Принципите на хранене при ентероколит: какво е възможно и какво не може да се яде

Възпалителните процеси, които протичат в чревната лигавица, са сериозно заболяване на храносмилателния тракт, което се нарича ентероколит. Възпалението може да засегне както тънкото черво (ентерит), така и голямото (колит) и тогава, ако не се предприемат терапевтични мерки, се засяга цялата чревна мембрана. Ентероколитът се среща най-често при деца, но възрастните също познават симптомите на това заболяване, което в народното наименование се нарича "лошо храносмилане".

Диета с ентероколит

В условията на стационарно лечение на ентероколит, пациентът ще бъде предписан да спазва диета съгласно диета № 4 за първата седмица. Струва си да се отбележи, че такава диета при възрастни се използва, докато острите прояви изчезнат. По-късно пациентът ще трябва да се придържа към диета № 4б. Спазвайте такова меню по време на обостряне в продължение на 4-8 седмици. След това можете да следвате диетата номер 4в, която трябва да спазвате по време на обостряне и ремисия.

Препоръчва се да се включи в менюто при ентероколит: печени или пюре ябълки без кори, круши, желе, кисело мляко, ябълков сок, череши, ягоди, мандарини, портокали, които бяха разредени с преварена вода в съотношение 1: 1.

Хранене за ентероколит след освобождаване от отговорност

В случай на началото на периода на обостряне при възрастни се предписва диета, чиято енергийна стойност не трябва да надвишава 3500 kcal. Съставът включва:

Храненето се извършва около 5-6 пъти на ден. Количеството течност в диетата не е ограничено. От особена полза е киселото мляко.

Меню за ентероколит в остър стадий

Освен това диетата ще бъде разширена с ограничаването на мазнини, особено животински произход, и въглехидрати, тъй като те имат способността да засилват ферментационните процеси в червата.

Диета за ремисия на ентероколит

Какво мога да ям по време на ремисия? На пациентите се предписва увеличаване на количеството мазнини, а диетата е обогатена с калциеви и фосфорни соли. Солта също се консумира в количество от 8-10 g.

При ремитиране на ентероколит при възрастни също се препоръчва използването на нискоминерализирани хидрокарбонатни води, кисело мляко, които са били загряти до 45 градуса. Приемът се извършва в 150 ml половин час преди хранене.

Примерно меню за ентероколит

С този тип колит можете да използвате тази диета:

През целия ден употребата на сушен бял хляб в количество 200 g, захар - 40 g, масло - 10 g.

Интересни материали по тази тема.!

Колитът е много опасно възпалително заболяване на червата, придружено от тежки симптоми. Етиология на неговия нагоре.

Винозен полип е доброкачествен жлезист тумор, който има основа, произхождаща от епител на обвивката.

Има 2 вида напитки като желе. Въпреки че са коренно различни.

Коментари на читателите на диетични статии

Оставете преглед или коментар

Оставете отговор Отказ отговор

Панкреатит
ВИДОВЕ ПАНКРЕАТИТ
КОЙТО СЕ ЧАКА?
ХРАНА ОСНОВА

ВНИМАНИЕ! ИНФОРМАЦИЯ, ИЗПЪЛНЕНА НА САЙТА, ​​ИЗСЛЕДВАНЕ САМО САМО ПОКАЗАТЕЛЕН ХАРАКТЕР И НЕ Е ПРЕПОРЪКА ЗА УПОТРЕБА. ЗАДЪЛЖИТЕЛЕН

КОНСУЛТИРАНЕ ЛЕЧЕНИЯ ВИ ЛЕКАР!

Диагноза на ентероколит

Остър ентероколит е лесен за идентифициране:

  • лекарят внимателно изследва симптомите
  • резултатите от обширен анализ на изпражненията,
  • при необходимост може да се предпише ретроскопия.

За да идентифицира хронична форма, лекарят трябва:

  • проучете всички симптоми;
  • провеждане на анкета на пациента;

Освен това лекарят ще предпише физикален преглед и колоноскопия, което се счита за най-добрият метод за откриване на заболяване.С помощта на колоноскопия можете да откриете всички повредени участъци на лигавицата, всякаква ерозия и др..

С помощта на рентгеново изследване можете да идентифицирате:

  • промени в лумена в червата;
  • Неговата структура и съществуващи дефекти.
  • Според резултатите можете да разберете за съществуващите нарушения в храносмилателната система..

Диета с ентероколит

В условията на стационарно лечение на ентероколит, пациентът ще бъде предписан да спазва диета съгласно диета № 4 за първата седмица. Струва си да се отбележи, че такава диета при възрастни се използва, докато острите прояви изчезнат. По-късно пациентът ще трябва да се придържа към диета № 4б. Спазвайте такова меню по време на обостряне в продължение на 4-8 седмици. След това можете да следвате диетата номер 4в, която трябва да спазвате по време на обостряне и ремисия.

Препоръчва се да се включи в менюто при ентероколит: печени или пюре ябълки без кори, круши, желе, кисело мляко, ябълков сок, череши, ягоди, мандарини, портокали, които бяха разредени с преварена вода в съотношение 1: 1.

Хранене за ентероколит след освобождаване от отговорност

В случай на началото на периода на обостряне при възрастни се предписва диета, чиято енергийна стойност не трябва да надвишава 3500 kcal. Съставът включва:

Храненето се извършва около 5-6 пъти на ден. Количеството течност в диетата не е ограничено. От особена полза е киселото мляко.

Меню за ентероколит в остър стадий

Освен това диетата ще бъде разширена с ограничаването на мазнини, особено животински произход, и въглехидрати, тъй като те имат способността да засилват ферментационните процеси в червата.

Диета за ремисия на ентероколит

Какво мога да ям по време на ремисия? На пациентите се предписва увеличаване на количеството мазнини, а диетата е обогатена с калциеви и фосфорни соли. Солта също се консумира в количество от 8-10 g.

При ремитиране на ентероколит при възрастни също се препоръчва използването на нискоминерализирани хидрокарбонатни води, кисело мляко, които са били загряти до 45 градуса. Приемът се извършва в 150 ml половин час преди хранене.

Примерно меню за ентероколит

С този тип колит можете да използвате тази диета:

През целия ден употребата на сушен бял хляб в количество 200 g, захар - 40 g, масло - 10 g.

Интересни материали по тази тема.!

Колитът е много опасно възпалително заболяване на червата, придружено от тежки симптоми. Етиология на неговия нагоре.

Винозен полип е доброкачествен жлезист тумор, който има основа, произхождаща от епител на обвивката.

Има 2 вида напитки като желе. Въпреки че са коренно различни.

Коментари на читателите на диетични статии

Оставете преглед или коментар

Оставете отговор Отказ отговор

Панкреатит
ВИДОВЕ ПАНКРЕАТИТ
КОЙТО СЕ ЧАКА?
ХРАНА ОСНОВА

ВНИМАНИЕ! ИНФОРМАЦИЯ, ИЗПЪЛНЕНА НА САЙТА, ​​ИЗСЛЕДВАНЕ САМО САМО ПОКАЗАТЕЛЕН ХАРАКТЕР И НЕ Е ПРЕПОРЪКА ЗА УПОТРЕБА. ЗАДЪЛЖИТЕЛЕН

КОНСУЛТИРАНЕ ЛЕЧЕНИЯ ВИ ЛЕКАР!

Какво е ентероколит??

Ентероколитът е неспецифично възпалително заболяване на дебелите и тънките черва от различен произход, придружено от болка в корема и диспептични явления.

Основната функция на червата е да разгражда сложните компоненти на храната (протеини, мазнини и въглехидрати) на по-прости (аминокиселини, монозахариди и мастни киселини), а също така и да ги абсорбира. По една или друга причина микроорганизмите, твърдите хранителни компоненти, токсините, отровите, алергените и паразитите, които причиняват увреждане на чувствителната лигавица, могат да навлязат в храносмилателния тракт.

В резултат на това се образува възпаление в стената на малкия (ентерит), големия (колит) дебелото черво или в двата отдела (ентероколит). Стомахът и други органи могат да бъдат включени в процеса, в резултат на което ще се наблюдават различни симптоми.

Важно е да се знае, че по време на заболяването червата не може да изпълнява напълно своята функция, следователно пациентът може да има и други признаци на патология.

Ентероколитът може да се прояви в две основни форми.

  1. Остра. Характеризира се с възпаление на повърхностните слоеве на червата. Най-често се провокира от агресивни дразнители (изгаряне, нараняване и др.).
  2. Хронична. Тази форма е оправдана, ако са изминали повече от 6 месеца от началото на заболяването. В този случай структурата на лигавицата напълно се променя и възпалителният процес се премества към по-дълбоките слоеве. Ворсините са по-слабо изразени, активността на ензимните комплекси се нарушава, в резултат на което париеталното храносмилане и абсорбцията се намаляват.

Симптоми на ентероколит

Следните симптоми са характерни за острия ентероколит:


Силна коремна болка. При увреждане на тънките черва той се локализира около пъпа, с участие в патологичния процес на дебелото черво - в страничната и долната част на корема.

  • Подуване на корема, постоянно бучене.
  • Гадене, повтарящо се повръщане.
  • Диария. В изпражненията може да има забележима примес на кръв, слуз, парчета храна.
  • Ако естеството на ентероколит е инфекциозно, пациентът ще има признаци на обща интоксикация и висока температура. В допълнение, при остър ентероколит, придружен от тежка диария, може да се развие дехидратация. Проявите му са суха кожа и лигавици, силна жажда, значително намаляване на броя на уринирането, главоболие.

    При хроничен ентероколит обикновено няма ярка клинична картина, но пациентите все още се притесняват:

    • Периодична болка в корема. Те значително се увеличават след хранене и преминават почти напълно след като отидете до тоалетната.
    • Редуване на запек и диария.
    • Отслабване.

    В ремисия пациентът може да се чувства напълно нормално. Но обострянето на заболяването може да протече като остър ентероколит.

    Пет причини за ентероколит

    • Бактерии и вируси. Много инфекциозни патогени проявяват тропизъм върху стомашно-чревната лигавица, което провокира възпаление (шигела, салмонела, ентеропатогенна ешерихия коли и други).
    • Паразити. Цяла група протозои и хелминти могат да станат чревни обитатели, провокирайки ентероколит.
    • Токсини и отрови. Много вещества могат да причинят увреждане на червата (високи концентрации на алкохол, бензен, оцетна киселина и др.).
    • Алергените. Поради повишена индивидуална чувствителност може да се развие алергична реакция в чревната стена..
    • Включва хранене. Някои храни могат да причинят увреждане на чувствителния епител на тънкото и дебелото черво..

    Симптоми

    Трудно е да се идентифицират признаци, които биха посочили точно, че пациентът има ентероколит. Всички симптоми не са специфични и отразяват само тежестта на тази патология..

    Основни симптоми

    • Коремната болка е ключов симптом на патологията на стомашно-чревния тракт. Болката се засилва с палпация, е пароксизмална и се локализира в пъпа и по протежение на фланговете.
    • Диария или запек. В хронична форма тези състояния могат да се променят взаимно..
    • Чести прояви. Става въпрос за треска, слабост, мускулни болки.
    • Метеоризъм. Пациентите се оплакват от подуване на корема и кръвообращение. Това се дължи на храносмилателни разстройства..
    • Копрологични промени. Фекалиите могат да променят своя цвят, текстура, мастни включвания, ивици кръв и слуз. Всичко това може да обърка пациента и той ще се консултира с лекар.

    Клинични симптоми и диагноза

    Необходимо е отделно да се разгледат симптомите на острата и хроничната форма, инфекциозната и неинфекциозната етиология, както и хроничната форма в остър стадий. Появата на острата форма обикновено е внезапна, придружена от изразени симптоми:

    • гадене, превръщащо се в повръщане;
    • центърът на корема боли при палпация;
    • бучене в корема, наблюдава се подуване на корема;
    • покритие на езика;
    • диария;
    • слабост;
    • слуз или кръв в изпражненията;
    • температура;
    • мускулна болка;
    • главоболие.


    Повръщането е един от симптомите на заболяването.

    Последните пет точки най-често характеризират патологията с инфекциозен произход, първите пет - неинфекциозни, въпреки че има наличие на почти всички симптоми и тяхното смесване.

    Между другото. Хроничната форма обикновено няма изразени симптоми и това е опасно, тъй като през определен период може да се развият тежки сложни ситуации, които рискуват живота на пациента.

    Обострянето може да бъде разпознато по следните симптоми..

      Най-често се усеща коремна болка в пъпа, но тук тя може само да започне и след това да се разлее по целия стомах.


    Болка в пъпа

  • Ако обострянето е тежко, болката ще бъде по-силна.
  • Болката или усещането обикновено се появяват следобед, следобед.
  • Ако процесът има първична локализация в тънките черва, болката няма да се различава по тежест и ще има умерена сила.
  • Ако възпалението засяга лигавицата на дебелото черво, болката е по-интензивна и по-остра.
  • Ако дълго време не е имало движение на червата, два часа след хранене, с всякакво физическо натоварване (от ходене, бягане и скачане), болката ще се засили.
  • Разстройствата на дефекацията ще бъдат смесени, най-вероятно с редуваща се диария със запек.


    Запекът ще се редува с диария

  • Храносмилателно разстройство.
  • Метеоризмът ще доведе до метеоризъм.
  • Диспептичен синдром може да се наблюдава, когато храната гние и се лута в червата..
  • Ако болестта е стара, има астено-вегетативен синдром, при който тъканният метаболизъм е нарушен. Проявите му са апатия и безразличие, летаргия и намалено внимание, слабост и умора.
  • При заболяване в тънките черва телесното тегло ще започне да намалява. Също така, теглото може да започне да намалява под каквато и да е форма, тъй като пациентът отказва да яде, от страх да не предизвика усилена болка.

  • Необходима е симптоматична терапия, преди да се установи истинската причина за ентероколит.

    Диагностични мерки

    При диагностициране на остър ентероколит заболяването се открива по три начина:

    • анамнеза;
    • Симптоми
    • coprogram.

    Лекарят събира анамнеза, след това фиксира наличието на необходимите симптоми и предписва бактериологично изследване на изпражненията. Ако са необходими уточняващи или потвърждаващи действия, се извършва ректоскопия..

    За да се диагностицира хроничен ентероколит, ще трябва да се направят още изследвания..

    1. Данните от анамнезата задължително се събират, както в първия случай.
    2. След това следва физически преглед.
    3. Следващият етап е лабораторно аналитичен.
    4. Последното - с помощта на инструментална диагностика.

    Важно! Най-информативният и бърз начин за диагностициране на хроничен ентероколит, "спящ" в червата (главно в дебелото) и прикрит като други заболявания, е колоноскопията.

    Диагнозата с помощта на колоноскопско изследване помага да се установи не само наличието на възпалени и ерозивни участъци на червата, но и да се установи точното им местоположение. Също така, по време на изследването, можете веднага да вземете биопсични проби.

    Ако се направи рентгенова снимка, целта на изследването е да се идентифицира стесняване или разширяване на чревния лумен, дефекти в стените и сгъната структура.

    Лабораторните изследвания се извършват с биоматериали като кръв и изпражнения. В първия се разкриват характерни признаци на храносмилателни нарушения: йонна дисбаланс, анемия, както и анормален брой на белите кръвни клетки, диспротеинемия и т.н. При анализа на изпражненията те търсят увеличение на съдържанието на слуз или други секрети, стеаторея, креаторея, амилорея.


    Техниката за събиране на изпражнения за анализ

    Ефективно лечение с ентероколит: осем ключови стъпки

    Интегрираният подход към лечението на ентероколит трябва да включва ефекта върху всички части на патологичния процес и симптоми. Терапията на острите форми на това заболяване се провежда строго под наблюдението на лекар в болница с инфекциозни заболявания. Хроничният ентероколит при възрастни може да се лекува у дома. И с некротичния вариант (който е по-характерен за новородените) педиатрите и педиатричните хирурзи се борят.

    Лечението включва следните точки:

    1. Диета. С изключение на храни с дразнещ ефект върху червата, мастни, млечни. Диетата продължава около 1,5 месеца.
    2. Прием на антибиотици или противогъбични средства. Това е етиотропно (насочено към самата причина за заболяването) лечение.
    3. Ензими - премахват симптомите на заболяването.
    4. Мултивитамини. Във всеки случай има нарушение на абсорбцията в червата на хранителни вещества и витамини.
    5. Пробиотиците Подобрява чревната подвижност. И лактобацили (нормализиране на микрофлората).
    6. Сорбенти. За подобряване на елиминирането на токсините от храносмилателния тракт в резултат на храносмилателни разстройства.
    7. Билкови препарати.
    8. Лечение на стероиди (15-30 mg на ден според преднизолон).

    Диагностика

    Необходима е навременна консултация с лекар, за да се предотврати хроничната патология, за да се избегне дехидратация поради диария и други неприятни усложнения. Специалистът ще изслуша оплакванията и ще предпише необходимите тестове - копрограма на изпражненията (идентификация на патогени), общ кръвен тест, колоноскопия, сигмоидоскопия, ултразвук на вътрешните органи. Ако е необходимо, поради съмнението за наличие на неоплазми, тъканните частици (биопсия) се вземат за хистология. Ако няма достатъчно данни за правилна диагноза, лекарят предписва допълнителни тестове и видове изследвания (рентген, ЯМР).

    Патологията се диагностицира от резултатите от анализи и изследвания, установява се специфичен вид и форма на ентероколит, предписва се адекватно лечение, избира се диета.

    Ентероколит диета

    В болницата на пациенти с ентероколит винаги се предписва диета №4. В допълнение към този вид хранене, трябва да се придържате поне 1,5 месеца преди пълното възстановяване на червата.

    Характеристики на храненето на възрастни пациенти с ентероколит

    • основата на диетата са супи, приготвени от ситно нарязани сезонни зеленчуци, каша на вода (с изключение на перлен ечемик и грис);
    • диетата предвижда частично хранене, на малки порции, 4-5 пъти на ден, преяждането е забранено;
    • ястията трябва да бъдат на пара (в двоен котел, бавна готварска печка) с ограничаване на добавянето на мазнини;
    • не яжте храни, които увеличават гниенето (образуването на индол) в червата;
    • с диария - често и частично пиене под формата на силен чай, отвари от сушени плодове;
    • въпреки наличието на продукти за изключване, диетата на пациентите трябва да се състои от храни, богати на витамини.

    Важно е също да запомните за храните, които трябва да бъдат изключени от диетата по време на лечението, както при остър, така и при хроничен ентероколит:

    • диетата изключва млечните продукти (мляко, масло, сирене);
    • тлъсто месо и тлъста риба (включително супи върху тлъсто месо);
    • всякакви трудно усвоими въглехидрати;
    • сладкиши (с изключение на мед, това може да бъде 2 седмици след изчезването на клиничните прояви на болестта);
    • алкохол и други вещества, съдържащи алкохол;
    • пикантни подправки и подправки.

    Препоръчително е да се въвеждат плодове в диетата на пациенти след остър ентероколит две седмици след отказ от антибиотици, постепенно, като се започне с ябълки, банани.

    Важно за ентероколита

    Това заболяване изисква задължителна клинична диагноза и комплексно лечение..

      Първо, защото това не е недвусмислена патология, а цяла група заболявания, които имат различни симптоми.


    Чревно възпаление - ентероколит

  • На второ място, за да се диагностицира заболяване, е необходимо, като минимум, да се проведе лабораторен анализ на изпражненията.
  • Трето, етиологията на ентероколита може да бъде много разнообразна, от инфекциозна лезия до алергична проява.


    Причината за ентероколит може да бъде бактериални и вирусни инфекции, по-специално, шигелоза

  • Четвърто, ентероколитът не може да бъде излекуван с домашни средства. Ще са необходими антибиотици, пробиотици, ензими, както и множество физиотерапевтични методи.
  • Пето, ако болестта не се лекува или не се лекува по подходящ начин, тя ще приеме хронична форма и ще доведе до пълно храносмилателно разстройство с нарушени функционални чревни характеристики.
  • По дефиниция ентероколитът е синдром на храносмилането, който се причинява от възпалителен процес с инфекциозен или неинфекциозен характер, локализиран в тънкото или дебелото черво. Заболяването се разделя на две разновидности - остра и хронична.


    Повечето заболявания от терапевтична и хирургическа посока проявяват нарушение на консистенцията на изпражненията

    Остра форма

    Често се комбинира с остър гастрит. Тази симбиоза дори има собствено име - гастроентероколит. Може да възникне поради инфекция или неинфекциозен. Може да бъде причинено от алергии. Понякога причината за образованието е отравяне - отрови или наркотици.

    Важно! За разлика от хроничната форма, патологията се разпространява повърхностно по лигавицата, без да докосва дълбоките слоеве. Също така острият период трае малко време.

    Хронична форма

    Най-често възниква, като следствие от острата форма, поради некачествено лечение. Това заболяване трае много по-дълго. Периодите на ремисия се заменят с нови обостряния, по време на които се образуват разрушителни промени не само в горния слой на лигавицата, но и в субмукозния слой на чревните стени.


    Болката може да се засили преди акта на дефекация или известно време след хранене

    Хроничният ентероколит причинява сериозно храносмилателно разстройство и намалява работата на червата.

    Таблица. Класификация на ентероколит поради възникване.

    каузаХарактеристики
    БактерииБактериалният ентероколит е разделен на два вида. Специфични - възникват поради инфекция от бактерии, извършващи чревна инфекция, като дизентериална бацила, салмонела и други. Неспецифични - образуват се в резултат на неутрализиране на бактериални инфекции.
    ПаразитиПаразитен ентероколит започва, след като хелминти, трихомонади, амеба и други небактериални паразити се заселят в червата.
    ТоксинитеВ този случай лигавицата се уврежда от токсични агенти. Те могат да бъдат както химикали и отрови, така и различни лекарства.
    недохранванеТози вид ентероколит се нарича алиментарен и възниква поради редовни и постоянни хранителни разстройства.
    запекАко запекът е чест и продължителен, се образува ентероколит, наречен механичен. Тоест възпалението на лигавицата е с механичен характер.
    УсложненияТози вид се нарича вторичен. Това е усложнение, което може да се развие след заболяване на някой от храносмилателните органи..


    Ключов момент при предполагането на инфекциозна причина за диария е епидемиологичната история

    Лечение с лекарства

    Лечението на острия ентероколит при възрастни, като правило, започва с промиване на стомаха, лаксативи или очистващи клизми. Първите няколко дни на такива пациенти се предписва почивка на легло, детоксикационна терапия (инфузия на разтвор и орална хидратация), сорбенти.

    Лечение на хроничен ентероколит

    • широкоспектърни антибактериални лекарства (например, фталазол 1-2 g на всеки четири до шест часа през първите 1-3 дни, след това половината от дозата, Фуразолидон 0,1-0,15 g четири пъти на ден);
    • лактобацили и пробиотици за елиминиране на симптомите на дисбиоза (Linex две капсули три пъти на ден, Bificol);
    • сорбенти (Enterosgel, Polysorb 1.2 g, за да се разтвори във вода, приемайте 3-4 пъти на ден преди хранене);
    • нарушенията на водно-електролитния баланс се коригират чрез венозно приложение на физиологичен разтвор на натриев хлорид, калциев глюконат, панангин (20 ml три пъти на ден);
    • билкови препарати (австралийски ектис от растителни екстракти).

    В зависимост от това какви симптоми има пациентът, към това лечение могат да се добавят допълнителни точки. Всяка корекция на терапията се извършва от лекуващия лекар.

    класификация

    В зависимост от причините, провокирали активното развитие на болестта в човешкото тяло, ентероколитът се класифицира:

    1. Бактерициден. Причинява се от различни инфекции, вируси и микроорганизми, които влизат в червата с храна (салмонелоза, дизентерия).
    2. Токсичен или медицински. Поради увреждане на лигавицата от различни видове химически активни среди: лекарства, химикали, отрови.
    3. Втори. Възниква в случай на усложнения на заболявания на други храносмилателни органи.
    4. Паразитни. Развитието в червата на паразити като амеба, трихомонади или хелминти.
    5. Храносмилателен. Поради недохранване.
    6. Механична. Последица от различни запек.

    Алтернативно лечение на ентероколит

    Ентероколитът е заболяване, което хората преживяват дълго време преди появата на фармакологията като такава. Тогава беше необходимо да се лекуват с билкови лекарства и най-ефективните методи се предават от поколение на поколение до наши дни..

    Популярни средства за защита

    • при запек при възрастни се препоръчва употребата на слабително чай от кориантро, корен от женско биле и кората на зърнастец преди лягане (10 г семена от цилантро и корен от женско биле, плюс 80 г кора от зърнастец, изсипете чаша гореща вода и кипете 10 минути, прецедете преди употреба);
    • в случай на диария, прясно изцеден сок от моркови на празен стомах ще помогне по 1/3 чаша три пъти на ден (не само ще спре диарията, но и ще помогне за попълване на недостиг на витамин А);
    • 50 ml инфузия на индийско орехче три пъти на ден преди хранене има обезболяващ ефект (1 g ядка се натрошава на прах, налива се чаша вряла вода, настоява 60 минути;
    • за нормализиране на работата на червата се използват няколко капки 4-6 пъти на ден, миртно етерично масло.

    Ентероколитът е заболяване, което изисква дълга и сложна терапия. За да се възстановят, пациентите трябва да променят диетата си, да приемат лекарства и редовно да приемат мултивитамини. На някои пациенти с ентероколит (например, некротизиращ) дори е показано хирургично лечение..

    лечение

    За да се елиминира ентероколитът, е необходимо да се проведе комплексна терапия: лекарствено лечение и общи препоръки, насочени към подобряване състоянието на пациента.

    Диета

    При наличие на ентероколит пациентът трябва да спазва принципите на здравословна диета. Те включват следните препоръки:

    • яжте 4-6 пъти на ден;
    • яжте на малки порции, избягвайте преяждането;
    • не забравяйте да закусвате всеки ден;
    • не яжте през нощта, правете последното хранене поне 4 часа преди лягане;
    • напълно ограничете употребата на алкохолни напитки, не пушете по време на лечението.
    Специални продуктиПрепоръчителни продукти
    • мукозна каша във водата;
    • зеленчукови бульони и салати;
    • компот, желе;
    • пресни плодове;
    • слаб чай, плодова напитка.
    • сладкарски изделия;
    • силно кафе;
    • брашно;
    • мазни и пържени храни;
    • шоколад, сладкиши;
    • бърза храна, удобни храни;
    • наденица и колбаси;
    • цял рафт;
    • бобови растения;
    • пикантни подправки.

    Препарати

    Антибиотици. Основното лечение на инфекциозен ентероколит са антибактериалните лекарства. Те включват:

    • амоксицилин;
    • фуразолидон;
    • цефотаксим;
    • Nifuroxazide;
    • Ceftriaxone;
    • Метронидазол.

    Ензимите С възпалителния процес в червата храносмилането на храната се нарушава, което води до недостатъчен прием на метаболити в организма. За нормализиране на храносмилането на пациента се предписва ензимна терапия. Тази група включва липаза, протеаза, амилаза, панкреатин. Преди да използвате лекарства, консултирайте се с вашия лекар, за да определите необходимата доза..

    Фиксиращи лекарства. За премахване на диарията се използват лекарства, които нормализират мускулната активност на червата. Най-често срещаните лекарства са Лоперамид и Мебеверин.

    Пробиотици и пребиотици. Те са необходими за възстановяване на чревната микрофлора, която обикновено страда от възпалителен процес в червата.

    Народни средства

    За елиминиране на възпалителния процес се използват специални микроклистери. Те бързо спират диарията и метеоризма. В клизмите се набират отвари от билки:

    Алтернативните методи на лечение не трябва да се използват като заместител на лекарствената терапия. Средствата могат само да облекчат симптомите на заболяването, но не са в състояние да повлияят на причината за патологията. Следователно алтернативната терапия трябва да бъде част от цялостно универсално лечение..

    Ентероколит диета

    Статии за медицински експерти

    Това заболяване от възпалителния процес засяга стените на дебелите и тънките черва, но тъй като в повечето случаи патологията също започва да изземва тъканите на стомаха, диетата с ентероколит се превръща в съществен елемент от протокола за лечение. Именно за нея ще говорим в тази статия.

    Ентероколит диета лечение

    Лекарите чисто условно разграничават острата и хроничната фаза на това заболяване, но протоколът на терапията и в двата случая не е много по-различен един от друг. Една от точките за спиране на проблема е лечението на ентероколит с диета. В същото време специална диета, таблица № 4, е разработена от медицински диетолози, които вземат предвид всички изисквания на ограниченията.

    В момента на обостряне пациентът трябва да бъде преведен на по-лека диета. Основните постулати на тази хранителна корекция могат да бъдат обобщени в няколко правила:

    • С определена клинична картина (остра фаза на заболяването) лекарят предписва ден на пациента - два пълни гладно. През този период пациентът трябва често, но на малки глътки, да пие само вода.
    • Храната трябва да бъде лесно смилаема в стомаха..
    • Елиминирайте тежки, мазни храни.
    • Препоръчително е да готвите ястия на пара, в крайни случаи - обелени.
    • Разрешени са всякакви зърнени култури, особено върху вода, лигавици.
    • Зърнени бульони. Например оризът е полезен..

    Ентероколитът рядко се диагностицира автономно. В повечето случаи тя все още е придружена от друга патология, тоест възпалението се разпростира и върху други органи. Следователно диетата, като цялото лечение, се предписва въз основа на този факт..

    Същността на диетата при ентероколит

    Ограничението в храненето и редица продукти е един от основните моменти при лечението на много заболявания, особено при патологията на органите, които са пряко свързани с храносмилателния процес. Тъй като тънките и дебелите черва се отнасят конкретно към такива органи, резултатът от тяхното лечение е пряко свързан с диетата, която човек трябва да спазва, като се подлага на терапия на въпросното заболяване. Същността на диетата при ентероколит:

    • Пълно изключване на силно усвояваните и мазни храни.
    • Чушките и пикантните храни също са забранени.
    • Трябва да се премахнат от диетата подправки и сладкиши, пушени меса.
    • Суровите зеленчуци и плодове попадат под забраната, особено тези, които причиняват повишено образуване на газове или могат да допринесат за провокиране на процеса на ферментация в стомаха.
    • Редица продукти също подлежат на изключване, което ще бъде разгледано по-подробно по-долу..
    • Продуктите от супермаркета, които съдържат стабилизатори, багрила, подобрители на вкуса, консерванти, трябва да изчезнат от масата на пациента.
    • Категорично отхвърляне на бързите храни.
    • Избягвайте преяждането. Храната трябва да е честа и малка..
    • В същото време храненето трябва да бъде пълноценно и да осигурява на човек пълен обем и набор от хранителни вещества и витаминно-минерален комплекс.

    Основата на диетата са настърганите супи, желе, каша - каша. Само след подобряване на благосъстоянието, към диетата на пациента постепенно се добавят други храни: постно месни продукти под формата, например кюфтета или котлети на пара, варена риба или котлети от рибно месо.

    Периодът на спазване на диетата се основава главно на стадия на заболяването (остра или хронична) и неговата тежест. С правилната терапия и правилната диета средно диетичните ограничения влияят на месец и половина. Ако болестта е била разпозната в ранен стадий на развитие, е възможно пълно възстановяване. Дългият ход на болестта и нейният преход към хроничен стадий може да причини необратими патологични промени в тъканите, което се отразява неблагоприятно на човешкото тяло като цяло. В този случай пациентът ще трябва да ограничи диетата си до края на живота си.

    Диета при остър ентероколит

    Обострянето на заболяването започва с остри болки в епигастралната област на червата. Първото нещо, което се назначава на такъв пациент, е пълната почивка. Диетата при остър ентероколит започва с един или два дни на гладно, през които не се допуска храна. Подобен ход ще позволи на възпалената лигавица да се успокои донякъде. На фона на гладуването на пациента не само е позволено, но и трябва да пие вода. В същото време това трябва да се прави доста често, но на малки глътки.

    За да разнообразите „храненето“, водата може да бъде частично заместена от приемането на топъл неподсладен чай. В течността можете да въведете малко сок от лимон или касис. Тази комбинация ще направи напитката по-обогатена, особено витамин С.

    За да повишите хемоглобина и да поддържате силата на силно отслабено заболяване на организма, можете да добавите към чая около една супена лъжица червено натурално вино (на 200 мл чай).

    Ако състоянието на пациента е малко стабилизирано, тогава на втория или третия ден е позволено да се въведе ябълка в диетата, която се приема от пациента под формата на ябълков сос. Ябълките трябва да бъдат избрани не сладки, а кисели. Около един килограм от този плод е разрешен за един ден.

    Освен това, ако лечението е по график и няма нарушения, постепенно броят на разрешените продукти се увеличава. В същото време правилото продължава да се прилага за тях: без мазни, пикантни, пикантни, пушени и пържени храни. Основното е, че тези храни не трябва да дразнят лигавицата на храносмилателния тракт, нито трябва да бъдат катализатор за прекомерно производство на храносмилателен сок. Те не трябва да работят като активатори на чревната подвижност.

    Постепенно гамата от приемливи продукти се разширява, но тук е менюто, в което има пържена риба или месо, както и зеленчуци, постепенно можете да влезете в диетата си само след определено време и с разрешение на лекуващия лекар. Такова плавно влизане в нормални обеми и списък на ястия ще избегне развитието на патология в хроничен стадий. Ако процедурата е ефективна, тогава тя може да отнеме от седем до десет дни.

    Впоследствие, в случай на дискомфорт в червата, човек, преминал през острата форма на ентероколит, вече сам може да премине на диета №4. Това ще позволи да не се влошава ситуацията, но на ранен етап да се намали дразненето на лигавицата и след това с по-малко усилия да се спре проблема.

    Ако тялото на пациента е предразположено към развитието на ферментационни процеси в червата, му се назначава диетична таблица № 4а. Тази таблица се характеризира с това, че се основава на продукти с високо съдържание на протеини (около 130 - 140 g) и калциеви соли. Зърнените продукти от всякакви доставки попадат под забраната: дори под формата на зърнени храни, дори под формата на печене. Храни, които стимулират повишената секреция на жлъчка и стомашен сок, активират панкреаса и самия черен дроб попадат под табу..

    В същото време витамините не трябва да се забравят, като се вземат например такива напитки като отвара от шипка, топъл чай с лимон или касис. Дневната енергийна стойност за възрастен е приблизително от 3000 до 3200 kcal.

    Диета при хроничен ентероколит

    Ако процесът е стартиран и преминава в хроничен стадий, тогава пряко медицинското лечение е подобно на това, което се провежда в случай на остър пристъп, но диетата при хроничен ентероколит е малко по-различна. В този случай на пациента се назначава таблица № 4b или 4в. Диетата на пациента трябва да съдържа протеин (до 100 -120 грама дневно).

    Ако състоянието на пациента е тревожно, той се настанява в болница. Именно тук, ако е необходимо, пациентът може да получи парентерално хранене, тоест заобикаляйки стомашно-чревния тракт (например във вена). В тази ситуация на пациента се прилагат такива вещества като електролити, аминокиселини, микро и макроелементи, мастни киселини, витамини, въглехидрати.

    Това дава възможност за премахване на тежестта от храносмилателната система, намаляване на нивото на дразнене на лигавицата, което е важно за ефективността на елиминирането на болестта. В случай на хронична патология има нарушение на процесите на усвояване и преработка на храната. Следователно терапията, включително диетата, е насочена към нормализиране на тези процеси в човешкото тяло.

    Диета № 4b включва намаляване на приема на калории (в сравнение с таблица № 4а), което варира от 2800 до 3170 kcal на ден. Във всички останали отношения тя е подобна на таблица № 4а. През деня броят на храненията е желателно да се донесе от пет до шест пъти.

    Диета № 4в обикновено се предписва на пациента по време на ремисия на хроничния стадий на заболяването. Особено, ако разгледаната в тази статия патология е обременена с други заболявания, засягащи храносмилателния тракт (стомах, панкреас, жлъчни пътища, черен дроб). Ежедневните енергийни ползи от продуктите трябва да попаднат в границите от 2900 до 3200 kcal. През деня броят на храненията е желателно да се донесе от пет до шест пъти.

    Такива пациенти не трябва да добавят чисти мазнини към храната си. Ако бъдат премахнати частични табута, те могат да бъдат въведени в готови ястия. Например този принцип е в основата на производството на докторски и млечни варени колбаси. В тях мастният продукт се разпределя равномерно по целия обем и не се локализира от незначителни мастни включвания, както в любителския. Това, разбира се, е за колбаси, направени в съответствие с GOST. По отношение на мазнините, трябва да се даде предпочитание на сметана, масло или заквасена сметана.

    По принцип увеличеното производство на газове в червата се причинява от въглехидрати. Но си струва да се отбележи, че е напълно невъзможно да се изключат от менюто на пациента. Те дават на тялото „лека“ енергия, така необходима за целия живот на тялото. В този случай тяхната част в дневната енергийна интензивност трябва да бъде не повече от 400 - 450 г. Следователно пациентът трябва да се научи как да подбира продукти, които се обработват по-лесно от тялото. Това са храни с ниско съдържание на фибри. Те включват: карфиол и броколи, картофени клубени, тиквена каша и т.н..

    Не последното място в способността да дразни лигавицата е и методът за обработка на продукти. Трябва да се помни, че е възможно да се намалят нивата на фибри чрез термична обработка на продукта (на пара и във вряща вода), както и по време на смилане: ренде, месомелачка, сито. По време на хомогенизацията на продукта степента на фибрите в продукта средно намалява четири до шест пъти.

    Ако има храносмилателно разстройство под формата на диария, консумираните храни трябва да бъдат прегледани в посока на онези, в които преобладава танинът: какао, приготвено на базата на вода, силен, но не сладък чай, боровинки и птичи череши (но не сурови, например в желе, задушени плодове или отвари), редица сортове червено вино (например Cahor). Кахорите могат да се приемат като супена лъжица от напитката, както и желе.

    Трябва да се помни, че твърдението, което допуска приемането на силен чай с бели бисквити, е погрешно. Само танинът в чая ефективно свързва патогенния протеин в червата. Ако го консумирате заедно с бели галета, тогава чаят с танин в устата ще контактува с протеина на хляба. Това неутрализира действието му в червата, без да дава положителен ефект..

    Всички ястия трябва да са топли. Температурните им показатели трябва да са близки до температурата на човешките тъкани.

    Няма да е излишно отново да си припомним онези продукти и методи за тяхната обработка, които засилват двигателно-двигателната активност на червата:

    • Кисели плодове.
    • Месо, увити във фасции и сухожилия. Освободеното от тях месо става безразлично, когато е изложено на чревната лигавица.
    • Сурови зеленчуци и плодове. Сварете ги и ги избършете - те значително намаляват провокативната им активност в червата.

    Това е основното, което пациентът трябва да знае. Ако имате въпроси или съмнения, трябва да попитате вашия лекар..

    Диета при обостряне на ентероколит

    Пациентът е диагностициран с хроничен ентероколит. С правилния подход към лечението и изпълнението на всички изисквания на лекар е възможно болестта да се пренесе в състояние на ремисия. Но ако се случи неуспех, тогава болестта е в състояние да се върне с тежки пристъпи. Причината за рецидив може да бъде сурови зеленчуци, консумирани във високи количества, страст към пушени меса, топли и пикантни сосове. Друг катализатор за връщането на болестта може да бъде скорошна инфекция на организма. В този случай е необходима диета за обостряне на ентероколит, която има свой собствен брой характеристики.

    Първото нещо, което специалист прави, особено ако патологията е обременена от разстроена храносмилателна система, тя предписва на пациента ден на гладно. Гладуването ще позволи на храносмилателната система да „почива“, а дразненето на лигавицата ще намалее леко. През първите четири до пет дни, докато червата работят, количеството храни, богати на въглехидрати, рязко се намалява.

    През този период тялото адсорбира минерални соли и витамини, най-лошото от всички. Дефицитът им може да доведе до различни разстройства в организма, засягащи нервните, костните и мускулните клетки и техните функции. Следователно, тези елементи трябва да бъдат въведени допълнително.

    Но си струва да запомните, че калцият се усвоява по-добре, ако в храната има достатъчно количество фосфор, мазнини и протеини. Подходящи храни са твърдото сирене и изварата. Препоръчително е да ги консумирате, макар и малко по малко, но всеки ден.

    За да се предотврати развитието на анемия поради ограничения, консумираните от пациента храни трябва да съдържат достатъчно количество лесно смилаемо желязо.

    Продуктите, съдържащи желязо, включват:

    • Черен дроб.
    • Хематоген, продаван във всяка аптека.
    • яйце.
    • Месо (в случая постно).
    • Овесени ядки и пшенично брашно от втори клас.
    • Дюля и дрян.
    • Ябълки и круши.

    В диетата приемът на сол трябва да бъде ограничен, тъй като той дразни лигавицата.

    След нормализиране на червата и отстраняване на влошаването, пациентът се прехвърля на пълноценна диета, поради таблица № 4б. Ако не е имало по-нататъшни неуспехи, тогава средно пациентът „седи” на такова ограничение в храненето още две до три седмици. Едва след това, лекуващият лекар ви позволява постепенно да въвеждате други храни в диетата си. Но това трябва да се прави гладко и най-важното, избягвайте преяждането.

    Когато болестта отново се върне в състояние на ремисия, лекарят ви позволява да преминете към храни, които не се търкат. Но в противен случай пациентът ще трябва да се придържа към основите на диетичното хранене за известно време..

    Диета при ентероколит при деца

    Ако пациентът със заболяването, разгледано в тази статия, е дете, тогава той, като възрастен, получава комплексно медицинско лечение (лекарства от групата на обезболяващи, антибактериални, противовъзпалителни лекарства, както и витаминен и минерален комплекс). Бъдете сигурни, че такова бебе коригира схемата на хранене и хранене. Диетата при ентероколит при деца е подобна на диетата на възрастен пациент, но има свои собствени характеристики.

    Първоначално, при обостряне на симптомите, детето се прехвърля на гладно с вода. Броят на храненията също се увеличава и се довежда до пет до шест на ден. Такъв пациент в диетата е разрешен:

    • Полен месен бульон.
    • Супи с пюре.
    • Каша е разрешена.
    • Месото и рибата трябва да се варят само на пара.
    • За да намалите симптомите на болка, можете да дадете сок на зелето на бебето.
    • Минералната вода също има ефективен положителен ефект върху храносмилателната система на дете (Боржоми, Есентуки № 17 и други с подобни свойства).

    От диетата на бебето трябва да се премахне:

    • Нетермично обработени плодове и зеленчуци.
    • Черен хляб, приготвен от първокласно и първокласно брашно.
    • ядки.
    • Други продукти, които могат да действат като дразнители на лигавицата или да провокират повишено образуване на газове в червата, провокиращи процеси на ферментация.
    • Продукти, които могат да причинят алергична реакция на тялото.

    Диета 4 за ентероколит

    Всички диети, използвани от лекарите при лечението на различни заболявания, са разработени от специални изследователски институти и опитни диетолози под ръководството на лекарите. Диета 4 при ентероколит се използва за облекчение и други патологии:

    • Коремен тиф.
    • Чревна туберкулоза.
    • Гастроентероколитите.
    • Хроничен колит и редица други заболявания.

    Основната цел на таблица № 4 е най-щадящата диета, свеждаща до минимум физическите, химическите и температурните ефекти върху лигавицата на засегнатата от възпалението зона. Тази диета намалява вероятността от развитие на гнилостни и ферментативни процеси. В приложението са включени и табу ястия или продукти, които причиняват активиране на чернодробните секрети (жлъчна секреция), повишена секреторна функция на стомаха и панкреаса.

    Същността на коригирането на процеса на хранене е да се намали енергийната стойност и калорийното съдържание на диетата, като се намали процентът на мазнини и въглехидрати. В този случай количественият компонент на протеините остава в рамките на физиологичната норма. Количеството консумирана сол също се намалява..

    Средната дневна енергийна стойност на ястията е приблизително 2050 kcal.

    Препоръчителният брой на дневните хранения е от четири до шест пъти. Преяждането не е позволено, така че порциите трябва да са малки по обем..

    При стабилизиране на здравословното състояние ежедневната диета позволява следните взаимоотношения:

    • Протеин - 100 гр. От тях шеста - седма се дава на протеини от животински произход, останалата част на растителния.
    • Въглехидрати - 250 гр. Само през деня могат да се приемат около 30-50 г захар..
    • Мазнини - 70 гр. Най-вече (голяма половина) - до 50 г - това е сметана и масло.
    • Соли - от 8 до 10 g.
    • През деня количеството на консумираната течност трябва да достигне ниво от един и половина литра.

    Основните методи за обработка са варените продукти и паренето им. Сервирайте ястия на пациента в пюре, настърган или течен вид (супи и напитки).

    Меню за диета с ентероколит

    Ако пациентът или семейството му за първи път се сблъскат с такъв проблем като ограничаване на диетата с ентероколит, за него е много трудно, особено за първи път, правилно да състави дневно меню. За да улесним този процес, ние сме готови да предложим една от опциите за седмично диетично меню при ентероколит.

    понеделник

    • Парна пилешка котлета - 100 g.
    • Картофено пюре - 200 g.
    • Филийка от вчерашния черен хляб - 20 g.

    Обяд: пюре извара.

    • Месен бульон - 250 мл.
    • Варени моркови, разбити в блендер - 200 g.
    • Варена риба - 90 - 100 g.

    Снек: пресен с бисквити.

    • Каша от млечен грис - 300 гр.
    • Зелен чай - 200 мл.

    Точно преди лягане - чаша ацидофилно мляко.

    вторник

    • Подсладена каша с пюре от ориз - 200 g.
    • Подсладена вряща вода с лимон - 200 мл.

    Обяд: Печена ябълка.

    • Супа от елда - 250 мл.
    • Суфле с парно месо - 90 g.
    • Плодов компот - 200 мл.

    Снек: инфузия на шипка с бисквити, с добавяне на глюкоза.

    • Овесен пудинг от извара - 300 гр.
    • Леко подсладен чай - 200 мл.

    Точно преди лягане - чаша плодово желе.

    сряда

    • Овесена каша, приготвена в мляко, разредено с вода - 200 g.
    • Леко подсладена вряща вода с лимон - 200 мл.

    Обяд: топъл зелен чай.

    • Супа с кюфтета - 250-300 мл.
    • Картофено пюре - 200 g.
    • Парно рибно суфле - 90 гр.
    • Кисел от ябълка - 200 мл.

    Снек: млечно желе.

    • Елда пудинг с настъргано постно месо - 300 g.
    • Бульон от шипка със захар и бисквити - 200 мл.

    Точно преди лягане - чаша чай със захар.

    четвъртък

    • Овесена каша, приготвена в мляко, разредено с вода - 200 g.
    • Мляко желе - 200 мл.

    Обяд: извара с гювеч с чай.

    • Супа с оризова зърнена култура - 250-300 мл.
    • Картофено пюре - 200 g.
    • Парна котлет от месо - 90 g.
    • Бульон от шипка - 200 мл.

    Снек: пюре от ябълки с разбит протеин.

    • Елда каша намазване - 300 гр.
    • Месно сирене - 90 g.
    • Бульон от шипка със захар и бисквити - 200 мл.

    Точно преди лягане - чаша желе от плодов сок.

    петък

    • Картофена и яйчена гювеч - 200 g.
    • Ябълково желе - 200 мл.

    Обяд: извара, разбита с мляко.

    • Супа от херкулес - 250-300 мл.
    • Пюре варен ориз - 200 g.
    • Риба Fricassee - 90 g.
    • Филийка кафяв хляб - 20 g.
    • Компот от сушени плодове - 200 мл.

    Снек: ябълково суфле.

    • Зеленчуково пюре - 300 g.
    • Месна гювеч - 90 g.
    • Леко подсладен чай - 200 мл.

    Точно преди лягане - чаша сладък сок.

    събота

    • Fricassee за риба - 200 g.
    • Зеленчуково пюре - 200 g.

    Обяд: Печена ябълка.

    • Перлена ечемичена супа - 250 мл.
    • Варени зеленчуци, пюре - 200 g.
    • Месни кнедли - 90 g.
    • Минерална вода без газ - 200 мл.

    Снек: плодово желе.

    • Зеленчуково пюре - 300 g.
    • Риби снежни топки - 90 g.
    • Леко подсладен чай - 200 мл.

    Точно преди лягане - чаша кефир.

    неделя

    • Яйце ролка, пълнена с омлет от яйца - 200 g.
    • Варено цвекло настърган - 200 g.

    Обяд: извара с чийзкейк с чай.

    • Супа - асорти зеленчуци - 250 мл.
    • Пюре от карфиол - 200 g.
    • Fricassee за риба - 90 g.
    • Бульон от шипка - 200 мл.

    Снек: плодова гювеч.

    • Асортирани зеленчуци - 300 g.
    • Черен дроб пастет - 90 g.
    • Зефири - 1 бр..

    Точно преди лягане - чаша желе.

    Рецепти за диета с ентероколит

    За правилното изграждане и поддържане на това диетично хранене е необходимо точно да се следват препоръките за приготвяне на ястия, съставляващи диетата на пациента. Няма да е излишно да се запознаете с редица методи на обработка и да изучите рецепти за диета при ентероколит.

    Рецепта за желе на базата на овесени ядки

    Изплакнете обилно в топла вода. В две части вода със стайна температура въведете една част чиста овесена каша и оставете да набъбне през цялата нощ. Разбъркайте сместа периодично. Круппа през това време ще даде своя глутен на течността. Затова сутрин прецедете състава, изсипете наситена вода в тенджера и дръжте на слаб огън, докато се сгъсти.

    В същото време самата зърнена култура не се изхвърля. С него можете да готвите каша или да сготвите гювеч.

    Ориз овесена каша - мазане

    За готвене ще ви трябва:

    • Ориз ориз - 50 g
    • Лек месен бульон - 250 мл
    • Сол на вкус
    • За да получите бульона, сварете месото във вода. За да направите течността по-малко тежка, за да направите това, охладете я и внимателно отстранете замразената мазнина от повърхността.
    • Изцедете и разредете течността с вода, като я вземете в обем два пъти по-голям от самия бульон.
    • Поставете на огън и изчакайте да заври..
    • Оризното зърно, измито в няколко води. Въведете вряща течност.
    • След като съставът се сгъсти, покрийте съда и оставете да къкри ястието на слаб огън за около един час.
    • Солена каша преди готвене.
    • Охладете леко, избършете през сито.
    • Преди сервиране добавете резенче масло.

    За да се ускори процеса на готвене, оризовите зърна могат да бъдат заменени с ориз нарязан.

    Плодово желе

    За готвене ще ви трябва:

    • Сушени или пресни плодове (например касис) - сушени 15 г, ако са пресни, значи повече
    • Картофено нишесте - 8 g
    • Захар - 10 g
    • Сортирайте и изплакнете плодовете.
    • Налейте чаша вода и, като поставите на огън, гответе, докато плодовете напълно омекнат.
    • Охладете леко и прецедете.
    • Комбинирайте нишестето със студена вода и разбъркайте добре. Вземете съотношението вода - нишесте = 4: 1.
    • Внимателно въведете разредено нишесте във филтрираната кипяща течност..
    • Захар и изчакайте да заври отново.

    Напитката се приготвя само по тази технология. Добавете картофено пюре не се препоръчва. След като желето се излее в чаши, препоръчително е напитката да се разбие с пудра захар. Това ще предпази повърхността от образуването на киселинен филм.

    Кюфтета

    За готвене ще ви трябва:

    • Постно месо, почистено от фасции, сухожилия и филми - 110 g
    • Ориз - 8 g
    • Яйце - четвъртата част
    • Вода - 50 мл
    • Масло - 5 g
    • Сол - 1 g
    • Почистено и измито парче месо. Сварете го и след като изстине, преминете три пъти през месомелачката.
    • Гответе във вода до сварен ориз. Готино.
    • Комбинирайте усукано месо и охладен ориз.
    • Вече съвместно отново пропуснете през месомелачка.
    • Добавете яйцето и солта към оризово-месната смес. Смесете добре.
    • Оваляйте топките от каймата, изравнете ги, като оформите топчета с бияч.
    • Парен варен полуфабрикат.
    • Докато сервирате, залейте ястието с разтопено масло.

    Парен омлет

    За готвене ще ви трябва:

    • Яйца - 2 бр.
    • Масло - 5 g
    • Вода - 80 мл
    • Сол - 1 g
    • Разбийте леко яйцата.
    • Добавете вода и сол. Смесете добре.
    • Проследявайте композицията.
    • Поставете в контейнер за партида и гответе с помощта на пара. Наводненият слой трябва да бъде по-малък от четири сантиметра. Голямата височина на ястието няма да ви позволи да готвите правилно. Жизнеспособните микроби могат да останат в яйчната смес.
    • Когато сервирате на пациента, поръсете съда отгоре с разтопено масло.

    Парно суфле

    За готвене ще ви трябва:

    • Извара (в дома или магазина) - 100 g
    • Половин яйце
    • Масло - 5 g
    • Грис - 10 g
    • Захар - 5 g
    • Смелете изварата старателно, като използвате сито.
    • В масата въведете други съставки (с изключение на олиото) и разбъркайте добре. В този случай в състава се въвежда само жълтъкът.
    • Протеинът се разбива отделно до гъста пяна..
    • Протеиновата пяна се внася внимателно, на малки порции, в масата на изварата.
    • Прехвърлете изварата в намаслена форма и поставете на пара.

    Желе на базата на кефир

    За готвене ще ви трябва:

    • Кефир (приемайте не пресен, но вчера или преди три дни) - 100 g
    • Желатин - 3 g
    • Вода - 10 g
    • Захар - супена лъжица (20 г)
    • Можете да добавите грам канела
    • Кефирът се смесва с канелата и захарта.
    • Успоредно с това изсипете желатин във вода и го оставете да подуе.
    • Подутият желатин се въвежда в кефира постепенно, като постоянно се разбърква..
    • Разбъркайте добре, докато захарта и желатинът се разтворят напълно..
    • Изсипете получената кефирова маса във форми и поставете за втвърдяване на хладно място. Може да е хладилник или изба.

    Рибена пържола

    За готвене ще ви трябва:

    • Рибно филе - 100 g
    • Ориз - 8 g
    • Масло - 5 g
    • Сол - 1 g
    • Вода - 15 g
    • Разглобете рибата, отделете филето и го освободете от костите. Прокарайте месото през месомелачка два пъти.
    • Оризът се измива два пъти в студена вода и се вари до готовност. Готино.
    • Смесете риба и зърнени храни и отново преминете през месомелачка.
    • Кайма ориз и сол, за да се образуват котлети.
    • Гответе ги с помощта на пара.
    • Сервирайте към масата, поръсена с масло.

    Диета супа от кюфте

    За готвене ще ви трябва:

    • Рибно филе - 80 г (тук е подходящ зандер)
    • Хлебни трохи (продуктът не трябва да е пресен) - 10 g
    • Магданоз - няколко клонки
    • Сол - 1 g
    • Вода - 15 г (за приготвяне на кайма)
    • Рибен бульон - 350 мл
    • Първо измийте и нарежете рибата, отделяйки филето от костите. Изплакнете добре.
    • Добавете рибена глава, перки, билото и кожата в тигана с вода. Сварете бульона. Изцедете добре течността.
    • Накиснете застоял хляб във вода.
    • Успоредно с приготвянето на бульона, преминаваме филе от щука костур през месомелачка.
    • Добавете мокър хляб (изцедете излишната вода). Смесете добре.
    • Смелете отново в месомелачка.
    • Добавете сол. Смесете.
    • Бием каймата: вземаме месото в ръце, с усилие го хвърляме обратно в контейнера или върху дъска за рязане. Този процес ще уплътни каймата..
    • Разделете на порции, оформете топки.
    • Сварете ги във варена вода, след което разбъркайте на водна баня.
    • Преди сервиране, рибен запас се изсипва в купа, добавят се кюфтета и зеленина.

    Постно грис

    За готвене ще ви трябва:

    • Вода - 250 мл
    • Грис - 50 g
    • Масло - 5 g
    • Сол - 2 g
    • Долейте водата, излята в съда, да заври, сол.
    • Грисът се въвежда във врящата течност не всички наведнъж, а на малка струя, като непрекъснато се разбърква. Подобна предпазна мярка няма да позволи образуването на бучки и кашата ще се окаже хомогенна.
    • Постоянно бъркайки, гответе за осем до десет минути.
    • Сложете парче масло директно в купа с каша.

    Като опция - този вид каша може да се приготви на лек месен бульон. Може да се получи чрез варене на месо. След това охладете течността, отстранете горната мазнина и прецедете. Разрежда се с половин обем вода. Кипене. Бульонът е готов.

    Храна - тя храни мозъка и тялото. Но с развитието на определени патологии, той е в състояние да причини тежко страдание на човек, да изостри ситуацията. Следователно, при спиране на много заболявания ограничението в приема на храна не е последното в протокола за лечение. Диетата с ентероколит също носи безценен ефект за организма. Тесните ограничения ви позволяват да премахнете основната тежест от храносмилателната система, а нивото на дразнене на лигавицата е намалено, което е важно за ефективното лечение.

    Какво мога да ям с ентероколит?

    След като диетата е предписана, възниква законно въпросът какво може да се яде с ентероколит, кои от продуктите са приемливи във всяко количество и кои трябва да се приемат е ограничен.

    Позволени са следните ястия и хранителни продукти:

    • Хлебни изделия:
      • Вчерашния пшеничен хляб или крекери.
      • Неядливи бисквитки.
      • Много рядко е да си позволявате пайове, приготвени от сладкиши. Плънка: настъргано постно месо, варено яйце, извара, сладко от плодове и зеленчуци.
    • Пюре от първите курсове на вода или нискомаслени месни бульони. В същото време зеленчуците и пълнежът от зърнени култури трябва да бъдат добре сварени, почти до хомогенност.
    • Постно месо (агнешко, пълзене, говеждо месо, домашни птици), задушено или варено и нарязано по всякакъв наличен начин: бияч, суфле, кюфтета, кюфтета, пюре, кюфтета.
    • Не мастни видове риба (главно морска). Кулинарната обработка е подобна на методите за обработка на месо. Гранулиран хайвер със слабо осоляване.
    • Зеленчукови гювечи, картофено пюре.
    • Кисели, мусове, сорбети, пресни и плодови компоти.
    • Овесена каша на вода и варена до състояние на намазване. Позволени са такива зърнени храни като ориз, грис, херкулес, настъргана елда.
    • Сокове, но не кисели плодове.
    • Мляко и плодово желе.
    • Парен омлет.
    • Пудинги на базата на пюре от зърнени култури или вермицели.
    • Не остри твърди сирена.
    • Яйце в торбичка или меко сварено яйце.
    • Прясно извара с ниско съдържание на мазнини.
    • От сладкишите понякога можете да се зарадвате с ружа или мармалад.
    • Пълномасленото мляко не се препоръчва като отделно ястие. Може да се използва само за готвене на други ястия..
    • Кефир и кисело мляко.
    • Ограничено - Масло.
    • Магданоз, копър - като подправка.

    Какво не можете да ядете с ентероколит?

    Ако има списък с хранителни продукти, който е разрешен за такъв пациент, тогава, естествено, има и друг списък - какво не може да се яде с ентероколит.

    • Хлебни изделия:
      • Прясно изпечени хлебни изделия, както и приготвени на базата на ръжено брашно.
      • Палачинки и палачинки.
      • Печене на масло, торти, сладкиши.
    • Мазни меса. Колбаси, месни консерви, пушени стоки.
    • Мляко и неговите продукти (с редки изключения).
    • Всякакви мазнини, различни от маслото, които са разрешени в ограничени количества.
    • Ястия с твърдо сварено, пържено или сурово яйце.
    • Зеленчуци и плодове, особено сурови.
    • Зърнени култури: перлен ечемик, просо, ечемик, ронливи зърнени храни.
    • Мазна риба. Пушени меса, рибни консерви, маринати.
    • Бобови плодове.
    • Паста и продукти от тях. Касерола за паста.
    • Супи на силен и мазен бульон. Млечни супи.
    • Сушени плодове.
    • Мед, конфитюри, консерви, сладкиши, торти.
    • подправки.
    • Пресни и сушени гъби.
    • Газирани и студени напитки. Квас. Кисели сокове.
    • Консервиране на зеленчуци и плодове.
    • Лук и чесън.

    Ако имате въпроси, най-добре е да ги разрешите, като попитате вашия лекар.

    Важно Е Да Се Знае За Диария

    Чревната перфорация е патология, която ако не е правилно диагностицирана или лекувана, води до смърт. Заболяването може да се развие както при възрастни, така и при новородени.

    Сайтът предоставя справочна информация само за информационни цели. Диагностиката и лечението на заболявания трябва да се извършват под наблюдението на специалист. Всички лекарства имат противопоказания.