Диета след холецистектомия: продукти и рецепти

Премахването на жлъчния мехур е неприятно нещо, но можете да живеете без него. Основното е да спазвате диета през първите месеци и постепенно да връщате обичайните храни към диетата.

Жлъчният мехур се намира до черния дроб и служи като резервоар за жлъчката, който е необходим главно за правилното храносмилане. Всяко напреднало възпаление или жлъчнокаменна болест може да изисква холецистектомия, тоест пълно отстраняване на жлъчния мехур..

След това, по очевидни причини, произведената жлъчка вече няма да може да се натрупва и свободно ще изтече в тънките черва. Процесът на разделяне на храната няма да бъде толкова ефективен, следователно, след операцията за отстраняване на жлъчния мехур, пациентът трябва да спазва диета.

Какво не можете да ядете след отстраняване на жлъчния мехур

Няма стандартна диета, която трябва да спазвате след операцията. Общият съвет важи само за забраната на наситени мазнини, преработени храни (консервирани храни, преработени храни) и храни с високо съдържание на захар.

Те няма да причинят фатални последици за здравето, но ще ви създадат много неприятности като коремна болка, метеоризъм, подуване на корема и диария. Отчасти това се дължи на това, че жлъчката, която свободно тече в червата, действа като слабително..

И така, какви храни не могат да се ядат след отстраняване на жлъчния мехур

Всякакви тлъсти месни ястия:

Мраморни говежди пържоли;

Мастни котлети от свинско или смляно говеждо месо;

Пушени колбаси и колбаси

Всички пълноценни храни с висок процент на съдържание на мазнини:

Кисело мляко (от 3,2% и повече);

Масло и маргарин;

Крем сосове

Високо преработени продукти с консерванти и подобрители на вкуса

Полуфабрикати (кнедли, пица и др.)

Месни консерви и риба;

Закуски и закуски (чипс, крекери)

Всякакви сладки сладкиши и храни с високо съдържание на захар:

Сладки варени закуски;

Готови сладки на базата на трансмазнини;

Всеки алкохол и стимулиращи напитки са противопоказани:

Освен това не трябва да ядете енергийни барове и десерти на базата на кафе и алкохол.

Какви храни мога да ям след отстраняване на жлъчния мехур

Много удоволствия след холецистектомия ще трябва да бъдат изоставени, така че трябва да се облегнете на по-полезна храна.

По-долу изброяваме какви храни можете да ядете след отстраняване на жлъчния мехур..

ПродуктиПримери

Бобови растения и пълнозърнести храни

ПродуктиПримери
    боб

Овесени ядки и зърнени храни;

Макаронени изделия от твърда пшеница

Млади картофи с кожа

Цитрусови плодове (портокали, лимони, мандарини);

Нискомаслено месо, риба и техните заместители

    Варени или печени пилешки гърди;

Треска и палто;

Как да се храним след отстраняване на жлъчния мехур

Диетата след отстраняване на жлъчния мехур през първия месец е много важна, но не е през целия живот. Хората след тази операция дори могат да пият алкохол и кафе с течение на времето. В разумни граници.

Ето някои насоки, които ще ви помогнат да се храните веднага след отстраняване на жлъчния мехур:

Не започвайте с твърди храни. Пюретата от пюре, течните зърнени храни, зеленчуковите супи трябва да са в основата на диетата. Връщайте твърдите храни в ежедневното си меню постепенно и не повече от една наведнъж;

Яжте малки хранения през целия ден. Твърде много храна може да причини подуване на корема и газове. Опитайте се да ядете 5-6 пъти на ден с почивка от няколко часа. Ако спазвате три хранения на ден, тогава си похапвайте с нещо с ниско съдържание на мазнини и протеини;

Опитайте се да не консумирате повече от 3 грама мазнини (дори растителни) в едно хранене;

Заменете обичайните съставки в рецептите с нещо по-постно. Например при печене използвайте ябълков сос вместо масло, а вместо пилешки яйца, ленено семе;

Има смисъл поне временно да преминете към вегетарианска диета. Месото и млечните продукти не се абсорбират много добре без жлъчния мехур. С течение на времето повечето от тях могат да бъдат върнати към диетата.

Е, последният съвет, който не се отнася за храненето, но също е много важен - останете във форма. Научните изследвания - например тази работа на учени от Университета в Ландстул (Германия) - показват, че физическата активност и поддържането на здравословно телесно тегло помагат на храносмилането.

Премахването на жлъчния мехур не е изречение. Да, може би веднъж любимите продукти ще бъдат забранени.

Съветите обаче да се откажете от мазнините и сладкото, да увеличите приема на фибри са полезни за всички, дори и да нямате проблеми с жлъчния мехур. В крайна сметка не се налага да се привеждате към жлъчнокаменна болест и операция.

Диета след отстраняване на жлъчния мехур

Жлъчният мехур участва в храносмилането на храната. Орган с форма на круша, разположен под черния дроб. Основните функции са натрупването (отлагането) и отделянето на течност, отделяна от черния дроб. Жлъчката помага за усвояването на мазнините в тялото и активира стомаха.

В какви случаи се отстранява жлъчния мехур

Холецистектомията е хирургична операция за отстраняване на жлъчния мехур. Целият орган се изрязва чрез операция. Без него хората водят познат начин на живот, спазвайки правилата за хранене.

Жлъчният мехур по време на нормалното функциониране играе важна роля в храносмилането на храната. В случай на патологични процеси, протичащи в органа, той причинява много неудобства: влошава благосъстоянието, здравословното състояние. Симптомите се появяват:

  • Стомашни болки;
  • Разстроен стол;
  • Гадене и повръщане;
  • Повишаване на телесната температура и т.н..
  • Жлъчнокаменна болест (холелитиаза). Протича с тежки симптоми под формата на остра болка в стомаха, висока температура, обилно повръщане.
  • Остър холецистит. Лицето изпитва чувство на гадене, повръщане, треска, спазми в корема, горчивина в устата.
  • Холедохолитиаза - вид холелитиаза.
  • Полипи на жлъчния мехур.

С тези диагнози пациентът се нуждае от хирургическа намеса. Съвременната медицина, когато се отстранява орган, извършва холецистектомия чрез лапароскопия. Продължителността на операцията е от 30 минути до 1,5 часа. Хирургичният метод ви позволява да извършите операция, която намалява времето за рехабилитация след отстраняване на жлъчния мехур и помага да се избегнат постоперативни последствия.

Следоперативен период

След отстраняване на органа пациентът незабавно се прехвърля в отделението за интензивно лечение и се осигурява подходяща грижа. Пациентът трябва да остане в болницата, докато се възстанови. При холецистектомия са възможни усложнения. Днес операцията се извършва лапароскопски, усложненията и нежеланите последствия са сведени до минимум. Първият път (12-24 часа) не можете да станете от леглото, да ядете и пиете. Ако трябва да станете, трябва да се движите наоколо с подкрепата на медицински персонал. След упойка са възможни виене на свят и припадък. Периодът на възстановяване продължава 7 дни. След 10 дни, в задоволително състояние, пациентът се изписва..

Лице, което има изрязан жлъчен мехур, трябва да следва следните съвети:

  • Не нарушавайте диетичната маса, спазвайте диетата. Здравословна храна, меню за балансирана диета - важна част в процеса на възстановяване. Диетата след лапароскопска холецистектомия трябва да се спазва цял живот. Целта на диетичното хранене е да стимулира извеждането на жлъчката от тялото, да стабилизира метаболизма. Ако пациентът не се е придържал към препоръките на лекаря за хранене, са възможни пристъпи на холецистит.
  • Употребата на наркотици. Лекарствената терапия помага на човек да се адаптира да живее без жлъчен мехур. На пациента се предписват хепатопротектори - клас лекарства, които изпълняват защитна функция на черния дроб. Шест месеца по-късно тялото се възстановява след лапароскопска холецистектомия.
  • Правете упражнения. Масажни упражнения за корема (два месеца). Първият път, когато трябва да правите упражненията, е под наблюдението на лекар. Препоръчва се ограничаване на физическата активност в продължение на месец.

Важните три правила ще помогнат на тялото да се адаптира към живота след операцията, да подобрят благосъстоянието и да нормализират работата на храносмилателния тракт. Неспазването на инструкциите на лекуващия лекар ще се отрази негативно на здравето.

Диета след операция

Храненето след холецистектомия е насочено към възстановяване на метаболитните процеси в организма, храната трябва да е здравословна, щадяща за стомаха. Преди да се подготвите за операция, е важно човек да се настрои към промените в обичайния си хранителен режим и ограниченията през първия месец.

След лапароскопска холецистектомия се препоръчва диета номер пет..

Препоръки за хранене след отстраняване на жлъчния мехур:

  • Първите дни са най-трудни. Не можете да пиете вода, движете се независимо. Допуска се глътка вода, като се изплакват устата с неутрални отвари върху билките. След 1 ден е възможно да се пие течност (до 1000 мл на ден). Тъй като здравето им се подобрява, под наблюдението на лекуващия лекар пият неподсладен компот (от сушени плодове), леко сварен чай (за предпочитане с добавка на билки), кефир с ниско съдържание на мазнини.
  • След холецистектомия те започват да се хранят след 3 дни. Трябва да спазвате диета. През първите 5 дни от следоперативния период постепенно в менюто се добавят картофено пюре, масло (1 чаена лъжичка), пресни бульони, рибни ястия (на водна баня), сок от моркови, желе (от плодове, плодове). Поръчките трябва да са 150-200 гр. Яжте 6 пъти на ден точно навреме.
  • На 5-ти ден е позволено диверсифицирането на диетата с млечни продукти, диетично извара, крекери, галета, картофено пюре, пюре от зърнени култури върху водата. Първата следоперативна седмица е най-трудна.
  • В рамките на 1,5 месеца след лапароскопска холецистектомия, храненето трябва да бъде частично, порциите са малки, продуктите щадящи. Ястията се готвят на парна баня, варят се. Ограничете добавянето на сол и захар. Изключете пикантните подправки. Следвайте препоръките на лекаря, следете благосъстоянието си, периодът на възстановяване зависи от това. Съвестното отношение ще донесе положителни резултати и след месец ще се върнете към обичайния си начин на живот.

Таблица с храна (разрешена и забранена) след холецистектомия

Въпреки ограниченията, храната на човек с отстранен жлъчен мехур остава балансирана. Тялото се нуждае от постоянно попълване с хранителни вещества, полезни микроелементи. Правилното хранене е ключът към бързото възстановяване. След операцията липсва апетит. Важно е да информирате Вашия лекар за това..

За да подходите правилно към периода на рехабилитация и адаптация на стомаха след холецистектомия, е важно да знаете кои продукти са разрешени да се консумират и кои са строго забранени.

Менюто ви позволява да включите:

  • Диетично птиче месо;
  • Роби за двойка;
  • Заешко месо;
  • Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини;
  • Козе мляко;
  • Яйца (протеинов омлет)
  • Масло;
  • Елда, ориз, ечемик, овесени ядки;
  • Плодове (с изключение на цитрусови плодове, кисели плодове);
  • Зеленчукова яхния;
  • Пъпеш, диня (са добри диуретици);
  • Плодове (ягоди, боровинки, череши, череши);
  • Негазирана минерална вода (предписана за терапевтични цели, курс 30 дни, направете почивка след месец);
  • Вегетариански супи
  • Сокове от плодове и зеленчуци (неподсладени);
  • Сушени плодове (сушени кайсии, сини сливи, стафиди);
  • Кисел
  • Зефири, пастила, желе, мед, конфитюр.

Пресни плодове, зеленчуци е забранено да се ядат. Те провокират повишена секреция на жлъчка..

Препоръчва се постепенно да добавяте нови продукти, като същевременно наблюдавате доброто състояние след хранене. Ако има дискомфорт в корема, тогава временно изключете ястието от диетата.

Забранени продукти

Списъкът с продукти, които могат да нарушат храносмилателния тракт - формират появата на коремни спазми, създават прекомерно натоварване на храносмилателния процес:

  • Храни с високо съдържание на растително масло
  • Пикантни, пикантни, мазни храни;
  • Маринади, консервирани храни (ако са в състава на оцетна киселина);
  • Пушени меса;
  • Чесън;
  • Репички, репички;
  • Дебел;
  • Хлебни и сладкарски изделия;
  • Фасул, грах (бобовите растения съдържат груби фибри);
  • Гъби;
  • Газирани сокове, минерална вода;
  • ядки
  • Слънчогледови семки;
  • Кисело зеле;
  • Студени ястия, сладолед, лед;
  • Силен чай, кафе;
  • Какаови продукти (шоколад, сладкиши, десерти, сладкарски изделия);
  • Алкохол (вино, шампанско, водка).

Ако изключите изброените храни, можете да избегнете неприятни последици и усложнения. След една година можете да въведете в диетата някои продукти от списъка на забранените, използва се диета, която се рисува ежедневно. Храненето се обсъжда с лекуващия лекар.

Примерно диетично меню след лапароскопска холецистектомия

Има много възможности за балансирана диета след операция. Знаейки как правилно да готвите разрешените храни, можете да направите ястията здравословни, вкусни, разнообразни. Направете меню за седмицата. Използвайте различни методи за готвене. Строгата диета ще помогне да се справите с патологията на храносмилателния тракт, с наднормено тегло и да подобрите здравето. Помня! Порциите трябва да са малки (200 g), частично хранене (6 пъти на ден), количеството на пиената вода е не повече от 2 литра. След 3 месеца в менюто се добавят почти всички зеленчуци и плодове..

Помислете за диетата след лапароскопска холецистектомия и примери.

  • Закуска. Гответе овесена каша за сутрешното си хранене. Позволено е да добавите резенче масло към каша, ръжен хляб. Препоръчва се да се пие зелен чай (можете да си направите отвари от лечебни растения).
  • Обяд. Настъргани обелени ябълки.
  • Вечеря. Пилешка супа със зеленчуци (моркови, картофи, броколи, пилешко филе, магданоз, малко сол). Хляб със сирене (твърдо сирене, нискомаслено), компот от сушени плодове.
  • Следобедна закуска. Кисел с бисквити, банани.
  • Вечеря. Пригответе банички с мляно месо на парна баня. Извара касерол, компот.
  • Втора вечеря. През нощта можете да изпиете чаша кисело мляко..
  • Закуска. Пригответе протеинов омлет (отделете жълтъка). Направете бульон от шипка.
  • Обяд. Кайсиите са подходящи за закуска.
  • Вечеря. Диетична зеленчукова супа (карфиол, моркови, чушки, сол). На второто пригответе черния дроб на треска. Овесени ядки за десерт, затоплено мляко.
  • Следобедна закуска. Вчерашния хляб (крекери), сирене, компот.
  • Вечеря. Готвене на тестени изделия със сос. Чай с мляко. За десерт, фурми, стафиди или ружа..
  • Втора вечеря. Сервиране на извара с ниско съдържание на мазнини.
  • Закуска. Каша с просо, сок.
  • Обяд. Диетично кисело мляко.
  • Вечеря. Супа (шампиньони, картофи, зелени). Несладени бисквитки, компот.
  • Следобедна закуска. Парени тиквички, ментов чай.
  • Вечеря. Сварете скаридите, картофеното пюре. За десерт, плодово желе и чай.
  • Втора вечеря. Чаша ферментирало печено мляко и бисквити.
  • Закуска. Елда каша, билков чай ​​и суфле (могат да се добавят малини, Бери активира процеса на храносмилане).
  • Обяд. Млечни продукти (кефир, кисело мляко).
  • Вечеря. Гответе риба на парна баня, направете салата. Изпийте чаша сок.
  • Следобедна закуска. Варена царевица, компот.
  • Вечеря. Разрешено е да се готви пица, като се използват разрешени продукти за заливане. Чай с пастилка като десерт.
  • Втора вечеря. Леките салати ще свършат работа.
  • Закуска. Диетично извара (може да се нарязва в блендер, добавете малко сушени кайсии), зелен чай.
  • Обяд. банан.
  • Вечеря. Картофено пюре с рибни питки. Чай от зефир.
  • Следобедна закуска. Сандвич, бульон от шипка.
  • Вечеря. Морска супа. Чай от желе.
  • Втора вечеря. Сушени кайсии, стафиди.

Не се препоръчва използването на доматен сок за първи път. Предполага се, че се яде, стриктно спазвайки предписанието и препоръките на лекаря. Продължителността на лечението и хранителното поведение се определят индивидуално. Така че периодът на възстановяване преминава бързо и без усложнения, водете здравословен начин на живот.

Диета след операция за отстраняване на жлъчния мехур

В малък, но важен орган на храносмилателната система, понякога се образуват камъни в жлъчния мехур. В тежки случаи се налага неговото отстраняване, коремна операция. След холецистектомия (това е името на тази хирургична процедура) човек вече няма капацитет за натрупване на жлъчка и трябва да има много жлъчни пътища в нея, в противен случай тя ще застоя.

За поддържане на добро здраве пациентът ще помогне на диетата след операция за отстраняване на жлъчния мехур. Той помага да се избегнат усложнения и да се върне човек към пълноценен живот..

Правила за хранене след отстраняване на жлъчния мехур

След операцията е важно ясно да следвате инструкциите на лекаря и да спазвате определена диета. Основата на менюто за диета са само диетични продукти. Неспазването на правилата за хранене може да струва живота на човек. Следвайте тези указания:

  1. Намалете приема на сол.
  2. Ограничете приема на мазнини (свинска мас, грудка, пържено агнешко). Такава храна се преработва силно в стомаха и излага тежко напрежение на черния дроб..
  3. Пийте много вода и сок. Полезни билкови чайове, плодови и зеленчукови пресни: зеле, морков и ябълка, тиква, морков и целина. Газираната вода, цвеклото и разредените фабрични сокове са противопоказани.
  4. Пийте минерална вода само с разрешение на лекар. След шест месеца след холецистектомия и ако вашият лекар ви позволи да ги използвате в диетата си, започнете да използвате минерална вода или лечебни билкови чайове.
  5. Приемайте полиненаситени мастни киселини (Омега 3).
  6. Алкохолът и нискоалкохолните напитки след операция на жлъчния мехур трябва да бъдат напълно премахнати завинаги.
  7. Минимизирайте приема на храна с холестерол. Отсъствието на жлъчния мехур не изключва появата на камъни, които се образуват от холестерола.
  8. Пикантна и пушена храна - табу (червен и черен пипер, горчиви подправки, оцет).
  9. Променете начина, по който готвите. За да се предпазите от повторното образуване на камъни в жлъчката след операция, сварете храна, печете, пара.
  10. Яжте частично. Разделете диетата по 5-8 пъти на ден. По време на хранене пийте много вода и яжте храна на малки порции. При честа жлъчна секреция задръстванията са по-малко вероятни.
  11. Дебелите хора, чието тегло не е нормално, се препоръчва да ядат храна с минимум въглехидрати.
  12. Диетата след операция на жлъчния мехур трябва да бъде балансирана, с достатъчно минерали и витамини..

Какво може и какво не може да се яде след операция?

Първите 2-3 месеца след операцията на жлъчния мехур, на пациента се предписва строга диета, която съдържа списък на приемливи и забранени храни. Трябва стриктно да се спазва, като се избягват отклонения. Всички ястия, посочени в диетата, се обработват: варени, задушени, задушени. Човек, който е претърпял отстраняване на жлъчния мехур, не трябва да яде пържени храни, съдържащи вещества, които дразнят стомашно-чревната лигавица.

Диета в първите дни

Първите часове и седмици след операцията на жлъчния мехур са от решаващо значение. Редовността на храненето на пациентите трябва стриктно да се спазва. Недопустимо е всяко физическо натоварване на пресата. Основните нюанси на медицинското хранене след отстраняване на жлъчния мехур:

  • 1-2 часа след операцията. Яденето или пиенето не е позволено. Сухата уста се счита за нормален знак за потушаването й; пациентът се разтрива върху устните и устата си с тампон, потопен в бульон от лайка или преварена вода.
  • След 4-6 часа. Когато жлъчният мехур се отстрани и пациентът се отдалечи от упойка, му се разрешава да изплакне устата си с билкови отвари.
  • 24-36 часа след операцията. Пациентът може да пие преварена вода, все още минерална вода, неподсладени бульони от дива роза или компоти на малки глътки. Максималното количество течност пиян 1-1,5 литра.
  • След 48 часа. На всеки пациент с отстранен жлъчен мехур се дава топъл неподсладен чай, киселе, кефир без мазнини на всеки 3-4 часа.
  • На третия ден след холецистектомия на жлъчния мехур. Диетичното меню омекотява малко, в диетата се добавя не само напитка, но и храна: картофено пюре, супа на слаб бульон, бъркани яйца без жълтъци, варена риба. Диетата е честа, но в малки дози от 2-3 с.л..
  • На 5-ти ден. Бял застоял хляб или бисквити се добавят към менюто на пациента с отстранения жлъчен мехур.
  • 6 дни след операцията. В диетата на пациента се въвеждат водни каши, варено постно месо (пилешко, заешко) и риба, извара с ниско съдържание на мазнини, зеленчуково пюре.
  • На осмия ден и до 1,5 месеца след операцията. На човек с отстранен жлъчен мехур се предписва специална нежна диета: диета от 5-8 пъти, задушена храна, нарязана с пасатор, яжте я топла. В диетата постепенно (не повече от едно ястие на ден) въведете нови храни.

Терапевтична диета през периода на възстановяване - таблица № 5

За по-бързо възстановяване след операция на жлъчния мехур, на пациента се предписва специална хранителна система. Една от най-добрите сред много известни диети се счита диетична маса номер 5. Основните му задачи включват:

  • най-строгото въздържание от употребата на забранени, висококалорични храни;
  • стабилизиране на черния дроб;
  • подобряване на жлъчната секреция след операция на жлъчния мехур;
  • повишени бактерицидни свойства на жлъчката;
  • активиране на чревната двигателна функция.

Разрешени и забранени продукти

След диета след операция за отстраняване на жлъчния мехур, трябва да консумирате:

  • Зърнени храни. След операцията овесените ядки, елдата, грисът и оризовата каша са особено полезни. Препоръчва се да добавите не само месо, но и сушени плодове.
  • Месо. Парено или варено заешко месо, пуйка, телешко месо, говеждо месо. От месните ястия след операцията са разрешени парни котлети, кюфтета, кюфтета.
  • Фиш. Максимум три пъти седмично е разрешена употребата на варена или задушена риба от нискомаслени сортове: зандер, риба тон, хек, минтая.
  • Супи След операция върху жлъчния мехур са полезни млечни продукти с макаронени изделия, плодове, цвекло, зелева супа, вегетариански с добавяне на зърнени храни, крем супа от настъргани зеленчуци.
  • Морска храна. Като минимум и от време на време се разрешава да се ядат миди, скариди, стриди.
  • Хляб. Вчерашното печене ръж, пшеница първи и втори клас, с трици.
  • Хлебни изделия. След операция на жлъчния мехур не е забранено да ядете бисквити бисквити, суха бисквита, продукти от неядливо тесто с плодов пълнеж.
  • Зеленчуци. Разрешено задушено, варено или сурово: карфиол, картофи, цвекло, пекинско зеле, тиквички, черен пипер.
  • Млечни продукти. Заквасена сметана (лъжица на ден), кисело мляко, кисело мляко, извара с ниско съдържание на мазнини и сирене.
  • Плодове и плодове. Всички са позволени (с изключение на кисело) - в суров, печен, сушен, варен вид; желе, задушени плодове, суфле.
  • Яйцата. Използването на омлети без жълтъци е възможно.
  • Захарни изделия. Зефири, мармалад, плодови бонбони.
  • Питиетата. Сок от пресни плодове (с изключение на кисел), чай, желе, отвара, компот.

Диета след операция за отстраняване на жлъчния мехур Таблица № 5 предполага табу върху:

  • Хлебни изделия. Пресен хляб, пържени пайове, кифли, слоеве.
  • Супи Забранен okroshka, силно месо, гъби, рибни бульони.
  • Фиш. Не можете да ядете консерви, осолени, пушени, мастни сортове.
  • Месо. Мастно свинско, патешко и гъши месо, черен дроб, пушени меса, колбаси, бъбреци.
  • Млечни продукти. Сметана, ферментирало мляко, маслено сирене и извара.
  • Овесена каша. Бобовите растения.
  • Яйцата. Пържени, варени на стръм, с жълтък.
  • Зеленчуци. Репички, спанак, чесън, ряпа, зелен лук, гъби, туршии.
  • Плодове. Кисели плодове, цитрусови плодове.
  • Захарни изделия. Сладолед, мазни кремове, шоколад.
  • Питиетата. Сода, какао, кафе, алкохол.

Примерно меню за седмицата

След операцията, при която се отстранява жлъчния мехур, за да се върне към добро здраве, човек трябва внимателно да подбира ястия и продукти за диетата. Ще бъде по-лесно да се придържате към необходимия режим, ако използвате примерното меню за една седмица:

  • Закуска: парен протеинов омлет, оризова каша в мляко, чаша чай.
  • Обяд: извара с мляко.
  • Обяд: вегетарианска супа от зеле, малко варено месо, задушени моркови, компот от сини сливи.
  • Снек: бисквитки, чаша чай.
  • Вечеря: нискомаслено сирене, паста с масло, минерална вода без газ.
  • През нощта: кефир (1 чаша)
  • Закуска: салата от ябълки и моркови, панирани месни банички, чаша чай.
  • Обяд: ябълка.
  • Обяд: супа от картофено пюре, задушено бяло зеле, варена риба, плодово желе.
  • Снек: бисквити бисквити, чаша бульон от шипка.
  • Вечеря: каша от елда с масло, минерална вода без газ.
  • През нощта: кефир (1 чаша)
  • Закуска: извара със заквасена сметана, овесени ядки в мляко.
  • Обяд: Печена ябълка.
  • Обяд: зеленчукова супа, варено пиле и ориз, бульон от шипка.
  • Снек: плодов сок.
  • Вечеря: картофено пюре, варена риба, чаша компот от сушени кайсии.
  • През нощта: кефир (1 чаша)
  • Закуска: паста с месни филийки, масло, чаша чай.
  • Обяд: пюре от моркови.
  • Обяд: картофена супа, зеле без месо, чаша желе.
  • Снек: ябълки.
  • Вечеря: оризова млечна каша, чаша чай, сирене.
  • През нощта: кефир (1 чаша)
  • Закуска: елда с масло, извара, кафе с мляко.
  • Обяд: печена ябълка.
  • Обяд: постен борш, юфка с варено месо, ягодово желе.
  • Снек: бисквити бисквити, чаша чай.
  • Вечеря: картофено пюре, варена риба, зеленчукова салата, минерална вода без газ.
  • През нощта: кефир (1 чаша)
  • Закуска: парни котлети, елда, чаша чай.
  • Обяд: пюре морков.
  • Обяд: супа с паста и мляко, извара пудинг, лъжица заквасена сметана, компот от сушени плодове.
  • Снек: чаша желе.
  • Вечеря: грис каша, минерална вода без газ.
  • През нощта: кефир (1 чаша)
  • Закуска: нискомаслена херинга, варени картофи, чаша чай.
  • Обяд: пюре от моркови.
  • Обяд: зелева супа без месо, юфка, панирани месни банички, компот.
  • Снек: бисквити бисквити, чаша бери желе.
  • Вечеря: чийзкейки със заквасена сметана, задушен белтък омлет, минерална вода без газ.
  • През нощта: кефир (1 чаша)

Рецензии за диета

Марина 22года: На майка ми беше предписана диета преди година след операция за отстраняване на жлъчния мехур. За да я подкрепят, решили да я наблюдават заедно. Оказа се, че диетата изобщо не е трудна. Ние вкусно приготвихме от онези продукти, които докторът разреши, оказа се много различни ястия.

Лариса 30 години: Харесвам всичко в диетата номер 5. Въпреки факта, че е отстранен жлъчния мехур, след операцията продължавам да се храня вкусно и здравословно. Направих си отлично меню за всеки ден, постоянно го допълвам с нови ястия. Болките в дясната страна напълно изчезнаха, започнах да ходя нормално до тоалетната.

Ксения 32года: След като претърпя операция (лапароскопия на жлъчния мехур) беше принудена да спазва диета № 5. Това наистина помага да се чувствате добре. Отначало мислех, че е нещо страшно, безвкусно. Но диетата е обмислена много внимателно, с правилната обработка на продуктите е позволено да се яде почти всичко, не е нужно да нарушавате нищо.

Диета след операция за отстраняване на жлъчния мехур

Защо диета

Жлъчните киселини, които произвеждат хепатоцити, се трансформират в жлъчката и преминават през каналите в жлъчния мехур. Там се задържат, съставът на първичната жлъчка се променя донякъде - става по-плътен, концентриран, наситен с ензими. Когато храната навлезе в дванадесетопръстника, се появява рефлекторна секреция на жлъчка за обработка на хранителни вещества.

При липса на жлъчка с бучка храна се смесва първичната жлъчка (недостатъчно концентрирана). На фона на топлинно, химическо или механично стимулиране на черния дроб се отделя твърде много, което води до повишена чревна подвижност. Такава жлъчка не е в състояние да осигури пълно усвояване на мазнините и антимикробна обработка на храната. Има диспептични разстройства, възпаление на чревната лигавица, дисбиоза.

Диетата след холецистектомия е предназначена да:

  • осигурете хранителен състав, за който първичните жлъчни ензими са достатъчни;
  • правят редовни емисии на жлъчка възможни за предотвратяване на задръстващи процеси в черния дроб;
  • предотвратяване на усложнения от други органи на стомашно-чревния тракт;
  • елиминира риска от дисбиоза и възпалителни увреждания на червата;
  • елиминират диспептичните разстройства;
  • спиране и предотвратяване на продължителна диария, в резултат на холецистектомия;
  • осигуряват пълно усвояване на хранителните вещества.

Диетичното хранене намалява количеството на секретираната първична жлъчка, адаптира диетата на пациента към храносмилателния му капацитет. Диетата се предписва заедно с лекарствената терапия. Най-тежкият режим на корекция на храненето възниква в следоперативния период. Следвайки препоръките, тялото се адаптира към липсата на резервоар за жлъчка, а постепенното разширяване на диетата позволява на пациента да се храни в удобен режим.

Пренебрегването на диетата след холецистектомия провокира повишен метеоризъм в червата, силна и продължителна диария, недостиг на витамини и изтощение, както и появата на калкули в жлъчните пътища на чернодробните и органните дисфункции.

Основно хранене

За да се осигури пълно разтоварване на жлъчните пътища на черния дроб, умерено производство на жлъчка и правилно храносмилане, се предписва медицинска таблица № 5 и нейните вариации. Лекарят избира параметрите на диетите и режима на тяхното редуване индивидуално. В следоперативния период и по време на месеца на рехабилитация пациентът трябва да спазва диета № 5shch. Този план за хранене е възможно най-нежен за стомашно-чревния тракт и осигурява пълно усвояване на хранителни вещества с намалено съдържание на калории. Докато пациентът се възстановява, те се прехвърлят на по-малко щадящи диети №5а или №5б. При положителна динамика във възстановяването на храносмилателния тракт по време на живота е възможно да се спазва таблица № 15 - здравословна диета.

За всички видове диети след холецистектомия са характерни общите правила:

  • спазване на режима за пиене (1,5-2 литра на ден);
  • дробно хранене - 5 пъти на ден;
  • намален обем порции;
  • ограничаване на огнеупорни мазнини в диетата;
  • елиминиране на топлинното дразнене (храната и напитките трябва да са топли);
  • ограничаване или изключване на химическо дразнене на храносмилателния тракт.

Пациентът трябва да се храни едновременно, за да улесни рефлекторната секреция на жлъчка. Честото хранене предотвратява застоя на жлъчката в каналите. Малки количества храна се лекуват напълно с разредена жлъчка. Липсата на огнеупорни мазнини предотвратява диспептичните разстройства и стреса на черния дроб.

Всички стимуланти на отделянето на храносмилателни сокове са изключени от диетата. Това осигурява умерено производство на жлъчка и възможност за нейното навременно и пълно евакуиране.

От какво се състои диетата?

След холецистектомия диетата на пациента се основава на протеинови и въглехидратни храни. Предпочитат се лесно смилаемите протеини и сложните въглехидрати. Мазнините също присъстват в менюто като основни участници в метаболитните процеси. Храната трябва да ги съдържа умерено. По-добре е те да са растителни или млечни мазнини.

Първо хранене

Позволени са леки хомогенни супи на слаб зеленчуков бульон. Когато се възстановите, първите курсове са разрешени на втория пилешки бульон. Те не трябва да съдържат голямо количество лук и чесън, бобови растения, остри и ароматни подправки. Забранено е използването на богат бульон от свинско месо, говеждо месо, гъби. Такива ястия съдържат много екстрактивни вещества и създават напрежение на храносмилателния тракт. Хапка със супи позволи използването на вчерашния първокласен бял хляб.

Втори курсове

Като гарнитура, каша на вода се приготвя от ориз, елда, грис, пшеничена крупа и нейните производни (булгур, кускус). Пастата, юфката и спагетите трябва да са от твърда пшеница. С добра поносимост на млякото се използва за приготвяне на зърнени култури (50% от обема на течността). Овесените каши и брашното се подправят с масло, в количество не повече от 20 g на ден (5 g на порция).

Месото и рибата трябва да присъстват в менюто като източници на незаменими аминокиселини. Приготвят се заешко месо, пуйка, пиле, нискомаслени сортове морска риба. Месото се смила до хомогенна консистенция след готвене. Месните или суфлените месни ястия са идеални.

За приготвяне на салати и зеленчукови ястия използвайте само готови зеленчуци. В суровия си вид те стимулират производството на жлъчка и стомашно-чревна подвижност. Можеш да ядеш:

Веднага след отстраняването на жлъчката зеленчуците и зърнените храни се консумират изключително в настъргано състояние. По-късно в диетата се въвеждат домати, листни зеленина, зърнена чушка.

Някои нюанси

В диетата на пациента яйцата са ограничени. Разрешено е да се готви белтъчни омлети или да се използва половин жълтък на ден за готвене. Млечните продукти се консумират само при нормална поносимост. Предпочитание трябва да се дава на ферментирали млечни продукти (кефир, кисело мляко). Заквасената сметана и сметаната се използват за подправяне на ястия. Млякото е разрешено изключително обезмаслено. Сиренето се консумира в чистата му форма, на негова основа се правят гювечи.

Като десерт е разрешено използването на некисели невлакнести плодове. Постепенно в менюто се въвеждат банани, диня, пъпеш, ябълки. От горски плодове можете да готвите желе. Сред сладкишите е разрешена умерена консумация на ружа, мармалад, турска наслада.

Като подправки използвайте копър, магданоз, босилек, малко количество соев сос. Всички сосове със заквасена сметана и мляко, които не съдържат излишни мазнини и люти подправки, са разрешени.

Негазирана минерална вода, билкови чайове, бульон от шипка, разредени плодови сокове с пулпа са разрешени от напитки.

Всички продукти са варени, печени или задушени. Пърженето е строго забранено. Печенето на фурна е възможно при условие, че няма коричка по продуктите. Храната се приема само в топла форма..

Забрани в диетата след отстраняване на жлъчката

За човек, който няма жлъчка, някои продукти ще останат забранени завинаги. Значителни ограничения го очакват в следоперативния период. Постепенно в менюто се въвеждат продукти от забранения списък, пациентът трябва да ги използва в малки количества и в идеалния случай напълно да се въздържа. Списъкът на забранените храни включва всички стимуланти на отделянето на храносмилателни сокове, мазни храни, наситени с органични киселини и груби диетични фибри. Най-съществените ограничения важат за промишлените продукти. Забранени:

  • сладкарски изделия;
  • печене на масло;
  • всякакви десерти с кремообразни гарнитури;
  • продукти със синтетични аромати;
  • консервирани храни;
  • пушени и сурови пушени колбаси;
  • сладки газирани напитки.

Мастните сортове свинско и говеждо месо са изключени от диетата с месо, овнешкото е напълно забранено. Влакнестото птиче месо (патица и гъска) се въвежда в диетата като част от диета № 15 (след пълно установяване на функцията на стомашно-чревния тракт).

Сред зърнените култури трябва да се внимава особено с ечемик, просо, тъй като те съдържат голямо количество фибри. Бобовите растения (грах, боб, леща, нахут, боб) временно се изключват напълно. Те се въвеждат в диетата в много умерени количества. Завинаги забранени са гъбите и всички ястия, които ги съдържат: гъбни сосове, супи и др. Трябва да се внимава при киселината. Всички домашни и магазинни маринати, консервирани зеленчуци са изключени. При постоянна положителна динамика е възможно да се въведе в менюто домашно кисели зеленчуци, напоени със солена херинга. Пресните зеленчуци не са позволени на всички. Репички, киселец, целина и бяло зеле са изключени от диетата. Не яжте тъмен хляб, ръжен, с трици, тъй като те стимулират образуването на газове и допълнително чревно дразнене.

Пациентът трябва завинаги да се откаже от студени напитки, алкохол, силен чай и кафе. Такава напитка има силно дразнещо действие върху храносмилателния тракт, провокира развитието на усложнения.

Днес въпросът за колбасите и твърдото сирене остава спорен. Диетолозите препоръчват да се яде само варена наденица или млечни колбаси, чието качество не оставя никакво съмнение. Твърдото сирене трябва да съдържа минимално количество мазнини.

Колко дълго продължава диетата?

Диетата след холецистектомия започва 5 часа след лапароскопско отстраняване на органи или на следващия ден след интервенция с лапаротомия. Диетата на пациента се състои изключително от хомогенни, топли и тънки зърнени ястия, картофено пюре. След 2 дни месото и рибата се въвеждат в менюто под формата на суфли на пара. След това пригответе течни супи, зърнени храни, допълнете ги с ястия на пара. Подобреният щадящ режим трае първия месец. Отклоненията от диетата през този период са изпълнени с гастрит, ентероколит, остри нарушения на изпражненията (запек или постоянна диария).

След месец и половина диетата се обогатява с пресни зеленчуци и плодове. Първо се използват в настъргана форма, а след това в нарязана форма. В същото време в менюто се въвеждат леки пилешки супи, печено пилешко месо.

Този режим трябва да се спазва около година. Допълнителни препоръки за разширяване на диетата ще дадат лекарите. Използването на всеки нов продукт е най-добре предварително съгласувано с лекаря.

След година на диета се отбелязва стабилизиране на изпражненията и подобряване на общото състояние на пациента. Това обаче не означава края на диетата. Принципите на здравословното хранене трябва да продължат да се спазват, както и режимът на топлинно и химическо щадене на стомашно-чревния тракт. Пациентът ще може да си позволи някои „свободи“. Например малък сандвич с червен хайвер, филия мазна риба, свинско кебап с ниско съдържание на мазнини, запечена зеленчукова касерола с твърдо сирене до коричка. Интелигентното планиране на менюто ще предотврати дискомфорта след холецистектомия и ще помогне на пациента да живее пълноценен живот, както преди операцията.

Диета след операция за отстраняване на жлъчния мехур

Холецистектомията не преминава в тялото без следа. Това е сериозна намеса в храносмилателната система. Но ако се извършва по ясни индикации, тогава това ще доведе до възстановяване на нормалните функции, които бяха нарушени от хроничен холецистит и образуването на камъни в лумена на този орган. Правилната диета след операция за отстраняване на жлъчния мехур по време на лапароскопия помага за нормализиране на храносмилането, а също така предотвратява образуването на нови камъни.

Постоперативни проблеми

След лапароскопска холецистектомия повечето пациенти срещат тези характерни проблеми:

  1. Нарушено храносмилане. Липсата на жлъчен мехур допринася за факта, че "чернодробната" незряла жлъчка постоянно тече през жлъчните пътища в лумена на дванадесетопръстника. В този случай храносмилателният тракт е трудно да се справи с големи количества тежка храна, което води до появата на тежест в корема, дърпащи болки и гадене.
  2. Повторно образуване на камъни. Ако пациентът рядко яде, но в големи порции, мазната храна доминира в диетата и той води заседнал начин на живот, тогава черният дроб активно ще образува нови калкули.
  3. Повишена метеоризъм и подуване на корема. В присъствието на жлъчния мехур, наситен с ензими, жлъчката инхибира растежа на патогенна микрофлора в червата. И след резекция на жлъчния мехур, неблагоприятната чревна микрофлора започва активно да се размножава, причинявайки дисбиоза.

Неправилните хранителни навици само изострят подобни състояния. Следователно, всички пациенти, без изключение, след операцията получават бележка с основните принципи на хранене за диета № 5 след отстраняване на жлъчния мехур. Придържането към строга диета обаче не е завинаги и в бъдеще диетата може да бъде донякъде разширена.

С течение на времето ролята на жлъчния резервоар ще започне да играе интрахепатални и извънпеченочни канали. Ако следоперативният период ще протича нормално, тогава стагнация на жлъчката не трябва да бъде. Това ще позволи на пациента да премине към нормална диета във времето и само леко да се ограничи.

Ранен следоперативен период

Първите 6 часа след лапароскопия, на пациента се показва почивка в леглото. След това време ви е позволено да станете от леглото и да се движите внимателно. Пациентът има право самостоятелно да сервира и пие вода без газове. В първия следоперативен ден не говорим за хранене.

Вторият ден включва леки ястия. На този ден е подходящо: зеленчуков бульон, нискомаслено извара, кисело мляко, варено, натрошено пиле. Храната трябва да е честа, но на малки порции (до 6 пъти на ден). На втория ден голям акцент се поставя върху спазването на режима на пиене, за да се предотврати застоя на жлъчката.

48–72 часа след операцията пациентът трябва да започне да спазва диета след отстраняване на жлъчния мехур с лапароскопия. От 3 до 10 дни храненето му трябва да бъде приблизително както следва:

  1. На 3-4 дни след операцията се разрешава да се яде малка порция картофено пюре или супа от зеленчуково пюре. Можете да пиете чай, некисели сокове или чай с 1 супена лъжица захар.
  2. На 5-ти ден можете да разширите диетата с вчерашния бял хляб, но не повече от 4 филийки на ден.
  3. Седмица по-късно можете да ядете пюре от зърнени храни, картофено пюре или супи, извара с ниско съдържание на мазнини, варено пилешко или пуешко месо, парна риба, протеинов омлет. Освен чиста вода без газ, можете да пиете желе, чай, бульон от дива роза. Необходимо е да се пие най-малко 2 литра течност на ден.
  4. Започвайки от 8-10 дни, диетата може да се разшири, но трябва да готвите храна за двойка, да заври или печете. Котлети, кюфтета трябва да са супа на пара, мляко или зеленчуци - пюре, а месото и рибата - натрошени. Като десерт можете да приготвите извара пудинги и гювечи. Можете да пиете желе и некисели сокове.

Основните принципи на диета №5

След лапароскопия на жлъчния мехур трябва не само да прегледате менюто си, но и да спазвате определени хранителни правила:

  1. Трябва да се храните често (до 5-6 пъти на ден), но частично. Сервирането трябва да е приблизително със същия размер, а храненето трябва да се извършва едновременно..
  2. Цялата храна трябва да е топла. Твърде горещите или твърде студените ястия трябва да бъдат забранени.
  3. Предпочитайте трябва да е на пара, както и варена и печена храна.
  4. Грубите храни трябва да се избягват. Най-малко първите 3 месеца след операцията е препоръчително да избършете или смилате всички съдове в блендер.

Основната задача на пациента след лапароскопия не е да претоварва храносмилателния тракт с храна. Той трябва да се пренастрои и да се адаптира за работа с намален брой органи. Освен това е важно дневното хранене да помогне за стимулиране на червата и предотвратяване на запек..

По правило, когато е предписана конкретна диета, пациентите са настроени на множество ограничения, но се интересуват повече от това, което все още може да се яде. Всъщност със спазването на „петата“ диета е разрешено доста:

  • постно месо (пилешко, заешко, пуешко) и риба (щука, костур, щука), задушени, варени или печени;
  • мукозни и полутечни зърнени храни от всякакви зърнени култури;
  • супи от пюре върху зеленчуков или нискомаслени месни бульони;
  • задушени или задушени зеленчуци;
  • пълномаслено мляко и млечни продукти с нисък процент на съдържание на мазнини;
  • пресни плодове и плодове от некисели сортове, както и напитки и десерти на базата на тях;
  • крекери от бял хляб;
  • пчелни продукти.

В същото време има списък с продукти, които задължително се премахват от диетата:

  • тлъста риба и месо;
  • твърди животински мазнини;
  • мастни млечни продукти;
  • всякакви пържени храни;
  • консервиране на месо, риба или зеленчуци;
  • кисели продукти, люти сосове, туршии, пушени меса;
  • всякакви карантии (черен дроб, бъбреци, мозък, стомаси);
  • пресни, не варени зеленчуци;
  • пресен ръжен или хляб от бяло брашно;
  • сладкарски изделия и „сладко“ брашно (рула, мъфини, палачинки, торти, сладкиши);
  • високо съдържание на кофеин и какао;
  • алкохол.

Ако продуктът провокира подуване, оригване, киселини или коремна болка, тогава е по-добре да го откажете за известно време или да намалите порцията.

Рецепти

Седмица след извършването на лапароскопията тялото на пациента започва да пренастройва храносмилателните функции. Рецептите през този период трябва да са прости и да се състоят от 2-3 съставки. Повечето пациенти с удоволствие ядат такава храна:

  1. Мляко и зеленчукова супа. В тенджера сварете мляко с вода (1: 1). След това добавете лук, моркови, картофи и полиран ориз. Минимизирайте солта и гответе, докато всички съставки се сварят. Май първата седмица след операцията.
  2. Телешко печено във фолио. Първо месото трябва да се накисне в суроватка в продължение на 8 часа. След това парче телешко месо трябва да бъде извадено, осолено, увито с парче фолио и печено на 180 ° С в продължение на 120 минути. Възможно е месец след операцията.
  3. Рибено суфле. Филето от костур трябва да се вари и нарязано в блендер. Към каймата добавете жълтъците, маслото и гъстият млечен сос. Смесете солта и постигнете равномерност. Отделно бити в пяната, протеините трябва внимателно да се въвеждат в рибената маса. Сложете го в намаслени тенекии и задушени.
  4. Зеленчуково суфле. Може да се направи от моркови или цвекло. Избраният зеленчук трябва да бъде настърган и задушен във вода, без да се добавя масло, докато омекне. След това трябва да добавите супена лъжица мляко и разбитите белтъци на пяна. Печете суфле във фурната за 120 минути на 180 ° C.

Диетата при отстраняване на жлъчния мехур чрез лапароскопия включва нормален прием на протеини и въглехидрати с известно ограничение на мазнините. Това обаче не е гладна диета. Ако подходите към диета с въображение, пациентът няма да се чувства нещастен и в същото време ще облекчи състоянието си по време на периода на възстановяване.

Важно Е Да Се Знае За Диария

Активно вещество:съдържаниеФармакологична групаНозологична класификация (ICD-10)3D изображенияСъстав и форма на освобождаване

Таблетки1 таб.
лоперамид хидрохлорид2 mg
помощни вещества: желатин; манитол; аспартам; аромат на мента; сода бикарбонат
в блистер 10 бр.; в опаковка от картон 1 или 2 блистера.

Една от основните роли в лечението на повечето заболявания на храносмилателната система се играе от правилния подбор на продукти. По-специално, диетата за ГЕРБ (гастроезофагеална рефлуксна болест) ще се отърве от основните симптоми след няколко дни.