да се увеличи до 8 пъти;

храната трябва да има температура в рамките на 33-37 градуса, тоест не трябва да е студена или гореща;

полезно е да включите в диетата ферментирали млечни продукти без лактоза или ниско лактоза, обогатени с бифидобактерии.

Възстановяване на червата след антибиотици

При лечението на чревни инфекции лекарите често предписват антибиотици, които причиняват допълнителен удар върху стомашно-чревния тракт

По време на терапията е важно да се извършват дейности, насочени към компенсиране на щетите, причинени от лекарства. В противен случай трохите могат да развият запек, диария и храната ще се абсорбира много слабо.

Възстановяването на червата след антибиотиците ще позволи такива мерки:

  • премахването на допълващите храни и прехвърлянето на бебетата изключително на майчиното мляко;
  • деца от всички възрасти - пият много течности, хранят по избор храносмилаеми храни;
  • балансирана диета, при която изварата, зеленчуците и плодовете се изискват в достъпна форма (термично обработена или прясна след пълно възстановяване);
  • удобна почивка, достатъчно сън за възстановяване на силата.

Характеристики на режима на пиене

По време на пика на чревна инфекция бебето губи течности и минерали поради честото повръщане и диария. Спирането им обаче не винаги е възможно и не е необходимо, защото по този начин тялото се освобождава от вредните токсини

Важно е мама по това време да осигури правилния режим на пиене. Бебето трябва да се пие често и малко по малко, за да не може да се откъсне и водата е добра

Препоръчително е да предлагате не вода, а решения, които могат да възстановят водно-минералния баланс.

Regidron и други прахове за приготвяне на електролитен разтвор могат да бъдат закупени в аптека. Ако обаче мама е сама вкъщи и няма кой да отиде в аптеката, лесно е да си направите решение вкъщи. За да направите това, в 1 литър преварена вода се разбърква 8 с.л. захар, чаена лъжичка сол, ½ супена лъжица сода за пиене. Поливайте бебето на всеки 5-10 минути, като давате 5 мл. от лъжица или спринцовка, на която се дават лекарствени сиропи. На дете над 3 години могат да се дават 2 чаени лъжички на всеки 5 минути. Трябва да пиете бебето си дори през нощта, да се събуждате на всеки 15 минути, преди състоянието му да се подобри.

Regidron или неговият домашен аналог помага за поддържане на водно-солевия баланс на организма

Диета при чревна инфекция

Терапевтичната и превантивна диета №4 се използва широко в лечебните заведения за облекчаване на болезнените симптоми на обикновените заболявания на червата..

Снимка: Оксана Кузьмина / Shutterstock.com

Чревните инфекции при деца и възрастни се характеризират с коремна болка, диария, обща слабост, гадене и повръщане. Типичните признаци на интоксикация, които неизбежно се развиват при остри форми на заболяването, изискват бърза реакция. Основният акцент при лечението на чревни инфекции при възрастни и деца е върху организацията на диетичното хранене. Менюто се адаптира към възрастта на пациента, метаболитните характеристики и общото здравословно състояние.

Принципи на клиничното хранене при чревна инфекция

Балансираната диета с патологично черво е ключът към бързото възстановяване. В първия ден на обостряне на заболяването гастроентеролозите препоръчват напълно да се откаже от приема на храна. В съответствие с почивката на леглото, на пациента се дава умерено силен, сладък чай (2 чаени лъжички захар на 250 мл вода) поне 6-8 пъти на ден. Танините в черен чай обвиват чревните лигавици, действат като естествен антибиотик, облекчават възпалението и дразненето. От своя страна, глюкозата в захарта действа като източник на енергия за отслабеното тяло. В бъдеще диетата се организира според основните принципи на терапевтичното хранене:

  1. Засилен режим на пиене. По време на обостряне на чревна инфекция е необходимо да се гарантира, че пациентът пие най-малко 2 литра течност. Не забравяйте да въведете чиста питейна вода в диетата.
  2. Осигурете необходимия прием на болни вещества в тялото на пациента, особено животински протеини. Постно месо, диетична риба, домашно калцинирана извара, яйца - незаменим минимум, за бързо възстановяване.
  3. Избор на лесно смилаеми продукти и здравословни методи на обработка, за да се отстрани максимално натоварването от патологичните черва, да се елиминират химическите и механични раздразнения. Цялата храна се сервира в пюре, варена форма (във вода, на парна баня).

Всички критерии за здравословна диета с чревна инфекция отговарят на таблица за лечение №4. На пръв поглед менюто е монотонно и скучно. Но продуктите и рецептите са подбрани по такъв начин, че да осигурят на тялото всички жизненоважни витамини и минерали. Следователно, започвайки от втория ден на заболяването, пациентът се прехвърля на строга диета с продължителност 5-7 дни.

Какво мога да ям с чревна инфекция?

След първия ден на боледуване и гладуване на чай, проявите на интоксикация значително отслабват. Гаденето и повръщането престават, появява се апетит. По това време е важно болният да не се връща към традиционното хранене. Липсата на симптоми не означава възстановяване. Чревните стени са все още възпалени, перисталтиката е нарушена, в изпражненията има лигавичен секрет. Ако откажете лечение, остро заболяване латентно ще се развие в хронична форма. Тоест човек редовно ще се сблъсква с нарушения на изпражненията (диария, запек), коремна болка, повишено образуване на газове, киселини, гадене, оригване и други диспептични прояви на патологичния процес. Тогава строгата диета ще се превърне не само в курс на лечение, а в принудителен начин на живот.

Таблица № 4 се назначава за период от 5-7 дни, който всеки възрастен може да издържи. Таблицата показва разрешените и забранени храни в диетата..

ПродуктиМогаНевъзможно е
Хлебни изделияКрекери от вчерашния бял хляб (без кафяво, естествено изсушен).Всеки друг хляб, включително пълнозърнест, ръжен и т.н..
Първо храненеСупи и бульони на леки бульони от пилешко, телешко, пуешко с добавка на овесени ядки, ориз, яйца (зърнени култури).Богати супи, с пържени зеленчуци, пушени меса. Растителни течни ястия с много съставки са изключени.
Месни ястияПасти, котлети, кюфтета от обелено месо от филе (пилешко, телешко, пуешко), предварително приготвени и настъргани.Мазни меса и производни продукти: колбаси, колбаси, бали и т.н..
рибаДиетични сортове риба: шаран, зандер, минтай, хек, треска. Филе варено или варено на парна баня.Сьомга, пъстърва, херинга, Иваши, скумрия, сом и всякаква друга тлъста риба.
Млечни продуктиДомашно извара (150 грама на ден), с много грижи кефир и ацидофилус.Пълномаслено мляко, извара десерти, кисели млека, заквасена сметана, ферментирало мляко, твърди и меки сирена.
Зърнени храни, тестени изделияХеркулес овесена каша, елда, ориз, може да бъде малко вермицели като добавка във вискозна супаБобови растения, тестени изделия под всякаква форма, с изключение на вермицели, ечемик, пшеничена крупа
яйцаДо 2 броя на ден, включително добавяне към ястия. Приготвя се безалкохолно или под формата на протеинов омлет.Пъдпъдъци, пиле, патешки яйца над разрешената норма.
Свежи зеленчуциТиквички за добавяне към супи, ябълки и круши, печени без захар.Изключват се в пресен вид (без термична обработка) всички зеленчуци. Кайсии, сливи са строго забранени.
десертМожете да желе от боровинки, портокали, круши.Торти, сладкиши, шоколад, сладкиши и всякакви други сладки.
ПитиетатаЧерен чай, бульон от шипка, желе, задушени кайсии, сини сливи, сушени ябълки, пречистена вода (общо количество течност - поне 2 литра на ден).Газирани напитки, варен чай, кафе, какао.
МазниниМасло 30 грама на ден за добавяне към вискозни зърнени храни (не повече от 5 грама на порция). Зехтинът може да бъде не повече от 50 грама на ден, ако състоянието се усложнява от запек.Всички животински и растителни мазнини, с изключение на разрешеното количество.
СосовеМожете да направите бял сос: мляко + брашно, не повече от 50 грама на ден.Кетчупи, зеленчукови пикантни сосове, майонеза, всякакъв дресинг, дори от здравословни храни.

Приблизителна еднодневна диета в острия стадий на заболяването

Терапевтичната диета, въпреки че осигурява прием на всички жизненоважни микроелементи, протеини и мазнини (BUL), се отличава със своята равномерност и свежест. Всички ястия се готвят само във вода или парна баня. Печенето, пърженето и дори задушаването са изключени. Солта се добавя минимално и за предпочитане напълно се елиминира от диетата. Въпреки това е възможно да се улесни и дори да се разнообрази таблицата на лечение. Диетолозите предлагат няколко варианта за ежедневно меню и оригинални рецепти от разрешени храни.

През първите 2-3 дни от заболяването се препоръчва да се спазва строг режим:

  • За целия ден: не повече от 200 грама бели бисквити от вчерашния хляб, не повече от 5 грама сол, 40 грама захар и 30 грама масло.
  • Вода: поне 2000 мл, включително желе, чайове и течни съдове.
  • Ядене преди вечеря (в 8:30 ч. И 11:00 ч.): Вискозна каша, приготвена от оризов котлет (150 г), задушени котлети (120 г), някои бисквити от дневната норма (50 г), черен чай или боровинково желе (250 г) мл).
  • Обяд и следобедна закуска (в 14 ч. И 17 ч.): Супа върху месен бульон с добавка на едно яйце (стандартна чиния за супа), пастет с варено месо (120 г), каша с пюре, настъргана със смесител или преминаваща през сито (150 ж), крекери бял (50 г), желе боровинка или черен чай (250 мл).
  • Вечеря (в 19:00): рибни питки (треска, хек или минтая), задушени (130 г), вискозна каша от оризова крупа (150 г). Черен чай или кисело кисело кисело мляко (250 мл).

Важно е да се спазват интервалите от време между храненията, така че патологичното черво да усвои напълно входящите вещества. Можете да ядете на всеки 2-3 часа или да спазвате диетата, препоръчана от лекарите. Основното е, че количеството храна се вписва в декларираните норми.

Организация на терапевтично хранене при деца

Диета номер 4 за малки и по-големи деца има свои собствени характеристики. Педиатрите не препоръчват да се прави разтоварващ чай на ден, с някакви симптоми на заболяването. Детето трябва да бъде хранено дори между честото повръщане.

Храненето се адаптира към развитието на чревна инфекция. Ако заболяването е придружено от диария, акцентът трябва да бъде върху вискозни зърнени храни от елда, ориз, овесени ядки или бебешка формула без мляко. Такива болезнени симптоми като гадене и повръщане се облекчават от супи, желе, компоти от шипка. Болката в стомаха отминава след пълноценно хранене: супа, овесена каша с парна котлона и всякаква напитка.

За кърмачета самонастройването на диетата строго не се препоръчва. Педиатърът индивидуално ще предпише диета терапия за майката, ако бебето е кърмено или подбира най-добрите смеси. Често лекарят препоръчва да се въздържате от кърма в първите дни на обостряне на заболяването. По това време можете да прехвърлите детето на лечебни смеси, ако е на 6 месеца.

Докато състоянието се стабилизира, на малко дете може да се предложи сушене (гевреци) или бисквити безквасни бисквитки, за да улесни възприемането на бебето стриктно хранене. В останалите дни на заболяването се препоръчва да се придържате към стандартното меню № 4. Таблицата ви позволява лесно да организирате хранене за деца, дори малки деца. Ястията са всички на пюре или нарязани с блендер, полутечни зърнени храни, супи не съдържат конкретни съставки - менюто за терапевтична диета напълно отговаря на принципите на здравословната храна.

Снимка: Вовк Наталия / Shutterstock.com

За пълно облекчаване на чревната инфекция лекарите препоръчват да се спазва хранителна диета за 4-6 седмици. За тези цели са подходящи диетични таблици № 4b, 4в и 3. Съчетавайки ястия, рецепти и методи за обработка на продуктите, менюто може да бъде направено не само полезно, но и питателно, вкусно. Дори в спартанската строга маса номер 4 след 3-4 дни от началото на болестта става доста разнообразна. В диетата се въвеждат зеленчуково пюре (тиква, картофи, тиквички), ябълки или круши, печени на фурна, и натурални плодови плодове от горски плодове. Чревна инфекция може и трябва да се лекува без допълнителен хранителен дискомфорт. Ако внимателно изучавате темата и отговорно подхождате към търсенето на рецепти, тогава строгата диета може да бъде първата стъпка към здравословния начин на живот.

Важно Е Да Се Знае За Диария

Черният дроб е много важен орган за човека, един от най-големите в организма. При възрастен човек черният дроб тежи повече от 1 кг, той принадлежи към храносмилателните органи и изпълнява около осемдесет различни функции.

За почистване на червата от токсини и токсини се използват различни процедури. Някои от тях трябва да се извършват в лечебни заведения, а някои могат да се извършват у дома.