Лечение за отравяне в домашни условия

Хранителното отравяне е храносмилателно разстройство, което възниква в резултат на консумация на храна, която съдържа микроорганизми, които са токсични или вредни за човешкия организъм. Бактериите, при наличието на редица фактори, са основната причина за излагане на тялото..

Факторите, които провокират активността на бактериите, включват:

  • неспазване на личната хигиена;
  • ядене на застояли храни;
  • неправилно съхранение или готвене;
  • отслабване на имунната система.

Разновидности на хранително отравяне

Съвременната медицина разделя хранителните отравяния на две основни групи:

  • микробен произход - токсикоинфекция, токсикоза, смесен;
  • немикробен произход, които се причиняват от отровни животински тъкани и отровни растения.

Понякога не е възможно да се установи причината за възникването.

Сред храните, които носят потенциален риск от отравяне, има:

  • сурови яйца;
  • гъби;
  • риба и месо;
  • млечни и млечни продукти;
  • домашни маринати и консерви;
  • сладкарски изделия с протеинови и маслени кремове;
  • ястия от кетъринга, при подготовката на които са нарушени санитарните норми;
  • опетнени опаковки.

Симптоми


Клиничната картина зависи от количеството на некачествена храна или токсични вещества, постъпили в стомашно-чревния тракт, както и от вида на патогена на токсикоинфекцията или вида токсин. В зависимост от това продължителността на инкубационния период на заболяването може да варира от няколко часа до няколко дни.

Първите симптоми на заболяването са коремна болка, която изведнъж е възникнала и след кратък период от време диарията може да се присъедини към тях (обаче нейното присъствие не е необходимо). На този етап е възможно гадене и повръщане с голяма степен на вероятност. Симптомите на хранително отравяне от този период възникват поради отрицателното въздействие върху лигавицата на стомаха и червата на микробите и техните токсини (симптоми на гастроентероколит).

Реакцията на организма към инфекция е интоксикация в резултат на проникването на токсини в кръвта. Степента на интоксикация определя тежестта на състоянието на пациента. Основните симптоми на интоксикация включват:

  • главоболие и обща слабост на тялото;
  • летаргия;
  • треска, втрисане;
  • гадене и повръщане
  • мускулни и ставни болки.

Повръщането и диарията, придружаващи хранително отравяне, могат да доведат до загуба на течности в организма..

Симптомите на дехидратация са следните:

  • диария, гадене и повръщане;
  • обща слабост;
  • главоболие;
  • сърцебиене;
  • жажда;
  • намалено уриниране;
  • сухи лигавици.

Първа помощ


Ако усетите първите симптоми, трябва да потърсите медицинска помощ за лечение на хранително отравяне. Но преди пристигането на специалист е възможно да се проведе лечение у дома, за да се улесни благосъстоянието на пациента. Навременната оказана първа помощ често спасява не само здравето, но и човешкия живот.

Ако човек има характерни симптоми на хранително отравяне, първо е необходимо да се изплакне стомаха му. Най-често срещаното средство за измиване се счита за слаб разтвор на калиев перманганат. Но в този случай има един нюанс - дори и най-малкият неразтворен кристал може да причини силно изгаряне на лигавиците на устната кухина, хранопровода и стомаха.

Лечението на хранително отравяне у дома може да се извърши с разтвор, приготвен от литър преварена вода, пет капки йод и две супени лъжици сода за хляб. Този инструмент е не по-малко ефективен и по отношение на сигурността много по-надежден. Пациентът трябва да изпие максималното количество от приготвения разтвор (колко сила е достатъчно) и след това да предизвика повръщане чрез натискане на пръста върху корена на езика. Стомашно промиване се извършва, докато повръщането е чисто и чисто..

Веднага след промиване на стомаха, при липса на диария, на пациента трябва да се даде слабително или няколко супени лъжици растително масло. При наличие на диария, на пациента се прилага активен въглен (1 таблетка на 5 кг тегло).

След извършване на тези пациентски процедури е необходимо да се затопли:

  • увийте в топло одеяло;
  • нанесете подгряваща подложка на краката;
  • предлагайте топъл чай.

Лечение за отравяне в домашни условия


При леко заболяване не се изисква специфично лечение за отравяне. След 1-3 дни, при щадяща диета и обилно пиене, състоянието на пациента ще се нормализира. При тежки случаи на отравяне домашното лечение е опасно.

Лечението с лекарства ще бъде по-ефективно и ще се състои от следните елементи.

1. Рехидратационна терапия като основно лечение за хранителни отравяния. Използването на рехидранти води до възстановяване на недостиг на вода и електролити в организма. Рехидратацията се извършва перорално с помощта на Regidron, Oralit, Litrozole, Chlorazole. В тежки случаи или при възстановяване на обема на течността при малки деца, рехидратацията се провежда парентерално, като се използват Лактосол, Ацесол, Тризол, Хлозол, Квартасол.

2. Сорбционна терапия. Ентеросорбентите в периода на липса на повръщане и между дозите други лекарства спомагат за бързото елиминиране на токсините. Адсорбцията включва използването на следните лекарства: черни или бели въглища, Ентеросгел, Смекта, Полисорб, Сорбогел, Полифепан и др..

Сорбционната терапия не се провежда при висока телесна температура, а също така изисква максимално внимание при назначаването на деца и възрастни пациенти..

3. Анестетична терапия. Хранително отравяне с синдром на интензивна болка, което е придружено от диария с болезнено желание за дефекация, трябва да се лекува с спазмолитици: No-Shpa, Spazgan, Drotaverin, Spazmalgon.

4. Антибактериална и антимикробна терапия. Лекарствата от тази група се предписват изключително рядко, тъй като могат да влошат картината на дисбиозата заедно с отравяне. Антимикробни средства и антибиотици се предписват при смесени отравяния (Фталазол, Интетрикс, Нифуроксазид, Ерсефурил).

5. Антидиарейна и антиеметична терапия. Поради факта, че диарията и повръщането са защитни реакции на организма в случай на отравяне, не трябва веднага да се справяте с тях. Но в случаите, когато тези симптоми са много изразени, на пациента се предписват антиеметични лекарства (Motilium, Cerucal) и лекарства срещу диария (Loperamide, Trimebutin).

6. Антипиретична терапия. Повишаването на телесната температура по време на отравяне не достига високи темпове. Някои възрастни и деца обаче не понасят хипотермия. На такива пациенти се предписват Ибупрофен, Ибуклин, Парацетамол.

7. Терапия, която възстановява чревната микрофлора. Хранителното отравяне нарушава нормалната чревна биоценоза. Тя изисква възстановяване с помощта на следните лекарства: Bifidumbacterin, Bioflor, Linex, Bionorm, Enterozhermina, actisubtil.

Лечение с народни средства


Има много домашни средства за хранително отравяне. Ако отравянето при възрастен не е много силно изразено, можете спокойно да използвате рецептите на традиционната медицина.

  • На всеки 15 минути след появата на първите признаци приемайте 3-5 g активен въглен или специално обработена глина за един час.
  • На всеки час в продължение на 3 часа приемайте 1-2 г витамин С.
  • Отвара от корен на ружа с добавяне на мед за перорално приложение, 1 супена лъжица 4 пъти на ден.
  • Лечението на отравяне у дома се извършва с отвара от копър с добавяне на мед, вземете половин чаша преди хранене.
  • Инфузия, приготвена от смлян джинджифил, трябва да се приема на всеки половин час в супена лъжица.
  • Инфузията с канела се използва като естествен сорбент и спазмолитично средство.
  • Отвара от пелин и равнец се използва за почистване на тялото от токсични вещества.
  • Можете да спрете растежа на бактериите с помощта на сок, изцеден от три лимона, с добавяне на вода и захар. Полученият продукт се пие на една глътка..
  • Смес за еднократна употреба, направена от 150 г портокалов сок и сурово яйце. След това, през деня трябва да пиете колкото се може повече вода.

Ако непълнолетен се разболее, тогава се консултирайте с лекар, преди да лекувате хранително отравяне при дете.

Диета

Правилното хранене в повечето случаи е основен фактор при лечението на отравяне. Той спомага за възстановяване на нормалния водно-солен баланс, нормализира работата на стомашно-чревния тракт и предотвратява изчерпването на организма.

В първия ден от проявата на симптомите на хранително отравяне се отдава специално значение не на храната, а на пиенето. Възрастен трябва да пие поне 2 литра течност на ден. За да не провокирате повръщане, трябва да пиете на малки порции, но често. Като безопасни напитки препоръчват: сладък чай, преварена вода, подкиселена с лимон, бульон от шипка, плодови напитки, компоти.

Когато признаците на остро отравяне отшумят, пациентът трябва да спазва щадяща диета, която включва:

  • броят на храненията на ден - 5-6 пъти;
  • малък размер на порцията
  • ограничаване на мазни храни;
  • ограничаване на храни, съдържащи въглехидрати (плодове и зеленчуци);
  • въвеждане на животински протеин в диетата;
  • храната трябва да бъде лесно смилаема (полутечна консистенция).

Предотвратяване

Хранителното отравяне е много лесно да се провокират некачествени хранителни продукти, както и с изтекъл срок на годност. Поддържайте кухнята си чиста, хигиенизирайте кухненските уреди.

Използвайте пресни продукти, измийте добре плодовете и зеленчуците. Изплакнете зелените под течаща вода.

Съхранявайте готвената храна в запечатан съд. По-добре е да загреете вчерашната храна преди ядене..

Спазвайте личната хигиена, измийте ръцете си преди готвене. Не забравяйте, че здравето на червата ви зависи от вашата храна..

Лечение за отравяне в домашни условия

Хранителното отравяне възниква поради употребата на некачествена храна, развалена от развитието и жизнената активност на вредните бактерии. Болестта не е заразна. Явлението е краткосрочно, изразява се в нарушение на функционалността на стомашно-чревния тракт.

Хранителна неразположение

Хранителното отравяне е остро състояние, което възниква поради излагане на различни бактерии. В човешкото тяло те могат да бъдат намерени в малки количества в чревната лигавица или други органи. Имунната система трябва ежедневно да се поддържа активно, за да предотврати растежа на опасни бактерии..

Как се случва инфекцията??

Благоприятните условия за активно възпроизвеждане на патогенни микроорганизми зависят от състоянието на хранителната среда. Бързият растеж на населението допринася за замърсяването на храните с токсини и отпадни продукти.

Заедно с храната, в човешкото тяло могат да влязат стафилококи, стрептококи, Е. коли и други видове вредни бактерии, които се характеризират със слаба чувствителност към влиянието на околната среда. Антисептиците ще помогнат за справяне с бактериите. Високите температури и изобилието от слънчева светлина също ще се отърват от присъствието им.

  • I група: токсични инфекции и токсикоза. Източници: микроби и гъби.
  • II група: отровните растения и животни в естествената им форма се превръщат в източник на отравяне. Грешната подготовка на храните, химикалите (по време на обработката на полето) са виновни.
  • III група: неидентифицирани източници.

Причини за заболяването

Достатъчно е да ядете продукт, съхраняван в топлината, така че да се появят симптоми на хранително отравяне.

Оптималните температурни условия подпомагат процеса на размножаване. По-бързо натрупване на токсини и отпадни продукти.

Замърсяването на храната възниква, когато има нарушение на технологичния процес, свободен достъп за мухи или при контакт с пустули по ръцете.

Рискът от инфекция се увеличава, ако човек консумира продукти от списъка:

  • Черупка, сурово съдържание на яйца;
  • Месо и риба;
  • Млечни продукти;
  • Сладкарски;
  • Продукти за консервиране.

Механизмът на действие на хранителното отравяне

Основният удар при хранително отравяне се поема от лигавицата на стомаха и червата. Важно е количеството на проникващи вещества и микроорганизми. Токсините са най-вредни.

Развиват се следните ефекти:

  • Регулирането на температурата на тялото с повишаване на стойността е нарушено.
  • Артериалното кръвно налягане намалява.
  • Засягат се рецепторите на нервната система, развива се усещане за гадене и пристъпи на повръщане (защитен механизъм).
  • В червата има воден дисбаланс, който стимулира диарията (диарията).
  • Развитието на възпалителни процеси в епителните тъкани на стомашно-чревния тракт, притокът на хранителни вещества в кръвообращението е нарушен..
  • Редица патогени (клостридии) допринасят за появата на възпалителни процеси в черния дроб, дефекти на локалното разпространение в храносмилателния тракт.

Опасността от продължително повръщане и диария е в дехидратацията. Настъпва активна загуба на течност и разтворени минерални соли (Са, К). Загуба на минерали, ние получаваме много нарушено функциониране на органовите системи:

  • Нервният импулс отслабва (аритмия, спазми, централна нервна система).
  • Кръвта става по-гъста (бъбречна недостатъчност).

симптоматика

След отравяне минават 2-24 часа. Основни характеристики:

  • Гаденето е първият симптом: неприятно оригване, тежест в стомаха.
  • Повръщането временно облекчава състоянието на организма, като частично елиминира вредните вещества (несмилаема храна, течност, слуз и рядко жлъчка).
  • Температурата се повишава до 37,5 - 400С (има зависимост от количеството токсини, източника на заболяването), появяват се втрисане.
  • Болка в главата, състояние на слабост, болка в мускулната тъкан и ставите (характеризира степента на интоксикация).
  • Чревни спазми се влошават от излагане на токсини.
  • Ниско кръвно налягане.
  • Диарията се влошава (възможни са малки струни кръв).
  • Намаляване на нивото на разтворени минерали, течности: по-често се замая, кожата става груба. Потребността от вода се увеличава.

Симптомите се проявяват по различен начин в случай на отравяне на възрастен и дете. Основните фактори признаха степента на развитие на патологията, интоксикацията. Количеството на погълнатата замърсена храна ще определи силата на изразяване на основните симптоми..

Усложнения след отравяне

В случай на тежко протичане на заболяването се развиват усложнения. Особено е засегнат отслабен организъм. Процесът е труден в детството.

  • Инфекциозно-токсичен шок: токсични вещества от жизненоважните процеси на бактериите влизат в кръвта, кръвоносната система може да се срине. Образува се малко количество кръвни съсиреци.
  • Сепсис: опасни микроорганизми проникват в кръвта, разпределени във вътрешните органи. Черният дроб често е атакуван, гнойни отлагания се натрупват в кухината.
  • Дисбактериоза: последният етап от потискането на полезната чревна микрофлора.
  • Хиповолемия: липса на водно-солевия баланс, нарушено функциониране на бъбреците, нервната и кръвоносната системи.

Забавеното лечение на хранителни отравяния води до изостряне на проблемите, които възникват в хода на заболяването..

Характеристики на отравяне и лечение

Домашните средства, които премахват симптомите и причините, ще помогнат да се отървете от хранителното отравяне. Лекото опиянение ще премине от само себе си.

Особено внимание трябва да се обърне на причинителите на опасни заболявания: салмонела и шигела. След диагноза с положителен резултат се препоръчва да се лекува в медицински заведения.

Млечни продукти

Шигела, стафилокок и други могат да живеят в продукти. Най-добрият начин да се отървете от източниците на болестта е да кипнете мляко. Основната причина за заразяване се нарича неспазване на санитарните норми на млечните предприятия.

  • Остър курс на инфекция;
  • неразположение;
  • Умерено главоболие;
  • Температурата рядко е повече от 38 ° C, тялото трепери;
  • Нуждата от храна моментално изчезва;
  • С усложнение човек губи съзнание, възникват конвулсии.

Поражението на дебелото черво:

  • Често проявена епизодична болка в долната лява част на корема;
  • Неуспешни пътувания до тоалетната;
  • Бързо движение на червата с малки съсиреци (слуз, ивици кръв).

Месни продукти, домашни птици

В състояние на хибернация салмонелата е в състояние да остане 6-12 месеца, като се размножава при ниски температури. Не издържа на 70 0С, което не гарантира унищожаването на всички бактерии след обработката на месото. Отнема дълго готвене.

  • Бледност на кожата, сини крака и ръце;
  • Срокът за развитие на интоксикация е 2-72 часа;
  • Чувствам се зле;
  • Пристъпи на главоболие;
  • Поддържане на температура от 38 0С;
  • Липса на нужда от храна;
  • Загуба на съзнание, конвулсивни явления.

Ентероколитът се развива: обилна дефекация с примес на зелен, тъмнокафяв нюанс на изпражненията. Без кръв.

сладкарница

Стафилококът прониква в млечни продукти, които служат за основа на сладкарски кремове. Хората с гнойни заболявания (циреи, тонзилит, синузит, порязвания) стават носители на този вид бактерии.

Основната опасност е токсинът, който се отделя по време на живота. Качеството на вкуса и миризмата на продукта не се променя под негово влияние. Характерна е висока степен на устойчивост на нагряване до 100 0С за 2 часа.

  • Скоростта на развитие на заболяването: 30-60 минути;
  • Пристъпи на гадене;
  • Непрекъснато повръщане;
  • Силна нишка в областта над пъпа;
  • Слабост и бързо замаяност;
  • Движението на червата се повтаря до 5 пъти за 24 часа за 1-3 дни (диария);
  • Няма следи от кръв и слуз;
  • Риск от припадъци, загуба на съзнание.

Рибни продукти

Класическо замърсяване на продуктите: нарушаване на технологията на производство и санитарните стандарти, както и условията на съхранение. Симптомите се проявяват в появата на слабост, болка в корема, гадене, повръщане и свободни изпражнения.

По време на хвърляне на хайвера или при други условия самата риба става отровна. Съдържанието на определени вещества (например хистамин) може да предизвика алергични реакции. Симптомите изчезват след 7-8 часа.

  • Не използвайте продукт с люспести люспи, подут корем, замъглени очни ябълки.
  • След размразяване в рибата токсините започват да се отделят.
  • В случай на тежко отравяне трябва спешно да се свържете с медицинско заведение.

Гъби и маслини, маслини

В Руската федерация има 70 отровни вида гъби. Мнозина имат подобна структура и цвят с ядливи. Отравянето може да се получи, като се ядат лошо преработени гъби. Висок риск от смърт.

Ако сте отровени от маслини, оцветени с железен глюконат, ще спечелите тежка диария, повръщане и нарушено функциониране на кръвоносната система. Появява се шокова реакция, кома. Рискът нараства при честа употреба на маслини..

Превантивни мерки

В предприятията за хранително-вкусовата промишленост санитарната служба следи процеса на готвене, условията на съхранение и времето на продажбите.

Работниците трябва да се подлагат на 2 пъти годишно скрининг за наличие на хранителни патогени. Ако се открият язви по кожата, на служителя е забранено да ходи на работа.

В домашни условия се предписва измиване на ръцете със сапун и провеждане на добра топлинна обработка на храната. Продуктите с кратък срок на годност трябва да се консумират преди да изтече времето, посочено на опаковката. Готвените ястия трябва да се съхраняват затворени в хладилник (2-3 дни).

Пресните плодове и зеленчуци трябва да се измиват обилно с течаща вода. Преди употреба изсипете стафиди с вряла вода, като премахнете восък. Сварете яйцата в солена вода. Размразявайте месото и рибните продукти в хладилника. По-добре е да не пиете подкиселени млечни продукти.

Първа помощ

Леко до умерено заболяване може да се лекува с алтернативни методи. Следните методи ще се справят с отравянето:

  • Извършете промиване на стомаха (1 литър вода 20-25 ° C) - направете 10 пъти.
  • Приемайте сорбенти: лекарства, които свързват токсините в червата (след прочистване на стомаха).
  • Вземете решение за възстановяване на водния баланс.
  • Следвайте диета, разширете списъка с продуктите няколко дни след отравяне (с изключение на млечни продукти, пържени, мазни, солени, сладки храни).
  • Симптомите трябва да се лекуват с противовъзпалителни и антипиретични лекарства, спазмолитици.

По-добре е да се свържете със специалисти, но е по-добре да проведете серия от процедури, преди да пристигнат лекарите в случай на отравяне. Навременната първа помощ у дома ще запази здравето и живота на жертвата.

Лечение с лекарства

Курс от терапии, проведени в медицинска институция, ще помогне за борба с хранителното отравяне:

  • Възстановяване на електролитен воден баланс.
  • Използването на сорбенти при липса на повръщане, като се използва междинно време между дозите лекарства. Забранено е употребата на лекарства при високи температури, за деца и възрастни хора се предписват с повишено внимание.
  • Анестетици с спазмолитици.
  • Антибиотици, антимикробни средства се предписват според препоръките на лекаря (човекът е бил отровен, има признаци на чревна инфекция).
  • Противодействието на диарията и повръщането се появява след известно време (счита се за реакцията на организма към отравяне).
  • По-ниска телесна температура.
  • Курсът за възстановяване с пробиотици и пребиотици бързо ще излекува червата, нарушени от отравяне.

При остро отравяне с храна с изразена загуба на вода честото повръщане ще помогне на посещението в болницата. Водно-минералните разтвори ще бъдат въведени в кръвта по метод на капки.

Народни рецепти за отравяне

Задачата на народните лекарства е да намалят степента на излагане на токсини в организма, разпространявайки се по съдовете на кръвоносната система. Често наличните компоненти за домашни рецепти ще се справят без лекарства и ще осигурят първа помощ от хранително отравяне през празниците.

Общи препоръки

Днес традиционната медицина предоставя широк спектър от рецепти, които могат да излекуват незначителни отравяния (отстраняване на токсините). Противопоказано е независимото провеждане на курс за домашно лечение при остър ход на заболяването.

Вземете у дома:

  • 3-5 g активен въглен 4 пъти с интервал от 15 минути;
  • Приемане на аскорбинова киселина 1-2 g / 3 пъти за период от 3 часа;
  • Настърган корен от ружа, смесен с мед: 1 супена лъжица. л / 4 пъти на ден;
  • Варен копър с мед: 1/2 чаша за 30 минути. преди ядене;
  • Тинктура на базата на джинджифил: интервал 30 минути - 1 супена лъжица. л.;
  • Настойка от канела - добър спазмолитичен и сорбент;
  • Отвара от пелин и листа от бял равнец за провеждане на процедурата за пречистване от токсини;
  • Размножаването на микроорганизмите се блокира от: 3 изцедени лимона, вода и захар;
  • 150 г портокалов сок с добавяне на сурово яйце - 1 път, след което се предписва да се пие повече вода.

Ако детето е отровено, трябва да се посети лекар преди самолечение у дома..

Методи за справяне с видове отравяне:

  1. Месо - солен разтвор е необходим за предизвикване на гаф рефлекс. След като се увиете в вълнена кърпа, изпийте инфузията на валериана и поставете подгряваща подложка на корема. По-късно дайте бульон с ориз и стафиди.
  2. Гъби - в края на повръщането изплакнете стомаха с бульон от лайка. След това е показано слабително. Пийте горещ чай. Охладете челото с компрес, загрейте стомаха с нагревателна подложка.
  3. Риба (морски дарове) - приемайте физиологичен разтвор, слабително лекарство. Касторна клизма, препоръчана от лекарите. Няколко лъжици червено вино, натурално кафе ще подобрят ситуацията. След почистване легнете във ваната, след това се скрийте в топло одеяло, като пиете ленен бульон.
  4. Киселинни - спешно се промива стомаха с голямо количество течност с вар, мляко, магнезия. Необходимо е повикване на лекар. Стимулирането на повръщащия рефлекс е противопоказано (риск от изгаряне на хранопровода). Пийте ориз, ечемични отвари.
  5. Морфин - изисква се спешна медицинска помощ: промиване на стомаха с физиологичен разтвор или разтвор на калиев перманганат (200 ml). Давайте силно кафе, от време на време носете амоняк.
  6. Тютюн - изведете човек на чист въздух, носете амоняк в носа с добавяне на капки анасон.
  7. Арсен - необходимо е да се стимулира гаф рефлексът, по-късно да се вземе разтопено масло, мляко. Ако човек замръзне, закачете топла подложка за отопление към краката си.
  8. Въглероден окис - чист въздух, умерено студена вода ще ви помогне да се почувствате. Надуши 5% разтвор на амоняк, разреден с вода. Имам нужда от силно кафе.

Стойността на билките

В случай на отравяне от храна, лекарства, некачествена вода, алкохол, те често пият сладък чай. Инструментът помага да се възстанови, спасявайки организма от ефектите на повръщане и диария.

  • Антимикробни (витамин Р, катехини);
  • Стимулира диуретичен ефект (елиминиране на токсините);
  • Повишава тонуса на тялото;
  • Нормализиран баланс на сол и вода, кръвно налягане в артериите.

Обхватът на зеления чай: интоксикация с алкохолни напитки, развалена храна. Като добавите лимон, можете да спрете процеса на дехидратация и след промиване на стомаха напитката ще има успокояващ ефект.

Черният чай ободрява, в допълнение, премахва токсините от тялото. Пригответе напитка с умерена сила. За да дадете на малки деца малки чайни листа.

Отвари от чай на билки:

  • Мента (диария, повръщане, стомашно-чревно разстройство, метеоризъм, периодично усещане за болка в храносмилателната система).
  • Елеутерокок, ехинацея: пийте след изчезването на симптомите на отравяне за нормализиране на защитните функции на имунната система (повишена умора).
  • Лайка: облекчава възпалението, болката, раздразнителността на стомаха, унищожава бактериалните организми.
  • Джинджифил: бори се с болката, микроорганизмите (предозирането води до отравяне).
  • Липа: антитоксин.

Полева трева

Правилно подбраните компоненти ще ви помогнат да се справите с интоксикацията на тялото. Използват се следните билки:

  • Жълт кантарион: регулиране на стомашно-чревния тракт, диария - резултат от излагане на токсични вещества, дизентерийна амеба.
  • Равнец: антибактериално средство, облекчава възпалението, нормализира работата на стомашно-чревния тракт.
  • Подорожник: нормализира количеството на холестерола в кръвта, анестезира и дезинфекцира, спира кървенето при заболявания с инфекциозен произход в червата.
  • Цикорий: спира възпалителните процеси, унищожава бактериите, премахва токсините. Пийте храносмилателен стимулатор и по-ниска температура.
  • Елекампан: корените се използват за отстраняване на токсини, почистване на кръвоносната система.
  • Мало: леко обгръща стомашно-чревната лигавица, инхибира възпалителните процеси. Източник на аскорбинова киселина.

Прости рецепти за леко отравяне

Домашното лечение се извършва по народни начини:

  • Тинктура от бяло вино: ако симптомите на заболяването се характеризират с често повръщане, пристъпи на гадене. Рецептата за приготвянето: 1 чаша сушена мащерка, 0,5 винен продукт. Настояваше 21 дни. 3 пъти на ден.
  • Пропорции на инфузия: 0,5 ч.л. канела, 1 чаша гореща течност. Сложете да ври 5 минути. Изпийте 3 чаши, за да се отървете от токсините, свързани с яденето на месо и риба.
  • През пролетта пригответе къпина трева, пригответе отвара (вари 5 минути) - премахва гаф рефлекса, диарията, гаденето.
  • Той ще облекчи лекарството от ботулизъм: 1 ч.л. канела, 1/4 корен от джинджифил (настърган), 1/2 с.л. л мента (сушена) в чаша вода.
  • Цветовете цикория да настояват в чаша преварена вода (6-8 часа), прием - за 30 минути. преди хранене, 4 пъти на ден.
  • Острото развитие на болестта се лекува с тинктура от елекампан върху вода, алкохолен продукт (срок - 21 дни на тъмно).
  • Орехи, 1 л. алкохол с мед. Инфузията се образува под въздействието на слънцето в продължение на 12 дни, след което се поставя на сянка.
  • Препечените слънчогледови семки се изсипват в 0,5 литра. вода и се слага на бавен огън, използва се при проблеми с червата.
  • Захар 8 л., Сол и сода 1 ч.л., 1 л. вряща вода. 3 пъти на ден.
  • Чаени лъжици сушени мащерка и копър семена се вливат в чаша гореща вода (10 минути) - премахване на токсините от тялото.

Първа помощ на пострадалите

Очаква се да се вземат спешни мерки за симптомите на отравяне, като се използват рецепти въз основа на:

  • Кората на портокали, мандарини, лимон: налейте преварена вода, оставете да вари и пийте.
  • Мед-лимонов разтвор: 1 ч.л. мед, 1 лимон (сок), смесен в чаша преварена вода със стайна температура. Може да пие възрастен и дете.
  • Настойка от чаени листа: пийте охладена течност през деня, има успокояващ ефект върху стомаха.
  • Отвара от малинови клонки: оптималната температура на тялото се стабилизира, признаците на възпалителния процес се елиминират.
  • Бульон от копър от семена: успокоително средство за червата.

При интоксикация се предполага, че се пие много течности, отвари (ябълка, стафиди, плодове от шипка, калина), чай. Последното средство се използва в зависимост от състоянието на човека и сорта на растението.

Направете силен чай (листен чай) при първите признаци на отравяне с няколко супени лъжици захар. Хипертонията се счита за ограничение. Напитката се препоръчва да се пие умерено варене, не горещо и не студено.

Лимонена терапия

Лимонът има антимикробни и противовъзпалителни свойства. Разредният във вода сок влияе на вредните микроорганизми. Достатъчно е да се разрежда 1 супена лъжица. л лимонов сок в чаша вода със стайна температура. Пийте през деня.

Препоръчва се да се пие пресен чай с лимон (до 37 ° C, умерено количество чаени листа), за да се избегнат последствията от увреждане на лигавицата на хранопровода, както и да се сведат до минимум енергийните разходи на тялото за затопляне на течността.

Терапевтични продукти

Пиенето на базата на корен от джинджифил в комбинация с чай от лимон, прието в сутрешните и вечерните часове, улеснява състоянието на стомашно-чревния тракт. По този начин ще бъде възможно да се премахнат последиците от киселини, усещане за гадене. Няколко капки сок от джинджифил ще спрат възпалителните процеси. Функционалността на стомаха ще се върне в норма, което ще има благоприятен ефект върху процеса на храносмилане..

Известно е, че чесънът има свойства, които могат ефективно да се борят с вируси, бактерии и гъбички. Източникът на заболяването се елиминира..

Антибактериалните свойства на босилека бързо ще излекуват тялото на болестта, премахвайки нейния източник. Сокът, смесен с мед, ще облекчи инфекцията.

Диета

Възстановяването на нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт продължава 2 седмици. Хроничните стомашно-чревни проблеми могат да увеличат периода със 7 дни.

Основни хранителни изисквания:

  1. Консистенцията на течност, картофено пюре, каша. Неприемливи парчета, които могат да навредят на лигавицата на хранопровода.
  2. Да ядете малки порции, разделяйки храненето на няколко етапа.
  3. Температурно ниво на съдове до +40 0С.
  4. Не яжте замразени продукти, месни и рибни ястия (не по-рано от петия ден).
  5. Разрешени са диетични месни продукти, смилани в месомелачка.
  6. Зърнените култури са забранени (ограничението ще бъде наличието на целулоза, която е трудна за обработка от стомашен сок).
  7. Маслото в каша не е разрешено.

Използването на народни средства е разрешено при липса на алергични реакции. Необходимо е внимателно да се обмисли курс за домашно лечение, базиран на лечебни билки. Важно е да се спазват препоръките на лекаря, за да няма обостряния.

Какво да правим с хранително отравяне

Отравянето с некачествена храна е съвсем проста. Улиците на големите градове са пълни с изкушаващи кафенета за бързо хранене, сергии с пайове, пиле на скара, шаурма. Табла за обяви в асансьорите на някои къщи са украсени с листовки с ярки снимки на бърза храна и телефонни номера, където можете да поръчате всичко това. Трудно е да не се изкушаваш да купиш нещо готово, вместо да стоиш до печката цяла вечер. Междувременно отравянето с такава храна е най-лесно.

Хранителното отравяне най-често се причинява от микроорганизми, съдържащи се в храната. Тоест, храната може да бъде заразена с бактерии (например стрептококи, стафилококи, ешерихия коли, бактерии от ботулизъм и др.), Вируси (ентеровируси), гъбички. В хода на живота си патогенните микроорганизми секретират токсини, които отравят тялото ни..

Скоростта на поява на симптомите и тежестта им зависи от това кой микроорганизъм е причинил интоксикацията. В някои случаи човек се разболява след 2-5 часа, в други признаци на отравяне се появяват след 12 часа.

Симптоми

  • Гадене и повръщане;
  • Диария (с чести позиви);
  • Стомашни болки;
  • Треска (37-38 ° С);
  • Слабост, ниско кръвно налягане, сърдечна честота.

При интоксикация, причинена от бактериите ботулизъм, се наблюдава слабост във всички мускули, речта, зрението и преглъщането са нарушени, появяват се сухота в устата и повръщане. Характеристика на ботулизма е мускулна парализа (започва отгоре).

В особено тежки случаи се наблюдава загуба на съзнание..

Отравяне с храна - първа помощ и лечение

Хранителното отравяне е остро храносмилателно разстройство, причинено от поглъщането на патогени (бактерии, паразити и др.) Заедно с храна или напитки от патогени..

Реакцията на тялото към тези микроорганизми е различна за всички хора - при някои всъщност се случва отравяне, при други няма реакция.

Най-голямата опасност от хранително отравяне е фатален изход, който най-често възниква след отравяне от гъби или липсваща риба..

Микроорганизмите, които причиняват хранително отравяне, са: бактерии, вируси, гъбички, паразити и токсини.

Видове отравяне с храна

Има няколко вида хранителни отравяния:

- хранителни заболявания - провокират липсващи продукти (с изтекъл срок на годност), както и продукти, които не са съхранявани или приготвени правилно в нарушение на санитарните норми;

- токсични отравяния (неинфекциозни) - причинени от поглъщането на природни или химични токсини (отрова от неядливи гъби и растения, както и химикали) в организма с храна.

Симптоми на отравяне с храна

Първите признаци на хранително отравяне се появяват в рамките на 2-6 часа след хранене.

Сред симптомите на хранително отравяне се разграничават:

  • гадене;
  • повръщане
  • диария;
  • коремна болка и спазми;
  • треска, втрисане;
  • слабост, замаяност;
  • бледозелен тен.

Ако вземете правилните мерки за първа помощ, по-доброто здраве трябва да дойде в рамките на няколко часа. Въпреки че, някои симптоми, като коремна болка, метеоризъм и обща слабост, могат да съпътстват пациента за още няколко дни.

Окончателното възстановяване на организма става в рамките на 1-3 дни.

Осложнения с хранително отравяне

Не позволявайте на отравяне да се стича, както това е сериозно разстройство на тялото, което може да доведе до:

  • дехидратация;
  • промени в нивото на електролити в кръвта;
  • фатален.

Причини за отравяне с храна

Хранителното отравяне може да бъде причинено от храни и напитки, съдържащи вредни микроорганизми. Те могат да бъдат намерени както в храната, така и върху нея, например, ако храната се приема с немити ръце и след това се консумира.

Както показва статистиката, отравянето най-често се причинява от:

  • немити зеленчуци, билки, плодове и горски плодове;
  • сурова вода;
  • мляко, развалени млечни продукти;
  • развалено месо, яйца, риба;
  • продукти, които не са преминали термична обработка;
  • храни, които се съхраняват в хладилника за дълго време или на стайна температура.
  • отровни гъби, горски плодове и други растения;
  • химикали върху продуктите, които ги обработват за по-добро съхранение или представяне.

Също така личната хигиена може да доведе до хранително отравяне..

Диагностика на хранително отравяне

За да постави диагноза, лекарят събира подробна анамнеза:

  • разпитва пациента;
  • измерва телесната температура, кръвното налягане и пулса;
  • провежда общ преглед за наличие на алергична реакция и палпация в корема.

Предписват се също анализи:

В редки случаи могат да бъдат предписани следните диагностични процедури:

  • fibroesophagogastroduodenoscopy;
  • колоноскопия;
  • сигмоидоскопия;
  • флуороскопия.

В случай на масово хранително отравяне, Санитарно-епидемиологичната служба (SES) провежда проучване на продукти, които могат да причинят отравяне.

Лечение за отравяне с храна

Лечението на хранителни отравяния включва вземане на първа помощ при хранително отравяне, възстановяване на организма, както и спазване на определени правила за хранене (диета) след всички предприети мерки.

Първа помощ при хранителни отравяния

1. Стомашна промивка

Когато се появят първите симптоми на хранително отравяне, е необходимо незабавно да се изплакне стомаха. Това се прави, за да се премахне остатъчната храна..

За измиване слаб разтвор на калиев перманганат или сода е отличен. За да приготвите продукта: изсипете буквално няколко зърна калиев перманганат (до светло розов цвят) или 1 с. Л. В 2 литра вода със стайна температура. лъжица сода.

Изпийте този разтвор и предизвикайте повръщане, като натиснете 2 пръста върху корена на езика. Повторете процедурата, докато излезе бистра вода..

Важно! Ако жертвата на отравяне е дете под 2 години, човек след инсулт или инфаркт, в много слабо или налудно състояние, човек в безсъзнание, тогава е строго забранено да се предизвиква повръщане у дома! Такива пациенти могат да се задавят с повръщане. В този случай само медицински персонал под техен надзор може да предизвика повръщане..

2. Извеждане на токсините от тялото

След промиване на стомаха се взимат сорбенти за отстраняване на токсините от тялото..

Сред другите сорбенти могат да бъдат разграничени - въглища, които често разпознаваме под наименованията: „Активен въглен“ или „Бял въглен“.

Тези лекарства намаляват абсорбцията на вредни вещества в храносмилателния тракт и допринасят за отстраняването не само на токсини, но и на соли на тежки метали, алкалоиди и други вредни вещества..

Когато приемате активен въглен, пристъпете към изчислението: 1 таблетка на 10 кг телесно тегло. "Бели въглища" се приемат 2-4 таблетки, в зависимост от тежестта на отравяне.

2. Попълване на загубената от организма течност

След промиване на стомаха и приемане на сорбента, за да пиете течност в тялото (след повръщане и диария), трябва да пиете много вода.

Пийте 2-3 литра варена течност на ден. Алтернативен физиологичен разтвор (добавете 1 чаена лъжичка трапезна сол към 1 литър преварена вода), сладък слаб чай и бульон от лайка.

Пиенето на много вода не само възстановява водния баланс, но също така помага на човек да се затопли, а също така намалява болката.

3. Други дейности

Затопляне. Често с хранително отравяне човек развива втрисане. В този случай трябва да се затопли. За да затоплите, покрийте пациента с одеяло и поставете подгряваща подложка на краката си.

Диета. След първа помощ и лечение на отравяне се предписва щадяща диета, която допринася за най-бързото възстановяване на работата на храносмилателните органи. Ще разгледаме диетата в тази статия малко по-късно..

4. Лекарства за хранително отравяне:

За възстановяване на водния баланс. Използват се след промиване на стомаха за предотвратяване на дехидратацията: "Regidron", "Oralit", "Chlorazole", "Litrozole" и други.

За възстановяване на чревната микрофлора. Използват се след промиване на стомаха: "Хилак форте", "Линекс", "Мезим" и други;

Антипиретични лекарства. Прилагат се, ако телесната температура е по-висока от 37,5 градуса: "Парацетамол", "Ибупрофен" и т.н..

Антибиотиците се използват само в тежки случаи на отравяне и се предписват само от вашия лекар.

Приемането на обезболяващи без препоръка на лекар не се препоръчва. Тези лекарства могат да усложнят диагнозата на тялото в случай на усложнения.

Потърсете лекар незабавно, ако:

  • симптомите на отравяне продължават 3 или повече дни;
  • курсът на отравяне става по-труден;
  • се наблюдават главоболие, болка в бъбреците, черния дроб или други вътрешни органи, както и продължителни коремни спазми;
  • поддържа висока температура;
  • има повишено изпотяване и усещане за задушаване;
  • отровено дете или възрастен човек;
  • има съмнение за отравяне от отровни гъби, горски плодове или риба.

След хранително отравяне (Диета за хранително отравяне)

Неразделна част от лечението на хранителни отравяния е диетата.

В първите дни, след отравяне, е необходимо да се изоставят мастни, пикантни и тежки храни, мляко и млечни продукти, алкохол и други лоши навици.

Яжте малки ястия. Парите или сварете съдовете. Пийте много и постепенно се върнете към диетата си.

За пълно възстановяване на тялото след хранително отравяне следвайте някои правила за хранене:

  • първия ден, когато симптомите на отравяне са изчезнали, се придържайте към почивка в леглото и пийте само преварена вода, слаб зелен чай, бульон от шипка, лекарствен чай от лайка (под формата на топлина, можете леко да подсладите);
  • на втория ден храната трябва да е лека, сварена и нарязана колкото е възможно повече. Започнете да се храните с зърнени храни и бульони - овесени ядки, оризова каша (на вода). Гответе бульони зеленчукови или пилешки. Не забравяйте за изобилната напитка;
  • на третия и четвъртия ден можете да ядете картофено пюре, ориз, нискомаслено рибно филе (на пара).

Народни средства за хранително отравяне

Копър. Залейте 1 чаена лъжичка семена от копър с 1,5 чаши вряла вода и ги оставете да варят за около 5 минути. Сега кипете инфузията за няколко минути, прецедете, оставете леко да се охлади и когато продуктът е топъл, добавете към него 1 чаена лъжичка мед. Приемайте продукта вместо чай, през целия ден. Дневна норма - 1 литър.

Канела. ½ чаена лъжичка смляна канела, залейте с 1 чаша вряла вода и разбъркайте добре. Оставете продукта да ври 15-20 минути, след което прецедете. Пийте този бульон на малки глътки през деня. Дневна норма - 1,5 л.

Пелин и равнец. Налейте 500 мл вряща вода 1 чаена лъжичка сух пелин и 1 чаена лъжичка равнец. Оставете ги да варят около 20 минути, след което прецедете. Разделете получения продукт на 5 порции, които трябва да пиете през деня.

Athea корен. Изсипете 1 чаена лъжичка счукани корени от Althea ½ чаша вряла вода. Оставете да престои около 30 минути, прецедете и добавете към него мед (на вкус). Пийте получената инфузия 4 пъти на ден по 1 супена лъжица. лъжица.

Цветя и листа на ружа. 2 с.л. лъжици цветя и листа от ружа залейте 2 чаши вряла вода. Оставете да настоявате 3-4 часа, след като пиете вместо чай 3 пъти на ден.

Предотвратяване на хранителни отравяния

За да предотвратите или поне да сведете до минимум риска от хранително отравяне, спазвайте следните превантивни правила:

Следвайте правилата за лична хигиена: не забравяйте да миете ръцете и храната си преди ядене и преди готвене. Преди да разбиете яйцето, измийте го със сапун, за да се приготвите.

Измийте старателно ножовете и дъските за рязане, след като ги докоснете със сурово месо. Купете си няколко дъски за рязане в кухнята. Нарежете на една дъска зеленчуци, зеленчуци, плодове, хляб, сирена и колбаси, от друга сурово месо и риба.

Размразяваме месото непосредствено преди готвене.

Запържете рибата и месото до готовност. Не яжте сурово или полу-сурово месо, риба и яйца..

Скрийте храната от мухи и други насекоми.

Не яжте храни, които ви карат да се съмнявате (лоша миризма, застоял вид, странен вкус). Дръжте хладилника без развалена храна..

Не гответе много храна. Съхранявайте приготвените ястия в хладилника за не повече от 3 дни.

Съхранявайте в квартала на хладилника. Не съхранявайте сурово месо и риба в едно и също отделение с приготвени храни.

Не яжте напукани или издути консерви. И също изхвърлете запазването, ако при отваряне на капака бурканът не изпуска въздух.

Яжте гъби само ако сте 100% сигурни в тях.

Не можете да ядете зелени картофи. Покълналите картофи трябва да бъдат добре обелени.

Не яжте хайвер и мляко от щука, костур, мирис и скумрия, ако те са уловени през сезона на хвърляне на хайвера, както през този период те отделят отрова.

Не оставяйте храната на съхранение в поцинковани, медни или надраскани емайлирани съдове..

Не купувайте консерви, ако са в смачкани съдове, без етикет. Когато се отвори консервирана храна, я сложете в чиния или буркан за съхранение. Не оставяйте в банката, тя се окислява.

Когато купувате храна, обърнете внимание на целостта на опаковката, датата на производство и срока на годност. Съхранявайте продуктите според препоръките на производителя върху опаковката..

Обърнете внимание и на чистотата в заведението за обществено хранене, където мислите да хапнете хапване. Не купувайте готови салати, облечени с майонеза, особено на места за спонтанна търговия.

Опитайте се да се въздържате от консумация на храна, закупена на гарите, особено за пайове, тестени изделия, избелване и т.н..

Полезно е да знаете състава на закупените продукти. Съвременният бизнес не стои неподвижно. От година на година заместителите на природните продукти, както и други изобретения на химическата промишленост, които са посочени на опаковката под формата на „E ***“ (например E452, E965 и др.), Все повече се използват в хранителните продукти. Прочетете повече за т.нар може да се прочете в тази статия.

Опитайте се да придобивате и консумирате замразени полуфабрикати по-малко - пица, кюфтета, рибни пръчици и т.н..

Не купувайте и не консумирайте риба, която е набръчкана на вид, или риба с бели хриле..

Ако сте алергични към определени храни, помнете ги..

През лятото, когато е горещо навън, не купувайте и не използвайте сладкиши със сметана, пълнеж с мляко - торти, сламки, еклери и др..

Не пийте алкохол „от тезгяха“, както и евтини вина, нискоалкохолни напитки, енергийни напитки и др. И още по-добре, изобщо не пийте алкохол под каквато и да е форма тази напитка не е от полза за човек, с изключение на медицински цели, например червено вино за повишаване нивата на хемоглобина и др..

Сменяйте по-често своята кърпа и кърпа; поддържайте кухнята чиста.

Какво да правим с хранително отравяне при възрастен? Симптоми и лечение у дома

В тази статия бихме искали да разкажем на нашите читатели за хранителното отравяне при възрастен, симптомите и лечението на това състояние, неговото предотвратяване. Защо продуктите стават нестандартни?

Какво се случва в организма, ако токсините от бактерии попаднат в него с храната? Какво да направите в случай на отравяне? Има ли треска по време на отравяне? Заразително ли е това състояние?

Причини за отравяне с храна

Всички хранителни отравяния се провокират от бактерии. Веднъж в храната, бактериите се размножават в тях. Причината за отравяне са различни видове условно патогенни микроби. Те биват бързо и лесно побеждавани от имунитета на здраво тяло, а във външната среда умират под действието на слънчевата светлина и високата температура..

Размножавайки се в продуктите, те отделят токсични вещества. Следователно такова отравяне има друго име - хранителни токсикоинфекции. В случай на отравяне от развалени хранителни продукти, например, торта или торта, се получава размножаване на бактерии и отделяне на отрови, които идват от храната. Продължава в чревната кухина, причинявайки признаци на интоксикация.

Отравянето се появява най-често в топлия сезон, когато продуктите са топли за известно време. Това се случва в следните случаи:

  • Неспазване на правилата за приготвяне и съхранение на ястия.
  • Микроби, погълнати от мръсни ръце.
  • Разпространение на инфекция от мухи, хранещи се с човешка храна.

Има продукти, които след 3-4 часа нарушаване на температурния режим на съхранение могат да причинят отравяне. Трябва да сте много внимателни със следните продукти:

  • Тестени кремове, торти.
  • Студено пушени месни продукти, свинска мас, варено месо, риба.
  • Майонеза, сирена, чипс и пица.
  • Квас от цевта.

При използване на едно и също ястие може да възникне ситуация, при която един човек ще се възстанови, а другият няма да забележи появата дори на най-малките симптоми. Причината е неравномерното разпределение на бактериалните колонии по целия обем на ястието. Съответно с отравянето е по-лесно да се стигне до този, който изяжда фрагмента с най-голям брой бактерии и техните токсини.

Как се развива хранително отравяне?

От момента, в който развален продукт навлезе в червата до момента, в който се появят симптоми, не минава повече от един ден. Средният инкубационен период е няколко часа..

Началният етап е остро храносмилателно разстройство. При хранително отравяне има следните явления:

  1. Появата на висока телесна температура.
  2. Хипотония (ниско кръвно налягане).
  3. Гадене и рефлекторно свиване на коремните мускули и диафрагмата, което води до повръщане.
  4. Чести движения на червата и разхлабени изпражнения. Тази клиника е следствие от нарушена абсорбция на течност в дебелото черво.
  5. Силна болка и чревни спазми - резултатът от действието на токсините върху клетките на лигавицата в стомашно-чревния тракт.
  6. В тялото на пациента липсва хранене и дехидратация, има нарушение на въглехидратния и протеиновия метаболизъм. В това състояние на тялото става все по-трудно да се бори с отравянията.

Ако на този етап пациентът не бъде осигурен медицинска помощ, тогава по-нататъшното развитие на отравяне ще доведе до сериозна загуба от организма на минералните вещества, отговорни за провеждането на нервния импулс. Започват конвулсии, нарушение на мозъчната дейност до загуба на съзнание. Болестта, пренасяна с храна, може да бъде заразна за други хора, но само чрез храната.

Разновидности на хранително отравяне

Разграничават се следните видове хранителни отравяния:

  1. Инфекции със смесена токсичност (продукти, заразени с ентерококи, E. coli).
  2. Специфични токсикоинфекции: ботулизъм и салмонелоза. Ботулизмът е в състояние да упорства в консерви. Дори яхнията може да бъде отровена. Последиците от такива интоксикации са изключително тежки, дори фатални..
  3. Интоксикацията няма микробиален произход. Те възникват при хранене на неядливи гъби, отровни плодове, градински растения, отглеждани с излишък от синтетични торове. Това включва също отравяне с продукти, които се съхраняват в нискокачествени пластмасови контейнери и импрегнирани с токсична пластмаса (полистирол, поливинилхлорид).

Признаци на отравяне

При хранително отравяне основните симптоми са:

  • Гаденето и повръщането са първите характерни признаци на хранителна токсикоинфекция при възрастни. Тялото се освобождава от токсините, а първата порция повръщане винаги съдържа остатъци от неразградена храна. Но дори когато стомахът вече е празен, с хранителна токсикоза повръщането не спира веднага. Повръщането съдържа слуз, стомашен сок, понякога жлъчно и чревно съдържание.
  • Хипертермия (треска). Салмонелоза, ботулизъм - тези заболявания са хранителни отравяния и протичат с температура до 40 градуса. Наблюдава се тремор на цялото тяло, пациентът замръзва. Такова отравяне лесно се бърка с чревна инфекция, но това са две различни неща. В случай на отравяне стойността на телесната температура зависи от вида на микроорганизма и от обема на токсичните вещества, които влизат в кръвта. В случай на леко отравяне може да няма хипертермия.
  • Общо неразположение, главоболие и болки в цялото тяло, както при грипа. Следователно инфекцията, пренасяна с храна, може да бъде сбъркана с чревен грип..
  • Силна коремна болка, чревни спазми.
  • Спад на кръвното налягане. Под влияние на токсините, стените на съдовете губят тонуса си. Има кислороден глад. Това състояние е особено опасно за мозъка. Това е изпълнено със замаяност и припадък..
  • Воднисти изпражнения, понякога смесени с кръв. Кръвта в изпражненията е симптом на некротични промени в чревната стена..
  • Обща дехидратация. Кожата става бледа и суха, пациентът се измъчва от постоянна жажда, замаяност.

Диагностика на хранително отравяне

Симптомите на хранително отравяне са подобни на тези на други заболявания (бактериални и вирусни чревни инфекции). Но в случай на отравяне винаги се появява некачествена храна и незабавно започва инфекциозна лезия с червата.

Скоростта на развитие на симптомите не оставя време на лекарите да определят точната причина за заболяването, така че лечението започва в същия ден, когато пациентът е отровен. В масови случаи, когато няколко или много хора са били отровени, се провежда епидемиологично изследване за определяне на точната диагноза..

Ако пациентът влезе в болницата, се извършва стандартен списък от тестове - общ кръвен тест, общ анализ на урината, бактериологична култура на изпражненията. Понякога се извършва ултразвукова диагностика на вътрешните органи, ако има подозрение за тежко увреждане от техните токсини..

Отравяне лечение

При всяко заболяване е по-ефективно да се премахне причината, отколкото да се лекуват последствията. Следователно, при първите признаци, пациентът трябва да изплакне стомаха.

След почистването е необходимо да започнете да използвате ентеросорбенти - лекарства, които свързват токсините в червата. Те включват: Активен въглен, Полисорб, Ентеросгел, Полифепан, Смекта, Лактофилтрум, Ентероди. Можете да ги приемате само след спиране на повръщането и отделно от други лекарства (интервалът трябва да бъде най-малко 2 часа).

Диета. В първия ден на заболяването се нуждаете от диета за гладуване, като се започне от втория ден - щадяща диета. Основно това е ориз, оризов бульон, бисквити бисквити, крекери, пълно отхвърляне на мазни храни. По-подробно за това каква диета е необходима за периода на възстановяване, трябва да попитате лекар. Обикновено лекарите не отказват на пациентите такъв сертификат.

Симптоматична терапия Избира се от лекар въз основа на симптомите на заболяването. Предписаните лекарства не лекуват самото отравяне, но помагат за облекчаване на симптомите. При силна болка в корема и спазми са показани спазмолитици (но-шпа, папаверин). За намаляване на дразнещия ефект на токсините върху чревната стена се предписват обвиващи агенти и препарати от бисмут. Това ще помогне за възстановяване на лигавицата..

Рехидратационна терапия - възстановяване на течности и електролити. За тези цели се използват такива средства като Regidron, Normohidron, Gastrolit, Orsol, Reosolan. Лекарството за дехидратация се приема перорално на малки порции на кратки интервали (приблизително 1 супена лъжица на всеки 10 минути).

Инфузионната терапия се провежда в ситуации, когато е невъзможно да се приеме лекарството вътре или това не помага. Например, при неконтролирано повръщане и постоянна диария е по-добре да се наливат директно в кръвта електролитни разтвори (тризол, изотоничен разтвор на натриев хлорид, глюкоза и други). Пациентът за тези цели се настанява в болница. Това състояние може да бъде усложнено от сепсис по всяко време. Важно е да не пропускате този момент, за да предписвате навреме на пациента антибиотици.

Антиеметична и антидиарейна терапия. Предписва се от лекар, когато гаденето и диарията не спират, след като стомахът се изпразни напълно и се облекчи интоксикацията. Препарати - Мотилиум, Лоперамид.

След стабилизация на пациента се предписват пробиотици (Bifidumbacterin, Lactobacterin, Linex) и ще бъдат необходими ензими за нормализиране на храносмилането..

Как да се лекува отравяне у дома

Вкъщи можете да изплакнете стомаха си с преварена вода с температура 20-25 градуса. Пациентът трябва да изпие 500-1000 мл и да предизвика повръщане. Повтаряйте манипулацията, докато стомашното съдържание не се избистри, бистра вода трябва да излезе с повръщане.

На следващо място, трябва да поливате пациента с минерална вода, но не и сода, рехидрон. Пийте често на малки порции, което ще предотврати дехидратацията.

Но можете да предприемете терапевтични мерки вкъщи самостоятелно само с лек ход на отравяне. Ако състоянието продължава да се влошава, е необходимо да спрете методите за лечение в домашни условия и да се консултирате с лекар. Само специалист може да реши какви лекарства са необходими за тежко отравяне..

Не можете да използвате никакви лекарства за отравяне, спиране на повръщане и диария. В случай на отравяне симптомите са защитни за организма и помагат да се отървете от токсините. Без диария и повръщане интоксикацията се влошава.

През първия ден на пациента не трябва да се дава храна. На втория ден можете да преминете към щадящо хранене. Когато повръщането и диарията спират, трябва да вземете курс на Линекс, Бифиформ или Аципол за възстановяване на чревната микрофлора.

Постепенното връщане към обичайната диета трябва да бъде придружено от употребата на ензимни препарати (таблетки Мезим, Фестал, Панкреатин).

Описано е лечението на леки форми на отравяне с кокос. Течността вътре в този плод действа като средство за рехидратация.

Възрастен може да бъде излекуван от хранително отравяне у дома, но това не може да се направи, ако жертвата е възрастен човек или бременна жена, тъй като те могат да бъдат лекувани само под наблюдението на лекар. Същото важи и за малките деца..

Видео

Хранително отравяне при бременни жени

По време на бременността чувствителността на стомашно-чревния тракт се увеличава. Една жена се нуждае от цялостна протеинова диета, но в случай на отравяне временно е противопоказана.

Някои токсини могат да причинят отравяне у нероденото бебе чрез плацентата. Най-опасни са токсините от гъбичките. При смесени неспецифични токсикоинфекции токсините не достигат до плода, но все пак са опасни:

  • В случай на отравяне в първия триместър на бременността, голяма вероятност от спонтанен аборт или смърт на плода.
  • Ако една жена е отровена в последния триместър, честото гадене може да провокира контракции и преждевременно раждане.
  • Отравянето може да доведе до кървене от съдовете на плацентата.
  • При кислороден глад плодът може да изпита различни патологии на мозъка, а в случай на силно кислородно гладуване плодът умира.

При бременни жени самолечението е противопоказано! Възможно е да се лекува в домашни условия само ако състоянието на жената е леко, но все пак под наблюдението на лекар за цялото време колко болезненото състояние продължава. Стомашната промивка не може да се извърши без медицински персонал.

Бъдете внимателни с лекарството. Безстрашно по време на бременност можете да използвате само таблетки с активен въглен. Всички останали лекарства - по съгласие с лекаря. Много лекарства са противопоказани за бременни жени..

Важно е да помогнете на бременната жена да остане спокойна и да предотвратите стреса..

Ако бременната жена се лекува в болницата, се извършват стандартни тестове и се прави ултразвук на плода.

Последиците от хранително отравяне

Ако хранителната токсикоинфекция се забави, пациентът може да започне усложнения, които са много трудни за възстановяване от:

  1. Чревна дисбиоза - смъртта на полезната микрофлора.
  2. Отравяне на кръвта. С отслабване на имунната система (което се улеснява от неправилен начин на живот, алкохол, тютюнопушене) чревната стена престава да се предпазва от навлизане на бактерии в кръвта. Зародишите причиняват животозастрашаващ сепсис.
  3. Инфекциозен токсичен шок. Тя може да бъде предизвикана от попадането на голям брой токсини в кръвообращението, които причиняват пареза на съдовите стени, до обща сърдечно-съдова недостатъчност.
  4. Хиповолемия и хиповолемичен шок. Поради намаляването на обема на циркулиращата кръв се намалява сърдечната продукция, от която страдат всички тъкани на тялото. Острото състояние - хиповолемичен шок - представлява заплаха за живота и изисква спешна медицинска помощ. Задух, замаяност, загуба на съзнание.

Предотвратяване на хранителни отравяния

Ваксинацията срещу хранителна токсикоза не съществува. Невъзможно е отровената храна да не представлява опасност за хората. Цялата превенция се състои в спазване на някои правила:

  • Санитарен контрол в предприятията за обществено хранене. Службата за контрол трябва да следи за спазването на технологията на готвене, съхранение на продуктите, спазване на сроковете.
  • Инспекция на работниците, които са в контакт с храна за превоз на патогени на хранителна токсикоза 1 път на 6 месеца. Ежедневни проверки на ръцете на работниците. Ако се открият язви и пустули, такъв служител не трябва да бъде на работа. Изпратен е в отпуск по болест. В края на лечението служителят трябва да получи лекарско свидетелство. Всеки бизнесмен от неговата компания трябва да организира такъв контрол.
  • Лична хигиена, своевременно почистване на помещенията, в които се съхранява храна и се приготвя храна. Борба с гризачи и хлебарки.
  • Дървени скалди за рязане на продукти с вряла вода. За всеки тип продукти трябва да има отделна дъска, така че, например, частици от сурово месо да не попаднат на зеленчукови салати.
  • Вкъщи не съхранявайте бързоразвалящи се храни дълго време, дори в хладилника. След срока на годност изхвърлете неизползваните продукти.
  • Дръжте продуктите отделени от домакинските химикали.
  • Когато купувате в магазин, винаги обръщайте внимание на срока на годност и условията на съхранение.
  • Млечните продукти трябва да са винаги пресни, а млякото - варено или пастьоризирано.
  • Пийте само преварена вода.
  • В горещо време е по-добре да не се яде в кафенета и улични палатки..

Гастроентеролог, доктор Завършил е Първия московски държавен медицински университет. И.М.Сеченов през 2010г. Място на работа - Медицински център "Артмедика"

Важно Е Да Се Знае За Диария

Познаването на структурата и разположението на вътрешните органи е изключително важно. Ако дори не проучите задълбочено този въпрос, тогава поне повърхностното разбиране за това къде и как се намира този или онзи орган ще ви помогне бързо да се ориентирате, когато се появи болка, и в същото време да отговорите правилно.

Острото възпаление на апендикса или апендицит е опасно заболяване, което изисква операция. Но преди това задължително се извършва диагностика. Нека да видим как болницата определя апендицит, какви тестове се правят, методи за палпация на корема и какви точни методи за инструментална диагностика се използват..