Диета номер 3 при запек: меню за 7 дни с рецепти

Един от най-ефективните начини да се отървете от запек е спазването на диета. Често това е диета номер 3, която работи при различни чревни заболявания (запек) и перисталтика.

Запек: Постановка на проблема

Запекът е патологично състояние на чревната тръба, когато нейното изпразване е нарушено. Най-често това се случва поради неправилно хранене (когато няма диета, "сухата" храна преобладава и т.н.). В този случай спазването на специална диета играе най-важната роля за предотвратяване на запек и за техния превантивен подход, в допълнение към спазването на общите правила за хранене. За тази цел при запек на хората се препоръчва диета №3.

Освен това е важно и децата да спазват правилата на здравословна диетична трапеза. Ако бебето има процес на натрупване на изпражнения и изпражненията „се задържат“ в чревната тръба (особено за дълго време), тогава това води до чувствително разширение на преградната чревна стена. След това рецепторите на тази много стена стават по-малко чувствителни, което в крайна сметка води до неблагоприятно влошаване и храносмилателни заболявания. В случай на навременен и рационален подход към този проблем (под формата на възстановяване на функциите на чревната тръба), ще се наблюдава положителен ефект, който ще се отрази на здравето на детето в бъдеще. За децата диета номер 3 за запек също ще бъде ефективна диета..

Кои са основните причини за увреждане на органите, които се нуждаят от диета номер 3?

  1. Нарушения на червата от раждането.
  2. Нискоактивен начин на ежедневие (често - седнала работа, „неудържим“ работен график, просто недостатъчна физическа активност - няколко пъти увеличава рисковете от заболявания).
  3. Хранене без определен баланс, включително грешен подход към храненето (с повишено телесно тегло, при хора, които обичат нощните закуски (точно когато червата са забавени)).
  4. При жени, когато носят деца (неправилно хранене по време на бременност, последвано от метаболитни нарушения, както и ефектът на постепенно увеличаващ се плод върху лумена на чревната тръба, което ще допринесе за появата на нарушения в изхода на изпражненията).
  5. Неправилен подход към диетата за отслабване (неправилно подбраната диета води до дисбаланс в чревното състояние).

Освен това, увреждането на чревната тръба често може да бъде само допълнение към по-страшни основни заболявания. Струва си да се отбележи, че в допълнение към запека, таблица 3 е показана за пукнатини в отделянето на изпражненията, издуване и други хронични увреждания на чревната тръба.

Основните подходи на диетата в нарушение на екскрементите

За да си помогнете с нарушения на екскрементите, трябва да следвате следните принципи на доброто хранене:

  1. Яжте повече храни, съдържащи фибри като фибри. Тези влакна ще повлияят на рецепторния апарат на чревната стена, ще засилят процесите на перисталтика, което ще насърчи движението на изпражненията вътре в чревната тръба.
  2. Спазване на режима за пиене. Ако човек спазва правилно този режим, тоест пие чиста вода в обем от два литра на ден - това ще допринесе за слабителните свойства на диетата. Разбира се, различните бульони, сокове и подобни течности нямат нищо общо с този режим на пиене. По-конкретно, чистата, позната вода ще помогне за разреждането на изпражненията и улесняване на движението на червата..
  3. Фракционна храна. За да предотвратите запек, трябва да ядете 4-7 пъти на ден, което ще допринесе за по-добро храносмилане и по-добро усвояване на здравословните хранителни елементи..
  4. Прием на натурални храни. Най-важното правило е изключването на бърза храна, храна с консервантни съединения. В допълнение към възможния запек, те допринасят за развитието на дисбиоза. Най-добрият вариант би бил да се готвят естествени храни..

Дати за назначаване на диета № 3 и нейната цел

Запекът може да се прояви в различни чревни патологии, които имат както периоди на остро състояние, така и време на ремисия (обострянето се успокоява). Ако човек има периоди на хронично забавяне при отстраняване на изпражненията, при наличие на допълнителни патологии, както и със запек, причинен от нерационална диета, лекарят ще предпише трета диета (таблица под третото число). Тази диета се предписва само при липса на процеси на обостряне на заболявания на органи, които храносмилат храната. На децата може да бъде назначена и трета таблица..

Основните цели на таблица 3:

  • Влияят върху възстановяването на дейността на чревните тръби (което означава функционално);
  • Нормализирайте обмена на необходими елементи в тялото и неговите органи;
  • Подобряване на перисталтичната функция;
  • Допринасят за функцията на секрецията на чревните жлези;
  • Осигурете своевременно изпразване на чревната тръба;
  • Елиминирайте процесите на гниене в лумена;
  • Елиминирайте вредните съединения от организма;
  • Приведете течността в норма.

Като междинно заключение е важно да се каже, че диетата номер 3 при запек е важно и пълно средство за подпомагане на болен човек. При избора на неговите компоненти основната роля трябва да се дава на продукти с слабително действие. Те ще засилят перисталтиката, ще ускорят отделянето на изпражнения от чревната тръба. В този случай продуктите, които допринасят за разпадането (пържени или с висока концентрация на етерични масла) са напълно изключени.

Табу храна с третата диета

Тази диета всъщност като другите диети има своите изключения в храненето. Ако лекарят вече е предписал тази таблица, от хранителния режим трябва да се „изтеглят“ следните храни:

  • Масло продукти, бутер, брашно продукти.
  • Мазна риба и месо (включително силни бульони от тях), пушено месо, консерви, твърдо сварени или пържени яйца.
  • Сред зеленчуците са изключени: гъби, лук и пикантни зеленчуци като репичка и ряпа.
  • Пикантните сосове, особено тези с високо съдържание на мазнини, подправки от пипер и горчица, са забранени.
  • Кофеинови напитки (силен чай, включително кафе).

Разбира се, пържени, мазни и други тежки храносмилателни органи продукти не са приемливи..

  • Не пийте алкохол.
  • Ограничете гриса и оризовите зърна.
  • Изключват се всякакъв вид „шоколадова храна“, боровинки и горски плодове.
  • Всички продукти, които ще допринесат за повишено образуване на газове в организма.
  • Различни сладкиши, особено производствени кремове.
  • Продукти от Vermicelli, други тестени изделия и боб.
  • Неестествени мазнини, като маргарин.

Поради високото съдържание на калории, броят на евентуално консумираните яйца е ограничен до две. за един ден.

Примерно меню за седмица с няколко рецепти

Mon.

СутринтаПресни (зеленчукови.)
1-ви утре.Парен омлет, плодова салата, разреден чай
2-ри утре.Млечен продукт по вид кисело мляко
ВечеряОхладете месо от задушено цвекло с гарнитура
Висок чайСушени бисквитки овесени ядки, компот
ВечеряКартофена гювеч с тиква и сирене, чай
За нощтаНяколко парчета сини сливи.

VT.

Сутринта„Медена“ вода е хладна
1-ви утре.Касерол (зеленчуков.), Овесени бисквитки, кафе (за предпочитане негов заместител)
2-ри утре.Един бр - ябълка
ВечеряВегетарианска супа, парно риба на пара, зеленчуци на пара, чай
Висок чайПлодова салата, инфузия от шипка
ВечеряТиквички, запечени в доматен сок
За нощтаМалко кефир

SR.

СутринтаОхладен задушен компот
1-ви утре.Coleslaw, елда, чай
2-ри утре.Кисело мляко (0% мазнини)
ВечеряБотвиня, варено пиле с елда, компот от сушени плодове
Висок чайБисквити в ръжен стил, сок
ВечеряРулца от гроздови листа със зеленчуци, компот
За нощта1 компютър. - ябълка.

чт.

СутринтаПрохладна шипка (отвара)
1-ви утре.Салата от домати, омлет от яйчен белтък, бисквитки и чай
2-ри утре.Салата (плодове.)
ВечеряПросо нискомаслена супа, приготвена от пилешко месо, фурна със зеленчуци (варено), компот
Висок чайКисело мляко (0% мазнини)
ВечеряБроколи с тиква (тип гювеч), чай.
За нощтаМалко кефир

PT.

СутринтаОхладени задушени плодове (горски плодове)
1-ви утре.Касерол с помощта на комбинация от тиква и тиква, сушен хляб (например като ръжен)
2-ри утре.Сушени бисквитки, сок (плодове.)
ВечеряКефирова супа с краставица, печена риба, задушени зеленчуци, сок (горски плодове)
Висок чай1 компютър. - ябълка.
ВечеряБрашно със зеленчуци, сок
За нощтаНяколко парчета сини сливи.

Sat.

СутринтаСвеж плод)
1-ви утре.Салата от зеле и ябълки, млечна каша, задушени плодове
2-ри утре.1 компютър. - ябълка.
ВечеряСупа от карфиол, риба със зеленчуци от фурната, чай.
Висок чайЗеле с моркови под формата на салата, сок
ВечеряКрупяник (например от елда), компот
За нощтаМалко кефир

слънце.

СутринтаПрохладна шипка (отвара)
1-ви утре.Салата от цвекло, млечна елда, компот
2-ри утре.Ястие за салата (плодове.)
ВечеряСупа от зърнени храни, цвекло, приготвено чрез задушаване, парче месо (като печено), компот.
Висок чайБисквити, сок (плодове).
ВечеряПълнено зеле със зеленчуков пълнеж, чай.
За нощтаНякой плод.

Вкусни рецепти

Патладжан и зеленчукова гювеч

За начало измийте патладжана, нарежете зеленчуците по дължина на две половини. За да почистите средата, сол и оставете настрана за определено време. Напълнете сърцевината на зеленчуците с предварително нарязани домати и тиквички, добавете сол. Поставете получения пълнеж наполовина. Поръсете със сирене и печете във фурната до пълното сваряване.

Рулца от тиквички

За да получите пълнежа, трябва да задушите ситно нарязан патладжан и домати, добавете сол. Настържете сиренето. Обелете тиквичките, настържете ги, добавете две разбити яйца, малко сол, можете да брашно, като резултат - тесто (чиято консистенция е гъста). Поставете го върху фолио, предварително навлажнено с олио, след това върху лист за печене - „печете до дъното“. Прехвърлете сварената торта на масата, отстранете фолиото, разпределете сварения пълнеж върху тортата, поръсете със сирене. Увийте го на руло и охладете.

Диета при запек при деца

Ако детето (малък пациент), като възрастните, има проблеми в червата, лекарят назначава таблица номер три. За дете диетата ще бъде напълно осъществима, тъй като съдържа много налични рецепти, докато задачата на родителите ще увеличи максимално разнообразието от менюто на диетата на децата 3 при запек, запазвайки го вкусно.

За дете можете да готвите следните сладкиши:

  • Закуска - парна омлет, плодове (може да се добави мед), компот.
  • Обяд - печени ябълки.
  • Обяд - риба (също печена), супа от киселец, малко количество извара.
  • Снек - панирани тиквени палачинки.
  • Вечеря - ястие със зеленчукова салата, пшеничена каша, задушени плодове и малко хляб с добавка на сладко.
  • Късна вечер - кефир (около 0,2 литра).

Рецепта за витаминна салата

  • Фино настържете едно парче. моркови.
  • Добавете нарязана ябълка и малко сини сливи към настърганите моркови.
  • Добавете няколко ч.л. захар и 1 ч.л. сметана.

Народни средства за запек

Ако човек е загрижен от запек, трябва да изпиете 200 грама кефир за една нощ с добавяне на 1 супена лъжица, за предпочитане зехтин. Вареното цвекло, взето на празен стомах, има ефективно слабително действие. Ще бъде полезно да вземете чифт ябълки с кожа (също на празен стомах). Важно е използването на лечебни билки:

  • Най-известната билка за запек е сенна. Освен това полезните му свойства се използват широко за получаване на слабителни лекарствени колекции. Инфузия от Сена: една супена лъжица сенна изсипете чаша вряла вода, оставете за половин час, прецедете и приемете за една нощ.
  • Инфузията от глухарче (от корените) също помага за подобряване на изпражненията. Необходимо е да вземете 2 ч.л. билки, изсипете вода (предварително сварена), оставете за една трета от деня. Пийте по четвърт чаша преди хранене всеки ден три до четири пъти.
  • В допълнение към тези методи, можете да използвате инфузия на семена от подорожник. Вземете 2 супени лъжици семена, залейте с една чаша вряла вода, кипете в продължение на десет минути на слаб огън, охладете. Вземете 2 супени лъжици сутрин на празен стомах.

17 най-добри храни за запек

Около 14% от хората в даден момент от живота си изпитват хроничен запек, симптомите на който включват дефекация по-малко от три пъти седмично, опити, бучки или твърди изпражнения, усещане за непълно движение на червата, усещане за запушване или невъзможност за изпразване на червата.

Видът и тежестта на симптомите могат да варират от човек на човек. Някои хора изпитват запек само от време на време, докато за други това е хронично състояние. Запекът има много причини, но често е резултат от бавното движение на храната през храносмилателната система. Това може да бъде причинено от дехидратация, неправилна диета, определени лекарства, заболявания, заболявания, засягащи нервната система, или психични разстройства..

За щастие, някои храни могат да помогнат за облекчаване на запека чрез добавяне на обем към изпражненията, омекотяване и разхлабване на изпражненията, намаляване на транзитното време на изпражненията през червата и увеличаване на честотата на движение на червата.

Ето 17-те най-добри храни за запек, които могат да помогнат за облекчаване на това състояние и насърчаване на редовното движение на червата..

1. Сини сливи

Сини сливи са слабителна храна при запек. Сушените сливи, известни като сини сливи, се използват широко като естествено средство за запек. Те съдържат голямо количество фибри - 3,1 грама на 100 грама продукт (около 9 сушени сини сливи), което е 12% от препоръчителния дневен прием.

Неразтворимите фибри в сини сливи, наречени целулоза, увеличават количеството вода в изпражненията, което добавя обем. Междувременно разтворимите фибри в сини сливи се ферментират в дебелото черво за образуване на късоверижни мастни киселини, което също увеличава теглото на изпражненията..

В допълнение, сините сливи съдържат сорбитол. Този захарен алкохол се усвоява слабо от организма, което води до изтегляне на вода в дебелото черво, което води до слабително действие при малък брой хора.

И накрая, сините сливи съдържат и фенолни съединения, които стимулират полезните чревни бактерии. Смята се, че това допринася за слабителния ефект на този продукт. Проучване на 40 души със запек показа, че консумацията на 100 грама сушени сини сливи на ден значително подобрява честотата и консистенцията на изпражненията в сравнение с лечението с псилиума, която е вид диетични фибри.

Можете да консумирате чисти сини сливи или да ги добавите към салати, зърнени закуски, овесени ядки, сладкиши, коктейли и яхнии.

Можете да научите повече за ползите от сини сливи тук - Сини сливи: ползи и вреди за организма.

2. Ябълки

Ябълките са богати на фибри. Всъщност една средно голяма ябълка с кора (около 182 грама) съдържа 4,4 g фибри, което е 17% от препоръчителния дневен прием.

Около 2,8 грама от това влакно са неразтворими, а 1,2 грама са разтворими, главно под формата на диетични фибри, наречени пектин. В червата пектинът бързо се ферментира от бактериите за образуване на късоверижни мастни киселини, които изтеглят вода в дебелото черво, омекотява изпражненията и намалявайки времето за движение на фекалиите през червата.

Едно проучване на 80 души със запек показа, че пектинът може да ускори движението на изпражненията през червата, да облекчи симптомите на запека и да увеличи броя на полезните бактерии в червата..

Друго проучване показа, че плъховете, даващи ябълкови влакна, увеличават движенията на червата и теглото на изпражненията, въпреки че са получавали морфин, причиняващ запек.

Яденето на ябълки е лесен начин да увеличите фибрите в диетата си и да облекчите запека. Можете да ги ядете в чистата им форма, да приготвяте сокове или салати от тях или да ядете ябълкови пайове. Ябълките на Granny Smith са особено богати на фибри..

3. Круши

Списъкът с най-добрите храни за запек включва круши. Крушите са друг плод, богат на фибри, съдържащ около 5,5 g диетични фибри в средно голям плод (около 178 грама). Това е 22% от препоръчителния дневен прием на фибри..

Освен фибри, които помагат за премахване на запека, крушите съдържат голямо количество фруктоза и сорбитол в сравнение с други плодове. Фруктозата е вид захар, която се усвоява слабо или метаболизира от организма. Това означава, че част от него навлиза в дебелото черво, стимулирайки движението на червата..

Крушите съдържат и сорбитолова захар. Подобно на фруктозата, сорбитолът се абсорбира слабо в организма и действа като естествено слабително, извеждайки вода в червата.

Можете да включите крушите в диетата си по различни начини. Яжте ги сурови или варени или ги включвайте в салати, пикантни храни и сладкиши.

4. Киви

Ако се чудите какви храни да хапвате при запек, трябва да опитате с киви. От един плод киви (около 76 грама) можете да получите около 2,3 грама фибри, което е 9% от препоръчителния дневен прием.

В едно проучване участват 38 души на възраст над 60 години. Всеки ден те получавали по едно киви на 30 кг телесно тегло. Това доведе до увеличаване на честотата и лекотата на дефекация. Този плод също омекотява и увеличава фекалния обем..

Друго проучване, включващо хора със запек, показа, че консумацията на два киви дневно в продължение на четири седмици води до по-лесно движение на червата, по-малко използване на слабително и общо подобряване на навиците в червата.

Освен това в трето проучване 54 души със синдром на раздразненото черво (IBS) консумирали по две киви на ден в продължение на четири седмици. В края на изследването участниците съобщават за повишена честота на движението на червата и по-бързо време за преминаване на изпражнения в дебелото черво.

Това не се дължи само на фибрите, присъстващи в кивито, за което се смята, че се бори със запека. Смята се, че ензимът, наречен актинидаин, е отговорен за благоприятното въздействие на кивито, влияещо върху чревната подвижност и навици..

Кивито може да се яде сурово - просто ги обелете и яжте зелена каша със семена. Те допълват перфектно плодовите салати и могат да се добавят към коктейли за увеличаване на фибри..

Прочетете повече за полезните свойства на кивито на тази страница - Киви: ползи и вреди за организма.

5. Смокини

Яденето на смокини е чудесен начин за увеличаване на приема на фибри и насърчаване на здравословните навици на червата..

Една прясна смокиня със среден размер (около 50 грама) съдържа 1,6 г фибри. Освен това само 75 грама сушени смокини съдържат 7,3 г фибри, което е почти 30% от препоръчителния ви дневен прием..

Проучване при кучета изследва ефектите на смокиновата паста върху запека в продължение на три седмици. Учените откриха, че пастата от смокини увеличава теглото на изпражненията и намалява движението на червата..

Друго проучване на 40 души със запек установи, че консумацията на 300 грама смокинова паста на ден в продължение на 16 седмици спомага за ускоряване на чревния транзит, подобряване консистенцията на изпражненията и облекчаване на стомашния дискомфорт..

Интересно е, че смокините съдържат ензим, наречен фикаин, който е подобен на ензима актинидаин, открит в кивито. Смята се, че заедно с високо съдържание на фибри, той може да допринесе за положителния ефект на смокините върху работата на червата..

Смокините са вкусна закуска сама по себе си, а също така върви добре както със сладки, така и с пикантни ястия. Може да се яде сурово, варено или сушено и да се комбинира добре със сирене и месо, а може да се сложи и в пица, в сладкиши и в салати.

Прочетете повече за сушените плодове за запек - Сушени плодове: стафиди, сини сливи, сушени кайсии и смокини за запек.

6. Цитрусови плодове

Най-добрите храни за запек включват цитрусови плодове като портокали, грейпфрути и мандарини - освежаваща закуска и добър източник на фибри..

Например, един портокал (около 131 грама) съдържа 3,1 g фибри, което е 13% от препоръчителния дневен прием на фибри. Междувременно един грейпфрут (около 236 грама) съдържа 2,6 грама фибри, което съответства на 10% от дневната ви нужда.

Цитрусовите плодове също съдържат много разтворими пектинови фибри, особено в корите. Пектинът може да ускори чревния транзит и да намали запека. В допълнение, цитрусовите плодове съдържат флаванол, наречен naringenin, който може да допринесе за благоприятното въздействие на цитрусовите плодове при запек..

Проучванията върху животни показват, че naringenin увеличава секрецията на течности в дебелото черво, причинявайки слабително действие. Необходими са обаче повече човешки изследвания..

Най-добре е да ядете пресни цитрусови плодове - по този начин ще получите максимално количество фибри и витамин С. Портокалите и мандарините са удобна закуска, а грейпфрутът е подходящ за добавяне към салати или нарязан наполовина за закуска.

7. Спанак и други зелени зеленчуци

Зелените зеленчуци, като спанак, брюкселско зеле и броколи, са не само богати на фибри, но и отлични източници на витамин С, витамин К и фолиева киселина..

Тези зелени зеленчуци спомагат за добавяне на обем и тегло към изпражненията, което улеснява преминаването през червата..

100 грама варен спанак съдържа 2,4 грама фибри или 10% от препоръчителния дневен прием. За да включите спанака в диетата си, опитайте да го добавите към гювечи, пайове или супи. Младият спанак може да се добавя към салати или сандвичи, за да се увеличи количеството на фибри в диетата.

Брюкселското зеле е много здравословно и много хора ги намират за вкусни. Само пет кълна съдържат 10% от дневните ви нужди от фибри и общо 36 калории. Може да се вари, да се вари на пара, на скара или да се пържи, а те са вкусни в горещо или студено.

Броколи съдържа 3,6 g фибри само в едно стъбло (около 150 g). Това е равно на 16% от препоръчителния дневен прием на фибри. Може да се приготвя и добавя към супи и яхнии, както и в салати или като закуска.

8. Ерусалимски артишок и цикория

Сред продуктите, които помагат при запек, трябва да се разграничат ерусалимският артишок (земляна круша) и цикория. Ерусалимският артишок и цикория принадлежат към семейството на слънчоглед и са важни източници на вид разтворими фибри, наречени инулин. Инулинът е пребиотик, което означава, че спомага за стимулирането на растежа на бактериите в червата, допринасяйки за здравословна храносмилателна система. Той е особено полезен за бифидобактериите..

Преглед на проучванията показа, че инулинът увеличава честотата на движението на червата, подобрява консистенцията на изпражненията и намалява времето за чревен транзит. Освен това увеличава бактериалната маса в изпражненията, което го прави по-обемно..

Неотдавнашно проучване, включващо 44 здрави възрастни със запек, показа, че ежедневният прием на 12 g цикорий инулин увеличава честотата на движенията на червата и прави изпражненията по-меки.

Ерусалимски артишок - грудки, които имат орехов вкус. Те могат да бъдат пържени, задушени, варени или пюре от тях.

Коренът на цикория не се среща често в супермаркетите, но се е превърнал в популярна алтернатива на кафето в земята му..

9. Артишок

Научните изследвания показват, че артишокът има пребиотичен ефект, допринасяйки за доброто здраве и редовното движение на червата.

Пребиотиците са несмилаеми въглехидрати, като инулин, които хранят полезни бактерии в червата, увеличавайки техния брой и предпазвайки от растежа на вредни бактерии.

Едно проучване установява, че хората, които консумират 10 г влакно от артишок всеки три седмици, имат повече полезни бактерии, бифидобактерии и лактобацили. Установено е също, че нивата на вредните бактерии в червата намаляват.

Освен това е установено, че пребиотиците увеличават честотата на изхождане и подобряват консистенцията на изпражненията при хора със запек.

Готвените артишоци могат да се консумират горещи или студени. Външните венчелистчета могат да бъдат отстранени, а месестата част да се яде със сос или сос. Ядрото на артишок може да бъде извадено и нарязано на парчета..

10. Ревен

Продуктите за запек включват ревен, листно растение, добре известно със своите чревни стимулиращи свойства. Съдържа съединение, наречено сеннозид А, по-известно като Сена, популярно билково слабително..

Проучване при плъхове показа, че сеннозид А при ревен работи чрез намаляване на нивата на аквапорин 3, протеин, който регулира движението на водата в червата. По-ниско ниво на аквапорин 3 означава, че по-малко вода се движи от дебелото черво обратно в кръвообращението, което прави изпражненията по-меки и допринася за движението на червата.

В допълнение, 100 грама ревен съдържа 1,8 грама диетични фибри, което осигурява 7% от препоръчителния дневен прием..

Листата от ревен не могат да се ядат, но стеблата могат да бъдат нарязани и сварени. Ревенът има тръпчив вкус и често се подслажда и се добавя към торти и плодови торти. Може да се добави и към овесена каша или гранола, за да обогатите вашата закуска с фибри..

11. Сладък картоф (сладък картоф)

Ако се чудите какви храни се ядат при запек, опитайте да включите сладък картоф (сладък картоф) в диетата си. Сладкият картоф е алтернатива с нисък гликемичен индекс на обикновените картофи. Съдържа и добро количество фибри, което спомага за облекчаване на запека. Един средно голям сладък картоф (около 114 грама) съдържа 3,8 грама фибри, което е 15% от препоръчителния дневен прием.

Сладките картофи съдържат предимно неразтворими диетични фибри под формата на целулоза и лигнин. Съдържа и разтворим пектин от фибри. Неразтворимите фибри могат да помогнат за подобряване на чревната подвижност чрез добавяне на насипно тегло и тегло към изпражненията.

Едно проучване изследва ефектите на консумацията на сладък картоф върху хората, подложени на химиотерапия. След четири дни ядене на 200 грама сладък картоф на ден, участниците изпитват облекчение от симптомите на запек и съобщават за по-малко усилия и дискомфорт в сравнение с контролната група..

Сладките картофи могат да бъдат пържени, задушени, варени или пюре от него. Може да се използва във всяка рецепта, която изисква редовни картофи..

12. Фасул, грах и леща

Фасулът, грахът и лещата също са известни като бобови растения - една от най-евтините хранителни групи, богати на фибри, които можете да включите в диетата си. Например, порция 200 грама варен бял боб съдържа огромни 21 г фибри, което е 84% от препоръчителния дневен прием..

Освен това само 100 грама варена леща съдържа 7,8 грама фибри, което съответства на 31% от дневните ви нужди..

Бобовите растения съдържат смес от неразтворими и разтворими диетични фибри. Това означава, че те могат да облекчат запека, като добавят обем и тегло към изпражненията, както и да го омекотят, за да улеснят движението на червата..

За да включите повече бобови растения в диетата си, опитайте да ги добавяте към супи, да правите тестени изделия от тях, да ги добавяте към салати или месни ястия за допълнително тегло и аромат..

13. Чиа семена

Ако се чудите кои храни помагат при запек, трябва да помислите дали да включите малко количество семена от чиа в диетата си. Чиа семената са една от най-богатите храни на фибри. Само 30 грама семена от чиа съдържат 11 г фибри, което съответства на 42% от дневния прием. Диетичните фибри в семената от чиа са 85% неразтворими и 15% разтворими.

Когато чиа влезе в контакт с вода, те образуват гел. В червата това може да помогне за омекотяване на изпражненията и улесняване на изпразването му. Освен това, чиа може да абсорбира вода 12 пъти от собственото си тегло, което може да помогне за добавяне на обем и тегло към изпражненията..

Чиа семената са много гъвкави и могат да се добавят към много храни, като значително увеличават съдържанието на фибри без много усилия. Те вървят добре със зърнени закуски, овесени ядки или кисело мляко. Можете също така да ги добавите в коктейл или зеленчуков сок или да ги смесите с сос от сос, салатни дресинги, добавете към сладкиши или десерти.

14. Ленени семена

Ленените семена се използват от векове като народно лекарство срещу запек поради естественото им слабително действие. В допълнение към много други полезни свойства, ленените семена са богати както на разтворими, така и на неразтворими диетични фибри, което ги прави идеален продукт за стомашно-чревния тракт.

Само 1 супена лъжица (10 грама) пълнозърнесто ленено семе съдържа 2,8 грама фибри, което съответства на 11% от дневната ви нужда от него..

Едно проучване при мишки показа, че тези, които допълват диетата си с ленени семена, намаляват времето за чревен транзит, увеличават честотата на движението на червата, обема и теглото на изпражненията. Изследователите предполагат, че неразтворимите фибри действат като гъба в дебелото черво, задържайки вода, увеличавайки обема и омекотява изпражненията. Междувременно разтворимите фибри насърчават растежа на бактериите, като добавят много изпражнения.

Освен това, късоверижните мастни киселини, образувани по време на бактериална ферментация на разтворими фибри, подобряват подвижността на червата и стимулират движението на червата..

Можете да ядете ленено семе, като го смилате в кафемелачка (значително подобрява ефекта от тяхната употреба) и го добавяте към зърнени закуски или кисело мляко, добавяйки го към сладкиши и сладкиши.

Не всички обаче трябва да използват ленено семе. Бременните и кърмещи жени често се съветват да избягват употребата му, защото това може да стимулира менструацията..

Можете да разберете повече за ленените семена на тази страница - Ленено семе: полезни свойства и противопоказания, странични ефекти.

15. Пълнозърнест ръжен хляб

Ръжният хляб е традиционен хляб в много части на Европа. Две филийки (около 62 грама) пълнозърнест ръжен хляб съдържат четири грама диетични фибри, 15% задоволяващи дневните ви нужди.

Проучванията показват, че ръжният хляб е по-ефективен за облекчаване на запека от обикновения пшеничен хляб или слабителни. В едно проучване, включващо 51 възрастни със запек, са изследвани ефектите от ежедневната консумация на 240 г ръжен хляб..

Участниците, които консумирали ръжен хляб, са намалили чревния транзитен период средно с 23% в сравнение с тези, които са яли пшеничен хляб. Те също наблюдават омекотени изпражнения, повишена честота и лекота на движението на червата..

Ръжният хляб може да се консумира вместо обикновен бял пшеничен хляб. Обикновено е по-плътен и по-тъмен от обикновения хляб и има по-силен аромат..

16. Овесени трици

Овесените трици са богатата на фибри външна обвивка на овеса. Те имат значително повече диетични фибри, отколкото обикновено се срещат в овеса, който консумираме. 30 g овесени трици съдържат 4,8 g фибри, в сравнение с 2,7 g, съдържащи се в пречистен овес.

Две проучвания са установили положителните ефекти на овесените трици върху работата на червата. Първо, проучване от Обединеното кралство показа, че консумацията на две бисквитки с овесени трици дневно в храната значително подобрява честотата и последователността на движенията на червата и намалява болката при лица на възраст 60-80 години.

В друго проучване, проведено в резиденция за възрастни хора в Австрия, е установено, че добавянето на 7-8 грама овесени трици в ежедневна диета води до значително намаляване на употребата на слабителни.

Овесените трици могат лесно да се комбинират със зърнени смеси и да се пекат в хляб или кифли.

17. Кефир

Кефирът е ферментирала кисело-млечна напитка, възникнала в планините на Кавказ в Западна Азия. Думата кефир идва от турската дума, означаваща "приятен вкус".

Това е пробиотик, което означава, че съдържа бактерии и дрожди, които са от полза за вашето здраве. Кефирът съдържа различни видове микроорганизми, в зависимост от източника.

В едно четириседмично проучване участниците консумират 500 мл кефир дневно след сутрешно и вечерно хранене. В края на проучването участниците използват по-малко слабителни и подобрени честота и консистенция на изпражненията..

В допълнение, проучване върху кефир, хранен с плъхове, показва повишена влажност и фекален обем, което улеснява движението на червата.

Кефирът може да се консумира в чист вид или да се добави към коктейли и салатни дресинги. Може да се смеси и със зърнени храни за закуска и да се добави към нея с плодове, ленени семена, чиа семена или овесени трици, за да добавите фибри.

резюмирам

  • Яжте много плодове, зеленчуци, бобови растения и семена, за да помогнете за облекчаване на запека..
  • Диета с високо съдържание на фибри помага за добавяне на насипно тегло и тегло към изпражненията, омекотяването им и стимулиране на движението на червата. При някои хора обаче диетите с високо съдържание на фибри могат да влошат запека, така че е важно да поговорите с лекаря си, преди да направите драстични промени в диетата си..
  • В допълнение, жизненоважно е да се пие много вода. Имайте предвид, че като увеличите приема на фибри, нуждите ви от течности ще се увеличат..
  • Редовните физически упражнения са друг важен фактор за премахване на запек и развиване на здравословни навици на червата..
  • Ако имате запек, опитайте постепенно да въведете в диетата си някои от горните храни за запек, както и да пиете много вода и да спортувате - това ще подобри чревната подвижност, консистенцията на изпражненията и цялостния комфорт.

Полезна ли беше тази статия за вас? Споделете го с другите!

Диета при запек при деца: храни, които отслабват червата

Храносмилателните проблеми могат да се появят на всяка възраст. Небалансираната диета, заседналият начин на живот, стресът и продължителното лечение с лекарства водят до нарушаване на естествените процеси на дефекация, както при възрастни, така и при деца. Правилната диета ще помогне да се реши този проблем. Диетата при запек при деца трябва да се състои само от безопасни храни, които не предизвикват алергични реакции.

Причини за запек при деца

Запекът може да се появи на всяка възраст. Новородените имат несъвършена храносмилателна система, което води до различни проблеми. От 2-годишна възраст проблемите възникват по-рядко поради завършването на процеса на формиране на стомашно-чревния тракт. През този период стомахът е напълно адаптиран към факторите на околната среда и по-добре се справя с процесите на храносмилане..

Нарушаването на естествените процеси на дефекация се наблюдава главно през лятото. Активните деца губят влага с пот, което води до втвърдяване на изпражненията. Ето защо е важно да се пие много в жегата..

Как да храним бебе

Спазваме следните прости правила за възстановяване на нормалното функциониране на храносмилателната система:

  • На първо място, трябва да се храните често, така че стомахът да работи постоянно. Три основни хранения и няколко закуски ще бъдат достатъчни за детето.
  • Последното хранене трябва да бъде поне 2 часа преди лягане.
  • Храната за дете със запек трябва да включва храни с много фибри. Това е диетични фибри, които могат да премахнат застоя на изпражнения в дебелото черво.
  • Задължителни са сутрешните упражнения и физическата активност през деня. Полезно е да масажирате корема, за да нормализирате храносмилателната система.
  • Дръжките ще помогнат за ускоряване на естествените процеси на дефекация. Една лъжица преди хранене е достатъчна за изчистване на червата от токсини. Децата до една година могат да бъдат лекувани с трици бульон, който нежно засяга стомашната лигавица, активирайки нейната работа.
  • Ежедневното меню трябва да включва пресни зеленчуци и плодове, зърнени храни и ферментирали млечни продукти, които ви позволяват да нормализирате работата на стомашно-чревния тракт.

Разрешени продукти

Така че децата могат да ядат:

  • Ястия със зеленчуци на основата на моркови, зеле, цвекло, тиква и тиквички. Можете да нахраните детето си салата от краставици и домати, да готвите зеленчукова яхния или борш.
  • Ечемикът и елдата помагат за възстановяване на нормалната функция на стомаха.
  • Пшенични или овесени трици.
  • Пълнозърнест хляб.
  • Кисело-млечни продукти, например кисело мляко, извара или кефир.
  • Плодови и зеленчукови сокове.
  • Плодове като сливи, ябълки, сини сливи.
  • Конфитюр и конфитюри.
  • Натурален мед, ако няма алергия.

Забранени продукти

  • Кафе, какао и черен чай.
  • Ориз и грис.
  • Желе и желе.
  • Хлебни и сладкарски изделия.

Таблица: кои продукти са фиксирани и кои са отслабени

Лаксативни продуктиПродукти, които държат
Кефир, кисело мляко, извара, ферментирало печено млякоТестени изделия, тестени изделия
Елда, пшеничена крупа, трициОриз и грис
Зеле, моркови, цвекло, краставици, домати, зелениЛук, чесън, ряпа
Ябълки, сливи, сушени сливи, сушени кайсииКафе и черен чай
Мед, захарни сиропи, конфитюрЖелатин и желе
Слънчогледово и зехтинМазни меса и риба

Лаксативните храни трябва да бъдат включени в ежедневната диета на детето, за да се възстановят естествените движения на червата. Само след консултация с лекар можете да използвате всякакви методи за лечение на запек при кърмачета. На 4 години можете да разширите ежедневния хранителен режим с продукти, които не предизвикват алергични реакции при децата.

Примерно меню за дете под 3 години:

  1. Закуска. Овесена или елдна каша. Овесени бисквитки, чай с мед.
  2. Обяд. Ябълка или сини сливи.
  3. Вечеря. Борш, елда с парна котлета и салата.
  4. Следобедна закуска. Извара с плодове.
  5. Вечеря. Варена риба със зеленчуци.
  6. Чаша кефир за през нощта.

През деня можете да пиете вода, сокове, компоти от сушени плодове.

Меню за деца от 3 години

  1. Закуска. Зеленчуков омлет или овесени ядки със сушени плодове.
  2. Обяд. Сливи или банани.
  3. Вечеря. Зеленчукова яхния с постно месо, зелен борш или зеле супа.
  4. Вечеря. Извара или зеленчукова касерола.
  5. Чаша ферментирало печено мляко за през нощта.

Диета при запек при деца

Детската диета при запек изисква строга диета. Трябва да се храните в едни и същи часове на малки порции. В идеалния случай трябва да има три основни и две допълнителни хранения за възстановяване на нормалната храносмилателна система.

  • Диетичното меню трябва да включва зеленчуци и плодове, нискомаслени меса и риба, млечни продукти, зърнени храни и растителни масла.
  • Сутринта трябва да започне с чаша топла вода с мед и лимонов сок за стартиране на стомаха.
  • Препоръчва се да се пие много през деня, за да се избегне застой на изпражненията. Тя може да бъде както обикновена вода, така и сокове, плодови напитки и компоти.
  • Препоръчва се децата под 5 години да разработят диета за запек под наблюдението на лекар, за да се избегне развитието на странични ефекти в бъдеще. Децата след 7 години могат да бъдат въведени в диетата по-здравословни и вкусни ястия. Основното е, че храната е богата на фибри и диетични фибри, които премахват токсините от стомаха.

Диета 3

Балансираната диета номер 3 ще бъде идеална както за възрастни, така и за деца. Диета за запек при деца елиминира неприятни симптоми като повишено газове и подуване на корема, както и нормализира храносмилането. Основното е да се храните често, на малки порции, като използвате само разрешени храни.

Какви храни са разрешени с диета 3

Следните храни могат да бъдат включени в ежедневната диета на децата:

  • Пшеничен или трици хляб.
  • Пресни, сушени или замразени плодове.
  • Сурови или задушени зеленчуци с високо съдържание на фибри.
  • Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
  • Диетични меса и риба, които могат да бъдат печени или задушени.
  • Елда, бисер или пшенична каша.

Какви храни са забранени с диета 3

Следните храни се препоръчват да бъдат изключени от диетата на детето:

  • Пикантни, пушени и пържени храни. Готвенето се препоръчва на пара или във фурната с минимално количество мазнини.
  • Хлебни и сладкарски изделия.
  • Пържено месо и риба.
  • Сладкиши и мед.

Примерно диетично меню 3 на ден

Всеки може самостоятелно да създаде меню за детето, като вземе предвид вкусовите предпочитания и използва само разрешени продукти.

  1. Закуска. Чийзкейки с плодове и заквасена сметана.
  2. Обяд. Сушени плодове или ябълки.
  3. Вечеря. Борш и печена риба.
  4. Следобедна закуска. кисело мляко.
  5. Вечеря. Варено пюре от пилешки гърди и прясна салата.
  6. Преди да си легнете, можете да изпиете чаша кефир.

Режим за пиене

Не забравяйте да пиете през целия ден, за да разреждате втвърдени изпражнения и да ги отстранявате по естествен начин. Плодови и зеленчукови сокове с целулоза, компоти, отвари и плодови напитки са полезни за деца и възрастни..

Гимнастика със запек

За стабилна функция на червата е необходим активен начин на живот. Здравите деца трябва да прекарват много време на открито, да бягат и да скачат. Полезно е да запишете децата в различни секции, да посетите басейна и фитнес залата. Също така, редовните сутрешни упражнения ще повлияят положително върху функционирането на важни органи и системи.

Диета при запек

Един от ефективните начини за лечение на запек е специална терапевтична диета...

Основната причина за запек е нарушена чревна подвижност. Това състояние възниква при недохранване, стрес и различни заболявания на стомашно-чревния тракт. Според статистиката причината за запек само при 10% от хората са патологии на храносмилателната система. Останалите 90% са заседнали, неспазване на режима на пиене и небалансирана диета.

Под „запек“ се разбира отсъствието на движение на червата в продължение на 2 или повече дни. Изпражненията излизат трудно, в малък обем и причиняват дискомфорт в корема. При продължителен запек се наблюдават сериозни усложнения:

  • хемороиди;
  • анална фисура;
  • интоксикация на тялото поради гниене на изпражнения в червата;
  • синдром на раздразнените черва.

Един от ефективните начини за лечение на запек е специална терапевтична диета. Препоръчва се да го наблюдавате, докато изпражненията се нормализират и след това в рамките на 2 седмици.

Общи правила

Основното правило на терапевтичната диета при запек е фракционното хранене. Обемът на една порция трябва да пасне на двете ви длани - това количество храна се побира в стомаха, без да разтяга стените му. С фракционното хранене прекалената храна не се натрупва в червата, а влиза в малко количество и успява да се „пробие“ до изхода.

Второто правило е да се ядат само онези храни, които трябва да се дъвчат. Не се вари твърде много - от тях червата стават мудни. Нарежете салатите на големи парчета, но не забравяйте да ги дъвчете добре.

Други принципи за лечение на запек включват:

  1. Сутрин на празен стомах винаги пийте 2 чаши топла вода. Можете да ядете само 30 минути след това.
  2. Следвайте режима на пиене - поне 1,5 литра чиста вода на ден.
  3. Яжте различни необходими супи.
  4. Стимулирайте работата на червата с физическа активност. Идеален за бягане, плуване и аеробика.
  5. Елиминирайте грубите храни и подправки от диетата си..
  6. Храната трябва да е топла. Избягвайте да консумирате студени и горещи храни..

Ако страдате от хроничен запек, тогава разработете нова диета, като вземете предвид тези правила. Това ще помогне за нормализиране на работата на червата и ще направи изпражненията редовни..

Запечени храни

Съставете менюто в съответствие със списъка с продукти, разрешени за употреба при запек:

  1. Хлебни изделия. Трябва да ядете вчерашния хляб, а не пресен. Такъв продукт се усвоява по-добре и по-бързо..
  2. Месни продукти. Когато избирате месо, избирайте само нискомаслени сортове: телешко, пилешко, пуешко, риба. Месото трябва да бъде варено или задушено, но най-добре е да използвате мляно месо за готвене на парни котлети.
  3. Яйца, прясно мляко и млечни продукти. Вторите са особено полезни (кефир, ферментирало печено мляко, натурално кисело мляко, извара). Те насищат червата с полезни бактерии, които помагат за нормализиране на храносмилателния процес..
  4. Зърнени храни и тестени изделия. Ако е възможно, по-добре е да ги изключите от диетата си. Но няма да има вреда от периодична употреба.
  5. Течни ястия. Не забравяйте да ядете супи всеки ден. За приготвянето им се препоръчва използването на зеленчуци и постно месо.
  6. Пресни зеленчуци и плодове. Богат е на фибри, които са необходими за нормалната чревна подвижност.
  7. Компоти. Вместо чай пийте компоти от сушени плодове или бульон от шипка. От тези напитки червата ще функционират нормално и ще отстраняват натрупаните изпражнения своевременно..

Забранени продукти

Правилното хранене при запек означава пълно отхвърляне на цял списък от продукти:

  • мляко с високо съдържание на мазнини;
  • пресен хляб;
  • пикантни подправки;
  • пушени меса;
  • консервирани храни;
  • кафе, силен чай;
  • алкохол;
  • гъби;
  • пържени яйца;
  • захарни изделия;
  • богати супи и бульони;
  • някои зеленчуци: репичка, ряпа, ряпа, чесън;
  • майонеза, кетчуп.

Изброените продукти инхибират чревната подвижност и водят до ферментация, което се отразява негативно на благосъстоянието. Ето защо, бъдете избирателни при избора на храна при лечение на запек..

Примерно меню за седмицата

Предвид препоръките за избор на продукти, можете да направите меню. Изглежда така:

дензакускаВечеряВечеря
1Извара със стафидиСтудено цвекло с месоТиквено и картофено гювеч
2Овесена каша на водатаРибена супаПечени тиквички с резен пилешки гърди
3Меден тостBotvignaСвежа зеленчукова салата, варена пилешка гърда
4Парен омлетСупа от краставици от кефирПилешко суфле
5Зеленчукова гювечСупа с броколи на месен бульонЗеленчукова яхния
6Елда каша, салата от зелеСупа от месо и зърнени храниЕлда круши
7Протеинов омлет, доматена салатаЗелева супаЗеленчукови рулца зеле, котлет с пилешка пара

Като закуска яжте сурови зеленчуци и плодове, както и сушени плодове. Не преяждайте, следете размера на порцията.

Препоръки на лекарите

Лесно е да излекувате запека, ако не започнете заболяването и започнете лечението навреме. Когато се свързват с болницата, лекарите дават препоръки относно диетата:

  1. Спазвайте диета №3.
  2. Измийте добре зеленчуците и плодовете. Ако продуктът не е сезонен, отстранете кожата..
  3. Изпийте чаша вода сутрин и след това направете упражнения.
  4. Никога не лягайте на празен стомах.
  5. Консумирайте сини сливи ежедневно.
  6. Използвайте лаксативи в случаите, когато изпражненията отсъстват 3 дни или повече, а също така има подуване на корема, коремна болка, метеоризъм.

Тази диета може да се спазва цял живот, така че никога не знаете проблеми с храносмилането.

Важно Е Да Се Знае За Диария

Заболяването при децата е често срещано и в повечето случаи е свързано с гастроентерологични проблеми. Сложността на курса винаги зависи от това на кое място на червата се е образувало запушването - колкото по-високо е, толкова по-остри са симптомите на заболяването при детето и по-трудно е лечението.

Офталмологичните заболявания при децата са не само неприятни, но и опасни. Те могат да повлияят неблагоприятно на цялостното развитие, самочувствието, да бъдат причина за образуването на комплекси, намаляване на производителността.