Защо е важно да дъвчете внимателно храната??

Защо да дъвчете храната старателно? За съжаление, постоянното бързане и спешният бизнес превръщат удоволствието в истински лукс. Има обаче причини да бъдем по-внимателни към подхода на хранене..

Защо дъвчете внимателно храната: три важни причини

Подобряване на имунната система

Учените са открили, че процесът на дъвчене стимулира действието на определен тип имунни клетки - лимфоцити TH17. Тези клетки ни предпазват от бактериални и гъбични инфекции..

Помощ при отслабване

Проучванията показват - ако процесът на дъвчене на храна отнема два пъти повече, отколкото обикновено, тогава това ви позволява да контролирате порциите и естествено да намалите приема на калории.

На мозъка са необходими около двадесет минути, за да изпрати сигнал за ситост до стомаха. Подобен факт обяснява резултатите от проучването. Хората, които ядат храна с по-бавен темп, се чувстват пълноценни и в крайна сметка консумират десет процента по-малко калории от онези субекти, които бързат бързо да се справят с храната.

Подобряване на храносмилането

Храносмилането всъщност е трудна задача за нашето тяло, изискваща много енергия, особено ако храносмилате лошо дъвчената храна. Процесът на дъвчене разгражда храната на малки парченца и частично се втечнява, което улеснява храносмилането. В резултат на това стомахът работи по-ефективно. В допълнение, небързаното дъвчене на храната допринася за максималното усвояване на витамини, минерали и други хранителни вещества.

Насладете се на хранене и останете здрави!

Здраве на детето - алергия. Лекарства за деца. Здраве на детето. Ортопедия. Кожни заболявания

Защо храната трябва да се дъвче внимателно? Водещите експерти настояват за това при нас, но все пак бързо поглъщаме храната, без да се грижим как ще влезе в стомаха. Ритъмът на съвременния живот ни кара да правим всичко в движение - постоянно бързаме някъде и забравяме за най-важното - културата на храната. И включва правилното отношение към темпото, с което нашите дъвкателни мускули трябва да работят..

Досега много от нас вероятно никога не са мислили за нашите дъвкателни навици. Въпреки това, следвайки само няколко прости препоръки, можете да промените малък навик, за да имате голямо влияние върху здравето. Една промяна в навика, три ползи.

Когато започнем да дъвчем правилно, три значителни ползи за здравето са изолация - контрол на теглото, максимално усвояване на хранителни вещества и гладко храносмилане. Абсорбцията на хранителни вещества и гладкото храносмилане се увеличават максимално чрез слюноотделяне и други физиологични реакции, които причиняват изтъняване. Контролът на теглото и потенциалната загуба на тегло могат да бъдат постигнати чрез намаляване на приема на калории.

Какво заплашва неспазването на препоръките на експерти, призоваващи да се храните бавно и успокоително - сякаш сте на вечеря на кралица? Отрицателните последици от бързането могат да доведат до нарушаване на стомашно-чревния тракт - в края на краищата храната, която влиза в стомаха под формата на бучка, не се абсорбира от тялото ни и ще потиска метаболизма. И ние добре знаем, че бързият метаболизъм и здравословното храносмилане са ключът към стройната фигура, към която толкова се стремим.

Участниците също отчитат глад както преди, така и след ядене на бадеми. Резултатите показаха, че дъвченето на бадеми 40 пъти може да доведе до по-ниски нива на инсулин и да накара участниците да се почувстват по-бързо. Участниците също така съобщават, че се чувстват по-пълни за по-дълъг период от време. Увеличаването на количеството на дъвката също корелира с по-ниската екскреция на липиди в изпражненията, което означава, че повече здравословни мазнини могат да бъдат усвоени и използвани от тялото..

Мери Клифтън, д-р, обяснява, че дъвченето е много важна част от храносмилането. Амилазата и други ензими, присъстващи в слюнката, започват да унищожават въглехидратите и по-важното е, че дъвченето и преглъщането активират десетки химични реакции в стомаха, панкреаса и тънките черва. Без да се опитва да дъвче, червата не получава съобщение, че храната върви.

Защо трябва да дъвчете внимателно храната: малко история

Преди повече от сто години принципът „по-бавно върви - ще продължиш“ беше предложен от Хорас Флетчър. Този световноизвестен американски диетолог беше категоричен, че човек трябва да се храни бавно, тъй като преглъщането, приготвено набързо, е просто нездравословно. Основният съвет, който „Голямото дъвчене“ дава на хората, е следният: всяко парче трябва да се дъвче 32 пъти - докато не премине от твърдо в течно състояние. В тази форма храната се усвоява по-бързо от нашето тяло, което означава, че ще помогне да се поддържа усещането за пълнота и хармония. Всичко, което остана след щателна "обработка" в устата, експертът посъветва да изплюе.

Клифтън препоръчва да се забави при дъвчене и пиене на коктейли или сокове. Това ще даде на организма достатъчно време да се подготви за хранителни вещества и калории. И двете проучвания първо установяват базова честота на дъвчене за всеки участник. След това участниците бяха помолени да присъстват на три обеди, където бяха инструктирани да поддържат основно ниво на дъвчене, да увеличат дъвченето със 150 процента или да увеличат дъвченето с 200 процента. Това означава, че участник със средна честота на дъвчене 10 би дъвчел 25 пъти при 150-процентово увеличение и 30 пъти при увеличение от 200 процента.

Концепцията на Fletcher се разпростира не само върху продукти, изискващи цялостно омекване, но и върху напитки. Той вярваше, че пиенето на мляко, вода и дори прясно изцеден сок трябва да се прави така, както дегустаторът пие вино - държи всяка уста в устата си, за да се наслади на нейния вкус. Трябва да признаете, че всеки ще започне да се наслаждава на ежедневно хранене..

Благоприятно въздействие върху сърцето

Когато количеството на дъвчене се увеличи, количеството консумирана храна намалява значително при младите хора. Изследователите заключават, че увеличаването на броя на дъвките преди поглъщане може да бъде ефективна поведенческа стратегия за намаляване на приема на храна и подпомагане на управлението на теглото.

Какво означава по-малко от приема на калории? Изследователите първо установиха изчисление на количеството входни данни за всеки участник. За период от три месеца участниците бяха на случаен принцип да бъдат инструктирани да дъвчат нормално или да забавят. Средно участниците, които са били инструктирани да забавят дъвченето си с 50%, консумират средно 70 калории с храна.

Съветите на Флетчър помогнаха не само на себе си - диетологът успешно се отърва от излишното тегло, следвайки собствената си методология, но и на много хора, които са готови да спрат да се втурват на масата и да започнат да се хранят правилно. Теорията за дъвченето на храна привлече вниманието на един от най-известните милиардери - Рокфелер. А любимият Марк Твен често посещава дома на диетолога.

Използването на дъвчене за контрол на теглото не е нова идея. Той също така предположи, че дъвченето на храната, докато не стане течна, или „докато храната погълне сама“, няма да позволи преяждане. Участниците бяха инструктирани да ядат, докато не бъдат напълно пълни, и или да се хранят 35 пъти на хапка, или 10 пъти на хапка. Резултатите показаха, че приемът на храна, за да стане удобен, може да бъде намален чрез увеличаване на количеството дъвка на хапка от 10 до.

Готови ли сте да промените навиците си за дъвчене? Тес Чалис, веган готвач, здравен треньор и автор, препоръчва да започнете от малки. Ако 35 бръмбари на ухапване са твърде сложни, започнете със запомнянето на петте дъвчета. Само да започнете да обръщате внимание ще се отрази. След като сте свикнали да броите дъвките си, можете да увеличите оттам.

Идеята за бавно усвояване на готвените ястия се насърчава на масите и йога - дълготрайните, отличаващи се със завидното си здраве. Те отидоха много по-далеч от Хорас Флетчър: препоръчват да дъвчат храна не 32 пъти, а всичките 100-200. Този подход ви позволява да получите достатъчно сравнително малка порция много бързо и дълго време да не чувствате глад. Самите йоги се нуждаят само от един банан, за да презаредят батериите си.

Challis предлага също да обърнете внимание на вкусовете и текстурите, когато дъвчете - толкова снизходително! Преди да хапете, задръжте с храна пред устата си и се насладете на миризмата. Веднага щом хапете, обърнете внимание на текстурата на храната и се насладете на аромата. След като е добре дъвчена, храната е готова за поглъщане.

Не мислете да дъвчете като караница. В този бърз свят дъвченето е чудесна възможност да се забави, да се съсредоточи и да присъства в момента. Приемете чувствеността на храната. Можете също така да разберете за връзката си с храната по пътя..

Искате да постигнете невероятна хармония и да подобрите благосъстоянието? Тогава не бързайте - яжте бавно, превръщайки яденето в истински ритуал. Това ще помогне да се отървете от много храносмилателни проблеми и ще предотврати развитието на сериозни заболявания, пряко или косвено свързани с навика да гълтате, без да дъвчете..

Научете повече за нашите програми за отслабване:

Специалистите по хранене потвърждават, че храносмилането на основни храни е физиологичен процес, който се основава на преработката на храна, която е навлязла в храносмилателния тракт. Колкото по-добре се абсорбира, толкова повече полза ще получи нашето тяло. Протеините, мазнините и въглехидратите могат да работят в полза на човешкото здраве, само ако се разделят на прости съединения. В това им помагат ензимите, произвеждани от клетките на слюнчените, стомашните и чревните жлези. В разделена форма, храните, които използваме за закуска, обяд или вечеря, се усвояват и транспортират в тялото..

Контролът на сервирането може да се постигне с малки чинии, малки чинии или мерителни чаши, но по-прост начин е да дъвчете повече. Това може да се направи навсякъде, по всяко време и без коментар. Докато развивате навика, продължавайте да растете - опитайте „Насладете се на яденето си“ и отделете време да се насладите на него.

  • Откъснете се от компютъра или каквото и да правите и се съсредоточете върху храната.
  • Започнете с броенето на пет ухапвания за дъвчене..
  • Обърнете внимание на миризмите, вкусовете и текстурите..
  • Процесът на дъвчене, известен още като дъвка.
  • Той изпълнява неразделна част от храносмилателния процес..
  • Дъвченето без да мислим ни кара несъзнателно да наддаваме на тегло.
Някои казват, че това е натрупано знание, докато други твърдят, че това е само една от стотиците, свързани с храната.

Правилният път към здравето

Обмислете два варианта за поведение на масата: подробният анализ ще ви помогне да разберете как да дъвчете храна.

Първата ситуация е тази: бързаме, задушаваме се с готвени ястия и приключваме храненето веднага щом започне. Какво се случва, когато бързата храна навлиза в храносмилателния тракт?

Трябва ли наистина да дъвчем храната си 32 пъти, пъти за всеки зъб? Този цитат важи и до днес, оставя безброй хора объркани. Не се страхувайте, ние сме тук, за да отидем по-дълбоко и да открием истината. Процесът на дъвчене е известен още като дъвчене. Когато храната се консумира, вие разграждате храната на по-малки частици чрез дъвчене, след което се смесвате с тези малки частици храна и според книгата „Диета и хранене: Холистичен подход на Рудолф Балентин“: Устата не е просто отваряне в храносмилателния канал.

Храната, която не е в устата от дълго време, бързо прониква в стомаха, в горната част на която се произвежда солна киселина. Резултатът от ефекта му върху протеини, мазнини и въглехидрати е появата на ферментационни процеси..

След алкализирането на продуктите трябва да се извърши и пренасочването им към първоначалния участък на тънките черва, обаче, това не се случва, тъй като пилорът (клапан, който затваря пътя от стомаха към важен орган) отказва да премине храна, докато химичният й състав достигне определена стойност - 7,8, Енергийните ресурси се изразходват за "приготвяне" на това, което се яде - силата на организма.

Той изпълнява неразделна част от процеса. Правилното дъвчене може да помогне при отслабване. Рупали допълнително пояснява, че на мозъка са необходими около 20 минути, за да регистрира факта, че е пълен. По този начин, ако хората дъвчат бързо, те могат да преяждат, тъй като усещането за пълнота след хранене идва само след разумен период от време. Те продължават да се хранят, мислейки, че все още са гладни, което не е така. Правилното дъвчене на храната ви гарантира, че продължителността на процеса на хранене се удължава, така че стомахът да не е пълен с храна.

С възрастта, в бърза закуска, вратарят просто спира работата си. Несмиланите маси, попаднали в дванадесетопръстника, се връщат в стомаха или червата (тънка - ако е здрава или дебела - този сценарий е възможен при дисбиоза). Работата на стомашно-чревния тракт е нарушена, възниква стратификация под формата на камъни, в резултат на разпадащите се протеини, загива здравата микрофлора, имунитетът намалява.

Следователно, дъвченето на храна правилно помага да се избегне. Забавянето на процеса на дъвчене и хранене по този начин също може да помогне при загуба на тегло. Не само количеството храна остава под контрол, но храносмилането също е по-гладко и няма проблем. Най-добре е да се радвате на всички и да не го събирате..

Сега въпросът е, защо 32 пъти? Защо не по-малко, а защо не и повече? Той извърши определени експерименти, илюстриращи значението на нож за щателна палитра. Според знанията, дъвченето 32 пъти е свързано с броя пъти за всеки зъб. Дъвчейки го много пъти, той превръща храната в течно вещество, което е лишено от всякакъв вкус. Според Флетчър това е идеалното време за преглъщане.

Сега нека видим какво ще стане, ако започнем да се храним бавно, дъвчейки внимателно храната.

Храната, превърната в омекотена и хомогенна каша, се плъзга в самия хранопровод.

Нищо не пречи на разграждането на протеини, мазнини и въглехидрати. Продуктите, приемани от нашето тяло, лесно се абсорбират от него, а всички вещества, от които се нуждаем, се абсорбират в кръвта без проблеми.

Въпреки това, колкото може да изглежда ексцентрично, науката в основата на този мит е скалата. За съжаление, повечето хора не осъзнават важността на правилното дъвчене на храна. Дъвченето на храна обилно има много ползи, като подобрено храносмилане, намаляване. апетит и желание, елиминиране на лош дъх и излишък от газове и укрепване. имунната система, заедно с много други. Трябва също да дъвчете храна, за да имате красиво лице.!

Здравите хора не пият вода, здравите хора дъвчат вода

Долната челюст или долната челюст е ключовата кост на лицето, която определя формата. останалата част от лицето. Всички мастурбационни мускули или бижута са свързани с движението на долната челюст. или долна челюст. Ако загубите зъбите си и спрете да дъвчете следващата катастрофа. случват се събития.

Токсините не се натрупват в нас, а се елиминират по естествен път..

Микрофлората на стомашно-чревния тракт се нормализира, дискомфортът след хранене изчезва (тежест, коремна болка, киселини, оригване).

Вред от лошо дъвчената храна

Говорейки за негативните последици от бързането на масата, човек не може да не си спомни, че цялата обработена храна, която не е напълно преработена, постъпвайки в тялото, се отлага под формата на мастни натрупвания. В допълнение, това, което влагаме в себе си, без да дъвчем правилно, може не само да причини значителен дискомфорт след хранене, но и да причини смущения във функционирането на стомашно-чревния тракт:

Челюстта ще атрофира, причинявайки брадичката да изпъкне, а устата отстъпва. горната челюст или горната челюст ще атрофира, а устата ще има форма на костенурка. формата на скулата вече няма да се нуждае от поддържане на основния масажист на дъвкателния мускул. така той ще атрофира и ще придаде на лицето потънал вид на много старо лице. мускулите на темпоралния мускул до главата, вече не се нуждаят от силни. така че черепът да се изтъни и свие. Резултатът е малка глава, свито лице и костенурка. Запазете зъбите си и продължете да дъвчете!

Месото се усвоява по-трудно и се препоръчва усвояването на всяко парче месо средно. Дъвченето на храна допринася за добрата устна хигиена. Слюнката, получена чрез допълнително дъвчене, помага да се убият вредните бактерии и. промива хранителните частици около зъбите ви. В допълнение, слюнката съдържа бикарбонат, който помага да се неутрализира натрупването на плаки.

Такава храна няма да ви донесе здраве, без значение колко полезни са продуктите, използвани в готвенето. Причината - неадекватно смилане, блокира храносмилателния тракт, предизвиква подуване на корема и неприятно усещане за тежест.

Ако погълнете сухо парче, без да го дъвчете, ще повредите лигавицата на стомаха, което може да причини ерозия и развитие на възпалителния процес.

Защо човек сече лошо храната по време на хранене?

Дъвченето на храна внимателно насърчава растежа и възстановяването в организма. Храната е сложна и съдържа много видове молекули, включително протеини. Протеините се разграждат на аминокиселини, които са градивните елементи за растежа. ремонти. В допълнение към водата, протеините са най-предпочитани. обилна форма на молекули в тялото. Кара те да забавиш, да се съсредоточиш върху действията и да го намалиш. стрес. Със сигурност намалява стреса върху храносмилателната ви система и може. спомагат за предотвратяване на заболявания и дискомфорт.

Лошо дъвченето на храна означава насърчаване на растежа на вредните бактерии в нашето тяло. Когато навлизат в червата, те провокират появата на инфекциозни заболявания.

Недостатъчно обработената храна просто няма да бъде усвоена и ще се превърне в запаси от мазнини, обременявайки тялото ни. Подобно „натоварване“ едва ли ще угоди на никого, но ние сами сме виновни за това - трябваше да дъвчем по-бавно и по-дълго. Факт е, че голямо парче храна ще се абсорбира от стомаха ни за повече от час - един и половина или дори повече. И често не му даваме такъв резерв от време за работа. Резултатът е излишни килограми вместо стройност.

Редица скорошни изследвания за дъвчене ги свързват. дъвчене и контрол на теглото. Скоростта на храната допринася за нездравословно наддаване на тегло. Проучванията потвърждават дъвченето на всяка глътка за по-дълго време, за да ви помогне да отслабнете, защото е така. позволява на мозъка ви повече време да получава сигнали от стомаха, че е пълен. Следователно, колкото по-бавно дъвчете, толкова по-малко ядете. Освен това, когато дъвчете обилно и за по-дълго време, храносмилателната ви система разказва за постъпващата храна..

Храносмилането започва в устата и някои ензими се секретират, което води до унищожаване на храната. Това го принуждава да произвежда храносмилателни киселини и помага на тялото да абсорбира хранителни вещества. Неадекватното храносмилане означава недостатъчно усвояване на хранителни вещества.

Ако лошо "преработите" храна в устата си, ще почувствате глад много по-бързо. Когато смиламе храната до необходимото състояние, тя равномерно запълва стомаха и се усвоява по-лесно, което означава, че насищането ще дойде по-рано, отколкото с неправилна, прибързана закуска.

Ето защо храната трябва да се дъвче внимателно. Съветите на специалистите ще ви помогнат да избегнете много от неприятностите, свързани с бързото усвояване на храната - усещане за тежест и подуване на корема, дразнене на лигавицата и недостиг на витамини. И най-важното - хранене, приготвено бавно, ще бъде първата стъпка към стройната фигура.

Помислете сами: искате ли да сте пълноценни или винаги гладни? В края на краищата човек, който не следи как и какво да яде, поглъща набързо и се задушава с нещо вредно, за да има време някъде, ще живее с постоянен апетит на вълк - поради недостатъчна асимилация на изяденото.

Как щателното дъвчене на храната влияе на тялото ни?

Какво допринася за бавното и наистина правилно хранене?

Укрепване на венците ни - равномерното натоварване върху тях засилва кръвообращението и намалява риска от пародонтит.

Здравословното функциониране на храносмилателния тракт - когато храната попадне в устата, мозъкът ни получава подходящ сигнал. От своя страна тя започва да „уведомява“ панкреаса и стомаха за това, което допринася за активното производство на храносмилателен сок и важни ензими. Тяхното количество, а с него и качеството на храносмилането на храната, зависи от продължителността на дъвченето.

Пълното усвояване на всички хранителни вещества, които идват с храната - процесът на дъвчене ни позволява не само да се насладим на вкуса на приготвените ястия, но и да получим от тях всички ценни витамини и минерали. Храните, съдържащи сложни въглехидрати, започват да се усвояват директно в устата. Ако искаме да намалим тежестта върху стомашно-чревния тракт, в наш интерес е да дъвчем храната по-дълго и по-задълбочено.

Отслабване и придобиване на стройна фигура - когато ядем бавно, бързо се насищаме с много по-малки порции. Консумираме минимум калории и си помагаме постепенно да се освободим от натрупаните килограми. Попадайки в устата ни и осъществявайки контакт със слюнката, храната провокира производството на хистамин. Неговата цел е мозъкът ни, до който достига 20 минути след началото на храненето, сигнализирайки му, че тялото е получило необходимите хранителни вещества, а ние сме пълни и доволни. В допълнение, този хормон помага за подобряване и ускоряване на метаболизма..

Нормализиране на сърдечната дейност - големи парчета храна, които не са били дъвчени от нас по време на закуска, обяд или вечеря, натискат диафрагмата и зареждат сърцето, влошавайки работата му.

Колко пъти трябва да дъвчете храна: как да го направите правилно

Да се ​​доверите - йоги или диетолог Флетчър? Наскоро беше проведено проучване от учени от Харбин - те доказаха, че дъвченето на храна 40 пъти допринася за пълното усвояване на хранителните вещества.

Ако не сте готови да го вземете, можете да се възползвате от резултатите, получени от специалисти от Бирмингам. Те доказаха, че хората, които отделят до 30 секунди на порция, губят излишни килограми по-бързо от тези, които ядат набързо, без да се притесняват за качеството на храносмилането на храната.

Яжте трябва да не бързате. Това правило трябва да се помни цял живот, така че след като го предадете на децата си. Моменталното поглъщане на големи парчета е добре за боа, но не и за хората. Ако искате да разберете как да дъвчете храната правилно, следвайте съветите на йоги или японци, които са свикнали да се хранят до осем от десет пълни стомаха.

Как да се научим да се храним правилно?

Ако ви е трудно да свикнете с всичко ново, можете да използвате тези прости, но ефективни съвети:

Опитайте се да не ядете с вилица или лъжица, а с пръчици, които китайците толкова лесно владеят. Това ще ви научи да ядете бавно, търпеливо превръщайки твърдите храни в течни храни.

Опитайте се да се концентрирате върху вкуса на това, което ядете, наслаждавайте му се напълно. Става все по-трудно за човек, който бърза и поглъща храна, бързайки да се наслади на приготвените ястия, без значение колко вкусни са те..

Яжте само на масата. Не забравяйте за хранителната култура - можете да направите сервирането, така че да искате да хапнете изключително в кухнята, а не в хола или пред компютъра.

Спомнете си колко пъти трябва да дъвчете храна и разчитайте на себе си. Ако това не работи (например, загубите се), можете да проследите времето - 30 секунди на порция.

Яжте само това, което сте приготвили сами - такова ястие е приятно да се наслаждавате колкото се може по-дълго!

Не се спирайте, докато ядете - седнете прави. Не се разсейвайте от разговорите - погълнатият въздух насърчава образуването на газове в червата и инхибира храносмилането..

Ако искате да знаете колко пъти трябва да дъвчете храна и дали е необходимо да я приемате, за да отслабнете, елате при нас - ние ще дадем ценни съвети, ще разработим програма за отслабване и ще станем водачи в света на хармонията, без болезнени диети и ограничения за себе си във всичко. Започнете пътуването си до перфектна фигура със здравословна диета при нас!

Малко хора знаят, че правилното хранене включва не само употребата на висококачествени и нискокалорични храни, но и продължителното дъвчене на храната. Китайска поговорка гласи: „Ако искате да сте здрави, дъвчете всяко парче в устата си 50 пъти. Ако искате да сте чернодробни, правете 100 дъвчещи движения на глътка. Ако искате да сте безсмъртни, дъвчете храна 150 пъти преди поглъщане. " Нека да разберем защо е толкова важно да се учим внимателно и бавно да дъвчем храната.

Какво се случва с продължително дъвчене?

Ако следвате тези правила за хранене, тогава част от храната, преработена от слюнка, ще се абсорбира в кръвта директно от устната кухина. Това ще даде възможност да се обработи значителна част от въглехидратите най-бързо, което означава, че те задоволяват нуждите на телесните клетки от полезни вещества, предотвратяват преяждането и създават благоприятни условия за храносмилане. С други думи, усещането за пълнота идва по-бързо, като същевременно намалява значително енергийните разходи за обработката му. Между другото, спестената енергия се използва от тялото, за да възстанови и подобри всички свои връзки..

Как да дъвчеш?

Китайските лекари казват, че всеки от нас може самостоятелно да възстанови функциите на организма за 5 седмици чрез продължително терапевтично дъвчене. Схемата му е следната:

  1. През първата седмица всяка лъжица храна, поставена в устата ви за закуска, обяд и вечеря, трябва да се дъвче старателно за минута.
  2. През втората седмица времето за дъвчене се увеличава с още една минута.
  3. На третата седмица процесът на дъвчене на всяко парче храна, поставено в устата, отнема три минути.
  4. В четвъртата седмица отново се връщаме към две минути дъвчене на храна.
  5. И накрая, на петата седмица дъвчем храна за минута.

Резултатът от тази терапия е развитието на условен рефлекс за продължително дъвчене на храна. Хората, практикуващи този вид храна, не страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт, имат здрав черен дроб, нервна система. Обърнете внимание, че тази техника може да се използва за премахване на всякакви здравословни проблеми. В допълнение, продължителното дъвчене ви позволява да върнете фигурата в нормално състояние. Специалистите твърдят, че за 5 седмици теглото се намалява с 5-10 кг, докато недостатъчното телесно тегло също се връща към нормалното..

Трябва да погълнете храна, която се е превърнала в мека каша. Тоест, всяко парче храна трябва да се дъвче внимателно, така че да се плъзга в хранопровода. Именно този вид храна се усвоява лесно. В този случай не изпитвате никакъв дискомфорт, тежест в стомаха. Всичко изядено се усвоява лесно от организма, насищайки го само с полезни компоненти, необходими за получаване на мускулна сила и енергия. И всички ненужни вещества и токсини се отстраняват по естествен път.

Днес има много мнения за точно колко движения за дъвчене трябва да направите, преди да погълнете храна. Гастроентеролозите за здравословно храносмилане препоръчват да дъвчете твърда храна поне 30-40 пъти. Храната под формата на течни зърнени храни, плодово пюре или супа трябва да се дъвче поне 10 пъти.

За да свикнете с новата диета, използвайте следните препоръки на специалисти:

  1. Яжте на определено място. Тоест, няма събирания с храна пред монитор или компютър - трябва да се храните, докато седите на масата за хранене!
  2. Фокусирайте се само върху храната, не се разсейвайте, като гледате телевизия и говорите. Можете да пуснете малко релаксираща музика..
  3. Опитайте да използвате пръчици. Този метод ще намали количеството консумирана храна..
  4. Дръжте гърба си изправен, дишайте бавно и дълбоко с хранене. По този начин ще се почувствате пълноценни по-рано..

Както можете да видите, няма нищо сложно в спазването на техниката за правилно хранене и дъвчене на храната. Просто не е нужно да сте мързеливи и леко да промените хранителните си навици. Наградата за вашите усилия ще бъде перфектна фигура и добро здраве. Освен това с помощта на продължително дъвчене ще се отървете от много хронични заболявания на стомашно-чревния тракт. И всичко това без лекарства или лекарски контрол! Съгласете се, заслужава си, така че можем само да ви пожелаем успех и отлични резултати..

moimoment.ru

Общност на добри жени. Аз съм майка. Здраве. Бременност. Ваксинации

Какво се случва, ако дъвчете лошо храната. Дълго дъвчене на храна за здраве и дълголетие. Как щателното дъвчене помага да отслабнете

Със сигурност всеки човек в детството е бил научен да яде бавно, старателно дъвчене на храна. Децата, като правило, не обръщат много внимание на подобни коментари. И навикът да дъвче бавно не се ваксинира. Но това не е само почит към етикета, а на първо място е необходимо за здравето.

Причини да се дъвче внимателно храната

Има няколко основни причини, поради които трябва да приемате храната внимателно, а не в движение..

В проучвания, при които на хората се предлагат повече храни за избор, те в крайна сметка ядат повече, отколкото когато изборът е ограничен. Просто в крайна сметка ядем повече, когато вкусовете са разнообразни и продължават да се променят. Затова се придържайте към доказано здравословни варианти - особено тези с много хрускане - в плана си за хранене и ограничете разнообразието си от храни, за да помогнете да контролирате апетита си. Хвърлете парче дъвка или две през целия ден и вижте дали тези малки трикове могат да ви помогнат да свалите повече килограми..

Имам нещо за вас, за да отидете при моите другари за изтегляне. В писмата си ни напомняте да измием храната си, което ще помогне на храносмилателната ни система. Това просто изявление ми помогна да дъвча по-добре храната си. Когато хората мислят за храносмилането, най-често мислят за червата и стомаха си. Истината е, че процесът на храносмилане всъщност започва в устата. Процесът на дъвчене е жизненоважен компонент на храносмилателния процес. Действието на дъвченето механично унищожава много големи количества хранителни молекули на по-малки частици.

Причина №1 - Ползи за храносмилателната система

От щателното и продължително дъвчене ползата е цялата храносмилателна система. Процесът на усвояване на храната, нейното храносмилане се състои от много етапи. От това как започва този процес, ще зависи неговият по-нататъшен ход. И започва с дъвчене.

Това води до увеличаване на количеството храна в повърхността, което е важен фактор за доброто храносмилане. Дъвченето на храната добре позволява храната да бъде изложена на слюнка за по-дълъг период от време. Храната в контакт със слюнката не е важна само защото помага за смазване на храната, което намалява тежестта върху хранопровода, а защото слюнката съдържа ензими, които допринасят за химичния процес на храносмилането. Храносмилането на въглехидрати започва с ензимите във вашата слюнка, разрушавайки някои от химичните връзки, които правят прости захари, които съдържат нишестета.

Щом човек се събере или започне да се храни, той произвежда слюнка. Храната, попадайки в устната кухина, се овлажнява със слюнка, което означава, че претърпява лека химическа обработка. Но храната се нуждае от смилане - приоритетна задача е преди устната кухина да смила бучка храна, за да може свободно да се придвижва по-далеч в хранопровода.

Причини да се дъвче внимателно храната

В допълнение, първият етап на храносмилане на мазнини започва в устата с отделянето на ензими от жлезите, разположени под езика. И така, какви са ползите от дъвченето на храната ви старателно? Когато ядете по-бавно, мозъкът ви може да ви каже, че сте пълни, което ви кара да ядете по-малко. Помага за предотвратяване на тежкото усещане, което понякога следва хранене, а също така ще ви помогне да загубите мазнини, защото не ядете толкова много..

  • Спомага за правилния транспорт на хранителни вещества в тялото ви.
  • Подпомага инициирането на важен храносмилателен процес, важен за здравето..
  • Вероятно няма да ядете толкова, колкото ядете..
Какви са някои от страничните ефекти от не дъвчене?

Важно е, но с бавно дъвчене парчета храна придобиват необходимата температура и това гарантира комфортната работа на други храносмилателни органи. Бактериите и вредните микроорганизми могат да се размножават в неварени парчета храна..

Лошо усвояваните храни означават слабо усвояване на витамини и хранителни вещества, които храните, които ядете, осигуряват. Бързото поглъщане и поглъщането на големи глътки насърчава рефлукса, който може да повреди лигавицата на гърлото и хранопровода. Дъвченето на всеки бит напълно намалява количеството въздух, в което се намалява количеството газ и оригване. За хората, които имат проблеми с дъвченето на храна, може да е полезно да нарежете храната на малки парченца и да дадете допълнително време за дъвчене на храната с удобен, лежерен темп..

Веднъж попаднал в стомаха, храната се третира със солна киселина за дезинфекция, ако храната не е смачкана достатъчно добре, сокът не прониква в парчето. И това е „страхотна“ възможност за възпроизвеждането на бактерии, което води до инфекции и отравяния.

Въз основа на медицинските наблюдения е безопасно да се каже, че недостатъчното дъвчене на храната води до такива заболявания:

Вред от лошо дъвчената храна

Друг полезен намек беше да обърнете вилицата надолу върху чинията след всяка хапка. За хора, които просто нямат време да ядат и дъвчат всяка хапка, добре балансираният пюре за заместване на храна е добра алтернатива. Отново дъвченето внимателно отнема известно време, за да свикнете и ще бъде странно в началото. Ще започне съзнателно усилие да започнете да се възползвате от дъвченето. Много хора казват, че дъвчете много пъти, преди да погълнете храните си..

Не се притеснявайте колко бита вземете, просто се уверете, че всяка част е течна, преди да я погълнете. Ако разберете ползите от дъвченето, ще започнете днес. Колко пъти дъвчете храната си преди поглъщане? Но всъщност се оказва, че прабаба ви наистина е била права относно важността на дъвченето. Ще се изненадате, че когато проучите колко пъти трябва да дъвчете храната, отговорът е много повече, отколкото сте очаквали.

Но това не е само неудобство и болка. Болестите водят до депресия, страдат. Всяко заболяване влияе негативно на метаболизма и състоянието на целия организъм като цяло. Хората с такива заболявания трябва не само да следят съдържанието на диетата си, но и нейния процес.

Правилното дъвчене може да помогне при проблеми с храносмилането, газовете, подуване на корема, запек и помощник с правилното усвояване на хранителните вещества. Ако сте като мен, вероятно ядете набързо или многозадачно, опитвайки се да получите работа, докато ядете и никога не седите и ядете бавно, а също така се наслаждавате на лежерни ястия или закуски.

Колко пъти повечето хора дъвчат хапка?

Това не е достатъчно, за да се гарантира правилното храносмилане.!

Как дъвченето влияе на храносмилането и усвояването на хранителни вещества

Причина № 2 - Ползи за целия организъм

Хапвайки бавно храната, човек насища тялото си и му носи значителна помощ и полза. И това се отнася не само за храносмилателните органи, но и за други системи и органи.

Според учените при бавно и щателно дъвчене се получава:

Причина номер 3 - Ползите от отслабването

Някой няма да повярва на подобно твърдение, някой ще се смее, но фактът, че небрежното хранене помага в борбата с излишното тегло, е научно доказан факт. Дълбокото дъвчене е в състояние да осигури не само лесно, но и приятно отслабване.

По-специално, лигавицата на стомашните клетки произвежда повече киселина в стомаха, наричана още солна киселина, която е необходима за правилното храносмилане. Наличието на достатъчно храносмилателни ензими и киселина в стомаха е важно, защото без него тялото ви не е в състояние да унищожи оптимално хранителните вещества и аминокиселини от протеини в храната.

Дъвченето на всяка хапка на малки парчета също е полезно, тъй като малките парченца храна се смесват по-лесно със стомашната киселина, което позволява на стомашната киселина да разгражда протеините лесно. По този начин стомашната киселина също може по-добре да убие всички вредни бактерии или патогени в храната..

Мастните отлагания най-често се натрупват от преяждане и това е резултат от бързата консумация на храна и нейното поглъщане.

След като изяде набег на пай за две „хапки“, човек се обрича на факта, че скоро чувството на глад отново ще напомни с утроена сила. В резултат на това храната се консумира много повече, отколкото се нуждае от тялото..

Освен това беше установено, че адекватното дъвчене увеличава усвояването на мазнини и фибри от храната и улеснява усвояването на витамини и минерали. Отсъствието всъщност е много често и повечето от тях не знаят, че причиняват много здравословни състояния. Това е преди всичко, защото когато нямате достатъчно киселина в стомаха си, това се отразява негативно на храносмилането на всички витамини и хранителни вещества.

Ползите от яденето и дъвченето ядат парче храна

Ето само някои от предимствата, които можете да видите, като дъвчете внимателно всяка хапка. Подобряване на храносмилането Повишаване на абсорбцията на хранителни вещества Намаляване на диария, запек, коремна болка, гадене Намаляване на подуване на корема и газове Помага за отслабване.

Колко пъти трябва да дъвчете храната си

В случай на висококачествени кълцания парчета храна става възможно да се задоволи глад с малка порция храна и по този начин да се предотврати преяждането.

Веднага след като храната попадне в устата, човек започва да произвежда хистамин, чиято задача е да влезе в мозъка и да даде сигнал за усещане за пълнота. Това отнема около половин час. Хранейки се бавно, през това време човек употребява по-малко храна и получава достатъчно от няколко калории. С бързия прием на храна за 30 минути можете да ядете много.

Защо да дъвчете храната си 32 пъти: ползи и наука зад нея

За да се увеличи загубата на тегло, едно проучване установи, че участниците, които дъвчеха всяка глътка 40 пъти, губят повече тегло от тези, които дъвчат всяка глътка по-малко от 10 пъти. Може би си спомняте, че вашите родители или баби и дядовци ви предлагат да ядете и дъвчете храната си правилно на масата за вечеря. Някъде дълбоко в сърцата си всички знаем, че е правилно и полезно за нашето здраве. Но в днешния забързан начин на живот забравяме да следваме тази проста, но много ефективна практика за цялостното ни здраве.

Бавната обработка на храната в устната кухина допринася за загуба на тегло и защото осигурява качеството на храносмилателната система, като по този начин предотвратява образуването на ненужни отлагания.

Колкото по-небрежен е процесът на дъвчене, толкова по-голям е рискът от натрупване на излишно тегло.

Учени от Китай и Япония проведоха интересен експеримент за ползите от щателното дъвчене, като посветиха няколко години на това изследване. След като събраха група от 5 хиляди доброволци, те ги разделиха на няколко подгрупи, всяка от които трябва да дъвче храната, получена с различна интензивност: някои по-бързи, други по-бавни. Имаше 5 такива подгрупи: „нормално темпо на дъвчене“, „бързо темпо“, „много бързо“, „бавно“ и „много бавно темпо на дъвчене“. След известно време субектите вземат кръв за анализ. Той показа, че частта, която дъвче по-бавно, има много по-ниско количество хормон на глада, отколкото частта, която поглъща бързо храната.

Може да не сте наясно с това, но това просто действие на дъвчене на вашата храна 32 пъти носи невероятни ползи за здравето на нашето тяло и ум. Съветите на вашите баби и дядовци относно дъвченето на храната ви 32 пъти също са подсилени от съвременната наука! Прочетете, за да научите повече за ползите от дъвченето на храната си 32 пъти и науката..

Какво се случва в тялото, когато добре нарежете храната си?

Храносмилането започва във вашата компания

Долен ред: средно член на групата „бързи темпове“ наддава на тегло с няколко килограма повече от член на групата „бавен темп“.

Колко да дъвчеш?

Много пъти, чувайки израза "дъвчете старателно", неволно мислите,? Трудно е да се назове конкретно число, защото това зависи от сорта на ястието, метода на приготвянето му, вида на съставките.

Щом слюнката влиза в контакт с храната, тя веднага започва да унищожава нишестетата в нея с помощта на специални ензими. Ензим, наречен амилаза, разгражда нишестетата в захарите, които тялото ви може да абсорбира по-лесно. Орални вкусови рецептори, колекции от 50 до 100 специализирани епителни клетки са разпръснати из устната кухина, особено в предната, страничната и задната част на езика.

Въпреки че оралните рецептори не са неврони, те притежават редица неврони. Те изпращат много взаимодействащи сигнали до мозъка, изпълнени със сензорна, хранителна и друга информация. Моля, обърнете внимание, че вкусовите рецептори не знаят дали имате паста, хляб, сирене или пилешко месо. Те знаят само какво има в храната ви - като протеини, въглехидрати, мазнини и други хранителни вещества.

Има много мнения относно точния брой движения за дъвчене..

  • Експертите смятат, че средно е необходимо да се правят 30 до 40 движения, за да се обработват твърди парчета храна със слюнка.
  • Крекерите, ядките, леко печеното месо трябва да се дъвчат още по-старателно, поне 50 пъти.
  • За меките храни (каша, супа, картофено пюре) 10 пъти са достатъчни.
  • Мъдреците на Изтока имат своя теория, тя казва, че човек, който дъвче 50 пъти, ще бъде здрав, този, който го прави 100 пъти, ще бъде дълготраен, а този, който не е мързелив и прави 150 движения, ще бъде безсмъртен.

Хората, които практикуват йога, както знаете, живеят дълго, следвайки техните препоръки, трябва да дъвчете дори течности. Колкото и парадоксално да звучи, този факт има научна обосновка: течност, наситена със слюнка, се абсорбира по-добре без стрес върху стомаха.

Лоши ефекти от изгарянето на храната, без да се дъвче правилно

След това получената смес се прехвърля в стомаха за по-нататъшна обработка. Когато бързаме и не дъвчем храната си правилно, ние поглъщаме големи частици от храната. Поради тази бърза храна навикът на слюнката не се смесва правилно с храната. Нишестето и захарта, които трябва да са били предварително обработени в устната ни кухина, заедно с големи парчета храна, преминават в стомаха, както е.

Бързата храна не позволява време на вкусовите рецептори да изпращат сигнали до мозъка, а стомахът не отделя необходимите храносмилателни сокове. Това поставя допълнително напрежение върху стомаха ни, за да го усвояваме правилно. Стомахът изисква повече енергия, за да разгради храната. Енергията, която е необходима за стомаха, идва от кръвта. Излишната кръв, необходима за храносмилането, започва да тече в стомаха от други органи, включително мозъка.

Дъвченето на чай или мляко може да не е необходимо, но можете да задържите малко течността в устата си и след това да я погълнете малко.

Според диетолозите трябва да дъвчете парченца храна, докато вкусът му не престане да се усеща. Храната трябва да се превърне в течна и хомогенна каша по консистенция.

Храносмилателният процес започва вече в устата

Големите частици на храната затрудняват храносмилането от всички хранителни вещества. Несмилаемите хранителни частици могат да навлязат в кръвообращението ни. Всички горепосочени факти водят до различни здравословни проблеми, като наддаване на тегло, затлъстяване, диабет, висок холестерол, киселинен рефлукс, храносмилателни проблеми, промени в настроението, акне и други кожни проблеми.

Ползите от храненето и дъвченето бавно

Например хората със затлъстяване са склонни да дъвчат по-малко от тези с нормално тегло. Колкото по-дълго дъвчете, толкова повече време ще ви отнеме да завършите храненето, отнема време, защото стомахът ви сигнализира на мозъка ви, че сте пълни. Това може да обясни защо изследванията показват, че хората съобщават, че се чувстват по-пълни, когато ядат бавно. Много от храносмилателните ви проблеми ще бъдат решени с този хранителен навик. Ще се почувствате по-удовлетворени и блажени, които ви карат да мислите ясно за всички останали аспекти на живота си. Няма повече настроение за теб! Освен това ще предотврати много други здравословни проблеми. След като ядете, ще се почувствате леко и енергично., В индийската традиция дъвченето 32 пъти е свързано с количеството зъби, което имаме, тоест което се дъвче 32 пъти, веднъж за всеки зъб.

Бързите закуски причиняват не само някои заболявания, но и загуба на вкус.

Колкото по-бавно се дъвче храната, толкова по-желана и вкусна става. Хранейки се бавно, внимателно дъвчейки, изглежда, обичайната храна, има шанс да откриете нови вкусови усещания.

Как да научите правилния и здравословен темп на хранене?

Достатъчно е да следвате прости правила:

  • Времето за храна трябва да се планира, опитайте се да ядете според режима.
  • Хранете се спокойно, докато се забавлявате.
  • По-добре е да станете рано сутрин, за да има време за закуска.
  • По-добре е да се храните на специално определено място..
  • Докато ядете, фокусирайте се само върху него, като не се разсейвате от разговори, телевизия, четене.
  • Поставяне на храна в устата на малки парченца.
  • По време на хранене заемете правилната стойка: седнете без да се наведете, дишайте дълбоко.
  • Да правите толкова много дъвкателни движения, докато резенът стане еднородна течна каша и вкусът не се усети.
  • Ако е възможно, изберете вкусни ястия. За дълго дъвчене ви трябва голямо количество слюнка, ако храната е безвкусна, тогава процесът на дъвчене ще стане неприятен и досаден, слюноотделянето ще спре.
  • Опитайте се да помислите за факта, че всяко малко парче е полезно за цялото тяло. Положителните емоции носят благоприятен заряд, насърчават настроението.

Защо човек сече лошо храната по време на хранене?

Съществуват редица обстоятелства. Разбирайки причините, можете да намерите решение как да ги избегнете:

Процесът на храносмилане не може да протече сам. Човек го контролира и често е виновен за неуспехи в организма. Обръщайки голямо внимание на това как се храни, всеки може да се опита да запази здравето си.

Не е тайна, че правилното хранене ни помага да сме здрави. Друг момент обаче е силно подценен, благодарение на който бихме могли да подобрим здравето си - начина, по който дъвчем храната.

Уви, неистовият темп на живот често дори не ни позволява да приемаме здравословни храни, да не говорим за правилното дъвчене на храната. Въпреки това е важно да се съсредоточим върху процеса преди поглъщането на храната в храносмилателната система. Помислете за полезните ефекти от старателно дъвчене на храна.

1. Стимулиране на работата на стомаха и панкреаса.

2. Бързо усвояване на хранителни вещества.

3. Производство на слюнка.

4. Укрепване на венците.

5. Намаляване на налягането върху диафрагмата.

6. Отслабване.

Кой е най-важният съвет, който може да се даде на тези, които се стремят към правилен прием на храна? Учените настояват, че храната трябва да навлезе в хранопровода под формата на хомогенна суспензия. Може би не може да има по-добър съвет..

Защо дъвчете внимателно храната: необходимо ли е??

Защо да дъвчете храната старателно - тя носи очевидни ползи, това е научно доказано. Различни учени от страни по света проведоха специални проучвания и успяха да докажат, че ако дъвчете храна за кратко време и след това я погълнете бързо, можете да спечелите много здравословни проблеми.

Общо има пет причини, поради които трябва да дъвчете напълно храната и да го правите бавно.

Причина първа: Бързо отслабване

Колкото и банално да звучи, но внимателното дъвчене на храната наистина допринася за доста бързото отслабване. Наддаването на излишно тегло, като правило, се случва в моменти, когато човек преяжда. Това се улеснява и от факта, че със силно чувство на глад ядем бързо, почти без да обръщаме внимание колко добре дъвчем храната. Опитвайки се да стигне колкото е възможно по-скоро, човек изпраща храна в стомаха лошо нарязан и това неизбежно води до факта, че той яде в пъти повече от това, което тялото му всъщност има нужда.

Ако дъвчете внимателно всяка порция храна в устата си, кълцайки я до състояние, наподобяващо каша, тогава можете напълно да изядете малко количество храна и да предотвратите преяждане (което просто води до натрупване на излишно тегло). В този случай в организма ще започне да се произвежда специален хормон, наречен хистамин, поради наличието на който мозъкът получава един вид сигнал, че усещането за пълнота вече е пристигнало. Максималната му концентрация се достига приблизително 20 минути след началото на храненето.

Ако през цялото това време има небързана и старателно дъвчеща храна, тогава след развитието на хистамин се оказва, че не е изядена толкова много, но дойде усещането за пълнота. Но ако ядете бързо и лошо дъвчете храна, тогава през този период от време можете да ядете много.

Хистаминът, наред с други неща, също допринася за подобряване на метаболизма, което значително ускорява процеса на изгаряне на калории.

Примери за изследвания и тестване

Един от най-ярките примери може да се счита за изследване, в което учените разделиха група хора на две части. Първият беше предложен на хранене и постави условието те да дъвчат всяка порция храна 15 пъти, а вторият - 40 пъти. В края на храненето всички взеха кръвен тест. Той показа, че тези, които дъвчат, имат много по-малко кръвен грелин, хормона на глада, в кръвта си. В резултат на това те успяха да докажат, че привържениците на тихото хранене имат по-дълго чувство за ситост от тези, които ядат бързо.

Висококачественото дъвчене на храната води до загуба на тегло и тъй като тя стабилизира и подобрява функционирането на всички стомашно-чревни системи, количеството на вредните отлагания - токсини, камъни, токсини и всичко останало също се намалява..

Причина втора: храносмилането започва в устата

Много хора вярват, че храносмилателните процеси в тялото им се инициират само когато храната е в стомаха, където тя започва да се разгражда. Това обаче не е така. Ключов момент в храносмилането започва, когато храната попадне в устата. Факт е, че началото на дъвченето се възприема от слюнчените жлези като сигнал за началото на производството на слюнка. Това също е „напредване“ за стомаха, който скоро ще получи храна. Така че колкото по-дълго човек дъвче храна, толкова по-голямо количество слюнка се смесва с нея.

Слюнката ни е 98% вода, въпреки това тя съдържа много полезни ензими с антибактериални свойства. Те инициират химични процеси, които влияят на разграждането на храната. Колкото по-дълго човек дъвче, толкова по-малко остава работата за стомаха и червата, тъй като тези ензими започват да разграждат нишестето и въглехидратите до по-прости захари. Заедно с това зъбите също играят важна роля - благодарение на тях храната се разделя на малки частици, което улеснява храносмилателната система да се справи с нея..

Третата причина: не претоварвайте храносмилателната система

Тази причина протича гладко от предишната. Дълбокото дъвчене на храната допринася не само за по-лесното й храносмилане, но и е отлична превантивна мярка за храносмилане. Колкото по-малки са парчетата храна, които влизат в храносмилателната система, толкова по-малко газове ще се образуват в тялото. Също така ще помогне за облекчаване на подуване на корема след хранене на обяд или вечеря..

Най-голямата полза от висококачествената храна за дъвчене има стомашно-чревния тракт. Големи парчета храна могат да наранят лигавицата на хранопровода, което в крайна сметка води до образуване на язви и развитие на много заболявания на храносмилателната система. Но внимателно дъвчената храна, която също е напълно навлажнена със слюнка, преминава през храносмилателния тракт много лесно, усвоява се без проблеми и след това бързо се отделя. Дори когато човек дъвче храна за дълго време, температурата му става близка до телесната температура, което улеснява работата на лигавицата на стомаха и хранопровода. Големи парчета се забиват в червата, понякога за дълго време (докато се усвоят напълно).

Дъвченето на храна още повече е полезно, защото по-малките храни могат да се усвоят по-бързо от организма, в резултат на което кръвоносната система ще получи повече полезни ензими и вещества. Бучките храна не се усвояват както нормално, така че човек получава много по-малко микроелементи, протеини, витамини и други необходими вещества.

Когато лошо дъвчената храна навлиза в храносмилателната система, бактериите и различните микроорганизми започват активно да се размножават в организма. Правилно настърганата храна се третира със солна киселина, произведена от стомаха, и тя не може да попадне в големи частици напълно. Това означава, че бактериите, които се крият в храната, остават непокътнати и невредими; в същия вид те влизат в червата. Вече вътре в него те започват да се размножават, провокирайки развитието на различни чревни инфекции и дисбиоза.

Четвъртата причина: благоприятно въздействие върху всички системи на тялото

Премисленото и висококачествено дъвчене на храна има положителен ефект не само върху храносмилателната система и обработката на храната, но и върху цялото тяло:

    Натоварването на сърцето е намалено. Когато човек яде бързо, сърцето му започва да бие с около 10 удара в минута по-често. Заедно с това големи парчета храна в стомаха са неравномерни, което води до натиск върху диафрагмата, а това от своя страна не може да не повлияе на сърцето и ритъма на работата му.


Тъй като слюнката съдържа лизоцим, вещество с антимикробен ефект. Той помага да се унищожат различни бактерии, дори преди храната да попадне в стомаха. Ето защо е по-добре да наситите храната със собствената си слюнка и след това да я погълнете.

Причина пета: оценете всяка порция храна, за да подобрите вкуса

Ако човек започне да прекарва повече време в дъвчене на храна, той ще може да открие за себе си цялото богатство на вкуса и аромата на храната. Това е така, защото, както беше споменато по-рано, слюнката съдържа ензими, които разграждат храната до прости захари. След това вкусовите рецептори, разположени на езика, ще реагират много по-добре на преработените храни и съответно ще изпращат по-мощни импулси към частта от мозъка, която е отговорна за насладата.

Колко време отнема дъвченето на храна

На този въпрос не може да се отговори недвусмислено, тъй като всичко зависи от това от кои продукти се приготвя определено ястие и от какъв вид се отнася най-общо. Супите и картофеното пюре например не е препоръчително да се дъвчат дълго време, тъй като първите съдържат много течност, а вторите, вече по своята консистенция, наподобяват масата, в която храната се превръща в стомах. Въпреки че все още си струва да ги наситите със слюнка.

Като цяло препоръките могат да изглеждат по следния начин - за правилна обработка на твърди продукти е желателно да се правят 30-35 движения с челюстта, а за всичко останало са достатъчни 10-15 дъвчета. Много специалисти по хранене са сигурни, че трябва да дъвчете храна до такава степен, че тя да се превърне в хомогенна каша и целият й вкус да се разкрие.

Цялата информация в статията е само за справка, лекар може да разкаже по-подробно за всички нюанси.

Важно Е Да Се Знае За Диария

КакКолоноскопията под анестезия се извършва строго в болница. Сутринта преди прегледа на пациента, лекарят отново изследва лекаря за доброто състояние, вероятността от остри респираторни вирусни инфекции или обикновената настинка и видът на анестезията най-накрая се определя.

Защо кръвта в изпражненията има различен цвят?Храносмилателният тракт съдържа вещества (солна киселина, ензими и др.) И микроорганизми, които могат да променят цвета на кръвта.