Диета за гастрит таблица номер 1: функции и меню

Гастритът е заболяване на стомаха, при което лигавицата му се възпалява. Причината за това е неправилното хранене с големи интервали между храненията, злоупотребата с алкохол и стреса. Всяка година болестта се диагностицира все повече при деца в начална и училищна възраст, което показва липса на контрол от страна на родителите на диетата. Лечението на гастрит е сложна процедура, при която заедно с прием на антибиотици и други лекарства ще трябва да спазвате диета. Именно качеството на храната и нейният състав ви позволява да се отървете от болестта възможно най-бързо, което е придружено от остра болка в корема, гадене и често повръщане. Нека да поговорим за диета за гастрит или диета от 1 таблица.

Характеристика на диетата "Таблица № 1 за гастрит"

Научно доказано е, че качеството и количеството на храната, постъпваща в стомаха, влияе пряко не само върху процеса на храносмилане, но и върху здравето на целия организъм. Следователно, за поддържане на жизнената активност при лечението на гастрит, е разработена специална диета с номер 1, която е насочена към:

  1. Намаляване на натоварването върху стомаха и панкреаса чрез намаляване на съдържанието на калории в ястия и размери за сервиране.
  2. Нормализиране на микрофлората на стомаха и червата, което е необходимо за възстановяване на естествения процес на храносмилане.
  3. Липсата на празнота в стомаха и преобладаването на стомашен сок, който се отразява неблагоприятно върху лигавиците на стените на стомаха при липса на храна.
  4. Намалена стомашна киселинност.
  5. Намаляване на възпалителните процеси на лигавицата, както и активиране на естествените процеси на регенерация на увредените участъци на лигавицата.

Таблица 1 се предписва от лекар по време на лечението на гастрит, както и по време на обострянето му, ако заболяването има хроничен ход. Диетата е разделена на 2 подвида:

  1. 1а - се въвежда през първите две седмици от терапията на гастрит, когато на стомаха е разрешено минимално натоварване.
  2. 1б - е продължение на диета 1а, която се въвежда по-късно, след преминаване на 2-3 седмици терапия.

Диетата включва спазване на следните правила:

  1. Пълен отказ от храна за първите 1-2 дни от началото на острата фаза на заболяването.
  2. Броят на храненията на ден трябва да бъде най-малко 5 пъти, с равни интервали не повече от 2 часа.
  3. Важно е използваните храни и ястия да са с еднаква температура - 36–38 ° C, тъй като горещите и студени ястия влияят неблагоприятно на стомашната лигавица.
  4. Консумацията на онези храни, които, когато се разделят, изискват допълнително производство на стомашен сок, се намалява: пържено мазно месо, хляб, слабости.
  5. Еднодневното меню трябва да съдържа минимум 2000 калории, така че човек да не губи сила, а тялото бързо да влезе във форма и да помогне за ускоряване и повишаване на ефективността на терапията.
  6. Важно е всички ястия, които изискват термична обработка, да не са пържени в растителни или животински мазнини, а варени, задушени и печени на фурна.
  7. Тъй като повредената лигавица на стомаха провокира болка, е необходимо да се смила всички груби съдове и да се смила с пасатор. Това значително ще улесни процеса на храносмилане, а също така ще го направи по-малко травматичен за стомаха..
  8. Трябва да пиете поне 1 литър чиста минерална вода без газ на ден, както и поне 1 литър трапезна вода.

За да може диетата да даде резултати, е необходимо стриктно да се спазват всички горепосочени препоръки, както и да се спазва подобна диета поне 3-4 месеца. Не яжте забранени храни веднага след появата на първите подобрения в състоянието. Гастритът не се лекува за един ден и в неговия хроничен ход диетата е основата на живота без болка и дискомфорт..

Разрешени продукти

Първата таблица 1 включва използването на продукти като:

  1. Постно месо: пилешко, заешко, пуешко, както и всички видове ястия от тях, включително котлети на пара, котлети, печени на фурна и задушени пилешки шишчета.
  2. Нискомаслени сортове риба: ласовица, палто, шаран, костур, сафрид, скумрия.
  3. Варени или печени яйца.
  4. Млечни и кисело-млечни продукти: обезмаслено мляко, извара не е кисело, сиренето е твърдо, но не солено, кисело мляко, кефир, натурално кисело мляко.
  5. Малко количество масло (натурално), което се добавя главно към зърнени култури.
  6. Зеленчуци: картофи, моркови, карфиол, целина, цвекло, тиквички.
  7. Плодове и плодове: банан, праскова, сладка ябълка, сливи, круши, ягоди.
  8. Макаронени изделия от твърда пшеница: паста, юфка, вермишели, рога.
  9. Овесена каша: елда, ориз, грис, овес, ечемик.
  10. Сушен хляб, крекери, бисквити, гевреци.

Диетата не може да се нарече оскъдна и ограничена. От предложения списък на продуктите е напълно възможно да се направи разнообразно меню, което ще бъде не само полезно, но и вкусно.

Забранени продукти

Под забраната диетата при гастрит (диета 1) включва продукти като:

  1. Месен бульон и първи ястия на базата на него.
  2. Мазни меса: свинско, агнешко, говеждо месо.
  3. Сладки газирани напитки, които дразнят увредената лигавица и провокират пароксизмална спастична болка в корема.
  4. Мазна риба, червен хайвер и морски дарове: гребени, калмари, раци и раци.
  5. Каша, която се усвоява дълго време: просо, ечемик, царевица.
  6. Хлебни изделия, съдържащи големи количества мастни и растителни мазнини.
  7. Сладолед и сладки сладкарски изделия.
  8. Пушени меса: наденица, пушена риба, морски дарове.
  9. Месни консерви и риба, съдържащи голямо количество мазнини и въглехидрати.
  10. Туршии и маринати: консервирани краставици, домати и всякакви домашни консерви.
  11. Стимулиращи секрецията на стомаха зеленчуци: зеле, репички, репички, лук, краставици, домати, пресни билки.
  12. Алкохол и всякакви напитки и ястия, които го съдържат, дори и в малки количества.
  13. Сосове, подправки и стимуланти на вкуса, които е обичайно да се подправят ястия за подобряване на вкуса им: кетчуп, майонеза, сос, горчица, подправки, подправки комбиниран тип.
  14. Торти, пайове, пайове и други домашни торти.
  15. Кафе и какао, както и силен черен чай.
  16. Сладкарски изделия с високо съдържание на мазнини и въглехидрати.
  17. Бирени закуски и закуски: чипс, крекери, лук пръстени, семена, ядки.

В случаите, когато човек е пристрастен към храната, тоест намира утеха само в храната, важно е напълно да го предпази от приема на забранени храни, като насочи вниманието си към по-здравословна и здравословна храна. Самият подход към диетата е важен. Ако ястията са красиво приготвени и консервирани, може да се насладите дори на най-нелюбимите храни.

Примери за меню

За закуска, която трябва да се приема през първия час след събуждането, тези опции са подходящи ястия:

  1. Ориз каша с мляко, билков чай ​​с мента и липа, гевреци 3-5 бр.
  2. Омлет от 1 жълтък и 2 протеина с мляко, а не кисело извара.
  3. Елда каша с масло, чаша мляко, бисквити бисквити.
  4. Извара касерола с чай, малко кефир с пълнозърнест препечен тост.
  5. Овесена каша в мляко с масло, меко сварено яйце, компот от сушени плодове.

Закуската трябва да зарежда човек с енергия, която идва от въглехидрати, а също и да насити до умерена степен протеини и мазнини.

Като обяд можете да използвате следните опции:

  1. Пюре от супа от зеленчуци, елда каша с заешки кюфтета, компот от сушени плодове.
  2. Супа от грис, задушен ориз със запечена на фурна пуйка, моркова и цвекло салата, облечена с растително масло.
  3. Пюре от супа от броколи и тиква, каша от грис в мляко с банан.
  4. Супа от елда от карфиол и моркови, оризова каша със задушено пилешко месо, бисквити с желе.
  5. Елда с пуйка сос, салата от карфиол и моркови, компот от сушени плодове.

За вечеря, ястия като:

  1. Млечен мус с банан, печена ябълка с извара, бисквити.
  2. Парна риба със зеленчуци, задушени в собствен сок, извара с плодове.
  3. Варен заек с тиквен мус, плодова салата.
  4. Млечна супа от пшенично мляко, бисквити.
  5. Извара с извара, натурално кисело мляко с гевреци или препечена филийка от вчерашния хляб.

Вечерята трябва да е възможно най-лека, но в същото време и питателна. Вечерята на протеинова основа се състои главно от въглехидрати и мазнини..

В допълнение към основните хранения са изолирани поне още 3 междинни, които са необходими за закуски. Закуската в обем и състав трябва да бъде 2 пъти по-малка от основната част. Следните продукти и ястия могат да се използват като закуска:

  • плодово и ягодово пюре;
  • банан;
  • печени на фурна ябълки, круши, праскови;
  • млечни и кисело-млечни ястия: гювечи от извара и плодове, прясно извара, мляко и млечни шейкове, кефир, кисело мляко;
  • бисквити и чай;
  • пълнозърнест тост с плодово пюре вместо сладко;
  • плодови салати;
  • сандвич от вчерашния хляб и сирене;
  • парни зеленчуци;
  • малко месо или риба;
  • чаша пълномаслено мляко.

Преди лягане (за 1 час) се препоръчва да се пие малко кефир, кисело мляко или кисело мляко, което ще намали вероятността от развитие на дисбиоза по време на приема на антибиотици. Също така млечнокиселите бактерии могат да нормализират процеса на храносмилане в червата.

Диети 1а и 1б: разлики и характеристики

Таблица 1 предполага използването на две направления: диети 1а и 1б. В първия случай (диета 1а при гастрит) е необходимо да се намали количеството на порциите до минимум и да се увеличи броят на дозите до 7-8 пъти на ден. Използвайте само натрошена и пюре храна, която не създава проблеми с храносмилането. Най-вече това са супи и зърнени храни, с добавка на варено месо. Спазвайте диета поне 2 седмици, докато състоянието на пациента престане да бъде критично.

Диета 1b включва намаляване на броя на храненията до 5–6, както и увеличаване на порциите и общия дневен прием до 2000 калории. Преходът от една диета към друга се извършва постепенно, като ежедневно се въвежда нов продукт в диетата. След 1-2 месеца след спазване на такава диета, лекарят ви позволява да продължите към спазването на общата диета от таблица № 1.

По този начин при гастрит е важно да се спазва подходяща диета, която е насочена към намаляване на натоварването върху стомаха, както и намаляване на секрецията на стомашния сок. Терапията на гастрит включва спазването на диета № 1 в продължение на поне 6 месеца, което ви позволява да се отървете от болестта през този период от време, както и да нормализирате храносмилателния тракт. Диетата не е строга, но има някои ограничения. Човек ще трябва да премине към настъргани супи и зърнени храни, които в близко бъдеще ще повлияят благоприятно не само на състоянието на стомаха, но и на състоянието на целия организъм.

Диета номер 1 при гастрит

И така, диагностициран сте с остър или хроничен гастрит. Трябва да се помни, че в допълнение към лекарствата, предписани от лекаря, един от основните фактори за възстановяване е специална диета.

Той е необходим за ускоряване на лечебните процеси на стомашната лигавица, намаляване на нейното възпаление и дразнене.

И в допълнение, за предотвратяване на рецидив на заболяването. Диета N1 е показана на пациенти с подобна диагноза, във фаза на обостряне и ремисия, остър гастрит в процеса на възстановяване.

Основни характеристики на диета N1

Храненето в тази диета е насочено към ограничаване на храни, които представляват механична, температурна и химическа опасност за възпален стомах. Ето защо е необходимо да се изключат от диетата както топла, така и студена храна, както и несмилаема и причиняваща обилна секреция. Храните и богатите на фибри храни са ограничени..

гастритни продукти

Храненето трябва да бъде частично, малко по малко, пет или шест пъти на ден, а почивките не трябва да надвишават четири часа. Един час преди лягане показва лека вечеря.

Методи на готвене - варене и задушаване. В редки случаи се допуска печене. Консистенция - каши, втрива се в самото начало.
Сега помислете как да се храните с гастрит на примера на отделни категории продукти.

Хляб, печене

Разрешен леко изсушен или вчерашен хляб, изпечен от брашно от най-висок и първи клас. Можете да ядете бисквитки от тесто. Не можете да ядете палачинки, сладкиши, пайове, прясно изпечени, пълнозърнести и ръжен хляб.

Първи и втори курс, закуски

Можете да ядете супи от разрешени зеленчуци и варени зърнени храни с добавка на пюре, предварително сварено месо, както и млечни супи.
Ще трябва да изоставите месни, рибни, гъбени бульони, да не ядете кисели супи, например зелева супа или борш.
За първия и втория ястия се използват мазни и немазни сортове говеждо месо, телешко месо, свинско с нарязана мазнина и риба. Позволено е заешко, пуешко и без пилешко месо.

От тези продукти се приготвят суфле, картофено пюре, котлети на пара и др. Необходимо е напълно да се откажат от пушените меса, всякакви консервирани храни, осолена и мазна риба и домашни птици.
Като предястия можете да направите салати от варени зеленчуци. Разрешен е варен език и шунка с ниско съдържание на мазнини. Не се разрешават осолени, пушени, пикантни храни..
От зърнените култури елдата, оризът, грисът и овесените ядки се използват за приготвяне на добре сварени зърнени храни. Разрешени са вермицели и ситно нарязани тестени изделия. Не можете да ядете спагети, цели тестени изделия. Както и бобови култури, просо, ечемик, ечемик и царевична каша. В ястията можете да добавите кремообразно несолено и топено масло. Както и маслинови и слънчогледови рафинирани масла.

Диета при гастрит

Можете да използвате млечен сос, без да пържите брашното. От подправките - ванилин, канела. Не са позволени: всички други сосове, с изключение на млякото, майонезата. Горчица, Хрян, Пипер.
Мляко и яйца
Млякото и сметаната са разрешени за готвене, както и добавка към чай или супи. От ферментиралите млечни продукти са подходящи кисело мляко, нискомаслена заквасена сметана и не кисел кефир. Можете да ядете извара под формата на суфле, гювечи и малко количество меко сирене. Не можете да ядете остро сирене, млечни продукти с висока киселинност, мазна заквасена сметана.
Яйцата са разрешени по 1-2 броя на ден на безалкохолно или за готвене на омлети на пара, бъркани яйца. Твърдо сварени и пържени яйца не са разрешени.

Зеленчуци плодове

Можете да ядете картофи, карфиол, моркови, варено или задушено цвекло. Направете картофено пюре от варени тиквички и тиква. Настърган магданоз и копър се добавят към ястия в малки количества. Не са позволени: осолени, мариновани, мариновани зеленчуци, гъби. Консервирани зеленчуци. Те могат да засилят влошаването и затова не са показани бяла глава, репичка, лук и чесън, киселец и спанак.
Пюрето от сладки и узрели плодове и плодове, обелени и печени ябълки са позволени. Можете да използвате желе, желе, задушени плодове. Не са позволени: цитрусови плодове, както и други кисели плодове или неузрели плодове. Цели сушени плодове.
Сладкиши и напитки
В малки количества можете да ядете ружа, бонбони, конфитюр, мед. Не са позволени: халва, сладкиши, шоколад, сладолед.

От напитките са разрешени задушени плодове, слаби чайове, бульон от дива роза, какао. Не са позволени: алкохол, кисели сокове, кафе, газирани напитки, квас.

Вариации на диета N1

Има разновидности на Диета N1. Това са неговите по-строги опции 1a и 1b. Използват се по време на рязко обостряне на хроничен или от втория ден на остър гастрит. Броят на храненията се увеличава до 6-7 на ден.
Таблица 1а се характеризира с допълнително изключение от диетата N1 на всякакви хлебни продукти, всички млечни продукти, сирене. И също така не можете да ядете зеленчуци и пресни плодове. Всички ястия се сервират в пюре, полутечна форма. Яйцата могат да се увеличат до три броя на ден. Основата на таблица 1а е съставена от течни зърнени култури, варени и смлени нискомаслени сортове месо и птици, рибено суфле, яйца, желе. Можете да пиете мляко през нощта.
Таблица 1b е малко по-разширена от 1a. Прехвърля се върху него в периода на отслабване на острия процес и подобряване състоянието на пациента. Към ястията, разрешени в диета 1а, се добавят до сто грама на ден сух бял хляб, пюре от некисели извара или извара суфле, картофено пюре от варени картофи, моркови, цвекло със сметана, маслиново или слънчогледово рафинирани масла..

Диета при гастрит: таблица 5, 4, 3, 2, 1

Таблицата на диетата при гастрит трябва да бъде съгласувана с лекуващия лекар. При избора се ръководят от системата Pevzner. Тя включва 15 таблици, всяка от които се използва като част от лечението на определени заболявания. Когато избирате хранителна схема, вземете под внимание под каква форма протича болестта - обостряния или ремисии.

Какво определя номера на таблицата за гастрит

Броят на таблицата за гастрит се определя от естеството на хода и стадия на заболяването. Всяка от препоръчаните диети включва отхвърляне на продукти, които имат дразнещ ефект върху стените на храносмилателните органи при гастрит. Във всеки отделен случай е необходимо да се спазват общите правила за хранене.

Те включват следното:

  • отказ от пикантна храна и алкохолни напитки;
  • ограничена употреба на сладкиши;
  • въвеждането в диетата на настъргани и нарязани ястия;
  • увеличение на броя на храненията до шест пъти на ден;
  • изключване на прекалено студени и горещи ястия.

Също толкова важно за гастрит е съотношението на протеинови и въглехидратни храни в менюто при диета съгласно „Таблица 1“. Обичайните напитки се заменят с минерална вода или бульон от шипка. Особено внимание се обръща на храненето по време на обостряне на гастрит. Менюто се подготвя предварително, като го обсъдим с лекуващия лекар. Най-често при обостряне на гастрит се препоръчва таблица 5. За да повишат ефективността на терапевтичната диета, те се опитват да избегнат стресови ситуации и да увеличат количеството на фибри в диетата.

Диета при гастрит "Таблица 1"

Отличителна черта на "Таблица 1" според Pevzner за гастрит е способността да се включват вкусни и питателни ястия в диетата. В разработката участват клиницистите М. И. Певзнер, В. Х. Василенко и И. С. Савощенко. Те включваха техники, които осигуряват максимално спокойствие на болния орган. Диетата на първата маса за гастрит съчетава основите на другите. Целта му е да възстанови функционирането на дванадесетопръстника и стомаха. Диетата се предписва както по време на обостряне, така и при хроничен ход на гастрит. В някои случаи спазването на таблица 1 е показано след операция.

Основите на диетата при гастрит включват:

  • намаляване на количеството сол;
  • използването на фракционно хранене;
  • максимално нарязване на храната;
  • хранене с 2800-3200 kcal на ден;
  • прием на изключително топли ястия.

Разрешени продукти

Менюто на "Таблица 1" се състои от разрешени продукти. Наличието им в диетата елиминира дразнещия ефект върху лигавицата на храносмилателната система. Основата на диетата са животински мазнини, фибри и растителни масла. Използването на последното осигурява стимулиране на жлъчната секреция, което влияе положително на метаболизма.

Одобрените продукти включват:

  • течна млечна каша;
  • зърнени супи;
  • настъргано или нарязано постно месо;
  • яйца
  • желе и желе;
  • нискомаслена риба;
  • първокласна паста.

Забранени продукти

Някои продукти са в състояние да провокират образуването на газове и да увеличат болката при гастрит. Следователно употребата им в диетата "Таблица 1" трябва да се изостави.

Забранените продукти включват:

  • бобови растения;
  • краставици
  • зеле;
  • гъби;
  • пресни плодове;
  • цитруси;
  • перлен ечемик и царевична каша;
  • брашно;
  • колбаси и колбаси;
  • подправка;
  • квас и алкохолни напитки;
  • Газирани напитки.

„Диетична таблица № 1 - при стомашна язва и гастрит с висока киселинност“

5 коментара

Говорейки за различните видове терапевтични и превантивни диети, можем да заключим, че има диета на две различни нива. На първо ниво е необходимо да се пощади стомашно-чревния тракт, тъй като именно той е изправен пред много работа по смилането на храната. Това са таблици за заболявания на черния дроб (№ 5), жлъчната система, за заболявания на червата (№ 4).

Съществуват диети от второ ниво, чиято задача е да предотвратяват появата на прекомерни концентрации на ненужни вещества в кръвта и да създават концентрацията на необходимите хранителни вещества. Такива диети включват таблица за лечение № 9 за диабет, таблици № 7 за бъбречни заболявания, таблица № 10, с ограничена сол и холестерол.

Но каква е диетата номер 1? Мануил Исаакович Певзнер, виден руски гастроентеролог и основател на домашната диететика, заслужено е присвоил този брой на диета, предназначена за пациенти със заболявания на началния сегмент на храносмилателната система. Това е логично оправдано, тъй като именно стомахът е органът, който участва в храносмилането на храната и е необходимо да започнете всички диети с нея.

На кого е показана първата таблица?

Таблица № 1 медицинска диета е посочена от пациент със следните заболявания:

  • При обостряне на пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, както и при остър гастрит с висока киселинност или неговото обостряне (диета № 1А);
  • С успокояващо обостряне на горните заболявания, както и за хранене на пациенти в продължение на 6 до 12 месеца (както се смяташе по съветско време), след като острите симптоми на заболяването отшумяха (таблица № 1 Б).

Тъй като диетата се предписва на пациенти, които почти винаги имат киселини и болка в епигастралния регион по време на фазата на обостряне, основните му принципи са подобни на диета № 4, която се предписва при остри чревни инфекции, ентерити и колити.

Какви са принципите на медицинската диета номер 1?

Язва (ерозия), която се намира в стената на стомаха (с ерозивно - язвена форма на гастрит) е просто жива рана. Този дефект може да бъде усложнен от кървене, дегенерация в злокачествен тумор, перфориран с изтичане на солна киселина в коремната кухина с развитието на перитонит. Следователно стомахът трябва да бъде защитен и принципите на хранене с диета от 1 маса са насочени към това:

  • Топлинно: забранена е горещата и ледена храна, при която има увеличение на болката или спазъм;
  • Механично: грубите фибри са забранени и всичко, което може да причини болка - например боб и боб, стафиди и сушени кайсии, груб хляб не трябва да бъде. Също така, не можете да ядете хрущял, кожа на риба и птици, жилаво месо;
  • Химикал: не използвайте дразнещи вещества, подправки и пикантни ястия, които могат да причинят приток на кръв, хиперемия и да увеличат оплакванията на пациента.

Освен това не можете да претоварвате стомаха с обем и да го накарате да се претовари, така че храненето трябва да е често. В идеалната си форма храната винаги трябва да бъде в стомаха, не трябва да бъде "празна". В действителност при гастрит с висока киселинност цялата „корозираща сила“ на стомашния сок пада върху лигавицата и язвата, ако стомахът е празен и ще възникне киселини. Ако се намали киселинността, тогава гладът, напротив, ще доведе до облекчение.

Както знаете, науката не стои неподвижна. През 20-ти век е открита ролята на Helicobacter pylori инфекция в етиологията на стомашната язва, тествани са успешни схеми за ерадикационна терапия и се въвеждат в клиниката и се появяват много високоефективни лекарства, например блокери на протонната помпа. Пациентите с язва са по-малко вероятно да се подложат на операция, а броят на пълните случаи на възстановяване също нараства..

Всичко това доведе до факта, че диета № 1А сега се използва не толкова дълго, колкото през миналия век, когато нямаше ефективна поддръжка на лекарствата. Предписва се за кратко време, тъй като при цялата си „мекота“ към неустановен стомах, тя не може да бъде пълна. Дори само защото влакната не влизат в червата, неговата двигателно-евакуационна функция намалява и може да се появи склонност към атоничен запек.

"Леката" версия на диетата с 1 маса също се използва за не толкова дълго - не повече от 6 месеца, а първото място е просто да обучаваме пациентите, така че те да знаят "какво е възможно и какво не може да се яде". Това е нещо обичайно, но именно поради такова невежество през последния век възникват обостряния на болестите.

Изглежда невероятно, но е факт: едно утвърдено медицинско хранене и спа лечение доведе до факта, че пациентът е „прехвърлен“ от лечебното заведение за лечение в СПА курорта и там той яде, без да знае основните принципи - да приготви всичко готово. А у дома често е имало грешка в диетата, поради простото непознаване на принципите на храненето и последвано от обостряне.

Диетична таблица 1 - какво може и какво не може да се консумира?

диета 1 таблица, таблица и списък на продуктите, функции за готвене

На първо място, при стомашна язва продуктите, стимулиращи секрецията на стомашен сок, категорично не се препоръчват. Тази група от силни „патогени“ е представена от разнообразни вкусни храни..

Какво да не ям:

  • Екстрактивни вещества. Те включват състава на богати бульони, от пиле до риба и дори силен зеленчук.
  • Кисели плодове и плодове с признаци на незрялост;
  • Алкохол, силен чай и кафе, газирани напитки, млечни продукти;
  • Пържени храни, консерви;
  • Сосове от домати, подправки, горчица и хрян, оцет;
  • Месо и риба, задушени в собствен сок или дори изпечени във фолио;
  • Туршии, пушени меса и маринати;
  • Колбаси, колбаси, осолена риба;
  • Тестени изделия от кифли, както и ръжен хляб;
  • Охладете яйчните жълтъци - мощен стимулант на секрецията.

Следните продукти са предпочитани пред слабите стимулатори на секрецията на стомашна киселина, приемът на които е предпочитан.

  • Негазирана вода (чисто пиене);
  • Пюрирани зеленчуци;
  • Грис от грис и ориз, течни зърнени храни в мляко;
  • Бял хляб "вчера";
  • Некисели млечни продукти (мляко с високо съдържание на мазнини, сметана, извара). Пациентите с "язва" знаят как да успокоят болката и киселините няколко чаши крем;
  • Яйца или безалкохолни яйца;
  • Месо или риба добре сварени (когато екстрактивите се отстранят с бульона);
  • Алкални минерални води, но все пак. Те просто неутрализират солната киселина на стомашния сок.

Ние описахме, че е възможно и невъзможно да се яде маса №1 с диета - необходимо е да се добави кратко описание на храненето по време на обостряне на пептична язва и хроничен гастрит:

  • Съвкупно състояние на храната - желеобразна, полутечна и пюрирана, без пържене. При преминаване към маса № 1 Б могат да се появят фино пюре салати и меки гювечи;
  • Хранене - частично, до 5 пъти на ден;
  • Основата на първите ястия са млечни и лигавични ястия на базата на зърнени храни (овесени ядки, грис, елда), зеленчукови супи - картофено пюре;
  • Приемът на сол е ограничен до 6-8 g на ден;
  • Една трета от калориите трябва да идват от въглехидрати, но рафинираните ограничават или забраняват: конфитюр, мед, захар, кифли, защото стимулират секрецията.

Забележка: много пациенти не могат да разберат защо ограничават въглехидратите, ако нямат диабет. Работата е там, че лесно смилаемите въглехидрати силно "възбуждат" автономната нервна система. Те не се задържат в стомаха, бързо се разграждат до фруктоза и галактоза и след това се абсорбират бързо и без остатък. В този случай пациентите с гастрит изпитват масивно отделяне на инсулин в кръвта, като отговор на повишаване на кръвната глюкоза и инсулинът допринася за нарушаване на синтеза на солна киселина в стомаха.

  • На пациента се дава пълномаслено мляко, без ограничение;
  • Малки трици могат да започнат да се дават, когато болката е намалена, със скорост 1 супена лъжица на ден;
  • Показана е употребата на извара и масло, суфле, риба на пара и месо, безалкохолни яйца.

Примерно меню за седмица с обостряне на хроничен гастрит

  • Първа закуска: парен омлет или безалкохолни яйца, кафе с мляко;
  • Втора закуска: млечна оризова каша с масло, вчерашен хляб, чай;
  • Обяд: постна супа - зеленчуци на пюре, котлети на пара, компот;
  • Снек: сладка извара, чай;
  • Вечеря: грис с мляко, кисело мляко;
  • Преди лягане: чаша пълномаслено мляко
  • Първа закуска: млечен грис, компот от сушени плодове (без сушени плодове, само отвара);
  • Втора закуска: хомогенизирани зеленчуци от бебешка храна, чаша мляко;
  • Обяд: Млечна супа - юфка, картофено пюре, варена риба, чай;
  • Снек: пюре от елда с масло, слаб чай;
  • Вечеря: плодово желе (без кисело), ​​кисело мляко (без кисело)
  • Преди лягане: чаша алкална минерална вода без газ;
  • Първа закуска: извара пудинг, киселица;
  • Втора закуска: извара - горски суфле, чаша мляко;
  • Обяд: лигавица супа от овесени ядки, зеленчуково пюре, компот;
  • Снек: топено сирене, хляб, чай;
  • Вечеря: оризова каша, млечно суфле, чай;
  • Преди лягане: компот.
  • Първа закуска: сладко извара с резенчета кайсии, чаша сметана;
  • Втора закуска: картофено пюре с масло, чай;
  • Обяд: тиквена супа - картофено пюре, овесени ядки с варено пиле без кожа, компот;
  • Снек: меко сирене под формата на сандвичи, чай;
  • Вечеря: грис с мляко, сирене, чай;
  • Преди лягане: некисело плодово желе.
  • Първа закуска: печена ябълка без кожа, пълномаслено мляко;
  • Втора закуска: салата от фино пюре моркови с мътеница, компот;
  • Обяд: нискомаслена пилешка супа - юфка, парна треска, хляб и мляко;
  • Снек: отвара от плодове от шипка;
  • Вечеря: ориз - морков гювеч, чай;
  • Преди лягане: чаша минерална вода.
  • Първа закуска: варен ориз с млечен сос, рибни пържоли, мляко;
  • Втора закуска: извара пудинг, хляб, чай;
  • Обяд: цвекло, картофена гювеч и кайма, хляб, чай;
  • Снек: варени пилешки рулца със сирене, мляко;
  • Вечеря: млечна каша с ечемик, задушени плодове;
  • Преди лягане: некисело желе.
  • Първа закуска: бъркани яйца или безалкохолни яйца със сирене, чай, хляб.
  • Втора закуска: оризова мляко каша;
  • Обяд: млечна супа от всякакви пюрета, варена риба, вчерашен бял хляб, чай;
  • Снек: порция варена риба без малки кости (треска);
  • Вечеря: задушени кюфтета с ориз, бъркани яйца;
  • Преди лягане: чаша некисело кисело мляко

Този пример на седмичното диетично меню №1 на диетата е прогресивен, тъй като супи върху бульона, свежи зеленчукови салати, обаче, ароматизирани с обвиващи млечни подправки като мътеница, гювечи, постепенно се появяват в диетата.

Разбира се, диетата се комбинира с прием на лекарства, терапия за ликвидиране и трябва да се спазват определени препоръки за прием на лекарства. Особено, ако трябва да се използват на празен стомах, тъй като храненето е доста често.

На такива пациенти е показана напълно различна диета - таблица № 2, и въпреки близостта на стаите, тя се основава на съвсем различен принцип. Разбира се, там са налице топлинно и химическо щадене, но напротив, там се изискват продукти, стимулиращи секрецията на стомашен сок - например сурови зеленчукови сокове, особено зеле. Понякога такива пациенти просто трябва да пият солна медицинска киселина, която замества дефицита на стомашен сок.

Диета № 1 (таблица № 1): хранене при гастрит, стомашна язва и язва на дванадесетопръстника

Диета № 1 (таблица № 1) е система за медицинско хранене, предназначена за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт като гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Тази диета има достатъчна енергийна стойност и хармонично съотношение на основните хранителни вещества. Таблица № 1 изключва химични и термични хранителни дразнители, както и силни стимуланти на стомашната секреция.

Вижте също: диета номер 1a, диета номер 1b.

Химическият състав на диета № 1:

  • протеини 100 g (60% от животински произход, 40% растителен);
  • мазнини до 100 g (20-30% растителен, 70-80% животински произход);
  • въглехидрати 400-450 g;
  • сол 12 g;
  • течност 1,5-2 л.

Тегло на дневната дажба: 2,5-3 кг.

Дневната норма на диета № 1: 2900–3100 kcal.

Диета: 5-6 пъти на ден.

Показания за използване на диета № 1:

  • пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника в стадий на разпадащо обостряне;
  • язва на стомаха и дванадесетопръстника по време на възстановяване и ремисия;
  • остър гастрит по време на възстановителния период и във фазата на възстановяване;
  • хроничен гастрит с секреторна недостатъчност в острата фаза;
  • хроничен гастрит с нормална и повишена секреция;
  • езофагит;
  • гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ).

Диета номер 1 (таблица номер 1). Храна

Какво мога да ям с диета номер 1:

Супи: зеленчукови (от разрешени зеленчуци на пюре) в бульон от моркови или картофи, млечни от пюре или добре сварени зърнени храни, супи от пюре (от предварително приготвено разрешено месо). Можете да напълните супи с масло, сметана или яйчно-млечна смес.

Зърнени култури: овесени ядки, елда, ориз, грис. Гответе каша във вода или мляко, полувискозна и пюре. Можете също така да парите суфли, пудинги и смлени зърнени котлети. Варени ситно нарязани тестени изделия.

Зеленчуци, зелени: картофи, цвекло, моркови, карфиол, ранна тиква и тиквички. Зеленият грах е ограничен. Зеленчуците могат да бъдат на пара или във вода. Готови за мелене (картофено пюре, пудинги, суфле). Ситно котлет копър и добавете към супи. Допуска се и използването на узрели некисели домати, но не повече от 100 g.

Месо, риба: нискомаслени сортове, без сухожилия, фасции и кожа при птици и риби. Варени и задушени ястия от телешко, говеждо месо, младо овнешко овнешко, пилешко, пилешко, пуешко, можете също език и черен дроб. Вареното месо и риба могат да се пекат във фурната.

Яйца: 2-3 яйца на ден (безалкохолно или омлет на пара).

Пресни плодове и горски плодове: сладки плодове и плодове в пюре, варени и печени форми.

Млечни продукти: мляко, сметана, некисел кефир и кисело мляко, прясна и некисела заквасена сметана и извара. Твърдото сирене е меко и настъргано. Заквасена сметана в ограничени количества.

Сладкиши: плодови пюрета, желе, желе, мус, безе, сметана, млечно желе, мед, кисело сладко, пастила и ружа.

Продукти от брашно: пшеничен хляб от брашно от най-висок и първи клас (сушено или вчера), суха бисквита, сухи бисквитки. 1-2 пъти седмично, добре изпечени рулца без кифлички, печени пайове с ябълки, извара, конфитюр, варено месо, риба, яйца.

Мазнини: масло, топлено масло (първокласни), растителни рафинирани масла в ястия.

Напитки: слаб чай, чай с мляко или сметана, слабо кафе с мляко, слабо какао, компоти от плодове, прясно изцедени сокове от сладки плодове и плодове, бульон от шипка.

Какво не можете да ядете с диета номер 1:

  • всякакви бульони и сосове на базата на тях (месо, риба, гъби), силни зеленчукови бульони, окрошка, зелева супа, борш;
  • мастни сортове месо, домашни птици и риба, жилави сортове, патица, гъска, осолена риба, пушени меса, консерви;
  • бяло зеле, ряпа, ряпа, рутаба, киселец, спанак, лук, краставици, гъби, кисели, мариновани и кисели зеленчуци, консервирани зеленчуци;
  • пресен хляб, ръжен, сладкиш и бутер тесто;
  • бобови растения, цели макаронени изделия, ечемик, ечемик и царевица, просо;
  • млечни продукти с висока киселинност, осолени и остри твърди сирена, заквасена сметана е ограничена;
  • кисели, не напълно узрели, богати на фибри плодове и плодове, сушени плодове без пюре, сладолед, шоколад;
  • черно кафе, всички газирани напитки, квас;
  • доматени сосове, горчица, черен пипер, хрян.

Диета номер 1 (таблица номер 1): меню за седмицата

Диета номер 1 е разнообразна и здравословна. По-долу е примерно меню за седмицата.

Храната трябва да се приготвя в натрошена или пюре форма, варена във вода, на пара или печена. Храната трябва да е топла (изключват се много горещи и студени).

понеделник

Закуска: парен омлет, млечен грис, крем чай.
Обяд: бульон от шипка.
Обяд: картофена супа, пилешко месо, варени моркови.
Снек: извара с плодове.
Вечеря: картофено пюре, риба на пара, зелен чай.
Преди лягане: мляко.

вторник

Закуска: тиква каша с мляко, слабо какао.
Обяд: Сладки плодове.
Обяд: супа от пюре от карфиол, варена моркова салата, компот.
Снек: желе.
Вечеря: паста с настърган кашкавал и варено говеждо месо със сметанов сос, чай с мляко.
През нощта: настъргана праскова със сметана.

сряда

Закуска: безалкохолни яйца, оризова млечна каша (настъргана), слабо кафе със сметана.
Обяд: плодова салата със сметана и сладко.
Обяд: пюре от млечна зеленчукова супа, варена риба със зеленчуци, компот.
Снек: пастил.
Вечеря: каша от елда, варени пуешки кюфтета, варени зеленчуци, чай с мляко.
През нощта: зелен чай с мляко.

четвъртък

Закуска: млечен шейк с банан, мюсли в мляко.
Обяд: млечно желе.
Обяд: картофена супа с овесени ядки, задушена риба, зеленчуков сок.
Снек: маник.
Вечеря: оризова настъргана каша с мляко, задушено пилешко месо, варени зеленчуци.
През нощта: топло мляко с мед.

петък

Закуска: чийзкейк с извара, млечна супа с малки тестени изделия.
Обяд: суфле с извара на пара.
Обяд: картофена супа с варени телешки кюфтета, варена зеленчукова салата, компот.
Снек: пюре от ябълки и праскови.
Вечеря: настърган ориз в мляко, задушени котлети, кисело мляко.
През нощта: мляко.

събота

Закуска: грис от грис, извара с плодове.
Обяд: плодово пюре.
Обяд: зеленчукова супа с бисквити, варено месо, компот.
Снек: желе.
Вечеря: суфле, варена зеленчукова салата, зеленчуков сок.
През нощта: зелен чай с мляко.

неделя

Закуска: тиква каша с мляко, слабо какао.
Обяд: пастил.
Обяд: картофена гювеч със зеленчуци, задушени рибни котлети, задушени плодове.
Снек: маник.
Вечеря: картофено пюре, варена салата от моркови и цвекло, кюфтета.
През нощта: настърган банан със сметана.

Какво е правилното хранене при гастрит?

Диетата при гастрит заема челно място в йерархията на методите за лечение на това неприятно заболяване. Той налага много ограничения на пациента, но благодарение на това става възможно възстановяването на увредените стени на стомаха.

Основите на доброто хранене

За да се възползва максимално диетата, пациентите се съветват да спазват следните правила в ежедневното хранене:

  • цялата консумирана храна трябва да бъде изключително топла, не е позволено да се използва студена или, обратно, гореща храна, тъй като това дразни лигавиците на стомаха;
  • всички ястия трябва да достигат до пациента само в настъргана форма, което е особено вярно при гастрит с повишена секреция на стомашен сок;
  • необходимо е да се яде частично - поне 6 пъти на ден;
  • напълно елиминирайте пържени, осолени, пушени, консерви и гъби;
  • откажете алкохола, всички подправки и подправки;
  • изключете кафето от диетата си и ограничете приема на шоколад до максимум.

Днес има много опции за диети, всяка от които е показана за лечение на различни видове гастрит. Затова лекарят трябва да избере един от тях, който ще донесе най-добри резултати..

Диета номер 1

При остър или ерозивен гастрит пациентите са показани в таблица 1. Същността на тази диета е да предпазва стомаха от механични, химични и термични дразнители. Следователно цялата храна трябва да е топла, полутечна или течна и да не стимулира производството на солна киселина.

В първите дни на обостряне на заболяването на пациентите се предписва най-строгата диета № 1а и едва след намаляване на интензивността на основните симптоми преминават към диета 1 с гастрит. Следователно, в първите дни пациентите ядат:

  • супи от грис или ориз;
  • желе;
  • мляко
  • зърнени храни.

Съвет: при обостряне на болестта, можете да изядете 2 безалкохолни яйца сутрин.

На етапа на отшумяване на пациентите се препоръчва да се хранят:

  • лигавични, млечни и зеленчукови супи;
  • сухи бисквитки, сушен бял хляб;
  • извара, несолено сирене;
  • млечни продукти;
  • не кисел кефир или кисело мляко;
  • нискомаслена риба;
  • варено месо без филми;
  • яйца
  • моркови, карфиол, цвекло, картофи;
  • варени плодове;
  • зърнени храни, с изключение на пшеница, ечемик, царевица;
  • компоти и желе;
  • чай, слабо какао;
  • мед, ружа, конфитюр.

Внимание! В никакъв случай не трябва да се ядат бобови растения с обостряния на гастрит.

Тъй като правилното хранене при гастрит е да се избягва употребата на подправки, можете да придадете аромат и вкус на прясна храна с магданоз, целина, копър и други билки.

Диета номер 5

Повечето пациенти с хроничен гастрит и наличието на други заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса, гастроентеролозите препоръчват да се хранят според специално разработена диета номер 5 за гастрит. Тя се основава на изключването от диетата на всички храни с етерични масла, холестерол, консерванти, оцветители и др. Така под забраната са:

  • бързо хранене;
  • мазнини за готвене, например свинска мас, маргарин, намазки и др.;
  • сладкарски изделия;
  • дъвка;
  • газирани напитки;
  • бобови растения;
  • перлен ечемик;
  • всички храни, съдържащи големи количества оксалова киселина и пурини, например репички.

Всички тези „благини“ се препоръчват на пациентите да бъдат заменени с плодове и зеленчуци, които влияят положително върху движението на храната през храносмилателния тракт. Освен това всички ястия са на пара, варени или задушени. В редки случаи се допуска печене във фурната, но на пациентите се сервират ястия без ароматна коричка.

Съвет: когато избирате месо, струва си да дадете предпочитание на пилешко или заешко. В крайни случаи можете напълно да отрежете цялата мазнина от свинско месо и да я изложите добре.

Противно на общоприетото схващане, такава диета като таблица 5 за гастрит ви позволява да ядете пшеничен бял хляб, но само застоял и само неговата мека част. Можете също така да се почерпите с бисквитени бисквити без пълнене или лека бисквита. Препоръчва се да ги пиете с билкови отвари и чай с мляко. Между другото, млякото с гастрит само по себе си е отлична напитка, защото съдържа много лесно смилаеми протеини и витамини.

Така че тялото да не изпитва дефицит на протеини и други вещества, е позволено да се храни:

  • обезмаслено сирене;
  • речна риба;
  • меко сирене;
  • кефир;
  • сметана;
  • нетлъста заквасена сметана;
  • зеленчукови супи;
  • тестени супи;
  • сладки ябълки;
  • узрели плодове.

Внимание! На масата на пациента не трябва да има такива супи като кисели краставички, борш, халат и okroshka. Когато гастрит е най-подходящ овесени и оризови супи, но можете да разнообразите менюто с супа от цвекло или зеле. Ако киселинността е намалена, струва си да се даде предпочитание на рибните супи.

Диетата при гастрит на стомаха ви позволява да се почерпите с такива деликатеси като ружа, ружа, пудинги, мармалад.

Пример за меню

По време на лечението на стомашни заболявания цялата диета на пациента трябва да се състои от леки ястия, чиито съставки са били на пара, задушени или варени. Но това абсолютно не означава, че храненето с гастрит трябва да е безвкусно. Положихме всички усилия да създадем перфектното меню за вас, което не само ще е от полза за стомаха, но и ще ви зарадва със своето разнообразие и богатство на вкусове..

Например, варено яйце, оризова каша и чай могат да послужат като първа закуска и не е необходимо да се отказвате от лакомства. Сутрешният чай може да бъде допълнен с няколко бисквити бисквити и дори няколко лъжици сладко.

За обяд можете да хапнете банан, употребата на който е изключително полезен при гастрит, тъй като съдържа специални вещества, които обгръщат стените на стомаха с мек филм и ги предпазват от отрицателните ефекти на солната киселина. В допълнение, като допълнение към банан, можете да използвате печена ябълка.

За обяд традиционно се сервира супа. Диетичното хранене при гастрит позволява на пациентите да изядат малко количество овесена супа с няколко кюфтета. Мекото морково пюре ще допълни яденето..

Внимание: по време на обостряне на болестта е по-добре да преминете към ечемичена супа и да увеличите количеството на консумираното цвекло..

Вечер пациентите могат да се почерпят с такъв деликатес като сочна варена риба, сервирана с лек млечен сос. По традиция можете да завършите вечерята си с чай и мляко..

Диетата при гастрит при деца след 1,5 години не се различава много от горното. Единственото нещо, което трябва да вземете предвид при планирането на детско меню, е възрастта и теглото на детето. Въз основа на това се изчислява приемът на калории.

Така за всяка форма и вид гастрит има диета. Но това не означава, че пациентите са обречени на гладни мъки и безвкусни ястия. Здравословното хранене може и трябва да бъде вкусно, така че не бъдете мързеливи да потърсите нови рецепти, вкусът на които ще ви даде не само минути блаженство, но и ще помогне за възстановяване на здравето.

Каква е диета номер едно, която можете и не можете да ядете с гастрит, меню за една седмица

Огромен брой хора, особено младите хора, страдат от възпаление на стомашната лигавица. Закуските в движение, нездравословна храна, бърза храна, сода, тютюнопушене водят до храносмилателни проблеми. В този случай трябва напълно да преразгледате диетата си. Гастроентеролозите често препоръчват диета самостоятелно при гастрит. Гастритът води до силна болка и други неприятни последици, затова е препоръчително да се придържате към правилното хранене постоянно.

Какво е опасен гастрит?

Най-често това заболяване, което се изразява в възпаление и дразнене на стените на стомаха, се провокира от недохранване и други отрицателни фактори, както и от Helicobacter pylori. Във всеки случай лечението се придружава от диета терапия..

Най-голямата опасност от заболяването е, че може да се превърне в хронична форма, след това язва и онкология. За да се избегнат тези последствия, е необходимо да се поддържа функцията на стомаха, да се насърчава регенерацията на лигавицата.

Най-голямата вреда за храносмилателната система по време на обостряне се причинява от алкохола. Редовната му употреба също може да причини патология. Ако има проблеми със стомашно-чревния тракт, препоръчително е напълно да го премахнете или намалите до малко количество не повече от веднъж месечно. Не можете да пиете алкохол на празен стомах или да ядете нещо мазно.

Силното кафе също има отрицателен ефект върху стомашно-чревния тракт. Активира производството на солна киселина и провокира възпалителни процеси. Храносмилателните проблеми често се срещат при тези, които не обичат да закусват сутрин, а пият само кафе. В ремисия можете да си позволите чаша слабо кафе на ден, но не на празен стомах и не много горещо.

За какво е диета 1 при гастрит??

Често при заболявания на стомаха производството на стомашен сок е нарушено. Или не е достатъчно, или агресивно се отразява на стените на органа. За намаляване на отрицателния ефект на стомашния сок, за възстановяване на увредената лигавица е необходимо да се придържате към диета 1 за гастрит. Необходимо е да се премахнат дразнещите храни от диетата, които ще провокират обостряне на болестта.

За да се възстанови увредената лигавица, те използват специална диета, състояща се само от нежни продукти. Необходимо е за пациенти с:

  • повишена секреция на стомаха;
  • язва на дванадесетопръстника;
  • гастродуоденити;
  • Панкреатит
  • отлив.

Диетичната терапия се основава на използването на само безопасни продукти за храносмилателната система. Те трябва да бъдат нежни както по консистенция, така и по начин на приготвяне. Също така е важно да се обърне внимание на състава.

Диета номер едно при хроничен и остър гастрит: характеристики

Броят на диетата при гастрит се допълва с буквите А или В. По време на периода на обостряне се препоръчва диета 1А, след това 1В и в края само 1. Това ще позволи на храносмилателния тракт да работи. Важно е да се облекчи обострянето, тъй като в този период стомашната лигавица е особено уязвима.

Можете да ядете 100 г протеин, 100 г мазнини и не повече от 450 г въглехидрати на ден. Такова хранене също ще ви позволи да контролирате теглото, да нормализирате работата на червата. Калориите се изчисляват индивидуално в зависимост от пола и физическата активност на пациента. Ако не се изисква загуба на тегло, съдържанието на калории в диетата не може да бъде намалено.

За да разработите у дома меню за седмична диета таблица 1 за гастрит на стомаха, трябва да запомните следните правила:

  1. Трябва да ядете малко, но често. До 6 разрешени хранения на ден.
  2. Не можете да ядете ястия, които се приготвят на големи парчета. Препоръчително е да изберете настъргана, мека храна, която няма да може да нарани стените на стомаха. Не трябва да има твърда коричка в печени ястия.
  3. Мастните бульони и лютите подправки, които дразнят лигавицата, ще трябва да бъдат напълно елиминирани..
  4. Храни, които са дълги и трудно смилаеми, също трябва да отсъстват или да бъдат сведени до минимум..
  5. Количеството сол трябва да се контролира. Силно солените храни и маринати влияят негативно върху работата на храносмилателния тракт.
  6. Важно е да се вземе предвид температурата на съдовете. Безопасна е само топлата храна. Студът и горещият ще навредят на стените на стомаха и хранопровода.

Такова хранене ще позволи да се нормализира работата на стомаха, да се възстановят стените му, но в тежки случаи не е пълноценно лечение. С Helicobacter Pylori диетичната храна се комбинира със специални лекарства, които унищожават бактерията.

Постепенно, с подобряването на менюто, таблица 1 по време на диетата за гастрит става по-разнообразна. Трябва да се помни, че дори след пълен диетичен курс, който продължава 2-3 месеца и след преминаване към обща трапеза, не можете да претоварвате стомаха и червата, яжте пържени и прекалено пикантни, за да не провокирате рецидив на болестта.

Диета номер едно при гастрит: А и В видове

Основният принцип на диетичното хранене е да се запълни липсата на хранителни вещества, без да се дразни или уврежда деликатната лигавица на храносмилателния тракт. Това ще нормализира и възстанови чревната микрофлора, ще подобри стомашно-чревния тракт при различни заболявания.

Следните групи диетична храна (таблици):

  1. ОА В най-острия период, при силна болка, трябва да дадете почивка на храносмилателния тракт. Следователно, 2-3 дни изобщо не е необходимо да ядете, но е позволено да пиете чиста неподвижна вода.
  2. 1. Пълна и разнообразна диета за хора с висока киселинност на стомашния сок. Той елиминира продукти, които са силно дразнещи и които увеличават производството на киселина..
  3. 1А. Строга диета в остра форма, която позволява само най-нежните продукти.
  4. 1B. По-широка и по-пълноценна диета, отколкото при таблица 1А. Използва се при хронични заболявания на храносмилателния тракт.
  5. 1А и 1В са хирургични. Ако е имало операция, се изисква най-щадящата храна. Това е основно течно хранене на малки порции..

Всички тези хранителни групи продължават 1 седмица или няколко дни. Най-дългата диета на номер 1. Често има желание да се разградите и да започнете да ядете каквото искате, защото неприятните симптоми преминават бързо. Но това не се препоръчва, тъй като рецидивът може да започне по всяко време. Влошаването на проблемите в гастритите, липсата на добре обмислена диета ще доведе до такова усложнение като язва. Тя може да кърви, да се разминава и да изисква хирургическа намеса.

След операцията няколко дни разчитаха на глад. Тогава пациентът се прехвърля на масата хирургично и плавно - 1А. След разреждане у дома, постепенно се извършва преходът към 1B. Ако имате някакви неприятни симптоми, болка, храносмилателни проблеми, трябва да се консултирате с лекар.

Диета 1 таблица: маса за гастрит, какво е възможно, какво не?

Таблица 1 е най-разнообразна. Разрешено е да се яде супи на зеленчуков бульон, постно и не пържено месо, зърнени храни. Супата се готви без пържене и не на костен бульон. Допустимо е да се яде месо варено или под формата на парни котлети. Преди това от него се изрязват кожата, мазнините, изрязват се сухожилията. Можете да го изпечете във фолио с малко количество ароматни билки, но без люти подправки.

Супите се приготвят от риба, печени или просто варени. Препоръчително е също да премахнете кожата предварително. Преди готвене рибата трябва да се измие в течаща вода. За да не изглежда страничното ястие сухо, можете да добавите към него малко растително масло. Допустимо е да се яде извара, така че от тях могат да се правят мързеливи кнедли.

Хлебните изделия не са забранени, но в малки количества. По-полезно е да ядете хляб, вчерашния хляб или тостове, бисквити. Желателно е да се яде по-малко сладко. Можете сами да си приготвите плодови десерти.

Таблицата на забранените и разрешени продукти е следната:

Важно Е Да Се Знае За Диария

Някои родители не се отнасят сериозно към хранителното отравяне на малко дете, смятайки го за неизбежно при преминаване към допълващи храни.

Сред всички инструментални методи за изследване колоноскопията на дебелото черво (чревна фиброколоноскопия, видео колоноскопия) заема специално място поради високото си информационно съдържание и ви позволява точно да разгледате вътрешното състояние на дебелото черво и ректума за няколко минути.