Характеристики на диетата при мастна чернодробна хепатоза - препоръчително меню

Диетата при мастна чернодробна хепатоза има първостепенна терапевтична стойност. Целта на промяната на храненето е да се унищожат мазнините в хепатоцитите. Правилното адаптиране на диетата стимулира метаболитните реакции на разграждането на мазнините, принуждавайки тялото да го възприема като основен източник на енергия. В резултат броят на липидните клетки в черния дроб намалява и след тях телесното тегло на пациента, което е предпоставка за възстановяване.

Какво трябва да знаете за хепатозата

Разпространението на мастната хепатоза (известна още като стеатоза, мастна дегенерация, стеатохепатоза) достига тревожна епидемия в световен мащаб. Начинът на живот на съвременния човек по подразбиране предполага пристрастяване към бързата храна, преобладаването на закуски вместо добро хранене и физическа бездействие. Всичко това допълва мащабното развитие на затлъстяване, метаболитни нарушения..

Медицинските експерти твърдят, че ако индексът на телесната маса надвишава стойността "30", а талията е повече от 89 см при жените и 109 см при мъжете - вероятността за наличие на мастна хепатоза се доближава до 100%. В същото време в началото човек може да не забележи признаци на опасно заболяване, асимптоматично е. Но изпълнени с мазнини до определено ниво, функциониращите чернодробни клетки започват да се заменят с фиброзна тъкан. Такива метаморфози водят до развитие на фиброза, а след това и цироза на черния дроб..

Общо хранене

В продължение на много десетилетия лекарите успешно лекуват с диета. Той съдържа определени характеристики, свързани не само с диетата, но и с правилата на прием и количество храна. В традиционно изпълнение, храненето за хепатоза на черния дроб е следното:

  • Балансът на диетата се нарушава в посока на повишаване на дневната норма на протеини, която се изчислява индивидуално за всеки пациент. Повечето източници посочват стойност от поне 100 g на ден. За да получите това количество протеин, трябва да ядете 0,5 кг говеждо месо.
  • Строгата забрана важи за алкохола, сладката сода, която диетолозите наричат ​​„бомба с черен дроб“. Не злоупотребявайте с животински мазнини. Броят им трябва да бъде намален до критичен минимум. "Добрите" мазнини (основно растителен произход) са 60 г на ден.
  • Ограниченията важат за солта - не повече от 10 g на ден, но трябва да пиете много вода - 2-2,5 литра, ако няма противопоказания за употребата на такова количество течност.
  • Въглехидратите с чернодробна хепатоза са разрешени, но не прости и смилаеми, а сложни, които се съдържат главно в растителните храни.
  • Трябва да се храните 3-5 пъти на ден, оптималните почивки между храненията - 4 часа.
  • Общият прием на калории трябва да бъде ограничен. Такава мярка е необходима за отслабване. Лекарите отбелязват, че загубата на тегло води до подобряване на показателите - намаляване на дела на мазнините в черния дроб.

Всички горепосочени препоръки са основни. За да може диетичното хранене да донесе терапевтични ползи за конкретен пациент, диетата му се съставя индивидуално. Много хора с чернодробно мастно чернодробно заболяване страдат от захарен диабет, имат вродена ензимна недостатъчност, панкреатит (възпален панкреас). При съставяне на диета трябва да се вземе предвид всеки от факторите, така че ограничаването на приема на храна да не доведе до обостряне на хронични заболявания.

Съвременна диета визия

Науката и медицината не стоят неподвижни. В проучвания от 2018 г. медицинските учени са доказали ефективността на кетогенна диета за мастна чернодробна хепатоза. Същността на диетата е да ограничите максимално въглехидратите, да увеличите приема на мазнини и умерен прием на протеини. "Тестът" на диета с ниско съдържание на въглехидрати показа отлични резултати, когато капчици мазнини в черния дроб бяха унищожени много бързо и в големи количества.

Действието на кетогенната диета за лечение на хепатоза е да създаде имитация на глад за тялото. Такъв „трик“ осигурява липсата на въглехидратна храна, която се използва за енергия. При неговото отсъствие тялото започва да разгражда по-голямо количество мазнини с образуването на мастни киселини и кетони, които осигуряват хранене на мозъка и всички клетки на тялото. В резултат на това човек не просто губи тегло, наднорменото тегло приема много мазнини, което е основната задача за мастна чернодробна хепатоза.

За справка: във Франция фуа гра се счита за изящен деликатес. Това е гъши или чернодробен черен дроб, уголемен поради високото съдържание на мазнини в него. За да може желязото да придобие необходимите характеристики, птицата се храни насилствено, използвайки специална технология. В същото време диетата на птиците не се състои от мазнини, а изключително от нишесте (въглехидрати).

Диета, в която практически няма въглехидрати, но мазни храни присъстват, дава на пациента усещане за ситост и удовлетворение, а тялото "изпитва" енергиен глад и изразходва мастните запаси, включително от черния дроб.

Съвети за продукта

Днес лекарите се придържат към принципите на класическата диета - таблица номер 5. Промените в мастната хепатоза касаят само протеиновите храни, тя трябва да бъде повече от приета. Съставките за ястия се препоръчват на пациента да избира от списъка с разрешени продукти:

категорияКакво мога да ямТова, което не е позволено
Продукти от брашноОграничено количество хляб, изпечен вчера или сушен в тостер. Бисквитки без печене - сухи, бисквити. Несладени бисквити, гевреци.Пресни сладкиши, кифлички с бутер тесто, бисквити, пайове, щрудел.
Първо храненеСупа със зеленчуци и минимално количество зърнени храни, борш върху зеленчуков бульон, млечна супа, цвекло.Ястия на месен бульон, богато ухо, okroshka.
месоПилешко, заешко, телешко, пуешко месо. Разрешено е да се използват колбаси за бебешка храна, диета с ниско съдържание на мазнини.Мазно свинско, агнешко, гъска, патица. Карантии - бял дроб, сърце, черен дроб, бъбреци, мозъци. Колбаси с високо съдържание на мазнини, пушени продукти.
рибаОбикновен шаран, шаран, синя уха, щука, камбала, хек, кефал, минтая.Сребърен шаран, сом, белуга, тлъста херинга, цаца, сьомга, палто, бурбо, скумрия, сортове есетра.
Млечни продуктиБез мазнини кефир, извара, кисело мляко, натурално кисело мляко, постно сирене.Пълно, изпечено и кондензирано мляко с високо съдържание на мазнини, заквасена сметана, сметана, суроватка, ферментирало печено мляко.
Каша и гарнитуриС хепатоза яжте каша от елда, овесени ядки. За месни и рибни ястия е позволено да сервират малко варена вермицели от твърда пшеница.Оризът, перленият ечемик, ечемичната каша не се препоръчва. Не е подходяща като леща за диетична диета.
Растителна хранаОт плодовете е за предпочитане да се ядат сладки ябълки, круши, сушени плодове - сушени кайсии, сини сливи. От зеленчуци - моркови, карфиол, броколи, краставици, домати, авокадо, сладък пипер.Банани, грозде не допринасят за загуба на тегло, с мастна чернодробна хепатоза те не са включени в диетата. Поради киселия вкус, цитрусови плодове, киви, кисели ябълки, горски плодове не се ядат. От зеленчуците е нежелателно да се ядат картофи поради високото съдържание на нишесте. Репичките, спанакът, чесънът, бялото зеле, бобовите растения не са включени в списъка на препоръчаните продукти.
Сладки десертиС мазен черен дроб, дори разрешени сладки могат да се консумират в ограничени количества. Зефири, мармалад, бонбони, плодово желе, мед (при липса на алергии).Шоколад, торти, сладолед, торти, сметана ролки и други видове сладкарски изделия.
ТечностиМного внимание се обръща на режима на пиене за мастна дегенерация на хепатоцити. Можете да пиете пречистена вода, бульон от шипка, чай от лайка, неподсладени компоти, домашно желе, слаб зелен чай.Черно кафе, силен чай, сладка газирана вода, концентрирани сокове, особено пресен, какао, горещ шоколад.

Растителните масла се използват без термична обработка, те вече се добавят към готови ястия, салатите се подправят. Същите принципи важат и за солта - не солете храната по време на готвене. Употребата на горещи подправки, подправки, концентрати (например кубчета бульон) не се насърчава.

Функции за захранване

Когато лекуват мастна хепатоза с диета, лекарите се фокусират върху отслабването. Това означава, че ефективността на диетичната терапия може да се каже от броя на свалените килограми. Според наблюдението на гастроентеролозите, вече след намаляване на телесното тегло с 13%, се наблюдава подобрение. Но рязкото отслабване не е позволено, поради което при съставяне на диета се вземат предвид начинът на живот, типът на работа и други показатели. Оптимална производителност - загуба на не повече от 1,5 кг седмично.

Диетата трябва да осигурява леко натоварване на болния орган, така че трябва да забравите за пържени, пушени и солени храни. Продуктите могат да бъдат варени, печени, задушени в редки случаи. Идеални за храносмилането са ястията, приготвени в двоен котел. Храните, обработени с пара, запазват полезните витамини, необходими за възстановяване на черния дроб.

Ползи за диета

Клиничното хранене на пациенти със стеатоза не налага строги ограничения. Диетата се понася лесно, балансира и не вреди на здравето. Ако за терапия е избрана таблица № 5, тя може да се следва неограничено време. За повечето пациенти лекарите препоръчват да се съсредоточат върху принципите на диетата според Певзнер през целия си живот.

Що се отнася до кето диетата, тя се предписва за определено време. След получаване на желания резултат, пациентът се прехвърля на щадяща нискокалорична диета. Това е диета с лека храна, която има много предимства:

  • улеснява задачата на храносмилателните органи - няма голям товар върху храносмилателния тракт;
  • чернодробните клетки постепенно се възстановяват;
  • няма диспептични разстройства;
  • почувствате по-добре;
  • теглото се контролира лесно.

Недостатъците на диетата с чернодробна хепатоза практически липсват. Единственият недостатък е необходимостта от продължителна употреба за постигане на дълготраен ефект.

Последиците от недиетата

Ако не реагирате на проблема и продължите да водите нездравословен начин на живот, мастната дегенерация ще се превърне в неприятни последици:

  • хепатоцитите неумолимо продължават да се запълват с мазнини, умират и „растат“ с фиброзна тъкан;
  • постепенно се развива хепатит, фиброза и в крайна сметка цироза на черния дроб;
  • жлезата губи способността да изпълнява важни функции, което се отразява на работата на целия храносмилателен тракт;
  • нарушенията се проявяват с болка в десния хипохондриум, гадене, повръщане;
  • променените хепатоцити под влияние на неблагоприятни фактори (стрес, лошо качество на храната, лоша екология, от въздействието на токсични лекарства) се израждат в ракови клетки, причинявайки бърз растеж на онкологичен тумор.

В тежки случаи, когато метаморфозите в черния дроб достигнат глобални размери, настъпва чернодробна недостатъчност. Тогава единственото спасение може да бъде трансплантация на не функциониращ орган.

Примерно меню за седмицата

Диетата за мастна хепатоза не принадлежи към оскъдното, тя се състои от разнообразни ястия. Няма обаче ясна рамка за комбинацията от продукти, основното е, че те са приготвени в съответствие с всички правила на медицинското хранене.

Седмично меню от препоръчани ястия и продукти:

Ден от седмицатаДневна дажба
понеделникЗакуска: извара касерол с тиква, нискокалоричен пюре

Обяд: голяма ябълка, изпечена с мед

Обяд: супа върху водата със зеленчукови кюфтета, бисквити, варено пилешко месо, салата с домати и краставици, чай от лайка, гевреци

Снек: кисело мляко с круша

Вечеря: задушена рибна кюфте, зеленчуци на пюре, кефир

вторникZ: овесени ядки с мед, млечно желе

L: зеленчуково суфле

О: Вегетариански борш със заквасена сметана, мързеливи кнедли с извара и сладко, ябълков компот със сухи бисквитки

U: Диетичен пилаф, бульон от шипка

срядаZ: Каша от елда с обезмаслено мляко, зелен чай, безквасен крекер

L: Apple, бифидокум

О: Супа с зеленчуци на пюре, месо с тиквички, моркови, карфиол, запечени „в саксия“, зелен чай, ружа

П: Чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини

U: Турция, печена със сушени плодове, бульон от лайка

четвъртъкZ: Оризов пудинг с мед, бульон от шипка

L: Нарязани плодове

О: Борш без месо, елда с пилешки котлети, приготвени в двоен котел, чай от лайка, мармалад

П: Плодово желе

U: Варен заек, кефир

петъкZ: Морков касерол с ориз, млечно желе

Л: Кисело мляко с ябълка

О: Супа от ориз, задушени котлети от младо говеждо месо, зеленчуково пюре, плодово желе, чай с мед

П: Кефир с нарязана краставица

U: Парна риба, кисело мляко

съботаZ: Извара с мед, слаб чай, бисквити бисквити

О: Супа от тиква, филийка сушен хляб, паста с пилешки гърди, зеленчукови филийки, млечно желе

П: Салата с плодове, кисело мляко

U: Зеленчукови кюфтета, кефир, мармалад

неделяZ: Супа от млечна паста, компот от сушени плодове, неядливи бисквитки

О: Вегетарианска зелева чорба, риба, запечена със зеленчуци, компот от сушени плодове, ружа

U: Варено пуешко месо с пюре от тиквички, млечно желе

Рецепти за хепатоза

Без да излизате извън обхвата на диетичното хранене, можете да приготвите много здравословни и прости ястия. Предлагаме ви няколко идеи за вкусна почерпка..

Извара и ябълкови бисквитки

Смелете овесена каша за бързо готвене (100 г) в кафемелачка. Настържете сладката ябълка, смесете с извара с ниско съдържание на мазнини. Комбинирайте всички съставки и поставете масата на хладно място. След 1 час извадете, оформете малки топчета, навийте ги в кокос. Поставете заготовките върху лист за печене и печете във фурната за около 30 минути.

Диетични рула зеле

Направете кайма от пилешко месо (300 г), като го усучете в месомелачка 2 пъти. Сварете ориза предварително, смесете го с месото. Като "черупка" подходящо китайско зеле. Разделете главата на отделни листа, като всеки от тях се спуска за няколко секунди във вряща вода. Увийте малко кайма в лист, сложете в тава за печене, намажете отгоре с растително масло. Оставете във фурната за 20 минути..

Тиквено гювеч с мед

Нарежете тиквата на парчета, намажете с олио и печете до готовност. По това време обезмаслено мляко, смесено с мед. Намачкайте тиквените филийки, добавете 1 яйце, мед-млечна смес, изсипете във форма и сложете във фурната за 40 минути.

Допълнителни препоръки

Безспорно диета при мастна чернодробна хепатоза е важен компонент на терапията. Ако изключите грешки, не се поддавайте на слабости, проявете сила на воля и самодисциплина, болестта със сигурност ще отстъпи. Но диета терапията обикновено се провежда в комбинация с терапевтични упражнения. Умерената физическа активност ускорява лечебния процес и спомага за подобряване на благосъстоянието..

Лечение на мастна хепатоза (стеатоза) на черния дроб

Постоянният стрес, неправилното хранене и заседналият начин на живот в съвкупността се отразяват негативно на организма, което води до наддаване на тегло и мастна тъкан (стеатоза) на черния дроб - сериозно нарушение на един от най-важните човешки органи. В тази статия ще говорим за това заболяване..

Лекарствата, базирани на глициризова киселина и фосфолипиди, могат да помогнат за възстановяване на чернодробните клетки (хепатоцити) и облекчаване на възпалението. Има противопоказания. Необходимо е да се консултирате със специалист.

"Phosphogliv" е съвременно комбинирано лекарство, препоръчвано за възстановяване на черния дроб:

  • уникална композиция;
  • противовъзпалителен ефект;
  • благоприятен профил на безопасност;
  • дрогерии без рецепта.
Има противопоказания. Необходимо е да се консултирате със специалист.

Класификация на хепатозата и степента на развитие на заболяването

В днешния свят хората имат голяма нужда от време. Уви, това е факт. Няма достатъчно няколко часа за занимания със спорт, не е възможно да се намери половин час за приготвяне на балансирани вкусни ястия. В същото време често свързваме релаксацията с консумацията на алкохол, заменяме разходките с гледане на филми и домашния обяд с бързо хранене.

Всичко гореизброено често води до негативни последици за здравето. Една от тях е хепатозата на черния дроб - заболяване, което се проявява в прекомерно натрупване на мазнини в клетките на този орган - мастна дегенерация на хепатоцити. Без подходящо внимание в черния дроб се развива възпалителен процес, прогресията на който може да доведе до крайния стадий на заболяването, цироза.

Има два вида хепатоза (стеатоза, мастна дегенерация на черния дроб, мастен черен дроб) - алкохолна и безалкохолна. Причината за увреждане на черния дроб в първия случай е консумацията на алкохол, във втория затлъстяването, повишаването на холестерола и кръвната глюкоза се считат за основен рисков фактор. Според епидемиологичното проучване DIREG_I_01903, в Русия 27% от възрастното население на страната страдат от безалкохолно мастно чернодробно заболяване (NAFLD).

Човек може дори да не забележи ранните стадии на заболяването - те са напълно безсимптомни. След това, когато в резултат на патологичния процес органът се увеличава, може да се появи дискомфорт в десния хипохондриум, понякога горчивина в устата.

етиология

Мастната хепатоза е опасна, защото до известно време изобщо не се проявява. Симптомите на това чернодробно заболяване не могат да бъдат забелязани и много често пациентът отива при лекаря по съвсем различна причина - например той чувства тежест или пукащи болки в дясната си страна. Това не винаги е така и за съжаление проследяването на болестта в ранен стадий и започване на лечение е доста трудно.

Кой е изложен на риск и е по-податлив на мастна хепатоза от другите?

Първо, хепатозата рядко се развива при много млади хора. Възрастта на първия болен човек варира между 30 и 40 години. Сред пациентите има повече жени, отколкото мъже - 60 срещу 40 процента. Вторият рисков фактор е алкохолът - 65% от пациентите редовно го злоупотребяват. На трето място е захарният диабет от втори тип, както и прекомерното затлъстяване. По-рядко хепатозата се появява поради редовно излагане на тялото на неправилно (често независимо) избрани антибиотици, излагане на тежки метали. Понякога тя може да се развие в резултат на операции върху органите на стомашно-чревния тракт или заболявания на щитовидната жлеза. В допълнение, факторите могат да се комбинират..

Определящият хранителен фактор, водещ до стеатоза, е дисбалансът между съдържанието на калории в храната и съдържанието на животински протеини, хранителни вещества и витамини. Недохранването е причината за много патологии и чернодробните заболявания в този случай не са изключение.

Черният дроб е основната "лаборатория" на човешкото тяло. Тук се провеждат над 20 милиона различни химични реакции. И всичко това за една минута!

Симптоми на мастна хепатоза

Чернодробните заболявания винаги се развиват много бавно. Така че мастната хепатоза може да се проявява години наред без най-малките симптоми. Има обаче няколко точки, на които все още си струва да обърнете внимание..

Ако човек редовно изпитва гадене, тежест, болка в десния хипохондриум и нарушен апетит - това може да са признаци на хепатоза в ранен стадий..

В по-късните етапи на заболяването се усеща честа тъпа болка в десния хипохондриум, гадене, обща слабост и умора, както и депресивно настроение

Диагностика на заболяването

Въпреки всички горепосочени факти, не най-приятните факти, заслужава да се отбележи главното: мастната хепатоза се лекува. Успехът на лечението директно зависи от ранната диагноза, което е невъзможно само в един случай - ако пациентът не се е консултирал с лекар. Правилното решение би било да отидете в клиниката. Терапевтът ще насочи пациента към гастроентеролог или хепатолог, а тези от своя страна ще проведат поредица от изследвания, потвърждаващи или опровергаващи предварителната диагноза:

  • Общ анализ на кръвта. При пациенти с хепатоза, при наличие на възпаление, нивото в черния дроб може да бъде повишено от ензимите ALT и AST, което е следствие от цитолизата - разграждането на хепатоцитите.
  • Ултразвукова или компютърна томография. Счита се за един от най-информативните методи за определяне както на заболяването като цяло, така и на неговите етапи: по време на ултразвукова диагностика лекарят ще може да оцени увеличаването на черния дроб, плътността на тъканите, размера на жлъчните пътища..
  • Пункционна биопсия на черния дроб. Това проучване помага на лекаря да оцени степента на възпаление и фиброза на органите..
  • Еластографията е сравнително нов неинвазивен метод за изследване на черния дроб. За разлика от ултразвука, при който първите етапи на фиброза, цироза и хепатит често изглеждат еднакво или биопсия, което е доста болезнена процедура за пациента, еластографията е удобна алтернатива. Този метод е доста информативен, тъй като позволява на лекаря да сканира чернодробния паренхим със специална ултразвукова сонда и да изследва плътността му, отбелязвайки фокални промени в тъканите.

Как се лекува хепатоза?

Лечението на хепатозата започва преди всичко с промени в начина на живот. Без това никоя терапия не би имала смисъл. Ако причината за хепатозата е употребата на алкохол или наркотици, те трябва да бъдат изключени. В последния случай решението за възможността за изтегляне на лекарството трябва да бъде взето от лекар. Ако стеатозата се е развила поради увеличаване на теглото, ще трябва да приложите диета и да добавите физическа активност, която ще помогне за подобряване на метаболизма. В допълнение, лекарят ще избере необходимите за пациента лекарства на всеки етап от лечението.

Хранене за хепатоза

Диета, подходяща за всички пациенти, без изключение, не съществува. Следователно промените в храненето трябва да се извършват под строгото наблюдение на лекар. Основните препоръки са следните: намаляване на общото съдържание на калории в храната и приема на храни, наситени с мастни киселини. Те включват: тлъсто месо и риба, всякакви консервирани храни, някои видове зеленчуци (репички, боб, лук, чесън, домати), пушени меса, пикантни и пикантни храни, кифлички. Заменете ги с храни, богати на мононенаситени или полиненаситени мазнини - мляко, зехтин, рибено масло.

Дневната диета трябва да включва варени зеленчуци и яйца, нискомаслени сирена, зърнени храни, извара с ниско съдържание на мазнини, неподсладен чай. Важно е да се нормализира притока на вода в тялото - за това трябва да пиете поне два литра вода на ден.

Също така си струва да се обърне внимание на факта, че при затлъстяване, което често е причина за хепатоза, храненето трябва да бъде по-често, а количеството храна трябва да бъде по-малко: ако здравият човек трябва да яде 3-4 пъти на ден, тогава по време на лечението на черния дроб порциите трябва да бъдат намалени. но яжте 5-6 пъти на ден.

Промяна в начина на живот

Както бе споменато по-горе, на първо място трябва да бъдат изключени всички отрицателни фактори, влияещи върху развитието на хепатоза, както алкохолна, така и безалкохолна. Нивата на стеатоза на черния дроб ще помогнат за намаляване на физическите упражнения. Чрез добавяне на физическа активност тялото увеличава чувствителността към инсулин, а размерът на мастната тъкан на вътрешните органи, напротив, намалява.

Не забравяйте обаче за мярката - твърде бързото отслабване води до усложнение на заболяването. Ще бъде достатъчно да добавите три до четири прости аеробни тренировки седмично, благодарение на които човек може да загуби около 500-1000 г тегло на седмица. Това ще помогне за намаляване на индекса на телесната маса на пациента с 8–10%, което от своя страна ще подобри хистологичната картина на NAFLD.

хомеопатия

Конфликтът между научните и популярните методи на лечение е често срещано явление в медицината, но в случая не е така. Ефективността на хомеопатичните лекарства за хепатоза не е доказана, докато има продукти от традиционната медицина, преминали клинични изпитвания.

Лечение с лекарства

Лекарствата за лечение на чернодробна хепатоза трябва да действат, за да предотвратят развитието и да намалят тежестта на оксидативния стрес, възпалението и фиброзата на черния дроб..

Медикаментите включват антиоксидантни и мембранно стабилизиращи лекарства..

В индогерманския език думата „устна“ едновременно означаваше и „черен дроб“ и „живот“ - тоест, черният дроб е пряко идентифициран с живота. Лесно е да се забележи еднакво сходство между английските думи „черен дроб-живот / живот“ и немските „Leber-Leben“.

Препарати за възстановяване на чернодробната функция

Лекарствата, създадени за възстановяване на чернодробната функция, се наричат ​​хепатопротектори. Те се използват като част от комплексната терапия по време на лечението на мастни заболявания на черния дроб..

Най-често срещаните и ефективни хепатопротектори включват есенциални фосфолипиди - вещества, които са компоненти на клетъчните мембрани и помагат за спиране на разрушаването на хепатоцитните мембрани. Приемът на хепатопротектори с фосфолипиди помага на чернодробните клетки да се възстановят по-бързо..

Не е достатъчно обаче да се укрепят чернодробните клетки и да се спре тяхното унищожаване - за успешното лечение на стеатоза, при наличие на възпаление и като последица цитолиза, възпалителният процес също трябва да бъде елиминиран, тъй като без неговото елиминиране не е възможно да се възстановят чернодробните клетки.

Едно от веществата, които могат да облекчат възпалението на черния дроб, е глициризовата киселина, която има противовъзпалително, антиоксидантно и антифибротично действие. В комбинация с фосфолипиди се увеличава бионаличността и ефективността на глициризиновата киселина, което позволява да се постигне най-изразен терапевтичен ефект. Ето защо лекарите най-често предписват лекарства за укрепване на черния дроб, които включват фосфолипиди и глициризова киселина. Според проучване на Sinovate Comcon, лекарствата на базата на глициризова киселина и фосфолипиди заемат първото място според назначенията на терапевти на лекарства за лечение на чернодробни заболявания в най-големите градове на Русия (данните са валидни от ноември 2014 г.).

Трябва да се отбележи, че от 2010 г. правителството ежегодно се включва в Списъка на жизненоважните и основните лекарства от правителството на Руската федерация.

Диета за затлъстяване на черния дроб: какво можете, меню за всеки ден

Чернодробната стеатохепатоза се счита за едно от сериозните заболявания. Тя е придружена от смъртта на органните клетки. Различни фактори под формата на хроничен алкохолизъм, наличието на наднормено тегло и заболявания на щитовидната жлеза могат да доведат до патология. Това е опасно, тъй като при липса на навременно лечение пациентът може да развие цироза или рак. Ако лекарят диагностицира заболяването, тогава имате нужда от диета за мастна хепатоза на черния дроб.

Защо ви е необходима диета за мастна хепатоза

Ако при откриване на стеатохепатоза пациентът започне да се придържа към принципите на доброто хранене, тогава той ще може самостоятелно да възстанови черния дроб. Но това е възможно само в началните етапи от развитието на болестта. В сложни случаи, освен установяване на диета, прибягвайте до лекарствена терапия.

Диета може да лекува не само мастна хепатоза, но и други заболявания под формата на жлъчнокаменна болест, холецистит и хепатит. Правилната диета води до отслабване..

Ако редовно спазвате диета с мастна хепатоза, можете да се отървете от неприятните симптоми под формата на:

  • постоянна умора и умора;
  • липса на апетит;
  • гадене и повръщане;
  • пожълтяване на кожата и лигавиците.

Диета за мастна хепатоза помага за излекуване на алергични обриви. Постепенно чернодробните клетки започват да се възстановяват, което благоприятно влияе върху функционирането на органа.

Общи хранителни указания за мастна хепатоза

Диетичното лечение при затлъстяване на черния дроб и панкреаса е ефективно в началните етапи от развитието на болестта. Основната цел с правилното хранене е да се намали тежестта върху тялото. Необходимо е да се създадат всички условия, за да може черният дроб отново да работи нормално и да изпълнява функциите си. Яденето на храни, които имат стимулиращ ефект върху производството на жлъчка.

Диетите за мастна хепатоза се придържат поне 2-3 седмици. На пациента се препоръчва таблица номер 5. Ястия, които са богати на протеини и липотропни вещества, се добавят към диетата. Така че е възможно да се нормализира холестерола и да се намали количеството на мазнините.

Щом голяма доза протеин влезе в тялото, черният дроб ще започне да работи по-добре. Тя ще може да премахне излишната вода и токсините..

За да премахнете симптоматичната картина на мастната хепатоза, лекарите съветват да се придържат към някои препоръки:

  1. Всеки ден с мастна хепатоза в острия период трябва да се абсорбират до 2200 калории в тялото, докато облекчаването им се увеличава до 3300 кал.
  2. Трябва да се яде на малки порции. Множество прием на храна - от 5 до 7 пъти на ден.
  3. Пациентът по време на диетата за мастна хепатоза спазва режима на пиене. Всеки път, преди хранене, пациентът пие 200 мл вода без газ.
  4. Напълно елиминирайте употребата на напитки, съдържащи алкохол..
  5. Количеството сол се намалява до 10 г на ден. Могат да се осолят само готови ястия.
  6. Количеството липиди за мастна хепатоза не трябва да надвишава 80 g на ден.
  7. Не можете да ядете храна, която се готви в масло. Храната се сервира варена, задушена, задушена или печена.

Диета Таблица №5 за чернодробен мастен черен дроб

Правилната диета е основният компонент на лечението на мастна хепатоза. Тя ви позволява бързо да нормализирате черния дроб и да намалите количеството на натрупаните мазнини по стените на органа.

Диета № 5 за мастна хепатоза включва включването на прости въглехидрати и протеини в менюто. Количеството мазнини е сведено до минимум, но те не могат да бъдат напълно ограничени..

Разрешени продукти

Ако стриктно спазвате всички препоръки, които лекарят дава, можете да избегнете развитието на усложнения на мастната хепатоза.

Диетата при мастна хепатоза включва включването в диетата:

  • бульони и супи от зеленчуци с добавяне на зърнени храни и юфка;
  • постно месо - телешко, заешко, пилешко, пуешко;
  • вчерашен или сушен хляб;
  • бисквити с ниско съдържание на мазнини, суха бисквита, бисквити;
  • нискомаслени сортове риба - щука костур, розова сьомга, кестеняща сьомга, камбала, минтая;
  • каш - елда, ориз, овесени ядки;
  • млечни продукти с нисък процент мазнини - кисело мляко, кефир, извара;
  • пилешки яйца;
  • зеленчуци - тиквички, картофи, моркови, тикви, зеле от различни сортове;
  • натурални сосове върху заквасена сметана, сметана или мляко;
  • некисели плодове и плодове;
  • сладкиши - мед, мармалад, карамел, ружа, конфитюр и ирис;
  • масло и растително масло.

Всичко трябва да се измие с преварена или минерална вода без газове, бульон от шипка, лайка, черен или зелен чай. При мастна хепатоза е разрешено малко кафе с мляко.

Забранени продукти

Диетата при мастна хепатоза елиминира употребата на определени храни. През този период е забранено следното:

  • бульони, приготвени на месо, риба или гъби;
  • мастни сортове месо и риба;
  • продукти с консерванти и добавки;
  • карантии - черен дроб, бъбреци;
  • бобови растения;
  • зеленчуци с високо съдържание на груби фибри - репичка, репичка;
  • продукти с оксалова киселина и етерични масла - кисело зеле, киселец, лук, чесън;
  • пържени яйца;
  • люти подправки и хрян - хрян, черен пипер, майонеза, горчица и кетчуп;
  • млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
  • горски плодове и плодове с киселост - касис, зелени ябълки, червени боровинки.

Приблизително меню за седмица с мастна хепатоза на черния дроб

Седмичната диета за чернодробно затлъстяване се разработва от лекарите въз основа на симптоматичната картина, наличието или отсъствието на усложнения и възрастта на пациента.

  1. Сутрин - варено яйце, овесена каша на водата, чай с мляко.
  2. За обяд - банан.
  3. Следобед - зеленчукова супа, каша от елда с пилешко филе, компот от сушени плодове.
  4. Следобеден чай - чай ​​от лайка.
  5. Вечерта - картофено пюре, ориз с печена розова сьомга, киселе.
  6. Преди лягане - 200 мл кефир с ниско съдържание на мазнини.
  1. Сутрин - овесена каша в разредно мляко, зелен чай, филия от вчерашния хляб с масло.
  2. За обяд - печена ябълка.
  3. Следобед - супа от цвекло, подправена със заквасена сметана, каша от елда с телешки котлети.
  4. За следобедна закуска - извара с ниско съдържание на мазнини със сладко.
  5. Вечерта - ориз, варена пуйка, салата от краставици и бодър пипер, компот от ябълки.
  6. Преди лягане - чаша кисело мляко.
  1. Сутрин - задушен омлет, хляб с хайвер от тиква, черен чай.
  2. За обяд - плодова салата.
  3. Следобед - зеленчукова супа с кюфтета, картофено пюре с телешко месо, желе.
  4. За закуска средно следобед - чаша кефир.
  5. Вечер - каша от елда с пилешки кюфтета, зелен чай.
  6. Преди лягане - бульон от шипка.

На четвъртия ден:

  1. На сутринта - извара с гювеч със сладко, черен чай със захар.
  2. За обяд - 2 бисквити, ябълков сок.
  3. Следобед - оризова супа, месно суфле, ябълков компот.
  4. За следобедна закуска - печена круша с мед и канела.
  5. Вечер - рибни питки, картофено пюре, зелен чай.
  6. Преди лягане - чаша натурално кисело мляко.
  1. Сутрин - задушен омлет, чай от лайка.
  2. За обяд - 2 бисквити и чаша кефир.
  3. Следобед - супа от пилешки бульон, салата с цвекло и стафиди, картофено пюре, ягодов сок.
  4. За следобедна закуска - печена ябълка.
  5. Вечер - ориз с печена розова сьомга.
  6. Преди лягане - бульон от шипка.
  1. Сутрин - овесена каша в разредено мляко, хляб с масло и сирене, черен чай със захар.
  2. За обяд - извара гювеч.
  3. Следобед - супа с вермицели, елда каша с пуешки котлети, желе.
  4. Следобедна закуска - банан.
  5. Вечер - печени картофи и пиле в сос от заквасена сметана, ориз, зелен чай.
  6. Преди лягане - чаша топло мляко с мед.

На седмия ден:

  1. Сутрин - варено яйце, резен хляб и масло, какао с мляко.
  2. За обяд - грис от грис с конфитюр.
  3. Следобед - ечемична супа, задушени зеленчуци, ябълков компот.
  4. За закуска средно следобед - круша.
  5. Вечер - каша от елда с варено телешко месо и броколи, зелен чай.
  6. Преди лягане - чай ​​от лайка.

Рецепти за затлъстяване на черния дроб

Много пациенти смятат, че спазването на диета с мастна чернодробна хепатоза е трудна задача, затова често пренебрегват принципите на хранене. Но можете компетентно да подходите към решението на проблема, като намерите няколко рецепти за приготвяне на здравословни и вкусни ястия.

Пюре супа със зеленчуци

За да приготвите ястието ще ви трябва:

  • 2 средно големи моркови;
  • 1 тиквичка;
  • 3 картофа;
  • 1 карфиол;
  • 1 лук;
  • крекери - 100 g.

Всички зеленчуци се нарязват на едро. Налейте студена вода, поставете на огън. Варете 15-25 минути. Добавете малко лук, варете още 10 минути. При мастна хепатоза е по-добре да ядете ястия в пюреобразна форма, така че след готвене зеленчуците се смачкват с пасатор до хомогенна маса. Добавете бисквити.

Запечено пилешко филе

Тази рецепта се счита за най-лесната за приготвяне, докато е вкусна и здравословна. Поради това той често е част от диетата за мастна хепатоза на черния дроб.

За да направите това, ще ви трябва:

  • малко сол;
  • пилешко филе - 500 г;
  • кефир с ниско съдържание на мазнини - 200 мл.

Филето се нарязва на малки парченца. Сложете в съд, поръсете със сол и изсипете кефир. Полученият състав се поставя в хладилник за 2-3 часа. След това те се подреждат в чиния, поставят се във фурната или микровълновата за 20-30 минути.

Syrniki с мастна хепатоза

Ако пациентът е диагностициран с мастна чернодробна хепатоза, тогава за да приготвите ястието, ще ви трябва:

  • извара - 200 г;
  • яйце - 2 бр.;
  • малко захар;
  • брашно - 1 супена лъжица.

Изварата се омесва малко, добавят се яйца. Бъркайте, докато се образува хомогенна маса. Въвеждат се захар и брашно. Смесете отново. Тя трябва да е гъсто тесто. От нея се разточва наденица и след това се нарязва на няколко части. Прецедете леко в средата, за да направите плоски торти. Разстелете в чиния, поставете във фурната.

Колко ви трябва диета

Следвайте диета за мастна хепатоза препоръчвайте поне 2-3 седмици. За да предотвратите появата на неприятни симптоми и обостряне на патологията, е по-добре да се придържате към такова меню през целия си живот. Това ще позволи на черния дроб и други храносмилателни органи да работят с пълна сила..

Какво ще се случи, ако не се придържате към диета

Ако пациентът не спазва диета за мастна хепатоза, тогава ще възникнат усложнения под формата на:

  • холецистит;
  • захарен диабет;
  • камъни в жлъчката;
  • гастрит.

В тежки случаи се развива цироза или рак на черния дроб..

Нежеланите реакции могат да бъдат избегнати, ако пациентът спазва принципите на правилното хранене и се подложи на медицинска терапия, насочена към лечение на мастна хепатоза. От особена опасност е психологическият фактор. Пациент с мастна хепатоза може да започне да спазва диета, но е трудно тялото да премине към нов режим. В резултат на това човек позволява използването на мазни и пържени храни, както и алкохол. Това ще доведе до рязко влошаване..

заключение

Диета за мастна хепатоза на черния дроб помага на пациента да се справи с неприятните симптоми. Подобрява се не само общото състояние. Работата на черния дроб се нормализира. Органът започва да отделя излишната течност от тялото, както и натрупаните токсини. В началните етапи на заболяването черният дроб е напълно освободен от мастния слой. В същото време излишното тегло безболезнено напуска. Но е трудно да се придържате към диета за чернодробна мастна хепатоза за дълго време, тъй като тя е монотонна. Много познати храни са забранени. Затова трябва да се настроите не само физически, но и психически. Ако следвате всички препоръки на лекар, състоянието на пациента бързо се нормализира без загуба.

Мазна чернодробна хепатоза. Диета при мастна хепатоза: примерно меню, рецепти, списък на продуктите

Злоупотребата с алкохол и наднорменото тегло водят до опасно заболяване - мастна хепатоза на черния дроб. Диетата при мастна хепатоза е важна част от лечението. В крайна сметка, ако пациентът продължава да се храни неправилно, тогава дори употребата на съвременни фармакологични средства няма да доведе до подобряване на състоянието. Какви храни могат да бъдат включени в диетата и кои от тях трябва да бъдат напълно изоставени? Как да си направим вкусно меню от разрешените видове храни? Ще отговорим на тези въпроси в статията.

Описание и причини за патология

Може ли мастната чернодробна хепатоза да се излекува? Какво е това заболяване и какви са причините? Такива въпроси често се задават от пациентите на лекарите. Мастната хепатоза се нарича още стеатоза или мастна дегенерация. В чернодробните клетки започват да се натрупват вредни липиди. Повечето от тези вещества са триглицериди. Постепенно здравите клетки на органи (хепатоцити) се заменят с мазнини. Поради това черният дроб не функционира правилно..

Какво причинява мастна дегенерация? Лекарите разграничават две разновидности на тази патология:

В първия случай заболяването се провокира от прекомерна консумация на алкохол. В организма етанолът се превръща в изключително токсичен ацеталдехид. Това вещество действа върху черния дроб като отрова. Той инхибира активността на разграждащите липидите ензими. В резултат на това метаболизмът е нарушен и мазнините се отлагат в чернодробните клетки..

Безалкохолна форма на патология се развива при пациенти, страдащи от затлъстяване, захарен диабет, хипертония, атеросклероза, както и при тези, които имат вирусен хепатит. Появата на стеатоза може да бъде медиирана от кортикостероиди, естрогени и цитостатици. Често загубата на мазнини в черния дроб води до бързо отслабване и прекомерно строги диети за отслабване..

В напреднали случаи се отбелязват тежки усложнения на мастната чернодробна хепатоза. Какви са тези заболявания и как са опасни? Без диета и терапия стеатозата прогресира стабилно. Мастните нови клетки претърпяват мастна дегенерация. Здравата тъкан се заменя с съединителна тъкан и човек се диагностицира с фиброза или цироза на черния дроб. И това е пряка заплаха за живота на пациента..

Ако започнете лечение в ранен стадий на заболяването, тогава е възможен благоприятен изход от мастна чернодробна хепатоза. Диета за мастна хепатоза трябва да се комбинира с употребата на хепатопротектори и лекарства, понижаващи липидите, както и пълно отхвърляне на алкохола. Само с такъв интегриран подход може да се постигне подобрение.

В ранен етап тази патология е напълно лечима. Можете да възстановите засегнатите чернодробни клетки с хепатопротектори и диета. Но сложността на лечението е, че в началния етап е много трудно да се открие хепатоза. В крайна сметка пациентът все още не чувства никакви прояви на патология. Това е коварна болест, която се усеща само когато в клетките вече са настъпили необратими промени..

Затова лекарите препоръчват редовно ултразвуково изследване на черния дроб. Това ще позволи навременно откриване на патологични промени..

Ако има излишно тегло

Както вече споменахме, стеатозата често се задейства от затлъстяване. Мастните отлагания в корема са особено опасни. Много пациенти са с наднормено тегло. Как да се храним с чернодробен мастен черен дроб и наднормено тегло? В този случай лекарите предписват диета номер 8. Той предвижда значително ограничаване на висококалоричните храни. Допустимият брой килокалории на ден се изчислява от лекарите индивидуално за всеки пациент, като същевременно е важно да се вземе предвид индексът му на телесна маса и физическа активност.

Клиничното хранене е насочено към намаляване на теглото. Без загуба на тегло е невъзможно да се постигне положителен резултат. Но често пациентите са склонни да отслабнат възможно най-скоро. За тази цел те организират гладни дни или дори периоди на пълно гладуване. При мастна хепатоза на черния дроб това е категорично противопоказано. Дефицитът на хранителни вещества само ще влоши състоянието. При гладуване и неправилна диета липидите се отлагат още по-интензивно в хепатоцитите. Дневният прием на калории за мъжете трябва да бъде най-малко 1500 Kcal, а за жените най-малко 1200 Kcal.

Основните принципи на клиничното хранене при стеатоза и затлъстяване са следните:

  1. Приемът на мазни храни е ограничен. Липидите трябва да заемат не повече от 30% от общата диета.
  2. Необходимо е напълно да се откаже от употребата на храни, съдържащи наситени мастни киселини (FA). Те включват свинска мас, масло, месо и мазнини. В същото време можете да ядете ястия с ненаситени ФА: морски дарове, ядки, риба, маслини, растително масло, пилешко, пуешко и заешко месо.
  3. Изключват се храни, богати на холестерол: хайвер, пушени меса, яйчни жълтъци, карантии, желе и аспик.
  4. Храната се препоръчва да се вари или на пара. Пърженето трябва да се изхвърли..
  5. Зеленчуците и плодовете са полезни при мастна хепатоза на черния дроб. Те помагат за насищане на организма с витамини. Също така е необходимо по-често да включвате зелени в диетата..
  6. Ако пациентът е диагностициран със захарен диабет, тогава е необходимо също да се откажат от сладкиши и захар.

Хранене с нормално телесно тегло

Ако теглото на пациента е в нормални граници, тогава лекарите предписват диета №5 за хепатоза на черния дроб. Помислете за основните правила за съставяне на диета:

  1. Необходимо е да приемате храна поне 5-6 пъти на ден, но на малки порции. Прекъсванията между храненията трябва да са около 3 часа.
  2. Енергийната стойност на ежедневната храна не трябва да бъде по-висока от 2500 kcal. Дните на гладуване и гладуване са забранени..
  3. Необходимо е да се консумира достатъчно количество течност, не по-малко от 2,5 литра. От тях 1,5 литра трябва да е чиста вода..
  4. На ден можете да ядете не повече от 80 г мазнини и не повече от 40-60 г захар. Солта е ограничена до 6 g на ден. В същото време трябва да се вземе предвид съдържанието му в продуктите..
  5. На ден трябва да се консумира достатъчно количество протеин. Протеините се намират не само в месото, но и в млечните продукти. Лекарите са установили, че стеатозата е добра за ядене на извара с ниско съдържание на мазнини. Ускорява възстановяването.
  6. Зеленчуците с мастна чернодробна хепатоза трябва редовно да се включват в диетата. Особено полезни са богатите на фибри храни. Те помагат за премахването на вредните мазнини от тялото (включително холестерола).
  7. Месото и рибата трябва да бъдат на пара, а варените зеленчуци и зърнени храни. Пържени храни изключени.
  8. Количеството въглехидрати в диетата зависи от начина на живот на пациента. Ако човек се занимава с тежка физическа работа, тогава трябва да увеличите дела на въглехидратна храна в менюто. Основният източник на такива вещества трябва да бъде зеленчуците.

Необходимо е внимателно да се спазват горните принципи на диетата при мастна чернодробна хепатоза. Таблица № 5 се предписва и за пациенти с последствия от стеатоза - цироза и фиброза. При такива усложнения е много важно да се избягва преяждането. Засиленото хранене е показано само за недохранени пациенти..

Пациентите трябва да спазват доста строга диета с много ограничения. За да може тялото да получи достатъчно полезни хранителни вещества, лекарите допълнително предписват комплекси с витамини С и група В. Тези лекарства трябва да се приемат в повишени дози.

Как да възстановим хепатоцитите

Каква диета ще помогне за възстановяване на увредените клетки с мастна чернодробна хепатоза? Има определени видове продукти, които допринасят за процеса на регенерация. Те включват:

  1. Скуош. Тези зеленчуци са нормален холестерол.
  2. Тиква. Помага за намаляване на черния дроб стрес.
  3. Овесване и елда. Тези видове зърнени култури съдържат витамини, които поддържат черния дроб.
  4. Карфиол. Помага на черния дроб да неутрализира токсините.
  5. Растително масло и ядки. Тези храни съдържат полезни мастни киселини, които предпазват клетките от увреждане..
  6. Кисело мляко (ферментирало печено мляко, кефир). Нормализирайте микрофлората на храносмилателния тракт, която често се нарушава при хепатоза. Трябва да се избират напитки с ниско съдържание на мазнини..
  7. Пчелен мед. Възстановява увредените хепатоцити и премахва жлъчката.

Тези храни трябва да се консумират възможно най-често..

Какво е позволено

Какво има за мастната чернодробна хепатоза? Списъкът с разрешени храни включва следните видове храни:

  1. Диетични меса. Те включват пиле, пуйка, заек, телешко. Можете да използвате и свинско месо, но получено само от млади животни. Мазното месо трябва да бъде изключено.
  2. Морска и речна риба. Полезни ястия от зандер, шафранова треска, минтая, треска, розова сьомга, шаран, хек. Мастната риба трябва да се избягва..
  3. Млечни продукти: извара, ферментирало печено мляко, кефир, био-кисело мляко, прясно мляко, меко сирене. Необходимо е да изберете храни с ниско съдържание на мазнини.
  4. Яйцата. Жълтъците се оставят да се хранят два пъти седмично, а белтъците - в неограничени количества. Меко сварени яйца или омлет на пара, направени от тях.
  5. Зеленчуци. Те трябва да бъдат включени в менюто възможно най-често. Можете да ядете картофи, артишок, тиква, моркови, цвекло, карфиол. Те трябва да се консумират във варена форма. Пресните домати и краставици са включени в менюто само когато се чувствате добре, когато няма обостряне. Едрозърнестото бяло зеле е по-добре да не се използва, това е тежък продукт за черния дроб.
  6. Зеленчукови супи. Всички първи курсове трябва да са вегетариански. Месни супи са изключени.
  7. Плодове и плодове. Необходимо е да изберете не твърде сладки и не твърде кисели сортове. Можете да ядете ябълки, череши, сливи, праскови. Сладките плодове могат да бъдат включени в диетата само от време на време, ако пациентът не страда от затлъстяване или диабет. Полезно е да готвите плодови пюрета, компоти, желета. Пресните плодове трябва да се консумират умерено.
  8. Елда, овес, ориз и грис. От тези продукти се правят каша и гювечи.
  9. Паста. Те могат да се консумират само ако пациентът не е с наднормено тегло.
  10. Хлебни изделия. Препоръчва се да се яде само вчерашен бял хляб. Ръжтовите разновидности на продукта, както и неподсладените бисквитки и бисквити, могат да се консумират само с добро здраве.
  11. Питиетата. Можете да пиете вода без газ, зелен чай, слабо кафе с мляко, зеленчукови сокове и бульон от шипка.

Какво трябва да ограничите

Какви храни могат да се консумират с мастна чернодробна хепатоза, но само от време на време и в малки количества? Следните видове храни подлежат на ограничение:

  • колбаси;
  • червено месо;
  • просо круши;
  • яйчни жълтъци;
  • зелен грах (консерви);
  • сладки плодове и горски плодове;
  • пълнени сладкиши;
  • калмари;
  • речен рак
  • скарида
  • твърдо сирене
  • сметана;
  • краставици и домати;
  • мляко с високо съдържание на мазнини;
  • чушка;
  • листни зеленчуци.

В същото време е много важно да се съсредоточите върху своето благополучие и резултатите от медицинските изследвания. Ако състоянието се влоши и данните от анализа показват прогресията на мастна дегенерация, тогава горните видове храни трябва да бъдат напълно изоставени.

Ако пациентът е с наднормено тегло, той трябва да се претегля редовно. Ако телесното тегло не намалява, тогава условно разрешената храна е изключена и в бъдеще спазвайте по-строга диета.

Забранена храна

Употребата на определени видове храна трябва да бъде напълно изоставена. Те не могат да се консумират дори от време на време и в малки количества. Забранените храни за хепатоза включват:

  1. Бульони от месо и риба. Както вече споменахме, всички първи курсове се приготвят само от зеленчуци. Не използвайте бульони дори от постно и диетично месо.
  2. Дреболии. Забранено е включването в менюто на черния дроб, мозъка, бъбреците, белите дробове и други вътрешни органи на животните. Такива храни съдържат много холестерол. Единственото изключение е телешки език, може да се яде след продължително кипене.
  3. Мазно месо и риба. Можете да ядете само диетично месо и рибна храна. Ястията с патици и гъски също са забранени. В никакъв случай не трябва да ядете свинска мас и грис, това са много опасни продукти за пациенти с хепатоза.
  4. Всички видове бобови растения и зеленчуци с груби фибри. Не можете да ядете бяло зеле, репички, репички и ряпа.
  5. Пушени меса, консерви и туршии. Тези видове храни поставят тежко напрежение върху черния дроб..
  6. Пикантни сосове и подправки. Майонеза, горчица, кетчуп, хрян и аджика не трябва да се добавят към ястията.
  7. Пържени и твърдо сварени яйца. Ястията с яйца могат да бъдат само на пара или меко сварени.
  8. Продукти с оксалова киселина и етерични масла. Тези вещества влияят неблагоприятно на състоянието на черния дроб. Менюто не включва киселец, кисели плодове и плодове, спанак, лук, чесън.
  9. Някои видове напитки. Незаконните храни включват силно кафе и чай, сладки сокове, газирана вода.
  10. Захарни изделия. Торти, сладкиши, сладкиши, а също и сладки млечни продукти (извара, глазирани извара, плодови кисели млека) са противопоказани за пациенти..
  11. Всички видове храни с хранителни добавки, овкусители и оцветители..

Както вече споменахме, неконтролираната консумация на алкохол е една от причините за появата на мастна чернодробна хепатоза. Диетата при мастна хепатоза предвижда отхвърляне на алкохола. При стеатоза дори пиенето на бира или нискоалкохолни коктейли може да причини непоправима вреда. Въздържанието от алкохол трябва да е пълно, това правило трябва стриктно да се спазва.

Как да си направим диета

Разгледайте примерно меню за диета при мастна хепатоза на черния дроб. Храненето през деня трябва да бъде разделено на 5 приема:

  1. Първа закуска. Сутрин се препоръчва да се ядат ястия от зърнени храни и яйчен белтък. Можете да готвите парен омлет или каша с горски плодове. Пийте храна трябва да е зелен чай. Много хора са свикнали да започват деня си с чаша кафе. Тази напитка може да се консумира само слаба, тя трябва да се разрежда с мляко. При високо кръвно налягане и атеросклероза кафето се заменя с цикория.
  2. Обяд. Около 3 часа след сутрешното хранене, трябва да ядете отново. Втората закуска трябва да се състои от млечни и плодови ястия. Можете да ядете картофено пюре или плодова салата, както и печени ябълки или сушени кайсии. Като напитка можете да използвате течно кисело мляко без мазнини, без добавки, кефир или ферментирало мляко.
  3. Вечеря. Това е основното хранене през деня. Първото ястие трябва да се приготвя на бульон от растителни храни. Можете да приготвите вегетарианска зелева супа или борш върху зеленчуков бульон, както и картофена супа с пюре. Важно е да запомните, че дори лек запас от пиле е противопоказан при пациента. За второ можете да ядете постно месо или риба на пара с гарнитура от варени зеленчуци или зърнени храни. Ако се чувствате добре, можете да сервирате салата от пресни зеленчуци с растително масло към месото. Пиенето на храна трябва да бъде бульон от шипка.
  4. Следобедна закуска. Можете да пиете зелен чай или прясно изцеден ябълков сок с разрешени хлебни изделия (бисквити, неподсладени бисквитки, домашно приготвени крекери от кафяв хляб).
  5. Вечеря. Последното хранене трябва да бъде не по-късно от 4 часа преди лягане. Вечерята трябва да е лека, за да не претоварва черния дроб през нощта. Вечер можете да се ограничите само до растителни храни, например да готвите яхния от зеленчуци. Месото може да се яде през нощта само при липса на обостряне. Ако се чувствате добре, можете да ядете пиле или риба на пара. Лекарите препоръчват да допълвате вечерята с чай от лайка. Тази напитка предотвратява възпалението в черния дроб и насърчава здравия сън..

През деня можете да изядете не повече от 5 филийки от вчерашния бял хляб.

Вкусни рецепти

Ето няколко полезни рецепти. Диетата при мазна чернодробна хепатоза ограничава употребата на колбаси от магазина. Тези храни могат да съдържат вредни добавки. Можете обаче да приготвите домашни колбаси от диетични видове месо. Ще отнеме известно време, но такова ястие ще бъде много по-полезно от готовите продукти.

Трябва да вземете 1 кг кайма от пилешко или пуешко месо, протеини от две яйца и 2 супени лъжици грис. Тези съставки трябва да бъдат смесени добре. В състава се добавят сол и някои подправки (индийско орехче или риган). След това от получената смес се образуват тубули и се запарват. Готови домашни домашни колбаси!

Можете да направите домашно приготвена паста. Приготвя се от пилешко, пуешко или заешко месо. Ще са необходими около 800 - 900 г месо. Също така трябва да вземете малко нискомаслено сирене, 50 г масло. Ще се изисква малко количество индийско орехче и зеленина. Всички компоненти трябва да се смесват в блендер до каша и след това да се поставят в хладилника.

Маслото с хепатоза е противопоказано, но в рецептата се използва много малко количество от този продукт. Пастата не трябва да се злоупотребява, тя се разстила върху парче хляб с тънък слой. В този случай такава храна няма да навреди.

За закуска или вечеря можете да приготвите вкусна салата. Трябва да сварите 100 г скариди, средно големи картофи и 1 яйце. Обелете, нарежете и наредете всички съставки в купа. Добавете резенчета прясна краставица и няколко супени лъжици консервиран зелен грах. Можете да напълните салата с малко количество нискомаслена заквасена сметана или био-кисело мляко. Важно е обаче да запомните, че такова ястие може да се яде само ако се чувствате добре, тъй като съдържа условно разрешени храни.

Колко да спазвате диета

Колко време трябва да спазвате ограниченията за храна? Този въпрос често се задава от пациентите. В ранните етапи лекарствата и правилното хранене могат напълно да поправят увредените клетки. Въпреки това, дори в този случай не може да се изключи рецидив на мастна чернодробна хепатоза. Диета за мастна хепатоза е предписана цял живот. Всички ограничения за храна трябва да се спазват по всяко време. Това е необходима мярка за предотвратяване на рецидивите на мастна дегенерация..

Важно Е Да Се Знае За Диария

Диета с метеоризъм - препоръки за хранене, ако в клиничната картина има ненормално натрупване на газове в стомаха и съпътстващите клинични признаци. В повечето случаи диетичната таблица се определя индивидуално, в зависимост от диагностично установения фактор на първопричината, обаче има няколко общи правила - разрешени и забранени храни, режим на хранене и приблизително меню.

Нарушаването на храносмилателния процес води до проблеми с движението на червата. Запекът или затруднената дефекация създава дискомфорт и напрежение, забавя токсините в тялото, отпадните продукти.