Отравяне с храна - първа помощ и лечение

Хранителното отравяне е остро храносмилателно разстройство, причинено от поглъщането на патогени (бактерии, паразити и др.) Заедно с храна или напитки от патогени..

Реакцията на тялото към тези микроорганизми е различна за всички хора - при някои всъщност се случва отравяне, при други няма реакция.

Най-голямата опасност от хранително отравяне е фатален изход, който най-често възниква след отравяне от гъби или липсваща риба..

Микроорганизмите, които причиняват хранително отравяне, са: бактерии, вируси, гъбички, паразити и токсини.

Видове отравяне с храна

Има няколко вида хранителни отравяния:

- хранителни заболявания - провокират липсващи продукти (с изтекъл срок на годност), както и продукти, които не са съхранявани или приготвени правилно в нарушение на санитарните норми;

- токсични отравяния (неинфекциозни) - причинени от поглъщането на природни или химични токсини (отрова от неядливи гъби и растения, както и химикали) в организма с храна.

Симптоми на отравяне с храна

Първите признаци на хранително отравяне се появяват в рамките на 2-6 часа след хранене.

Сред симптомите на хранително отравяне се разграничават:

  • гадене;
  • повръщане
  • диария;
  • коремна болка и спазми;
  • треска, втрисане;
  • слабост, замаяност;
  • бледозелен тен.

Ако вземете правилните мерки за първа помощ, по-доброто здраве трябва да дойде в рамките на няколко часа. Въпреки че, някои симптоми, като коремна болка, метеоризъм и обща слабост, могат да съпътстват пациента за още няколко дни.

Окончателното възстановяване на организма става в рамките на 1-3 дни.

Осложнения с хранително отравяне

Не позволявайте на отравяне да се стича, както това е сериозно разстройство на тялото, което може да доведе до:

  • дехидратация;
  • промени в нивото на електролити в кръвта;
  • фатален.

Причини за отравяне с храна

Хранителното отравяне може да бъде причинено от храни и напитки, съдържащи вредни микроорганизми. Те могат да бъдат намерени както в храната, така и върху нея, например, ако храната се приема с немити ръце и след това се консумира.

Както показва статистиката, отравянето най-често се причинява от:

  • немити зеленчуци, билки, плодове и горски плодове;
  • сурова вода;
  • мляко, развалени млечни продукти;
  • развалено месо, яйца, риба;
  • продукти, които не са преминали термична обработка;
  • храни, които се съхраняват в хладилника за дълго време или на стайна температура.
  • отровни гъби, горски плодове и други растения;
  • химикали върху продуктите, които ги обработват за по-добро съхранение или представяне.

Също така личната хигиена може да доведе до хранително отравяне..

Диагностика на хранително отравяне

За да постави диагноза, лекарят събира подробна анамнеза:

  • разпитва пациента;
  • измерва телесната температура, кръвното налягане и пулса;
  • провежда общ преглед за наличие на алергична реакция и палпация в корема.

Предписват се също анализи:

В редки случаи могат да бъдат предписани следните диагностични процедури:

  • fibroesophagogastroduodenoscopy;
  • колоноскопия;
  • сигмоидоскопия;
  • флуороскопия.

В случай на масово хранително отравяне, Санитарно-епидемиологичната служба (SES) провежда проучване на продукти, които могат да причинят отравяне.

Лечение за отравяне с храна

Лечението на хранителни отравяния включва вземане на първа помощ при хранително отравяне, възстановяване на организма, както и спазване на определени правила за хранене (диета) след всички предприети мерки.

Първа помощ при хранителни отравяния

1. Стомашна промивка

Когато се появят първите симптоми на хранително отравяне, е необходимо незабавно да се изплакне стомаха. Това се прави, за да се премахне остатъчната храна..

За измиване слаб разтвор на калиев перманганат или сода е отличен. За да приготвите продукта: изсипете буквално няколко зърна калиев перманганат (до светло розов цвят) или 1 с. Л. В 2 литра вода със стайна температура. лъжица сода.

Изпийте този разтвор и предизвикайте повръщане, като натиснете 2 пръста върху корена на езика. Повторете процедурата, докато излезе бистра вода..

Важно! Ако жертвата на отравяне е дете под 2 години, човек след инсулт или инфаркт, в много слабо или налудно състояние, човек в безсъзнание, тогава е строго забранено да се предизвиква повръщане у дома! Такива пациенти могат да се задавят с повръщане. В този случай само медицински персонал под техен надзор може да предизвика повръщане..

2. Извеждане на токсините от тялото

След промиване на стомаха се взимат сорбенти за отстраняване на токсините от тялото..

Сред другите сорбенти могат да бъдат разграничени - въглища, които често разпознаваме под наименованията: „Активен въглен“ или „Бял въглен“.

Тези лекарства намаляват абсорбцията на вредни вещества в храносмилателния тракт и допринасят за отстраняването не само на токсини, но и на соли на тежки метали, алкалоиди и други вредни вещества..

Когато приемате активен въглен, пристъпете към изчислението: 1 таблетка на 10 кг телесно тегло. "Бели въглища" се приемат 2-4 таблетки, в зависимост от тежестта на отравяне.

2. Попълване на загубената от организма течност

След промиване на стомаха и приемане на сорбента, за да пиете течност в тялото (след повръщане и диария), трябва да пиете много вода.

Пийте 2-3 литра варена течност на ден. Алтернативен физиологичен разтвор (добавете 1 чаена лъжичка трапезна сол към 1 литър преварена вода), сладък слаб чай и бульон от лайка.

Пиенето на много вода не само възстановява водния баланс, но също така помага на човек да се затопли, а също така намалява болката.

3. Други дейности

Затопляне. Често с хранително отравяне човек развива втрисане. В този случай трябва да се затопли. За да затоплите, покрийте пациента с одеяло и поставете подгряваща подложка на краката си.

Диета. След първа помощ и лечение на отравяне се предписва щадяща диета, която допринася за най-бързото възстановяване на работата на храносмилателните органи. Ще разгледаме диетата в тази статия малко по-късно..

4. Лекарства за хранително отравяне:

За възстановяване на водния баланс. Използват се след промиване на стомаха за предотвратяване на дехидратацията: "Regidron", "Oralit", "Chlorazole", "Litrozole" и други.

За възстановяване на чревната микрофлора. Използват се след промиване на стомаха: "Хилак форте", "Линекс", "Мезим" и други;

Антипиретични лекарства. Прилагат се, ако телесната температура е по-висока от 37,5 градуса: "Парацетамол", "Ибупрофен" и т.н..

Антибиотиците се използват само в тежки случаи на отравяне и се предписват само от вашия лекар.

Приемането на обезболяващи без препоръка на лекар не се препоръчва. Тези лекарства могат да усложнят диагнозата на тялото в случай на усложнения.

Потърсете лекар незабавно, ако:

  • симптомите на отравяне продължават 3 или повече дни;
  • курсът на отравяне става по-труден;
  • се наблюдават главоболие, болка в бъбреците, черния дроб или други вътрешни органи, както и продължителни коремни спазми;
  • поддържа висока температура;
  • има повишено изпотяване и усещане за задушаване;
  • отровено дете или възрастен човек;
  • има съмнение за отравяне от отровни гъби, горски плодове или риба.

След хранително отравяне (Диета за хранително отравяне)

Неразделна част от лечението на хранителни отравяния е диетата.

В първите дни, след отравяне, е необходимо да се изоставят мастни, пикантни и тежки храни, мляко и млечни продукти, алкохол и други лоши навици.

Яжте малки ястия. Парите или сварете съдовете. Пийте много и постепенно се върнете към диетата си.

За пълно възстановяване на тялото след хранително отравяне следвайте някои правила за хранене:

  • първия ден, когато симптомите на отравяне са изчезнали, се придържайте към почивка в леглото и пийте само преварена вода, слаб зелен чай, бульон от шипка, лекарствен чай от лайка (под формата на топлина, можете леко да подсладите);
  • на втория ден храната трябва да е лека, сварена и нарязана колкото е възможно повече. Започнете да се храните с зърнени храни и бульони - овесени ядки, оризова каша (на вода). Гответе бульони зеленчукови или пилешки. Не забравяйте за изобилната напитка;
  • на третия и четвъртия ден можете да ядете картофено пюре, ориз, нискомаслено рибно филе (на пара).

Народни средства за хранително отравяне

Копър. Залейте 1 чаена лъжичка семена от копър с 1,5 чаши вряла вода и ги оставете да варят за около 5 минути. Сега кипете инфузията за няколко минути, прецедете, оставете леко да се охлади и когато продуктът е топъл, добавете към него 1 чаена лъжичка мед. Приемайте продукта вместо чай, през целия ден. Дневна норма - 1 литър.

Канела. ½ чаена лъжичка смляна канела, залейте с 1 чаша вряла вода и разбъркайте добре. Оставете продукта да ври 15-20 минути, след което прецедете. Пийте този бульон на малки глътки през деня. Дневна норма - 1,5 л.

Пелин и равнец. Налейте 500 мл вряща вода 1 чаена лъжичка сух пелин и 1 чаена лъжичка равнец. Оставете ги да варят около 20 минути, след което прецедете. Разделете получения продукт на 5 порции, които трябва да пиете през деня.

Athea корен. Изсипете 1 чаена лъжичка счукани корени от Althea ½ чаша вряла вода. Оставете да престои около 30 минути, прецедете и добавете към него мед (на вкус). Пийте получената инфузия 4 пъти на ден по 1 супена лъжица. лъжица.

Цветя и листа на ружа. 2 с.л. лъжици цветя и листа от ружа залейте 2 чаши вряла вода. Оставете да настоявате 3-4 часа, след като пиете вместо чай 3 пъти на ден.

Предотвратяване на хранителни отравяния

За да предотвратите или поне да сведете до минимум риска от хранително отравяне, спазвайте следните превантивни правила:

Следвайте правилата за лична хигиена: не забравяйте да миете ръцете и храната си преди ядене и преди готвене. Преди да разбиете яйцето, измийте го със сапун, за да се приготвите.

Измийте старателно ножовете и дъските за рязане, след като ги докоснете със сурово месо. Купете си няколко дъски за рязане в кухнята. Нарежете на една дъска зеленчуци, зеленчуци, плодове, хляб, сирена и колбаси, от друга сурово месо и риба.

Размразяваме месото непосредствено преди готвене.

Запържете рибата и месото до готовност. Не яжте сурово или полу-сурово месо, риба и яйца..

Скрийте храната от мухи и други насекоми.

Не яжте храни, които ви карат да се съмнявате (лоша миризма, застоял вид, странен вкус). Дръжте хладилника без развалена храна..

Не гответе много храна. Съхранявайте приготвените ястия в хладилника за не повече от 3 дни.

Съхранявайте в квартала на хладилника. Не съхранявайте сурово месо и риба в едно и също отделение с приготвени храни.

Не яжте напукани или издути консерви. И също изхвърлете запазването, ако при отваряне на капака бурканът не изпуска въздух.

Яжте гъби само ако сте 100% сигурни в тях.

Не можете да ядете зелени картофи. Покълналите картофи трябва да бъдат добре обелени.

Не яжте хайвер и мляко от щука, костур, мирис и скумрия, ако те са уловени през сезона на хвърляне на хайвера, както през този период те отделят отрова.

Не оставяйте храната на съхранение в поцинковани, медни или надраскани емайлирани съдове..

Не купувайте консерви, ако са в смачкани съдове, без етикет. Когато се отвори консервирана храна, я сложете в чиния или буркан за съхранение. Не оставяйте в банката, тя се окислява.

Когато купувате храна, обърнете внимание на целостта на опаковката, датата на производство и срока на годност. Съхранявайте продуктите според препоръките на производителя върху опаковката..

Обърнете внимание и на чистотата в заведението за обществено хранене, където мислите да хапнете хапване. Не купувайте готови салати, облечени с майонеза, особено на места за спонтанна търговия.

Опитайте се да се въздържате от консумация на храна, закупена на гарите, особено за пайове, тестени изделия, избелване и т.н..

Полезно е да знаете състава на закупените продукти. Съвременният бизнес не стои неподвижно. От година на година заместителите на природните продукти, както и други изобретения на химическата промишленост, които са посочени на опаковката под формата на „E ***“ (например E452, E965 и др.), Все повече се използват в хранителните продукти. Прочетете повече за т.нар може да се прочете в тази статия.

Опитайте се да придобивате и консумирате замразени полуфабрикати по-малко - пица, кюфтета, рибни пръчици и т.н..

Не купувайте и не консумирайте риба, която е набръчкана на вид, или риба с бели хриле..

Ако сте алергични към определени храни, помнете ги..

През лятото, когато е горещо навън, не купувайте и не използвайте сладкиши със сметана, пълнеж с мляко - торти, сламки, еклери и др..

Не пийте алкохол „от тезгяха“, както и евтини вина, нискоалкохолни напитки, енергийни напитки и др. И още по-добре, изобщо не пийте алкохол под каквато и да е форма тази напитка не е от полза за човек, с изключение на медицински цели, например червено вино за повишаване нивата на хемоглобина и др..

Сменяйте по-често своята кърпа и кърпа; поддържайте кухнята чиста.

Лечение за отравяне в домашни условия

Хранителното отравяне е храносмилателно разстройство, което възниква в резултат на консумация на храна, която съдържа микроорганизми, които са токсични или вредни за човешкия организъм. Бактериите, при наличието на редица фактори, са основната причина за излагане на тялото..

Факторите, които провокират активността на бактериите, включват:

  • неспазване на личната хигиена;
  • ядене на застояли храни;
  • неправилно съхранение или готвене;
  • отслабване на имунната система.

Разновидности на хранително отравяне

Съвременната медицина разделя хранителните отравяния на две основни групи:

  • микробен произход - токсикоинфекция, токсикоза, смесен;
  • немикробен произход, които се причиняват от отровни животински тъкани и отровни растения.

Понякога не е възможно да се установи причината за възникването.

Сред храните, които носят потенциален риск от отравяне, има:

  • сурови яйца;
  • гъби;
  • риба и месо;
  • млечни и млечни продукти;
  • домашни маринати и консерви;
  • сладкарски изделия с протеинови и маслени кремове;
  • ястия от кетъринга, при подготовката на които са нарушени санитарните норми;
  • опетнени опаковки.

Симптоми


Клиничната картина зависи от количеството на некачествена храна или токсични вещества, постъпили в стомашно-чревния тракт, както и от вида на патогена на токсикоинфекцията или вида токсин. В зависимост от това продължителността на инкубационния период на заболяването може да варира от няколко часа до няколко дни.

Първите симптоми на заболяването са коремна болка, която изведнъж е възникнала и след кратък период от време диарията може да се присъедини към тях (обаче нейното присъствие не е необходимо). На този етап е възможно гадене и повръщане с голяма степен на вероятност. Симптомите на хранително отравяне от този период възникват поради отрицателното въздействие върху лигавицата на стомаха и червата на микробите и техните токсини (симптоми на гастроентероколит).

Реакцията на организма към инфекция е интоксикация в резултат на проникването на токсини в кръвта. Степента на интоксикация определя тежестта на състоянието на пациента. Основните симптоми на интоксикация включват:

  • главоболие и обща слабост на тялото;
  • летаргия;
  • треска, втрисане;
  • гадене и повръщане
  • мускулни и ставни болки.

Повръщането и диарията, придружаващи хранително отравяне, могат да доведат до загуба на течности в организма..

Симптомите на дехидратация са следните:

  • диария, гадене и повръщане;
  • обща слабост;
  • главоболие;
  • сърцебиене;
  • жажда;
  • намалено уриниране;
  • сухи лигавици.

Първа помощ


Ако усетите първите симптоми, трябва да потърсите медицинска помощ за лечение на хранително отравяне. Но преди пристигането на специалист е възможно да се проведе лечение у дома, за да се улесни благосъстоянието на пациента. Навременната оказана първа помощ често спасява не само здравето, но и човешкия живот.

Ако човек има характерни симптоми на хранително отравяне, първо е необходимо да се изплакне стомаха му. Най-често срещаното средство за измиване се счита за слаб разтвор на калиев перманганат. Но в този случай има един нюанс - дори и най-малкият неразтворен кристал може да причини силно изгаряне на лигавиците на устната кухина, хранопровода и стомаха.

Лечението на хранително отравяне у дома може да се извърши с разтвор, приготвен от литър преварена вода, пет капки йод и две супени лъжици сода за хляб. Този инструмент е не по-малко ефективен и по отношение на сигурността много по-надежден. Пациентът трябва да изпие максималното количество от приготвения разтвор (колко сила е достатъчно) и след това да предизвика повръщане чрез натискане на пръста върху корена на езика. Стомашно промиване се извършва, докато повръщането е чисто и чисто..

Веднага след промиване на стомаха, при липса на диария, на пациента трябва да се даде слабително или няколко супени лъжици растително масло. При наличие на диария, на пациента се прилага активен въглен (1 таблетка на 5 кг тегло).

След извършване на тези пациентски процедури е необходимо да се затопли:

  • увийте в топло одеяло;
  • нанесете подгряваща подложка на краката;
  • предлагайте топъл чай.

Лечение за отравяне в домашни условия


При леко заболяване не се изисква специфично лечение за отравяне. След 1-3 дни, при щадяща диета и обилно пиене, състоянието на пациента ще се нормализира. При тежки случаи на отравяне домашното лечение е опасно.

Лечението с лекарства ще бъде по-ефективно и ще се състои от следните елементи.

1. Рехидратационна терапия като основно лечение за хранителни отравяния. Използването на рехидранти води до възстановяване на недостиг на вода и електролити в организма. Рехидратацията се извършва перорално с помощта на Regidron, Oralit, Litrozole, Chlorazole. В тежки случаи или при възстановяване на обема на течността при малки деца, рехидратацията се провежда парентерално, като се използват Лактосол, Ацесол, Тризол, Хлозол, Квартасол.

2. Сорбционна терапия. Ентеросорбентите в периода на липса на повръщане и между дозите други лекарства спомагат за бързото елиминиране на токсините. Адсорбцията включва използването на следните лекарства: черни или бели въглища, Ентеросгел, Смекта, Полисорб, Сорбогел, Полифепан и др..

Сорбционната терапия не се провежда при висока телесна температура, а също така изисква максимално внимание при назначаването на деца и възрастни пациенти..

3. Анестетична терапия. Хранително отравяне с синдром на интензивна болка, което е придружено от диария с болезнено желание за дефекация, трябва да се лекува с спазмолитици: No-Shpa, Spazgan, Drotaverin, Spazmalgon.

4. Антибактериална и антимикробна терапия. Лекарствата от тази група се предписват изключително рядко, тъй като могат да влошат картината на дисбиозата заедно с отравяне. Антимикробни средства и антибиотици се предписват при смесени отравяния (Фталазол, Интетрикс, Нифуроксазид, Ерсефурил).

5. Антидиарейна и антиеметична терапия. Поради факта, че диарията и повръщането са защитни реакции на организма в случай на отравяне, не трябва веднага да се справяте с тях. Но в случаите, когато тези симптоми са много изразени, на пациента се предписват антиеметични лекарства (Motilium, Cerucal) и лекарства срещу диария (Loperamide, Trimebutin).

6. Антипиретична терапия. Повишаването на телесната температура по време на отравяне не достига високи темпове. Някои възрастни и деца обаче не понасят хипотермия. На такива пациенти се предписват Ибупрофен, Ибуклин, Парацетамол.

7. Терапия, която възстановява чревната микрофлора. Хранителното отравяне нарушава нормалната чревна биоценоза. Тя изисква възстановяване с помощта на следните лекарства: Bifidumbacterin, Bioflor, Linex, Bionorm, Enterozhermina, actisubtil.

Лечение с народни средства


Има много домашни средства за хранително отравяне. Ако отравянето при възрастен не е много силно изразено, можете спокойно да използвате рецептите на традиционната медицина.

  • На всеки 15 минути след появата на първите признаци приемайте 3-5 g активен въглен или специално обработена глина за един час.
  • На всеки час в продължение на 3 часа приемайте 1-2 г витамин С.
  • Отвара от корен на ружа с добавяне на мед за перорално приложение, 1 супена лъжица 4 пъти на ден.
  • Лечението на отравяне у дома се извършва с отвара от копър с добавяне на мед, вземете половин чаша преди хранене.
  • Инфузия, приготвена от смлян джинджифил, трябва да се приема на всеки половин час в супена лъжица.
  • Инфузията с канела се използва като естествен сорбент и спазмолитично средство.
  • Отвара от пелин и равнец се използва за почистване на тялото от токсични вещества.
  • Можете да спрете растежа на бактериите с помощта на сок, изцеден от три лимона, с добавяне на вода и захар. Полученият продукт се пие на една глътка..
  • Смес за еднократна употреба, направена от 150 г портокалов сок и сурово яйце. След това, през деня трябва да пиете колкото се може повече вода.

Ако непълнолетен се разболее, тогава се консултирайте с лекар, преди да лекувате хранително отравяне при дете.

Диета

Правилното хранене в повечето случаи е основен фактор при лечението на отравяне. Той спомага за възстановяване на нормалния водно-солен баланс, нормализира работата на стомашно-чревния тракт и предотвратява изчерпването на организма.

В първия ден от проявата на симптомите на хранително отравяне се отдава специално значение не на храната, а на пиенето. Възрастен трябва да пие поне 2 литра течност на ден. За да не провокирате повръщане, трябва да пиете на малки порции, но често. Като безопасни напитки препоръчват: сладък чай, преварена вода, подкиселена с лимон, бульон от шипка, плодови напитки, компоти.

Когато признаците на остро отравяне отшумят, пациентът трябва да спазва щадяща диета, която включва:

  • броят на храненията на ден - 5-6 пъти;
  • малък размер на порцията
  • ограничаване на мазни храни;
  • ограничаване на храни, съдържащи въглехидрати (плодове и зеленчуци);
  • въвеждане на животински протеин в диетата;
  • храната трябва да бъде лесно смилаема (полутечна консистенция).

Предотвратяване

Хранителното отравяне е много лесно да се провокират некачествени хранителни продукти, както и с изтекъл срок на годност. Поддържайте кухнята си чиста, хигиенизирайте кухненските уреди.

Използвайте пресни продукти, измийте добре плодовете и зеленчуците. Изплакнете зелените под течаща вода.

Съхранявайте готвената храна в запечатан съд. По-добре е да загреете вчерашната храна преди ядене..

Спазвайте личната хигиена, измийте ръцете си преди готвене. Не забравяйте, че здравето на червата ви зависи от вашата храна..

Първа помощ при отравяне

Отравянето е системно увреждане на организма поради поглъщане на токсични вещества. Отровата може да навлезе в тялото през устата, дихателните пътища или кожата. Разграничават се следните видове отравяне:

  • Хранително отравяне;
  • Отравяне с гъби (разпределени в отделна група, тъй като те се различават от обикновеното хранително отравяне);
  • Отравяне с лекарства;
  • Отравяне с токсични химикали (киселини, основи, домакински химикали, маслени продукти);
  • Отравяне с алкохол;
  • Отравяне с въглероден оксид, дим, изпарения на амоняк и др..

При отравяне страдат всички функции на тялото, но дейността на нервната, храносмилателната и дихателната система е най-засегната. Последиците от отравянето могат да бъдат много сериозни, в тежки случаи нарушаването на функциите на жизненоважните органи може да бъде фатално и затова първата помощ за отравяне е изключително важна, а понякога животът на човека зависи от това колко навременно и правилно е оказана..

Общи правила за оказване на първа помощ в случай на отравяне

Принципите на спешната помощ са следните:

  1. Спрете контакт с токсично вещество;
  2. Възможно най-бързо отстранете отровата от тялото;
  3. За подпомагане на жизнените функции на организма, предимно дихателната и сърдечната дейност. Ако е необходимо, провеждайте реанимационни мерки (масаж на затворено сърце, дишане от уста в уста или дишане от уста в нос);
  4. Обадете се на лекаря за пострадалите, в спешни случаи - линейка.

Важно е да се установи точно какво е причинило отравянето, това ще помогне бързо да се ориентирате в ситуацията и ефективно да помогнете.

Хранително отравяне

Хранителното отравяне е нещо, с което най-често се сблъсквате в ежедневието, може би няма нито един възрастен, който не би изпитал това състояние върху себе си. Причината за хранителното отравяне е поглъщането на нестандартни хранителни продукти, като правило говорим за тяхната бактериална инфекция.

Симптомите на хранително отравяне обикновено се развиват в рамките на час или два след хранене. Това е гадене, повръщане, диария, коремна болка, главоболие. В тежки случаи повръщането и диарията стават интензивни и се повтарят, появява се обща слабост.

Първата помощ при хранително отравяне е следната:

  1. Правете стомашна промивка. За да направите това, дайте на жертвата да изпие поне един литър вода или бледо розов разтвор на калиев перманганат и след това да предизвика повръщане, натискайки с два пръста върху корена на езика. Това трябва да се направи няколко пъти, докато повръщането ще се състои от една течност, без примеси;
  2. Дайте на жертвата адсорбент. Най-често срещаният и евтин е активен въглен. Трябва да се приема в размер на 1 таблетка за всеки 10 кг тегло, така че човек с тегло 60 кг трябва незабавно да вземе 6 таблетки. В допълнение към активен въглен, подходящи: Полифепан, Лигнин, Диосмектит, Сорбекс, Ентеросгел, Смекта и др.;
  3. Ако диарията отсъства, което е рядко, трябва да предизвикате изкуствено движение на червата, това може да стане с клизма или като вземете солено слабително (подходящи са магнезия, сол на Карлови Вари и др.);
  4. Затоплете жертвата - легнете, увийте с одеяло, дайте топъл чай, можете да поставите нагревателна подложка в краката си;
  5. Компенсирайте загубата на течности, като давате на пациента обилна напитка - леко подсолена вода, неподсладен чай.

Отравяне с гъби

Първата помощ при отравяне с гъби се различава от помощта за отравяне с обикновена храна по това, че лекарят винаги трябва да изследва жертвата, дори ако симптомите на отравяне изглеждат незначителни на пръв поглед. Причината е, че гъбичната отрова може да причини сериозни щети на нервната система, които не се появяват веднага. Ако обаче изчакате за увеличаване на симптомите, помощта може да не пристигне навреме.

Отравяне с лекарства

Ако е настъпило отравяне с наркотици, е необходимо незабавно да се обадите на лекар, като преди пристигането му е препоръчително да разберете какво е получил жертвата и в какво количество. Признаците за отравяне с наркотици се появяват различно в зависимост от действието на лекарството, причинило отравянето. Най-често това е инхибирано или безсъзнателно състояние, повръщане, летаргия, слюноотделяне, втрисане, бледност на кожата, конвулсии, странно поведение.

Ако жертвата е в съзнание, докато чака да пристигне лекарят, е необходимо да се проведат същите спешни мерки, както при хранително отравяне. Пациентът в безсъзнателно състояние трябва да бъде поставен на неговата страна, така че когато повръщането се отвори, той няма да се задави от повръщането, да контролира пулса и дишането си и ако те отслабят, започнете реанимация.

Киселинно и алкално отравяне

Концентрираните киселини и основи са силни отрови, които освен токсични ефекти причиняват и изгаряния на мястото на контакт. Тъй като отравянето се появява, когато киселина или алкали навлизат в тялото през устата, един от неговите признаци е изгаряне на устата и гърлото, а понякога и на устните. Първата помощ при отравяне с такива вещества включва измиване на стомаха с чиста вода, противно на общоприетото схващане, не е необходимо да се опитвате да инактивирате киселината с алкали и не трябва да предизвиквате повръщане без измиване. След промиване на стомаха с отравяне с киселина, можете да дадете на жертвата да пие мляко или малко растително масло.

Отравяне на летливост

Отравянето поради вдишване на токсични вещества се счита за един от най-тежките видове интоксикация, тъй като дихателната система е пряко включена в процеса, следователно, не само дишането страда, но токсичните вещества също бързо проникват в кръвта, причинявайки вреда на цялото тяло. По този начин заплахата в този случай е двойна - интоксикация плюс дихателна недостатъчност. Следователно, най-важната мярка за първа помощ в случай на отравяне с нестабилност е осигуряването на жертвата на чист въздух..

Човек в съзнание трябва да бъде отведен на чист въздух, да разхлаби тесни дрехи. Ако е възможно, изплакнете устата и гърлото си с разтвор на сода (1 супена лъжица на чаша вода). В случай, че съзнанието отсъства, жертвата трябва да бъде поставена с вдигната глава и да се осигури подаване на въздух. Необходимо е да се провери пулсът и дишането и ако те са нарушени, да се провеждат реанимационни мерки, докато сърдечната и дихателната дейност се стабилизират или до линейката.

Грешки при първа помощ при отравяне

Някои мерки, предприети като спешна помощ в случай на отравяне, вместо да облекчат състоянието на жертвата, могат да му нанесат допълнителна вреда. Затова трябва да знаете често срещани грешки и да не ги допускате.

Така че, когато предоставяте спешна помощ за отравяне, не трябва:

  1. Дайте да пие газирана вода;
  2. Да предизвика повръщане при бременни жени, при жертви на безсъзнание, при наличие на припадъци;
  3. Опитайте се да дадете антидот самостоятелно (например, неутрализирайте киселина с алкали);
  4. Давайте лаксативи в случай на отравяне с киселини, основи, домакински химикали и нефтопродукти.

За всички видове отравяния трябва да извикате линейка, защото почти винаги отравянето изисква хоспитализация. Единствените изключения са малки случаи на хранително отравяне, които могат да бъдат лекувани у дома..

Какво да правим с хранително отравяне у дома

Хранителното отравяне е остро храносмилателно разстройство, причинено от употребата на нискокачествена храна. Отравянето възниква поради поглъщането на различни видове вредни бактерии в храносмилателния тракт заедно с развалена храна. Тези бактерии или техните токсични вещества причиняват дразнене на стомашно-чревната лигавица, което води до дисфункция на органите.

Понякога това може да доведе до редица усложнения, когато токсините имат време да се абсорбират в общия кръвен поток, като по този начин засягат и други органи..

Причини за отравяне с храна

Много фактори могат да причинят хранително отравяне при възрастен, защото патогените, които причиняват хранителна интоксикация, могат да се разпространят навсякъде. Замърсяването с храна често се случва през лятото, когато високите положителни температури на въздуха допринасят за бързото развитие и растеж на бактериите.

Условията на заразяване включват лошо боравене с храни, неправилно съхранение на храни, неподходящо качество на водата, немити ръце и дори неправилно отглеждани зеленчуци, в които има висока концентрация на пестициди и нитрати.

Следните храни допринасят за причините за хранителното отравяне:

  • Мляко и млечни продукти.
  • Месо и месни продукти.
  • Сурова и полупечена риба в азиатската кухня.
  • яйца.
  • гъби.
  • Торти и сладкиши.
  • Грешни консервирани продукти.
  • Зеленчуци и плодове, съдържащи голямо количество пестициди, нитрати, нитрити и остатъци от други торове.
  • Ястия в кафенета, столови, ресторанти, приготвени в нарушение на технологичните и санитарни стандарти.
  • Продукти с изтекъл срок на годност.

Хранителното отравяне се проявява бързо - в рамките на 2-8 часа след изядената некачествена храна.

Понякога човек сам не може да разбере какво би могло да причини хранително отравяне, тъй като според него той не консумира развален продукт. Това обаче все още не означава нищо, дори ако ястието съответства на качеството и вкусът е нормален..

Хранителното отравяне се среща и при колективни огнища, когато всички членове на семейството ядат едни и същи храни. Много често масово отравяне с храна при деца се отбелязва в детски градини, лагери, училища или на големи събития.

Признаци и симптоми на хранително отравяне

Първоначалните признаци на хранително отравяне се усещат в рамките на 1-2 часа след консумация на храна. Понякога хранителната интоксикация може да се появи по-късно, след 8-10 часа или дори след ден.

Първият звънец от хранителна интоксикация е внезапна болка в корема, пациентът страда от гадене, след това се появява повръщане. При всички хора обаче симптомите на хранително отравяне се проявяват по различен начин - всичко зависи от вида на инфекцията, състоянието на организма по това време и количеството изядена храна.

Различават се обаче основните симптоми на хранително отравяне:

  • Гадене, повръщане.
  • Съпътстваща коремна болка.
  • диария.
  • Слабост, мускулни болки.
  • Треска до субфебрилни белези, понякога по-висока;
  • Понижаване на кръвното налягане в резултат на токсично намаляване на съдовия тонус.
  • жаден.
  • Замайване, понякога главоболие.

Обикновено с появата на такива симптоми на хранително отравяне възрастен човек започва да подозира себе си, че може би е ял храна с лошо качество и се опитва да облекчи състоянието си с импровизирани средства.

В случай на интоксикация с храна с хора, е по-добре да се обадите на "линейка", по-специално - при висока температура, многократно повръщане, продължителна диария или обриви по тялото. В такава ситуация в никакъв случай не трябва да спирате диария и повръщане с лекарства и още повече да нахраните човек. Единственото, което е позволено да се направи преди пристигането на здравните работници, е да спойкате с топла преварена вода или компот от сушени плодове.

Първа помощ при отравяне

Ако хранителното отравяне без повръщане се случи в лека форма, тогава първото нещо, което трябва да направите, е да се освободите стомаха от фрагменти от лоша храна. За да направите това, изпийте около 1 литър топла вода или слаб разтвор на калиев перманганат и предизвикайте гаф рефлекс. Тази процедура трябва да се провежда, докато не се отдели чиста течност, вместо да повръща..

При липса на диария се препоръчва пречистване на червата с почистваща клизма, като се използва същия калиев перманганат.

За да се предотврати абсорбцията на токсични съединения в кръвообращението, е необходимо напълно да се освободи тялото от отровни частици с помощта на всеки сорбент, който е под ръка.

Когато състоянието на пациента се подобри, те се запояват с вода, докато е важно да се пият на малки глътки и в малки количества наведнъж, в обратния случай повръщането може да се възобнови.

Ако човек има втрисане, тогава го покриват с одеяло и прилагат нагряваща подложка на краката му.

Ако симптомите на отравяне продължават повече от два дни или още по-лошо - състоянието на човека се влошава, тогава той трябва спешно да бъде хоспитализиран.

Кога да се обадите на линейка за отравяне:

  • Интоксикация, причинена от отровни риби, гъби или горски плодове..
  • Отровен от възрастен човек или малко дете.
  • Топлината не отшумява.
  • Коремните спазми са непрекъснати.
  • Има болки в черния дроб, бъбреците или други органи.
  • Има засилено изпотяване и е трудно човек да диша.
  • Симптомите на отравяне продължават два дни и състоянието на човека не се подобрява.

В тежки случаи лечението на хранително отравяне се извършва само по указание на лекар.

Отравяне лечение

Лечението на хранително отравяне при възрастни предполага преди всичко задължително измиване - почистване на стомаха от остатъците от опасна храна.

За стомашна промивка трябва да се пие приблизително 500-700 мл. топъл приготвен разтвор и предизвикват гаф рефлекс. Следното често се използва за промиване на стомаха: разтвор на сода - добавете 2 супени лъжици сода и 5 капки йод или 2% разтвор на калиев перманганат на 1 литър вряла вода.

лечение

След почистване на стомаха трябва да се вземат абсорбиращи средства. Те намаляват абсорбцията на токсини в храносмилателния тракт и допринасят за бързото им елиминиране от организма..

  • smecta;
  • enterosgel;
  • Polysorb;
  • pepidol;
  • sorbex;
  • phosphalugel;
  • lactofiltrum;
  • Активен въглен.

При силна диария и повръщане тялото губи много течност, което от своя страна може да доведе до дехидратация. За да компенсирате загубената течност, пийте повече вода. Рехидратационните лекарства, които трябва да се приемат стриктно според инструкциите на опаковката, ще помогнат за ускоряване на процеса на възстановяване на водно-солевия баланс..

Тези разтвори трябва да се пият на малки глътки през целия ден. Продължителността и режимът на приемане на рехидранти се определя от лекуващия лекар.

При силни болкови синдроми трябва да се приемат лекарства за болка..

Хранителното отравяне влияе отрицателно върху дейността на стомашно-чревния тракт. За нормализиране на работата на червата и възстановяване на микрофлората му се препоръчва приема на лекарства от групата на пробиотиците.

Въпреки полезните си свойства, пробиотиците трябва да се предписват с повишено внимание на пациенти в напреднала възраст и хора, предразположени към алергии..

В някои сложни случаи е необходимо допълнително използване на други лекарства, например антибиотици.

хранене

В първите часове на хранително отравяне трябва да се въздържате от приема на каквато и да е храна, а в следващите дни трябва да спазвате лека диета. Всички храни, включително зеленчуци и плодове, трябва да бъдат подложени на термична обработка.

Храната ще трябва само да се готви на пара, във фурната или да се вари. Ще трябва да ядете и пиете на малки порции няколко пъти на ден, желателно е съдовете да се смилат.

Какво да ям

  1. В първия ден на отравяне яденето на всякаква храна е абсолютно противопоказано.
  2. От втория ден можете да позволите крекери, лигавична оризова каша, която се готви на вода, без сол и захар.
  3. На третия ден са разрешени бисквити бисквити, зеленчукови и оризови супи, елда, котлети на пара, можете да пиете желе, слаб зелен чай, отвара от шипки.
  4. Започвайки от четвъртия ден, менюто включва варено рибно филе от нискомаслени сортове или задушени рибни питки. Също от този ден са разрешени кюфтета, зеленчуци на пюре и картофи, печени плодове, застоял бял хляб. Диетата се разширява, тъй като пациентът се чувства.

Не можете да ядете

По време на диетата, всички колбаси и консерви, сладкарски сладки, пържени храни, солени и пикантни храни, кафе, шоколад, сладкиши и пресен хляб, бобови растения, перлен ечемик, просо, тлъсти меса и риба, морски дарове, сладка сода и алкохол.

В първите дни млечните продукти, плодовете и зеленчуците в сурова форма не са желателни - те могат да бъдат въведени в диетата само седмица след хранително отравяне. С подобряването на здравето постепенно се разрешава употребата на млечни продукти, яйца и пъпеши.

Ако не сте почитатели на кисело-млечните продукти, тогава можете да ги замените с кисело зеле, накиснати ябълки или хляб квас.

Народни средства

Лечението с хранително отравяне у дома е допустимо само в случаите на леко отравяне с храна. Рецептите от традиционната медицина могат да имат благоприятен ефект върху храносмилателната система - предотвратявайки по-нататъшното усвояване на токсичните вещества и намалявайки възпалението на лигавицата.

Препоръчваме няколко от тези рецепти:

  • Копър бульон с мед трябва да се пие половин чаша преди хранене.
  • Отвара от корен на ружа с мед трябва да се приема по 1 супена лъжица преди всяко хранене.
  • Инфузията на Hypericum е известна като средство за лечение на диария. Рецепта - За 500мл. вряща вода 2-3 с.л. л Жълт кантарион, настоявайте 1 час. Приемайте 3-4 пъти на ден за 100мл.
  • Отвара от шипка трябва да се пие 2 пъти на ден за 150-200 мл.
  • Отвара от ленени семена се препоръчва при повръщане - 500 мл. вода добавете 1 с.л. л семена и се вари 10 минути. Такава отвара трябва да се пие на малки порции.
  • Сокът от три лимона със захар и вода не позволява по-нататъшно възпроизвеждане на бактерии.
  • Инфузията на корен от джинджифил действа като антисептик. Приготвя се като чай - пюре от джинджифил се изсипва в 0,5 литра вряла вода и се настоява за около час. Инфузията може да се приема отделно по 50 ml няколко пъти на ден или да се добавя към чай.

Превенция на отровите

Спазването на прости санитарни правила намалява риска от интоксикация с храна:

  • Не купувайте артикули с изтекъл срок на годност. Спазвайте температурата на съхранение, посочена на опаковката..
  • Купувайте консерви и гъби само на надеждни места..
  • Измийте добре плодовете и зеленчуците.
  • Пийте само преварена или филтрирана вода.
  • Спазвайте установените стандарти за термична обработка на продуктите.
  • Не можете да оставяте бързоразвалящи се продукти на открито дълго време - млечни продукти, торти, сладкиши, салати с майонеза.
  • Не се опитвайте да обработвате продукти, ако се съмнявате в тяхното качество или свежест..
  • Почиствайте редовно кухненската си стая.
  • Пазете мухите и други насекоми извън къщата.
  • Не забравяйте да миете ръцете си със сапун преди всяко готвене и преди ядене..

Опитът за излекуване на хранително отравяне без консултация с доставчик на здравни услуги е забранен, тъй като експериментите с лекарства или алтернативни рецепти могат да влошат ситуацията и да доведат до сериозни последици..

Какво мога да ям с хранително отравяне за възрастен: функции на диетата

Човекът не може да живее без храна. Ето защо често подхождаме към въпроса за храненето с цялата отговорност, внимателно подбираме висококачествени продукти и ги отопляваме. Но въпреки това, хранителното отравяне в наше време не е рядкост. В някои случаи това се дължи на безотговорността на производителя, в други не обръщаме внимание на сроковете на годност и особено на съхранението на храна. При първите признаци на отравяне трябва не само да нормализирате здравето си възможно най-скоро, но и да спазвате специална диета. Какво можете да ядете с хранително отравяне за възрастен, ще разберем в тази статия.

Защо трябва да спазвате диета по време на отравяне

Повръщането, диарията, треската и силната болка в стомаха са само повърхностни симптоми на отравяне. Всъщност човешкото тяло по това време претърпява силна интоксикация, а стомашната лигавица е много възпалена и раздразнена. Освен това при отравяне и диария има силна загуба на важни микроелементи в организма.

Правилният избор на диета постепенно ще възстанови работата на стомаха и ще ускори лечебния процес на лигавицата. В допълнение, балансираната диета ще възстанови електролитния баланс и ще напълни организма с необходимите протеини, витамини и минерали. Също така, експертите казват, че правилните продукти ще помогнат за премахване или намаляване на рефлекса.

Струва си да се помни, че отказът да се коригира диетата може да доведе до влошаване на здравословното състояние, както и да ускори процеса на дехидратация.

Какво да пием в случай на отравяне?

При неконтролируемо повръщане и диария трябва да се направи отклонение за възстановяване на водния баланс в организма, в противен случай може да настъпи дехидратация. За да направите това, в първия ден на интоксикация е необходимо да изпиете поне 2 литра топла вода без газ. Приемът на вода трябва да бъде чест и в малки количества, приблизително 100 ml на всеки 20 минути. Трябва да се помни, че в никакъв случай не трябва да пиете вода на един глътка, гърлата трябва да са плитки.

Вместо вода експертите препоръчват да се използват отвари от лайка и други билки, както и обикновен черен чай, за предпочитане с резен лимон. Ако е възможно, тогава можете да използвате домашни компоти, плодови напитки и желе.

За да се ускори възстановяването на водно-солевия баланс, лекарството Regidron ще помогне, ако това лекарство не е намерено под ръка, тогава може да се приготви независимо, у дома. За това имате нужда:

  • 1 4 чаена лъжичка сол;
  • 5 литра чиста топла вода;
  • 2 супени лъжици захар;
  • 1/4 чаена лъжичка сода за хляб.

Преди да използвате това решение, струва си да се консултирате с вашия лекар, защото веднага щом той знае характеристиките на отравянето и ще може да препоръча подходящи лекарства.

На втория ден след отравяне могат да се добавят леки супи към диетата. Идеален вариант би бил пилешки бульон с ниско съдържание на мазнини.

Характеристики на хранително отравяне

Използването на правилните продукти в случай на отравяне ще помогне за бързо възстановяване на стомашната лигавица, но си струва да запомните, че пациентът скоро започва да се чувства по-добре, струва си да прекарате един ден, наблюдавайки почивка в леглото и да спи повече.

Основните характеристики на храненето в случай на отравяне са:

  • Ядене на храна на малки порции;
  • Увеличаване на храненията до 6-8 пъти на ден;
  • Намаляване на дневния прием на калории;
  • Изключения за мазни, пикантни и солени храни;
  • Яде се нарязани или пюре храни.

Яжте храната трябва да е само в топла форма, тъй като горещата и студена храна дразни стомашната лигавица. Също така, не забравяйте да приемате сорбенти, които ще помогнат за бързото отстраняване на токсичните вещества от тялото..

Одобрени и възстановяващи продукти

Острото хранително отравяне води до много последствия, следователно спазването на строга диета и специална диета по време на лечение и възстановяване е просто необходимо. Но въпреки многото противопоказания, има продукти, които пациентите ядат специално, за да възстановят стомаха и потискат повръщащите рефлекси и диарията.

Списъкът с такива продукти не е голям, но приемът им е необходим за нормализиране на здравословното състояние:

  • Варени или печени зеленчуци и плодове;
  • Каша на водата. Оризът е особено полезен;
  • Ароматизирани ръжени бисквити;
  • Отвари от билки;
  • Парено фино рибено филе;
  • Варено настърган месо или приготвено месо пюре за деца;
  • Сухи бисквитки или бисквити.

Боровинките също могат да помогнат за премахване на признаците на диария. Но с натуралните сокове трябва да се подхожда по-внимателно. Човек, страдащ от стомашни разстройства, има право да консумира ябълков, банан, нар и морковен сок. От портокал или грейпфрут трябва да се изоставят за рязане, тъй като те имат в състава си киселини, които могат да навредят на вече раздразнения стомах.

Какво не можете да ядете с отравяне?

В случай на отравяне употребата на много продукти става забранена. Причината за това е тяхната лоша смилаемост, в допълнение, често някои храни могат да имат специални негативни последици. Например ферментация, газ и киселинност. Ето защо пациентите се съветват да се откажат от употребата на пържени, солени, пикантни и пушени. Също така при отравяне не трябва да се ядат хлебни изделия, млечни продукти, сурови плодове и зеленчуци, алкохолни и газирани напитки, сладкиши, кафе и гъби. Всички тези продукти имат дразнещ ефект и провокират нови пристъпи на повръщане или диария..

Какво мога да ям след отравяне?

Дори след нормализиране на здравословното състояние и възстановяване на стомаха, на пациентите се препоръчва да се придържат към специална диета поне още една седмица. Това се прави, за да може стомахът да възстанови напълно своята микрофлора и да излекува стените на лигавицата. Освен това диетичното хранене ще помогне да се елиминира повторното разграждане..

В първия ден на отравяне експертите препоръчват напълно да се откаже от храната и да се отклони от питейна вода. В крайни случаи пациентът може да си позволи да изяде няколко бисквити и да ги пие с топъл чай.

На следващия ден, ако се чувствате по-добре. Лекарите препоръчват да се премине към честа консумация на храна на малки порции. За закуска яденето на оризова каша на водата е чудесен вариант. В обедно време е подходящ бульон с постно месо. А за вечеря можете да хапнете малко парче рибно задушено филе. Печени ябълки, бисквити или бисквити могат да играят ролята на леки закуски..

След пълно подобрение пациентът може да започне да въвежда месни продукти в диетата, например пилешки кюфтета наведнъж или пилешки гърди. Киселото мляко, нискомаслените продукти също могат да се въвеждат постепенно. Идеалният вариант в този случай е кефирът, просто имайте предвид, че свеж продукт може да провокира диария, така че трябва да изберете млечен продукт с 2-3 дни експозиция.

В следващите дни трябва да опитате да направите менюто по-разнообразно, но не бързайте да въвеждате по-тежки продукти.

Струва си да се помни, че към избора на хранителни продукти трябва да се подхожда с пълна отговорност и да се опитате да използвате само доказани продукти, които отговарят на всички срокове на годност и подлежат на правилно съхранение..

Важно Е Да Се Знае За Диария

Епигастралната област е разположена в пъпната област и ксифоидния процес на гръдната кост, ограничена от лявата и дясната страна от средно-ключични линии. Някои пациенти се оплакват от болка и дискомфорт в тази област, което пречи на нормалния начин на живот..

Въпреки че дискомфортът и дискомфортът в коремната кухина се считат за неспецифичен симптом, който може да се прояви при толкова много заболявания, болката в лявата част на долната част на корема често помага на лекарите да поставят правилната диагноза въз основа на клиничната картина..