Резекция на стомаха: диета след операция, правила за хранене, разрешени храни, стъпка по стъпка рецепти

Пълното или частично отстраняване на органи в онкологията е кардинален метод за борба с рака. Колко можете да ядете след операция и какви принципи на диетата след отстраняване на стомаха за рак трябва да се спазва?

Какво е гастректомия?

Това е операция, състояща се в изрязване на част от повреден орган. След резекция на 1/4 или 2/3 от стомаха, пънът е свързан с дванадесетопръстника. За да се намали периодът на рехабилитация, пациентът трябва да се храни правилно.

Гастректомията е сложна хирургична процедура, предписана при рак на стомаха, ако няма други начини за спасяване на живота на пациента. В тази ситуация повреденият орган се елиминира напълно и пациентът ще трябва да се подготви за дълго възстановяване.

Прогнозата е благоприятна, ако хирургическата интервенция приключи навреме и пациентът изпълни всички назначения на специалист.

Храносмилане на пациенти след гастректомия

С отдалечен орган храносмилателният процес претърпява сериозни промени, така че трябва внимателно да следвате съветите на диетолог. Необходимо е да се гарантира, че тялото получава всички хранителни вещества.

След ексцизия на органа, особено ако туморът е засегнал червата, пациентът може изобщо да не бъде притеснен от чувството на глад. В този случай трябва да опитате да ядете храна, като броите калории. Естествено, отслабването за първи път след операцията е нормален вариант, основното е да се предотврати патологично намаляване на индекса на телесната маса. Дори чувствата на глад да не се появят, е необходимо да се храните, за да намерите сили за възстановяване на тялото.

Друга особеност на храносмилането е трудността в усвояемостта на някои полезни съединения, особено на витамин В12. Обяснението е просто: когато органът се отстрани, не се осъществява синтез на протеин, който осигурява абсорбцията на кобаламин в червата. Следователно пациент, претърпял тотална резекция на стомаха, се нуждае от прием на витамин отвън за няколко месеца.

Усложнения след гастректомия

Адаптирането на организма към променените хранителни условия отнема около година и често е придружено от развитието на усложнения:

  • Рефлуксният езофагит е възпалителна реакция на хранопровода, която възниква поради рефлукс на жлъчката и съдържанието на тънките черва. Основният клиничен признак на патологията е киселини.
  • Дъмпинг синдром.
  • анемия.
  • Интензивна загуба на тегло.

Дъмпинг синдром

Приблизително, при 30% от пациентите след резекция на стомаха ракът се диагностицира с дъмпингов синдром. В това състояние храната навлиза твърде бързо в червата, метаболизмът се променя. Пациентът е загрижен за обща слабост, замаяност и главоболие, които се появяват след хранене. Има силно изпотяване и понякога припадък.

За да избегнете появата на неприятни симптоми, трябва да се придържате към някои елементарни правила:

  1. Менюто за една седмица включва увеличено количество протеин.
  2. Намалете приема на лесно смилаеми въглехидрати.
  3. Намалете приема на липиди.
  4. Изключете употребата на продукти, които стимулират образуването на жлъчка или секрецията на панкреаса.

Ако се появят нежелани симптоми, уведомете специалиста. Той ще предпише най-добрата терапия..

Основните правила на медицинското хранене

Храненето след отстраняване на стомаха за рак трябва да отговаря на сериозни изисквания. След изписване от болницата трябва да преминете към щадяща диета, която изключва сложни храни. Основните правила на диетата за резекция на стомаха са:

  • Хранене в малки количества, но много по-често: 6-8 пъти на ден, тъй като част от стомашно-чревния тракт вече не участва в храносмилането. След хранене си струва да поддържате изправена поза известно време. Между храненията не трябва да минава повече от 3 часа.
  • Изключение на приема на течности с храна. По-добре пийте вода между храненията.
  • След резекция на стомаха, пациентът трябва да води регистър на изядените храни и да записва реакцията на организма към тях. Това ще определи храната, която провокира развитието на диспептични разстройства.

Диета след гастректомия

Храненето за отстраняване на стомаха за онкологията се изгражда в съответствие със списъка на допустимите и изключени ястия, със задължителното спазване на разрешените методи за кулинарна обработка, съвети за обема на порциите и режима.

Какво да ям

Диетата за гастректомия трябва да включва:

  • овесени ядки, ориз, елда супи, разредени със сметана (малко) или масло;
  • постно птиче месо (пуешко или пилешко), телешко месо;
  • крекери от бял хляб;
  • риба (минтай, щука хек, треска);
  • овес, елда, оризова каша;
  • меко сварен омлет или яйца;
  • мляко, извара, сметана (при липса на индивидуална непоносимост);
  • Бери желе или желе.

Забранени продукти

За да се предотврати образуването на коремна болка и други нежелани симптоми, не е необходимо да се включва в диетата след резекция на стомаха:

  • богати бульони;
  • пресен хляб, брашно и сладкарски изделия;
  • тлъсто месо, консерви, всякакви пушени меса (например колбаси);
  • просо, бисер, ечемик и царевица;
  • тестени изделия;
  • продукти пържени или осолени;
  • гъби;
  • заквасена сметана или извара с прекомерно съдържание на мазнини;
  • сурови зеленчуци, предимно бобови растения, зеле, репички, лук и др.;
  • пикантни подправки и сосове;
  • кафе, газирани и алкохолни напитки, силен чай, магазинни сокове;
  • сладолед.

Меню след отстраняване на стомаха

Правилно подбраната хранителна диета след отстраняване на органи е неразделна част от периода на рехабилитация. Състои се от последователното използване на определени диети - 0A, 0B, 0V. Веднага след операцията на пациента се показва глад. На втория или третия ден е разрешено да се пие слаб чай, минерална вода без газ, бульон от шипка, леко сладко желе.

Диета номер 0A

Препоръчва се 4-5 дни след ексцизия на органа. За ден те консумират не повече от 2 г сол и много течност (над 2 литра). Трябва да се яде 7-8 пъти на ден, но на малки порции (250 г). Допустимо е да се яде едно меко сварено яйце.

  • лигавични отвари;
  • месен бульон с ниско съдържание на мазнини;
  • плодово желе;
  • зеленчуков сок;
  • напитка от шипка.

Диета номер 0В

Тази диета се предписва за 6-8 дни след операцията. Трябва да пиете до 2 литра вода, да консумирате не повече от 5 г сол на ден. Те се хранят 6 пъти на ден, размерът на 1 порция е 400 гр. Списъкът на разрешените храни се разширява:

  • зърнени супи;
  • течен ориз или зърнени храни от елда;
  • бъркани яйца;
  • постно месо и риба.

Диета номер 0V

Може да бъде за 9-11 дни. Пациентът има право да консумира не повече от 1,5 литра вода и 7 г сол на ден. Храната се приема 5-6 пъти на ден, менюто е разнообразно:

  • супи с пюре;
  • бисквити от бял хляб (в количество не повече от 75 g);
  • плодови и зеленчукови пюрета;
  • печени ябълки;
  • извара с ниско съдържание на мазнини;
  • млечни напитки.

Меню 10 дни след резекция

По това време пациентът се прехвърля на диета таблица №1. Броят на порциите е 5-6 пъти на ден (250 g всяка). Пийте по 1 чаша течност наведнъж, не повече.

Диетата трябва да бъде обогатена с протеини, така че пациентът трябва да яде варено месо или риба, прясно извара. Не се злоупотребява с мазнини и усвоими въглехидрати..

Всички гъсти ястия, плодове и зеленчуци се използват в пюрирана форма..

Примерно меню след 1 месец и година

Ако човек се чувства отлично, няма смисъл да яде изключително настъргана храна. След няколко месеца можете да ядете обикновена храна, спазвайки редица ограничения. Алкохолът, пушените, мариновани или пържени изделия все още са изключени. Диетата се допълва със зеленчуци от вашия собствен сайт, варени зеленчуци, месни супи.

Ако не се развият странични ефекти, след това шест месеца до една година след резекцията менюто може да стане същото като всички останали. Но диетата не трябва да се отменя.

Интересни рецепти

Ако внимателно обмислите менюто с отдалечен орган, пациентът веднага ще се възстанови и постепенно ще разнообрази диетата си.

Хранене след гастректомия и гастректомия (подробна версия)

Ракът на стомаха продължава да бъде един от най-често срещаните ракови заболявания. Основното лечение на тумори от тази локализация е хирургичното.

Хирургията на стомаха е сериозна интервенция, която изисква внимателна подготовка, извършвана не само от медицински персонал, но и от пациента и неговите близки.

Предоперативната подготовка се състои от общо укрепващо лечение - богата на протеини храна, достатъчно количество течност, витамини, тоник. И ако има стесняване на изходната част на стомаха и забавяне на хранителните маси в него, е необходима само мека, понякога пюре храна за адекватното й евакуиране от стомаха.

Следоперативният период изисква също толкова сериозно отношение. В ранния следоперативен период пациентите не са в състояние да приемат вода и храна през устата. Храненето се осъществява чрез венозно приложение на хранителни разтвори, включително протеин и аминокиселина. Нуждата на организма от различни вещества се определя въз основа на кръвен тест.

През този период на пациента се предписва глад за 2 дни, извършва се активна аспирация на стомашното съдържание. От 3 дни, ако няма задръствания в стомаха, можете да давате „слаб“ чай, бульон от шипка, не много сладък компот от плодове без плодове на малки порции (20-30 мл) 5-6 пъти на ден. За въвеждането на протеинови продукти от първите дни се препоръчва използването на протеинови права (40 g на чаша вода). Обикновено през първите 2 до 3 дни 30 до 50 г от такъв разтвор се дават чрез сонда, а по-късно, след отстраняване на сондата, през устата. Диетата се основава на принципа на постепенно увеличаване на натоварването върху стомашно-чревния тракт и включването на достатъчно количество протеин. Специфичният вид ентерално хранене трябва да се препоръча от лекаря..

Използването на enpit ви позволява да приведете количеството животински протеин в диетата до физиологични норми, да осигурите на организма необходимите витамини и минерални соли.

От 3-ия - 4-ия ден след операцията започват да разширяват диетата и предписват лигавични супи, месни, рибни и извара пюрета и суфле, безалкохолни яйца;

от 5-ти - 6-ти ден - парни омлети, пюре от зърнени храни и зеленчукови пюрета в малки количества (50 г на порция). От 5-ия ден, при добра поносимост на такава диета, всяко хранене трябва да включва протеинови продукти. Постепенно порциите храна, приета наведнъж, се увеличават (от 50 ml на 3-тия ден до 200 - 250 ml на 7-ия ден и до 300 - 400 ml на 10-ия ден).

По този начин в ранния следоперативен период пациентите ще получават достатъчно количество пълен протеин в лесно смилаема форма..

Пестелива диета се предписва на пациенти след 1 до 2 седмици. след операция в продължение на 4 месеца. При наличие на усложнения като гастрит на стомашния пън, анастомозит, пептична язва, пациентите трябва да спазват диета за по-дълго време. Основната цел на диетата е предотвратяване или намаляване на възпалителния процес, предотвратяване на дъмпинговия синдром.

Дъмпинг синдром (от англ. Dumping - дъмпинг), синдром на дъмпинг - едно от водещите разстройства след резекция. Появява се при някои пациенти след частично или пълно отстраняване на стомаха поради нарушение на нервната и ензимната регулация на органите, участващи в храносмилането. По правило се наблюдават ускорена евакуация („изпускане“) на храна от пънчето на стомаха в червата, нарушение на въглехидратния метаболизъм и функцията на останалата част от стомаха. Пристъпът започва след хранене (най-често след ядене на лесно смилаеми храни, богати на въглехидрати) и се проявява с рязка обща слабост (понякога с нарушение на съзнанието), замаяност, прекомерно изпотяване, повишен сърдечен ритъм и понижено кръвно налягане, сънливост, оригване или повръщане, болка в епигастралната област, което е по-добре да използвате "хапка". Сол 8-10 гр. Диетична фракционна диета - 5-6 пъти на ден. Температура на храната: не по-висока от 55-65 ° - за горещи ястия и не по-ниска от 15 ° - за студена.

Това е физиологично пълноценна диета с високо съдържание на протеини (месо, риба), нормално съдържание на сложни въглехидрати (зърнени храни, зърнени храни, зеленчуци, неподсладени плодове) и рязко ограничение на лесно смилаеми въглехидрати (захар, сладкиши, сладкарски изделия, плодова вода, консервирани сокове), с нормално съдържание на мазнини, ограничаване на механични и химични стимули на лигавицата и рецепторния апарат на стомашно-чревния тракт, с максимално ограничение на азотни екстрактивни вещества (особено пурини), огнеупорни мазнини (агнешко), продукти на разделяне на мазнини, получени в резултат на пържене (алдехиди, акролеини), изключение на силните стимуланти на жлъчната секреция и секрецията на панкреаса и червата, продуктите и ястията, които причиняват дъмпингов синдром (сладки течни млечни каши, като грис, сладко мляко, сладък чай, супа с гореща мазнина и др.).

Месото се дава в нарязана форма, а страничните ястия са в не-пюре (картофено пюре, картофено пюре). Салати, пресни плодове и зеленчуци, кафяв хляб се изключват. Всички ястия са варени, пюре или на пара. Третото хранене на обяд е неподсладено (без захар) или с добавяне на ксилитол (10-15 г на порция). На пациента се дава строго ограничено количество захар.

Комплексната терапия, насочена към компенсиране на нарушените функции на различни системи на тялото, започва след 2 седмици. след операция и продължава 2 до 4 месеца. Диета с високо съдържание на протеини (140 g), нормални мазнини (110-115 g) и въглехидрати (380 g) с ограничени механични и химични дразнители на лигавицата и рецепторния апарат на стомашно-чревния тракт.

Огнеупорни мазнини, екстрактивни вещества, лесно смилаеми въглехидрати и прясно мляко са изключени. Пациентите трябва да спазват фракционното хранене. Необходимо е строго да се ограничи приема на лесно смилаеми въглехидрати, за да се избегне развитието на хипогликемичен и дъмпингов синдром. В същото време назначаването само на протеинова диета без достатъчно количество въглехидрати е непрактично, тъй като в условията на ограничаване на въглехидратите протеините могат да се консумират неикономически за покриване на енергийните разходи, което води до увеличаване на дефицита на протеини в организма. Въпреки това, предвид загубата на пептичния фактор при такива пациенти, трябва да се даде предпочитание на протеиновите продукти, които лесно се „атакуват“ от трипсин - риба и мляко. Приемът на продукти с груби фибри и голямо количество съединителна тъкан трябва да бъде ограничен или те да бъдат подложени на термична обработка.

Приблизителна диета за този период:

В бъдеще, дори и при липса на признаци на заболяване на оперирания стомах, е необходимо да се спазва фракционна диета (2-5 пъти на ден) в продължение на 2-5 години, да се ограничи употребата на продукти и ястия, съдържащи лесно усвоими въглехидрати, прясно мляко. Диетата трябва да бъде доста разнообразна, като се вземе предвид индивидуалната поносимост на продуктите. Пациентите с добър резултат от операцията и при спазване на фракционна диета, като правило, не се нуждаят от лекарствена терапия.

При наличие на симптоми на разстройства след гастроресекция, тяхното лечение може да бъде консервативно и хирургично. Диетичната терапия заема водещо място в консервативното лечение на заболявания на оперирания стомах. Храната трябва да бъде разнообразна, висококалорична, с високо съдържание на протеини, витамини, нормални мазнини и сложни въглехидрати с рязко ограничение на прости въглехидрати. Индивидуалната поносимост към храни и ястия също трябва да се вземе предвид. Пациентите обикновено понасят варено месо, нискомаслена наденица, котлети от постно месо, рибни ястия, супи върху слаби месни и рибни бульони, млечни продукти, зеленчукови салати и винегрети, подправени с растително масло. Най-лошото е захарта, млякото, сладък чай, кафе, задушени плодове, мед, сладка течна млечна каша, сладкиши от тесто с масло, особено люти. Храната трябва да бъде частична, поне 6 пъти на ден.

В случай на синдром на дъмпинг се препоръчва да започнете хранене с дебели съдове, след хранене е препоръчително да лежите в леглото или да се отпуснете на стол в продължение на 30 минути. Продуктите използват безмаси, техният химичен състав и енергийна стойност - 138 g протеин, 110-1111 г мазнини, 390 g въглехидрати, обща енергийна стойност - 3000 kcal. Фракционната диета е 5-6 пъти на ден. Според набора продукти диетата се различава значително от втритите.

Списъкът с препоръчани ястия:

Забранено е да се ядат същите храни и ястия, както при предписване на диета с пюре, с изключение на зеле.

Приблизително еднодневно меню при използване на незащитена диета:

Всички ястия трябва да бъдат варени или задушени в неварена форма. Някои печени ястия се допускат без груба коричка, третото ястие на обяд е чубрица или на ксилитол (10-15 г на порция). Захарта се дава на пациента в строго определено количество.

Лекарствената терапия за дъмпингов синдром е много по-малко ефективна, следователно разумните препоръки за диета са по-полезни..

Възстановително хранене и диета след отстраняване на стомаха за рак

Ракът на стомаха е едно от най-опасните стомашно-чревни заболявания. Ако лечението не се започне навреме, раковите клетки нахлуват в други органи и пациентът умира. Един от хирургичните начини да се отървете от болестта е премахването на стомаха. Много пациенти с рак вярват, че след тази процедура храненето нормално няма да работи. Това не е вярно. Храненето след отстраняване на стомаха при рак ще помогне на стомашно-чревния тракт да се възстанови, а червата бързо ще се адаптират към храносмилането на храната.

Гастроентеролог Михаил Василиевич:

"Известно е, че за лечение на стомашно-чревния тракт (язви, гастрит и др.) Има специални лекарства, които се предписват от лекарите. Но ние няма да говорим за тях, а за тези лекарства, които могат да се използват самостоятелно и у дома..." Прочетете повече> >>

Какво мога да ям веднага след операцията?

Храненето след отстраняване на стомаха при рак в първите дни се извършва с помощта на катетри. Хранителните смеси се прилагат интравенозно на пациента. Те включват до 70% протеин и други витамини с минерали, които не са достатъчни за организма на конкретен човек. Продължителността на гладната стачка е 2-3 дни. 3-4 дни след гастроектомия, пациентът се изпраща за преглед. Ако изцелението върви добре, тогава пациентът се оставя да пие слаб чай и воднисто желе. Когато се възстановят, те въвеждат в диетата:

  • неподсладени компоти;
  • отвари от шипка;
  • зеленчукови пюрета;
  • смляна каша;
  • суфле с извара с ниска захар.

Особено внимание при подготовката на менюто се отделя на протеиновите продукти. Въпреки че пациентът не може да се храни самостоятелно, те се въвеждат в тялото чрез сонда под формата на входни елементи. Постепенно количеството на протеин, постъпващ в тялото, се увеличава. Веднага след като сондата бъде отстранена, пациентът приема данните сами, като обикновена храна.

Какво да ядем през първите седмици след операцията?

През първите седмици менюто се състои от ястия с каша и пюре. Като се има предвид, че в тялото на пациента няма стомашен сок и храносмилателната система трябва да се адаптира, лекарите определят малка големина на порцията до 60 грама. Ако такова меню след рак на стомаха не причини усложнения, в диетата започват да се въвеждат протеинови храни от животински и растителен произход. Количеството храна постепенно се увеличава до 300 грама.

Основните принципи на клиничното хранене

Когато са изминали 14 дни от отстраняването на стомашния рак, лекарите освобождават пациента и го прехвърлят на щадяща диета. Продължителността на такава диета след операция е 6-7 месеца. Но ако пациентът има язва, гастрит или възпаление в областта на чревните и пънните стави, тогава трябва да се спазва щадяща диета в продължение на няколко години. Основната цел за лекарите през този период е да предотвратят появата на дъмпингов синдром. Затова храната трябва да отговаря на следните препоръки:

  1. Съдържат много протеини и нормално количество сложни въглехидрати. Ще трябва да забравите за сладките сладкиши, торти, сладкиши и сладолед по време на лечението.
  2. Съдържа намалено количество мазнини. Въпреки факта, че липидните елементи играят голяма роля в човешкия метаболизъм, те ще нанесат повече вреда, отколкото полза на етапа на възстановяване след операцията. Трябва да забравите за пържени храни завинаги, защото те съдържат алдехиди, т.е. продукти за разграждане на мазнини.
  3. Не причинявайте повишена секреция на жлъчка. Затова прекомерно пикантните, кисели и сладки храни се премахват от диетата на пациентите..

За да избегнете синдрома на дъмпинга, диетичната храна се формира с минимално количество млечни продукти. От диетата се отстраняват млечните зърнени храни, топлите млечни напитки и ястия с високо съдържание на мазнини. Можете да давате постно месо, но първо трябва да бъде смляно. Като гарнитура се препоръчва да се даде на пациента картофено пюре, направено на вода, и варена каша. От менюто се премахват пресни зеленчукови салати, кафяв хляб. Захарта се заменя с ксилитол, но в деня може да се яде не повече от 10 грама.

Какво мога да ям след резекция на стомаха?

Месец след операцията пациентът ще може да консумира следните продукти:

  • вчера или сушен пшеничен хляб;
  • зеленчукова супа или бульон със зърнени храни;
  • нискомаслено месо от заек, птици, пуйка и телешко месо;
  • постна риба;
  • извара с ниско съдържание на мазнини;
  • зеленчуци на пюре;
  • обелени плодове и плодове.

Какво не можете да ядете след отстраняване на стомаха?

В дългосрочен план следните продукти ще трябва да бъдат изключени от менюто:

  • консервирани храни;
  • газирани сокове;
  • пържени храни;
  • кисели краставички;
  • алкохол;
  • всякакъв вид гравитация;
  • мастни бульони;
  • жилесто месо и месо на стари животни, съдържащи твърди влакна;
  • мазна риба;
  • неузрели плодове и плодове;
  • силен чай и кафе;
  • алкохол.

Характеристики на дългосрочна диета

Дори ако симптомите на заболяването не се наблюдават и човекът се чувства по-добре, отколкото преди операцията, диетата ще бъде ограничена. Ще бъде необходимо да се придържате към диета 5-6 години. Точно толкова ще е необходимо на тялото, за да възстанови храносмилателната система. Пациентът трябва да яде 5-6 пъти на ден на малки порции. Количеството храна в тях не трябва да надвишава 400 грама. Бързите въглехидрати не могат да бъдат включени в менюто, също като мазнините.

Медицинската практика потвърждава, че поддържането на балансирана диета помага за възстановяване на тялото без лекарства. Но в началните етапи на терапията все още трябва да приемате лекарства. По-добре е да направите това отделно от храната. Диетата, въпреки ограниченията, трябва да бъде балансирана. Количеството на протеини, въглехидрати и здравословни мазнини трябва да бъде равно на нормата, определена за здрав човек.

Нискомаслената домашна наденица, кюфтетата на пара, салатите, нискомаслените кисело-млечни чайове, компоти и желе ще се превърнат в основата на диетата. Не можете да включите сладки напитки в менюто, като те съдържат бързи въглехидрати. Подобно изискване се поставя за мъфини и млечни каши. Използването им също трябва да бъде сведено до минимум. Общата енергийна стойност на диетата трябва да бъде в границите 2000-3000 ккал. След хранене е необходимо да изчакате 2-3 часа, преди да играете спорт или активни разходки.

Какво мога да използвам при продължителна диета?

За 5-6 години в менюто на пациента могат да бъдат включени следните видове продукти:

  • пшеничен сив и бял хляб, крекери, неядливи кифлички;
  • задушени или варени ястия от риба и месо;
  • варени, печени и сурови зеленчуци и зеленчуци;
  • сурови плодове и плодове в малки количества;
  • желе, задушени плодове, мус;
  • домашна наденица, немазни и меки колбаси, херинга;
  • нискомаслена паста за месо;
  • зеленчукови супи;
  • варени яйца (не повече от 1 брой на ден);
  • варени макаронени изделия и зърнени храни;
  • кремообразни, заквасена сметана и зеленчукови сосове (не повече от 40 грама на ден);
  • неподсладени сокове и напитки.

Как да се храним по време на химиотерапия?

За да избегнат рецидив, лекарите насочват някои пациенти към химиотерапия. Противо туморните лекарства унищожават не само вредните, но и здравите клетки. Човешкото тяло е подложено на огромен товар, което допринася за разрушаването на имунната система, нарушена циркулация. Правилното хранене по време на тази терапия играе важна роля..

Менюто трябва да включва много протеини. Необходимо е за възстановяване на органичните клетки. За тази цел в диетата са включени нискомаслени морски дарове, постно месо и яйца. Кефир, мляко и нискомаслено кисело мляко трябва да бъдат в диетата на пациента. По време на химиотерапията желанието да се консумира храна се изпада на нула, поради което в менюто се въвеждат апетитни стимуланти. Те включват сладкарски изделия, сладки сокове и чайове. Поради високото съдържание на калории, те спомагат за увеличаване на скоростта на въглехидратите..

Химичната терапия причинява лошо храносмилане и гадене при много пациенти. Единственият начин да избегнете това е да пиете повече течности. Трябва да пиете поне 2 литра чиста вода на ден. Можете също така да разреждате диетата с бульони от шипка, слаб чай или натурален сок. Всички напитки трябва да са без захар. Цитрусите, тлъстите храни, доматите ще трябва да бъдат изоставени, защото поради тях може да се появи еруктация, което само ще увеличи гаденето.

Гастректомия диета след операция

Хранене няколко месеца след операцията

Ако пациентът се чувства добре, няма смисъл да яде само настъргани ястия. След 3 или 4 месеца пациентът може да започне да яде редовна храна, но някои ограничения все още остават. Как да се храним правилно? Все пак трябва да се придържате към диета номер 1, но не е изтрита версия. Диетата на пациента става по-разнообразна: той може да яде месни супи, като ги изземва със сушен бял хляб, риба и месо, пилешко месо. Разрешени са варени зеленчуци, зеленчуци от градината, картофи, елда, ориз, пресни плодове, кисело-млечни напитки и т.н..

Можете да спазвате тази диета за около 2 или 3 месеца. Ако пациентът няма усложнения, няма проблеми с червата, храносмилателния тракт, тогава шест месеца след операцията, можете да ядете, както всички

Диетата обаче не може да бъде отменена, важно е също да се следи химичният състав на диетата

Правилно хранене

Диетичното меню се прави само от лекуващия лекар, който е водил пациента преди гастректомията

Първоначално специалист обръща внимание на броя калории, които човек трябва да консумира на ден. Тази стойност директно зависи от височината и телесното тегло на пациента.

Средно дневният прием на храна не трябва да надвишава три хиляди калории.

Препоръчва се частично хранене на всеки три часа. Що се отнася до температурата на консумираните ястия, храната не трябва да е много гореща или, обратно, студена, е разрешена храна със стайна температура. В допълнение, не можете да ядете няколко ястия едновременно, по-добре е да се ограничите само до едно или да ядете ястия пореден път

Пиенето също трябва да се използва внимателно, тъй като много напитки са забранени от диетата.

Важното е, че пациентът трябва напълно да се откаже от мазни и пикантни храни, както и от тези храни, които могат да причинят образуването на усложнения. Следоперативното хранене трябва напълно да изключва солта и всякакви подправки

Това е необходимо, за да не дразни лигавицата и да не провокира появата на рефлукс. Всички храни трябва да са с мека текстура. На пациента се показва старателно дъвчене на консумираните продукти, което е насочено към улесняване на работата на храносмилателните органи, отслабени след операцията.

Във всеки случай, без значение каква диета предписва лекарят, е строго забранено да се яде:

  • кафяв хляб и какаови продукти;
  • сладки газирани и алкохолни напитки;
  • сладолед и сладкарски изделия;
  • всички храни, съдържащи животински мазнини;
  • пушени меса и кисели краставички;
  • лук и чесън, както и някои зеленчуци - зеле, репички, репички и киселец.

Освен това продуктите с индивидуална непоносимост са забранени. Ако пациентът е алергичен към определен хранителен продукт, той се замества, но само специалист може да го направи.

Относно работата

Премахването на стомаха е трудна хирургическа операция, която се предписва, когато няма други начини за спасяване на живота на човек. Нарича се гастроектомия. В този случай този орган се отстранява напълно. Дори операцията да е била успешна, нямаше сериозни усложнения, пациентът трябва да се подготви за дълга рехабилитация

С пълното отстраняване на стомаха е важно да приемате витамини под формата на лекарства, особено витамин В12, тъй като той се абсорбира в стомаха, а пернициозната анемия може да се развие без допълнително лечение

Прогнозата обаче е благоприятна, ако пациентът се подложи на операция навреме и след това се подложи на рехабилитация, спазва всички препоръки на лекаря. Можете лесно да се адаптирате към новите храносмилателни условия. Но с онкологията всичко е много по-сложно, тъй като много зависи от стадия на рака, общото състояние на пациента.

Стомашната резекция е подобна операция, но не целият орган, а само част от него, се отстранява от пациента: от една четвърт до 2/3. Тогава стомашната пънка се свързва с дванадесетопръстника 12. Това също е голяма операция, както и отстраняването на стомаха.

За да се възстановите от него, трябва стриктно да спазвате препоръките на лекаря, особено важно е да се храните правилно

Храна след отстраняване на стомаха: разрешени храни

Какво могат да ядат пациентите след операция на стомаха по време на рехабилитационния период?

  • Хляб и хлебни продукти: вчерашният хляб, крекерите (пшеницата), бисквитените бисквити са разрешени.
  • Супи: пюре на зеленчукови и зърнени бульони (с изключение на просо и бяло зеле).
  • Месо и риба: пилешко месо, нискомаслено говеждо месо, пуйка, телешко, заешко, рибни ястия с ниско съдържание на мазнини са разрешени. Рибните и месните ястия трябва да бъдат на пара, варени или печени.
  • Яйца и продукти от тях: разрешен е белтък омлет, яйца с меко сваряване (не повече от 1 на ден).
  • Зеленчуци и зеленчуци: само във варена и пюре форма. Можете да ядете моркови, картофи, пюре от цвекло, карфиол, тиквички, варена или печена тиква.
  • Млечни продукти: кефир (2 месеца след операцията), нискомаслени, некисели, извара, заквасена сметана в малко количество.
  • Плодове, плодове: яжте в ограничени количества, като се фокусирате върху реакцията на организма.

Ежедневната диета трябва да бъде разнообразна и балансирана, като се взема предвид толерантността на продуктите и тяхното влияние върху стомашно-чревния тракт.

Разрешени продукти

Плодовете и зеленчуците, замразени през зимата, трябва да присъстват ежедневно в диетата на раково болен. Зеленчуковите и плодовите сокове с целулоза са изключително полезни, те подобряват чревната подвижност и допринасят за бързото отделяне на токсични вещества и продукти на разпадане от организма. Можете също така да готвите зеленчукови салати, картофено пюре, гювечи.

Най-полезните плодове са червени и оранжеви. Те съдържат каротеноиди - вещества с висока противотуморна активност.

Ракови зеленчуци за борба с рака

Зелето е богато на съставки, които забавят растежа на раковите клетки. Зеленчукът е полезен под каквато и да е форма, но за предпочитане е да се използва прясно зеле или след кратка термична обработка, за да се увеличи максимално запазването на полезни вещества.

Доматите съдържат големи количества ликопен и антиоксиданти, които имат противоракови свойства и предотвратяват увреждането на клетките..

Цвеклото намалява страничните ефекти на химиотерапевтичните лекарства. Зеленчуците се използват като гарнитури или сок. Прясно изцеден сок от цвекло не си струва да се пие, тъй като може да причини гадене и рязък спад на кръвното налягане.

За да се предотвратят нежелани ефекти, напитката се поставя в хладилник за няколко часа и едва след това се пие.

Сокът от цвекло може да се смесва с пресни ябълки и моркови и да се пие плодово и зеленчуково пюре на празен стомах, като се започне с една супена лъжица, тъй като е възможна индивидуална непоносимост.

Тиквата е богата на витамини и минерали като мед, желязо, цинк, които са незаменими за отслабени пациенти с рак. Тиквата може да се свари в гарнитура или да се готви каша от зеленчук.

В допълнение към зеленчуците се препоръчват следните продукти:

  • Меко сварени яйца или като омлет на пара.
  • Месо и риба с ниско съдържание на мазнини.
  • Твърдо сирене, меко.
  • Соеви продукти.
  • Зеленчукови бульони.
  • Кисело-млечни продукти, извара с ниско съдържание на мазнини.
  • Лук чесън.
  • Зеленчуци, маслини, масло.
  • Премия за брашно от брашно.
  • Билкови чайове, желе, натурални сокове, плодови напитки, плодови напитки, все още минерална вода.

Хранене след операция

След 4 или 5 дни лекарят ще прехвърли пациента на нормална диета, при условие че няма издуване и нормална перисталтика. Но това не означава, че сега той ще може да яде от кнедли със заквасена сметана или пайове. Диетата след операцията е много строга, но не може да бъде нарушена, защото правилното хранене е важна част от рехабилитацията на пациента.

Диета номер 0A

Диета № 0А се предписва за 4 или 5 дни. Характеристики на тази диета: малко сол (не повече от 1 или 2 г) и много вода (1,8 -2,2 л). Пациентът трябва да яде най-малко 7 или 8 пъти на ден, като яде не повече от 250 г храна. Като допълнение към диетата, можете да ядете 1 или 2 тестиси с мек варене.

  • лигавични отвари, към които се добавя крем;
  • лек месен бульон, без мазнини;
  • желе, приготвено от плодове или плодове;
  • сокове от зеленчуци или плодове;
  • подсладена напитка с шипка.

Докато не можете да ядете плътни ястия, дори ако са пюре, а също и да пиете мляко.

Диета номер 0В

Тази диета е необходима на 6-ия или 8-ия ден след операцията поради рак на стомаха. Пациентът трябва да приема до 2 литра течност, а количеството сол леко се увеличава, до 4 или 5 г. Пациентът може да яде до 6 пъти на ден, порции - по 400 г всяка. Какво мога да направя? Менюто е същото като при диета № 0A, но списъкът с разрешени продукти е по-голям:

  • супи със зърнени храни;
  • пациентът вече може да яде пюре зърнени храни, приготвени от ориз или елда, но само ако те са течни;
  • разрешени са меко сварени яйца или протеинов омлет;
  • менюто на пациента също има месо, риба (картофено пюре), но само диета.

Диета номер 0V

Тази диета обикновено се предписва за 9-11 дни. Това е специална диета след операция, когато пациентът преминава на пълноценна диета. Пациентът трябва да пие до 1,5 литра вода или друга течност, количеството на разрешената сол е 6 или 7 г. Пациентът яде около 5 или 6 пъти на ден, в неговото меню се добавят следните ястия:

  • супа от пюре;
  • бели бисквити, но не повече от 75 g;
  • зеленчуци на пюре или плодове;
  • ябълки, но не пресни, но печени;
  • нарязано месо или риба;
  • извара, можете да добавите малко сметана;
  • различни ферментирали млечни напитки.

Основни препоръки

Струва си да се отбележи, че не само след хирургическа намеса трябва да преминете към правилното хранене. За това трябва да се внимава много по-рано. Диетата трябва да се спазва преди операцията, това ще помогне за подготовката на тялото за предстоящия стрес. Няколко дни преди резекцията на стомаха се препоръчва да се изключат белтъчни храни, както и храни, съдържащи фибри..

Алкохол, газирани напитки, съхранявайте сокове - всичко това е забранено. Менюто трябва да съдържа въглехидрати. Предпочитание трябва да се дава на сложни, а не на леки въглехидрати. Сладкарските продукти просто съдържат прости въглехидрати, които бързо се усвояват и провокират рязък скок на кръвната глюкоза.

Сложните въглехидрати не се усвояват толкова бързо, не причиняват гликемични капки и носят големи ползи за организма. Източникът на сложни въглехидрати са зърнените култури. Солта, черният пипер и други подправки са напълно изключени от диетата.

Сега нека поговорим по-подробно за храненето след операция на стомаха при онкологията. Веднага след резекция и през следващите два дни пациентът гладува. Само на третия ден лекарят може да разреши отвара от шипка, сладък чай или компот. Но това не означава, че пациентът може да пие с една глътка, на всеки петнадесет минути му се дава само една чаена лъжичка течност.

Независимо от това тялото на пациента се нуждае от хранителни вещества, така че специални смеси, съдържащи протеини и аминокиселини, му се прилагат интравенозно. Около петия ден лекарят може да започне да превежда пациента на нормална диета. Но това е обект на липсата на подуване на корема и нормална чревна подвижност.

И отново това не означава, че пациентът може да яде каквото си пожелае: борш, кнедли, желирано месо и т.н.

Диетата след операция на стомаха включва строги ограничения, които са изключително важни за спазване.

Храната след резекция на стомаха трябва да включва течни или полутечни ястия

Дори месец след операцията трябва да продължите да спазвате диета. Разбира се, ако пациентът се чувства добре, тогава не е необходимо да се използват продукти в настърган вид. Менюто на този етап става по-разнообразно.

Разрешени са месни супи, постна риба, леко изсушен бял хляб. Също така е позволено да ядете варени зеленчуци, пресни плодове, елда и оризова каша, млечни продукти

След операцията елиминирането на токсичните вещества се забавя, поради което е толкова важно да се консумира естествена вода в достатъчни количества

Необходимо е да се подготвите за факта, че първите две седмици след операцията са най-трудни. През този период човек изпитва дискомфорт и силно чувство на глад, което не се задоволява с постни супи и ястия с пюре.

Как да си направите меню

След операцията пациентът трябва да се храни правилно и да се придържа към следното меню, което е само един вид пример и трябва да бъде препоръчано от лекуващия лекар:

  • Първият ден е последван от гладна диета.
  • На втория ден се разрешава да се пие все още вода или плодово желе на всеки няколко часа в количество от 30 мл.
  • Три дни след хирургичното лечение можете да ядете парен омлет за закуска, меко сварено яйце и да пиете 0,5 чаши чай. За обяд, желе или сок и каша с пюре от ориз. Обядът може да се състои от тънка супа на ориз и пюре. В следобедния чай пийте бульон от шипка. За вечеря, суфле месо или извара. Преди лягане е препоръчително да се пие неподсладено желе 0,5 чаша.
  • На 5 и 6 ден закуската трябва да се състои от безалкохолни яйца, месно суфле и чай с мляко. Втората закуска се състои от настъргана каша (елда, ориз), а за обяд има суфле на пара. В следобедните часове се препоръчва да се яде извара, подсладено суфле. За вечеря, пюре моркови и кнедли на пара. Преди да си легнете, можете да пиете плодово желе без да добавяте захар..
  • На 7-ия ден след операцията закуската трябва да се състои от две безалкохолни яйца, счукана или пюре с ориз (каша от елда). Обядът се приготвя от задушено суфле със суп. На обяд е позволено да се яде супа с картофи и ориз (пюре), месни котлети и картофено пюре. Следобед можете да ядете риба на пара. Вечерята трябва да се състои от желе и калцинирана извара, към която можете да добавите бели бисквити.

Седмица след операцията се прилага диета №1 с ограничение на въглехидратите.

Списък на нежеланите продукти:
1) зеленчуци (тиквички, моркови, цвекло); 2) сладко, пастила и мед; 3) постно месо (пилешко, заешко); 4) заквасена сметана и сметана; 5) риба (хек, треска); 6) макаронени изделия.

Забранени продукти
: 1) тлъсто месо (патица, свинско); 2) бульони от гъби, месо или риба; 3) пържени храни; 4) пушени меса, марината; 5) твърде солена храна; 6) сурови зеленчуци; 7) пикантни ястия; 8) подправки, подправки, чушки; 9) печене.

Диета с храна на пюре

Закуската включва едно безалкохолно яйце, кафе с мляко и каша от елда (оризова каша). Втората закуска се състои от една печена ябълка и бульон от шипка. За обяд можете да хапнете картофена супа без месо, парен баничка в млечен сос и задушени пресни плодове, неподсладени.

По средата на сутринта, бисквитките с мляко и безмаслени. За вечеря се препоръчва риба на пара или варена риба с картофи. Преди да си легнете, трябва да пиете кефир или чай с мляко. След 3 месеца на такава диета, пациентът има право да яде непастайна храна от таблица № 1 или № 5.

Незащитена диета

  • гответе цвекло, тестени изделия, супа от зеленчуков бульон, супа от млечен ориз и плодове;
  • постно месо, което се пече във фурната, задушено или варено;
  • от зеленчуци, домати, цвекло, моркови, карфиол и пресни билки;
  • за да се готви каша, се препоръчва да се вземат зърнени храни: елда, ориз, просо, овес;
  • безалкохолни яйца или омлет на пара.

Шест месеца след операцията пациентът вече може да яде шунка с ниско съдържание на мазнини, докторска наденица, плодов сок, масло, пшеничен хляб и добре напоена херинга.

Въпреки факта, че животът на пациент, претърпял резекция на стомаха, се променя драстично по отношение на храненето, възможно е менюто да стане вкусно и разнообразно, без да се консумират забранени храни.

внимание!
Информацията в сайта се предоставя от специалисти, но е само за ориентиране и не може да се използва за самолечение. Не забравяйте да се консултирате с лекар!

Диета номер 1 след резекция

След резекция на стомаха на пациента се предписва диета № 1. Използва се и за съставяне на различни видове менюта за хора с язва на стомаха и дванадесетопръстника след гастрит. Тя се основава на прости и меки храни за тялото. Рецептите включват задушаване, готвене и печене (без да се доведе до хрупкавост). Тогава всичко е внимателно смачкано и раздробено. Трябва да ядете топла храна - нито прекалено гореща, нито прекалено студена трябва да бъде. Ако спазвате тази диета, трябва да броите калории: дневна норма - 3000 Kcal.

Разрешени продукти

Сладките и медът трябва да се изхвърлят..

Не е трудно да се спазва диета, защото тя позволява използването на маса от вкусни и здравословни храни. Първите ястия могат да се приготвят в зеленчуков бульон, с добавяне на картофи и зърнени храни, тестени изделия. Месото може да бъде печено, варено, задушено. Но и месото, и рибата трябва да бъдат само с нискомаслени сортове (пиле, пуйка, треска, щука, костур). Зеленчуците също трябва да бъдат настъргани: тиква, картофи, тиквички, моркови. От тях обикновено се приготвят картофено пюре и зеленчукова яхния, които след това се смилат. Суровите плодове и горски плодове не могат да се консумират, те трябва да бъдат варени, печени (например ябълки). Разрешено плодово желе, горски плодове и сок, напитка с шипка, чай (само леко варено).

В диетата трябва да въведете до 100 грама на ден протеинова храна, но трябва да откажете въглехидратна храна (сладкиши и мед). Количеството мазнини трябва да бъде на обичайното ниво или да намалее (ако пациентът не ги понася). С тази диета трябва да се приемат и витамини и препарати, съдържащи желязо. Дори лекарите обикновено предписват ензимни препарати за активиране на храносмилателните процеси..

Забранени продукти

Категорично е забранено да се ядат бульони (месо, риба и гъби), разрешено е само зеленчукови. Не се допускат и мазни меса (свинско, патешко, гъши месо), както и тлъста риба. Трябва да изключите пържени и пикантни храни, кисели краставички, пушени колбаси, полуфабрикати, сладкиши, сурови зеленчуци и плодове (можете да преработвате и настъргани), краставици, репички, черно кафе, консерви, алкохол.

Колко време трябва да лепиш?

В началото трябва стриктно да се спазва диета номер 1. 3-4 месеца след операцията, при добро здраве и поносимост, храната не може да се смила, а просто се смачква и дъвче старателно. След още един месец можете постепенно да въведете в диетата бульони върху месо и риба, пресни плодове. 6 месеца след операцията, ако храносмилателната система се е нормализирала и лекарят е разрешил, пациентът се прехвърля на предишната диета, Но трябва постоянно да наблюдавате реакциите на организма и, ако е необходимо, да коригирате хранителната система. И спазвайте честотата на приема на храна: хапвайте малко, но често.

След операцията може да се появи усложнение под формата на синдром на дъмпинг. Може да възникне, след като пациентът яде сладкиши или сладкиши. Симптоми: тремор, втрисане, коремна болка, подуване на корема, оригване, загуба на съзнание. За да се предотврати и премахне, пациентът се връща на диета № 1 със задължителното съдържание на вискозни супи и желе. Те ще помогнат да се задържи храната в стомаха, за да не попадне веднага в червата. Има нужда от отлежали и първо гъсти храни, а след това течни. След като ядете поне 30 минути, останете хоризонтални.

Рецепти за диета при рак на стомаха

Злокачественият процес, който засяга основния храносмилателен орган, обикновено е придружен от възпаление, тоест гастритът почти винаги се диагностицира с него. В тази връзка на пациентите се препоръчва такава храна, която няма да причини допълнително дразнене на лигавицата. Не трябва да е твърде горещо или студено, да съдържа твърди примеси и строго забранено е болен човек да използва определени продукти и да добавя остри подправки и подправки към ястия.

На мнозина може да изглежда, че лошата диета, която трябва да спазвате до края на живота си, ще намали значително качеството му. Но това изобщо не е вярно. Дори от минималния брой продукти, които са разрешени за консумация, е доста лесно да се приготви широк спектър от вкусни и питателни ястия.

Описание на някои от тях можете да намерите в таблицата:

ЧИНИЯРАЗРЕШЕНИ ПРОДУКТИГОТВЕНЕ
овесена каша1/2 чаша елда, овесени ядки (не Херкулес) или пшеничена крупа, 300 г или чаша вода, 100 мл мляко, 10 г маслоИзбраната зърнена култура се измива, потопява се във вряща вода, довежда се до кипене и се оставя под плътно затворен капак за 30-40 минути. В готовото ястие се добавят масло, мляко и по желание мед
Лека супаСлаб пилешки или телешки бульон 500 мл, елда, овес или пшенична каша 100 г, зелени по изборСитно нарязаните зеленчуци или зърнени храни се спускат във врящия бульон и се варят до пълното омекване. Готовите съставки трябва да бъдат извадени от бульона, внимателно нарязани и спуснати обратно. След като супата заври отново, огънят се намалява до минимум, а бъдещото ястие се оставя да се разбърква още 15-20 минути
Зеленчукова супаСлаб бульон от постно месо - половин литър, цвекло, моркови, лук, зеле
яхнияЗеле 0,5 кг, лук 1 бр, моркови 2 бр, ориз 100 г, доматено пюре 1 супена лъжица, пикантни зелени (по желание), растително маслоЗеленчуците се нарязват на малки парчета и се задушават 5 минути на слаб огън, след което се прехвърлят в ястия за задушаване. Те включват добре измит ориз, доматено пюре и вода, които трябва да се приемат в 2 пъти по-голям обем от зърнените храни. Всичко се довежда до кипене и се къкри на слаб огън до готовност.
Парни котлетиМесо 300 г, пшеничен хляб - малко парче, мляко за накисванеЗаешкото месо, телешкото или пилешкото месо (гърдата) без кожа се превъртат през месомелачка. Към каймата добавете резен бял хляб, напоен с мляко, оформете малки кюфтенца от масата и докарайте до готовност в двоен котел
Парно суфлеИзвара 100 г, грис 10 г, 1 яйцеИзварата се разтрива добре и се смесва с грис и жълтък. Белтъкът, разбит в пяната, се добавя към получената смес. Всичко се подрежда във форма, която се спуска в тенджера с леко вряла вода, затваря се плътно с капак и се готви за половин час

Диета за рак на стомаха, ако съдържа тези и подобни ястия, приготвени от продуктите, разрешени за това заболяване, ще направи оскъдното меню на пациента не само пълно и питателно, но и вкусно. Трябва също да се отбележи, че приготвянето на такива храни ще намали отрицателния психологически фактор на лишения. Ето защо, експертите съветват, след като установят ужасна диагноза и предпишат хранителна диета през целия живот, да не се отчайвате, а да подходите към разработването на меню с фантастика и въображение.

Специални продукти

Първите няколко дни след отстраняването на стомаха за рак, пациентът трябва да осигури пълна почивка, като по-голямата част от времето трябва да бъде прекарано в легнало положение. На първия ден след операцията трябва да се придържате към терапевтичното гладуване, тоест е забранено да ядете всякаква храна, можете да пиете само пречистена вода без газ. На втория - пиенето на слаб чай е позволено. Едва на петия ден след приключване на оперативното лечение на раковия процес започва диетотерапията. Храната в ранния следоперативен период трябва да бъде само смляна, тъй като е насочена към осигуряване на пациента да получи достатъчно количество лесно смилаем протеин. За да направите това, можете да ядете:

  • задушени омлети;
  • зърнени храни;
  • настъргани зеленчуци до пюре;
  • нискомаслени сортове месо и риба в смачкана форма;
  • извара.

Разрешени продукти в ранния следоперативен период

Следващото разширяване на диетата става в интервала от една до две седмици, след оперативна интервенция. Продължителността на такава диета трябва да бъде четири месеца. Такова хранене се нарича хирургично 1b. Основната разлика от предишната диета е въвеждането на голям брой млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, по-специално заквасена сметана, сметана и мляко. Използват се като добавка към супи и зърнени храни, приготвени в мляко, извара и чай. По препоръка на специалист е разрешена консумацията на нискомаслени вегетариански бульони в малко количество, както и мед, захар и конфитюр. По този начин нивото на прием на протеини и въглехидрати постепенно се увеличава. Приемът на мазнини е нормален, около сто грама на ден, но ако човек има симптоми като горчивина в устата, оригване и диария, тогава количеството на мазнините се намалява наполовина.

След шест месеца или година (условията са индивидуални), ако състоянието на човека е задоволително, след резекция на стомаха се предписва незаградена версия на диетата. Такова терапевтично хранене се характеризира с висока концентрация на протеин, нормално съдържание на мазнини и ограничено количество въглехидрати. Солта трябва да бъде не повече от петнадесет грама. Съдържание на калории - три хиляди килокалории. Абсолютно цялата храна трябва да бъде на пара или да се сервира във варена, печена форма. Трябва да ги използвате не търкани, но ако е необходимо, отрежете груба кора. Такава храна предполага консумация на:

  • вчерашното печене и хляб;
  • първи курсове на базата на бульони с ниско съдържание на мазнини;
  • нискомаслени сортове месо и риба - такива продукти могат да бъдат печени, варени или задушени. Те не се нуждаят от шлайфане;
  • парен протеинов омлет. Позволено е едно меко сварено яйце на седмица;
  • варени макаронени изделия и зърнени храни, с добавяне на разрешеното количество захар, мазнини и мляко. Само оризът и грисът подлежат на ограничение;
  • зеленчуци както сурови, така и термично обработени. Не е забранено да се приготвят салати с добавяне на малко количество растително масло;
  • зелени - няма ограничения;
  • плодове и плодове - не много сладки, пресни или сушени, както и задушени плодове, мус, желе или желе. Гроздето е ограничено, което може да причини подуване на корема, както и сладкиши, мед и конфитюр;
  • сметанови сосове;
  • твърдо сирене, варена наденица или диетични колбаси, домашна паста или шунка;
  • постна херинга, аспик или аспик.

Можете да пиете прясно изцедени сокове или компоти, приготвени от неподсладени съставки, кафе и чай с добавка на мляко, както и отвара на базата на плодове от шипка. По време на всяко хранене е най-добре да го „подкислите“, тоест в края на храненето да консумирате малко количество храни, съдържащи витамин С.

В допълнение, неочистената версия на диетата за резекция на стомаха е добър начин за предотвратяване на синдрома на дъмпинга. Това състояние е основното усложнение след извършване на такава хирургическа интервенция, която се проявява в симптоми като повишена слабост, пристъпи на силно виене на свят, втрисане след ядене на храна, увеличаване на размера и усещане за болезненост в корема, оригване и периоди на загуба на съзнание. В такива случаи храната трябва да се приема пет пъти на ден, в легнало положение.

В случаите на образуване на последица като пептична язва се предписва изтрита версия на щадящо хранене. С развитието на езофагит, т.е. възпалителния процес в хранопровода, на фона на изхвърлянето на съдържанието на дванадесетопръстника в този орган, се използва подобна диетична таблица.

Ако има значително намаляване на телесното тегло на човек, претърпял гастректомия, се препоръчва да се увеличи обемът на протеини, мазнини и въглехидрати четири пъти.

Меню за диета при рак на стомаха

При диагностициране на стомашен рак на първо място, онколозите изготвят протокол за лечение на всеки отделен пациент. В допълнение към задължителната хирургическа интервенция в повечето случаи тя включва оптималните курсове на химиотерапия и лъчетерапия. Също така е задължителна корекция на храненето с диета.

Тя на всеки етап от развитието на болестта е сходна по основни разпоредби, но има някои разлики. Те са силно повлияни от възрастта на пациента, общото му състояние и етапа на развитие на патологичното състояние. Менюто за болен човек се съставя индивидуално. Но има общи правила за планиране на диета по време на диета с рак на стомаха.

Те са както следва:

  • в началния етап от развитието на патологично състояние, преди операцията, менюто се съставя, като се вземат предвид горните препоръки. Всякакви корекции могат да бъдат направени от лекуващия лекар въз основа на състоянието на болния човек;
  • третият и четвъртият етап, в които операцията в по-голямата си част е невъзможна, предполагат специално терапевтично хранене. Това пряко зависи от това каква степен на функционалните възможности на стомаха се запазва в човек и колко проходим е той;
  • постоперативните характеристики на менюто на диетата са свързани със загубата на основната функция на храносмилателния орган и болката на пациента по време на хранене.

Всички корекции в диетата се правят от диетолог след разговор с водещ човешки онколог и изясняване на нюансите на патологичния процес. Но в повечето случаи менютата за диета през целия живот включват ястия от разрешени храни, приготвени по определен начин. Можете да видите примери за тях в таблицата и въз основа на предоставения списък да съставите дневната си диета:

ПРИЕМАНЕ НА ХРАНАДОЗВОЛЕНИ ЯСИ
закускаСервирайте овесена каша, парен омлет, 2 безалкохолни яйца, прясно извара или извара суфле
обядКомпот, леко сварен чай или мляко с бисквити
ВечеряЛигавица или зеленчукова супа и втори курс зеленчуци, риба или месо
Висок чайКисел с бисквитки, кисело мляко
ВечеряЗеленчукова яхния, гювечи, картофено пюре с парни котлети или парче варена нискомаслена риба
2 вечеряЧаша мляко или кефир

Правилно съставеното меню за развитието на туморния процес в стомаха ще помогне не само за облекчаване на общото състояние на човек, но и за повишаване на ефективността на основния курс на лечение. Стриктното спазване на хранителните правила ще осигури достатъчно дълъг период на ремисия и високо качество на живот.

Обща информация за експлоатацията

В зависимост от количеството на отстранения стомах, операцията е от два вида:

  1. Частична резекция - е отстраняването на засегнатата част на стомаха и зашиването на ръбовете му заедно, което води до промяна в обема на кухинния орган. Основната задача в рехабилитационния период е дозираното, но често хранене.
  2. Пълна резекция (гастректомия) - органът се отстранява като цяло, когато няма начин да се спаси. Езофагът е свързан директно с дванадесетопръстника. Тъй като няма начин да се разгради и частично усвои храната, храненето ще има свои собствени характеристики.

Въпреки сложността на хирургичното лечение и рехабилитационния период прогнозата е благоприятна. Човек обаче ще трябва да се адаптира към новите условия на живот, както и да се изправи пред възможни усложнения под формата на внезапна загуба на тегло, слабост, анемия. Всички тези симптоми могат лесно да бъдат спрени с правилното хранене..

Характеристики на храносмилането при пациенти с отстранен стомах

След гастректомия храносмилателният процес се променя драстично, така че трябва внимателно да следите препоръките на диетолог

Важно е тялото да получава и всички необходими хранителни вещества.

След отстраняване на стомаха, особено ако туморът се е разпространил в червата, пациентът може изобщо да не почувства глад. Затова си струва да опитате да ядете храна, като броите калориите. Разбира се, отслабването през първите няколко месеца след операцията е нормален вариант, но основната задача на пациента: да се предотврати патологично намаляване на индекса на телесна маса

Дори да няма глад, важно е да ядете поне, за да имате сили да лекувате оперираните зони

Друга особеност на храносмилането е намаляване на усвояването на определени витамини: липсата на витамин В12 е особено остра. Факт е, че стомахът произвежда протеин, който позволява на червата да абсорбира кобаламин. Ето защо пациентите, които са преминали пълна гастректомия, трябва да пият или пункция B12 на всеки няколко месеца..

Храненето след резекция на стомаха при рак също трябва да се организира с оглед на високия риск от развитие на дъмпингов синдром. Ако храната се поглъща твърде бързо от хранопровода директно в червата, се появяват гадене, диария, интензивно изпотяване и повръщане.

Важно Е Да Се Знае За Диария

Жлъчният мехур, подобно на много други органи на храносмилателния тракт, е от голямо значение в общите процеси на храносмилането на храните. Когато храната попадне в стомаха, жлъчката, която се произвежда от черния дроб и се установява в този орган, я напуска, движейки се по проходите в дванадесетопръстника.

При нормалното функциониране на храносмилателната система, здравият възрастен човек приема храна 3 до 5 пъти през дневните часове. Той се усвоява напълно и се асимилира с пълното разграждане на хранителните му вещества в молекули с по-нататъшно разпределение в цялото тяло, превръщане в енергия и ресурс, осигуряващ активността на целия организъм.