Можете да живеете без жлъчен мехур

Жлъчният мехур не е жизненоважен орган. Ако бъде отстранен, други органи ще поемат функциите му: без жлъчен мехур можете да живеете пълноценен живот. Но след операцията ще трябва да спазвате някои правила.

Премахването на жлъчния мехур или холецистектомията остава един от често срещаните методи за лечение на холецистит - усложнения на жлъчнокаменната болест. Само в Русия се извършват 250 000 такива операции годишно. Жлъчният мехур не е жизненоважен орган. Ако бъде отстранен, други органи ще поемат функциите му: без жлъчен мехур можете да живеете пълноценен живот. Но след операцията ще трябва да спазвате някои правила.

Какви са функциите на жлъчния мехур?

Той съхранява жлъчката, необходима за храносмилането. Черният дроб постоянно отделя жлъчката, която след това навлиза в жлъчния мехур и се съхранява там между храненията. Когато храната попадне в тялото, жлъчният мехур отделя част от жлъчката, която разтваря мазнините, получени с храната.

След отстраняване на жлъчния мехур, черният дроб ще продължи да отделя жлъчката, но няма къде да я натрупа: тялото няма да може да усвоява ефикасно мастните храни. След три до четири месеца черният дроб ще се възстанови и ще започне да отделя жлъчката на порции. По време на тази корекция е важно да се следи храненето, тогава този процес ще протече без болка и усложнения.

Как е рехабилитацията?

Възстановяването на тялото след отстраняване на жлъчния мехур се състои от три компонента:

  • Лекарствена терапия. Най-често се предписват хепатопротектори, но е по-добре да се изяснят всички проблеми, свързани с лекарствата с гастроентеролог;
  • Гимнастика за предната коремна стена. Включва независими или групови класове в здравни групи в амбулаторни клиники;
  • Диета терапия. Най-важният компонент на рехабилитацията.

Диета терапия

По време на адаптацията на тялото след отстраняване на жлъчния мехур, на пациентите се предписва диета № 5 според Pevzner.

  • Нискомаслено говеждо месо и домашни птици;
  • Платика, хек, зандер, шафрана треска и треска;
  • Зърнени култури (с изключение на бобовите растения);
  • Твърди тестени изделия;
  • Зеленчуци, с изключение на чесън, лук, репички, маруля, спанак и киселец;
  • Некисели плодове и плодове;
  • Вчерашния хляб, крекери;
  • Конфитюр, мед, пастила, ружа и мармалад (до 70 грама на ден);
  • 1 яйце на ден, нискомаслени млечни и кисело-млечни продукти;
  • Отвари от билки и шипки, цикория, слаб чай и кафе;
  • Зеленчуци и масло в малки количества.

Тези продукти са позволени да се готвят, пекат и задушават, забранено е да се пържи. Всички ястия се сервират топли с умерено количество подправки. Желателно е фракционното хранене на малки порции 4-6 пъти на ден. Останалите препоръки съвпадат с обичайните концепции за здравословно хранене: по-малко консерви, пушени, пикантни, солени и мазни, повече вода и физическа активност.

В ранните етапи на възстановяване и с усложнения се препоръчва гореспоменатите продукти да се консумират в избърсана форма. След това преминете към неграсирана храна. Няколко месеца след операцията можете да опитате да въведете нови продукти и алкохол в малки количества, но ще трябва напълно да откажете напълно екстремни храни и огнеупорни мазнини.

Как да избегнем усложнения?

Дори след отстраняването на жлъчния мехур могат да се появят нови камъни - сега те ще бъдат в жлъчния канал. След операцията и преструктурирането на тялото е важно да не се връщаме към старите лоши хранителни навици. Не можете без корекция на храненето.

Най-важното е да понижите холестерола - камъните са съставени на 80% от него.

Също така, за предотвратяване на нови камъни е посочено фракционното хранене - хранене започва секрецията на жлъчката. Колкото по-честите хранения, толкова по-малка е вероятността от застой на жлъчката.

Избягвайте застоя на жлъчката помага за умерена физическа активност. Два месеца след операцията са показани сутрешна гимнастика и разходки по 30-40 минути дневно, след шест месеца - басейн. Можете да стегнете мускулите на пресата не по-рано от година.

Жлъчнокаменна болест, холецистит и последващо хирургично отстраняване на жлъчния мехур са добра причина да обърнете внимание на вашето здраве и хранене. Ако спазвате правилната диета и препоръките на лекаря, можете да живеете пълноценен, здрав и дълъг живот без болка, дори без жлъчен мехур.

5 основни грешки след отстраняване на жлъчния мехур

Нека се опитаме да разберем какви пациенти най-често губят зрение след операция за отстраняване на жлъчния мехур.

№ 1 пълно изключване на мазнините от храненето

Хирурзите при освобождаване от отговорност дават редица препоръки: частично, често хранене, диета №5. Малцина обясняват същността на самата диета и още повече разрешените и забранени храни.

Ето защо, използвайки интернет услугите, пациентът стига до извода - основната основа на петата маса - НЕ мазнини, пикантни, солени, пушени.

Всъщност само няколко продукта (огнеупорна гъска, овнешка мазнина, свинска мас) попадат под забраната. Ограничението е за тлъсти меса и риба. И след това, първите шест месеца след операцията. По-важно е количеството изядена храна. Парче здрава, но мазна скумрия, изпарена една година след холецистектомия е нормално! Но пържените тестени изделия са истинската вреда за черния ви дроб..

Още веднъж изясняваме: без мазнини настъпва сериозно увреждане на тялото. Нарушават се метаболитните процеси, не се усвояват основните витамини. И най-тъжното е, че без мазнини жлъчката в резултат на холестеролна недостатъчност започва (или продължава, както при жлъчнокаменна болест), да образува камъни. Калкулите могат да се отлагат в жлъчните канали.

САТУРИРАНИ мазнини (палмово, кокосово масло, пържени храни, пушени меса, млечни продукти с високо съдържание на мазнини)

ТРАНСГЕННИ мазнини (маргарин, печива и сладкиши)

Диета след отстраняване на жлъчния мехур - какво ще се случи, ако не се спазва, правила за хранене, какво е възможно и какво не?

Правилното хранене за хора, които са претърпели операция е много важно. Диетата след отстраняване на жлъчния мехур е необходимо условие за възстановяване. Поради стреса, последиците от анестезията, лишаването на органи, пациентът се нуждае от щадяща диета за бързо възстановяване.

Какво ще се случи, ако не спазвате диета след отстраняване на жлъчния мехур?

Експертите твърдят, че животът на хората, които по една или друга причина са премахнали жлъчния мехур, е разделен на преди и след. Ако не промените диетата и спазвате обичайната диета, можете да нарушите функционирането на други органи и да предизвикате сериозни усложнения в храносмилателния тракт. Образуването на камъни в жлъчката все още е възможно, но вече в каналите. Поради това трябва да се спазва новата диета след отстраняване на жлъчния мехур.

Правила за хранене след отстраняване на жлъчния мехур

При здрав човек черният дроб произвежда жлъчка, която навлиза в жлъчния мехур и се концентрира там. По време на хранене той се хвърля в дванадесетопръстника и участва в процеса на храносмилане. След отстраняване на органа жлъчката навлиза директно в червата и концентрацията му ви позволява да се справите само с малки порции тежка храна. Човек може да почувства гадене и тежест след операция, ако диетата не се спазва при отстраняване на жлъчния мехур. Ето защо трябва да знаете кои храни могат да се консумират и кои от тях се изхвърлят най-добре..

Какво мога да ям след отстраняване на жлъчния мехур?

Спасителна диета е показана за хора, които са претърпели операция за отстраняване на жлъчния мехур. Безразборното хранене може да доведе до тъжни последици. Липсата на важен орган изисква внимание към здравето. Знаейки какво е след отстраняването на жлъчния мехур, можете да защитите тялото си от нежелани последствия:

  1. За дресиране на салати се препоръчва слънчогледово, ленено, рапично, конопено масло.
  2. Парна риба или варена морска храна.
  3. Диетата след отстраняване на жлъчния мехур трябва да съдържа непържено месо от постни сортове: агнешко, заешко, телешко и нутрия.
  4. Разнообразие от зърнени храни, приготвени на вода и подправени с растително масло: грис, перлен ечемик, елда.
  5. Подправени зеленчуци, сезонно.

Какво не можете да ядете след отстраняване на жлъчния мехур?

Диетата на хората, претърпели отстраняване на жлъчния мехур, прилича на хранене за хора, които следят здравето си. Пържените храни са строго противопоказани. Храненето неутрално по химичен състав на храната не прави храната след отстраняване на жлъчния камък свежа или безвкусна. Забранените храни трябва да се запомнят и да се научите как да правите без тях:

  1. Животински мазнини от всякакъв произход.
  2. Диетата след отстраняване на жлъчния мехур ограничава употребата на пикантни храни и подправки, като чесън, аджика, хмел сунели, карамфил, кетчуп и други.
  3. алкохол.
  4. Пресни зеленчуци и сладкиши.

Колко да спазвате диета след отстраняване на жлъчния мехур?

Хората, които са принудени да живеят без такъв орган като жлъчния мехур, трябва да свикнат с идеята, че ще трябва да изоставят обичайното меню завинаги. Експертите настояват, че диета без жлъчен мехур след операция е предписана цял живот. Не е необходимо да се разстройвате за това, промените в диетата, с които трябва да свикнете, ще са от полза за организма. Отказът от пържено и пикантно е полезен, такава диета прилича на маратон за правилното хранене. Диета след пълно отстраняване на жлъчния мехур подобрява обмяната на веществата и общото състояние на организма.

Характеристики на храненето след отстраняване на жлъчния мехур

Консултацията с диетолог с корекция на храненето е задължителен рехабилитационен пункт след холецистектомия. Структурните особености на тялото могат да доведат до чревни нарушения, ако диетата не се спазва, дневната диета след отстраняване на жлъчния мехур трябва да бъде балансирана. При употреба на забранени храни може да се появи тежест, гадене и разстройства на изпражненията. Постоянните отклонения от диетата могат да провокират появата на камъни и възпаление на червата. Трябва да се спазват общите препоръки на диетолозите:

  1. Необходимо е да се яде често (5 пъти на ден), но на малки порции.
  2. Елиминирайте тежко смилаемите и богати на холестерол храни.
  3. Диетата след пълното отстраняване на жлъчния мехур включва използването на готвене и печене.
  4. Студените и горещи храни могат да причинят болки в стомаха; трябва да се консумират топли храни.
  5. Зеленчуците и плодовете, които съдържат фибри, първо трябва да бъдат изтрити.

Диета след отстраняване на жлъчния мехур - първата седмица

Най-трудното е да се възстановите от операцията на холецистектомия през първата седмица. Основна промяна на храносмилателната система и стресът се превръщат в истинско изпитание за пациентите, прекарващи време в отделението на медицинска институция. Диетата след отстраняване на жлъчката по това време се организира в болница, а домашната храна не се препоръчва за консумация. Точното спазване на инструкциите на специалистите гарантира минимален брой следоперативни усложнения и проблеми. Правилната диета ще помогне на тялото да се настрои да работи след холецистектомия.

  1. Първият ден след операцията на пациента се препоръчва гладуване и пълно въздържание от храна и напитки.
  2. На втория ден се допуска пиене на газирана напитка - неподсладен чай, нискомаслено кефир, бульон от шипка не повече от 150 мл на прием. Можете да пиете 3-4 пъти на ден, общият обем на течността не трябва да надвишава 1 л.
  3. На третия ден картофеното пюре се добавя в менюто. Диетата след операция на жлъчния мехур става по-разнообразна, разрешено е да се яде варена риба, супи от зеленчуково пюре.
  4. На шестия ден от диетата, след отстраняване на жлъчния мехур, можете да започнете да ядете хляб, зърнени храни, задушени кюфтета, нискомаслени продукти от кисело мляко, пюре варени зеленчуци.

Диета след отстраняване на жлъчния мехур - втора седмица

На втората седмица след операцията на пациента се препоръчва диета № 5, тя също се нарича "чернодробна". Тази диета е създадена специално за пациенти с проблеми с жлъчния мехур и черния дроб. Протеиново-въглехидратна храна с минимално съдържание на мазнини - храненето е пълно и щадящо. Постоперативната диета след отстраняване на жлъчния мехур на този етап на възстановяване изключва суровите храни, препоръчителните ястия се варят на пара, варят се, се пекат. Препоръчва се смилането на храна в блендер, готвенето на супи под формата на картофено пюре.

Диета един месец след отстраняване на жлъчния мехур

За пациенти, които са претърпели холецистектомия, лекарите дават общи препоръки относно храненето месец след операцията. Основните правила остават същите. Разбирайки въпроса как да се храните след отстраняване на жлъчния мехур, струва си да се отбележи, че ако периодът на възстановяване преминава нормално, няма болки и други неприятни усещания, тогава можете да разширите диетата си.

  1. Основата на менюто са млечни и зеленчукови супи със зърнени храни, зърнени храни, варени или задушени нискомаслени сортове риба и месо, пилешки яйца, но не повече от едно на ден.
  2. Всеки ден включвайте млечни продукти в менюто, например, правите гювечи, яжте кефир, ферментирало печено мляко и т.н..
  3. Сервирайте варени картофи, макаронени изделия, зърнени храни с малко количество растително масло и зеленчукови ястия за гарнитура.
  4. Вече е разрешено включването на десерти в диетата, например, натурални ружа, ружа, мармалад, някои сушени плодове, мед или домашно сладко.

Диета една година след отстраняване на жлъчния мехур

Често задаван въпрос от експерти е колко време тялото ще се възстанови след операцията. Важно е да спазвате строга диета след лапароскопска холецистектомия в продължение на няколко месеца и след това трябва да се съсредоточите върху собствените си чувства и показанията на лекаря. Някои забрани продължават да съществуват цял ​​живот:

  1. Менюто не трябва да съдържа ястия, които са източник на животински мазнини, които могат да провокират образуването на камъни.
  2. Трябва да изключите ястия с майонеза, сладкиши, консерви и шоколад.
  3. Важно е да се контролира количеството сол, което се добавя по време на приготвянето на различни ястия.
  4. Не се препоръчва да избирате ястия за менюто си, които включват използването на голям брой подправки, тъй като те агресивно въздействат на лигавицата.

Опции за диета след отстраняване на жлъчния мехур

Възстановяването от холецистектомия е сложен процес. Важен компонент по пътя към възстановяването и свикването с новите условия на съществуване е храненето. Диета 5 след отстраняване на жлъчния мехур е най-подходяща и се препоръчва от повечето експерти. Примерно меню за такава диета може да изглежда по следния начин.

  1. Закуска - риба на пара с варени картофи, чай.
  2. Втора закуска - извара с ниско съдържание на мазнини.
  3. Обяд - оризова супа, елда, варено говеждо месо, компот.
  4. Снек - бульон от шипка със сухи бисквитки.
  5. Вечеря - паста от варени пилешки гърди, овесени ядки, желе.
  6. Два часа преди лягане - кефир с ниско съдържание на мазнини.

Диета след отстраняване на жлъчния мехур - рецепти

Здравето е най-ценното нещо, което може да бъде в живота на човек. Храненето след лапароскопска холецистектомия изисква внимание. Можете да разнообразите ежедневната си диета, да я направите вкусна и питателна, като добавите рецепти, одобрени от експерти. Месото с ниско съдържание на мазнини, изварата, варените зеленчуци, зърнените култури трябва да станат основа на храненето за дълго време.

Извара касерола с ябълки

  • извара с ниско съдържание на мазнини - 500 г;
  • яйца - 3 бр;
  • ябълка - 3 бр;
  • канела - 1/2 ч.л..
  1. Белтъците да се отделят от жълтъците.
  2. Смелете извара с пасатор, добавете жълтъците и разбийте.
  3. Охладете протеините и разбийте на пяна.
  4. Измийте и обелете ябълките. Нарежете два плода, а третия настържете.
  5. Добавете настърганата ябълка към тестото и разбъркайте..
  6. Намажете съда за печене с масло и сложете тестото в него..
  7. Ябълкови филийки се подреждат хубаво отгоре.
  8. Печете на 180 ° C за 40-50 минути.
  • извара с ниско съдържание на мазнини - 250 г;
  • брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
  • захар - 1 супена лъжица. лъжицата
  • яйце - 1 бр.;
  • сол на вкус.
  1. Смесете добре всички съставки..
  2. Оформете „наденица“ и я нарежете на парчета.
  3. Сварете кнедли във вряща вода.
  4. Сервирайте с нискомаслена заквасена сметана.

Овесена супа със зеленчуци

  • картофи - 200 г;
  • овесени ядки - 2 супени лъжици. лъжици;
  • моркови - 1 бр.;
  • сол на вкус.
  1. Обелете и нарежете зеленчуците.
  2. Налейте 1/2 литър вода.
  3. Сварете зеленчуците във вода, докато се сварят наполовина.
  4. Добавете овесена каша и гответе още 5-7 минути.
  5. Сол, добавете зелени на вкус.

Диета след отстраняване на жлъчния мехур

Общи правила

Независимо коя техника на извършване на холецистектомия се използва - лапароскопия или традиционна открита холецистектомия, диета в следоперативния период е важен компонент от периода на лечение и възстановяване, а първите дни след операцията са особено важни.

След операцията е строго забранено да се пие всякаква течност в продължение на 4-6 часа. Разрешава се навлажняване на устните на пациента с вода, а малко по-късно (след 5-6 часа) се разрешава изплакване на устната кухина с билкови инфузии.

След 12 часа и до сутринта на следващия ден след операцията, се разрешава да се пие газирана вода на всеки 10-20 минути на малки порции (1-2 глътки) с общ обем не повече от 500 ml.

На втория ден в диетата се въвеждат нискомаслени кефири, неподсладен чай и кисел (до 1,5 л / ден). Сервиране - не повече от 1/2 чаша. Честота на приемане - 1 път / 3 часа.

На третия / четвъртия ден пациентът има право да яде: полутечни картофено пюре, супи от пюре върху зеленчуков бульон, омлет от яйчен белтък, настъргана варена риба, плодово желе и 1 чаена лъжичка нискомаслена заквасена сметана. Храна до 8 пъти на ден, на порции от 150-200 г. Сокове (ябълков, тиква) и чай със захар могат да се консумират от течности.

На петия ден в диетата се въвеждат бисквити бисквити, сушен пшеничен хляб (не повече от 100 г).

На 6-7-ия ден се въвеждат пюре от зърнени храни (елда, овесени ядки), варена кайма и месо, нискомаслено пюре, зеленчуково пюре, кисело-млечни продукти.

На осмия ден след лапароскопия на жлъчния мехур, в зависимост от тежестта и разпространението на симптомите на основното, съпътстващо или усложняващо заболяване, се предписва диета № 5А, 5, 5Р (1 или 4 групи). Като алтернатива е назначена диета № 5 Щ (описана в раздела „сортове“).

Основната диета след отстраняване на жлъчния мехур е Таблица № 5 и нейните възможности. При ясно изразен възпалителен процес може да се предпише противовъзпалителна версия на 5-тата маса за 3-4 дни - Диета 5В. Характеристиката му е ограничаването на количеството приета храна. Калорийна диета на ниво от 1600-1700 kcal (55-65 g протеини, 40-50 g мазнини, 250 g въглехидрати).

Всички ястия се сервират изключително пюре без бульон и добавяне на масло: различни видове суши със зърнени култури, полутечни пюре от зърнени храни с малко количество нискомаслено мляко, желе, компоти от пюре, зеленчукови сокове. Освен това включете в диетата на малки количества внимателно пюре месо на пара, варена риба, извара с ниско съдържание на мазнини, крекери или сушен пшеничен хляб.

Храна след отстраняване на жлъчния мехур поне 5 пъти, частична, порции от около 200 g, без сол, с много течност (около 2,5 l / ден). Освен това, на 8-10 ден, на пациента се назначава Диета 5А и след това Диета №5.

Диета № 5 се отнася до физиологично здравословна диета и е предназначена за нормализиране на процеса на отделяне на жлъчка и понижаване на холестерола в кръвта. Препоръчва се частично и често (5-6 пъти / дневно) хранене, което допринася за изтичането на жлъчката. За да се засили секрецията на жлъчката, зеленчуците се въвеждат под формата на винегрет и салати, подправени с растителни нерафинирани масла.

Почти всички лесно смилаеми въглехидрати са рязко ограничени в диетата, тъй като приемът им допринася за развитието на застой на жлъчката (сладкиши, конфитюр, захар, мед) и зеленчуци, които съдържат оксалова киселина и етерични масла в големи количества (киселец, спанак, цитрусови плодове).

За да се стимулира жлъчната секреция, в диетата се включват зеленчуци, горски плодове и плодове, пилешки яйца (не повече от едно). Прием на калории в нивото на 2800-3000 kcal (100 g протеин, 90 g мазнини, 450 g въглехидрати). Прием на сол на ниво 8-10 g, течност - 1,5 l.

При жлъчнокаменна болест често се появяват съпътстващи заболявания на съседните вътрешни органи - дванадесетопръстника, панкреаса и жлъчните пътища: дуоденит, холангит, панкреатит, дискинезия. И често на този фон след холецистектомия се развива синдром на постхолецистектомия (сфинктер на дисфункция на Оди), който се придружава от постоянното отделяне на ниско концентрирана жлъчка в лумена на дванадесетопръстника с по-нататъшното прикрепване на патогенна микрофлора и развитието на възпаление на лигавицата му, което води до болка, храносмилателни разстройства и чревни нарушения. Тези ефекти от отстраняването на мехурчета се регулират и чрез храненето..

В този случай е необходимо да се намали процесът на отделяне на жлъчка, което се постига чрез намаляване на количеството на мазнините до 60 g поради пълното елиминиране на всякакви твърди разтворими животински мазнини и растителни масла от диетата. Суровите плодове и зеленчуци, тлъстото месо / риба, пушените меса и пикантните ястия лук, репичка, чесън, репички, силни бульони на базата на месо / риба / гъби са напълно изключени от диетата. Консумацията на екстрактивни вещества, лесно смилаеми въглехидрати, сурови фибри, сол и течност също се намалява до 1,5 литра на ден.

При възпаление на панкреаса след холецистомия се предписва таблица 5P. В същото време съдържанието на протеини в диетата се увеличава до 120 грама, а мастните и въглехидратните храни са ограничени. Общото съдържание на калории в диетата е намалено до 2500 Kcal. Горещи, сладки, пикантни, кисели и много мазни храни, които причиняват стимулация на панкреаса, и храни с високо съдържание на фибри, пуринови основи и екстрактивни вещества.

сортове

След холецистектомия с хипермоторна жлъчна дискинезия или със съпътстващ панкреатит, дуоденит се предписва щадяща диета (№ 5SC). Използва се в продължение на 14-21 дни до изчезването на болката и диспептичните симптоми. След това пациентът се превежда на Диета №5.

Обща характеристика - намалено съдържание на калории до 2000 - 2200 Kcal поради ограничаването на приема на мазнини (растително масло, а също и храни, богати на холестерол). Приемът на лесно усвоими въглехидрати намалява в диетата.

Продукти, съдържащи пурини, азотни екстрактивни вещества и груби фибри, са напълно изключени от диетата. Лесно смилаемите протеини не са ограничени. Количеството сол не е повече от шест грама. Храната се приготвя чрез задушаване или варене.

Режим на пиене - до 2 литра течност на ден. Пет хранения на ден, порции не повече от 200 g с един гладен ден седмично. Химичен състав: 90 g протеини, 60 g мазнини (растителните мазнини са изключени), 300 g въглехидрати.

Ако след лапароскопска холецистектомия на фона на хипомоторна дискинезия възникне жлъчен застой, на пациента се предписва липотропно-мастна диета (№ 5 L / W) за засилване на чревната двигателна функция и стимулиране на жлъчната секреция. Общият прием на калории е около 2600 kcal.

Характеристиките на диетата на тази диета включват повишено съдържание на мазнини (растителните масла трябва да са 50%) и намалено съдържание на прости въглехидрати (до 300 г) и леко увеличение на протеините (до 100 г). В диетата се въвеждат липотропни протеинови продукти (постно месо, яйчен белтък, риба, извара), пшенични трици, растителни рафинирани масла, зеленчуци.

Маслото тесто е напълно изключено, пълномаслено мляко, огнеупорни животински мазнини, подправки. Консумацията на екстрактивни вещества (месни / рибни бульони), продукти, съдържащи холестерол, е рязко ограничена. Храната се пече или готви, масла се добавят изключително в приготвени ястия, кълцането е по желание.

Показания

  • диета № 5В - с тежко възпаление след холецистектомия;
  • диета № 5А - на 8-10-ия ден от лечението;
  • диета № 5 - във фаза на възстановяване, след диета 5А;
  • диета № 5SC - след холецистектомия с хипермоторна жлъчна дискинезия или със съпътстващ панкреатит, дуоденит;
  • диета № 5L / F - след холецистектомия на фона на хипомоторната дискинезия за засилване на чревната двигателна функция и стимулиране на жлъчната секреция;
  • диета № 5Р - след холецистектомия при остър панкреатит.

Разрешени продукти

Продуктите и ястията, разрешени след операцията, включват: зърнени / зеленчукови супи, вчерашен пшеничен хляб, бисквити с пшеничен хляб, суха бисквита, кюфтета, риба, нискомаслено месо (заешко, говеждо, нискомаслено младо овнешко), пара, варено пиле, ферментирало печено мляко, кефир, пълномаслено мляко, кисело мляко, мазнина извара и ястия на базата на нея (мързеливи кнедли, гювечи), не-пикантно сирене с ниско съдържание на мазнини, пилешки яйца или протеинов омлет (един на ден), варени макаронени изделия и зърнени храни (овес и елда) ), хайвер от тиква, зеленчукови салати с растително масло, зеленчуци, винегрет, нискомаслена шунка, доктор наденица плодови и ягодови сокове, сушени плодове, некисели плодове и плодове, бонбони, мармалад, черен / зелен чай, бульон от шипка, негазирана минерална вода.

Животинските и растителните мазнини се добавят към приготвените храни.

Одобрена таблица с продукти

Зеленчуци и зеленчуци

Протеини, gМазнини, жВъглехидрати, жКалории, ккал
патладжан1,20.14,524
хайвер на тиква1,27.07.497
зеле1.80.14.727
броколи3.00.45.228
лук лук1.40,010,441
морков1.30.16.932
краставици0.80.12,8петнадесет
черен пипер1.30,05.327
магданоз3,70.47.647
репичка1,20.13.4деветнайсет
салата Айсберг0.90.11.814
домати0.60.24.2двадесет
копър2,50.56.338

плодове

банани1,50.221.895
ябълки0.40.49.847

Ядки и сушени плодове

ядки15.040,020,0500
стафиди2.90.666.0264
сушени кайсии5.20.351.0215
бадем18.657.716,2645
лешник16.166.99.9704
сушени сливи2,30.757.5231

Зърнени храни и зърнени храни

елда4,52,325.0132
овесена каша3.24.114.2102
ориз6.70.778.9344

Брашно и тестени изделия

тестени изделия10,41,169.7337
палачинки6.112.326.0233

Хлебни изделия

трици хляб7.51.345,2227
пълнозърнест хляб10.12,357.1295

Млечни продукти

кефир 1,5%3.31,53.641
ферментирало печено мляко2,84.04.267

Сирена и извара

извара 1%16.31,01.379

Месни продукти

говеждо месо18.919,40,0187
заек21.08.00,0156

Колбаси

варена диета наденица12.113.50,0170
варена млечна наденица11.722.80,0252
млечни колбаси12.325.30,0277

птица

варени пилешки гърди29.81.80.5137
варено пилешко дрънчене27.05,60,0158
варено пуешко филе25.01,0-130
твърдо сварени пилешки яйца12.911.60.8160

Риба и морски дарове

писия16.51.80,083
морска треска15.90.90,072
треска17.70.7-78
хек16.62.20,086

Масла и мазнини

масло0.582.50.8748
зехтин0,099.80,0898
Слънчогледово олио0,099.90,0899

Безалкохолни напитки

вода0,00,00,0-
зелен чай0,00,00,0-
* данните са на 100 g продукт

Напълно или частично ограничени продукти

Ако жлъчният мехур се отстрани, диетата изключва от диетата супи върху месен / гъбен / рибен бульон, твърди животински мазнини (свинска мас, мазнини за готвене), гъши месо, патица, тлъсто свинско месо, пушено месо, повечето колбаси, пресен хляб, консерви, тестени изделия (масло, люспести), пържени или твърдо сварени пилешки яйца, осолена и тлъста риба, пържени пайове, консервирана риба, пълномаслено мляко 6% масленост, сметана, мазнина извара, заквасена сметана, осолено сирене, различни подправки и сосове.

Трудно усвоимите растителни храни са ограничени до: всички видове бобови растения, репички, гъби, киселец, репички, чесън, зелен лук, спанак, консервирани и мариновани зеленчуци. Пикантните и мазни закуски, сладолед, сладкарски изделия, шоколад, какао, алкохол, съдържащи напитки, кисели плодове, черно кафе са изключени.

Диета след отстраняване на жлъчния мехур: ежедневно меню

Диетата след отстраняване на жлъчния мехур допринася за възстановяването в следоперативния период както с лапароскопия, така и с лапаротомия, а продължителността на терапевтичното хранене се определя индивидуално и средно годишно.

Храносмилане след холецистектомия

Отсъствието на жлъчния мехур води до постоянен и нерегулиран поток на жлъчка в червата директно от черния дроб, независимо от храненето, което причинява редица негативни последици:

  • промяна в химичния състав и намаляване на концентрацията на жлъчка, което води до нарушаване на храносмилането, чревната подвижност, развитието на патогенна микрофлора и дисбиоза;
  • увреждане на лигавиците на тънките и дебелите черва от постоянно присъствие на жлъчка и недостатъчно неутрализиране на стомашния сок;
  • нарушена абсорбция на мазнини от храна (ензимен дефицит);
  • появата на диария (с повишено съдържание на жлъчка в червата) или запек (с недостатъчно количество жлъчка в резултат на патологии на извънпеченочни пътища).

Принципи на диетата


Адаптирането на стомашно-чревния тракт след отстраняване на жлъчния мехур се състои във възстановяване на увредените тъкани, нормализиране на чревната подвижност, повишаване на функционалността на жлъчните пътища и може да продължи до една година, през която е необходимо да се спазва специална терапевтична диета № 5, насочена към:

  • предотвратяване на следоперативни усложнения;
  • нормализиране на химичния състав на жлъчката;
  • възстановяване на чревната микрофлора;
  • превенция на заболяването след холецистектомия.

След отстраняването на жлъчния мехур е необходимо да се придържате към основните принципи на диета 5, независимо от периода на възстановяване и разрешената диета:

  • яжте 5-6 пъти на ден, за да предотвратите образуването на камъни в извънпеченочните канали;
  • оптималната порция трябва да бъде не повече от 150-200 грама;
  • избягвайте твърде горещи и студени ястия и напитки;
  • дъвчете храната старателно, тъй като слюнката съдържа храносмилателни ензими (лизозим, муцин, амилаза, малтаза), необходими за храносмилането и асимилацията на микро и макроелементи;
  • храни, съдържащи животински мазнини, трябва да бъдат изключени от диетата;
  • зеленчуци и плодове се разрешава да се консумират само в варена форма;
  • пържените храни са забранени;
  • не забравяйте да въведете в диетата храни с фибри (пълнозърнести храни, трици и зеленчуци), което спомага за нормализиране на чревната подвижност;
  • консумирайте достатъчно количество лесно смилаем протеин от сортове риба и месо, разрешени на диета (200-300 грама на ден);
  • пийте 2-2,5 литра чиста или минерална неподвижна вода на ден.

Бързото възстановяване на увреждането в коремната кухина след лапароскопска холецистектомия не е индикация за отмяна на диетата, тъй като нарушаването на диетата и употребата на забранени храни може да допринесе за развитието на синдром на постхолецистектомия (гадене, киселини, болка в стомаха, диария).

Диета в първите дни след отстраняване на жлъчния мехур


Ранният следоперативен период (5-7 дни след лапароскопия и 12-18 дни след лапаротомия) е насочен към възстановяване на организма и предотвратяване на усложнения, което се осъществява чрез ограничаване на диетата в първите дни след операцията, както и спазване на правилния режим на пиене, за да се предотврати застоя на жлъчката.

храненеРежим за пиене
Първия ден след операцията
Забранено е да се консумира нищо, включително вода, в продължение на 5 часа след операцията. След това можете да изпиете глътка на всеки 20-30 минути, но не повече от 500 мл вода на ден
втори
Кисело мляко, извара с ниско съдържание на мазнини, зеленчуков бульон, бяло пюре. Яжте 120-150 грама храна 6 пъти на денРедовно на всеки 15-20 минути пийте негазирана минерална вода
Трети и четвърти
Към диетата от предния ден добавете картофено пюре (без олио), настърган супа от моркови и тиква1 литър вода, чай с малко захар
пети
Разрешеното меню се разширява с 2-3 филийки от вчерашния бял хляб1,2-1,5 литра течност (вода, чай, компот от сушени плодове)
Шеста и седма
Течни зърнени храни от зърнени храни, зеленчукови, месни и рибни пюрета, протеинов омлет2 литра вода, желе, бульон от шипка, компоти

През първия месец след операцията


През първия месец след отстраняването на жлъчния мехур възстановителните процеси се насочват към адаптирането на чревната лигавица към постоянното присъствие на жлъчка. За тази цел е предписана диета 5а, чиито принципи включват:

  • използването на течни и полутечни чинии от 120-150 мл на всеки 3-3,5 часа за намаляване на натоварването върху храносмилателната система;
  • използването на диетични методи за готвене (варене, задушаване, задушаване);
  • изключване от диетата на сурови зеленчуци и плодове, както и пържени храни, които водят до химическо дразнене на червата и увеличават натоварването върху панкреаса.
Какво да ямКакво да не ям
Продукти от брашно
Вчерашния пшеничен хляб, крекери, бисквитиПресен хляб, други видове печене
месо
Месо, птици и риба с ниско съдържание на мазниниМазно месо, свинска мас, колбаси, консерви от риба и месо, хайвер
яйца
Само катерициПържени жълтъци
Млечни продукти
Без мазнинимазен
Мазнини
Масло (1 чаена лъжичка на ден)Всички останали видове
Зърнени храни
Всички видове зърнени храни
Зеленчуци
Тиквички, лук, картофи, тиква, моркови, цвеклодруг
плодове
Сладки сортовеКисна, незряла
Питиетата
Чай, слабо кафе с мляко, сладки плодови сокове, отвари от билки, компоти от плодове и желеАлкохол, газирани напитки, силно кафе, соли от кисели плодови сортове

Един месец след операцията и до една година


През първата година след операцията вероятността от развитие на стомашно-чревни заболявания (нарушения на сфинктера на Одди, билиарна хипертония, панкреатит, ИБС, язви, рефлукс), възпаление в тънките и дебелите черва, а също и образуването на камъни в жлъчните пътища се увеличава.

За да предотвратите риска от развитие на заболявания, трябва да се придържате към диета № 5, чието дневно съдържание на калории е 1700-2000 ккал, а диетата се формира на базата на продукти, които допринасят за

  • намаляване на натоварването върху органите на стомашно-чревния тракт;
  • максимална абсорбция на хранителни вещества при липса на жлъчен мехур;
  • намаляват мастния черен дроб и подобряват разграждането на мазнините (липотропни вещества).

След операция за отстраняване на жлъчния мехур, терапевтичната диета включва храни с ниско съдържание на животински мазнини, екстрактивни вещества и сурови фибри, които не причиняват храносмилателни разстройства..

Какво да ямКакво да не ям
Хлебни изделия
Сушен хляб, направен от пшенично брашно, сладкиши, направени от тестоПресен хляб, сладкиши от сладкиши, крем-торти, крутони
месо
Телешки заекСвинско месо, карантии (черен дроб, лобове, език). Колбаси, месни консерви
птица
Пиле, пуйкаГъска патица
риба
Хек, синя уха, треска, минтая, минтая, щука, речен басСкумрия, змиорка, херинга, палтус, белуга, сребрист шаран, звездна есетра. Пушена, осолена, консервирана риба, хайвер
яйца
Протеин от пилешко, пъдпъдъчи яйца. Не повече от 1 жълтък на ден като част от ястиятаПържени и твърдо сварени
масла
Кремообразно, слънчогледово, царевично, маслиненоСало, маргарин, олио за готвене
Бульони
зеленчукМесо, гъби, рибен бульон. Окрошка, супа със зелено зеле
Подправки и сосове
Копър, магданоз. Сосове на базата на заквасена сметанаГорчица, Пипер, Хрян, Пикантни сосове
Млечни продукти
Мляко, кефир, кисело мляко, кисела извара, заквасена сметана, несолени сиренаКисела извара, сметана, пикантни сирена
Зърнени храни
Всички видове зърнени храни, вермицели, юфкаБобовите растения
Зеленчуци
Картофи, карфиол и бяло зеле, тиквички, лук, чушки, моркови, цвекло. Некисело кисело зелеРепички, ряпа, чесън, гъби, киселец, спанак. запазване
Плодове и плодове
Некисели сортовеКисели сортове плодове, ябълки, сливи, цитрусови плодове
Ядки и семена
Всички сортове
Питиетата
Чай, кафе с мляко, бульон от шипка, зеленчуков, ягодов и плодов сокАлкохол, какао, силно кафе, студени напитки с лед
десерт
Мезе, мармалад, мед, конфитюр, мармалад, бонбониСладолед, шоколад и шоколади, крем продукти

Ежедневно меню


Менюто на диетата след отстраняване на жлъчния мехур трябва да се формира, като се вземат предвид нуждите от протеини, мазнини, въглехидрати и е насочено към възстановяване на храносмилането в условията на постоянен поток на жлъчката в червата.

понеделник

  • Закуска: омлет на пара, хляб, кафе;
  • Обяд: печени ябълки;
  • Обяд: оризова супа, парен рибен кекс, крекер;
  • Снек: каша от елда с мляко, бисквити бисквити;
  • Вечеря: Кисело мляко.

вторник

  • Закуска: грис каша с масло, чай;
  • Обяд: чийзкейк със заквасена сметана;
  • Обяд: зеленчукова яхния, варено пюре от пилешки гърди, хляб;
  • Снек: Бери желе;
  • Вечеря: супа от елда.

сряда

  • Закуска: сандвич със сирене, кафе със сметана;
  • Обяд: зърнени храни, мармалад, билков чай;
  • Обяд: вегетариански борш, домашна шунка, хляб;
  • Снек: извара касерол, компот;
  • Вечеря: Печени тиквички.

четвъртък

  • Закуска: супа с юфка, чай;
  • Обяд: кефир, бисквитки;
  • Обяд: риба с моркови и задушени картофи, перлен ечемик;
  • Снек: салата от варено цвекло;
  • Вечеря: протеинов омлет, мляко.

петък

  • Закуска: извара касерол, кафе;
  • Обяд: овесени ядки с масло, безе;
  • Обяд: зеленчукова гювеч с мляно месо, плодови и горски желе;
  • Снек: оризова супа, хляб;
  • Вечеря: домашно кисело мляко.

събота

  • Закуска: млечно желе, вчерашен хляб;
  • Обяд: тиквички и моркови на пара, ферментирало печено мляко;
  • Обяд: печена риба, картофено пюре, компот;
  • Снек: извара, черешов сок;
  • Вечеря: спагети със сирене, задушени котлети.

неделя

  • Закуска: задушен омлет от чифт три протеина, компот, крекер;
  • Обяд: сандвич с масло и шунка;
  • Обяд: тиква каша, Бери желе;
  • Снек: задушена риба със зеленчуци;
  • Вечеря: извара, печена ябълка.

Рецепти за ястия

За да приготвите ястия на диета след холецистектомия, можете да използвате нискомаслени меса, зърнени храни, зеленчуци, плодове и горски плодове със задължителна термична обработка, както и млечни продукти както в суров вид, така и като част от ястия.

Супа от просо


Съставки за супа: зеленчуков бульон (1 литър), картофи (2 бр.), Просо (2 супени лъжици), твърдо сварено яйце, зелен лук, моркови, масло (10 грама).

Обелете и нарежете картофите. Във врящ бульон добавете измитото просо и картофите. Нарежете лука и морковите, задушете в олио за 5-7 минути (на слаб огън) и добавете към супа 5 минути преди готвене.

Преди сервиране поръсете супа с нарязано на ситно яйце.

Картофена и мляно месо гювеч


За да приготвите гювеча, ще ви трябват картофи (1 кг), кайма от пилешки гърди (0,5 кг), домат, лук, яйце, мляко (50 мл), сметана и зеленчуково стадо (10 г всяка), твърдо сирене, подправки.

Измийте картофите, обелете, варете 30 минути, разбийте с мляко и масло. Пълним каймата, добавяме нарязания лук в месомелачка и задушаваме на слаб огън, добавяйки домат, нарязан на малки парченца.

В намазнена форма разстелете слой картофено пюре, а след това слой от кайма и поръсете с настърган кашкавал. След това слагат третата си картофено пюре и намазват с разбито пилешко яйце отгоре. Ястието се пече при температура 200 градуса 30 минути и се сервира със заквасена сметана и билки.

Салата от сирене и цвекло


За да направите салата, ви трябват 2-3 цвекло, твърдо сирене (100 г), заквасена сметана (2 с.л.).

Цвеклото се измива и готви около час, след което се оставя да изстине. Цвеклото се обелва, нарязва се на ивици, осолява се и се подправя със заквасена сметана, след което се поръсва с настърган кашкавал и билки.

Варено суфле


Съставки за суфле: говеждо месо (500 г), мляко (1 чаша), яйце (1 бр.), Брашно (2 супени лъжици), масло (15 грама), сол (четвърт чаена лъжичка).

Сварете месото докато омекне, охладете и превъртете през месомелачка или го смилайте с пасатор. Приготвя се дресинга: млякото се довежда до кипене, а брашното се запържва в сух тиган до златисто кафяво, след което брашното се смесва с млякото, докато се получи гъста консистенция.

Пълнежът се смесва с дресинга, жълтъка и солта. Протеинът се разбива в гъста пяна и се инжектира в суфле, което се поставя във форма и се готви за няколко 30 минути.

Малиново желе


За да направите желе, ще ви трябват малини (200 г), захар (140 г), желатин (30 г).

Малините се измиват, поставят се в емайлиран тиган, омесват се и се изцежда сокът. Желатинът се залива със студена вода за 30 минути, за да набъбне..

Тортата след натискане се залива с вода, вари се 5 минути и се филтрира. Захарта се добавя към бульона, довежда се до кипене, пяната се отстранява и се отстранява от котлона. След това към течността се добавя желатин, малинов сок, изсипва се във форми и се охлажда в продължение на 3-4 часа.

Важно Е Да Се Знае За Диария

Описание на заболяванетоСърдечната болест е усещане за дискомфорт или усещане за топлина, изгаряне зад гръдната кост, разпространение нагоре от епигастралния (епигастралния) участък по протежение на хранопровода.

Нормалната функция на червата прави възможно функционирането без нарушаване на всички системи в тялото. Поддържането на вашата здрава черва помага за правилното хранене.