Храносмилателни ензими: каква е тяхната роля в организма и какво заплашва липсата на тези вещества

Процесът на храносмилане започва още от момента, в който усетим ароматната миризма на храна или очите ни видят апетитно ястие. След няколко минути неврорефлексната верига води до активна секреция на храносмилателни сокове - източници на ензими.

Как действат ензимите и какво заплашва липсата им, ще разкажем в статията.

Важната роля на храносмилателните ензими

Като начало ще разберем каква е ролята на ензимите в храносмилането. Храната съдържа протеини, мазнини и въглехидрати, които осигуряват жизненоважни процеси. Ензимите, или ензимите, разграждат храната до прости съединения - това е необходимо за нейното усвояване от организма.

Ензимите започват работата си в устната кухина. Храната, смачкана от зъбите, е обилно намокрена със слюнка, която включва ензими като малтаза, (амилаза, лизоцим, каликреин, които участват в разграждането на въглехидратите.

В тази форма хранителна бучка (болус) навлиза в стомаха, където се подлага на преработка на стомашен сок - активно вещество от солна киселина, вода, електролити и ензими. Стомашният сок „опростява“ бучката на храната до още по-елементарни вещества [1]. Сякаш във верига солната киселина активира храносмилателните ензими на стомаха - пепсин и липаза. Пепсинът започва да разгражда протеините до по-малки съединения - албумоза и пептон, а липазата разгражда млечните мазнини [2].

От стомаха хранителна бучка се изпраща в червата. Чревните храносмилателни ензими - ентерокинази - активират храносмилателните ензими на панкреатичния сок, а именно трипсин и химотрипсин. Разграждат протеините до аминокиселини. Въглехидратите, които не се усвояват напълно в устната кухина, се разбиват до прости захари под въздействието на бета-амилаза, лактаза и малтаза. Липазите разграждат мазнините до крайни продукти - мастни киселини и глицерин [3].

След обработката храната лесно се абсорбира през чревната стена и навлиза в телесните течности на тялото - кръв и лимфа.

Защо има липса на храносмилателни ензими?

Обикновено активността на храносмилателните ензими в човешкото тяло е достатъчна за усвояването на цялата постъпваща храна. Въпреки това, различни причини могат да провокират липса на ензими - ензимопатия или ензимопатия. Липсата на ензими за храносмилането може да бъде вродена (първична) или придобита (вторична) [4].

Дефицитът на първичен ензим е свързан с генетични дефекти. Мутациите в гените правят невъзможно пълно усвояването на протеини, мазнини или въглехидрати. В резултат на това се образуват неразградени храносмилателни продукти, които се натрупват в организма под формата на токсини. Ферментопатията включва заболявания като например фенилкетонурия, галактоземия и муковисцидоза. Употребата на протеинови храни и мляко при тези заболявания е животозастрашаваща.

Вторичният ензимен дефицит се развива при хора с храносмилателни нарушения с органично увреждане на органите на стомашно-чревния тракт или с функционалното им увреждане.

По този начин хиповитаминозата, по-специално недостигът на витамин РР, който увеличава количеството на солна киселина в стомашния сок, води до ахлорхидрия, заболяване, при което липсва солна киселина. Без този важен компонент на храносмилателния сок активирането на пепсините, ензимите, които усвояват протеините, е невъзможно [5].

Атрофичният гастрит е придружен от увреждане на лигавицата. Намаляването на жлезистите клетки на стомашната лигавица води до недостатъчно образуване на пепсин. В резултат на това разграждането на протеини е нарушено [6].

При хроничен панкреатит - заболяване на панкреаса - липсва панкреатичните ензими. Хиперактивността на жлезата в резултат на недохранване, инфекции или жлъчнокаменна болест води до прекомерна секреция на панкреатични ензими, които започват да усвояват собствения си панкреас.

Намаляване на активността на чревните ензими може да бъде свързано с дисбиоза. Патогените увреждат ензимите на чревния сок. Количеството лактаза, малтаза и трехалаза - ензими, които разграждат въглехидратите до прости захари - се намалява. Несмилаемите въглехидрати не са в състояние да се усвояват в червата. Тялото не получава хранителни вещества - има синдром на нарушена абсорбция или малабсорбция [7].

Нарушената функция на червата без анатомични увреждания също допринася за липса на ензими. Функционалната диспепсия, често възникваща под въздействието на стрес, нарушава подвижността на храносмилателния тракт [8]. Храната се задържа по-дълго в червата, което уврежда чревната лигавица. Освен това влияе върху производството на ентерокинази. Верига нарушения води до дефицит на ензим на панкреаса - трипсин, химотрипсин [9].

С какво е изпълнена липсата на ензими и как може да се елиминира?

Ензимният дефицит се проявява с дискомфорт и тежест в корема, болка, подуване на корема и гадене.

Нарушеното усвояване на хранителни вещества води до прогресивно отслабване. Полусмилаемата храна се натрупва в червата и я прелива, стимулирайки подвижността. Наблюдава се често отделяне на полуоформени изпражнения - до пет пъти на ден [10]. Кал може да съдържа неразградени мускулни влакна (с дефицит на трипсин) и да има мазен блясък (с липса на липаза).

Намаленият прием на хранителни вещества, включително витамини, води до периодично главоболие, лош сън и понижена работа. Недостигът на протеини, мазнини и въглехидрати се придружава от умора, както физическа, така и психическа [11].

Ензимният дефицит в храносмилателните сокове се коригира чрез заместителна терапия. Лекарствата с висока ензимна активност компенсират липсата на ензими. При вродени заболявания това е основното лечение..

Придобитите ферментопатии трябва да се лекуват за основното заболяване, което е причинило липсата на храносмилателни ензими. При гастрит това е ерадикационна терапия срещу H. pylori, в случай на дисбактериоза - пробиотици, които възстановяват здравата микрофлора, при панкреатит - намаляване на хиперактивната функция на ензимите с антиферментни лекарства и след това възстановяване на нормалната активност с ензимна заместителна терапия [12].

Дозировката и продължителността на лечението с ензимни препарати зависи от степента на ензимен дефицит в организма..

За да избегнете развитието на ензимен дефицит, трябва да се храните правилно. Преяждането, тлъстите храни, трудно смилаемите, недостатъчното количество протеини и витамини в диетата нарушават функционирането на ензимите. Добрата хигиена предотвратява развитието на дисбиоза и Helicobacter pylori инфекция. Навременното лечение на инфекции от своя страна минимизира риска от развитие на панкреатит като усложнения на заболяването. Здравите хора без стомашно-чревни заболявания не трябва да забравят, че например, когато преяждате в празнични дни, можете да помогнете на храносмилателната система с ензимни препарати.

Липсата на ензими нарушава нормалния процес на храносмилане. Натрупването на полусмилаеми продукти в организма се проявява с неприятни симптоми, които могат да нарушат качеството на живот. Липсващи ензими могат да бъдат компенсирани с заместителна терапия. Ензимните препарати стимулират естественото храносмилане, помагайки на червата да усвояват храната.

Храносмилателни микробуси

Фармацевтичният пазар предлага широка гама от ензимни продукти. Една от тях са капсули Mikrazim®. Лекарството е подходящо за употреба както от възрастни, така и от деца..

Съставът на лекарството включва панкреатични ензими амилаза, липаза и протеаза. Те са микрогранули в специална устойчива на киселина обвивка. С тази защита ензимите не се страхуват от солна киселина на стомашния сок. Благодарение на размерите си (по-малко от 2 мм), микро-зърната лесно достигат до червата, където се активират, допринасяйки за бързото и пълно усвояване на протеини, мазнини и въглехидрати. Максималната активност на Mikrasim® се постига в рамките на 30 минути след прилагане.

Micrasim® може да се препоръча:

  • като заместителна терапия за екзокринна недостатъчност на панкреаса (хроничен панкреатит, панкреатектомия, пост-облъчване, диспепсия, муковисцидоза, метеоризъм, неинфекциозна диария);
  • да се подобри храносмилането на храната в случай на грешки в храненето (ядене на мазни храни, преяждане, нередовно хранене), както и нарушения на дъвкателната функция, заседнал начин на живот, продължително обездвижване.

Обикновено се нуждаете от една капсула Mikrasim® за прием на храна: това е достатъчно, за да подобрите храносмилането. Но дозировката (капсули от 10 000 единици и капсули от 25 000 единици) се избира индивидуално след консултация с лекар, в зависимост от тежестта на симптомите, възрастта на пациента и диетата. Противопоказанията включват индивидуална непоносимост към компонентите, остра форма на панкреатит или обостряне на хроничната му форма.

* Регистрационният номер на лекарството "Mikrazim®" в Държавния регистър на лекарствата е LS-000995 от 18 октомври 2011 г., подновен за неопределено време на 26 септември 2019 г. [13].

Действието на ензимите за храносмилането и липсата им

Мнозина смятат, че храносмилането се случва изключително в стомаха, но това не е така. Много органи участват в храносмилането и този процес започва в момента на дъвчене и завършва в червата. По целия път различни ензими действат върху бучката храна, поради което храната се разгражда на отделни компоненти и се абсорбира. Какви са тези вещества, откъде идват и защо ензимите са толкова важни за здравето?

Какво представляват храносмилателните ензими и за какво са предназначени??

Храносмилателните ензими са протеинови структури, които съдържат различни аминокиселини. Но ако не задълбавате в химичния състав, храносмилателните ензими са вещества, участващи в храносмилането на храната. Те "сортират" всяка храна в основни елементи и ни помагат да усвояваме хранителни вещества.

Човешкото тяло произвежда огромно количество храносмилателни ензими - десетки различни видове. Защо толкова много? Факт е, че всеки изпълнява определена част от работата. Някои ензими могат да разграждат само млечната захар - лактозата, други са отговорни за разграждането на протеиновите храни, трети са ангажирани с мазнини, четвърти - изключително с желатин и т.н..

Обработката на храната започва в устата, докато дъвчете храна. Слюнчените жлези отделят ензим, наречен алфа-амилаза. Той е отговорен за разграждането на нишестето и превръщането му в захар. Всеки може да проследи как работи алфа-амилазата: опитайте да дъвчете малко парче хляб за две-три минути и ще почувствате сладникав вкус в устата си. Хлябът съдържа много нишесте, което под въздействието на ензима се разгражда до лесно смилаеми захари..

След лечение със слюнка храната навлиза в стомаха, където за нея се приемат редица ензими: пепсин, който разгражда протеините, желатиназа, която преработва колаген (например хрущял и съединителна тъкан на месо), амилаза, която завършва разграждането на нишесте, липаза, започнала в устата, с с която започва усвояването на мазнините.

Повечето хора смятат, че всичко свършва в стомаха, но не - всичко тепърва започва. Храната, обработена само от стомашни ензими, не може да се абсорбира напълно. Следователно той се изпраща в дванадесетопръстника и там се лекува с ензими, произведени от панкреаса. Има ги много, поне 20. Само в червата компонентите на храната най-накрая започват да се усвояват и усвояват от тялото.

Процесът продължава в тънките черва, има отделни ензими, които завършват "разглобяването" на съединения, започнали в горния стомашно-чревен тракт. На този етап по-голямата част от хранителните вещества се абсорбират и окончателната обработка на храната се извършва в дебелото черво, където процесът се завършва от ензими, произведени от чревната ни микрофлора.

Огромен брой ензими работят върху обработката на храната и неуспехът на всеки етап води до различни храносмилателни проблеми: диария или запек, подуване на корема, киселини, оригване. Обикновено цялата система работи като часовник, но понякога ензимите не могат да си вършат работата, както се очаква..

Причини за липсата на храносмилателни ензими

Нашето тяло произвежда ограничен брой ензими и понякога те не са достатъчни за пълноценното усвояване на храната..

Липсата на храносмилателни ензими обикновено се причинява от функционални или органични заболявания на храносмилателната система. Възпалителните заболявания на панкреаса (по-специално панкреатит), възпалението на червата, гастрит, патология на черния дроб и жлъчните пътища, патология на чревната лигавица, характерна за някои автоимунни заболявания, водят до ензимен дефицит.

Но много по-често симптомите на липса на ензими се проявяват не защото тялото произвежда твърде малко от тези вещества, а защото количеството храна е твърде голямо. Да, преяждането и небалансираната диета са най-честите причини за храносмилателни проблеми..

Средно обемът на стомаха е около литър и ако ядете повече, е трудно храносмилателната система да разработи достатъчно ензими, за да абсорбира такова количество храна. Твърде много пикантна и пикантна храна, както и алкохол може да влоши ситуацията..

Лошото храносмилане на храната заплашва не само с простота в стомаха, киселини и болка. Последствията могат да бъдат по-тежки. Неразградените хранителни фрагменти са отлична хранителна среда за патогенна микрофлора, която обикновено не е опасна. Но ако има твърде много от тези условно безопасни бактерии, те могат да бъдат вредни. Например захарта е отлична храна за гъбичките, които причиняват кандидоза. Не напълно разцепената храна и сама по себе си вреди на вътрешните органи. По-специално неразделените мазнини дразнят чревните стени и причиняват възпаление..

Колко ензими са необходими за храносмилането и как да се нормализира ферментацията?

За да определите броя на ензимите, трябва да преминете медицински преглед. Но вие сами може да забележите признаци, че ензимите са в недостиг. Липсата на тези вещества се проявява с такива неприятни симптоми като:

  • киселини след хранене;
  • усещане за тежест в горната част на корема;
  • подуване на корема и метеоризъм;
  • оригване;
  • лош вкус в устата;
  • гадене, особено след мазни храни;
  • изобилни разхлабени изпражнения.

Тези симптоми са неприятни сами по себе си, но продължителният дефицит на ензими причинява по-сериозни проблеми. Тъй като храната се усвоява слабо поради липсата на ензими, тялото не получава достатъчно основни хранителни вещества, витамини и минерали. Тази ситуация води до мускулна слабост и умора поради липса на протеини, мазнини и въглехидрати, както и до анемия, тъй като желязото не влиза в кръвта от храната. Освен това провокира нервно изтощение, влошава състоянието на косата, кожата и ноктите, намалява остротата на зрението, причинява проблеми в областта на гениталиите и много други болезнени състояния, причинени от недостиг на витамини.

Ако сте запознати със симптомите, изброени по-горе, трябва незабавно да се консултирате с лекар. Както вече казахме, липсата на ензими за храносмилане може да бъде резултат от сериозни заболявания и патологични състояния. Ако прегледът не разкрие никакви заболявания, лекарят ще препоръча промяна на диетата. За щастие при здрави хора прегледът на менюто може почти напълно да премахне симптомите на липса на храносмилателни ензими и да подобри функционирането на храносмилателния тракт. Основният принцип на диетичната терапия с липса на ензими за храносмилане е умереното фракционно хранене. За предпочитане е малко, но на всеки три до четири часа. Полезно е да изключите много мазни храни - бекон и бекон, храна с пържени храни. Ще трябва също да се откажете от алкохола и прекомерната консумация на сладкиши и сладкиши. Но термично обработените плодове и зеленчуци помагат на храносмилането, затова яжте повече.

За да подобрят храносмилателните процеси при здрави хора, лекарите могат да посъветват допълнително приемането на ензимни препарати. Те допълват действието на собствените си ензими и помагат да се справят с големи количества храна или необичайна храна. Не бива обаче да приемате такива средства като панацея и разрешение е всичко и в каквито и да е количества. Те все пак са предназначени за специални ситуации - например за обилни и дълги празнични вечери. Ензимните препарати не могат да заменят балансираната диета.

Определено не трябва да се самолекувате, като използвате ензимни препарати. Те са добра помощ, но лекар трябва да предпише този вид лекарство. Не забравяйте, че липсата на ензими за храносмилане често е проява на патологии, изискващи сериозна терапия..

Какво може да компенсира дефицитът на ензими?

Днес фармацевтичната индустрия произвежда десетки ензимни препарати за подобряване на храносмилането. Така например, ензимният агент Mikrasim® принадлежи към последното поколение. Mikrazim® се предлага под формата на капсули с микросфери на панкреатин. Всяко микробие е защитено от мембрана, устойчива на въздействието на стомашния сок. Това позволява да се активират ензимите само в червата, тоест там, където са най-необходими. Гранулите с ензими са много малки, бързо се смесват с храната и започват да работят почти веднага. Според инструкциите, Micrasim® трябва да се приема с храна. Обикновено една капсула е достатъчна - тя съдържа необходимото количество ензими, които допринасят за нормализиране на храносмилането. Това лекарство има за цел да подобри разграждането на храната в случай на преяждане, ядене на твърде мазни или пикантни храни, неправилно хранене. Въпреки това, във всеки случай, преди да приемете Mikrazim®, трябва да се консултирате с лекар. Лекарството е противопоказано при остър панкреатит и обостряне на хроничен, както и при индивидуална непоносимост.

Регистрационният номер на лекарството Mikrazim® в Държавния регистър на лекарствата е LS-000995 от 18 октомври 2011 г., подновен за неопределено време на 16 януари 2018 г. Лекарството е включено в списъка с жизненоважни и основни лекарства [1].

Mikrasim ® - ензимен препарат, който помага за нормализиране на храносмилането и пълното усвояване на мазнини, протеини и въглехидрати.

Лошото хранене (преяждане, ядене на мазни храни, неправилно хранене) може да причини тежест в стомаха след хранене.

Причината за диспепсия (или лошо храносмилане), проявяваща се като дискомфорт, тежест в горната част на корема, хлабави изпражнения, метеоризъм, може да е дефицит на ензими, произведени от храносмилателния тракт.

Микросферите Micrasim ® са защитени от устойчива на киселини мембрана от разрушаване в стомаха и благодарение на малкия си размер лесно влизат в горните черва, където започват да работят активно, заедно с храната.

Ако симптомите на храносмилателни разстройства се наблюдават редовно, това може да показва недостиг на панкреатични ензими.

Micrasim ® е микро-зърно с активни ензими за метаболизиране и подобряване на храносмилането.

  • 1 https://grls.rosminzdrav.ru/grls.aspx?s=mikrazim

Нередовното хранене и хранителни навици също могат да причинят преяждане и липса на ензими. Изяждайки порция бърза храна за пет минути, нямаме време да се чувстваме пълноценни навреме и да ядем повече от необходимото. Освен това набързо е трудно да се дъвче добре храната, в резултат на което храносмилателната система не може да се справи с фрагменти от храна, които не са преминали първично лечение на слюнка.

Храни с високо съдържание на ензими. За какво са храносмилателните ензими?

Естествените ензими и тяхната помощ при храносмилателни заболявания

Естествените храносмилателни ензими са естествени протеини, които се образуват в клетките на всички живи организми. Всяка отделна клетка съдържа десетки различни протеини. Нека разгледаме по-подробно ролята на ензимите, техните функции, както и лекарствата, които ги съдържат.

Въпреки че суровите храни определено са най-добрият източник на активни ензими, някои лесни методи за готвене не унищожават напълно естествения ензимен състав на продукта. Готвенето на пара или бавното време за готвене намалява времето, необходимо за приготвяне на храна, и въпреки че този процес унищожава ензимите на повърхността на продукта, влагата защитава и запазва много от тях в средата, когато не се достигне по-висока температура на повърхността. Допълнително предимство на суровите храни е, че те не причиняват умора, независимо от съдържанието на калории в храната, която ядат..

Гастерокс е ефективно средство за лечение на заболявания на стомаха и червата:

Мнозина в началото не обръщат внимание на храносмилателните проблеми, а след това плащат за това със здраве и живот. Проверете дали сте изложени на риск?

100% надеждно облекчава болките в корема, нормализира храносмилането и изпражненията.

Причините за липсата на ензими в организма

Най-често се развива остра липса на ензими в организма поради следните причини:

Интересното е, че угояващите животни хранят готвена храна. Оказва се например, че прасетата, които ядат сурови картофи, не наддават на тегло и ядат варена храна - ядат я бързо. Въпреки че тези зеленчуци не трябва да са сурови, причината за разликата в напълняването е очевидна и от това можете да научите ценни уроци..

Написано на базата на: Данил Рийд, Дао на здравето. Храносмилателните сокове се произвеждат от дупето, но трябва да се подчертае, че човешкото тяло има само определено количество ензими. Ензимите се разлагат и използват хранителни вещества. Експериментите на д-р Едуард Хоуъл, известен специалист по хранене, показаха, че причината за загубата на първичното здраве е недостигът на ензими. Защото дължим жизнената енергия. Метаболитните ензими са отговорни за функционирането на нашето тяло, докато храносмилателните ензими са отговорни за обработката на храната..

  1. Неправилно (небалансирано) хранене.
  2. (панкреатит, колит, язви и др.), които нарушават метаболизма.
  3. Прием на лекарства, особено антибиотици, които влияят неблагоприятно на чревната микрофлора, причинявайки дисбиоза (прочетете как да се лекувате).
  4. Бременността засяга ензимната недостатъчност.
  5. Хранене на храни, които са с високо съдържание на мазнини и протеини..
  6. Преяждането.
  7. Вредна храна.
  8. Лошо дъвчене на храна (хранене „в движение“).

Каква е опасността от липса на ензими

Ако в човешкото тяло липсват някакви ензими, тогава храната, която влиза в стомаха му, просто няма време да се усвои нормално. Това от своя страна провокира появата на заболявания и черния дроб.

При липса на ензими тялото ни няма да може да функционира или да използва хормони, витамини или минерали. Както вече споменахме, броят на ензимите е ограничен, след известно време те започват да липсват в организма, което води до недохранване. Важно е да се отбележи, че всяко ястие, което е приготвено на повече от 48 градуса, губи своите ензими, за разлика от суровите плодове и зеленчуци, може да компенсира недостатъците.

Как можем да осигурим достатъчно ензими за тялото си?

Повечето хора не осъзнават значението на консумацията на нужното количество храносмилателни ензими. С напредването на възрастта храносмилателните функции на човек отслабват, поради което става все по-важно да се допълва. Някои ензими се произвеждат от бъбреците; нормалните метаболитни функции изискват достатъчно количество ензими. Изяждайки колкото е възможно повече сурови зеленчуци и плодове, можем да направим много за правилното функциониране на тялото си! За съжаление, ненормалното хранене, различни заболявания, както и вредните остатъци от метаболизма и токсините в организма допринасят за влошаване на усвояването на хранителни вещества, следователно е необходимо да се попълнят храносмилателните ензими възможно най-скоро..

Основните прояви на остър дефицит на ензими са газовете и киселините. Често се наблюдава диария. Увеличаването на тези симптоми е пряко свързано с нарушение на храносмилателния процес.

Допълнителни признаци на липса на ензими в организма са:

  1. главоболие.
  2. Хроничен запек или диария.
  3. Влошаване на имунната система, което причинява чести настинки и инфекциозни заболявания.
  4. Затлъстяване (научно доказано, че наднорменото тегло е пряко свързано с липсата на необходими ензими).
  5. Прекъсвания в работата на ендокринната система.
  6. Неприятно усещане след всяко хранене.
  7. Устойчиво храносмилане след преяждане.
  8. Усещането за пълнота на стомаха, дори след като ядете малка порция храна.
  9. Подуване на корема в стомаха.
  10. Остър стол.
  11. Наличието на слуз в изпражненията.

Наличието на поне два от горните симптоми показва възможна липса на полезни ензими. Това състояние не може да бъде пренебрегнато, тъй като при пренебрегване значително ще влоши състоянието на човек.

Лечение и профилактика на заболявания чрез допълване на храносмилателни ензими

Наличието на храносмилателни ензими играе важна роля за смекчаване на заболявания като прекомерно производство на газове, силно подскачане или издуване. В случаите, когато след хранене имаме продължително усещане за пълнота, придружено от болезнено подуване на корема, трябва да подозираме липсата на ензими, тъй като горните симптоми показват, че храносмилателният тракт не е усвоил правилно приема на храна. Дефицитът на протеази, ензимите, отговорни за разграждането на протеините, може да причини сериозни алергични симптоми, а вещества, освободени от неразградени протеини, допринасят за отслабване на имунната система.

Храната като основен източник на ензими

Монашеският събор помогна да станат по-здрави и да се отърват от много хора от болестите, които ги измъчват:

  • напълно естествен;
  • лекува тялото;
  • се състои от 16 полезни билки.

Основните ензими, които подпомагат храносмилането, се намират в големи количества в храните. Повечето от тези микроелементи се намират в ферментиралите млечни продукти (извара, кефир и различни кисели млека).

Какви добавки можем да допълним с ензими?

За разлика от други подобни продукти, този продукт няма странични ефекти - не причинява коремна болка или подуване на корема и нежно насърчава функционирането на храносмилателния тракт! Това е май, сезонът на барбекюто започна. В допълнение към напитките, които много поляци ядат на скара, няма съмнение, че по това време всяко барбекю яде малко количество месо, колбаси или други видове риба. С две думи много протеин.

Консумирането на големи количества протеин изисква тялото ни да работи усилено. Лошо храносмилане, подуване на корема и коремна болка често са свързани с проблеми по време на грил през уикенда. Отговорът е прост - храносмилателни ензими! Това са двата основни ензима, които помагат за усвояването на протеините. Можем да ги открием в плодове, които са доста лесно достъпни у нас, по-специално в ананас и киви. Разбира се, най-добрият избор би бил пресни плодове или замразени. В допълнение към ароматите, тяхната допълнителна полза е, че добавянето на филийки ананас или няколко филийки киви към сочно парче месо е не само голямо разнообразие от ястия, но и лук на храносмилателната ни система.

Допълнителни източници на естествени ензими са:

  1. кисело зеле.
  2. Ябълков оцет.
  3. банани.
  4. Соев сос.
  5. Ябълките.
  6. хрян.
  7. Чесън.
  8. авокадо.
  9. папая.
  10. Ананас.
  11. манго.
  12. киви.
  13. Бобовите растения.
  14. Броколи.
  15. Зеле (бяло, карфиол, броколи).

Някои читатели вероятно ще кажат, че плодовете също са фруктоза, глюкоза или прости захари. Твърде много от тях ни карат да пушим! Кивито в 100 г съдържа малко повече от 13 г въглехидрати. Най-вече те съдържат много витамини, освен това са отличен източник на калий..

Посоченото съдържание на захар не означава, че след тях те ни заплашват с излишни килограми! За тези, които се подготвят за състезанието, това трябва да ограничи. съставка за хора, страдащи от кетогенни мастни диети, препоръчвам добавки с бромелин и папаин. Можете да ги закупите в почти всяка аптека или на вечеря. Но друг въпрос: какво ще кажете за усвояването на повече храна, не само протеини, но мазнини и въглехидрати? Бромелайнът и папаинът помагат за усвояването на протеините - но какво да кажем за усвояването на други макронутриенти?

Също така, голям брой ензими се съдържат в прясно изцедени сокове не само от плодове, но и от зеленчуци, така че е много полезно да пиете такива течности поне три пъти седмично.

Важно е да знаете, че зеленчуците и плодовете трябва да се консумират главно в суров вид, тъй като след парна обработка те губят по-голямата част от полезните си вещества.

Ако ядете много мазнини и въглехидрати, това е често срещано явление сред спортистите, особено културистите с мускулен растеж, предварително зареждане или висококалорични диети на силни хора, бойни изкуства и т.н. - Полезни са добавките, съдържащи панкреатични ензими. Ако бромелайн и папаин присъстват в стомаха и те се справят с киселина в стомаха - и това в стомаха, например солна киселина - за съжаление храносмилателните ензими помагат за усвояването на големи количества мазнини и въглехидрати.

Ако искате да помогнете на храносмилането на мастни и въглехидратни добавки, тогава изберете тези, които съдържат правилния плик! Това е вярно, но има само предварително храносмилане на слюнната амилаза. По-нататъшното храносмилане вече е свързано с ензимите на панкреаса, както и окончателното храносмилане и усвояването на храната в дванадесетопръстника и тънките черва.

Задачата на хранителните ензими е, че те дават на тялото необходимата „сила” за нормалното функциониране. Също така такива микроелементи допринасят за премахването на токсичните вещества и предпазват организма от вредни ефекти..

Най-необходимите ензими за организма

Най-важните ензими за нормалното храносмилане са:

За пържена идилия или високопротеинова диета, не забравяйте да добавите към диетата си пресни плодове, особено ананас и киви. Хората на диета, които не могат да си позволят допълнителна порция плодове, могат да получават добавки с бром и папаин. Хората с висококалорични диети, богати на въглехидрати и мазнини, или спортисти, които трябва да ядат повече, отколкото правят в определен ден, могат да подкрепят храносмилателната система с панкреатични ензими - при условие че имат подходяща кожа!

Ензимите са протеинови катализатори за трансформацията на живите организми, необходими за всяка химична и биологична реакция. С ензимите всяка биохимична реакция може да се проведе при нормална телесна температура и нормално pH. При липса на ензими скоростта на реакцията ще бъде безкрайно бавна. Следователно те играят важна роля в организма. Техните дейности и ефективност зависят от нашето здраве..

  1. Протеази. Те са насочени към бързо усвояване на протеини. Също така протеазите нормализират храносмилателния тракт.
  2. Липаза - произвежда се в панкреаса и е в основата на стомашния сок. Липазата активно помага при усвояването на мазнините в тялото.
  3. Amialase. Той е предназначен за бързо усвояване на постъпващите въглехидрати. Това вещество помага за разграждането на въглехидратите, така че те да проникнат по-бързо в кръвта..

Най-добрите лекарства за попълване на липсващите ензими

Самата дума "ензим" идва от гръцката дума "ензими" - ферментирала. Ензимите участват в процесите на растеж, метаболитните процеси, употребата на храна, борбата със заплахите и други. Това е от самото начало на нашия живот. Например храната няма да ни храни, докато не е готова за усвояване от организма. Молекулите на храната трябва да кръстосват както клетъчните, така и митохондриалните мембрани. Отговорни за това са ензимите за храносмилане и разлагане, които „отварят вратата“ на клетките, променят пространствената форма на хранителните частици и едва тогава хранителните частици се доставят вътре в клетката.

Най-ефективните лекарства за попълване на дефицита на ензими са следните лекарства:

Важно е да знаете, че всички горепосочени лекарства имат благоприятен и нежен ефект върху организма, въпреки това се препоръчва да се консултирате с лекар, преди да ги приемате.

По правило ензимите могат да бъдат разделени на няколко основни групи.

  • Храносмилателни мазнини - т.е. липолитични ензими.
  • Храносмилателни захари - гликолитични.
  • Разлагане на нуклеинови киселини - рибонуклеаза, дезоксирибонуклеаза.
Тялото на всеки от нас съдържа огромен брой ензими - повече от три хиляди. Повече от 50 ензими и около 10 в кръвоносните съдове работят в една чернодробна клетка.

Фактът, че в тялото ви не може да се появи биохимична реакция без ензими - вече знаем. Това означава, че ензимите участват в храносмилането, почистват организма от отпадъци, изграждат всякакви тъкани, невъзможно е да получите кръв без ензими. Нашата имунна система не може да функционира без ензими. Всички действия на тази система, атакуващи „неканени гости“, отстраняването на токсините, бързото отстраняване на огромен брой използвани клетки, се основават на ензимната система. Благодарение на свойствата си, днес прави кариера на световна класа като натурален хранителен консервант, антибиотик и аналгетик..

Важно е също така да се разбере, че повечето лекарства е нежелателно да се приемат по време на бременност, така че с изключително внимание трябва да изберете за себе си ензимни лекарства през този период.

Как да предотвратим липсата на ензими

Лизозим Монокристален лизозим. Лизо присъства, наред с други. в пилешкия протеин като един от петте биологично активни протеина, които защитават ембриона от бактерии, вируси и плесени. Сред тях лизоцимът е най-важният и най-трайният. Суров пилешки протеин, използван за защита на рани от инфекция. Трябва да се отбележи, че в днешните пилешки яйца лизоцимът е много по-малко от всякога, поради храненето на кокошки, обработени и обработени в неестествени условия. Лизозимът присъства и в кърмата..

Той играе много важна роля в защитата на детето от всички видове инфекции. Без редица важни ензими, като супероксид дисмутаза, каталаза, глутатион пероксидаза, селеноксидна пероксидаза, глутатион редуктаза, глутатион трансфераза, дори не би имало ефективна защита срещу свободните радикали. Не бихме могли да направим един живот без ензими. Всичко, което правим, изисква енергия. Без това няма да можем да ходим, да бягаме, чуваме, намигваме, мислим. Нашето тяло трябва да произвежда енергия. Това не би било възможно без ензими - основната работна сила на системата..

За да работи тялото ви безпроблемно и няма недостиг на необходимите ензими, е необходимо да се придържате към такива препоръки:

  1. Спазвайте диетата. Това означава, че трябва да се храните всеки ден по едно и също време. Това ще премахне проблема с преяждането и усещането за силен глад..
  2. Пийте много течности. Препоръчително е да пиете до два литра вода на ден, без да броите супи, компоти, сокове и други напитки.
  3. Трябва да има 4-5 пълноценни хранения на ден, състоящи се от гореща чиния, гарнитура и сок, както и 2-3 закуски, включително използването на ядки, сушени плодове или плодове.
  4. Трябва да се храните бавно, като дъвчете добре всяко парче храна.
  5. Не е препоръчително да ядете прекалено студена или прекалено гореща храна, тъй като това със сигурност няма да повлияе благоприятно на процеса на храносмилане.
  6. По-добре е да се даде предпочитание на домашно приготвена храна, а не на закупени удобни храни, тъй като няма гаранция, че в такива ястия са били използвани само пресни продукти.
  7. Избягвайте да ядете прекалено пикантни и мазни храни, както и трудно усвоими храни (печива, колбаси, равиоли и др.). Въпреки вкусовата си вкусовост, тази храна ще затрудни работата на стомашно-чревния тракт и ще причини проблеми с храносмилането..
  8. Много е важно да водите активен начин на живот, тъй като работата на храносмилателния тракт е пряко свързана с това. При липса на спорт хората често развиват запек и забавят метаболизма си..
  9. Стресът и нервното напрежение трябва да се избягват, защото психичните разстройства могат да повлияят неблагоприятно на храносмилателния тракт. Най-често стресът провокира лошо храносмилане и образуването на стомашни язви.
  10. Препоръчително е да водите дневник за храна. Той ще бъде особено полезен за онези, които не могат да контролират какво яде. В такъв дневник трябва да запишете всичко, което сте яли за деня. По този начин той ще помогне да организира менюто си и да откаже неконтролирано ядене на нежелана храна..
  11. Не пийте храна с вода, тъй като това нарушава храносмилането.

Отделно трябва да се каже и за соковете..

Само прясно изцедени домашни сокове (зеленчукови или плодови) могат да съдържат огромно количество полезни витамини и ензими. Закупените сокове съдържат многократно по-малко от тези вещества.

Най-добре е да пиете такива сокове час преди хранене, така че те да допринесат за производството на стомашен сок. Можете също да смесвате плодови нектари със зеленчуци. От това те ще станат само по-полезни.

Съвременните хора често страдат от заболявания, причинени от ензимен дефицит. Освен това с възрастта този проблем става все по-актуален. Въпреки това, днес дори младите хора често имат проблеми с липсата на хранителни ензими (ензими) в организма. Има само един изход от този проблем - да се компенсира дефицитът, тоест да се получат ензими за храносмилане чрез лекарства или правилно хранене. Какво заплашва организма с липса на тези важни вещества и как да го компенсира? Струва си да го сортирате.

Какво заплашва липсата на ензими

Липсата на важни за организма ензими води до факта, че храната, която попада в стомаха, просто няма време да се усвои. И това храносмилане заплашва проблеми със стомаха, а след това и с жлъчния мехур. Често последствие от липсата на ензими е затлъстяването..

Първите признаци на липса на тези важни за храносмилането елементи са: киселини, оригване, газове и метеоризъм. Проблемите с ензимите могат да бъдат идентифицирани по външния вид на човек: кожата му губи предишния си здрав цвят и посинява, косата му е тъпа и чуплива, а нокътните плочи започват да ексфолират..

Какви ензими са необходими на организма

Основните за храносмилането ензими са разделени на три основни групи:

  • протеази (вещества, необходими за разграждането на протеините);
  • липази (отговорни за разграждането на мазнините);
  • амилази (отговорни за разграждането на въглехидратите).

Където тялото приема ензими

Човек получава запас от ензими при раждането и той е предназначен за цял живот. И колкото по-бързо човек изразходва енергията на ензимите, толкова по-скоро има здравословни проблеми. Можем да заключим, че човек живее до момента, в който тялото му има всички фактори на ензимната активност, които произвеждат нови ензими. Щом тялото не може да произвежда ензими, човек умира.

Храната като източник на ензими

Източникът на "допълнителни" ензими за организма е храната. Не всички храни обаче осигуряват на човека необходимия набор от тези вещества. Най-често срещаните храни, богати на ензими, са млечните продукти, особено кефирът и различните кисели млечни продукти. Голям брой ензими се намират в обикновения, в ябълковия оцет и кваса собствена ферментация. От задгранични ястия, ензими, богати на кимчи от китайско кисело зеле и продукт на мисото от японската кухня.

Друга категория храни, богати на ензими, са плодовете и зеленчуците, особено тези, отглеждани в естествени, екологични условия. Освен това те трябва да се консумират сурови, тъй като топлинната обработка унищожава повечето от ензимите. За да поддържате храносмилането си в добро състояние, трябва ежедневно да ядете салата, приготвена от пресни продукти или да изпиете чаша натурален сок. Особено богати на ензими: издънки на зърна и семена, чесън и хрян, авокадо, банани, ананаси, авокадо и папая, манго и соев сос.

Лекарствата като източник на ензими

В случаите, когато обикновената храна не е достатъчна, за да осигури на организма ензими, на помощ идват лекарства, съдържащи храносмилателни ензими. Ако е необходимо, лекарите могат да препоръчат приема на следните лекарства: Фестал, Мезим-форте, Панкреатин, Гордокс, Холензим, Креон и други. Освен това фармакологията произвежда лекарства с ензими от растителен произход - Bromelain и Papain, които се получават от ананас и папая..

Заслужава само да се помни, че ензимните препарати могат да се приемат само след консултация с лекар, тъй като е важно да се диагностицира и да се знае кои ензими липсват в организма и кои лекарства трябва да се приемат. Хранете се правилно и останете здрави!

Ензими за храносмилане: есенциални и как действат

Всяка храна, която влиза в тялото, се обработва от органите на стомашно-чревния тракт. Ако продуктът не е обработен правилно от червата - той не носи никаква полза за хората. Ензимите са вещества, които са катализатори за освобождаването на протеини, въглехидрати и мазнини, което подобрява и ускорява реакцията по време на храносмилането на храната.

Ако количеството на ензимите в тялото е намалено, това е признак на заболяване на храносмилателния тракт. В този случай човек може да изпита характерни симптоми под формата на повръщане, гадене, болки в стомаха, метеоризъм и подуване на корема. В този случай е необходима консултация с гастроентеролог..

Симптоми на лошо храносмилане

Заболяванията на храносмилателната система могат да бъдат диагностицирани по определени признаци..

Човек страда от такива прояви на болестта:

  • хронична умора и депресия - това предполага, че тялото се нуждае от витамини, минерали и хранителни вещества;
  • повишена сънливост, проявяваща се в случай на липса на хранителни вещества;
  • дискомфорт в коремната кухина, запек, диария, метеоризъм и гадене;
  • болка в горната част на корема, по-лоша след хранене;
  • слаб апетит;
  • кожата, косата и ноктите се влошават.

Причини за нарушение

Разстройство на храненето може да възникне както след обилно хранене, така и след дълъг пост. Всички продукти, които влизат в тялото, влияят на храносмилателния тракт.

Храната престава да се усвоява в стомаха поради факта, че човек:

  • злоупотребява с бърза храна, постоянно консумира пушени меса, осолени, пържени, пикантни ястия;
  • постоянно преяждане, яде се рядко, но на големи порции;
  • дъвче лошо храната или поглъща всичко набързо;
  • вечеря и закуски през нощта;
  • пие вода по време на хранене, в резултат на което процесът на обработка и унищожаването на полезните свойства на продуктите се забавят.

Стойността на ензимите

Храносмилателните ензими играят огромна роля в метаболитните процеси, тъй като те активно разграждат различни органични вещества и помагат на храната да бъде усвоена с високо качество. Всъщност ензимите са протеини, образувани с помощта на специфични киселини. Те са биологични катализатори на всички процеси, протичащи вътре в тялото..

Функцията на всеки ензим е катализата на конкретен процес и въздействието върху една връзка. Има такива видове ензими:

  1. Липаза - произвежда се в панкреаса и е включена в структурата на стомашния секрет. Основната задача на липазата е да нормализира усвояването на мазнините.
  2. Амилаза - помага за разграждането на въглехидратите, ускорява разграждането им и попадането в кръвоносната система. Амилазата трябва да включва панкреатична секреция лактаза, слюнчена малтаза и амилаза.
  3. Протеаза - насърчава разграждането на протеините и нормализирането на стомашно-чревната микрофлора.

Ензимите започват да действат по време на първоначалната обработка на храната, на етапа на дъвчене. Амилазата, която е част от отделението за слюнка, разцепва полизахаридите. На следващия етап храната се обработва чрез стомашна секреция. Тази тайна включва солна киселина и ензима пепсин, който помага за разграждането на протеините в пептиди. След предварителна обработка продуктите влизат в червата, където се включват жлъчката, ензимите и панкреаса.

Описание на популярни лекарства

В съвременния свят приблизително 70% от населението страда от храносмилателни проблеми. Поради тази причина производството на фармакологични продукти, по-специално ензими за подобряване на храносмилането, сега е много развито..

Лекарствата са разделени на 3 групи:

  • разработен на базата на свинско панкреас;
  • растителен генезис;
  • разработен на базата на краве панкреас.

Най-популярните лекарства за подобряване на ферментацията днес са Creon, Mezim, Oraza, Pancreatin, Somilase, Festal, Enzistal.

Тези лекарства увеличават секрецията на ензимите на храносмилателната система, които са необходими за храносмилането на храната. Те подобряват работата на храносмилателния тракт, разграждат сложни захарни съединения. Жлъчните киселини са предназначени да подобрят секрецията в панкреаса, да стимулират подвижността на храносмилателната система. Тези ензими гарантират емулгирането на мазнините в тялото и увеличават холерезата. Стимулирането на стомашно-чревния подвижност става чрез растителни фибри. Да се ​​отървете от метеоризъм и подуване е възможно с помощта на диметикон и симетикон, които са част от структурата на лекарствата.

Храносмилателните растителни ензими съдържат ензимни протеини, които ускоряват всички биохимични процеси в организма. Пропорцията на ензимите, произведени от щитовидната жлеза, останалите преминават в червата с продукти.

Подготовка за деца

Проблемите с ферментацията могат да бъдат както възрастни, така и деца. Децата могат да приемат всички горепосочени таблетки за смилане на храна в стомаха, но е по-добре първо да се консултират с лекар. Лекарят също трябва да предпише дозировката на лекарството, въз основа на възрастта и индивидуалните характеристики на бебето.

На децата се препоръчват таблетки, които имат специална обвивка - тя ще предпази детето от солна киселина на стомашната секреция. Лекарствата без покритие губят своята активност. Лекарствата нямат вкус или мирис, което ще улесни консумацията им сред децата. В някои ситуации лекарят предписва въвеждането на ензими за храносмилане чрез инжектиране.

Основната опасност от горните лекарства е пристрастяването на организма. С постоянната употреба на таблетки, способността за самостоятелно производство на ензими започва да намалява. Ето защо е необходимо да пиете такива лекарства само според предписанието на лекаря, като стриктно спазвате дозировката.

Педиатрите препоръчват да давате на деца такива хапчета за подобряване на храносмилането и метаболизма като Mezim, Creon, Festal, Enzistal, Digestal, Panzinorm.

Правила за прием

Преди да използвате някое лекарство, трябва да се запознаете с правилата му за прием. Помислете за прием на горните лекарства:

  1. Мезим трябва да се приема по 1-3 таблетки три пъти на ден преди хранене.
  2. Oraza се предписва в гранули, трябва да ги приемате по половин или една чаена лъжичка три пъти на ден по време на хранене или след.
  3. Панкреатинът трябва да се приема по 1 g 3 до 6 пъти на ден. В този случай дневната доза не трябва да надвишава 10 g.
  4. Somilase се приема вътрешно или веднага след хранене. Драги се поглъщат цели, без да се дъвчат или чупят, с много вода. Препоръчителната доза е 1-2 таблетки три пъти на ден.
  5. Festal, Panzistal и Festal се считат за комбинирани лекарства, употребяват се 1-3 таблетки по време на хранене три пъти на ден.

Всеки ензим има своето предназначение. Всички храносмилателни ензими и тяхното действие можете да намерите в таблицата по-долу:

Противопоказания

Особено внимание при четене на инструкциите за лекарства трябва да се обърне на противопоказания:

  • Creon трябва да се използва с повишено внимание при пациенти с диагноза бъбречна недостатъчност, хиперурикемия и алергия към протеини от свински произход;
  • oraza е противопоказан в случай на свръхчувствителност към компонентите на лекарството, остър или възпален хроничен панкреатит;
  • фестивалът е забранено да се приема с хепатит, обструктивна жълтеница;
  • Ензистал е строго забранен за пациенти с хепатит, обструктивна жълтеница, чревна непроходимост и свръхчувствителност към лекарствени елементи;
  • Панкреатинът не се препоръчва при свръхчувствителност към панкреатин или други компоненти на лекарството, остър или обострен хроничен панкреатит и чревна непроходимост;
  • Сомилаза е строго забранено да се приема при остър и обострен хроничен панкреатит, чревна непроходимост и свръхчувствителност към лекарството.

Отзиви

„През сезона моето семейство и аз се опитваме да ходим в селската къща за барбекю всеки уикенд. Обичам да ям вкусна храна, но напоследък стомахът престана да се справя с преработката на големи количества храна. По съвет на приятел на лекаря той започнал да пие по 1 Мезим капсула преди хранене. Елиминира метеоризма и тежестта в стомаха, но предпочитам да пия лекарства само когато искам да ям много храна, например в празнични дни ".

„Дълго време ядях мазни, пържени и пикантни храни, докато не започнаха стомашни проблеми. Отидох при гастроентеролог, тя посъветва ензимния препарат Креон. В някои случаи той особено помага, особено на корпоративни партита и партита. Опитвам се да приемам лекарството възможно най-малко, само в случай на спешна нужда “..

„Дълго време приемах лекарството Мезим. След като мина през целия дискомфорт в корема, но с времето започнах да забелязвам, че вече не мога да се храня нормално без това лекарство. Тоест панкреасът започна да произвежда все по-малко ензими. Както каза лекарят, в резултат на дълъг прием лекарството е пристрастяващо. Ето защо е много важно да приемате това лекарство строго по предназначение и да не превишавате периода на приемане на таблетките..

Видео

В следващото видео ще намерите много по-ценна информация за храносмилателните ензими..

Важно Е Да Се Знае За Диария

Как да се лекува хемороиди - това зависи преди всичко от тежестта на заболяването и наличието на усложнения. В леки до умерени случаи могат да се използват консервативни методи, които могат да се използват у дома или в амбулаторни условия..

Панкреатинът е евтин домашен лек за подобряване на работата на панкреаса и стимулиране на храносмилането.Цената на лекарството зависи от региона, политиката на аптечната организация, дозировката и броя на таблетките, средно варира от 25 до 130 рубли.