Диета при дискинезия на жлъчката - какво може и какво не може, правила за хранене, менюта, рецепти

Диета при дискинезия на жлъчката е неразделна част от терапията, препоръчана от гастроентеролозите. Правилното хранене е в състояние да възстанови функцията, по-лоша от лекарствата, загубена в резултат на неправилна диета и други фактори.

Характеристики на диетата

Основната цел на терапевтичната диета при такива разстройства е възстановяване и подобряване на проходимостта (осигуряване на жлъчните пътища през каналите), намаляване на въздействието върху черния дроб, намаляване на стреса върху жлъчните пътища, жлъчния мехур, черния дроб и други органи на храносмилателната система.

Диетата трябва да е разнообразна, въпреки всички ограничения в храненето - тялото трябва да получава нужното количество въглехидрати, протеини, минимум мазнини и максимум витамини, както и полезни микроелементи.

Оптималното съдържание на всички необходими хранителни вещества в менюто за лечение изглежда така:

  • въглехидрати - 300–325 грама;
  • протеини 80–90 грама и само половината от животински произход;
  • мазнини - 75–80 грама, една трета - от растителен произход.

Калорично меню за ден - 2200-2400 kcal.

За хората, страдащи от жлъчна дискинезия, е одобрена специална диета, одобрена от Министерството на здравеопазването, и тя се предписва в комплексното лечение на тези разстройства. Тя трябва да премахне тайната и да увеличи максимално отпускането на мускулните стени на каналите за жлъчка..

Принципи на диетата

За да може промяната в диетата да даде очакваните резултати, е важно да научите основите на диетичното хранене при храносмилателни разстройства. Дискинезията най-често се причинява от недохранване, злоупотреба с вредни продукти - за да се преодолее болестта, е важно да се премахнат всички фактори, които допринасят за нея..

Основите на диетата включват следните аспекти:

  • спазване на диетата;
  • правилно боравене с продукти;
  • спазване на температурния режим на готовите ястия;
  • регулиране на солта и течността в храната.

Диетата при дискинезия е насочена към отделяне на жлъчката - храненето трябва да възстанови нормалното храносмилане. Тя включва често хранене, но на малки порции. Фракционната диета може да намали тежестта върху стомаха, панкреаса, черния дроб и жлъчния мехур. Равномерният прием на храна на равни интервали осигурява нормален отток на жлъчка и възстановява увредената храносмилателна система, болката изчезва - основният симптом на DZhVP. Жлъчката се секретира периодично и в малки количества, което подобрява нейната функция и допринася за правилното и бързо усвояване на храната в червата..

Обработката на храната, техниките за готвене играят важна роля за възстановяването на храносмилането. Необходимостта от намаляване на натоварването върху черния дроб, жлъчния мехур предполага само термична обработка на продуктите чрез готвене или печене, невъзможно е пърженето или задушаването на необходимите за готвене продукти.

Няма строги ограничения за температурата на готовите за консумация ястия, но е по-добре да откажете твърде студена или гореща храна - в отговор на дразнители жлъчните пътища спазмират, тонусът му се повишава, което нарушава изтичането на жлъчката от жлъчния мехур в червата.

За да не тече течността в тялото, което изостря дискинезията, важно е да се намали приема на сол. Но обемът на течността трябва да се увеличи до 2 литра на ден - това ще намали концентрацията и ще направи жлъчката по-течна.

При жлъчна дискинезия трябва да се въздържате от пиене или ограничаване на алкохолните напитки, доколкото е възможно. Тъй като разграждането на алкохолите се случва в черния дроб, този процес увеличава натоварването на органа, а също така причинява заболявания при здрави хора и усложнения от дискинезия. Освен това алкохолът причинява мускулен спазъм, влошава отлива на жлъчката и неизбежно води до застой в кухината на пикочния мехур и каналите.

Не забравяйте да включите диетични фибри в диетата - те са необходими за подобряване на работата на червата, предотвратяване на запек и възобновяване на жлъчната секреция. В допълнение, храните с високо съдържание на фибри алкализират жлъчната секреция и предотвратяват образуването на камъни..

Това, което не е позволено

Диетата за дискинезия на жлъчния мехур забранява някои храни, които засилват свиването на стените на органа и каналите, стимулират синтеза на жлъчка. Важно е да се изключат ястия, които водят до застой и променят консистенцията му в жлъчката, както и да дразнят лигавицата на стомаха или червата.

Табу за дискинезия на жлъчката (DZHVP) налагат следните продукти:

  • кифла и пресен хляб;
  • тлъсти супи и бульони;
  • мазнини, свинска мас и тлъсти меса;
  • зеленчуци с високо съдържание на оксалова киселина;
  • птиче месо с кожа;
  • бобови растения;
  • яйца под всякаква форма;
  • туршии и маринати;
  • пушени меса;
  • подправки и подправки;
  • мастни млечни продукти;
  • какаови продукти;
  • захарни изделия;
  • бърза храна, кока кола.

Списъкът с изключения включва много пресни плодове и плодове..

Разрешени продукти

След като прочетат списък със забранени храни, хората погрешно вярват, че диета забранява почти всичко. Но от тези продукти, които са разрешени, можете да направите вкусно, разнообразно и най-важното - полезно меню.

Диетата трябва да включва необходимото количество протеини, въглехидрати и дори мазнини. Фибрите присъстват в големи количества в диетата, която има холеретичен ефект, както и липотропни вещества, които могат да втечнят жлъчката.

Заедно с храната, всички необходими витамини и минерали трябва да влязат в човешкото тяло, така че трябва внимателно да следите тяхното достатъчно количество в храната. Всяка рецепта или ястие трябва да се проверява от диетолог, за да се избегне недостиг на важни вещества..

Препоръчителните продукти включват:

  • ръжен хляб, бисквити, крекери;
  • зеленчукови бульони и супи с ниско съдържание на мазнини;
  • чисто месо;
  • бяла риба;
  • пиле или пуйка без кожа;
  • млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
  • зеленчуци;
  • растителни масла;
  • не много сладки зефири, мармалад.

От напитки, плодови и зеленчукови пресни сокове, бульон от шипка и минерална трапезна вода от типа Боржоми са включени в диетата; може да се използва и чай, за предпочитане зелен.

Таблица № 5 за JEWP

Диетата предвижда пълноценно, но щадящо хранене на черния дроб. Тези качества притежават диета № 5, одобрена от Министерството на здравеопазването.

Всички ястия са на пара, варени или печени. Влакнестите продукти и месото се смилат. Готовите ястия се консумират в топла или не много гореща форма, студът се изключва напълно, за да не се увеличи симптома на заболяването.

Диета за деца с дискинезия

За дете основното условие за диета е честото хранене в малки количества. Балансирано меню за нарушения на проходимостта на жлъчните пътища при деца трябва да включва всички необходими вещества и микроелементи, а фракционното хранене по време на дискинезия кара жлъчния мехур и каналите да се свиват възможно най-често. Дете с хранене трябва да получава всички необходими витамини и минерали.

Пример за меню за деца, страдащи от JVP:

  • закуска - овесена каша, компот от сушени плодове;
  • обяд - банан и желе;
  • обяд - зеленчуков бульон, варена риба;
  • следобедна закуска - печени ябълки с извара;
  • вечеря - варено пилешко месо без кожа, каша от елда, зеленчукова салата, чай с мляко.

През нощта, час преди лягане, детето трябва да изпие чаша кефир или нискомаслено кисело мляко. През деня децата се препоръчват да пият възможно най-много течност в рамките на 1,5-2 литра..

Как да ядем възрастен

Правилното хранене е важен момент при лечението на дискинезия, особено ако диетата е била причинена от нея. Диетата за възрастен ограничава мазните храни, както и пикантните, солените и твърде мазните храни.

За намаляване на вискозитета на жлъчката и предотвратяване на жлъчнокаменна болест ще помогнат основното усложнение на дискинезията, ограниченията в обичайното меню и понижаването на холестерола.

Правилното хранене при нарушения на жлъчния мехур при възрастни включва отхвърляне на алкохол, пикантни и пушени храни, а менюто включва възможно най-много зеленчуци и плодове, с изключение на храни, дразнещи стомаха, които анулират лечението.

Ето как изглежда менюто за диета за възрастни:

  • за закуска яжте овесени ядки или пшенична каша без масло и сол, можете да добавите плодове;
  • за обяд, пийте прясно от моркови и ябълки или хапвайте банани;
  • за обяд е по-добре да ядете зеленчуков бульон, оризова каша с варена риба, да изпиете чаша компот от сушени плодове, да ядете кисели плодове;
  • в обяд можете да се почерпите с бисквити с чай или неподсладени ружа;
  • за вечеря пригответе парни котлети от бяла риба, пюре от тиква и смес от зеленчуци, чай с мед и мляко.

Преди лягане се препоръчва да изпиете чаша кефир, за да подобрите перисталтиката.

Диета за хипомоторна дискинезия

Ако потокът на жлъчката се забави, пациентът развива проблеми с чревната подвижност, възниква запек, необходимите вещества не влизат в тялото.

Когато се диагностицира хипотоничен тип дискинезия, диетата се основава на продукти, които ускоряват изтичането на жлъчката:

  • почти всички зеленчуци;
  • зърнени храни;
  • плодове;
  • растителни масла;
  • черен хляб;
  • млечни продукти.

Необходимо е да се яде частично с хипомотор JVP. Важно е да не се яде поне 3 часа преди лягане, тъй като всички процеси се забавят и има вероятност при слаба функция на жлъчния мехур храната да няма време да се усвои и разграждането на храната да започне. Това е характерно, когато се развие хипотонична форма на дискинезия..

Диета за хипермоторна дискинезия

При твърде активна подвижност на жлъчните пътища менюто на диетата е леко променено. Тя е насочена към потискане на действието на пепсина върху ензимите. Когато има твърде много жлъчка, храната няма време да се абсорбира от тялото, тя просто разгражда стомашния сок и хранителните вещества излизат с изпражненията, а не остават в тялото.

Задачата на диетата, когато се диагностицира този вид заболяване, е да не се използват храни, които провокират допълнителни контракции на мускулната тъкан:

  • газирани напитки;
  • захарни изделия;
  • пушени меса;
  • кисели краставички;
  • тлъсто месо;
  • подправки.

Храненията трябва да бъдат разделени на 6–7 през деня, а порциите да бъдат намалени до минимален обем. Леките закуски и честото пиене са добре дошли..

Какво мога да ям при дискинезия и хроничен панкреатит

Усложненията на DZHVP ограничават и стягат храната. При панкреатит всички пресни плодове и зеленчуци трябва да бъдат изключени от менюто. Позволено е да ги използвате само след термична обработка.

  • закуска - овесена каша на водата, чаша мляко;
  • закуска - печени ябълки;
  • обяд - варени картофи с банички с рибна пара, супа от пюре с пилешко филе;
  • следобеден чай - тенджера извара, зелен чай;
  • вечеря - варени зеленчуци и риба, чаша желе.

Важно е да пиете поне 2 литра обикновена преварена вода на ден, тогава лечението ще бъде успешно и обострянето няма да настъпи.

Диета при дискинезия на жлъчните пътища и гастрит

В този случай храненето предвижда максимум протеинова храна и ограничаване на въглехидратите. Менюто за един ден изглежда така:

  • закуска - извара с настърган банан, плодов чай;
  • обяд - всякакви плодове и желе;
  • обяд - задушена зеленчукова яхния, супа от млади зеленчуци, бульон от шипка;
  • следобеден чай - печена тиква;
  • вечеря - варена пуйка, картофено пюре, риба и салата от пресни зеленчуци.

През нощта зеленчуков сок или кисело мляко за предотвратяване на обостряне.

За да може диетата да се възползва и подобри състоянието по време на жлъчна дискинезия, е важно на всички етапи да се консултирате с лекар и диетолог, като постепенно добавяте разнообразие към диетата. Всяка нова седмица се допълва с продукти и тялото постепенно свиква с необичайни натоварвания..

Хранене за жлъчна дискинезия при възрастни

Дискинезия на жлъчните пътища (DZHVP) се казва, когато тонусът на жлъчните пътища намалява, в резултат на което се нарушава отливът и циркулацията на жлъчката.

Има дискинезия според хиперкинетичния тип (повишен тонус на жлъчния мехур) и дискинезия според хипотоничния тип (тонусът на жлъчния мехур е отслабен).

Причините за DZHVP са:

  • неправилно хранене с нарушение на приема на храна;
  • заболявания на черния дроб и жлъчния мехур;
  • злоупотребата с алкохол.

Основните правила на диетата за JVP

Целта на клиничното хранене при дискинезия на жлъчката е да се гарантира нежното функциониране на черния дроб, да се подобри отливът на жлъчка, да се нормализира работата на жлъчните пътища, черния дроб и други храносмилателни органи.

Важно е храненето да е пълно: трябва да съдържа физиологично количество протеини и въглехидрати, но в същото време трябва да съдържа известно ограничение на мазнините, особено огнеупорни..

Според класификацията на Pevzner диетата при дискинезия на жлъчката съответства на таблица за лечение №5. Със заповед № 330 на Министерството на здравеопазването на Руската федерация за това заболяване се препоръчва да се спазва основната версия на диетата (ATS), която включва таблица за лечение № 5.

Дневното съдържание на хранителни вещества в медицинското хранене е, както следва:

  • протеини - 85-90гр., от които до 45гр животински протеин;
  • мазнини - 70-80гр., от които 25-30г растителни масла;
  • въглехидрати - 300-330г, прости захари - до 30-40гр.

Дневният прием на калории е 2170-2400 калории.

Основните принципи на диетата

  • диета;
    При клинично хранене с заболяване на жлъчните пътища се предполага фрагментация: приемът на храна трябва да бъде чест и на малки порции, до 5-6 пъти на ден. Важно е да изключите преяждането, да се храните едновременно, това настройва жлъчния мехур, за да произвежда жлъчка, а жлъчните пътища го изхвърлят в червата в определени часове. Това помага за нормализиране на изтичането на жлъчка, по-добро храносмилане и асимилация на храната в червата. Честото поглъщане на храна на малки порции не позволява жлъчката да застоя в пикочния мехур, не позволява жлъчните канали и пикочния мехур да се свиват прекомерно, което обикновено провокира болка.
  • кулинарна обработка;
    Всички ястия за пациенти с жлъчна дискинезия трябва да се готвят във варена или печена форма. Гасенето е (рядко) позволено. Печенето е забранено, тъй като полиненаситените мастни киселини се разрушават частично по време на пърженето и се образуват токсични вещества (алдехиди, кетони), което увеличава натоварването върху жлъчния мехур и жлъчните пътища, дразни чернодробния паренхим и стомашната лигавица. Избърсва се само месо с високо съдържание на съединителна тъкан (жилки сортове).
  • температурно състояние;
    Няма строги хранителни ограничения при заболяване на жлъчните пътища. Ястията се сервират топли (15-60 градуса по Целзий), изключени са само студени храни, които причиняват спазми на жлъчните пътища, нарушавайки температурния принцип на щадящото функциониране на храносмилателната система.
  • сол и течност;
    Необходимо е леко да се намали консумацията на натриев хлорид (до 6-8 g): излишъкът от натриев хлорид допринася за задържането на течности в тялото, което причинява сгъстяване на слузта и затруднява евакуацията от жлъчния мехур. Количеството консумирана течност трябва да достигне 2-2,5 литра на ден. Такъв обем помага да се разрежда жлъчката, предотвратява образуването на камъни в жлъчния мехур, премахва холестерола и токсините от тялото.
  • алкохол;
    Трябва да откажете или поне да ограничите приема на алкохолни напитки. Силните алкохолни напитки причиняват спазъм на гладката мускулатура и съответно жлъчните пътища, което води до нарушен отток и застой на жлъчката. В допълнение, разграждането на етанол се случва в черния дроб, а излишъкът от това вещество увеличава натоварването върху него и провокира развитието на чернодробни заболявания.
  • хранителни влакна;
    Фибрите, които съдържат голямо количество диетични фибри, задължително трябва да бъдат включени в медицинското хранене при заболявания на жлъчните пътища. Първо, той нормализира отделянето на жлъчката, намалява нивото на холестерола в нея и премахва "лошия" холестерол от организма. На второ място, диетичните фибри омекотяват изпражненията и активират чревната подвижност, което предотвратява запека. И, трето, фибрите алкализират жлъчката, което предотвратява образуването на камъни в жлъчния мехур.

Забранени храни за JEW

В медицинското хранене за това заболяване са забранени храни, които повишават секрецията на жлъчката, повишават контрактилната функция на жлъчния мехур и жлъчните пътища. Също така не се препоръчват ястия, които допринасят за застоя и сгъстяване на жлъчката, изключват се продукти, които причиняват дразнене не само на жлъчните пътища, но и на стомаха.

По този начин е необходимо да се изключат продукти с високо съдържание на:

  • пурини;
  • екстрактивни вещества;
  • оксалова киселина;
  • етерични масла;
  • холестерол.

Тези вещества правят жлъчката гъста и вискозна, нарушават нейния отток и допринасят за образуването на камък..

Забранено е използването на голямо количество огнеупорни мазнини, които затрудняват разграждането и усвояването на хранителните вещества.

Списъкът със забранени продукти включва:

  • пресен хляб и сладкиши, включително пържени (палачинки, пайове, палачинки);
  • богати бульони от риба, гъби, месо и птици;
  • тлъсти меса, жилесто месо (свинско, агнешко);
  • олио за готвене, свинска мас от всички сортове;
  • птица (патица, гъска, тлъсто пиле с кожа);
  • остри и пикантни зеленчуци (репичка, ряпа, репичка, зелен лук, пресен чесън, киселец, спанак), в които има много оксалова киселина;
  • бобови растения;
  • пържени и твърдо сварени яйца (поради излишния холестерол);
  • карантии (мозък, език, бъбреци, черен дроб);
  • почти всички колбаси, пушени меса;
  • кисели краставички, кисело зеле;
  • консерви от месо и риба, хайвер;
  • подправки (черен пипер, хрян, горчица, оцет);
  • мастни сортове млечни и млечнокисели продукти (заквасена сметана, сметана, извара, кефир и ферментирало печено мляко);
  • шоколад, сметана, сладолед;
  • черно кафе, какао, силен чай, газирани и студени напитки, квас;
  • тлъста риба (пъстърва, змиорка, скумрия, есетра);
  • суши и бърза храна;
  • много сурови сладки плодове и плодове (фурми, смокини, грозде, малини).

Разрешени продукти

При жлъчна дискинезия диетата трябва да съдържа физиологично съотношение на протеини и същото количество мазнини от растителен и животински произход, тъй като протеиновите комплекси, които участват в разграждането на аминокиселините, се синтезират от тях в черния дроб, синтезират ензими, които разграждат токсините.

Също така се препоръчва да се използват храни, богати на липотропни вещества, които пречат на кристализацията на жлъчката и повишават нейната течливост и прозрачност..

Продуктите с холеретичен ефект, а именно растителните фибри, трябва да присъстват в големи количества в диетата на пациентите. Полезни са растителните масла, които съдържат полиненаситени мастни киселини, ускоряват евакуацията на жлъчката от жлъчния мехур и активират ензимите, които разграждат мазнините.

Освен това диетата трябва да бъде обогатена с витамини, които идват от пресни зеленчуци и плодове. При липса на жлъчни киселини, мастноразтворимите витамини (A, E, D, K) се абсорбират слабо, което води до хиповитаминоза.

Списъкът с разрешени продукти включва:

  • пшеничен или ръжен хляб, вчера или сушен, бисквити, крекери, трици хляб, крекери;
  • зеленчукови супи, не на месен бульон (борш, зелева супа, зърнени храни, с вермицели, плодове или мляко);
  • постно месо (заешко, телешко, говеждо, пуешко);
  • нискомаслена риба (зандер, минтай, хек, треска);
  • зърнени храни (елда, овесени ядки, грис, ориз), пюре или полувискозни зърнени култури;
  • домашни птици (варено пиле или пуйка без кожа);
  • яйца (протеинови омлети, до 1-2 жълтъка седмично);
  • мляко, извара, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, заквасена сметана и меки и несолени сирена са ограничени;
  • нишестени зеленчуци (картофи, тиквички, тиква, карфиол, зеле, маруля, домати, чушки, цвекло);
  • сладки и узрели ябълки, ограничени банани, нар, сушени плодове, останалото - под формата на мусове, желета, печени или варени;
  • пълнена риба, аспик, напоена херинга;
  • пресни зеленчукови салати с растително масло;
  • несолено масло, растителни масла (памучно семе, слънчогледово, маслиново, царевично);
  • подправки (магданоз, копър, канела, ванилин), млечни, заквасена сметана и зеленчукови пикантни сосове;
  • безе, ружа, мармалад, ружа, сладкото не е кисело, но не е твърде сладко;
  • чай с мляко или лимон, бульон от шипка, разредени плодови сокове, зеленчукови сокове (цвекло, зеле), негазирани алкални минерални води (Essentuki).

Необходимостта от диета

При спазване на принципите на терапевтичното хранене в случай на заболяване на жлъчните пътища, евакуацията на жлъчката и нейното образуване, както и храносмилането и изпражненията се нормализират. Освен това спазването на диета избягва болести и различни усложнения.

Лечебната таблица отговаря на принципите на здравословна диета, насърчава загубата на тегло при затлъстяване, подобрява психоемоционалното състояние и външния вид, предотвратява развитието на атеросклероза.

Последиците от недиетата

Пренебрегването на диета при дискинезия на жлъчката може да доведе до следните последствия:

  • развитието на хроничен холецистит и холангит (възпаление на жлъчните пътища);
  • образуване на камъни в жлъчката;
  • заболявания на други органи на стомашно-чревния тракт (гастрит, панкреатит);
  • атопичен дерматит (недостиг на витамини, токсични вещества).

Важно! Всички материали са само за справка и по никакъв начин не са алтернатива на специализираните съвети лице в лице.

Този сайт използва бисквитки, за да идентифицира посетителите на сайта: Google analytics, Yandex metrika, Google Adsense. Ако това не е приемливо за вас, моля, отворете тази страница анонимно..

Дискинезията е нарушение на функцията на контрактилитета и "изпомпване" на жлъчката. Най-често засяга както жлъчния мехур, така и жлъчните пътища (DZHVP). Счита се за функционално заболяване, тъй като не са открити повредени структури на органите..

Въпреки това, застой или повишена секреция на жлъчка води до нарушаване на храносмилателния процес, провокира развитието на сериозна патология. Диета при дискинезия на жлъчката при деца и възрастни помага да се възстанови правилната перисталтика и да се предотвратят последващи усложнения.

Как жлъчните пътища зависят от храната?

Жлъчката се произвежда в черния дроб. Задачата на жлъчния мехур е натрупването на необходимото снабдяване и освобождаване при "заявка", която идва рефлекторно по протежение на нервните влакна. Сигналът пристига в момента на прехода на хранителната бучка от стомаха към дванадесетопръстника.

Мускулната стена на пикочния мехур започва да се свива, предавайки движение на жлъчния канал. Така част от жлъчните киселини преминава през сфинктера на Одди в червата и участва в храносмилането. Колко дълго и колко последователно ще се свиват мускулните влакна зависи от качеството и масата на храната в стомаха:

  • Ако храната се състоеше от изобилие от мазни, пикантни ястия, тогава стомахът я държи до 12 часа (със скорост 6-8). През цялото това време има повишена секреция на жлъчка, намаляване на канала.
  • Когато ядете храна с ниско съдържание на мазнини без преяждане, жлъчката бързо навлиза в червата, поради краткосрочно свиване на пикочния мехур. След това се отпуска и отново натрупва изпускане от чернодробните проходи.

Работата на жлъчната секреция пряко зависи от естеството на храната. Храносмилането се осигурява от координираната функция на участващите системи. Адаптацията, етапите на свиване и релаксация се осигуряват чрез нервна регулация. Когато се наруши, настъпва дискинезия на жлъчния мехур и каналите.

Използвайки диета за дискинезия на жлъчката, е възможно да се постигне последователно рационално редуване на мускулната активност за отстраняване на жлъчката. В зависимост от характера на нарушенията при дискинезия се разграничават 3 вида:

  • хипертоничен - мускулният тонус е значително повишен, спазматични контракции, рязко болезнени за пациента;
  • хипотоничен - понижаването на тонуса насърчава натрупването и пренатягането на пикочния мехур, нарушава отлива на жлъчката и причинява застой;
  • смесен - естеството на дискинезия се променя, често съпътства органична патология на жлъчните пътища.

Какво да вземете предвид при организирането на правилното хранене?

За да организирате правилно храненето с жлъчна дискинезия, трябва да определите причината и вида на нарушенията. При възрастните основните от тях са:

  • прекомерна консумация на мазни месни храни;
  • алкохол;
  • периоди на гладуване (съмнителна диета за отслабване);
  • при жените - хормонален дисбаланс по време на бременност и по време на менопаузата;
  • хронични заболявания на храносмилателната система;
  • продължителна стресова нервна работа, стрес.

За едно дете по-важни са:

  • в предучилищна възраст недоразвитието на жлъчната система;
  • при подрастващите - хормонални промени;
  • неорганизирана храна (значителни почивки, липса на горещи ястия);
  • използването на бърза храна, тлъсти чипсове, сладка газирана вода;
  • инфекция с червеи;
  • остри инфекциозни заболявания;
  • недостатъчен физически и нервен стрес, водещ до нервни сривове.

За да се избегне друго обостряне, в допълнение към диетата за дискинезия, е необходимо да промените начина на живот, избора на продукти, да изоставите лошите навици, да контролирате режима и честотата на хранене.

Как да различим типове дискинезия?

Диетата при дискинезия на жлъчния мехур зависи от предимно хипо- или хипертонична форма на нарушено свиване. Възможно е точно идентифициране на типа DZHVP с помощта на пълен преглед. Препоръчва се пациентът да прецени естеството на дискинезия според симптомите.

При хипотоничния тип се болят постоянни болки, болки в хипохондриума вдясно, с различна интензивност, усещане за горчивина в устата, периодично гадене и повръщане, склонност към запек, повишена умора при учене и работа, постоянна слабост.

Хипертоничният тип се характеризира с остри пароксизмални болки, непрекъснати контракции, с локализация в хипохондриума вдясно, поради повишено физическо натоварване, склонност към диария, гадене, понякога повръщане с жлъчка, намален апетит, често главоболие, изпотяване и атаки на ускорен пулс.

Какви са основните правила, които трябва да спазвате при диета?

Независимо от типа дискинезия, пациентът трябва да се стреми да изпълни основните изисквания:

  • напълно елиминирайте от диетата не препоръчаните храни;
  • осигурете често хранене (до 5 пъти) на малки порции;
  • да готвите храна само варена, задушена, задушена, да откажете пърженето, пушенето, печенето с корички;
  • спазвайте схемата на хранене, опитайте се да ядете наведнъж;
  • не яжте вечер през нощта, вечеряйте не по-късно от 3-4 часа преди лягане;
  • отказвайте гореща или твърде студена храна (причинява допълнителен спазъм и дразнене).

Зависи от данните от прегледа, състоянието на пациента. Според класификацията на Певзнер основната диетична таблица е №5. Прави се корекция в зависимост от вида на дискинезия и съпътстващи заболявания на храносмилателната система.

Диетично хранене с хипотонична форма

При дискинезия от този тип се използва диета № 5 l / f (липотропна мазнина). Целта му: да стимулира контрактилната функция на жлъчния мехур, да осигури холеретичен ефект с навлизане в червата, да нормализира мастния метаболизъм. За да направите това, менюто включва:

  • повишено количество мазнини с минимално съдържание на холестерол, при условие че половината от дозата се дължи на зеленчука;
  • фибри от растителни влакна от плодове, зеленчуци, примеси от трици.

Растителните масла активират производството на простагландини, които допринасят за разреждането на консистенцията на жлъчката, засилват мускулната активност по време на дискинезия. Те се препоръчват за зареждане с готови ястия, салати. По време на термичната обработка свойствата значително се губят..

Пшенични трици - използват се за намаляване на холестерола в жлъчката, подобряване на оттока. Трябва да се добавя към зърнени храни, супи, желе или да се яде отделно. Диетата ограничава (с наднорменото тегло напълно елиминира) усвояемите въглехидрати (захар, мед, сладко, торти, сладкарски изделия), които допринасят за застоя на жлъчката в пикочния мехур.

Трябва да се обърне голямо внимание на съдържанието на протеини. Тя трябва да бъде снабдена с нискомаслени месни и рибни ястия, млечни продукти. Особено полезни продукти, включително голяма концентрация на липотропни вещества поради способността за нормализиране на мастния метаболизъм и холестерола. А това предотвратява утаяването на кристали и по-нататъшното образуване на камъни в жлъчката. Най-ценните са:

  • извара, мляко;
  • яйчен протеин;
  • нискомаслена риба и месо.

Укрепването на жлъчната секреция по време на дискинезия се улеснява от зеленчукови ястия, плодове, плодове и сокове от тях. Те също стимулират чревната подвижност и облекчават запека. Тези свойства са доста изразени при портокалите, мандарините, сините сливи, крушите, дините, тиквата, авокадото и зелените (копър, спанак, ревен).

Какво можете да ядете и забранено с хипомоторна дискинезия?

Препоръчителните диетолози хранене и продукти включват:

  • вегетариански супи;
  • нискомаслени пилешки, телешки бульони;
  • варено или задушено месо, риба;
  • неядливи сладкиши, сушен хляб, бисквити, сухи бисквитки;
  • вермицели, юфка, варени макаронени изделия;
  • мляко и млечни продукти със средно съдържание на мазнини (кефир, заквасена сметана, извара, кисело мляко, сирене);
  • зърнени храни под формата на превръзки за супи, зърнени храни (елда, овесени ядки, пшеница);
  • масло и растително масло;
  • плодове, горски плодове и пресни сокове от тях (кайсии, ябълки, ягоди, сливи);
  • пресни зеленчуци (салати) и варени в супи, мекотели, винегрет, най-полезните са тиквички, цвекло, моркови;
  • чай от билки (лайка, с риган), бульон от шипка, компот и бери желе;
  • мармалад, бонбони, ружа.

Забранените продукти са:

  • богати месни и рибни бульони;
  • олио, мазнини;
  • пушени месни продукти;
  • гъби и зеле под всякаква форма;
  • кисели краставички и кисели краставички;
  • люти сосове, майонеза, кетчуп;
  • бобови растения;
  • печене, торти, кулинарни продукти от бутер и сладкарски сладкиш;
  • шоколад, кафе, какао;
  • сладолед;
  • газирана вода.

Как да се храним с хиперкинетична форма?

При засилени контракции на жлъчния канал, причинени от дискинезия, диетата трябва да осигурява максимално щадящо действие на черния дроб и други храносмилателни органи, инхибиране на синтеза на жлъчка. Най-безопасните условия се осигуряват чрез опция 5shch. Различно е:

  • механично щадящо (пюре ястия);
  • намаляване на количеството мазнини както в животински, така и в зеленчукови;
  • увеличаване на дела на леките въглехидрати;
  • намаляване на използването на фибри, екстрактивни вещества;
  • забрана за сурови зеленчуци и плодове.

Какво се препоръчва да се яде при хиперкинетична дискинезия?

Следните продукти и ястия са най-подходящи за пациенти с хиперфункционална дискинезия:

  • зеленчукови супи на пюре с дресинг от зърнени храни;
  • вряща полутечна каша от овесени ядки, ориз, елда (пшеница, просо и ечемик не са разрешени ежедневно);
  • парни котлети, кюфтета, кюфтета се приготвят от постно месо от пилешко, пуешко, заешко, телешко;
  • пикантна варена наденица рядко се допуска;
  • варена нискомаслена риба се приготвя в бульон, кюфтета, кюфтета;
  • яйца в протеинов омлет;
  • само пшеничен хляб, сушен, в крекери;
  • зеленчукови ястия, задушени в картофено пюре от карфиол, моркови, картофи, тиква, тиквички;
  • мляко, извара с ниско съдържание на мазнини, кефир, кисело мляко;
  • заквасена сметана е разрешено да се използва за зареждане на ястия не повече от три пъти седмично;
  • от сладки плодове и плодове пригответе сок, компот, желе, мус, гювеч;
  • мед при липса на остри симптоми на заболяването и добра поносимост;
  • сладко, мармалад, пастила.

Препоръчва се ограничаване или изключване от храната: месни консерви, риба, зеленчуци, топли подправки, чесън и лук, горчица, хрян, гъби, пържени яйца и варени яйца, карантии, тлъсто месо и риба (богати на холестерол), растителни фибри (поради репички, репички, краставици, трици, чушки), екстрактивни вещества от бульони, сурови плодове и зеленчуци.

Всеки тип дискинезия е придружена от раздразнителност на пациента, на практика пациентите достигат невротично състояние. Доказано е, че в такива случаи към диетата трябва да се добавят храни, съдържащи магнезий: ядки, сусам и тиквени семки (могат да се смачкат), варени морски водорасли, каша от елда. Колко време ще трябва да спазва диета в конкретен случай, ще каже на лекаря. Диетолозите смятат, че поне шест месеца.

Характеристики на диетичната терапия за деца

DZHVP се среща в детството доста често. Родителите не винаги придават значение на временните болки и оплаквания, хващат се, когато симптомите станат очевидни и често се повтарят. Ако детето отказва храна, не иска да яде дори любимото си ястие, възрастните трябва да внимават за здравословното му състояние.

В детска възраст функционалните промени се лекуват най-добре чрез диета. Спазването на хранителните изисквания преди периода на отглеждане учи детето да избира правилните продукти, намалява риска от развитие на хронична патология.

Правилата на диетичната терапия изискват:

  • гответе храна на пара, варене или печене, изключете пържените храни;
  • осигурете режим на хранене поне пет пъти на ден с интервал от 4 часа;
  • следете количеството храна, като една порция за ученик трябва да е с тегло не повече от 250 g;
  • изключете преяждането по празници, диетите с принудително гладуване;
  • сервирайте топли ястия към масата, не можете да нахраните със студени или твърде горещи предмети;
  • вечерята трябва да е 3-4 часа преди лягане.
  • кълцането на храна е необходимо само с хипертоничния тип дискинезия;
  • калориите трябва да съответстват на възрастта, теглото и консумацията на енергия на детето;
  • маслото е разрешено от животински мазнини, съдържа арахидонова киселина и ретинол, полезни за детското тяло, добре се абсорбира;
  • бульоните са ограничени поради високата концентрация на екстрактивни вещества;
  • необходимо е да се гарантира, че детето не яде чипс, осолени ядки, продукти за бързо хранене, колбаси, шоколад;
  • от напитки, сладка сода, прясно, кафе, какао е строго противопоказано, можете да пиете зелен или билков чай, бульон от шипка, компоти и желе.

Диетолозите настояват за противопоказания за дъвка. Той помага да се увеличи секрецията на стомашния сок, нарушава естествения процес на регулиране. Диетичното хранене при дискинезия на жлъчката в началните етапи на заболяването помага да се нормализира функционалното състояние на храносмилателната система. За да направите правилния избор, трябва да идентифицирате типа нарушения и търпеливо да следвате правилата..

Дискинезия на жлъчните пътища (DZHVP) - заболяване на храносмилателната система, което не представлява заплаха за живота на човека, подлежи на диета в остра фаза. Това състояние е свързано със застой на жлъчката. DZHVP е разделен на 2 вида: според хиперкинетичния тип (повишен тонус на жлъчния мехур) и хипокинетичния тип (слаб тон на жлъчния мехур).

  1. Неправилно хранене, небалансирана диета (ядене на много бърза храна, солени, мазни и пикантни храни);
  2. Постоянен стрес и напрежение;
  3. Съпътстващи заболявания на храносмилателната система;
  4. Паразитна инфекция.

Симптоми за подозрение за заболяване:

  1. Стомашни болки;
  2. Гадене, повръщане;
  3. Чревни нарушения;
  4. Тежест в десния хипохондриум;
  5. Липса на апетит;
  6. Горчивина в устата сутрин;
  7. Обелване след хранене;
  8. Главоболие (в редки случаи).

Ако се открие един от симптомите, консултирайте се с гастроентеролог. Ако диагнозата бъде потвърдена и е предписано лечение, ефектът от нея няма да бъде ефективен без спазване на специална диета.

Принципи на храненето

Диета при дискинезия на жлъчния мехур ще бъде ефективна, ако се спазват следните хранителни принципи:

  • Храната трябва да е балансирана. Характеристиката му е ограничаването на мазнините и празните въглехидрати, обогатяването на диетата с протеин. Приблизителна дневна тарифа за възрастен:
  • Протеини - 75-86 г. (от които повече от половината трябва да бъдат от животински произход);
  • Мазнини - 70-79 гр. (1/3 - растителни);
  • Въглехидрати - 300 г (максимално полезни);
  • Захар - възможно най-малко. Енергийната стойност на дневното меню не трябва да надвишава 2400 kcal.
  • Постът е неприемлив. В случай на принудителна дълга почивка между храненията, трябва да се погрижите за правилната закуска (използват се продукти с лек ефект върху органите на стомашно-чревния тракт. Например, нискомаслени кисело-млечни продукти: кефир или кисело мляко);
  • Храненето се извършва частично 5-6 пъти на ден. Важно е да се спазва режима (храна едновременно). Поръчките не трябва да са големи. Преяждането допринася за повишено натоварване на храносмилателната система, което провокира голямо отделяне на жлъчка. Тя застоя, фазата на обостряне настъпва;
  • Изключване от менюто на забранените продукти. Дори и най-малкото облекчение може да доведе до обостряне на заболяването. Пържени, осолени, пикантни и тлъсти ястия се изключват с DZHVP;
  • Цялата храна се приготвя чрез задушаване, варене или печене. При такива технологии продуктите запазват полезни свойства, няма канцерогени. При сервиране внимателно спазвайте температурния режим на ястието. Сервира се само в топъл вид. Топло и студено е категорично невъзможно;
  • В острата фаза на заболяването по време на готвене, храните се търкат през сито за по-добро усвояване;
  • Храни, богати на фибри, са на първо място в диетата на пациент с жлъчна дискинезия. Той помага на тялото лесно да усвоява храната, стимулира правилното функциониране на храносмилателната система. На ден трябва да се консумират около половин килограм храни, богати на това вещество;
  • Плодовите сокове, които са разрешени с диета при възрастни с жлъчна дискинезия, се разреждат с вода в пропорции 1: 1. Така те се усвояват по-лесно;
  • Последното ежедневно хранене е 1 час преди лягане. Консумираният продукт не трябва да дразни храносмилателната система. Бананов или обезмаслен ферментирал млечен продукт е перфектен.

Забранени продукти

Продуктите, забранени по време на обостряне на заболяването, невключени в менюто на диетата, излишно напрягат тялото на пациента. Те провокират обостряне, причинявайки неприятни симптоми. Хората, страдащи от тази функция, трябва да знаят, че не можете да се храните с жлъчна дискинезия:

  1. Бърза храна: сух хляб, чипс, подправени бисквити, осолени ядки;
  2. Десерти с високо съдържание на захар: торти, сладолед, бисквитки със сладък пълнеж;
  3. Газирани напитки, особено с багрила и консерванти (терапевтична минерална вода със средна карбонизация е разрешена);
  4. Какао и кафе
  5. Мастни първични бульони от всякакви месни, охладени "горещи" ястия;
  6. Чисти мазнини: свинска мас, бекон;
  7. Пушени колбаси, мазна риба;
  8. Туршии, подправки;
  9. Бобови растения (причиняват повишено образуване на газове, подуване на корема);
  10. Гъби (трудно смилаеми), пресен лук и чесън;
  11. Черен хляб (разрешено да се използва в сушен вид);
  12. Пикантни подправки, горчица, черен пипер;
  13. Алкохолни напитки с всякаква сила (натоварването върху черния дроб се увеличава значително, възникват спазми на гладката мускулатура на жлъчния мехур).

С пълното изключване на тези продукти лечението е по-ефективно, симптомите изчезват за кратко време.

Препоръчителна храна

Хората, страдащи от това заболяване, трябва да знаят какво да ядат при жлъчна дискинезия.

  • Първите ястия са супи в растителни бульони или растително масло. Извън острата фаза се допускат вторични бульони от диетично месо;
  • Диетично месо от домашни птици, риба (нискомаслени сортове) във варена, пара или задушена форма;
  • Круши (елда, ечемик, ориз), макаронени изделия от твърди сортове;
  • Млечни продукти с намален процент на съдържание на мазнини;
  • Трици, пълнозърнест хляб;
  • Варени яйца (или задушени омлети);
  • Растително масло (1-2 супени лъжици на ден);
  • Пшенични бисквити, сушен ръжен хляб (за предпочитане пълнозърнесто брашно);
  • Сладки сортове узрели плодове, плодове, цитрусови плодове;
  • Конфитюр, конфитюр, мед (в умерена степен);
  • Неподсладен лимонов чай, компот от сушени плодове, сок (разреден с вода за намаляване на концентрацията).

С предписаната диета по време на обостряне на дискинезия, предписани терапевтични напитки. Те са в допълнение към диетата.

  • Минерални води (например Essentuki-17). Те се приемат 30 минути преди хранене, предварително се вливат, докато газът излезе напълно. Те помагат за ускоряване на метаболизма, стимулират правилното функциониране на органите на стомашно-чревния тракт;
  • Прясно изцедените зеленчукови и плодови сокове, разредени с вода, имат общо укрепващ ефект поради високото съдържание на витамини и минерали. Пият ги половин час след хранене;
  • Билковите чайове са традиционна медицина и често се предписват като допълнителна терапия (препоръчват се само от лекуващия лекар). Колекция от сухи листа от коприва, листа от шипка, листа от касис стимулира чревната подвижност, ускорява метаболизма, има благоприятен ефект върху организма като цяло.

Примерно меню за деня

За по-добра концепция за принципа на хранене е разработено приблизително дневно меню за дискинезия на жлъчката при възрастни:

закуска:

  1. 250 г извара с намален процент на съдържание на мазнини;
  2. Несолен чай;
  3. Сушен хляб с масло (важно е да не прекалявате!)

Обяд:

  1. Чаша кефир без мазнини;
  2. 250 г зеленчукова салата.

Вечеря:

  1. 200 г зеленчукова супа;
  2. 100 г варено пилешко месо;
  3. 150 г елда каша във водата;
  4. 30 г сушен хляб.

Следобедна закуска:

  1. Чаша обезмаслено кисело мляко;
  2. 20 г крокет бисквитки.

Вечеря:

  1. 200 г извара без мазнини;
  2. 1 варено яйце;
  3. чай с лимон.

Втора вечеря:

За промяна в диетата са включени зеленчуци и плодове. Зърнените култури се комбинират.

Характеристики на диетата

Ако дискинезията е диагностицирана с хиперкинетичен тип, диетата ще има свои собствени характеристики. Задачата е да блокира повишената секреция на жлъчка. Диетата ще включва всички горепосочени храни, с изключение на растителни и животински мазнини. Категорично е забранено използването на млечни продукти със съдържание на мазнини над средното. Това се отнася за изварата, маслото.

Важно е да се спазва режима на пиене. Количеството консумирана течност трябва да достигне 2 - 2,5 литра на ден. Това ще помогне на тялото да се освободи от токсините и ще улесни бързото храносмилане на храната..

В случай на хипокинетичен тип билиарна дискинезия, задачата на лекаря е да предпише диета, която включва продукти, които могат да увеличат производството на жлъчка.

Те включват млечни мазнини, съдържащи се в масло, извара, кисело мляко, заквасена сметана, сметана. Важно е да не прекалявате. Пренасищането с мазнини няма да е от полза за организма.

Първите ястия се приготвят с добавяне на растителни масла. Разрешени са вторични месни бульони.

Поддържането на воден баланс ще има благоприятен ефект върху лечението на всякакъв вид заболяване.

Важно! При спазване на диетата е необходимо да се свърже пълноценен сън и да се изключи нервно претоварване. Дискинезията от хипотоничен тип е свързана с нервно вълнение, което може да предизвика обостряне.

Умерената физическа активност, поддържането на здравословен начин на живот, диета и липсата на стрес ще доведе до изчезване на нежеланите симптоми.

Хранене за дете с жлъчна дискинезия

DZhVP се диагностицира не само при възрастни, но и при юноши или деца в предучилищна възраст. Симптомите на заболяването не се различават от проявата им при възрастни. Ако на детето е поставена диагноза и му е предписана диета, е необходимо да се проведе разяснителен разговор, като се говори за необходимостта да се спазват препоръките на лекаря.

Диетата при дискинезия на жлъчката при дете забранява сладкиши, с изключение на десерти с мед, конфитюр и извара.

Списък на разрешените продукти:

  • Зеленчукови супи (без добавяне на месен бульон), зеленчукови салати;
  • Ниско нарязани котлети за домашни птици и риба, задушени или печени във фурната;
  • Варени бели птици;
  • Кюфтета, кнедли;
  • Овесена каша (мляко и вода) от елда или ориз;
  • Паста от твърди сортове (добавка - зеленчуци);
  • Диетични десерти от извара с ниско съдържание на мазнини (гювечи, суфле, мус);
  • Плодови десерти, приготвени от пресни плодове и плодове (коктейли, плодови пюрета);
  • Омлети в парна баня;
  • Сушени пшеничен хляб или ръжени бисквити;
  • Конфитюр, конфитюри (в умерено състояние);
  • Сокове, разредени с вода, слаби чайове, желе;
  • Зеленчуци, плодове, горски плодове, сушени плодове.

Диета за обостряне

Човек с потвърдена диагноза дискинезия ще трябва да се изправи пред фазите на обостряне и подобрение. Обострянето може да допринесе за стрес, физическо претоварване, преумора, слабост на тялото по време на огнище на вирусни заболявания.

При обостряне диетата изключва много разрешени храни, които се въвеждат като симптоми намаляват..

По време на периода на увеличаване на неприятните симптоми под формата на храносмилателни разстройства е необходимо да издържате 1-2 дни, без да се храните. В този случай обемът на течността се довежда до 3 литра на ден. Разрешено е да се пият слаби чайове с добавяне на полезни отвари от билки, компоти от сушени плодове, сокове, разредени с преварена или филтрирана вода.

Напитките трябва да са на стайна температура за лесно усвояване.

Освен това диетата включва пюре от зърнени храни и супи върху зеленчуков бульон, варени зеленчуци (за период от 4-5 дни). Всеки ден се въвеждат нови продукти, се извършва преход към Диета №5, която трябва да се спазва дълго време.

Изход от диетата

След продължителна диета симптомите на дискинезия изчезват. За да се върнете към обичайната диета отнема много време. Всеки продукт се въвежда в менюто на възстановеното лице постепенно. Важно е внимателно да следите реакцията на храносмилателната система.

Първо, млечните продукти се въвеждат с постепенно увеличаване на процента на съдържание на мазнини (до средно ниво), след това различни видове зърнени храни и постно месо.

Маслените хлебни изделия и сладкиши се въвеждат последни, ако тялото е взело всички необходими продукти. По-добре е да откажете завинаги мазни, пикантни и солени. Тези храни не са от полза за организма и могат да помогнат за облекчаване на симптомите..

Последствия от неспазване

Дискинезията на жлъчния мехур не е опасно заболяване, но служи като предразполагащ фактор за образуването на по-сериозни заболявания. Органите на стомашно-чревния тракт са уязвими, чревната микрофлора и метаболитните процеси са нарушени. Това води до развитието на следните условия:

  1. Гастрит, пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника;
  2. Панкреатит и други нарушения на панкреаса, дефицит на ензими;
  3. Холецистит;
  4. Образуването на камъни в жлъчния мехур;
  5. Атопичен дерматит и други кожни прояви (състоянието на храносмилателната система засяга кожата).

Дейности на помощници

За ефективно лечение трябва да се спазват следните препоръки:

  • Спазване на съня, почивката и храненето. Тялото трябва да свикне с постоянния ритъм на живот;
  • Ограничете стресовите ситуации. Нервната свръхвъзбуда се отразява негативно на лечението на дискинезия;
  • Изключване на моралното и физическото претоварване. Почивката насърчава възстановяването;
  • Ходенето на чист въздух ще бъде от полза за възстановеното тяло;
  • Лесна физическа активност, редовни водни процедури. Причината за заболяването може да е с наднормено тегло;
  • Препоръчително е да се отървете от него;
  • Стриктно спазване на препоръките на лекуващия лекар. Самолечението е неприемливо.

При лечението на жлъчна дискинезия от ключово значение е храненето на пациента. За да се състави меню, трябва да се вземе предвид възрастта на пациента, вида на заболяването, формата на курса, приетите лекарства, начина на живот и общото здравословно състояние.

Особено внимание трябва да се обърне на възможните алергични реакции към храната. Ако се появят нежелани реакции, консултирайте се с лекар. Диетата ще бъде прегледана, изключен е алергенът.

Важно Е Да Се Знае За Диария

Един от най-трудните в диагностиката и лечението на органите при хората е черният дроб. Въпреки факта, че съвременните диагностични техники са на високо ниво, е доста трудно да се постави правилна диагноза на патологиите на този орган.

Сам по себе си, цитробактер са малки подвижни пръчки, които в процеса на своята дейност разграждат цитратите и използват продуктите си на разпад като източник на въглерода, от който се нуждаят.