Месото гние в червата?

Храносмилането на месо в червата обикновено не се придружава от патологични реакции. Храносмилането е придружено от намаляване на активността на ензимите на стомашно-чревния тракт, което заедно със застой на храната и промяна в микрофлората може да доведе до гниене.

Защо проблемите с месото и стомашно-чревния тракт са лоша комбинация?

Храносмилането води до факта, че месото не се усвоява достатъчно в стомаха и тънките черва. Неразградените фрагменти от месни влакна проникват в дебелото черво, където се превръщат в благоприятна среда за размножаването на патогенни и условно патогенни микроорганизми.

С развитието на бактерии се отделят протеинови токсини. По природа те са канцерогени, които при постоянно излагане могат да причинят предракови промени в чревната стена..

Следователно, при наличие на дисбиоза или други проблеми със стомашно-чревния тракт, не се препоръчва да се консумира голямо количество протеинова храна.

За нормализиране на храносмилането е необходимо да се подложи на курс на лечение с пробиотици и пребиотици, както и да се спре основното заболяване на стомашно-чревния тракт.

Ето какво пише Джулия Ендерс в книгата си „Очарователна черва“: „Бактериите и месото не са най-добрата комбинация, тъй като в резултат се синтезира протеинова отрова. Протеиновите токсини са изключително вредни за дебелото черво и понякога причиняват развитието на онкология. В повечето случаи ракът на червата се развива на последните си сегменти. “.

Колко енергия се изразходва за смилането на храната.?

Парадоксално, колкото изглежда, тялото изразходва определено количество от енергийните си ресурси за асимилация и получаване на хранителни вещества от храната. Процесът на храносмилане изисква постоянно намаляване на чревните мускули - осигуряване на перисталтични вълни. Различните храни могат да се усвояват с различна скорост. Зависи от следните фактори:

  • Естеството на продуктите. Някои храни лесно преминават през червата и независимо стимулират перисталтиката поради високото им съдържание на фибри. Други храни могат да се задържат в червата за дълго време, преминавайки бавно през храносмилателния тракт.
  • Вид готвене. Течните храни преминават през червата много по-бързо от твърдите.
  • Характеристики на храненето на човека. При недостатъчно дъвчене на храна, храната навлиза в стомашно-чревния тракт на големи фрагменти, пълното им разлагане отнема по-голямо количество време от внимателно нарязаните ястия (вижте подробности за щателното дъвчене на храната).
  • Състоянието на стомашно-чревния тракт на човека. Някои патологии на червата и стомаха са придружени от намаляване на тонуса на чревните мускули, което води до забавяне на храносмилането. Други разстройства възникват със значително увеличаване на перисталтиката, което се проявява чрез синдром на диария.

8 фалшиви вегетариански претенции

Философските и етичните корени на вегетарианството се крият в древността. Първоначално тази хранителна система се рекламираше като основа на начина на живот, който премахва насилието и убийствата. Идеите за отказ от храна от животински произход някога са били споделяни от Сократ, Питагор, Сенека, Леонардо да Винчи, Гьоте, Русо, Байрон, Волтер, Шоу, Ганди, Лев Толстой и много други хора, оставили забележим отпечатък в историята. Трябва да се отбележи, че те достигнаха до вегетарианството постепенно, в процеса на духовно преосмисляне на своето място в света. Ето защо техният опит заслужава внимателно внимание и уважение..

Нашите съвременници, отказвайки животинска храна, обикновено правят това не заради етични търсения, а като приемат за даденост историите за здравословните ефекти на месните продукти. Нека разгледаме не съвсем правилни твърдения, които често се правят от вегетарианци.

Храносмилателният тракт на човека не е подходящ за усвояване на месо

Храносмилателните органи на месоядните и тревопасните имат значителни разлики. Зъбите на тревопасните са пригодени за смилане на твърди фибри, стомахът често има няколко камери, в които протичат последователни процеси на разделяне, а червата са много дълги, което позволява за дълго време да задържат храната в тялото и да извличат максимално количество хранителни вещества от нея. При хищниците дъвчещите зъби са по-слабо развити в сравнение с зъбите, тъй като това изисква бързо разкъсване на плячка и моментално поглъщане на парчета месо. Протеиновата храна се усвоява по-бързо от растителните въглехидрати, така че дължината на червата при хищниците е малка.

Човешките зъби са пригодени за ухапване и дъвчене. Храносмилателният му тракт е повече като този, който имат хищниците. Тези характеристики показват, че сме еднакво способни да ядем животински и растителни храни.

Животинският протеин в стомаха на човека претърпява гниене

Какво е значението на думата „разпад“ в този случай, не е ясно. В здравия смисъл гниенето е процес на бавна смърт на клетките. Нищо подобно не се случва с месо, което влиза в човешкия стомах..

Стомашният сок съдържа солна киселина, която помага за разграждането на храната на малки парченца, както и ензими, които разделят протеиновите молекули на аминокиселини, които след това навлизат в тънките черва. При здрав човек целият процес протича без забавяне, без да причинява вреда на здравето. Гниещият животински протеин в стомаха не е нищо повече от мит.

Вегетарианската диета е най-полезна

Човек трудно може да спори за ползите от зеленчуци, плодове, зърнени храни, ядки и бобови растения. Само растителната храна обаче не е в състояние да осигури на човешкия организъм пълен набор от незаменими аминокиселини. Ако отказвате месо, все пак трябва да включите в диетата млечни продукти и яйца, а в идеалния случай и морски дарове. В този случай е възможно да се избегнат проблеми, които са неизбежни в случай на дефицит на редица вещества, които или липсват в растителните тъкани или се съдържат в много ниски концентрации.

Според статистиката по-рядко вегетарианците страдат от злокачествени новообразувания на стомашно-чревния тракт, бъбречни и съдови заболявания. За ядещите месо рискът от развитие на рак на мозъка и шийката на матката, заболявания на нервната система, костите и ставите е намален.

Като цяло може да се твърди следното: пълното отхвърляне на всякаква животинска храна е вредно, както всяка екстремна, но по-малко радикална форма на вегетарианство има право да съществува - с компетентен подход към диетата.

Вегетарианците живеят по-дълго от месоядните

Няма пряка връзка между отношението към храната на животните и продължителността на живота. Сред факторите, допринасящи за дълголетието, най-важните са животът в региони с добра екология (особено с чист въздух и вода) и диета, богата на антиоксиданти.

Според статистиката най-голям относителен брой столетници живее в Япония, чиито жители активно ядат риба и морски дарове. На второ място са скандинавските страни, където рибата също присъства в ежедневната диета, а именно рибите от северните морета с високо съдържание на мазнини. Трети по отношение на продължителността на живота са италианците и французите, които консумират значително количество месо. На територията на страната ни най-голям брой столетници живеят в Ингушетия и Дагестан - традиционно овцевъдните райони.

Диета на растителна основа насърчава загубата на тегло

Убедените вегетарианци наистина често се отърват от излишните килограми, но това се свързва не само с промяна в диетата, но и със спазването на общите принципи на здравословния начин на живот.

Преминаването към растителни храни не винаги означава пълно изключване на храни, които допринасят за увеличаване на теглото. Напротив, опитвайки се да замени животинската храна с не по-малко вкусна и питателна храна, вегетарианците често са прекомерно любители на брашно, сладкиши, сушени плодове, ядки и други опасни за фигурата продукти.

Растителният протеин е подобен на животинския

Няма пълни аналози на животински протеини в растенията. Белтъците, най-близки по състав до животните, се намират в бобовите растения. Особено много такива вещества в соята и нейните преработени продукти (соево мляко, сирене тофу и др.).

За съжаление протеините от растителен произход се усвояват много по-лошо. В допълнение, прекомерната консумация на соя е изпълнена с пренасищане на организма с фитоестрогени, което може да причини сериозни хормонални нарушения.

Вегетарианските диети са по-евтини

Вкусно и балансирано вегетарианско меню трябва да включва разнообразие от зеленчуци, плодове, зърнени храни и растителни масла, сушени плодове, гъби, ядки и хранителни добавки. Такъв набор в климатичната зона, в която се намира Русия, е много скъп, особено през зимата.

Когато се опитвате да приложите бюджетна версия на зеленчукова диета, ще трябва да се занимавате само с картофи, зърнени храни, брашно, евтини сезонни зеленчуци и растително масло, което може да повлияе неблагоприятно на здравето.

Всички големи маймуни са тревопасни

Това не е вярно. Шимпанзетата, считани за най-близките съвременни примати на хората, са всеядни. Дори горилите, които в природата спазват изключително растителна диета, когато се държат в плен, с охота преминават към смесена диета, включваща плодове, зеленчуци, яйца, мляко и месо. Експертите отбелязват, че това меню не само не вреди на здравето на животните, но също така помага да се увеличи продължителността на живота им.

Основният принцип на вегетарианството е твърдението, че убийството на живи същества е неморално с цел изяждането им. Всеки човек трябва да определи своята значимост за себе си. Струва си да се спомене, че методът на храненето все още не е направил никой мил и състрадателен..

Моралните качества на човек се проявяват на първо място в отношението му към другите хора и вегетарианците не винаги могат да служат като пример в този смисъл. По-вероятно е вярно нещо друго: мислещ и чувствителен човек може да стигне до идеологическото отхвърляне на животинската храна в процеса на духовно израстване, както може да се е случило с някои велики мислители от миналото.

Колко време отнема храносмилането на храната

Балансираната диета днес е най-разумният вид хранене. Под термина "храносмилане" под лекарството се разбира времето, прекарано от храната в стомаха ни. Това време е достатъчно за усвояване на протеини и мазнини, тъй като времето на разделянето им е равно на времето на храносмилането в стомаха.

С въглехидратите нещата са по-сложни. Тук са необходими две понятия: "храносмилане", "асимилация". Но те са основата на диетата за суровата храна, така че яснотата е важна в този въпрос. Когато човек реши да премине към сурова храна, възниква въпросът каква е степента на асимилация на продуктите.

За съжаление, на този въпрос се обръща малко внимание, въпреки факта, че той е основен в такава система на хранене. Отделен прием означава не просто постоянен прием на храна, който е разделен във времето, но прием на един клас продукти след храносмилането (асимилация) на друг. Струва си да се каже, че времето и скоростта на асимилация на различни продукти могат да варират значително..

Нека поговорим сега за усвояването и усвояването на храната..

За нашето тяло храната е жизненоважна, тя получава от нея необходимите за живота вещества: хранителни и биологично ценни. Но за да ги набавите, първо трябва да усвоите храната, първо да се разделите на химически компоненти и след това да асимилирате.

Процесът на храносмилане отнема много време, той започва с ензимна и механична обработка в устната кухина на храната и завършва в последните части на червата. Такова пътуване на храната в тялото с течение на времето изглежда така: храната от 30 минути до 6 часа се усвоява в стомаха, продължава да пътува по-нататък в тънките черва в продължение на 7-8 часа, като продължава да се разгражда и да се абсорбира по пътя и едва тогава всичко, което не е усвоено влиза в дебелото черво и може да има до 20 часа.

Сега се обръщаме към времето на храносмилането и асимилацията на продуктите. Това време също се нарича скорост на храносмилане (асимилация) на продуктите. Но всъщност по това време храната се преработва само в стомаха. така.

Зеленчуци:

  1. Домати, краставици, маруля, чушки, зеленина - 30-40 минути (зеленчуци, подправени с олио - до 1,5 часа).
  2. Тиквички, зелен фасул, карфиол, броколи, царевица - сварена 40 минути, смилана, подправена с масло - 50.
  3. Магданоз, цвекло, моркови, ряпа - асимилирани в рамките на 50-60 минути.
  4. Картофи, сладък картоф, ерусалимски артишок, кестени, тиква, ямс - за 60 минути.

Плодове и плодове:

  1. Плодове, диня се смилат 20 минути.
  2. Пъпеш, грозде, цитрусови плодове и други сочни плодове - 30 минути.
  3. Ябълки, круши, череши, череши, праскови, кайсии и други плодове се смилат 40 минути.
  4. Плодови, плодови и зеленчукови салати - 30 - 50 минути.

Течности:

  1. Водата се абсорбира почти моментално, ако няма друга храна в стомаха. В този случай веднага влиза в червата.
  2. Плодовите и зеленчуковите сокове се усвояват в рамките на 10-30 минути.
  3. Бульони с различно насищане - 20-40 минути.
  4. Мляко - до 2 часа.

Зърнени храни, зърнени култури, бобови растения:

  1. Елдата, полираният ориз, просото се усвояват за 60-80 минути.
  2. Ечемик, овесени ядки, царевична каша - 1-1,5 часа.
  3. Грах, нахут, леща, боб (червен, бял, черен) - за 1,5 часа.
  4. Соя - за 2 часа.

Ядки и семена:

  1. Семената от слънчоглед, тиква, сусам и пъпеш круши се усвояват средно около 120 минути.
  2. Лешници, фъстъци, пекани, бадеми, орехи - усвоява се 150 - 180 минути.

яйца:

  1. Протеинът се усвоява за 30 минути.
  2. Жълтък - за 45 минути.

Млечни продукти:

  1. Всякакви ферментирали млечни напитки - 60 минути.
  2. Бринза, извара и обезмаслено сирене - 90 минути.
  3. Мляко, мазни извара - 120 минути.
  4. Твърдите мазни сирена като швейцарски и холандски изискват 4-5 часа за усвояване.

Риба и морски дарове:

  1. Малка нискомаслена риба ще се усвоява 30 минути.
  2. Мазна - 50-80 минути.
  3. Протеинът от морски дарове се усвоява 2-3 часа.

Bird:

  1. Пиле, пиле без кожа - 90-120 минути.
  2. Пуйка без кожа - малко повече от 2 часа.

Месо:

  1. Говеждото ще се усвоява - 3-4 часа.
  2. Агнешко - 3 часа.
  3. Свинското се смила за около 5 часа.

Разгледахме скоростта на храносмилането в стомаха на храната, както и процесите, които влияят на тази скорост. Сега знаете какво се усвоява по-бързо и кое по-бавно и можете да използвате тези знания в борбата с излишните килограми.

Проблеми с храносмилането - причини за трудно усвояване на храната

Имате ли трудности с храносмилането на храна? Трудно и бавно е храносмилането? Ние изследваме причините (заболявания и лоши навици), средствата за подобрение и какво да направим, за да облекчим симптомите, когато се появят.

На първо място, успокойте се, храносмилателните проблеми са много често срещано разстройство: достатъчно е да се каже, че в Русия 20-30% от посещенията при лекар са предизвикани от трудности с храносмилането на храната!

В повечето случаи, за да премахнете храносмилателните разстройства, е достатъчно да следвате прости съвети, като подобряване на начина на живот или ограничаване на определени храни и напитки; но в други случаи храносмилателните затруднения могат да затъмнят заболяване на стомашно-чревния тракт или дори екстраинтестинално.

Основните причини за бавното и тежко храносмилане

Храносмилателни разстройства, като киселини, киселинност и тежест, са много чести в нашето време в западния свят и са главно следствие от начина на живот и заболявания като непоносимост към някоя храна или лекарство..

Нека ги разгледаме по-подробно..

Лоши навици, които забавят храносмилането

Анализирайки точките, изброени по-горе, очевидно е, че основните причини за бавното храносмилане са извлечени от личните навици, грубо казано, неправилен начин на живот. Нека да видим кои аспекти влияят негативно на храносмилателната система.

Когато прескачате храна или ядете голяма порция наведнъж, това излага стомашно-чревния тракт на прекомерни натоварвания и като се има предвид, че храносмилането е много по-бавно и отнема повече време от обикновено.

Също така, пържените храни значително удължават времето за храносмилане, особено тези, които са 100% наситени с масло.

Алкохолът е важен фактор, който забавя изпразването на стомаха (ефектът зависи от дозата: колкото повече, толкова повече време отнема да се изпразни стомаха).

Цигареният дим също забавя секрецията на киселина в стомаха..

В допълнение, заседналото изображение може да увеличи изпразването на стомаха и преминаването му през чревния тракт..

Трудно смилаеми храни

Често тези, които следват здравословен начин на живот, могат да се оплакват от храносмилателни нарушения, свързани с консумацията на определени храни или лекарства:

  • Всички нишестени храни: Може да имате затруднения с храносмилането на пица, хляб и торти, приготвени с помощта на дрожди Saccharomyces Cerevisiae или бирена мая. Причината може да е непоносимост към дрожди. Често някои въглехидрати с висок гликемичен индекс, като тестени изделия или ориз, също могат да забавят храносмилането, особено ако се комбинират с храни с високо съдържание на мазнини: в тези случаи се препоръчва да се ядат пълнозърнести храни и също така да се поддържа нивото на захар под контрол. в кръв.
  • Мляко: Хората, които имат непоносимост към лактоза или млечен протеин, често изпитват подуване на корема, коремна болка и диария след консумация на краве мляко. Може да подозирате непоносимост, когато храносмилателните разстройства са придружени от гадене, виене на свят, запек. Решението може да бъде използването на растителни напитки, като например соево, оризово или бадемово мляко..
  • месо: Трудно е да се усвои за всички хора, особено тлъсто месо (телешко, агнешко и свинско). Мазнините, съдържащи се в него, затрудняват храносмилането, увеличават времето за изпразване на стомаха.
  • риба: както при месото, някои видове риба могат да причинят лошо храносмилане. Рисковите зони включват змиорка, скумрия, сьомга и риба тон..
  • Лук и чесън: те отслабват тонуса на долния езофагеален сфинктер, клапанът, който разделя хранопровода и стомаха. Употребата им трябва да се избягва в случай на рефлукс и диспепсия..
  • подправка: по-специално мента и черен пипер, които повишават изгарянето и киселинността.
  • Зеле и домати: зеленчуците като цяло, като са богати на фибри, ускоряват изпразването на стомаха, следователно, не причиняват храносмилателни проблеми. Само някои от тях, по-специално кръстоцветни (зеле, карфиол, броколи, брюкселско зеле и ряпа), могат да причинят образуване на газове и подуване на корема. Някои хора се оплакват и от непоносимост към домати, употребата на които е придружена от уртикария, гадене, задържане на течности.

Медикаментозни и храносмилателни разстройства

Някои лекарства могат да причинят храносмилателни разстройства, но те обикновено се появяват при продължително лечение:

  • Калиеви соли, подходящ за лечение на хипертония, дехидратация и попълване на недостиг на калий. Високите дози калиеви соли могат да причинят язва, лошо храносмилане и гадене..
  • Alendronates, използван за лечение на остеопороза може да причини язви на хранопровода, диария, гадене и коремна болка.
  • Антибиотици предизвикват ферментация в червата и подуване на корема, защото убиват чревната флора.
  • Digitalis, използван при сърдечни заболявания, често причинява липса на апетит, гадене и повръщане.
  • Нестероидни противовъзпалителни средства, като аспирин - една от най-честите причини за гастрит и пептична язва, тъй като те намаляват защитната сила на стомашната лигавица и увеличават секрецията на киселинни вещества.

Психологически фактори - как тревожността и депресията влияят на храносмилането

Учените са установили тясна връзка между храносмилателните разстройства и тревожността при хората, които предизвикват соматични емоции. Стресът и емоционалният стрес могат да причинят трудности при усвояването на храната, както в случая на истерична диспепсия, но механизмите все още са малко известни..

Хормонални промени: бременност, цикъл и менопауза

Хормоналните промени, които са в основата на менструалните цикли, могат да пречат на храносмилателните процеси: дисбаланс между естроген и прогестерон причинява прекомерна чревна подвижност, което често води до епизоди на запек, диария и храносмилателни затруднения.

Хормоналните промени, заедно с интензивните нива на стрес, причиняват лошо храносмилане по време на менопаузата и бременността.

По-специално, по време на бременност, нивото на прогестерон се увеличава, които имат релаксиращ ефект върху мускулите и съответно загуба на тонус на долния езофагеален сфинктер. Това улеснява повишаването на стомашното съдържание в хранопровода. Освен това мускулите на червата не се свиват достатъчно силно, съдържанието на червата се движи бавно и се появява запек.

Трудности с храносмилането на храната се появяват в началото на бременността, но ситуацията се влошава от четвъртия месец, когато стомахът започва да расте и плодът притиска стомаха и червата. Има много малко лекарства срещу храносмилателни затруднения по време на бременност, тъй като такива лекарства, поради високото съдържание на калций, не могат да се използват от бременни жени.

Заболявания и симптоми, свързани с лошо храносмилане

Храносмилателните разстройства се появяват по-често след хранене и често са свързани с обичайната лакомия..

Причини за бавното храносмилане.

Но понякога същите симптоми могат да бъдат свързани с проблеми на хранопровода, стомаха, черния дроб и жлъчните пътища, например, ако в напреднала възраст храносмилателните нарушения се появят половин час след хранене, можете да подозирате "чревна исхемия".

Напротив, язва на дванадесетопръстника дава симптоми директно по време на хранене, а гаденето преди хранене може да показва хепатобилиарна дисфункция. Често лошото храносмилане е свързано с обилна вечеря след гладуване през целия ден..

Често дискомфортът възниква независимо от приема на храна, например по време на сън: в случай на хора, страдащи от рефлуксна болест. В този случай може да е полезно да повдигнете главата на леглото с 10 см..

По-долу обясняваме кои заболявания могат да причинят храносмилателни проблеми и какви симптоми проявяват..

Болести на стомаха

Рефлуксна болест, хиатална хернияПричината е покачването на съдържанието на стомаха в хранопровода. Това се дължи на намаляване на тонуса на долния езофагеален сфинктер..Превишена киселинност, горчивина в устата, халитоза, болка и парене в стомаха, безсъние, високо кръвно налягане и тахикардия.
язваПричинява се от бактерията Helicobacter pylori, която унищожава гастродуоденалната лигавица, правейки стените на стомаха податливи на действието на стомашния сокКиселини, болка в горната част на корема.

Болест на червата

Синдром на раздразненото черво (т.нар. "Улцерозен колит")Смята се, че причината за това състояние е дисбаланс в чревната флора, но все още не е ясно как може да причини храносмилателни разстройства.Подуване на корема, метеоризъм, диария, странична болка
ЦьолиакияНамалява функцията на абсорбция на захар и хранителни вещества; хранителните вещества не се абсорбират, остават в чревния лумен, ферментират и образуват газПодуване на корема, метеоризъм, диария

Заболявания на черния дроб, панкреаса и жлъчните пътища

Хепатит, цироза, рак на панкреаса и панкреатитСекрецията на храносмилателните ензими е нарушена, способността на стомашно-чревния тракт да усвоява храната е намаленаГадене, повръщане, тежест, болка в горната част на корема
Дисфункция на жлъчния мехур и жлъчкатаПредотвратява изхода на жлъчка в дванадесетопръстника. Храносмилането на мазнини е бавноЖлъчни колики

Извън чревни заболявания

Храносмилателните нарушения също могат да причинят заболявания извън стомашно-чревния тракт, като захарен диабет, заболяване на щитовидната жлеза, възпаление на надбъбречните жлези и кръвоносните съдове, сърдечна и бъбречна недостатъчност.

Във всички тези случаи чревния транзит се забавя, подуването на корема и запек се развиват, защото ефектът на автономната нервна система (частта от нервната система, отговорна за чревната подвижност) намалява..

Диспепсия - изключение от диагнозата

Ако симптомите са постоянни или периодични, продължават най-малко 3 месеца, тогава можем да говорим за функционална диспепсия. Това е диагноза на изключване, тоест те говорят за това, когато лекарят изключи всички други причини за храносмилателно разстройство.

Симптоми на диспепсия: усещане за тежест след хранене, гадене, повръщане, чести оригвания, сънливост.

Последиците от бавното храносмилане - запек и подуване на корема

Усложненията при бавното храносмилане варират в зависимост от причините, които са го причинили. Ако храносмилателните разстройства се основават на стомашни заболявания като язва или рефлукс, тогава забавеното изпразване на стомаха води до повишена секреция на стомашен сок. В случай на язва на лигавицата, продължителното излагане на храна в стомаха може да доведе до перфорация на стомашната стена с кървене.

Бавното храносмилане в червата включва забавяне на перисталтиката и, съответно, развитие на запек. Ако храносмилателните отпадъци остават в червата за дълго време, тогава те механично дразнят чревните стени и причиняват набъбване..

Бавното храносмилане причинява затлъстяване

Според някои експерти бавното храносмилане може да доведе до наддаване на тегло: главно поради запек и задържане на вода, а не поради натрупване на телесни мазнини.

Този въпрос обаче не е толкова прост, тъй като всички храни, които ядем, се усвояват добре и се усвояват от червата, независимо от продължителността на пътуването и с бавно храносмилане усвояваме толкова калории, колкото с обикновените. По-скоро може да се случи обратната ситуация - когато стомахът остава пълен за дълго време поради бавно храносмилане, мозъкът не получава стимул за глад, следователно, като правило, такива хора ядат по-малко и губят тегло.

Ефективни средства за лечение на храносмилателни проблеми

Бавното и дълго храносмилане на храната може да бъде, както видяхме, следствие от заболяване на стомаха, червата или, в някои случаи, може да има извънтестинална причина, но може да бъде резултат и от неправилен прием на храна.

Първият начин за подобряване на храносмилането е поддържането на здравословен начин на живот в храната. Хранете се бавно, дъвчете по подходящ начин, намалявайте стреса, движете се повече - в повечето случаи следването на тези препоръки ще реши всички храносмилателни проблеми.

Можете също така да добавите билки към чай или да използвате дъвчащи таблетки, които стимулират работата на червата и храносмилането. Тези средства са най-ефективни при функционални нарушения..

Ако храносмилателните затруднения останат, трябва да се консултирате с вашия лекар и да направите изследвания, за да разберете причините за чревните разстройства..

Какво да ядете и какви храни да избягвате - правила за хранене

Какво да включите в диетата, за да помогнете за забавяне на храносмилането? По принцип можете да ядете всичко, което не предизвиква подуване на корема и киселини, основното е да правите ястията прекалено обилни и с високо съдържание на протеини и липиди.

Други полезни съвети:

  • Яжте балансирана диета, в който хранителните вещества ще бъдат разделени по равно между всички хранения, за да не усложнят храносмилането.
  • С обостряне на храносмилателни нарушения, може да бъде полезно да намалите основните ястия и да въведете две закуски в средата и следобед, така че натоварването върху стомашно-чревния тракт да бъде разпределено по-равномерно.
  • Избягвайте храни, които са трудни за смилане, като пържено и тлъсто месо, гореспоменатите видове риба, мазнини, които забавят изпразването на стомаха и предизвикват усещане за тежест.
  • Откажете брашното, млякото и млечните продукти, в случай на непоносимост към тези продукти.
  • Кога храносмилателни проблеми поради рефлукс Изключването на чесън, лук, пикантни храни от диетата може да бъде полезно..
  • Ако страдате от подуване на корема, избягвайте кръстоцветните зеленчуци.
  • Въздържайте се от алкохола да се ускори изпразването на стомаха и от тютюнопушенето, за намаляване на изгарянето и киселинността.
  • Поддържайте правилното тегло. - намалява натиска върху стомаха, особено когато спите, така че можете да намалите епизодите на изхвърляне на стомашно съдържание в хранопровода.

Стратегия - Дневник на храните

За да разберете каква храна причинява храносмилателни проблеми, трябва да се научите да разпознавате сигналите, които тялото ни изпраща. В тази светлина е полезно да водите дневник на храната в следната форма:

понеделникХранапътХраносмилателни разстройства
продуктзакуска
продуктзакуска
продуктвечеря
продуктзакуска
продуктвечеря

Попълвайки тази таблица всеки ден в продължение на седмица, ще ви бъде по-лесно да разберете кои храни причиняват храносмилателни проблеми, включително по отношение на времето, в което са били консумирани..

Натурални средства - билкови чайове и хапчета.

За да подобрим храносмилането, можем да използваме естествени билки под формата на чайове или дъвчащи таблетки, които трябва да се приемат преди хранене два или три пъти на ден.

Билки, които ни помагат да усвояваме по-добре храната:

Синдром на храносмилателна недостатъчност

Синдромът на храносмилателна недостатъчност (синдром на малдигеция) е симптомен комплекс, който възниква, когато има нарушение на храносмилането на храната. Често се комбинира със синдром на малабсорбция..

Признаци

Има синдром на храносмилателна недостатъчност с диария, метеоризъм, болка, пробиване и преливане в корема, оригване и гадене. Метеоризъм възниква поради повишено образуване на газ и нарушаване на процеса на отстраняване на газа. Болки в корема възникват поради повишено налягане в червата или в резултат на спазми. В последния случай те отшумяват след движение на червата. Често синдромът на храносмилателна недостатъчност е придружен от загуба на апетит и загуба на тегло..

описание

Синдромът на храносмилателната недостатъчност се проявява при почти всяко заболяване на стомашно-чревния тракт. Освен това или париеталното храносмилане, или коремното храносмилане може да бъде нарушено. Париеталното храносмилане се нарушава от липса на чревни ензими и нарушение на адсорбцията на панкреатичните ензими. Коремното храносмилане е нарушено, когато е нарушено производството на панкреатични ензими, дефицит на жлъчна киселина и липса на солна киселина и пепсин в стомаха. При такива нарушения храната не може да се усвоява нормално, тъй като е невъзможно правилно да се разграждат протеини, мазнини и въглехидрати на различни етапи на храносмилане.

Синдромът на малдигеция може да се прояви дори без изброените по-горе причини. Тя може да се развие в резултат на нарушение на перисталтиката на стомашно-чревния тракт. Така че, ако храната се движи твърде бързо по храносмилателния тракт, без значение как черният дроб и панкреасът работят добре, няма да има време да се усвои. И ако храната се движи твърде бавно, тогава чревната микрофлора участва по-активно от обичайното в процеса на храносмилане, образувайки голям брой токсични вещества, които дразнят чревната лигавица, като по този начин ускоряват чревната подвижност. Това допринася за неправилно по-нататъшно храносмилане, ферментация, интоксикация на организма.

Храносмилането в стомаха може да бъде нарушено с гастрит, декомпенсирана пилорна стеноза и рак на стомаха. В червата може да се наруши при възпалителни заболявания на тънките черва. Синдромът на храносмилателна недостатъчност може да се развие при захарен диабет, хипертиреоидизъм, болест на Крон, чревна дивертикулоза. Причината за този синдром може да е приемането на антибиотици или цитостатици..

Диагностика

За да се диагностицира синдром на недостатъчно храносмилане, се прави анализ на фекалиите, при който обикновено се открива стеаторея (мазнини в изпражненията). С помощта на радиография се уточнява коя част от храносмилателния тракт е засегната. За да направите това, проведете проучване, използвайки контрастно вещество. Необходимо е също така да се направи клиничен кръвен тест, анализ на урината, глюкозен толеранс.

лечение

Основното нещо при лечението на синдрома на малдигецията е диетата. Тя трябва да бъде избрана, като се вземе предвид на какъв етап процесът на храносмилането е нарушен. Но във всеки случай храната трябва да е нежна, да съдържа повишено количество протеини и въглехидрати.

Ако храносмилането е нарушено поради неизправност на панкреаса, се предписват ензимни препарати.

Ако причината е неизправност в черния дроб, се предписват ензимни препарати и жлъчни компоненти.

Ако синдромът на малдигеция се е развил в резултат на нарушена перисталтика на храносмилателния тракт, се предписват лекарства за подобряване на перисталтиката.

Лекарствата се предписват и за лечение на дисбиоза, която се развива почти винаги със синдром на храносмилателна недостатъчност.

За общо укрепване на организма се препоръчват витамини и подсилващи средства..

Предотвратяване

За предотвратяване на синдрома на недостатъчно храносмилане, първо трябва да се храните правилно и рационално. Необходимо е също да се спазва хигиената, както личната, така и при готвенето.

Важно е навременното лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, като гастрит, ентерит, заболявания на черния дроб и панкреаса.

Soyrica

. Блог на уебсайта Ирина Шилина

15 СЕРИОЗНИ ПРИЧИНИ ЗА ОТКАЗВАНЕ НА МЕСОТО

Информация, взета от скеп чат.

1. Месото съдържа само 35% хранителни вещества.
В растенията - 90%.
В сравнение с растителните храни, тя има малко витамини, въглехидрати, минерали (и дори тези, които са приготвени до голяма степен са унищожени, преминават в несмилаема форма).
Човешкото тяло изисква голямо количество време и следователно енергия за усвояване на месо..
По този начин, ефективността на месната храна (съотношението на енергията, получена от асимилация на месо, към енергията, изразходвана за неговото храносмилане) е много малка.

2. Становището, че месото съдържа аминокиселини, необходими за други продукти, е погрешно.
Всички аминокиселини от тази група, необходими на организма, се синтезират от полезната микрофлора в дебелото черво (освен ако, разбира се, тя консумира достатъчно храна, за да изхрани тази микрофлора - сурови фибри - и не се унищожава от хляб с мая - дисбиоза).

3. Когато оправдават консумацията на месо, те се позовават на факта, че месото съдържа витамин В12, който растенията липсват.
Но ако въведете покълналата пшеница в големи количества, съдържащи този витамин, тогава няма нужда от месо по тази причина (витамин В12 може да се произвежда и от здравословна микрофлора).

4. Месото съдържа чужди на нашето тяло протеини, които инхибират полезната микрофлора, причинявайки дисбиоза, въвеждайки дисхармония във функционирането на системите на тялото, способността му да се саморегулира и самовъзстановява, което води до преумора и изчерпване на адаптивните резерви, допринасящи за развитието на рак.

5. Месото прекомерно подкислява вътрешната среда на организма, което потиска азотфиксиращите бактерии в дихателните пътища, по-малко азот се абсорбира от въздуха, следователно, нуждата от храна се увеличава („жар”).

6. Излишъкът от протеини и пуринови основи, съдържащи се в месото, образува много киселинни остатъци в човешкото тяло - пикочна киселина, причинявайки шлакиране и отравяне на организма. Киселите остатъци от месото (като захар, продукти от бяло брашно, сладкиши) се комбинират, неутрализират, с органична вар от костите, тяхната чупливост се увеличава (остеопороза), заболявания на ставите (ревматизъм, артрит) и зъби.

7. Месото е силно замърсено с гнилостни бактерии (те се появяват веднага след клането на животното, значителна част от тях са устойчиви на термична обработка), труп на труп - в края на краищата седмици (и дори месеци) често се провеждат от кланица до консумация, с яйца от червеи.
Продуктите от некробиоза, съдържащи се в месото, са свързани в действието си с бучица и стрихнин.
В допълнение, месото на заклано животно е шлака с повече от двеста вредни хормони, които отделят тялото на животното от ужас, когато е отведено на клане..
Често, за да ускорят растежа на животните или да ги лекуват, им се дават лекарства, които имат канцерогенни свойства.
И колко нитрати, хербициди и инсектициди влизат в тялото на животните с храна, а след това и в тялото ни?

8. Месото съдържа много екстрактивни вещества, така че ненужно стимулира апетита, което води до преяждане.

9. Необходими са 6-8 часа за усвояване на месо (зеленчуци - 4, плодове - 1), така че до следващото хранене това месо няма да има време да се усвои напълно и частично да започне да гние и тъй като не можете да ядете една протеинова храна през целия ден, тогава в този следващ трик тялото ще се окаже с несъвместими продукти един до друг, което допълнително ще увеличи гниенето.
Гниене несмилано месо (както и яйца, мляко) отделя метан, който унищожава витамин В3, в резултат на което (без този витамин) ензимът инсулин губи своята активност, а кръвната захар не се превръща в животинска захар - гликоген.
Значи има диабет.

10. Метанът също така унищожава витамин В6, който контролира процеса на растеж на клетките и, превръщайки се в канцероген, се отлага в шлакова подкожна тъкан в липоми, папиломи, полипи.
Признак за наличието на този канцероген, който в бъдеще провокира появата на рак, е оцветяването на урината червено след приема на цвекло.

11. Рибеното месо също не е по-малко вредно (същата трупна отрова, в допълнение, цялата ни речна риба е заразена с яйца от червеи).
Много хлорорганични съединения влизат в рибното месо от околната среда, което пречи на производството на тестостерон при мъжете.
При обилна консумация на риба, мъжете губят репродуктивните функции, стават ефеминирани.

12. Месният бульон е особено вреден.
„Укрепващият“ месен бульон всъщност се състои от животински отпадъци.
Освен това има високо концентрирани екстрактивни вещества, които причиняват преяждане (и допринасят за развитието на сърдечно-съдови заболявания).
Храносмилането на бульона изисква 30 пъти повече енергия от храносмилането, така че значително отслабва организма (особено по време на заболяване).

13. Всичко по-горе се отнася напълно за месни продукти..
Освен това колбасите, шунката, колбасите съдържат вредни добавки (оцветители, синтетични подправки, натриев нитрат, селитра, консерванти, несъвместими с протеиново нишесте), което води до системна консумация, първо нарушено храносмилане, а след това до психични заболявания, рак.
Костен отвара от желатин също е вреден (супер концентрат).

14. След консумация на месна храна се появява тежест, тя е склонна да спи (цялата енергия отива в храносмилането), появява се умора, раздразнителност, запек и при тежък прием на месо, солни отлагания в краката (подагра), атеросклероза, холецистит, панкреатит (накратко, всички последствия от шлака на тялото).
Развива се горещ нрав, агресивност.
Месоядите често развиват множествена склероза, рак на дебелото черво, гърдата, кръвта.

15. Това отбеляза писателят и лекарят В. В. Вересаев за месната храна („Записи за себе си“).
Когато през 20-те години му беше назначена академична дажба, тогава имаше достатъчно месо само за половин месец.
И тогава той забеляза, че през първите две седмици семейството имаше типично "месо" настроение - тежест в главата, летаргия.
Когато месото свърши, "имаше желание за работа, настроението беше леко, тялото беше подвижно".
Препоръчително е да замените мъртвите месни протеини с живи протеини, предимно ядки (но не горчиви бадеми, съдържащи силна отрова - циановодородна киселина), семена (не пържени).
Най-добрите ядки са орехите. Ядките съдържат повече протеин от месото и изискват много по-малко стомашен сок за храносмилането..
Пълнозърнестите протеинови храни са покълнали зърнени житни зърна.
Можете също така да използвате сирене и извара по-рядко (но тъй като съдържа и животински мазнини, които „запушват“ чернодробните канали, трябва да добавите растително масло, кисело мляко, ядки или да ядете заедно със салатата към изварата).
Пълноценно заместване на месо - елда, покълнали зърна.
Пълен набор от аминокиселини, необходими за синтеза на човешки протеини, се намира в грах, боб, боб.

Разкривайки физиологичната статистика, вие сте изумени, защото справедлив дял от потреблението ни на енергия пада върху поддържането на жизнените процеси.
Докато сме заети с „празника на живота”, тялото ни върши огромна работа и колкото по-стари станем, толкова повече енергия се нуждае от тялото, за да поддържа физиологичните функции.
И най-парадоксалното е, че най-голямото количество енергия отива в храносмилането на храната.
И това въпреки факта, че повечето хора възприемат храната като основен източник на енергия.
Тъжният факт е, че ако преди 20-25 години статистиката сочеше цифра 40% от цялата човешка енергия за преработка на храните, то съвременните данни вече дават цифра 70%.
Когато погледнете прозорците на супермаркетите, тази цифра не изненадва.
Драматично промененият хранителен състав води до бърза загуба на енергия.
Учудващо е, че толкова малко хора виждат връзката на здравето с хранителните си навици!!

>> Хари БУКОВСКИ, цитат от книгата "Да живееш епохата!"

Кои храни се усвояват добре и лошо и се отделят от организма или изобщо не се усвояват: списък, време за асимилация, таблица на храносмилане на продуктите. Каква храна се усвоява по-бързо: студена или гореща?

За да знаете колко добре се храносмилат храните, проучете нашия материал..

Поради факта, че всеки ден ядем различни храни, тялото ни се обогатява с полезни вещества, витамини и други хранителни вещества. Въпреки това, малко хора смятат, че различните храни имат различни хранителни стойности, усвояват се в различно време и имат различно въздействие върху нашето тяло и вътрешни органи..

За да може тялото ни да получи максимално количество полезни вещества от продуктите, е необходимо да се вземе предвид тяхната съвместимост, времето, през което те се усвояват.

Какви храни се усвояват и отделят от организма, добри и лоши или изобщо не се усвояват: време за асимилация, таблица за храносмилане на продуктите

Както бе споменато по-рано, различните храни се усвояват и отделят от организма в напълно различно време. Струва си веднага да отбележим, че има много фактори, които влияят на този процес и времето, през което този процес протича..

Сред основните са:

  • Състоянието на здравето на човек и храносмилателната му система.
  • Режим на хранене.
  • Количеството и качеството на храната.
  • Метод на готвене.
  • Температура на храната.
  • Яжте съвместимост с храни.
Забрана за през нощта

Като цяло тези категории храна се разграничават въз основа на времето на храносмилането му:

  • Смилаема храна. Тази категория включва най-често въглехидратни храни, например повечето плодове, сокове от тях, също зеленчукови сокове, някои плодове.
  • Храна, която се усвоява в средно време. Това включва млечни продукти с изключение на твърдо сирене и извара, почти всички зеленчуци, сушени плодове и предварително накиснати ядки.
  • Храна, която се усвоява дълго време. Тази категория включва зърнени храни, зърнени храни, предварително накиснати ядки, твърдо сирене и извара, както и почти всички мазни храни и мазни храни в комбинация с протеини.
  • Храна, която се абсорбира твърде дълго или практически не се усвоява от тялото ни. Тази категория включва чай, кафе с мляко, сметана, месни продукти, тестени изделия и консерви.

Относно кои храни се усвояват от тялото ни, добри или лоши, трябва да се каже следното - при правилна подготовка и употреба почти всяка храна ще бъде усвоена и усвоена добре.

Така че, нека разгледаме колко дълго бързо или бавно се усвояват различни плодове, зеленчуци, млечни и месни продукти, морски дарове и зърнени храни (по-долу е времето, прекарано и усвояването на храната в стомаха):

  • Чиста вода - пиената на празен стомах вода не се задържа в стомаха и веднага влиза в червата.
  • Соковете от плодове и зеленчуци, включително целулоза, както и зеленчукови бульони се абсорбират за около 20-30 минути.
  • Пресните плодове са в стомаха ни за около 20-40 минути.
  • Сушените плодове се усвояват за около 2-3 часа.
  • Зеленчуковите салати от пресни зеленчуци се усвояват средно в рамките на половин час.
  • Варени, задушени или задушени зеленчуци ще останат в стомаха малко по-дълго - 40-50 минути.
  • Зърнените култури, както и бобът и бобовите растения се усвояват за около 1,5-2,5 часа.
  • Непреработените семена и ядки ще бъдат усвоени от стомаха ни за приблизително 2,5-3 часа.
  • Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини са средно в стомаха за 1,5 часа., Мазнините - 2-5 часа.
  • Месото се усвоява 1-5 часа.
  • Рибата, в зависимост от вида и съдържанието на мазнини, се усвоява от стомаха за 30-60 минути.
  • Яйцата се абсорбират средно за 30-50 минути.

Можете да видите по-точното време на асимилация на различни продукти в таблицата по-долу:

Начален списък по време на подхранване на месо и мляко, най-дълго време

Колко храни се усвояват: списък на лесно смилаеми и трудно смилаеми храни

Въз основа на горната таблица и информацията, която е посочена там, можем да заключим, че всички продукти са разделени на лесно смилаеми и трудно смилаеми..

Лесно смилаемите продукти включват:

Всички плодове и зеленчуци, ако се консумират в разумни количества. Тези продукти се усвояват от тялото ни по-лесно и по-бързо от всеки друг, фибрите допринасят за това, което съдържа:

  • кайсии.
  • цитрусов.
  • банани.
  • сливи.
  • ягода.
  • череши.
  • Вишнева слива.
  • диня.
  • Пъпеш.
  • домати.
  • краставици.
  • Различни видове зеле.
  • зеленина.
  • Сравнително лесно е тялото ни да усвоява зърнени храни, зърнени храни, особено варен ориз.
  • Лесно за смилане пилешко месо и риба с ниско съдържание на мазнини, например варено филе, минтай, хек на пара.
Филе
  • Трябва да се отбележи, че зеленчуците, обработени по определен начин, например задушени, печени на скара, печени, се усвояват много по-бързо от пресни.
  • Същото може да се каже и за риба, пилешко месо. Домашното месо се усвоява по-добре, ако е на пара или просто сварено, рибата се задушава.

Списъкът на трудно усвоими храни се състои от следните храни:

  • На първо място трудно смилаема храна може да се нарече такава, която се състои главно от мазнини. Това е свинско, говеждо, свинска мас, пушено месо.
  • Също така, тялото ни не абсорбира сладкиши, особено нискокачествени такива, като шоколадов фуддж..
  • Всяка бърза храна и друга "улична" храна също се лошо смила от стомаха..
лошо
  • Въпреки факта, че бобовите растения не могат да бъдат наречени лоша храна за нашето тяло, те са трудни за храносмилане. Важно е да се отбележи и фактът, че прекомерната им консумация може да провокира проблеми в храносмилателния тракт, например, метеоризъм, диария, запек и др..

Каква храна се усвоява по-бързо: студена или гореща?

На някои може да изглежда, че температурата на консумираната храна по никакъв начин не влияе на времето, през което тя се усвоява и усвоява, но това не е така. Затова е важно да знаем коя храна се усвоява по-бързо - студена или гореща.?

  • Студената храна, попадайки в стомаха ни, се усвоява много по-бързо от гореща или топла. В същото време тялото харчи много повече от своята енергия за усвояването на такава храна, отколкото за топла. Въпреки това, експертите не виждат нищо добро в приемането на студена храна, тъй като в стомаха ни протеините просто нямат време да се усвояват и се изпращат в червата в тази форма, като по този начин провокират ферментация в него и в резултат на това подуване, дискомфорт и т.н..
  • Може да се изрази интересен факт относно относително студената вода. Експертите категорично не препоръчват да се пият студени напитки и вода, тъй като употребата им значително ще забави процеса на усвояване на храната..
  • Въз основа на гореизложеното може да се предположи, че е по-полезно и по-добре да се яде топла храна и горещи напитки, но това мнение също е погрешно. Учените въз основа на редица експерименти и изследвания твърдят, че употребата на твърде гореща храна и напитки провокира развитието на различни заболявания на храносмилателната система.
горещ
  • Не си струва да експериментирате с комбинирането на студена и топла храна, тъй като ефектът ще се окаже като при прием на студена храна и дори това може да доведе до излишни килограми.
  • Като имаме предвид всичко по-горе, можем да кажем, че стомахът и цялата храносмилателна система са най-приятни и най-полезни за приемане на топла храна.

Не по-малко интересни и уместни въпроси са въпросите кои храни се усвояват по-дълго - месо или зеленчуци, както и кои храни се усвояват по-дълго?

  • Въз основа на представената по-горе информация е достатъчно лесно да се разбере, че зеленчуците, дори когато са сурови, се усвояват много по-бързо от месото. И съответно зеленчуците насищат организма ни много по-малко от месните продукти.
  • Е, най-дълго време тялото ни абсорбира тлъсти храни, включително тлъсто свинско, свинска мас, твърдо сирене, шоколад и сладолед.

Комбинация от продукти: Съвети и трикове за добро храносмилане

За да може тялото ни да извлече максимума от полезните вещества от храната, трябва да предприемем разумен подход към неговото приготвяне и употреба. Не забравяйте да обърнете внимание на комбинацията от продукти..

Ето няколко прости съвета, които ще ви помогнат да комбинирате храната правилно и да не навредите на храносмилателната система:

  • Не комбинирайте храни, които се усвояват в различно време. Например, картофите се абсорбират от организма за 1-2 часа. Въпреки това, след като го изядете с пържено свинско месо, ще разтегнете този процес за 2-3 часа. и да накара храносмилателния тракт да работи допълнително няколко часа.
  • Не се увличайте със салати, ароматизирани с растително масло. Веднъж попаднал в стомаха, маслото обгръща храната, усложнява процеса на нейното храносмилане, като по този начин нарушава функционирането на стомаха.
  • Не пийте по време и веднага след хранене. Тази препоръка се обяснява доста просто. Чрез добавяне на допълнителна течност в стомаха, докато има храна в него, вие разреждате стомашния сок и по този начин забавяте храносмилателния процес. В резултат на това стомашно-чревния тракт получава допълнително натоварване..
  • Следвайте правилата, на които сме се учили от детството - дъвчете внимателно храната. За стомаха ни е много по-лесно да усвоява добре смляна храна, отколкото лошо дъвчените парчета.
  • Яжте топла, не студена или гореща храна. Същото важи и за напитките..
съчетание

Както можете да видите, различните продукти се усвояват от тялото ни в напълно различно време. Тази точка трябва да се вземе предвид при съставяне на план и меню за хранене.

Важно Е Да Се Знае За Диария

Човешкият черен дроб е наистина многозадачен орган. Той изпълнява над 70 различни функции. Може би, именно поради задръстванията, черният дроб е единствената от жлезите, която е надарена със способността да се регенерира.

Техники за контактВ тази статия накратко разглеждаме основните съществуващи методи на литотрипсия..Химична контактна литотрипсияТози метод на смилане на камъни се счита за най-безопасния сред другите методи за контакт.