Диета при атрофичен гастрит на стомаха

Атрофичният гастрит е патологичен процес, когато възпалението на стомашната лигавица е придружено от смъртта на секреторни клетки. Постепенно храната престава да се асимилира напълно, има недостиг на хранителни вещества в организма. В резултат на това атрофията на стомашните клетки постепенно намалява до факта, че други вътрешни органи започват да страдат.

Клиничната картина на заболяването е плашеща, като се има предвид, че при липса на подходяща терапия, нарушение може да инициира злокачествени тумори. Лечението на атрофичен гастрит е възможно и необходимо. Ако се открият симптоми на неизправност на стомашно-чревния тракт, незабавно ще трябва да видите лекар, който да диагностицира заболяването и да установи диагноза. В бъдеще лекарят ще предпише сложни терапевтични мерки: ще избере оптималната диета и необходимите лекарства.

Диета с атрофичен гастрит на стомаха е от първостепенно значение при лечението. Той помага за умерена болка, „облекчава“ работата на стомаха, осигурява по-добро усвояване на консумираните храни, ускорява възстановяването. Различават се общи препоръки относно храненето за описаното нарушение и конкретни нюанси, произтичащи от особеностите на курса. Диетата и лекарствата за пациента се решават от лекуващия лекар индивидуално.

Диета номер 2

При атрофичен гастрит на стомаха гастроентеролозите и диетолозите предписват специална диета № 2, насочена към попълване на важни хранителни вещества за нормалния човешки живот, за нормализиране на храносмилателната система. Диетата следва определени хранителни принципи..

Принципите на диета №2

  1. За предпочитане е да готвите продукти, като използвате двоен котел, варете, задушете, печете.
  2. Позволено е да се яде храна само в смачкана форма, така храната се усвоява по-добре, а стомахът се освобождава от допълнително натоварване.
  3. Храненията се появяват на малки порции, трябва да се храните доста често.
  4. Печенето не трябва да се консумира в гореща прясна форма, изключително сушена.
  5. По-добре е да се готви каша на вода, отколкото на млечна основа.
  6. Гответе супи на слаби бульони, зеленчуците в тях са силно нарязани и добре сварени.
  7. Изисква храни, съдържащи витамин С, които стимулират повишената стомашна киселинност.
  8. Няма забрана за плодове, струва си да избирате изключително узрели плодове, бъдете внимателни с цитрусовите плодове: тяхната киселина може да действа като дразнещо вещество върху стомашната лигавица.

Разрешени продукти

Храни, одобрени от диетолозите:

  • леко втвърден пшеничен хляб, бисквити, крекери, сушени бисквити;
  • диетични опции за месо (говеждо, пуешко, заешко, пилешко, език, пасти);
  • нискомаслени сортове риба (розова сьомга, минтая);
  • варени яйца, задушен омлет;
  • ориз, елда, грис, херкулес;
  • извара, сирене, масло, млечни продукти, съдържащи ниско съдържание на мазнини;
  • растително масло;
  • картофи, зеле, моркови, цвекло, тиква, краставици, домати;
  • Пресни сокове
  • мед, мармалад, ружа, бонбони, плодово пюре;
  • слаб чай, какао, компот, кисел;
  • пресни зеленчуци.

Забранени продукти

Диета № 2 предвижда строга забрана на менюто за храни, които дълго се усвояват, дразнят стомашната лигавица и водят до усещане за тежест, болка, дискомфорт. Те включват:

  • хляб от ръжено брашно, кифли;
  • колбаси, колбаси;
  • пикантна, пикантна, пържена;
  • ечемична крупа, просо, ечемик;
  • тлъсти меса (особено свинско) и риба, свинска мас;
  • пушени меса;
  • кисели краставички;
  • да се съхранят;
  • наситени бульони, кисели супи, okroshka;
  • пикантни сосове, горчица, хрян;
  • грах, боб, боб;
  • пържени яйца, твърдо сварени яйца;
  • напитки с газове, кафе.

Не можете да ядете храни, които включват химически компоненти - подсладители, стабилизатори.

Разбира се, забраната важи за лошите навици - алкохолът и цигарите често се превръщат в първопричината за патологични промени.

Обикновено тези правила се прилагат за всички пациенти с атрофичен гастрит, но лекуващият лекар има право да каже точно какво е разрешено да се яде и какво трябва да бъде изключено.

Характеристики на диетата за различни видове атрофичен гастрит

Има редица видове атрофичен гастрит, които се различават по характеристики, препоръките за хранене също ще варират.

Хронична форма на атрофичен гастрит

Ако атрофичният гастрит е диагностициран като хроничен, това показва, че стомашните тъкани непрекъснато претърпяват патологични промени: стените на лигавицата стават по-тънки, отделя се малко количество секреторна течност. В този случай храненето става щадящо в дни на остра болка и в периоди на ремисия. Основният принцип - храната трябва да стимулира възстановяването на увредените клетки, а не да наранява повече.

Според единодушното мнение на лекарите диетата при хроничен атрофичен гастрит заема важно място в лечението, обострянията често възникват поради недохранване. При условие, че не се наблюдава, дори силните лекарства не гарантират възстановяване.

Фокален атрофичен гастрит

С фокален гастрит се записват лезии на отделни отдели на стомаха. Гастроентеролог предписва вариант на терапевтично хранене, в зависимост от общото състояние на стомашната лигавица. На първо място, за да се спре възпалението, да се подобри производството на сокове и да се стимулира атрофираният фрагмент да се регенерира, лекарите препоръчват да се правят хранителни корекции:

  • Преди хранене е необходимо да пиете лечебна минерална вода, стимулираща секреторната функция;
  • начело на постоянното меню трябва да са леки зеленчукови супи, диетично месо. Ориз, ечемик, овесени ядки, разнообразни зеленчуци са добре дошли;
  • в допълнение към обичайните течности си струва да пиете чайове от билки, които стимулират регенерацията на клетките (например лайка).

Ако увеличението на ph се диагностицира с фокален атрофичен гастрит, в менюто са подходящи продукти, които понижават секрецията на стомаха. Това включва обвиващи ястия, пюрирани зеленчуци, макаронени изделия, направени от не-твърди сортове пшеница. Банани, червени ябълки, круши са позволени.

Възможни са строги варианти за диета терапия. Ако фокалният тип гастрит се обяви със силна силна болка, на пациента първо се предписва диета № 1а и № 1, според която храната се консумира в ситно смляно пюре и течно състояние, диетата е ограничена до безопасни, леки храни.

Дифузен атрофичен гастрит

При дифузен гастрит настъпват патологични промени в работата на стомашно-чревните жлези, храните, стимулиращи секреторната функция на стомаха, са от особено значение при храненето. Менюто трябва да включва каша, нискомаслени месни и рибни ястия, някои ферментирали млечни продукти, минерална вода и бульон от шипка. При този тип гастрит трябва внимателно да следите правилната температура на храната..

Атрофичен гастрит с ниска киселинност

За лечение на атрофичен гастрит с ниска киселинност лекарите предписват използването на пресни зеленчукови сокове (зеле, картоф, морков) и солено-алкална минерална вода за основната диета. Тези лекарства се пият малко преди хранене, започвайки стомаха.

Важен момент в храненето на пациенти с такова заболяване: показано е, че храната се дъвче дълго и с високо качество.

При атрофичен гастрит с ниска киселинност дневното меню е:

  • зърнени храни;
  • задушен омлет;
  • месо и риба;
  • печени и варени зеленчуци;
  • компоти от плодове и плодове и желе, слаб чай.

При гастрит с ниска киселинност лечението с такава диета има благоприятен ефект върху общото състояние, стабилизира секрецията на стомаха и функционирането на целия храносмилателен тракт.

Киселен атрофичен гастрит

Голям процент от стомашно-чревни заболявания, при които нивото на ph на стомашната среда е значително по-високо от нормалното, при такива показатели ще бъдат приложими други препоръки.

При гастрит с висока киселинност се предписва премахване на храни, които усилват отделянето на сок от консумацията: лук, чесън, цитрусови плодове, грозде, кифлички, ръжен хляб, мазни млечни продукти. Включването в менюто е полезно:

  • лека супа;
  • зърнени храни от разрешени зърнени храни;
  • нарязани зеленчуци в завършен вид;
  • месо и риба.

Антрален атрофичен гастрит

При силна болка обаче диета №2 е недостатъчна. Мнозина се опитват да решат проблема със силни болкоуспокояващи, което е коренно погрешно. Пациентите с болка, за да разберат как да лекуват тази проява на болестта, трябва да посетят диетолог, за да коригират храненето.

На първите етапи на острата форма на заболяването обикновено се предписва диета № 1а, чиято цел е да се намалят дразнещите фактори за стомашната лигавица. Такава трапезна маса е много ограничена, тя позволява лигавични супи, полутечни настъргани ястия, малко суфле с месо и риба.

Когато е възможно да се смекчи синдрома на болката, на пациентите се разрешава по-разнообразна диета № 1, подобна на № 2, но забраняваща например всякакви месни бульони, краставици, домати, черен чай.

Приблизително меню

На много хора изглежда, че храненето с атрофичен гастрит се състои само от ограничения и забрани, така че ястията не са разнообразни. Всъщност дори и в този случай менюто е разнообразно и дори привлекателно, да не говорим за безценните ползи. Ето примери за това как да се храним разнообразно при спазване на диета.

  • 1-ва закуска. Елда, бисквити, слаб чай.
  • 2-ра закуска. Парни чийзкейки, какао.
  • Вечеря. Зеленчукова супа, банички на пара, печени картофи.
  • Следобедна закуска. Кнедли с извара, бери желе.
  • Вечеря. Зеленчуков пилаф, слаб чай.
  • Мана от грис, ябълка, шипка.
  • Парен омлет.
  • Парна телешка супа от юфка, задушени плодове.
  • Тиквено пюре.
  • Варена риба, карфиол, бисквити.
  • Овесена каша, слаб чай.
  • Палачинки, желе.
  • Пилешко гърне с ухо.
  • Кефир, суха бисквита.
  • Макарони, парна котлета.
  • Ориз каша, банан, бульон от шипка.
  • Мързеливи кнедли, желе.
  • Пюре супа с лек пилешки бульон, варен език.
  • Натурално кисело мляко, бисквити.
  • Извара гювеч.
  • Елда каша, слаб чай.
  • Меко сварено яйце, хляб с нискомаслено сирене.
  • Картофена супа, задушени кюфтета.
  • Галетни бисквитки, желе.
  • Печена риба.

Преди лягане е допустимо да изпиете чаша мляко с ниско съдържание на мазнини, кисело мляко или кефир.

Лечението на атрофичен гастрит често изисква много време. Практиката показва, че спазването на правилната диета значително ускорява процеса.

Диета при атрофичен гастрит на стомаха

Диетата при атрофичен гастрит трябва да бъде обогатена с протеини, мазнини и въглехидрати, фибри, да съдържа необходимото количество важни хранителни вещества, витамини и минерали. Заболяването засяга неблагоприятно целия храносмилателен тракт. При атрофичен гастрит възпалената лигавица става по-тънка и не може да произведе нужното количество стомашен сок и ензими. Така при атрофичен гастрит страда не само стомашно-чревния тракт, но и целият организъм.

Характеристики на храненето с атрофичен гастрит на стомаха

Атрофичният гастрит е най-опасната форма на заболяването, защото причинява предраково състояние на стомаха. Опасността се крие и във факта, че на първите етапи от развитието на болестта клиничната картина не е толкова изразена. Тази форма на гастрит се характеризира с това, че клетките на стените на стомаха претърпяват дегенерация, тоест атрофия, губят способността си да работят нормално. Следващият стадий на атрофичен гастрит протича под влияние на автоимунни реакции. Заболяването не може да бъде напълно излекувано, но правилната терапия, диета, диета намалява риска от онкология и редица други усложнения. Основните симптоми на атрофичен гастрит включват оригване, гадене, метеоризъм, рязко намаляване на теглото. В този случай болката отсъства на всички етапи на патологията.

При атрофичен гастрит много хранителни продукти не са в състояние да усвояват и усвояват напълно. В резултат на това необработена буца храна влиза в чревния тракт. Това причинява повишено образуване на газове, колики. Следването на определена диета с атрофичен гастрит помага за възстановяване на храносмилането, намаляване на натоварването върху стомашната лигавица.

Характеристиките на храненето при атрофичен гастрит са следните:

  • преминаване към частично хранене, най-малко 5-6 пъти на ден, намаляване на порцията до 200-250 g;
  • са показани допълнителни леки закуски между основните хранения;
  • забранено е яденето на пържени, мазни, пикантни храни, храни, съдържащи груби фибри;
  • храната трябва да бъде настъргана, нарязана, добре сварена.

Освен това е необходимо да се поддържа баланс на протеини, мазнини, въглехидрати и калориен прием по време на диета.

Терапевтичната диета трябва да реши следните проблеми по време на атрофичен гастрит:

  • стимулират производството на ензими, стомашен сок;
  • възстановяване на процеса на пълно усвояване на храната;
  • намаляване на натоварването върху възпалената лигавица на стомаха;
  • нормализира киселинно-алкалния баланс в организма;
  • подобряване на общото благосъстояние на пациента.

Важно е да запомните, че по време на диетата тялото трябва да получава всички необходими хранителни вещества. Понякога специалистите предписват витаминни и минерални добавки на своите пациенти..

Диета при атрофичен гастрит

Диетата, предписана от гастроентеролозите, е таблица №2. Тя е най-оптималната диета. Целта на диетата е да осигури на организма всички необходими хранителни вещества, без да натоварва стомаха.

Диетата при гастрит с атрофия на стомаха включва готвене на двойка или под формата на задушаване, варене, печене на храна. В същото време храната трябва да бъде смачкана колкото е възможно повече, смляна, тъй като това стимулира производството на ензими. Тъй като атрофичният гастрит има няколко форми на развитие, диетата трябва да се коригира с това предвид.

При хроничен курс на атрофичен гастрит са необходими продължително лечение и диета. Грешките в храненето, стресът, употребата на алкохолни напитки и тютюнопушенето могат да провокират обостряне на заболяването. В този случай се предписва доста строга диета и щадяща диета.

Фокалният атрофичен гастрит се характеризира с появата на зони с атрофия на стомашната лигавица. Тоест, върху органа се появяват цели области, които престават да изпълняват основните си функции, тъй като жлезистата тъкан на стомаха се дегенерира в епителна. Оптималната диета за фокална атрофия на стомашната лигавица е № 1А, след което пациентът се прехвърля на диета №2. В допълнение, експертите препоръчват използването на лековита минерална вода 20 минути преди хранене. Стимулира добре непокътнатите органи на жлезите..

Атрофичният гастрит с дифузна форма е определен преходен стадий на заболяването. При този ход на заболяването все още не се наблюдават дистрофични промени върху стомашната лигавица, но вече се появяват първите участъци на дегенерация на жлезисти тъкани. Препоръчителната диета за тази форма на атрофичен гастрит е таблица номер 2, която ще стимулира функцията на жлезите. Диетата в същото време е доста пълна с добавяне на месо, риба и зеленчуци след подходяща термична обработка.

По правило атрофичният гастрит протича на фона на ниска киселинност. Диетата трябва да включва храни, които достатъчно стимулират производството на стомашен сок. Те включват постни видове риба и месо, зеленчуци, плодове и прясно изцедени сокове. Забранени храни, които могат да причинят процеси на ферментация - кифли, пълномаслено мляко.

Диета с атрофичен гастрит с висока киселинност изисква използването на продукти, които могат да го понижат - обезмаслено мляко, зеленчуци, млечна каша или вода. Гъби, репички, грозде, цитрусови плодове, пресен хляб трябва да бъдат изключени от диетата.

Разрешени продукти

След диагноза атрофичен гастрит, гастроентерологът помага да се състави меню с одобрени храни. Те включват:

  • нарязано постно месо (телешко, говеждо, заешко, пуешко, пилешко);
  • нискомаслени сортове морска и речна риба (треска, хек, минтай, щука);
  • пилешки и пъдпъдъчи яйца (варени или задушени омлети);
  • вчерашни хлебни изделия, прости видове бисквитки, бисквити;
  • зърнени храни върху водата с полутечна консистенция (елда, ориз, овесени ядки);
  • нискомаслени сортове извара, сирене, кисело-млечни напитки;
  • макаронени изделия, твърда пшеница вермишели;
  • зеленчуци (картофи, тиквички, тиква, броколи, карфиол, домати);
  • плодове - банани, сладки ябълки, кратуни, хурма и череши;
  • напитки - чай ​​от лайка, минерална вода, компоти, желе, плодови напитки, слаб черен чай и зелен.

Първите ястия могат да се приготвят на вода или в слаб бульон, под формата на супи от пюре с добавка на вермицели, картофи и други зеленчуци. Можете също да ядете месни продукти - пасти, нискомаслени колбаси, колбаси, варен език. Разрешени са сладкарски сладкиши с ориз, извара и ябълка. Диетата при гастрит с атрофия отчита следните норми на консумация:

  • протеинът трябва да е около 100 г на ден;
  • мазнини - до 100 г;
  • въглехидрати - 400 г на ден;
  • не повече от 10-15 g сол;
  • калориен прием на ден до 2500-3000 kcal.

Можете внимателно да променяте менюто, тъй като състоянието се подобрява, но трябва да слушате реакцията на стомашно-чревния тракт към нови ястия.

Забранени продукти

При атрофичен гастрит са забранени богати бульони, от първите ястия - борш, зелева супа, окрошка. Мастната риба и месото (свинско, гъска, патица) също са твърде тежка храна за възпалената стомашна лигавица. Такива зърнени храни като кутии, ечемик, просо са много жилави и не са подходящи нито за приготвяне на първи ястия, нито за зърнени култури. Бобовите растения предизвикват ферментация в храносмилателния тракт, те трябва да бъдат изхвърлени. По този начин, под строгата забрана на следните видове храни:

  • пушени меса, кисели краставички, консерви, маринати, пикантни и тлъсти ястия;
  • тлъсто месо;
  • тлъста риба, осолени и пушени сортове;
  • ястия, приготвени на маргарин и животински мазнини;
  • пресен хляб, различни сладкиши, сладкиши и торти;
  • мастни млечни продукти;
  • бобови растения;
  • ядки, семена;
  • люти сосове, майонеза, кетчуп, оцет, подправки, подправки;
  • всички сурови зеленчуци, особено лук, чесън, гъби, джинджифил;
  • кафе, силен черен чай, газирани напитки, квас;
  • сладолед и шоколад.

Много пациенти свикват с правилното хранене по време на диетата, защото през този период се възстановява не само стомашно-чревния тракт, но и общото състояние на организма. По време на лечението на атрофичен гастрит, при спазване на диета, жените се чувстват по-добре, изглеждат, наднорменото тегло отминава.

Примерно меню за седмицата

Тъй като основната цел на такава диета с развитието на атрофичен гастрит е да възстанови храносмилателната функция на стомаха, диетата трябва да се състои от прости, свежи, нетравматични ястия. Освен това е важно да се яде по-често 4 пъти на ден. Това ви позволява да не претоварвате болния орган.

  • закуска - течна млечна оризова каша, твърдо сварено яйце, слаб черен чай;
  • закуска - тиквено суфле;
  • обяд - супа от юфка, риба, приготвена във фолио, сушени плодове вари;
  • следобедна закуска - кисело мляко, една бисквитка;
  • вечеря - варено телешко с печени тиквички, чай с лайка;
  • преди лягане - топло мляко.
  • закуска - каша в мляко с грис, зелен чай, резен сирене;
  • закуска - извара суфле с ябълка;
  • обяд - пюре от рибена чорба, задушено нарязано пиле, компот от горски плодове;
  • следобеден чай - чаша мляко;
  • вечеря - оризови кюфтета, бульон от шипка, бисквитки или бисквити;
  • преди лягане - чай ​​от лайка.
  • закуска - слабо кафе с мляко, омлет от яйца на пара;
  • закуска - пиене на кисело мляко, бисквити;
  • обяд - супа с кюфтета, печена риба с броколи, зелен чай;
  • следобедна закуска - печен банан;
  • вечеря - картофено пюре с пилешки гърди, желе от горски плодове;
  • преди лягане - плодова напитка.
  • закуска - чийзкейк в двоен котел, черният чай е слаб;
  • закуска - кефир с ниско съдържание на мазнини с бисквитки;
  • обяд - тиква сметана, печена пуйка, какаова напитка;
  • следобеден чай - плодово желе, бисквитки;
  • вечеря - риба във фолио със зеленчуково соте, минерална вода без газ;
  • преди лягане - топло мляко.
  • закуска - млечна овесена каша, сладък билков чай, резен сирене;
  • закуска - прасковен пудинг, минерална вода;
  • обяд - крем супа от карфиол, варени пилешки гърди, ягодов сок;
  • следобеден чай - кисело мляко, бисквити;
  • вечеря - извара гювеч, банан, черен слаб чай;
  • преди лягане - чай ​​с лайка.
  • закуска - безалкохолни яйца, кафе с мляко;
  • закуска - Бери желе, бисквитки;
  • обяд - говеждо месо, варен карфиол с яйце, кисело мляко;
  • следобедна закуска - извара със заквасена сметана;
  • вечеря - варена риба, пюре от тиква, сладък чай с бисквитки;
  • преди лягане - топло мляко.
  • закуска - оризова каша със сушени плодове, чай с мляко;
  • закуска - гювеч с мед и извара;
  • обяд - картофена супа, задушени пуешки котлети, елда, компот от сушени плодове;
  • следобеден чай - чай ​​от лайка с бисквитки;
  • вечеря - млечна супа, печени тиквички във фолио с телешко месо, зелен чай;
  • преди лягане - огън от шипки.

Това меню е примерна диета за атрофичен гастрит..

заключение

Диетата при атрофичен гастрит е толкова важно събитие по време на лечението, колкото прием на лекарства. Тази форма на гастрит е доста коварна, тъй като може да задейства онкологията и всички етапи на заболяването преминават без сериозни симптоми. Ето защо при гастрит с атрофия е важно да се комбинира правилното хранене с лекарственото лечение.

Диета при атрофичен гастрит на стомаха

Общи правила

Атрофичният гастрит е вид хроничен гастрит, характеризиращ се с развитието на прогресивни атрофични промени в охлаждащата течност (стомашна лигавица), дегенеративни промени в жлезите (дегенерация на стомашните епителни клетки в чревните клетки) и намаляване на техния брой, което води до развитие на функционална стомашна недостатъчност (намаляване на секрецията на солна киселина) киселина / пепсин). Има много причини за развитието на атрофичен гастрит, което води до атрофия на стомашната лигавица.

Най-важните от тях са бактериалните инфекции (бактерията Helicobacter pylori), които намаляват защитните свойства на лигавицата и автоимунните процеси, в резултат на което се образуват антитела към париеталните клетки на стомаха, които участват в производството на най-важните компоненти на стомашния сок. Този вид хроничен гастрит е от особена потенциална опасност поради високия риск от дисплазия на епитела на охлаждащата течност и развитието на рак на стомаха.

В зависимост от броя на жлезите, загубили своята функция, се разграничава умерена и изразена степен на атрофия. В някои случаи атрофичният мултифокален гастрит се комбинира с тежко фокално преструктуриране на охлаждащата течност (метаплазия на фундусните жлези, чревна метаплазия, епителна дисплазия), което допринася за развитието на хиперпластичен гастрит. Съответно, при хиперпластичен гастрит се създават условия и съществува риск от образуване на полипи.

Клиничната картина на атрофичен гастрит поради изразено намаляване на функционалната недостатъчност на стомаха не се изразява. Основната проява на заболяването е диспепсия (гадене, загуба на апетит, усещане за тежест, слюноотделяне, оригване на въздух / гнила храна, препълване на стомаха, лош дъх). В повечето случаи няма болка. В късните стадии на заболяването с развитието на анемия с дефицитна В12 се появява умора, слабост, виене на свят, задух, парене на езика, тахикардия. С увеличаване на секреторна недостатъчност се отбелязва тенденция към диария и загуба на тегло.

Диетата при атрофичен гастрит е неразделен и най-важен компонент от комплексната терапия. Преди да се предпише лечение и диета, е задължително да се провежда ежедневна pH-метрия, диагностика на Helicobacter pylori с установяване статуса на HP (степен на инфекция и активност на възпалителния процес). При наличие на Helicobacter pylori лечението започва с назначаването на ерадикационна терапия, за която се използват антибиотици от групата на тетрациклините / пеницилини, лекарства на базата на метронидазол, бисмут, инхибитори на протонната помпа и други..

Тъй като атрофичният гастрит в повечето случаи е придружен от ниска киселинност, за основа на медицинското хранене се приема Pevzner Diet Table №2, която умерено стимулира секреторната функция на стомаха, намалява интензивността на ферментацията в червата. Диетата е физиологично пълна и трябва да се предписва за период от поне 3 месеца.

Основата на диетата се състои от храни, които „стимулират“ стимулирането на отделянето на стомашния сок - първи курсове с богат месен / рибен / гъбен бульон, зърнени храни на вода, с изключение на просо / перлен ечемик, салати от зрели домати и варени зеленчуци (с изключение на кисело зеле, пресен лук и др. кисели краставици), херинга / кайма, зеленчуков хайвер, сосове от месни бульони, твърдо сирене и кисело мляко напитки, желирани ястия, използващи силни бульони, неварени узрели плодове, лимонов чай, разредени зеленчукови / плодови сокове, бульон от шипка, кафе и какао.

За стимулиране на секрецията на стомашен сок се препоръчва да се пие топла минерална вода на малки глътки по 1/2 чаша: Нарзан, Есентуки № 4, 17, Миргородская 2-3 пъти на ден. Тази форма на кулинарна обработка на продукти като задушаване и пържене без образуване на грапава кора също допринася за увеличаване на производството на сокове..

Всички видове печене подлежат на изключване от диетата, включително пресен хляб, тлъсто месо и птиче месо, сладкиши, окрошка, тлъста риба, просо, пушена супа, сурови зеленчуци, осолена и пушена риба, някои видове зърнени храни (просо, ечемик, царевица, перлен ечемик), кисели зеленчуци, лук, сладки чушки, репички, репички, чесън, краставици, рутаба, хрян, гъби, чубрици, черен пипер, горчица.

Диетата при атрофичен гастрит на стомаха в остър стадий включва механично щадене на лигавицата чрез смилане на храната и тъй като симптомите на пациента отшумяват, те се прехвърлят в незамразена храна.

Също така в диетата са включени храни, които насърчават жлъчната секреция - различни растителни масла от първата екстракция, цвекло и неговият сок, лимони, пъпеши (пъпеш, диня), пресни градински билки, куркума, шипка, авокадо, корен от глухарче.

Полезни са билковите лекарства (горчивината) е полезно: листа от трипунник, обикновена пелин, бял равнец, кентарий, брезови пъпки. Широко се използват лекарства за заместваща терапия (ензими от стомашен сок и солна киселина, натурален стомашен сок)..

Ако атрофичният гастрит протича на фона на нормална / повишена киселинност, тогава диетичната таблица № 1 според Pevzner и нейното разнообразие (по време на обостряне) се взема за основа на медицинското хранене. В случаите на автоимунен атрофичен гастрит във фаза на обостряне се предписва диета № 1А, която осигурява максимално охлаждане на охлаждащата течност и тъй като острите симптоми отшумяват, пациентите се прехвърлят на диета № 1.

След елиминиране на възпалението на охлаждащата течност пациентите с хроничен автоимунен гастрит се нуждаят от постепенно нарастваща стимулация на функцията на жлезите, което постига назначаването на терапевтична таблица № 2.

Разрешени продукти

Диетата при атрофичен гастрит включва:

  • Концентрирани бульони върху постно месо / риба / гъби и първи ястия на базата на тях с добавяне на ситно нарязани зеленчуци и разрешени зърнени храни.
  • Постно червено месо (говеждо, свинско, агнешко), зайци и домашни птици (пилешко, пуешко) във варена, печена или задушена форма (кюфтета, кюфтета, зрази, кнедли).
  • Нискомаслена риба (хек, розова сьомга, треска, минтая, щука) на бучка или под формата на котлети, кюфтета.
  • Сушен (вчера) пшеничен хляб, сухи бисквити, неядливи хлябни продукти.
  • Желирани ястия на основата на бульон, сосове, приготвени в месни бульони за основни ястия.
  • Овесена каша на вода / месен бульон.
  • Млечни / кисело-млечни продукти (кефир, кисело мляко, кисело мляко, заквасена сметана, омлет със сирене, настърган кашкавал, мляко, извара и сметана в ястия).
  • Зеленчуково пюре (тиквички, картофи, цвекло, тиква, морков, карфиол), зелен грах, задушени зеленчуци с добавка на градински билки и растителни масла.
  • Зрели пюрирани плодове, портокали, печени ябълки, мандарини, диня, грозде без кожа.
  • Десерти: ружа, ружа, конфитюр, мармалад, конфитюр, мед.
  • Разредени зеленчукови / плодови сокове, лимонов чай, минерална вода, кафе и какао.

Хранене за всеки ден с атрофичен гастрит

Това сериозно заболяване включва задължителното използване на терапевтично хранене. Без него терапевтичният процес няма да е от полза за пациента. При предписване на диета човешкото тяло няма да страда от липса на основни вещества и лигавицата на стомаха ще може постепенно да се регенерира.

Терапия на заболяването с терапевтично хранене

Атрофичният гастрит е труден. Патологията се свързва със смъртта на жлезистата тъкан на стомаха поради хроничен възпалителен процес. Следователно, синтезът на солна киселина, необходима за храносмилането на храната, рязко се намалява. Пациентът губи способността да получава необходимите му вещества поради нарушение на абсорбционните процеси. В резултат на това страда цялото тяло.

Терапевтичното хранене при атрофичен гастрит на стомаха е необходимо, за да може лигавицата да получи пълна възможност за възстановяване. Диетата елиминира възпалителния процес и подобрява състоянието на тъканите на органите.

Гастроентерологът предлага на пациента препоръчително меню, което той трябва стриктно да спазва. Терапевтичната диета изключва мазни, пикантни и тежки ястия и предвижда използването на продукти от списъка с разрешени. Те се абсорбират лесно от организма и улесняват работата на храносмилателния тракт.

Диетата при атрофичен гастрит на стомаха се основава на щадящо хранене, което запазва здравето на пациента. Храносмилателната система не е претоварена и функционира в лек режим. Постъпващата храна се евакуира без забавяне, така че пациентът не изпитва диспептични симптоми. Изчезва болка, гадене и тежест в епигастралната област.

Когато се диагностицира атрофичен гастрит, диетата може да забави смъртта на жлезиста тъкан. Клетките получават пълноценно хранене, а организмът е наситен с необходимите елементи.

Следвайте правилата на диета терапия е необходимо, в противен случай болестта не може да бъде победена. Тежките усложнения за пациента могат да възникнат и без него..

Неразделна част от програмата за възстановяване е специална таблица за лечение. Най-често лекарят го предписва за 6 месеца, последвано от задълбочен преглед на пациента. Тази нужда се дължи на факта, че болестта протича с периоди на обостряне и затихване на симптомите. Ето защо, ако човек почувства подобрение, това не винаги означава, че болестта се е оттеглила.

Основните принципи на клиничното хранене

Диетата е разделена на специални таблици, в зависимост от формата на заболяването..

Има вариант, използван при прехода на патологията към хроничен тип. Отделен тип е предназначен за хранене по време на рецидив. Дифузният или огнищният гастрит предполага своите собствени характеристики при предписване на диетична терапия. Антралната и хипертрофичната форма изискват специално меню. В допълнение специалистът взема предвид общата концентрация на солна киселина в стомаха на пациента.

Лечението на патологията използва таблица № 1а с нейния фокусен и пилорен тип. По време на ремисия се препоръчва таблица № 1, а когато човек се възстанови, те се прехвърлят в таблица № 2. Използва се и при дифузна болест.

Диетата на пациента се състои от основен списък от продукти, които компенсират недостига на хранителни вещества в тялото му. От тях се прави меню и диета, които трябва да се спазват ежедневно през целия период на терапия и възстановяване от болест.

В резултат на употребата му се отбелязват следните признаци за подобряване на състоянието на пациента:

  • процесите на храносмилане се активират;
  • болката изчезва в ямата на стомаха;
  • нормализира се синтеза на солна киселина в стомаха;
  • активността на жлезистата тъкан на лигавицата се стабилизира;
  • Ензимната секреция се подобрява
  • признаците на възпаление са намалени;
  • формират се предпоставки за възстановяване и т.н..

Признаци за стабилизиране на състоянието на пациента могат да бъдат постигнати, ако стриктно се спазват принципите на терапевтичното хранене. Те се определят от гастроентеролог, в зависимост от формата на патологията..

Правила на диетата

Менюто за пациента се формира, като се вземат предвид характеристиките на симптомите за всеки тип развитие на заболяването. Но има общи принципи за всеки тип лечение таблица..

Диетата при атрофичен гастрит на стомаха трябва да отчита факта, че с това заболяване се променя синтеза на солна киселина, намалява отделянето на ензими и с него усвояването на храната.

Всичко изядено от пациента се отхвърля. Поради това той постоянно изпитва силно неразположение. С течение на времето се развива недостиг на елементи, необходими за клетъчната конструкция на тялото..

Правилата за съставяне на диета включват преди всичко принципа на разпокъсаност. Човек трябва да се храни на малки порции 4-6 пъти на ден. Преяждането е опасно за здравето му.

Храненето с атрофичен вариант трябва да отчита следните стандарти:

  1. Специфичната тежест на протеина, за предпочитане от растителен произход, трябва да бъде 100 g на ден.
  2. Мазнините присъстват в диетата в количество от 100 г. Не можете да надвишавате дневния лимит.
  3. Разрешено е да се консумират 400 г въглехидрати.
  4. Не използвайте повече от 15 г сол (1,5 ч.л.).
  5. Около 2500 - 3000 ккал трябва да се приемат ежедневно.

Готвачът трябва да е на пара. Също така се препоръчва да се вари или задушава храна.

Преди употреба всички продукти задължително се смачкват. В диетата не трябва да има груба храна.

Всички ястия се сервират не по-високи и не по-ниски от стайната температура. Категорично е забранено използването на горещо или студено. Всичко прегрято или прекалено охладено дразни вътрешността на стомаха..

За разнообразяване на менюто при атрофичен гастрит се изисква внимателно и като се вземат предвид препоръките на диетолог. Тя трябва да включва само разрешени храни и ястия. Храненето трябва да е напълно балансирано, за да се насити тялото с необходимите елементи.

Приемът на течности е строго контролиран и ограничен до 1,5 литра на ден. Това включва питейна вода, бульон, бульон, супа, леко сварен чай с мляко и други напитки.

Алкохолът трябва да бъде напълно изоставен. Пушенето не се препоръчва. Всякакви лоши навици водят до обостряне на заболяването.

Забранена храна

Когато се диагностицира този гастрит, диета предполага забрана на голям брой храни.

Пържени, мазни, кисели или пикантни храни трябва да бъдат напълно изключени от диетата. Не можете да използвате различни пикантни превръзки, кетчуп, консерви, пушени меса, майонеза, маринати, подправки, кисели краставички, сосове, подправки, оцет. Лукът, репичките, чесънът също принадлежат към класа на неприемливите продукти..

Мастното месо и рибата са забранени. Прилага се за мазно мляко, маргарин, сметана, свинска мас.

Не яжте стръмни яйца или бъркани яйца. Гъбите, киселите зеленчуци, туршиите са изключени.

Всички видове бобови растения и редица зърнени култури (пшеница, ечемик) попадат под забраната.

Не всички супи са полезни за пациента. Той трябва да се откаже от борш, окрошка, туршия, хижарка.

Суровите зеленчуци и плодове са вредни за него. Ядките или семената са противопоказани. Подобни продукти се абсорбират слабо от увредената стомашна лигавица..

Пресният хляб и сладкиши са изключени от диетата. Трябва да откажете и печене. Торти, сладкиши или торти попадат в една и съща категория..

Не е позволено да ядете студена храна, например сладолед.

Категорично е забранено да се яде всяка бърза храна.

Не трябва да пиете минерална вода с газ, гроздов сок, квас, кисели нектари, кафе, лимонада, високомаслени млечни продукти, бира, спиртни напитки, силен чай.

Разрешени продукти

Препоръчва се да се ядат храни, които не претоварват стомаха и лесно се усвояват по време на храносмилането. Те са обогатени с витамини и минерали, така че са в състояние да заменят незаконните храни..

Списъкът с разрешени продукти, които съставят менюто за седмицата, е следният:

  1. Бисквити, бисквити, крекери, застояли бисквити и пълнозърнест хляб.
  2. Диетична наденица, пилешко месо, пастет, език без кожа. Те трябва да бъдат нарязани на ситно или смлени.
  3. Каша от елда, грис, овесени или оризови зърнени храни.
  4. Нулеви мазнини кисело мляко, заквасена сметана, сирене или извара.
  5. Постно месо, птици и риба.
  6. Бульони и супи без мазнини, подправени с картофи, зърнени храни, кюфтета, зеленчуци.
  7. Парни омлети или яйца с меко варене.
  8. Стайна температура на пай с месо, ориз, саго, извара, ябълков пълнеж. Струва си да ядете не повече от 1 път за 3 дни.
  9. Зеленчукови котлети или яхнии.
  10. Парено морков, тиквички, зеле, картоф, тиква, тиквички.
  11. Варени юфка или макаронени изделия.
  12. Печени сладки плодове. Обелете ги първо.
  13. Супа с пюре.
  14. Желе и аспик.
  15. Конфитюр, желе, мармалад, мед, мус, пудинг, пюре, суфле.
  16. Нискокисели плодове.

Диетата при атрофичен гастрит предвижда специален режим на пиене. Включва какао, киселе, кефир, компот, обезмаслено мляко, отвари от лечебни растения, ферментирало печено мляко, сокове, изцедени непосредствено преди употреба и разредени с минерална вода, слаб зелен или черен чай с мляко.

Показана е негазирана лекарствена вода, предписана от лекар. Необходимо е да ги пиете само по схемата, изготвена от специалист.

Диета

Той трябва да предлага опция за меню при атрофичен гастрит:

понеделник

В понеделник закуската трябва да се състои от задушен омлет и резен отстоял хляб с трици. Препоръчват се сокове, приготвени от сладки плодове или плодове. Като опция е позволено да се готви каша от грис, безалкохолни яйца и бульон от дива роза. Хапка за хапване с ябълково суфле.

За обяд се сервира варена риба с малко течна каша. Ако пациентът е алергичен към него, тогава ястието се замества със супа от вермикели, варено постно говеждо месо в сос от заквасена сметана и желе от кайсии или банани.

За закуска средно сутринта е по-добре да ядете салата от зеленчуци и да пиете слаб чай с бисквити.

Вечеря с извара с нулево съдържание на мазнини, ароматизирана с кисело мляко. Пийте храна с течен чай. Между храненията можете да пиете желе или мляко, както и да ядете пюре сладки плодове.

вторник

Във вторник салата и сок от моркови се сервират за закуска. Като друг вариант се предлага овесена каша с настъргана ябълка и канела. Като напитка е по-добре да изберете слаб чай. Трябва да посочите какво можете да ядете в интервала преди обяд. Препоръчва се малко количество диетична наденица или нискомаслено сирене..

За обяд можете да готвите пилешко и картофено пюре. Ако птицата не е подходяща за пациента, тогава трябва да ядете супа с кюфте. Пиенето на храна е сок от моркови.

За обяд се препоръчва ½ печена ябълка с извара..

Вечерята включва използването на варени зеленчуци, подправени със заквасена сметана и слаб чай с мед.

сряда

В сряда можете да хапнете парен омлет за закуска. Друг вариант за сутрешно хранене е оризова гювеч. Препоръчително е да приготвите слаб зелен чай за тях..

Следващото хранене трябва да бъде направено от сладки плодове, нарязани на малки парченца.

За обяд трябва да предложите тиква супа с малко количество варено и нарязано телешко или пилешки бульон. Добре сварената юфка и компотът от горски плодове ще я допълнят..

Вечерята се състои от извара със сладки плодове. В друг случай се предлага малка порция задушена риба и желе. През нощта се препоръчва да се пие чаша кефир или мляко.

четвъртък

В четвъртък закуската включва овесени ядки с желе или задушени плодове. Трябва да се обърне специално внимание, за да се гарантира, че не е кисела. В друг случай е позволено да се готвят добре сварени тестени изделия със сирене и да се пие какао. В бъдеще е по-добре да хапнете във фурната с плодов пудинг.

Зеленчукова супа се сервира за обяд. Не се допуска претоварване на отслабен стомах. Атрофията на лигавицата изисква малки порции.

За закуска средно сутрин трябва да предложите на пациента задушени кюфтета или картофена касерола и слаб чай.

За вечеря се сервира варена риба със ситно нарязана гарнитура. Ако такава храна не се препоръчва на хората по различни причини, тогава им се предлага оризова каша, котлети от елда и задушени плодове. През нощта можете да изпиете чаша мляко или ryazhenka.

петък

В петък сутринта започнете с парен омлет или салата. Ако гастроентерологът е позволил, след това се сервират няколко кнедли в сос от заквасена сметана, измити с чай.

Преди вечеря се препоръчва да си позволите картофено пюре и мус от горски плодове. Препоръчително е едновременно да приемате малко количество прясно изцеден сладък сок от плодове или плодове. Между тях трябва да използвате обезмаслени млечни продукти.

Обядът включва супа от зеле, елда каша и парни котлети. Разрешено е добавянето на зеленчуци към диетата. Като напитка се предлага чай с мармалад. За закуска средно следобед те приготвят зеленчукова салата с ябълка, подправена със заквасена сметана.

Вечерята включва диетична наденица с варен ориз, кисело мляко, кефир и малко количество бананово пюре. През нощта пият чай с мед.

събота

В събота сутрин се яде риба на пара. Ако имате непоносимост към такъв продукт, изберете омлет. Към него се сервира компот от горски плодове или бульон от шипка с бисквити. Между храненията трябва да имате салата със зеленчуци или плодове.

За обяд гответе зеленчукова яхния и супа или малка част от обеления език с картофено пюре. Измива се с компот.

За следобедна закуска трябва да изберете какао със суфле.

Вечер можете да се насладите на извара. Друг вариант за вечеря са картофените банички със сос от сметана и компот. През нощта се препоръчва чаша мляко..

неделя

В неделя направете плодова салата за закуска. Заменете го по желание с извара с касерола със слаб чай. За лека закуска се препоръчва да изберете банани или ябълки. Между храненията можете да ядете пилешки запас или бананов мус.

За обяд се сервира риба с оризова гарнитура. В друг случай се препоръчва да приготвите бульона от този продукт. Втората се сервира с пюре от запечено пиле и броколи. За следобедна закуска е по-добре да дадете предпочитание на желе. Леко сварен чай трябва да се пие.

За вечеря трябва да изберете кюфтета с картофено пюре и бульон от шипка. През нощта пият чаша мляко.

При различни форми на заболяването е необходимо да се коригира менюто. Ето защо, преди да го оформите, е необходимо да се консултирате подробно с вашия лекар. При грешна комбинация от съставки не се изключва рецидив на заболяването.

Характеристики на диетата при атрофичен гастрит

При атрофичен гастрит се наблюдава възпаление на стомашната лигавица, докато секреторните клетки на стомаха, участващи в производството на солна киселина, умират. Трябва да се придържате към диета, която улеснява работата на тялото, допринасяйки за по-добро усвояване на храната. Освен това болката се намалява, а хранителната маса преминава през храносмилателния тракт по-бързо. Диетичната храна включва употребата на нарязана храна, а чай, сокове или компоти се пият само между храненията.

Диета при атрофичен гастрит

При това заболяване е осигурена таблица за лечение №2..

Принципите на диетата при атрофичен гастрит:

  • сварете съставките, задушете, задушете, печете без олио;
  • подправките се използват в малки количества;
  • диетата трябва да съдържа храни, богати на витамин С;
  • Вчерашните хлебни изделия са разрешени; пресен хляб е забранен;
  • зърнените храни се варят във вода, а маслото и млякото се наливат, докато се готвят;
  • за готвене на супи се използват зеленчуков бульон и слаб месен бульон;
  • пийте течност между храненията.

Всички продукти са смачкани, така че храносмилателният тракт не изпитва допълнителен стрес. В допълнение, такава храна засилва ензимната функция на стомаха. Трябва да ядете на малки порции, 5-6 пъти на ден. Диетата включва ядене на пресни, напълно узрели плодове.

Ако киселинността на стомаха е намалена, се наблюдават атрофични процеси в лигавичните тъкани на органа. Киселината започва да се произвежда по-малко, в резултат на това храната започва да се усвоява по-лошо. Диетата при атрофичен гастрит с ниска киселинност включва използването на продукти, които засилват секрецията на стомашния сок. Такива продукти включват риба, постно месо, зеленчукови и плодови ястия, прясно изцедени сокове.

Не можете да приемате храна, поради която ферментацията започва в храносмилателния тракт: пълномаслено мляко, прясна печива и др. Храната трябва да се консумира на малки порции, така че да се абсорбира добре..

Киселинността в стомаха се повишава поради факта, че човек не се храни правилно. От диетата продуктите, които провокират производството на киселина, задължително се изключват:

  • репичка;
  • гъби;
  • пържени храни;
  • тлъсти меса;
  • горчица;
  • чесън, лук;
  • кафе.

По време на диета с атрофичен гастрит с висока киселинност се пие обезмаслено мляко. Вместо сурови плодове са разрешени на пара или варени. За приготвянето на зърнени храни се използват овес и грис, ориз.

С обостряне

Ако гастритът се влоши, пациентът не трябва да яде нищо за ден. След това му е предписана таблица за лечение № 1, която предвижда:

  • приготвяне на пюре храна през първата седмица;
  • по-нататъшната употреба на нарязани зеленчуци и зърнени храни;
  • изключение от менюто на зеленчуци, билки, сурови плодове, храни, които се усвояват дълго.

Поради това стомахът има нежен ефект, защото продукти ядат нарязани. Първите ястия се приготвят от зеленчукови бульони, като се добавят смлени зърнени храни.

По време на ремисия

Храненето при атрофичен гастрит на стомаха по време на ремисия включва използването на супи, приготвени в месни или рибни бульони. По време на тяхното готвене няма печене, вместо което се използва смес от яйца и мляко. Когато ястието е готово, сложете в него малко количество растително масло или сметана.

В месото се използват нискомаслени сортове, без фасции и сухожилия. Преди да готвите пилешкото месо, то трябва да бъде отстранено от кожата. Препоръчва се включването на карантии в диетата - език или черен дроб. Съставът на морските дарове и рибата включва протеини, фосфор, йод, калций, така че те задължително допълват диетата.

Препоръчително е да не ядете хляб или да го ядете в ограничени количества. Тя трябва да бъде изсушена или застояла, защото пресни могат да предизвикат ферментация. Можете да ядете бисквити, сушени бисквити, сладкиши от безквасно тесто. Разрешено е да се ядат тестени изделия, но просто да не се използват горещи подправки.

Зърнените култури са източници на въглехидрати, които бавно се абсорбират. След тяхната употреба дълго време остава усещането за пълнота. След готвене зърнените култури трябва да бъдат смлени. За да направите зърнени храни, използвайте мляко или вода.

По време на диетата се приготвят салати от различни зеленчуци, подправени със слънчогледово масло. Можете да ядете тиквички, тиква, карфиол, грах, картофи.

Изварата и млякото носят ползи. Консумацията на сирене е ограничена, не-пикантните сортове се консумират веднъж седмично, за това ги търкат. Парни омлети се приготвят от яйца или меко сварени.

С ремисия на патологията са разрешени следните:

  • говеждо шунка;
  • черен дроб пастет;
  • варена наденица.

Диетата трябва да съдържа различни плодове и плодове: малини, ягоди, банани, ябълки, круши, кайсии, които са узрели.

Пиенето с възпаление на стомашната лигавица се препоръчва:

  • прясно приготвени сокове;
  • билков чай;
  • компот;
  • желе.

Голяма полза за организма носят бульони от дива роза.

Как да приготвим диетични ястия

По време на диетата продуктите се сваряват или задушават на пара, а след това се смачкват. Менюто може да бъде разнообразно с печени ястия. Парни котлети, кюфтета или пилешко, говеждо, рибно суфле се приготвят за пациента. За да готвите аспик, използвайте зеленчукови отвари. Кожата трябва да бъде отстранена от риба. За говеждо строганоф използвайте месо, което се вари предварително.

Смелете зеленчуците до пюре, с изключение на сладките сортове домати. Други правила за готвене:

  • тиквичките и тиквата се сваряват, но не се избърсват;
  • пудинги от грис се парят;
  • пудинги, мързеливи кнедли, гювечи се правят от извара.

Плодовете и плодовете се ядат сурови. Използват се и за приготвяне на компоти и желе..

Забранени продукти

С болен стомах не можете да ядете зеленчуци, които съдържат груби фибри и имат горчив вкус - рутаба, репичка, ряпа, бяло и червено зеле. Шалот или лук не се препоръчва да се консумират сурови, а само след термична обработка. Забранена е прекомерната зеленина (спанак, киселец).

Бобът и грахът често предизвикват ферментация в стомаха, така че те също са забранени. Гъбите се считат за тежка храна, но те не се препоръчват само по време на обостряне на заболяването и по време на ремисия приготвят бульони, предназначени за първи курс.

Не се препоръчва да се яде месо и риба от мастни сортове. Консервираните и пушени храни са забранени, тъй като те съдържат много химически добавки и сол. Зелената чорба, okroshka, борш са противопоказани. Когато готвите супи, не използвайте подправки.

С болен стомах, храните, които дразнят лигавицата му, са забранени. Те включват:

  • маринати;
  • доматен сос;
  • печене, пресен хляб;
  • маргарин;
  • олио;
  • майонеза;
  • пикантни подправки;
  • шоколадов сладолед;
  • сладкарница.

Заквасената сметана също е забранена.

Меню за атрофичен гастрит за всеки ден

Продуктите, които са в менюто, трябва да са наситени с микроелементи, витамини, мазнини, въглехидрати, аминокиселини. В диетата за атрофия на стомашната мембрана включват зърнени храни, плодове, зеленчуци, месо, млечни продукти, риба. Има няколко опции на менюто за всеки ден, които се използват за болен стомах.

закуска

За гастрит за закуска яжте:

  • варено яйце, млечна оризова каша, зелен чай;
  • бисквити, мързеливи кнедли със заквасена сметана, черен чай;
  • задушен омлет от 3 яйца, чай с мляко;
  • вискозна каша от елда, цикория с добавка на мляко;
  • извара с мед, задушен омлет, кафе с мляко;
  • млечен грис, яйце, какао.

За обяд с гастрит се препоръчва да се яде:

  • бисквити бисквити, круша модел;
  • банани с бита сметана;
  • печени круши;
  • задушени ябълки под формата на картофено пюре;
  • сок от сливи, печена ябълка;
  • крекер, плодово желе;
  • бульон от шипка, пюре от праскова.

Опции за обяд с гастрит:

  1. Зеленчукова супа с броколи, лук и морков. Можете да добавите малко количество сметана. Елда каша с панирани пилешки кюфтета, ябълково желе.
  2. Млечна супа с юфка, пюре от карфиол и тиквички, компот от круша или ябълка.
  3. Супа от кюфте от овесени ядки, рибни топки, каша с оризово пюре, ябълково желе.
  4. Зеленчукова супа с ориз, варена елда, парни пилешки котлети, настойка от шипка.
  5. Супа с картофено пюре с броколи и тиквички, панирани пилешки кнедли. Задушени круши или ябълки.
  6. Варено телешко месо, супа от картофено пюре с копър, пюре от моркови и тиква с масло, компот от ябълки.
  7. Пюре супа с моркови, карфиол и пилешки кюфтета. Картофено пюре с рибно суфле, горски желе.

Висок чай

За следобедна закуска използвайте:

  • сладко извара, сок от моркови;
  • бисквитки, кафе с мляко;
  • желе, чийзкейк с извара;
  • бисквити, прасковен сок;
  • чай с шипки, бисквити;
  • чай от лайка, печени круши;
  • бисквитки, мед от боровинки.

За вечеря с болен стомах са разрешени:

  • картофено пюре, варена риба с млечен сос, чай с мляко;
  • грис каша с мляко;
  • тиквено пюре, задушени кюфтета, зелен чай;
  • пюре от тиквички, варено пиле, ябълков компот;
  • задушена риба с лук и моркови, оризова каша, чай с шипка;
  • запечен зандър, подправен със сос от заквасена сметана, картофено пюре, чай;
  • морков-извара гювеч, цикория с мляко.

Преди да си легнете, трябва да изпиете чаша топло мляко, в което добавете 1 ч.л. пчелен мед. Разрешено е парче хляб за обяд и вечеря.

Ограничения за вида на гастрит

При фокален гастрит, който се характеризира с образуването на отделни засегнати области, се предписва диетична таблица № 1 и 2. Продължителността на диетата продължава 2-3 седмици. Предимства са минералната вода "Есентуки" и "Нарзан" № 4 или 17. Мастните силни бульони, маринати, пушено месо, консерви, пържени храни, силен чай са забранени.

При дифузен гастрит стомашната лигавица не се променя много. На пациентите се препоръчва таблица за лечение №2. Разрешени са супи с пюре, зърнени храни върху водата, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, варена риба, телешко месо, пилешко месо. Суровите зеленчуци, различни маринати, цитрусови плодове, пикантни храни, пържени храни, силен чай и кафе са забранени.

Антралният гастрит се характеризира с това, че е засегната долната част на стомаха. Има таблица за лечение № 1, в която от менюто са изключени продукти, които усилват секреторната активност на организма: кисели плодове, плодове, тлъсти меса, кисели и пикантни подправки, консерви, маринати, алкохол.

Кисти и полипи по лигавицата протичат с хиперпластична форма на атрофичен гастрит. В началния стадий на заболяването се предлага обща диета от менюто, която изключва продукти, които дразнят стомашната лигавица: тлъсти меса, кефир, кисело сирене, гъби, консерви, киселец, лук, краставици.

Препоръки

За да излекувате болен стомах, трябва да промените не само обичайната си диета, но и начина си на живот. Необходимо е да избягвате стресови ситуации, трябва да ядете храна едновременно, да се отървете от лошите навици (при редовната употреба на алкохолни напитки в големи количества, често се среща алкохолен гастрит).

Упражнението на чист въздух подобрява кръвообращението в стомаха. Не можете да приемате лекарства без да се консултирате с лекар, защото в противен случай могат да се развият опасни странични ефекти. Например лекарствата за сърце провокират атака на остра болка и развитие на язва.

Важно Е Да Се Знае За Диария

Добрият апетит винаги се е считал за признак на добро здраве. Правилната работа на механизма, отговорен за задоволяването на нуждите от хранителни вещества и получаване на удоволствие от него, показва, че тялото функционира без особени отклонения.

Лекото гадене през деня е симптом на множество заболявания, които трябва да бъдат лекувани веднага след откриването им. Но има състояния, които водят до неприятен симптом временно и веднага щом преминат, гаденето веднага отстъпва.