Рак на стомаха Принципи на диетата след операция на стомаха.

Известно е, че по време на лечението на злокачествени новообразувания на стомаха силата на организма се изчерпва, имунитетът отслабва и рискът от инфекция с патогенни микроорганизми значително нараства. За да подкрепите тялото, да ускорите процесите на регенерация в тъканите на стомаха и да укрепите имунната система на организма, е необходимо да се придържате към определени хранителни принципи. Разбира се, в следоперативния период е недопустимо да се разчита само на диетично хранене. За пълно възстановяване, в допълнение към здравословната диета, е необходимо да се използват лекарства, предписани от лекар и да се подлагат на медицински процедури. Правилно подбрани и приготвени храни помагат да се забави процеса на клетъчна дегенерация, което значително намалява риска от рецидив.

Общи препоръки за диетично хранене в следоперативния период

Правилното балансирано хранене след отстраняване на стомаха при рак значително облекчава състоянието на пациента. Гастроентеролог разработва диетично меню, което отчита фактори като здравословното състояние на пациента, възрастта, използвания метод на лечение и степента на пренебрегване на рака.

Благодарение на аналитичния подход към лечението, експертите определиха основните правила, които трябва да се използват при изграждането на програма за хранене през рехабилитационния период. Те включват:

  • частично редовно хранене - теглото на порциите варира от 30 до 300 грама, а минималният брой на храненията е 6-7 пъти на ден;
  • ограничаване на приема на мазнини;
  • намалена консумация на захар и други сладки храни, включително печене;
  • намален прием на сол;
  • отказ от напитки, съдържащи алкохол;
  • задължителен прием на фибри, лесно смилаеми въглехидрати и зелен чай.

Някои продукти в онкологията, влизайки в организма, забавят възстановителните процеси в стомашно-чревния тракт, натоварвайки наранения стомах, което може да доведе до влошаване на състоянието на пациента. Таблицата показва хранителни продукти, които са полезни за организма и са строго забранени след операция.

групаПрепоръчителни продукти.Препоръчителни ограничения.
Продукти от брашно

  • бисквити;
  • бисквити;
  • безквасни бисквитки.

  • пресни сладки сладкиши
Зърнени храни

  • елда;
  • ориз.

  • просо.
Зеленчуци

  • семейство тиква (тиква, тиквички);
  • семейство солани (пипер, картоф, патладжан).

  • Бяло зеле;
  • лук и чесън;
  • киселец;
  • спанак;
  • репичка.
Месни продукти

  • птиче месо (пуешко, пилешко);
  • заек;
  • говеждо месо.

  • свинско;
  • тлъсто месо от пилешко или говеждо месо.
Рибни продукти

  • щука;
  • пламък с ниско съдържание на мазнини;
  • хек.

  • херинга;
  • вид риба;
  • скумрия;
  • звездна есетра;
  • цаца.
Млечнокисели продукти

  • мляко;
  • кефир;
  • извара с ниско съдържание на мазнини.

  • химически добавки йогурти.

Диета след гастректомия

През първите дни след резекция на стомаха пациентът не е в състояние сам да приема храна. За да се доставят на организма аминокиселини, липиди, протеини, въглехидрати и други хранителни вещества, се използва парентерално приложение. Какви специфични микроелементи и витамини са необходими на пациента се определят с помощта на биохимичен кръвен тест.

Диетата след отстраняване на стомаха при рак за 2-3 дни или в "ранния следоперативен период" се състои в постепенно увеличаване на хранителния товар. За това, в допълнение към парентералния метод, се използва въвеждането на ентерални смеси и разтвори (например, entits) в количество от 40-50 ml няколко пъти на ден. Първо, enpit се прилага чрез установена сонда и след два дни пациентът започва самостоятелно да получава per os ("през ​​устата").

Ако процесът на асимилация на права в стомашно-чревния тракт не е нарушен, пациентът има право да приема 50 ml. на ден неподсладен бульон от дива роза, 30 мл. компот от сушени плодове или пресни плодове, четвърт чаша зелен чай.

Седмица след отстраняването на част от стомаха, диетата на пациента може да бъде разнообразна с супи на месна или растителна основа, варено яйце или настърган извара. Порциите трябва да са не повече от 50 грама, а броят на приемите не трябва да надвишава 6 пъти. Веднага след като стомахът свикне с новата храна, порциите могат да се увеличат и в менюто се добавят зеленчуково пюре, омлети и пюре от овесени ядки (ориз). Това меню за предпочитане се спазва няколко месеца..

След края на третия месец след спазване на строга диета, менюто въвежда повечето зърнени храни, плодове и зеленчуци. Трябва обаче да се обърне специално внимание на правилата за ядене на ястия:

  • храната трябва да бъде само в смачкана форма;
  • температурата на ястието не трябва да бъде твърде студена или гореща;
  • храната трябва да бъде термично обработена.

Характеристики на диетата след гастректомия

През първите 48 часа след операцията на пациента е забранено да приема всякакви храни и течности. Храненето на организма (както и с гастректомия) се извършва с помощта на парентерално приложение.

В продължение на 2-3 следоперативни дни е позволено да се консумират зеленчукови или месни бульони. Пълното отстраняване на стомаха допринася за поглъщането на храна директно в червата, така че порциите трябва да се увеличават постепенно, като се започне с 20 gr. След известно време диетата на пациента се допълва със счукани лигави каши, картофено пюре без мляко, варено яйце, варени зеленчуци, нискомаслено натрошено месо и макаронени изделия.

След месец е необходимо да започнете да използвате нарязан варен лук, соеви продукти, водорасли и ядки в препоръчаното от специалистите количество.

Също така, за да възстановят чревната микрофлора, лекарите предписват приема на лактобацили и бифидобактерии. Особено, ако след процедура като гастректомия се проведе лечение с антибиотици.

Примерно меню на 5-ия ден след гастректомия или гастректомия (без усложнения)

  • на празен стомах - чаша все още газирана топла минерална вода без добавки;
  • първа закуска - варени настъргани моркови и пресен кефир;
  • втора закуска - сок от моркови и ядки, нарязани на брашно;
  • обяд - варено пилешко, заешко или пуешко месо, настъргано цвекло и картофи, компот;
  • следобеден чай - бисквити с чай от цикория;
  • вечеря - топла картофена салата, чаша мляко;
  • втора вечеря - неподсладени бисквитки, чаша минерална вода.

Теглото на порциите се изчислява индивидуално от лекуващия лекар.

Диета след химиотерапия

След химиотерапия диетата на пациента трябва да включва лесно смилаеми и висококалорични храни. Това се дължи на повишен гаф рефлекс и намален апетит. След химиотерапия трябва да се обърне специално внимание на следните продукти:

  • покълнало зърно - ускорява регенерацията на епитела, насища организма с необходимите микроелементи и ензими;
  • продукти на пчеларството - укрепват имунитета на пациента, обвиват стените на стомаха, помагайки за намаляване на дразненето на лигавицата;
  • зеле;
  • тиква - съдържа витамини и минерали, които допринасят за по-бързото възстановяване на организма.

Основни принципи на хранене след химиотерапия

  • необходимо е да се предотвратят процесите на подуване на корема и гадене, затова течността трябва да се консумира между храненията;
  • консумираните ястия трябва да имат течна фино разделена консистенция;
  • трябва да се храните само когато наистина искате да ядете;
  • се препоръчват методи за термична обработка като варене или печене.

Правилно подбраното хранене след операция ще помогне на пациента бързо да установи работата на стомаха, червата, черния дроб и да възстанови потиснатия имунитет.

Пациентът не може напълно да премине към нормално хранене след операция на стомаха след 6 месеца. Преходът от нарязани на бучки храни трябва да се извършва постепенно, за да не се създават стресови натоварвания върху червата. През този период експертите препоръчват да консумирате продукти с млечна киселина и зеленчукови сокове възможно най-много. Именно млечната диета след операцията позволява на тялото да произвежда необходимите ензими за усвояването на храната.

Често, ако не се спазва диетичното хранене, растежът на раковите клетки продължава и състоянието на пациента се влошава. Диетичното хранене е от съществено значение, за да се предотврати повторение на рака на стомаха..

Възстановително хранене и диета след отстраняване на стомаха за рак

Ракът на стомаха е едно от най-опасните стомашно-чревни заболявания. Ако лечението не се започне навреме, раковите клетки нахлуват в други органи и пациентът умира. Един от хирургичните начини да се отървете от болестта е премахването на стомаха. Много пациенти с рак вярват, че след тази процедура храненето нормално няма да работи. Това не е вярно. Храненето след отстраняване на стомаха при рак ще помогне на стомашно-чревния тракт да се възстанови, а червата бързо ще се адаптират към храносмилането на храната.

Гастроентеролог Михаил Василиевич:

"Известно е, че за лечение на стомашно-чревния тракт (язви, гастрит и др.) Има специални лекарства, които се предписват от лекарите. Но ние няма да говорим за тях, а за тези лекарства, които могат да се използват самостоятелно и у дома..." Прочетете повече> >>

Какво мога да ям веднага след операцията?

Храненето след отстраняване на стомаха при рак в първите дни се извършва с помощта на катетри. Хранителните смеси се прилагат интравенозно на пациента. Те включват до 70% протеин и други витамини с минерали, които не са достатъчни за организма на конкретен човек. Продължителността на гладната стачка е 2-3 дни. 3-4 дни след гастроектомия, пациентът се изпраща за преглед. Ако изцелението върви добре, тогава пациентът се оставя да пие слаб чай и воднисто желе. Когато се възстановят, те въвеждат в диетата:

  • неподсладени компоти;
  • отвари от шипка;
  • зеленчукови пюрета;
  • смляна каша;
  • суфле с извара с ниска захар.

Особено внимание при подготовката на менюто се отделя на протеиновите продукти. Въпреки че пациентът не може да се храни самостоятелно, те се въвеждат в тялото чрез сонда под формата на входни елементи. Постепенно количеството на протеин, постъпващ в тялото, се увеличава. Веднага след като сондата бъде отстранена, пациентът приема данните сами, като обикновена храна.

Какво да ядем през първите седмици след операцията?

През първите седмици менюто се състои от ястия с каша и пюре. Като се има предвид, че в тялото на пациента няма стомашен сок и храносмилателната система трябва да се адаптира, лекарите определят малка големина на порцията до 60 грама. Ако такова меню след рак на стомаха не причини усложнения, в диетата започват да се въвеждат протеинови храни от животински и растителен произход. Количеството храна постепенно се увеличава до 300 грама.

Основните принципи на клиничното хранене

Когато са изминали 14 дни от отстраняването на стомашния рак, лекарите освобождават пациента и го прехвърлят на щадяща диета. Продължителността на такава диета след операция е 6-7 месеца. Но ако пациентът има язва, гастрит или възпаление в областта на чревните и пънните стави, тогава трябва да се спазва щадяща диета в продължение на няколко години. Основната цел за лекарите през този период е да предотвратят появата на дъмпингов синдром. Затова храната трябва да отговаря на следните препоръки:

  1. Съдържат много протеини и нормално количество сложни въглехидрати. Ще трябва да забравите за сладките сладкиши, торти, сладкиши и сладолед по време на лечението.
  2. Съдържа намалено количество мазнини. Въпреки факта, че липидните елементи играят голяма роля в човешкия метаболизъм, те ще нанесат повече вреда, отколкото полза на етапа на възстановяване след операцията. Трябва да забравите за пържени храни завинаги, защото те съдържат алдехиди, т.е. продукти за разграждане на мазнини.
  3. Не причинявайте повишена секреция на жлъчка. Затова прекомерно пикантните, кисели и сладки храни се премахват от диетата на пациентите..

За да избегнете синдрома на дъмпинга, диетичната храна се формира с минимално количество млечни продукти. От диетата се отстраняват млечните зърнени храни, топлите млечни напитки и ястия с високо съдържание на мазнини. Можете да давате постно месо, но първо трябва да бъде смляно. Като гарнитура се препоръчва да се даде на пациента картофено пюре, направено на вода, и варена каша. От менюто се премахват пресни зеленчукови салати, кафяв хляб. Захарта се заменя с ксилитол, но в деня може да се яде не повече от 10 грама.

Какво мога да ям след резекция на стомаха?

Месец след операцията пациентът ще може да консумира следните продукти:

  • вчера или сушен пшеничен хляб;
  • зеленчукова супа или бульон със зърнени храни;
  • нискомаслено месо от заек, птици, пуйка и телешко месо;
  • постна риба;
  • извара с ниско съдържание на мазнини;
  • зеленчуци на пюре;
  • обелени плодове и плодове.

Какво не можете да ядете след отстраняване на стомаха?

В дългосрочен план следните продукти ще трябва да бъдат изключени от менюто:

  • консервирани храни;
  • газирани сокове;
  • пържени храни;
  • кисели краставички;
  • алкохол;
  • всякакъв вид гравитация;
  • мастни бульони;
  • жилесто месо и месо на стари животни, съдържащи твърди влакна;
  • мазна риба;
  • неузрели плодове и плодове;
  • силен чай и кафе;
  • алкохол.

Характеристики на дългосрочна диета

Дори ако симптомите на заболяването не се наблюдават и човекът се чувства по-добре, отколкото преди операцията, диетата ще бъде ограничена. Ще бъде необходимо да се придържате към диета 5-6 години. Точно толкова ще е необходимо на тялото, за да възстанови храносмилателната система. Пациентът трябва да яде 5-6 пъти на ден на малки порции. Количеството храна в тях не трябва да надвишава 400 грама. Бързите въглехидрати не могат да бъдат включени в менюто, също като мазнините.

Медицинската практика потвърждава, че поддържането на балансирана диета помага за възстановяване на тялото без лекарства. Но в началните етапи на терапията все още трябва да приемате лекарства. По-добре е да направите това отделно от храната. Диетата, въпреки ограниченията, трябва да бъде балансирана. Количеството на протеини, въглехидрати и здравословни мазнини трябва да бъде равно на нормата, определена за здрав човек.

Нискомаслената домашна наденица, кюфтетата на пара, салатите, нискомаслените кисело-млечни чайове, компоти и желе ще се превърнат в основата на диетата. Не можете да включите сладки напитки в менюто, като те съдържат бързи въглехидрати. Подобно изискване се поставя за мъфини и млечни каши. Използването им също трябва да бъде сведено до минимум. Общата енергийна стойност на диетата трябва да бъде в границите 2000-3000 ккал. След хранене е необходимо да изчакате 2-3 часа, преди да играете спорт или активни разходки.

Какво мога да използвам при продължителна диета?

За 5-6 години в менюто на пациента могат да бъдат включени следните видове продукти:

  • пшеничен сив и бял хляб, крекери, неядливи кифлички;
  • задушени или варени ястия от риба и месо;
  • варени, печени и сурови зеленчуци и зеленчуци;
  • сурови плодове и плодове в малки количества;
  • желе, задушени плодове, мус;
  • домашна наденица, немазни и меки колбаси, херинга;
  • нискомаслена паста за месо;
  • зеленчукови супи;
  • варени яйца (не повече от 1 брой на ден);
  • варени макаронени изделия и зърнени храни;
  • кремообразни, заквасена сметана и зеленчукови сосове (не повече от 40 грама на ден);
  • неподсладени сокове и напитки.

Как да се храним по време на химиотерапия?

За да избегнат рецидив, лекарите насочват някои пациенти към химиотерапия. Противо туморните лекарства унищожават не само вредните, но и здравите клетки. Човешкото тяло е подложено на огромен товар, което допринася за разрушаването на имунната система, нарушена циркулация. Правилното хранене по време на тази терапия играе важна роля..

Менюто трябва да включва много протеини. Необходимо е за възстановяване на органичните клетки. За тази цел в диетата са включени нискомаслени морски дарове, постно месо и яйца. Кефир, мляко и нискомаслено кисело мляко трябва да бъдат в диетата на пациента. По време на химиотерапията желанието да се консумира храна се изпада на нула, поради което в менюто се въвеждат апетитни стимуланти. Те включват сладкарски изделия, сладки сокове и чайове. Поради високото съдържание на калории, те спомагат за увеличаване на скоростта на въглехидратите..

Химичната терапия причинява лошо храносмилане и гадене при много пациенти. Единственият начин да избегнете това е да пиете повече течности. Трябва да пиете поне 2 литра чиста вода на ден. Можете също така да разреждате диетата с бульони от шипка, слаб чай или натурален сок. Всички напитки трябва да са без захар. Цитрусите, тлъстите храни, доматите ще трябва да бъдат изоставени, защото поради тях може да се появи еруктация, което само ще увеличи гаденето.

Правилата на диетата след отстраняване на стомаха за рак

Храненето след операция на стомаха при рак е неразделен компонент не само в рехабилитационния период, но и през целия по-нататъшен живот на пациента. Основният принцип на диетата е, че пациентът трябва да яде храна в частични части поне пет пъти на ден. Разработването на менюто трябва да се извършва изключително от диетолог за всеки случай поотделно.

съдържание

Как да наддадем на тегло

След отстраняване на стомаха пациентите изпитват затруднения с поддържането на нормално телесно тегло. По правило след гастроектомия се отбелязва загуба на тегло. Ако има липса на апетит, тогава човек ще бъде посъветван да спазва определени правила, които ще помогнат да спечели липсващата маса и да я върне в нормално състояние.

На първо място, трябва да се уверите, че външният вид на храната е възможно най-привлекателен. За това ястие можете да украсите с резенчета лимон, домат или различни билки.

Отбелязва се, че употребата на малко количество коняк или аперитив допринася за увеличаване на апетита. Преди да вземете алкохолни напитки обаче е необходимо да получите консултация от лекуващия лекар, който ще определи възможността за приемане на алкохолни напитки.

Често миризмите, които се появяват по време на готвене, се превръщат в отвращение към храната. В такива случаи трябва да сте сигурни, че някой от близки хора готви храната. Като опция - можете да опитате да ядете охладени красиво декорирани ястия.

Тъй като апетитът често се променя в зависимост от настроението, трябва да се опитате да го направите да остане добре колкото е възможно по-дълго. За да направите това, менюто трябва да има повече любими, но в същото време разрешени рецепти за готвене.

За да не отслабнете, можете да опитате да промените познатата и вече отегчена атмосфера, например, яжте не в кухнята, а в стаята.

По тази тема

Изпражнения за рак на стомаха

  • Наталия Генадиевна Буцик
  • 6 декември 2019 г..

В някои случаи, за да стимулират апетита, специалистите предписват на пациента специални лекарства след отстраняване на част от стомаха - хормона медроксипрогестерон или стероиди в малки дози.

Наличието на голямо количество протеини и висококалорични храни също допринася за увеличаване на теглото. Вашият лекар може да Ви предпише протеинови прахове..

Хранителни цели

Основната цел на диетата в следоперативния период след резекция или гастроектомия е да се сведе до минимум натоварването върху храносмилателната система. В допълнение, пациентът след операция трябва да получава необходимото количество витамини, хранителни вещества и други хранителни вещества, които могат да бъдат осигурени само в случай на правилно съставена диета.

Освен това с правилното хранене тежестта на симптомите намалява, функционирането на стомашно-чревния тракт се нормализира..

Принципи

Храненето след резекция на стомаха за рак предполага редица общи прости принципи.

През първите два дни след операцията се провежда интензивна терапия, по време на която пациентът се оставя да се храни само чрез венозно приложение на специални разтвори. Парентералното хранене трябва да се предписва за всеки пациент поотделно, като същевременно е важно да се вземат предвид индивидуалните характеристики на организма.

Продължителността на диетата трябва да отнеме най-малко четири месеца. С развитието на усложнения през този период диетата се удължава. По това време диетата трябва да бъде възможно най-пълна. Той трябва да се състои от голямо количество мазнини, протеини и въглехидрати, обаче механичните и химичните дразнители трябва да бъдат напълно елиминирани..

Преминаването от нарязана храна към обикновена храна е необходимо с бавни темпове. Новите продукти трябва да се добавят постепенно в малки дози. В този случай е задължително да се следи как тялото ще реагира на иновациите.

Само лекуващият лекар може да предпише диета за отстраняване на стомаха.

По тази тема

Първите признаци на рецидив на колоректалния рак

  • Наталия Генадиевна Буцик
  • 3 декември 2019 г..

Когато основният период на рехабилитация приключи, най-малко 300 грама въглехидрати, 140 протеини или 100 мазнини трябва да бъдат подавани в тялото на пациента с храна. Дневни калории - от 2800 kcal.

Всички ястия се приготвят изключително на парна баня или чрез варене и задушаване.

Храната може да се приема само когато температурата й достигне не повече от 55 градуса. В случай, че повръщането започва след топли ястия, те се заместват с охладени.

Често при пациенти с рак започва да се развива хиперкалцемия - това е патологично състояние, придружено от повишаване на концентрацията на калций в организма. В такива ситуации намалете употребата на млечни продукти и увеличете количеството месо и риба.

Що се отнася до режима на пиене, тук трябва да сте максимално внимателни. Ако бъбреците работят нормално, тогава можете да пиете до два литра течност на ден. Допуска се само една чаша вода наведнъж.

По тази тема

Какви са болките от колоректалния рак?

  • Олга Владимировна Хазова
  • 3 декември 2019 г..

Има нужда от малки порции в 5-6 приема. За да увеличат апетита, експертите препоръчват да се яде на чист въздух. Освен това има нужда да се опита едновременно. Това ще подобри процеса на храносмилане, което ще предотврати дразнене на лигавицата.

Важно е да откажете закуски в движение и сушилни. Тези навици ще навредят на храносмилателната система още повече..

Какво да ям

През първите 1-2 дни на пациента изобщо е забранено да яде. Така че вече отслабен организъм не губи сила, всички хранителни компоненти влизат чрез интравенозно приложение.

Ако на третия ден не се установи стагнация, можете да дадете на пациента отвара от шипка, чай или компот с минимална захар.

На четвъртия ден в диетата се въвеждат супи с повишен вискозитет, натрошено месо в блендер, извара с ниско съдържание на мазнини, яйца варени безалкохолно.

Първите седем дни една порция храна не трябва да надвишава 50 грама. Постепенно се увеличава.

По тази тема

Как чревния рак боли

  • Олга Владимировна Хазова
  • 3 декември 2019 г..

На 8-ия ден след гастроектомия се предписва щадяща диета, която трябва да се спазва четири месеца. През този период трябва да ядете повече мазнини и протеини, да намалите приема на въглехидрати.

Диетата се основава на картофено пюре, пюрирани месни продукти, вискозни зърнени храни.

Ястията се пара или изключително варени.

На 9-10 ден се предписва диетична храна № 0B. Разрешено е да се използват супи от пюре, печени ябълки, бели крекери, кисело-млечни напитки, зеленчукови и плодови пюрета.

След 3-4 месеца, при липса на усложнения, пациентът може да премине от храна на пюре към нормална. Дажбата в същото време става по-разнообразна. Разрешено е да се яде супа от месен бульон, месо и риба, елда, ориз, картофи и пресни плодове. Такова хранене трябва да се спазва още 60-90 дни.

След пълно възстановяване на червата и стомашно-чревния тракт, след шест месеца можете да преминете към нормална диета.

Какво не

След операция за пълно или частично отстраняване на стомаха с рак, следните продукти са забранени:

  • месо и риба от мастни сортове;
  • алкохол и газирани напитки;
  • пушени меса, туршии, маринати;
  • пържени и мазни ястия;
  • твърдо сварени яйца;
  • цитрусови плодове;
  • домати, зеле, репички, бобови растения.

Не яжте сладкиши, сладкиши и пресен хляб.

Примерно меню

Диетичното хранене трябва да се разработва само от специалист. Менюто за седмицата може да изглежда така.

понеделниквторниксрядачетвъртъкпетъксъботанеделя
закускаОмлет, каша от овесени ядкиЧай с бисквити, бъркани яйцаОвесени ядки, нискомаслено млякоМеко сварено яйце, суфлеИзвара с ябълкаИзвара гювечОриз
ВечеряПарна супа, зеленчуци на параСупа с вермицели, пилешки котлети, тиквено пюреПюре от месна супа, зеленчукова гювечОриз със зеленчуци, супа от елдаЦвекло, тиквено гювечРибена чорба, салата със зеленчуциПалачинки с юфка, тиквички и кайма
ВечеряВарено пилешко филе, оризова кашаЕлда, варено телешко месоКартофено пюре, твърдо сиренеПюре от зеленчуци, рибена пастаЕлда, пилешки кюфтетаЯхния, варено пилешко месоКартофено пюре, кюфтета

Компот с бисквитки, ябълков мус, суфле, плодово желе са разрешени за закуска. Преди лягане можете да изпиете чаша кисело мляко или кефир.

За да може периодът на възстановяване да премине с минимални усложнения, е важно стриктно да се спазват всички предписания на специалист по отношение на храненето на гастроектомията на стомаха със злокачествен тумор. Преди да въведете нови продукти, трябва да се консултирате с вашия лекар.

Резекция на стомаха: диета след операция, правила за хранене, разрешени храни, стъпка по стъпка рецепти

Пълното или частично отстраняване на органи в онкологията е кардинален метод за борба с рака. Колко можете да ядете след операция и какви принципи на диетата след отстраняване на стомаха за рак трябва да се спазва?

Какво е гастректомия?

Това е операция, състояща се в изрязване на част от повреден орган. След резекция на 1/4 или 2/3 от стомаха, пънът е свързан с дванадесетопръстника. За да се намали периодът на рехабилитация, пациентът трябва да се храни правилно.

Гастректомията е сложна хирургична процедура, предписана при рак на стомаха, ако няма други начини за спасяване на живота на пациента. В тази ситуация повреденият орган се елиминира напълно и пациентът ще трябва да се подготви за дълго възстановяване.

Прогнозата е благоприятна, ако хирургическата интервенция приключи навреме и пациентът изпълни всички назначения на специалист.

Храносмилане на пациенти след гастректомия

С отдалечен орган храносмилателният процес претърпява сериозни промени, така че трябва внимателно да следвате съветите на диетолог. Необходимо е да се гарантира, че тялото получава всички хранителни вещества.

След ексцизия на органа, особено ако туморът е засегнал червата, пациентът може изобщо да не бъде притеснен от чувството на глад. В този случай трябва да опитате да ядете храна, като броите калории. Естествено, отслабването за първи път след операцията е нормален вариант, основното е да се предотврати патологично намаляване на индекса на телесната маса. Дори чувствата на глад да не се появят, е необходимо да се храните, за да намерите сили за възстановяване на тялото.

Друга особеност на храносмилането е трудността в усвояемостта на някои полезни съединения, особено на витамин В12. Обяснението е просто: когато органът се отстрани, не се осъществява синтез на протеин, който осигурява абсорбцията на кобаламин в червата. Следователно пациент, претърпял тотална резекция на стомаха, се нуждае от прием на витамин отвън за няколко месеца.

Усложнения след гастректомия

Адаптирането на организма към променените хранителни условия отнема около година и често е придружено от развитието на усложнения:

  • Рефлуксният езофагит е възпалителна реакция на хранопровода, която възниква поради рефлукс на жлъчката и съдържанието на тънките черва. Основният клиничен признак на патологията е киселини.
  • Дъмпинг синдром.
  • анемия.
  • Интензивна загуба на тегло.

Дъмпинг синдром

Приблизително, при 30% от пациентите след резекция на стомаха ракът се диагностицира с дъмпингов синдром. В това състояние храната навлиза твърде бързо в червата, метаболизмът се променя. Пациентът е загрижен за обща слабост, замаяност и главоболие, които се появяват след хранене. Има силно изпотяване и понякога припадък.

За да избегнете появата на неприятни симптоми, трябва да се придържате към някои елементарни правила:

  1. Менюто за една седмица включва увеличено количество протеин.
  2. Намалете приема на лесно смилаеми въглехидрати.
  3. Намалете приема на липиди.
  4. Изключете употребата на продукти, които стимулират образуването на жлъчка или секрецията на панкреаса.

Ако се появят нежелани симптоми, уведомете специалиста. Той ще предпише най-добрата терапия..

Основните правила на медицинското хранене

Храненето след отстраняване на стомаха за рак трябва да отговаря на сериозни изисквания. След изписване от болницата трябва да преминете към щадяща диета, която изключва сложни храни. Основните правила на диетата за резекция на стомаха са:

  • Хранене в малки количества, но много по-често: 6-8 пъти на ден, тъй като част от стомашно-чревния тракт вече не участва в храносмилането. След хранене си струва да поддържате изправена поза известно време. Между храненията не трябва да минава повече от 3 часа.
  • Изключение на приема на течности с храна. По-добре пийте вода между храненията.
  • След резекция на стомаха, пациентът трябва да води регистър на изядените храни и да записва реакцията на организма към тях. Това ще определи храната, която провокира развитието на диспептични разстройства.

Диета след гастректомия

Храненето за отстраняване на стомаха за онкологията се изгражда в съответствие със списъка на допустимите и изключени ястия, със задължителното спазване на разрешените методи за кулинарна обработка, съвети за обема на порциите и режима.

Какво да ям

Диетата за гастректомия трябва да включва:

  • овесени ядки, ориз, елда супи, разредени със сметана (малко) или масло;
  • постно птиче месо (пуешко или пилешко), телешко месо;
  • крекери от бял хляб;
  • риба (минтай, щука хек, треска);
  • овес, елда, оризова каша;
  • меко сварен омлет или яйца;
  • мляко, извара, сметана (при липса на индивидуална непоносимост);
  • Бери желе или желе.

Забранени продукти

За да се предотврати образуването на коремна болка и други нежелани симптоми, не е необходимо да се включва в диетата след резекция на стомаха:

  • богати бульони;
  • пресен хляб, брашно и сладкарски изделия;
  • тлъсто месо, консерви, всякакви пушени меса (например колбаси);
  • просо, бисер, ечемик и царевица;
  • тестени изделия;
  • продукти пържени или осолени;
  • гъби;
  • заквасена сметана или извара с прекомерно съдържание на мазнини;
  • сурови зеленчуци, предимно бобови растения, зеле, репички, лук и др.;
  • пикантни подправки и сосове;
  • кафе, газирани и алкохолни напитки, силен чай, магазинни сокове;
  • сладолед.

Меню след отстраняване на стомаха

Правилно подбраната хранителна диета след отстраняване на органи е неразделна част от периода на рехабилитация. Състои се от последователното използване на определени диети - 0A, 0B, 0V. Веднага след операцията на пациента се показва глад. На втория или третия ден е разрешено да се пие слаб чай, минерална вода без газ, бульон от шипка, леко сладко желе.

Диета номер 0A

Препоръчва се 4-5 дни след ексцизия на органа. За ден те консумират не повече от 2 г сол и много течност (над 2 литра). Трябва да се яде 7-8 пъти на ден, но на малки порции (250 г). Допустимо е да се яде едно меко сварено яйце.

  • лигавични отвари;
  • месен бульон с ниско съдържание на мазнини;
  • плодово желе;
  • зеленчуков сок;
  • напитка от шипка.

Диета номер 0В

Тази диета се предписва за 6-8 дни след операцията. Трябва да пиете до 2 литра вода, да консумирате не повече от 5 г сол на ден. Те се хранят 6 пъти на ден, размерът на 1 порция е 400 гр. Списъкът на разрешените храни се разширява:

  • зърнени супи;
  • течен ориз или зърнени храни от елда;
  • бъркани яйца;
  • постно месо и риба.

Диета номер 0V

Може да бъде за 9-11 дни. Пациентът има право да консумира не повече от 1,5 литра вода и 7 г сол на ден. Храната се приема 5-6 пъти на ден, менюто е разнообразно:

  • супи с пюре;
  • бисквити от бял хляб (в количество не повече от 75 g);
  • плодови и зеленчукови пюрета;
  • печени ябълки;
  • извара с ниско съдържание на мазнини;
  • млечни напитки.

Меню 10 дни след резекция

По това време пациентът се прехвърля на диета таблица №1. Броят на порциите е 5-6 пъти на ден (250 g всяка). Пийте по 1 чаша течност наведнъж, не повече.

Диетата трябва да бъде обогатена с протеини, така че пациентът трябва да яде варено месо или риба, прясно извара. Не се злоупотребява с мазнини и усвоими въглехидрати..

Всички гъсти ястия, плодове и зеленчуци се използват в пюрирана форма..

Примерно меню след 1 месец и година

Ако човек се чувства отлично, няма смисъл да яде изключително настъргана храна. След няколко месеца можете да ядете обикновена храна, спазвайки редица ограничения. Алкохолът, пушените, мариновани или пържени изделия все още са изключени. Диетата се допълва със зеленчуци от вашия собствен сайт, варени зеленчуци, месни супи.

Ако не се развият странични ефекти, след това шест месеца до една година след резекцията менюто може да стане същото като всички останали. Но диетата не трябва да се отменя.

Интересни рецепти

Ако внимателно обмислите менюто с отдалечен орган, пациентът веднага ще се възстанови и постепенно ще разнообрази диетата си.

Хранене за стомашен рак: диети, седмични менюта, списък с храни

Диетата при стомашен рак се основава на строги принципи, поради тежестта на злокачествения процес. Той има научни доказателства, тъй като правилно подбраната храна може не само да поправи увредените тъкани, но и да забави растежа на тумора. Разбира се, самото хранене не може да спре и лекува заболяване, но в комбинация с хирургични и други терапевтични мерки, шансовете за възстановяване се увеличават.

Принципи на храненето при рак на стомаха

Изправени пред злокачествен тумор на храносмилателния тракт, всеки трябва да преразгледа обичайната си диета. Много ястия отсега нататък ще трябва да бъдат ограничени или изключени изцяло, като се дава предпочитание на храната, което ще помогне за спиране на растежа и деленето на атипични клетки, като по този начин ще намали симптоматичните прояви на болестта и ще предотврати метастази и рецидив. По принцип трябва да откажете само онези продукти, които имат канцерогенна активност.

Нека разгледаме в таблицата общите принципи на диетата при рак на стомаха.

Препоръкиописание
НАМАЛЕНО ОБЕМ НА ПОТРЕБЛЕНИ ЯСИПоръчките трябва да са малки, но можете да ядете до 8 пъти на ден, като се опитвате да правите приблизително еднакви интервали от време между храненията.
СЪОТВЕТСТВИЕ С ТЕМПЕРАТУРАХраната трябва да е топла, близка до телесната температура. Студените и горещи ястия, изгарящи гърлото, са забранени.
ОПТИМАЛНА МЕХАНИЧНА ОБРАБОТКА НА ПРОДУКТИТЕВсякакви храни, които човек яде, трябва да бъдат смачкани и дъвчат добре. Поради това се намалява натоварването на храносмилателния тракт и се гарантира максималното усвояване на необходимите хранителни вещества..
ПРАВИЛНО ПРИГОТВЯНЕ НА ХРАНАВсички ястия са на пара, варени или печени. При печене и пушене се активират канцерогенни съединения, които влияят неблагоприятно на стомашната лигавица.
ОТХВЪРЛЯНЕ НА ДРУГИ ВЕЩЕСТВАПодправките, подправките и оцетът влияят негативно върху работата на стомашно-чревния тракт, увеличавайки производството на храносмилателни сокове и повишавайки неговата киселинност, което е опасно, когато стомахът е рак.
ИЗПОЛЗВАЙТЕ ИЗКЛЮЧИТЕЛНО СВЕЖЕН ХРАНАВсички ястия се препоръчва да се приготвят непосредствено преди хранене. Забранява се съхранението им.
НАМАЛЯВАНЕ НА СОЛТА В ДИЕТАНа пациент със стомашно-чревен рак се допуска не повече от 5 g или чаена лъжичка сол на ден, ако е възможно, той се замества с билки и подправки.
УВЕЛИЧАЙТЕ ЗЕЛЕНА ХРАНА В МЕНЮПлодовете и зеленчуците съдържат голямо количество фибри, което подобрява чревната функция и насища организма с витамини и минерали, които инхибират растежа на атипичните клетки и имат благоприятен ефект върху състоянието на имунната система.
НАМАЛЯВАНЕ на мазнини в диетатаВ ежедневната диета на човек, страдащ от рак на стомаха, не трябва да има повече от 30% мазнини, докато по-голямата част от тях се получават от храна от растителен произход.

Препоръките за хранене трябва да се спазват преди и след лечението на заболяването. Във всеки стадий на рак на стомаха винаги трябва да слушате всички предписания на лекар..

Списък на разрешени и забранени продукти

Пациентите с стомашно-чревна онкология трябва да знаят какво да ядат. Това ще помогне при съставянето на терапевтична диета, която напълно ще задоволи нуждите на отслабеното тяло от необходимите витамини и минерали..

Разбира се, диетата трябва да съответства на вкусовите навици на човек. Това значително ще намали чувството за малоценност на онкологичния пациент, което задължително ще възникне поради невъзможността да се използва някой от забранените продукти по медицински причини.

И така, какво има за рак на стомаха?

  • Супи: зеленчукови, млечни и зърнени храни Всички компоненти, включени в тях, трябва да бъдат внимателно сварени и изтрити.
  • Течни зърнени култури от лесно смилаеми зърнени храни.
  • Постна риба и месо. Те са на пара или печени, без коричка..
  • Омлети, безалкохолни яйца. Не повече от две парчета на ден.
  • Извара. Трябва да се избира нискомаслена, в идеалния случай домашна.
  • Зеленчуци и плодове. Предпочитание се дава на плодове с червен, оранжев и жълт цвят. Доказано е, че те съдържат огромно количество каротиноиди - вещества, които предотвратяват растежа на злокачествени новообразувания.
Противоракови продуктиописание
ЦВЯТИ ЗЕЛЕНЧУЦИ - САЛАД, РЕПА, КАБАЖ НА ВСИЧКИ ПАРИЕТИТе съдържат голям брой индоли - вещества, които усилват образуването на глутатион пероксидаза. Този ензим може да предотврати прекомерния синтез на естроген - хормони, които провокират мутационни процеси в клетките..
СОЯ И ХРАНА НА НЕЙНИТЕ ОСНОВИОбогатен с изофлавоноиди и фитоестрогени, които предотвратяват развитието на рак. Благодарение на тях може да се избегне прогресирането на злокачествения процес на фона на спирането на деленето на раковите клетки..
МОРСКА РИБАСъдържа голямо количество мастни киселини, които инхибират растежа на патологична неоплазма.
ДОМАТИДоматите съдържат ликопен, вещество с изразени противотуморни свойства..
GARLIC, ONIONТе активират белите кръвни клетки и белите кръвни клетки, които могат да премахнат злокачествените структурни единици от тялото и да премахнат токсините.

С помощта на горните продукти и ястия всеки болен от рак е в състояние да организира диетата си в съответствие със същността на противораковата диета. Чрез тези действия той може да увеличи влиянието на официалната медицина и да увеличи шансовете за възстановяване..

Какви храни не могат да се консумират с рак на стомаха - въпросът е не по-малко належащ, тъй като неговото невежество може да влоши хода на злокачествения процес в организма. На първо място е важно пълното изключване на вредните, тежки и мазни храни, които влияят неблагоприятно върху процеса на стомашно-чревния тракт като цяло. Освен това от диетата се отстраняват кисели краставички, кисели краставички, подправки и киселини..

Общият списък на забранените продукти е следният:

  • червени сортове месо и риба;
  • гъби под всякаква форма;
  • неузрели зеленчуци и кисели плодове;
  • консерви - домашни или промишлени, пушени меса;
  • месни и рибни бульони;
  • рафинирани храни, обогатени с прости въглехидрати;
  • силен чай, кафе, газирана вода;
  • алкохол.

Лицата със стомашен рак са строго забранена храна с изкуствени пълнители - оцветители, аромати и консерванти. Всички те са компоненти с канцерогенна активност. Тези вещества влошават хода на патологичния процес в стомаха, ускорявайки неговото прогресиране..

Хранене в ранен стадий на заболяването

Обикновено се предписва операция на хора със стомашен рак в началния етап на онкологичния процес, по време на който туморът се отстранява заедно с частична или пълна резекция на стомаха. За да може операцията да се извърши максимално ефективно, храненето на пациента подлежи на задължителни промени преди лечението.

Основата на диетата са смилаеми ястия в пюрирана форма. На този етап е необходимо да се постигне нормализиране на храносмилането, оптимално изпразване на чревния тракт и прочистване на черния дроб - продуктите, обогатени с растителни фибри, ще помогнат тук.

Хранене за стомашен рак 3, 4 градуса с метастази и за неоперабилни пациенти

Ракът на стомаха се отнася до онкологични заболявания, които рядко се откриват в ранен стадий, тъй като най-често човек не изпитва първоначални специфични симптоми, като гадене, повръщане, болка и др. Ако диагнозата се открие на третия и четвъртия стадий или ако е неоперативна неговата форма, например, поради факта, че пациентът няма да може да се подложи на операция или това не е възможно по технически причини, храненето трябва да отговаря на следните принципи:

  • Храната се приготвя за еднократен прием. Да се ​​съхранява в хладилник дори за един ден е строго забранено.
  • Пълно отхвърляне на солта. Позволено е да го замените с такива подправки и билки като анасон, карамфил, семена от кимион, канела, килантро и копър. Подправката трябва да бъде съгласувана с Вашия лекар.
  • Готовите ястия трябва да имат телесна температура на пациента.
  • Наличието на големи частици е нежелателно в храната. Препоръчва се хомогенна полутечна консистенция на готовите ястия..
  • Храненето е важно бавно, като се елиминира поглъщането дори на малки порции. Това ще помогне за намаляване на механичния стрес върху стомаха. Препоръчва се да държите малко течна храна в устната кухина, тъй като слюнката съдържа и необходимите ензими, които започват процеса на разделяне на консумираните храни.

Храненето на рак на последния етап с метастази и разпространението на злокачествения процес извън стомаха често се извършва с помощта на гастростомия.

Хранене след стомашна резекция в онкологията

Диетата след гастректомия - пълно отстраняване на тялото на стомаха или частичната му резекция - до голяма степен е подобна на общите принципи на хранене при това заболяване. Ние ги изброяваме:

  • храната трябва да е топла и прясно приготвена, полутечна хомогенна консистенция;
  • трябва да се яде бавно, дъвчейки старателно и обработвайки храната със слюнка;
  • важно е да направите диета само на разрешени храни.

Но също така е невъзможно да не се отбележат някои разлики в диетата, препоръчани след отстраняване на стомаха за рак. Те включват:

  • храненето трябва да се прави на всеки два часа на малки порции;
  • След хранене не можете да пиете веднага, препоръчително е да изчакате до 30 минути;
  • премахнете напълно захарта и други лесно смилаеми въглехидрати, както и мазнини от менюто;
  • ако има дискомфорт в корема при хранене, това може да се дължи на бързото навлизане на продукти в чревния тракт - в този случай се препоръчва да легнете и след това да ядете, докато лежите.

В рамките на три месеца след гастректомия е важно да се спазват тези правила..

Диета след лечение

Храненето след терапевтични мерки - хирургия, химиотерапия и лъчетерапия - съответства на терапевтичната диета номер едно. Тя включва следните принципи:

  • Организация на шест хранения на ден.
  • Яде само натурални, прясно приготвени храни.
  • Ястията трябва да имат полутечна консистенция, това помага да се ускори лечебният процес на тъканите.
  • Кашата се вари дълго време, след което се избърсва и се разрежда с малко количество вода. Супите позволяват лигавиците на базата на овесени ядки или оризови зърнени храни. Зеленчуците и зърнените храни в ястията също се подлагат на смилане.
  • Изключете дразнещи и дразнещи храни: подправки, кисели плодове и напитки, всякакъв бульон, груби зърнени храни и др..
  • Извадете храната, която се усвоява дълго време от менюто: жилаво месо, гъби и др..
  • Пресен хляб и сладкиши.
  • Увеличете приема на течности - задушени плодове, киселини, бульон от шипка, минерална и преварена вода - при условие че няма проблеми с бъбреците.

Характеристики на диетата за възрастни, деца, бременни и кърмещи, възрастни хора

Храненето при стомашен рак няма фундаментални разлики при различните групи пациенти. Както децата, така и възрастните пациенти с рак трябва да бъдат снабдени с най-щадящо хранене с преобладаване на лесно смилаеми обогатени храни в диетата, покриващи нуждите на организма, отслабен от болестта.

Освен това трябва да се спазват индивидуални препоръки на лекуващия лекар, като се отчита благосъстоянието на пациента и неговото състояние на всеки етап от терапевтичния ефект.

Меню за седмицата

Предлагаме да разберете как изглежда приблизителната диета за една седмица с рак на стомаха.

дниМеню
понеделникЗакуска: овесена каша на водата, чай.

Обяд: бульон от сушени плодове, крекер.

Обяд: вегетарианска зелева супа, салата, сок.

Снек: мляко с бисквитки. Вечеря: зеленчуци с риба, киселе..

Снек: кисело мляко.

вторникЗакуска: яйце в торбичка, чай. Обяд: плодове.

Обяд: грахова супа, задушени котлети, плодова напитка.

Снек: syrniki, сок.

Вечеря: елда с пуйка, чай.

Снек: омлет.

срядаЗакуска: бисквитки, желе.

Обяд: извара касерола.

Обяд: постен борш, пилаф с пилешко месо, чай.

Вечеря: салата, риба на пара, плодова напитка.

Снек: мляко с хляб.

четвъртъкЗакуска: бъркани яйца, компот. Обяд: желе от горски плодове.

Обяд: зеле супа, зеленчукова яхния, чай.

Снек: кисело мляко, бисквитки.

Вечеря: задушени кюфтета, салата, сок.

Снек: чийзкейк.

петъкЗакуска: оризов пудинг, плодова напитка.

Обяд: бобена супа, салата, зелеви рулца, чай.

Вечеря: елда с пилешко месо, кисело мляко.

Снек: мляко с бисквитки.

съботаЗакуска: бъркани яйца, компот. Обяд: желе от горски плодове.

Обяд: постен борш, салата, чай.

Снек: syrniki, мляко.

Вечеря: тестени изделия и кайма с мляно месо, киселе.

Снек: крекери за сок.

неделяЗакуска: извара пудинг, плодови напитки.Обед: плодова салата.

Обяд: млечна супа, котлети от моркови, чай.

Снек: Бери желе.

Вечеря: зелеви рулца, компот.

Снек: кисело мляко.

Рецепти за различни ястия

За да разнообразите менюто на пациент, страдащ от карцином на стомаха, ви предлагаме да се запознаете с някои рецепти.

Гръцко зеле. Продукти: 600 г бяло зеле, 2 моркови, 1 глава лук, 100 мл доматено пюре, ½ чаша ориз, копър, сол.

Нарязваме ситно зеленчуците. Разбъркайте лука и морковите до прозрачност, добавете зелето към сместа и оставете да къкри до омекване. След това в зеленчуковата маса сложете сол, измит ориз, чаша вода и паста. Оставете на слаб огън, докато се свари. Поръсете с нарязани билки преди сервиране..

Картофи със сирене. Продукти: 6 еднакви картофа, 100 г сирене, 1 супена лъжица. л соев сос.

Сварете картофите в кожите им и, без да обелите, ги сложете на чиния за сервиране и подправете с малко количество соев сос. Поръсете отгоре със сирене. Печете в микровълновата за 5 минути.

Овесени котлети. Продукти: 1 чаша херкулес, 100 мл вряща вода, 1 картоф, 1 лук, сол.

Поставете зърнените храни в тиган, добавете вода и оставете да кипне за 15 минути. Настържете сурови зеленчуци, смесете ги с подути овес, сол и оформете малки кюфтета. Съвет: ако консистенцията на овесена и зеленчукова маса не позволява това, можете да добавите към нея пилешко яйце. Парните котлети в бавна готварска печка за 8-10 минути.

Предотвратяване на болестта

Решаващият фактор, който възпрепятства развитието на онкологичния процес, е отговорното отношение към храната. Учените успяха да докажат връзката между здравословната диета и туморните процеси в организма.

Основата на ежедневната диета трябва да включва ястия на пара, основно постно или с птиче месо. Препоръчително е да пиете зелен чай, компот от сушени плодове, бульон от шипка, чиста вода поне 2 литра на ден. Най-малко два пъти седмично трябва да ядете морска риба: сьомга, херинга, сардини и камбала. Омега киселините в морските дарове подобряват имунната защита на организма, влияят положително на състоянието на кръвоносните съдове и храносмилането. Всеки ден се препоръчва да се ядат зърнени храни, плодове и зеленчуци, богати на фибри и витамини..

Най-общо принципите на превантивната диета са следните:

  • количеството на растителните продукти в диетата трябва да бъде най-малко 60%;
  • ежедневно трябва да ядете поне 6 различни плодове и зеленчуци;
  • ограничете консумацията на агнешко, говеждо и свинско месо колкото е възможно повече, като предпочитате заешко месо, риба и пуйка;
  • допълнително се препоръчва да се пият мултивитаминни комплекси за укрепване на имунитета.

Благодарим ви, че отделихте време за попълване на анкетата. Мнението на всички е важно за нас..

Важно Е Да Се Знае За Диария

Заболяванията на ректума причиняват много неудобства и страдания на хората. Едно от най-често срещаните заболявания е хемороидите. Развива се поради застой на кръвта в таза и се проявява с многобройни симптоми.

Списанието е създадено, за да ви помогне в трудни моменти, когато вие или вашите близки сте изправени пред някакъв вид здравословен проблем!
Allegolodzhi.ru може да стане ваш основен помощник по пътя към здравето и доброто настроение!