Диета при язва на стомаха и дванадесетопръстника. Продукти, меню

Диетата има критична роля, особено за лечение на сериозни заболявания като язва на стомаха и дванадесетопръстника..

Разгледаното патологично състояние е ерозивно-язвен процес, чиято локализация е лигавицата на дванадесетопръстника и стомаха. Това патологично явление се характеризира с цикличност и хронична бавна прогресия с епизоди на рецидив.

С течение на годините заболяването може не само да влоши качеството на живот на човека и да повлияе на неговото представяне, но и да доведе до развитие на сериозни усложнения както от храносмилателния тракт, така и от други системи и органи. Условията за възникване на друг рецидив на пептична язва се създават през извън сезона, когато имунитетът на човека е в депресивно състояние.

Основна роля в развитието на това заболяване играе бактерията Helicobacter pylori, която живее в лумена на стомашно-чревния тракт (стомашно-чревния тракт) и е имунизирана срещу киселинната среда. Допълнителни предразполагащи връзки в развитието на това състояние са тютюнопушенето, злоупотребата с алкохол, неправилното хранене, редовното излагане на стресови фактори, продължителният неконтролиран прием на такива лекарства като глюкокортикостероиди, резерпин и аспирин.

Важно! Ефективното лечение на това патологично състояние е невъзможно без диетични препоръки.

При обостряне на ерозивни и язвени лезии на пациентите се предписва диетична таблица № 1А според Pevzner. Ако заболяването е на етапа на отшумяване на клиничните прояви, пациентите се прехвърлят на диета № 1B според Pevzner.

Характеристики и принципи на диетата

Основното показание за предписване на лечебно-рехабилитационен тип диета №1 според Pevzner са ерозивни и язвени увреждания на стомаха и дванадесетопръстника в острата фаза или в момента на затихване на клиничните прояви. Подобна диета се предписва на хора със запазена или хиперсекреторна активност на стомаха. Основната цел на такава диета е да се премахнат негативните фактори, засягащи лигавицата на стените на стомашно-чревния тракт, да се намали интензивността на възпалителната реакция, да се нормализират двигателните евакуационни механизми, а също и да се стимулират регенеративните процеси в лигавицата.

Терапевтичната и профилактична диета се отличава с пълния си и физиологичен състав, както и умерен списък с ограничения, необходими за поддържане целостта на лигавицата на стените на стомашно-чревния тракт. Категорично е забранено използването на несмилаема храна, както и компоненти, които дразнят стените на стомашно-чревния тракт и стимулират киселинно-образуващата дейност на стомаха.

Всички ястия трябва да се приготвят на пара или варени и да се сервират във фино нарязан или пюре вид.

Месните и рибните съставки могат да се сервират на едро, само ако са правилно приготвени. В допълнение към споменатите ограничения, количеството сол се изключва от диетата до минимум. Храната не се консумира студена и гореща..

Физико-химичните свойства на терапевтичната диета №1 според Pevzner имат следната форма:

  1. Оптималното количество въглехидрати е 360 г на ден.
  2. Количеството консумирана мазнина е не повече от 80 g, докато около 25% от общия обем са мазнини от растителен произход.
  3. Обемът на протеиновия компонент е равен на не повече от 80 g, докато половината от посочения обем е протеин от животински произход.
  4. Дневният обем на натриев хлорид е 8 g или по-малко.
  5. Общият обем на консумираната течност е 1,5 l.
  6. За да се сведе до минимум досадното въздействие, на пациентите се предписва фракционен вариант на прием на храна, поне 5-6 пъти на ден.

В допълнение, в острата фаза на заболяването, на фона на диетичен № 1 според Pevzner, се препоръчва да се ограничи обемът на натриев хлорид до 5 g на ден. Такива пациенти, като правило, спазват почивка на легло. В този случай храненията се приемат на всеки 2-3 часа, докато ястията се сервират в полутечна или топла течна форма. Ако пациентът има непоносимост към пълномаслено мляко, тогава той се сервира в малък обем, разреждащ се със слаб черен чай.

По време на периода на намаляване на острите прояви на ерозивни и язвени лезии на стомаха и дванадесетопръстника се препоръчва пациентите да бъдат прехвърлени на диетична диета № 1B според Pevzner. В този случай обемът на трапезната сол може да се увеличи до 8 г на ден, докато на всеки пациент се предписва прием на аскорбинова киселина, витамин А и витамини от група В. Честотата на хранене е 6 пъти на ден, докато ястията се сервират под формата на пюре или полутечна.

Списък на разрешените съставки при язви на стомаха и дванадесетопръстника

Когато съставяте меню за ежедневна диета за човек с подобно заболяване, като язва на стомаха и дванадесетопръстника, се препоръчва да се съсредоточите върху списъка с разрешени хранителни съставки. Тези продукти включват:

  1. Първо хранене. Лигави млечни и зърнени супи, първи ястия с картофено пюре и моркови, първи ястия с добавяне на предварително сварено месо, грис и млечна сметана.
  2. Хлебни изделия. Питки с фурна с пълнеж от ябълки, риба, месо или яйца, вчерашния хляб, приготвен от първокласно пшенично брашно, суха бисквита и диетични бисквитки.
  3. Съставки от риба. Допустимо е в диетата да се включват риби с минимално съдържание на мазнини, почистени от кожата. Препоръчва се затопляне на ястия на пара или сервиране във варена форма.
  4. Месни съставки. Диетични меса без елементи от кожата и сухожилията, птици без кожа, варени или задушени, задушени кюфтета, кнедли и картофено пюре.
  5. Млечни продукти. Пастьоризирано мляко, некисело домашно приготвено кефир и кисело мляко, млечна сметана, домашно кисело мляко, заквасена сметана, както и некисело извара.
  6. Зърнени храни. Разрешено е включването на овесени, елда, грис и оризови зърнени храни в лечебно-профилактичното меню, които се добавят към състава на първото и второто ястие и се използват и като гарнитура. В допълнение към споменатите зърнени храни е позволено да се ядат варени макаронени изделия и вермишели.
  7. Яйчни продукти. Допустимо е да се използват яйца на кокошки и пъдпъдъци в количество 2-3 броя на ден. Допустимо е да се готвят омлети на пара или варени безалкохолни яйца.
  8. Растителни съставки. Приемливите зеленчуци включват пресен зелен грах (в ограничени количества), карфиол и броколи, червено цвекло, картофи, моркови, копър, некисели домати, тиква и тиквички. Споменатите съставки трябва да се сервират във варена форма, предварително натрошени до състояние на каша или картофено пюре.
  9. Закуски Варена наденица, натурална паста от черен дроб, варено говеждо или свинско език, риба или месо, аспик, както и твърдо сирене без подправки.
  10. Питиетата. Разрешено е да се консумира сметана и пастьоризирано мляко, черен чай с мляко, слаб зелен чай, както и некисели плодови и плодови сокове и напитка от шипка.
  11. Добавки към ястия, включително сосове. В минимален обем се разрешава добавянето на канела на прах, ванилин, копър и магданоз. Също така е позволено да се използват сосове на базата на млечна сметана и заквасена сметана.
  12. Плодове и сладкиши От плодове и плодове е позволено да се използват всякакви сладки сортове, които са били предварително обработени чрез печене или варене. Като компонент за десерт е позволено да се използват сметана, домашни безе, ружа, сладко конфитюр, ружа, натурален мед, млечно желе и захар.
  13. Мазнини. Като добавка към първия и втория курс е допустимо използването на рафинирани растителни масла и масло.

Приемливи и противопоказани продукти при стомашни язви

Заболяване под формата на язва е сериозно, склонно към рецидивиращо заболяване. За да се избегнат повтарящи се обостряния, важно е да се спазва строга диета, насочена към защита на лигавицата, предотвратяване на рецидив.

Правилният избор на диета директно ще гарантира успеха на лечението в острия период, ще осигури допълнителна прогноза на заболяването. Когато съставяте меню за пациент, страдащ от пептична язва, има няколко важни правила, които трябва стриктно да спазвате. В статията ще разгледаме подробно какво е разрешено с язва на стомаха и кои продукти трябва да се избягват, като се поддържа здравословно състояние..

Основно хранене

  1. Храната на пациента трябва да съдържа достатъчно количество хранителни вещества, предназначени да блокират ежедневната нужда на човека.
  2. Храната не трябва да дразни лигавицата на храносмилателния тракт.
  3. Броят на храненията на ден се повтаря, порциите са малки.
  4. Не яжте твърде горещо или прекалено студено. Стайна температура - съвсем приемлива.
  5. Пациент с язва не трябва да стимулира производството на солна киселина в стомаха..
  6. Не пийте излишна вода наведнъж, трябва да пиете течност бавно и често.
  7. Предпочитание е да се дава храна в настърган вид - картофено пюре, суфле.
  8. Соли в храни, приготвени ястия - минимално количество.

При предписване на щадяща диета червата често страдат - запек се развива поради недостиг на фибри в диетата. За да избегнете това, включете повече пектин в диетата си. Храната ще бъде по-добре евакуирана през храносмилателния тракт.

Лекарят - гастроентеролог, диетолог трябва да предпише менюто за заболяването. Лекарят ще определи, въз основа на състоянието на пациента, каква храна е разрешена в момента на заболяването, каква храна няма да навреди на стомаха.

Списък на разрешените продукти

Въз основа на описаните по-горе принципи за правилно хранене е съставен списък на продуктите, разрешени за употреба при пептична язва. Списъкът е обширен, всеки човек ще намери подходящ набор храни въз основа на вкусовите предпочитания, без да причинява вреда на здравето. Помислете какво е разрешено с язва на стомаха.

Мляко и неговите производни

Указаният продукт за пациенти, страдащи от язва, трябва да се консумира редовно. Много хора са объркани от този факт. Всъщност, полезен продукт неутрализира излишъка от секретиран стомашен секрет, предотвратявайки агресивно въздействие върху лигавиците. В допълнение към бариерната функция, млякото е надарено с маса полезни качества, съдържа пълен набор от хранителни вещества.

Млечни продукти

Употребата на млечни продукти в острия период на пептична язва трябва да се лекува внимателно.

  1. Например, кефирът е продукт, който има слабително или укрепващо действие. Излагането на млечния продукт зависи от метода на съхранение у дома..
  2. Пациентите, които обичат заквасената сметана, нямат причина за безпокойство. Видът на млечния продукт не трябва да се изключва от менюто, а може да се яде само като подправка за салата или първо ястие, а не самостоятелно.
  3. Има често срещано погрешно схващане, че употребата на извара е противопоказана при пациенти, склонни към язвен процес. Съставът на извара съдържа значително количество полезни компоненти, които извеждат продукта на преден план в серия от продукти, разрешени за употреба от пациенти със стомашна или чревна патология. Препоръчва се приема на извара немазнини, по-добри от пет процента мазнини.
  4. Киселото мляко ще се превърне в полезен хранителен продукт при стомашни язви. Трябва да изберете немаслени сортове без багрила, добавки от сушени плодове. Серумът в острия период не се препоръчва за употреба в храни.

Острите и несолени сортове сирене са полезни при пептична язвена болест. Сиренето е богато на различни протеини, необходими за изграждането на тъканите на тялото, незаменими в регенеративните процеси. Освен протеин, сиренето е богато на аминокиселини. Предимството на сиренето е, че протеиновите съставки на продукта вече са частично разградени по време на ензимното лечение, което придружава препарата, и сиренето лесно се усвоява в тялото на пациента.

Млечните продукти за язви са здравословни, изпълнени с полезни за здравето минерали, витамини и органични съединения.

Зеленчуци

Зеленчуците и плодовете са посочени в диетичното хранене, пълни са с биологично активни ценни вещества. Важен компонент на растителните храни е пектинът. Основната ценност е високата способност на веществото да обгръща стените на стомаха и червата, предотвратявайки дразненето на епитела и го предпазва от агресивно въздействие. Пектинът насърчава добрата евакуация на хранителните влакна по протежение на чревния лумен, служи за предотвратяване на запек на пациента.

Фибрите са ценен компонент, осигуряват отделянето на храна, насърчаване на червата.

зеле

Сокът от зеленчуци има благоприятен ефект върху регенеративните процеси в червата и стомаха. Благодарение на съдържащите се витамини моментално се лекува язва. Нежелателно е да се използва зеле в сурова и дори варена форма по време на обостряне на пептична язва. Свареният карфиол се оставя да подхранва язви.

Картофи

Варените зеленчуци не дразнят лигавицата. Картофите са част от всякакъв вид диета за пептична язва. Сокът от суров картоф заслужава внимателно внимание: той намалява повишената киселинност на стомашния сок, елиминира повръщането, гаденето, болката, киселините при пациенти и насърчава заздравяването на язвата.

морков

Полезно е да използвате портокаловата коренова култура под каквато и да е форма, тя съдържа редица полезни вещества. Морковите са разрешени с язва във варена или задушена форма. Приемливо е да изцеждате сок, смесвайки се с други сокове и да пиете, за да лекувате язви. Можете да добавите моркови към картофено пюре в малко количество.

Целина

Одобрен продукт се използва под каквато и да е форма по време на обостряне на язва. Изцеденият лечебен сок трябва да се пие, за да се ускори ремонта, можете да готвите супа или друго ястие. Сокът от целина има изразен противовъзпалителен и обезболяващ ефект върху лигавиците.

тиква

Споменатият зеленчук се характеризира с минимално количество груби фибри в състава, осигуряващи хранителна годност дори в остър стадий. Тиквата се използва за приготвяне на картофено пюре, зърнени храни със зърнени храни и мляко, супи и зеленчукови гарнитури към месо. Има заздравяващо, обезболяващо действие. В етап на ремисия не е забранено да се ядат тиквени семки.

зеленина

Копър, магданоз могат да се добавят в малки количества в първия или втория курс, без злоупотреба, за да не се провокира влошаване.

Растителните масла са полезни за възстановяване на нормалното функциониране на храносмилателната система. Зехтинът с язва на стомаха има обгръщащ, противовъзпалителен ефект, съдържа много витамини и мастни киселини и насърчава процесите на регенерация. Салата, облечена със зехтин.

плодове

За плодовете в хода на лечение на пептична язва говорят отделно. В диетата те дават предпочитание на сортове плодове и плодове без твърди кори, които имат сладък вкус. Суровата кора на плода се усвоява зле, дразнещо лигавицата. Плодовете и плодовете могат да се консумират на пюре, варени, задушени или печени. Ще бъде правилно да се готви компот или желе от тях.

Плодове, включени в списъка на подходящи за употреба:

От горски плодове се препоръчва да се готвят компоти, мусове, които няма да натоварват лигавицата.

Месо и рибни продукти

Посочените компоненти на диетичната храна могат да се използват приготвени във форма на пара. Месото е ценен източник на протеини и мазнини. За бързо възстановяване и диета най-приемливо е телешко или телешко месо. Тези сортове са с ниско съдържание на мазнини. Много пациенти предпочитат пилешкото месо заради вкусовите им качества и ниската цена..

Степента на асимилация на пилешко месо е по-висока в сравнение с говеждото. Нутрията, заешкото месо, пуешкото месо ще бъдат полезни за тялото. Тези видове месни продукти могат безопасно да се използват при пептична язва..

Що се отнася до рибата, качествата на речен или морски продукт са много ценни. Биологичните вещества, които са част от състава, участват в процесите на регенерация. Смилаема риба и рибни ястия лесно, по-леко от месо. Изобилие от ястия се приготвя от риба.

Допустимо е да се яде елда супа на пилешки бульон за обяд без риск за здравето.

Най-ценната част от продукта е жълтъкът. Той съдържа повечето компоненти, необходими за метаболизма. При язва на дванадесетопръстника яйцата се варят безалкохолно и се ядат, това е най-лесната форма за асимилация. Яденето на сурови яйца е изпълнено с инфекция, опасни инфекциозни заболявания. Пъдпъдъчите яйца имат полезни хранителни свойства..

Зърната - елда, ориз, грис, саго - са полезни. Варят се с мляко, служат като гарнитури към зеленчукови или месни ястия. Крупата трябва да бъде добре сварена, смилана. От зърнени храни пригответе зърнени храни, супи върху постно месо или зеленчуков бульон.

Питиетата

Пациентите се интересуват какъв чай ​​може да се пие с язва.

Зеленият чай е полезен при язви. Напитката е богата на антиоксиданти, помага за заздравяване на язви и облекчаване на възпалението. Не го пийте твърде силно и горещо.

Често пациентите питат какви сокове няма да навредят с язва на стомаха. Категорията, разрешена за заболяването, включва зеленчукови сокове - зеле, картофи, сок от моркови, цвекло или целина. За да подобрите вкусовите качества, разредете с напитка от ябълки. Плодовите сокове с язва могат да се пият само от узрели и сладки плодове. Твърде сладки сокове, разредени с преварена вода.

Цикория има положителен терапевтичен ефект при дуоденални язви. Напитка от корена на растението замества кафето по отношение на вкуса, без странични ефекти. Лечебната напитка е Комбуча.

Забранени храни

Струва си да се разгледа подробно, че не можете да ядете с язва на стомаха. По-долу е даден списък на забранените продукти..

Зеленчуци

  1. Суровите зеленчуци с груби фибри, дразнещи лигавицата механично и химически, не трябва да се появяват в диетата на язвата. В острия период не яжте домати, чесън, ряпа, лук, сурово зеле, винегрет.
  2. Гроздето е противопоказано в случай на язва на дванадесетопръстника, има високо съдържание на захар и активни киселини. Пиенето на гроздов сок по време на обостряне на язва не се препоръчва. В острия период нарът е изключен, плодът е кисел, което ще повлияе негативно на състоянието на лигавицата. В етап на ремисия е допустимо да се пие разреден сок от нар, за да се възстанови хемоглобина. Червените боровинки със стомашни язви причиняват вреда, подобно на лимона.
  3. Мазни тежки ястия - кнедли, кебапчета, пържено свинско месо, агнешки котлети, са строго противопоказани при стомашни язви, черен дроб и мазнини са забранени.
  4. Ядките и семената дразнещо въздействат на стената на стомаха, са строго противопоказани в случай на чревни и стомашни язви. Не се препоръчва орехите да се използват категорично..
  5. Гъбите са изключително трудни за стомаха, не се препоръчват за употреба дори в ремисия.
  6. Острите подправки са строго противопоказани - чесън, джинджифил, черен пипер. Билките са пълни с дразнещи свойства, стимулират стомашния сок. Сосът от домати и ядки е противопоказан.
  7. В острия период на язва не трябва да опитвате сушени плодове. Сушените кайсии или сини сливи са вредни, нараняват отслабената лигавица. Но в периода на ремисия, резитбата с мед предотвратява запек, възстановява тонуса на тялото.
  8. При заболяване на стомаха се изключват тлъсти ястия, колбаси, черен дроб, хайвер, свинска мас. Маслото може да се консумира в малки дози за дресинг супи или зърнени храни.

Мазнина, осолена риба, наденица не се препоръчват дори по време на ремисия. Мазнините са тежък продукт за стомаха. Пациентите се чудят дали аспикът е разрешен при пептична язвена болест. По време на обостряне ястието е противопоказано.

Тъй като пациентът възстановява здравето, диетата постепенно се разширява, но е допустимо да се върне към доброто хранене година след началото на възстановяването.

Диета при стомашна язва

Общи правила

Увреждането на лигавицата на стомаха или дванадесетопръстника с образуването на язви се свързва с преобладаването на агресивни фактори (пепсин, солна киселина, жлъчни киселини) над защитните фактори на самата лигавица. Хеликобактер пилори играе важна роля за това, причинявайки възпаление на лигавицата и унищожавайки местните защитни фактори..

Най-характерните симптоми на пептична язва са болка в горната част на корема на празен стомах (сутрин, между храненията и през нощта). Симптомите на гладна язва карат пациента да се храни по-често, включително през нощта, болката отшумява 30 минути след хранене. По-малко специфично при пептична язвена болест е намаляване на апетита, гадене, повръщане, усещане за пълнота на стомаха, киселини и загуба на тегло..

Пациентите с пептична язва трябва да са наясно с животозастрашаващи усложнения..

  • Перфорацията на язва е образуването на проходен дефект в стената на стомаха или дванадесетопръстника. Перфорирана язва е едно от най-опасните усложнения, тъй като съдържанието на стомаха навлиза в коремната кухина и причинява дифузен перитонит.
  • Кървене - проявява се чрез оцветяване на изпражненията в черно.
  • злокачественост.

Нарушаването на диетата и употребата на храна, която дразни стомашната лигавица, е причина за пептична язва и нейните обостряния, заедно с алкохол, тютюнопушене и нервно напрежение. Следователно, терапевтичното хранене и диетата са неразделна част от лечението на това заболяване.

Целта на терапевтичната диета е да създаде условия за премахване на болка, диспептични симптоми и заздравяване на язви. Диетата може да намали активността на киселинния фактор на стомаха, да намали възбудимостта му и да стимулира процеса на регенерация. Приемът пише едновременно и на малки порции оскъдно въздейства на лигавицата и спомага за премахване на възпалението.

Трудно е да се отговори еднозначно на въпроса каква диета е необходима за стомашна язва, тъй като тя се различава в различните периоди на заболяването. При лечение на пептична язва с висока киселинност последователно се предписват различни таблици за лечение:

  • № 1А - с максимално ограничаване на различни видове излагане (механично, химическо и температурно) на стомаха за период от 6-10 дни;
  • № 1B - с леко ограничаване на всички видове агресия върху стомаха, средното време на лечение е до две седмици;
  • № 1 - с умерена стомашна нежност, до шест месеца.

Оризовата каша бързо се абсорбира и усвоява от стомаха.

Въпреки това можем да кажем със сигурност, че терапевтичната диета при стомашна язва във всеки стадий на заболяването включва изключването (в една или друга степен) на силни стимуланти на стомашната секреция и дразнители на лигавицата. Предпочитание се дава на продукти, които бързо напускат стомаха (каша и течни храни).

Редовното и частично хранене допринася за щадящия режим - улеснява храносмилането и усвояването на храната. Последователно предписване на терапевтични диети с постепенно разширяване на списъка с разрешени продукти и методи за тяхната обработка, консолидира получения терапевтичен резултат, постепенно подготвя стомашно-чревния тракт и предотвратява влошаването в бъдеще.

Правилното хранене с язва на стомаха създава условия за премахване на възпалението и възстановяване на лигавицата. Той трябва да изключва дразнещите лигавици.

Механичното дразнене на стомашната лигавица се причинява от:

  • голямо количество храна в едно хранене;
  • прием на голямо количество груби фибри, съдържащи се в ряпа, ряпа, боб, цариградско грозде, грозде, касис, стафиди, фурми, трици хляб;
  • яде жилесто месо, хрущяли и птици.

Химическото дразнене на лигавицата се причинява от продукти:

  • наличие на кисела среда (кисели храни, кисели неузрели плодове);
  • стимулиране на стомашната секреция: бульони, здрави богатства от зеленчуци, подправки, пържени храни, консерви, пушено месо и рибни продукти, доматен сос, кисели и кисели зеленчуци, месо и риба, задушени в собствен сок, твърдо сварени яйца, кисело-млечни продукти; ръжен хляб, тестени изделия, суроватка, прегряти ядливи мазнини; обезмаслено мляко, силен чай, кафе, алкохол, газирани напитки, сурови зеленчуци, кисели плодове и плодове.

Прекалено студената или гореща храна има топлинен ефект..

В тази връзка диетата трябва да включва топли, меки, пюре ястия със слабо sokogonnym действие: мляко, яйца, млечна каша, варено месо (в вариации). Млечният протеин насърчава белезите на язвата, а честото хранене, с изключение на грубите храни, причинява механично щадене на лигавицата.

Диета при стомашна язва по време на обостряне

През този период всички фактори на неблагоприятно въздействие върху лигавицата трябва да бъдат сведени до минимум. Тази диета се предписва за 6-8 дни, защото не е балансирана (долната граница на нормалните, протеини и мазнини, въглехидрати са значително ограничени). Въпреки това, в условията на почивка в леглото, диетата осигурява физиологичните нужди на организма.

Храненето по време на обостряне има следните принципи:

  • Организират се шест хранения на ден, а количеството храна, приета наведнъж, е ограничено. Яденето на нежна храна в същото време намалява възпалението..
  • Като се има предвид фактът, че пациентите са на почивка на легло, храната се приготвя само в течна форма (може да е каша) и подобна на желе. Такова хранене помага за процеса на възстановяване на язви, намалява активността на възпалителния процес. Овесената каша първо се вари, след което се избърсва и развъжда до желаното състояние с вода или мляко.
  • Изключва всякакви патогени на секрецията (всички бульони, кисели напитки, ферментирали млечни продукти) и дразнещи лигавици (груби храни, всички зеленчуци, груби зърнени култури).
  • Трудно смилаеми храни (гъби, твърдо месо с фасции, сухожилия и кожа при домашни птици и риба) са изключени.
  • Не се разрешава никакъв хляб..
  • Супите са разрешени само лигавици върху вода или мляко от овес, грис, оризови зърнени храни. Лигавичните супи механично щадят стомаха. Всъщност това са отвари, получени при продължително готвене на зърнени култури. Филтрират се, но не се смилат, леко се осоляват и се слага маслото. За да се ускори готвенето, супи се приготвят от брашно за бебешка храна или от смлени зърнени храни.
  • Зърнените култури (от елда, овесени ядки, оризова каша) се приготвят под формата на течна каша в мляко, втриват се и се добавя масло към готовото.
  • От млечните продукти се допускат мляко, калцинирана извара, млечно желе и сметана (в супи). Пълномаслено мляко - 4 чаши на ден.
  • Разрешени са меко сварени яйца или омлет на пара (до 2 броя).
  • Изключително прекалено студените и горещи ястия са изключени. Горещите ястия трябва да имат температура 50-55 ° C, а студените - 15-20 ° C. Студената храна забавя регенерацията на лигавицата, а твърде горещата също влияе неблагоприятно върху лигавицата.

По този начин тази храна създава всички условия за намаляване на възпалението, тъй като липсва груба храна и продукти, които дразнят лигавицата. Намаляването на обема на еднократния прием на храна и фракционното хранене причинява механично щадене. Необходимо е достатъчно количество протеин, за да може язвата да заздравее по-бързо.

Хранене при кървяща язва

При язвено кървене се използва специализирана диета. Ако има индикации, докато кървенето спре, пациентът може да получи парентерално хранене. След отмяната му се разрешава приема на 200 мл течна студена храна на ден. Може да бъде мляко, желе, желе, сметана, след известно време добавете заквасена сметана и сурови яйца, лигавични супи. В резултат на това пациентът се прехвърля в таблица № 1А с разширение до таблица № 1.

За борба с анемията се предписва диета с високо съдържание на протеини (140-150 g), докато мазнините са малко ограничени (60-70 g). Необходимо е да се обогати диетата с желязо, кобалт, мед, манган, цианокобаламин, затова е препоръчително да се въвеждат ястия с черен дроб и мая. При задоволително благополучие след 1,5 месеца не се допуска натрошена храна с добавяне на пресни зеленчуци и плодове. Сливи, ябълки, праскови също могат да се консумират в неграскана форма.

Какъв тип хранене е посочен, когато процесът се успокои и възстанови?

Това е умерено щадящо, физиологично пълноценно хранене в рамките на таблица № 1. Той трябва да се спазва дълго (до шест месеца), тъй като пептичната язва се нуждае от диетично хранене в дългосрочен план. Необходимо е също паралелно да се проведе антирецидивно лечение.

Липсата на силни дразнители в храната във всеки стадий на заболяването (месо, гъбен бульон, ухо, силен чай, пържени храни, кафе, газирани напитки, маринати, горчица, алкохол) създава условия за успешно лечение и дълъг период без рецидив. Постепенното разширяване на диетата подготвя храносмилателния тракт за прехода към обща трапеза, в която все още си струва да се ограничат твърде остри, пикантни, много люти ястия и алкохол и да се поддържа редовно хранене.

Ако пациентът има пептична язва и съпътстващ панкреатит, тогава храненето е почти същото, но количеството на консумирания протеин се увеличава до 140-160 g, тъй като есенциалните аминокиселини на протеините са необходими за предотвратяване на отрицателния ефект на ензима трипсин. Количеството мазнини трябва да бъде намалено до долната граница (80 g), включително изключването на млечни продукти с високо съдържание на мазнини.

Обикновено, когато пациентите се чувстват добре, става трудно да се спазва Диета №1 за толкова дълго време и продължителността на престоя върху нея се намалява до 2-3 месеца. Диетата се разширява, въвежда се неграска храна и се добавят сурови зеленчуци и плодове. Те включват сладки сливи, праскови, нектарин, ябълки, а от зеленчуци - домати. В бъдеще, когато провеждате антирецидивно лечение в есенно-пролетния период, трябва отново да преминете към щадящо хранене за 2-4 седмици (първо Таблица № 1B, а след това № 1).

Не е необходимо да правите нищо, за да отслабнете с язва. На първо място, тъй като апетитът на пациента се влошава по време на обостряне, има повръщане след хранене и той се страхува да се храни нормално. Освен това самото предписано медицинско хранене допринася за загуба на тегло, тъй като списъкът на разрешените храни е много ограничен (особено таблици 1А и 1В, те имат намалено съдържание на калории) и за дълъг период е невъзможно пърженето на ястия в масло.

Сладките и другите прости въглехидрати ограничават, тъй като повишават възбудимостта на нервната система. Ако изключите от диетата пушени храни, брашно, мазнини, алкохол, тогава въпросът за отслабването ще изчезне. Достатъчно е да се придържате към препоръките относно храненето и то ще намалее.

Гладуването при наличие на стомашно-чревни заболявания е строго невъзможно. Добавянето на подправки към напитки (джинджифил и кардамон), които ускоряват метаболизма, също е противопоказано. Всякакви подправки са забранени, тъй като те провокират отделянето на храносмилателни ензими. Освен това пациентът не може да откаже бял хляб в полза на черен, което винаги се препоръчва при диети. Както можете да видите, желанието да отслабнете може да предизвика обостряне.

Диета при стомашна язва по време на нестабилна ремисия:

  • Да се ​​изключат възможно най-много продукти, които повишават секрецията (богати бульони, пикантни, кисели, пушени и пържени храни, алкохол, кафе, чай, газирани напитки).
  • Избягвайте дразнещите храни (цитрусови и кисели плодови сокове, червени боровинки, домати, лук, чушки, чесън, ряпа, репички, кафе, чай, джинджифил, шоколад, алкохол) и храни, подсилващи газовете.
  • Намалете количеството консумирана храна - порция с размер на юмрук с един замах.
  • Често хранене (5-6 пъти на ден). Последната доза не по-късно от 3 часа преди лягане.
  • Яжте храни топли, защото студените храни отнемат много време за смилане, докато горещите храни дразнят лигавиците..
  • Увеличете приема на протеини и намалете мазнините (тлъсто свинско, гъска, патица, агнешко, сметана, масло, крем торти).
  • Основните методи за готвене са готвене, задушаване, печене във фурната, като се започне от третата седмица на обостряне.
  • Не смесвайте храни, които не се комбинират (протеини и въглехидрати), за да избегнете гниене и ферментация.
  • Включете в диетата банани, диви ягоди, череши, боровинки, картофен сок, овес отвара, сладки ябълки.
  • По време на упорита ремисия храненето е близко до това на здрав пациент, но с ограничения за пикантни храни.

Следвайки тези диетични препоръки, елиминирайки тютюнопушенето, което увеличава риска от рецидив, и приемате алкохол, можете да постигнете дълъг (няколко години) курс на рецидив без заболяване. Пациентите с пептична язва трябва да избягват приема на нестероидни противовъзпалителни средства..

Разрешени продукти

Първите ястия се приготвят на картофен бульон или зеленчуков бульон с пюре зеленчуци и зърнени храни (грис, елда, херкулес, ориз). Можете да използвате млечни супи от вермицели, както и супи от пюре с добавка на месо от пюре (пилешко месо). Яйчно-млечната смес се въвежда в супи и се подправя с олио.

Парено пилешко месо

Парни и варени ястия се приготвят от постно месо. Разрешено е месо, печено във фурната. Използвайте говеждо месо, младо агнешко и постно свинско, пилешко и пуешко. Можете да готвите парни котлети, кнедли, картофено пюре, аспик, суфли, кюфтета, журази, телешки строганоф (само от предварително сварено месо).

Рибата с ниско съдържание на мазнини може да бъде на пара и печена. Приготвя се на парче (предварително обелено) или нарязано (кюфтета, кюфтета, кюфтета, зрази).

Ориз, грис, елда или овес, вермицели или тънки спагети се добавят към гарнитурата и супите. Овесената каша може да се вари в мляко или вода, добре да се вари, докато трябва да се избърше полу-вискозна, елда. Разрешено е да се правят пудинги от зърнени култури с добавка на извара, които могат да бъдат задушени и печени без коричка.

Зеленчуците (картофи, цвекло, млад грах, моркови, карфиол) се задушават и се сервират в настърган гарнитура (картофено пюре, суфле). Само тиква и тиквички могат да бъдат сварени. Малко количество копър се добавя към супите. В приготвените ястия добавете масло и растително масло.

Пшеничният хляб е разрешен застоял или сушен. Можете да ядете суха бисквита или бисквити с ниско съдържание на мазнини. Веднъж седмично са разрешени печени непечени пайове, пълнени с ябълки, конфитюр, извара, както и месо или риба.

От млечните продукти се допускат мляко и сметана, некисело кисело мляко и кефир, прясно некисело извара и заквасена сметана. От извара можете да готвите мързеливи кнедли, чийзкейки, пудинги. Рядко в диетата можете да въвеждате леко сирене (за предпочитане настъргано), 2 яйца два пъти седмично, които се приготвят безалкохолно или като омлет.

Предястията (на гравирана маса) включват салата от нарязани варени зеленчуци, варено месо и риба, черен дроб пастет, млечна наденица, шунка с ниско съдържание на мазнини, риба аспик (в зеленчуков бульон), херинга с ниско съдържание на мазнини и хайвер от есетра.

Сладките десерти се приготвят на пара от плодови плодове, добавяйки грис. В печена или варена форма можете да ядете сладки плодове и плодове. От тях също се приготвят картофено пюре, желе, желе, самбука и компоти. Като десерти са позволени млечни желе, меренги, без кисело сладко, ружа, ружа, мед. От напитки - плодови сокове, бульон от шипка, чай с мляко или сметана, слабо кафе с мляко.

Одобрена таблица с продукти

Зеленчуци и зеленчуци

Протеини, gМазнини, жВъглехидрати, жКалории, ккал
тиквички0.60.34.624
карфиол2,50.35,4тридесет
картофи2.00.418.180
морков1.30.16.932
цвекло1,50.18.840
тиква1.30.37.728

плодове

кайсии0.90.110.841
диня0.60.15.825
банани1,50.221.895
пъпеш0.60.37.433
нектарин0.90.211.848
праскови0.90.111.346
ябълки0.40.49.847

Горски плодове

ягода0.80.47.541
малина0.80.58.346

Зърнени храни и зърнени храни

елда круши (ядка)12.63.362.1313
грис10.31,073.3328
зърнени храни11.97.269.3366
бял ориз6.70.778.9344

Брашно и тестени изделия

юфка12.03,760.1322

Хлебни изделия

крекери от бял хляб11.21.472,2331

сладкарница

конфитюр0.30.263.0263
желе2.70,017.979
бонбони0.80,078.5304
целувки2.620.860.5440
поставете0.50,080.8310
Мария бисквитки8.78.870.9400

Суровини и подправки

пчелен мед0.80,081.5329
захар0,00,099.7398
млечен сос2.07.15.284

Млечни продукти

мляко3.23.64.864
кефир3.42.04.751
сметана2,820,03,7205
сметана2,820,03.2206
кисело мляко2.92,54.153

Сирена и извара

извара17,25,01.8121

Месни продукти

варено говеждо месо25.816.80,0254
телешки черен дроб17.43,10,098
варено говеждо език23.915.00,0231
варено телешко месо30.70.90,0131
заек21.08.00,0156

птица

варено пиле25,27.40,0170
Турция19,20.70,084
пилешки яйца12.710.90.7157

Риба и морски дарове

черен хайвер28.09.70,0203
гранулиран хайвер от сьомга32,015.00,0263

Масла и мазнини

масло0.582.50.8748
топено масло0.299.00,0892

Безалкохолни напитки

минерална вода0,00,00,0-
кафе с мляко и захар0.71,011.258
черен чай с мляко и захар0.70.88.243

Сокове и компоти

кайсиев сок0.90.19.038
сок от моркови1,10.16.428
сок от тиква0,00,09.038
* данните са на 100 g продукт

Напълно или частично ограничени продукти

Има пълно изключване на зеленчуци, богати на фибри (репички, ряпа, зеле, боб, грах, рутабага, плодове с кори) и продукти със съединителна тъкан (хрущял, вени, кожа).

От забранените месни продукти: тлъсто свинско месо, патица, агнешко, гъска, месни консерви и пушени меса. силно екстрактивни бульони и наситени бульони от зеленчуци за супи са изключени. От първите курсове е необходимо да се изключи зелевата супа, okroshka и борш. От зеленчуците не е позволено да се яде киселец, копър, магданоз, спанак, лук, тъй като те съдържат голямо количество органични киселини или дразнещи етерични масла. Под забраната гъбите, като трудно смилаем продукт.

Забранено е използването на мариновани и мариновани зеленчуци, консервирани зеленчуци, което води до увеличаване на секрецията. Трудно се усвоява: просо, ечемик, ечемик и царевични зърна, така че те са изключени от диетата за дълго време. Забранена мазна риба и рибни консерви.

Не забравяйте, че пържените яйца и твърдо сварените яйца се смилат слабо, затова в тази форма те не се препоръчват да се консумират. Не можете да ядете месни дразнещи лигави сосове, доматен сос, хрян, горчица, черен пипер. Животинските мазнини също са изключени от диетата..

Всеки пресен хляб, сладкиши и бутер тесто, сушени плодове, шоколад и сладолед са забранени. Не използвайте ферментирали млечни продукти с висока киселинност, тъй като те стимулират секрецията. По същата причина се изключват кисели плодове и плодове. Заквасената сметана е ограничена в диетата, по-добре е да я използвате като добавка към ястията.

Диета при стомашна язва: разликата в храненето по време на обостряне и ремисия

Изразът "пептичен тетоталер" стана крилат не случайно. За хората с пептична язва алкохолът е смъртоносен. Въпреки това, за да се възстанови здравето в ред, пациентите на гастроентеролога трябва да отказват много други ястия. Освен това, на различни етапи на заболяването се предписва различно меню за лечение. Каква диета е необходима при язва на стомаха и дванадесетопръстника по време на обостряне?

Каква е диагнозата на пептична язва? Наличието на дълбок дефект в стената на засегнатия орган. Това е хронично заболяване, което отшумява, след което се влошава. Симптомите на пептична язва се влошават през пролетта и есента, когато имунитетът е отслабен.

Защо болестта не може да започне

„Някои изследвания показват, че честотата на пептичната язва в света има тенденция да намалява. Това заболяване обаче остава сериозна и доста често срещана патология. Особено в страните от ОНД “, казва Андрей Налетов, гастроентеролог и педиатър, лекар в специализирания медицински център Gastro Line. - Пептичната язва причинява редица неприятни, болезнени симптоми и намалява качеството на живот на пациента. Но е много по-опасно, че пептичната язва може да доведе до развитие на редица усложнения с последваща инвалидизация на пациента. ".

Андрей Василиевич подчертава, че доста често пептичната язва може да възникне с усложнения. Особено, ако пациентът потърси помощ късно или пренебрегна препоръките на лекаря. Например, вътрешното кървене започва с по-нататъшното развитие на анемия.

Сред възможните усложнения на пептичната язвена болест е перфорацията. Когато на мястото на образуването на язвения дефект, болестта изглежда „гризе” стената на засегнатия орган. През коремната кухина се образува проходен отвор, откъдето се оттича съдържанието на органа. Тук се открива перфорирана язва на стомаха или дванадесетопръстника..

Хеликобактер пилори бактерии отблизо

Причини за заболяването

Ако говорим за причините за развитието на пептична язва, тогава съвременната медицина разглежда нарушаването на диетата и стреса повече към съпътстващите фактори. „Да, има пептична язва, предизвикана от стрес или продължителна употреба на противовъзпалителни лекарства. По-специално, аспиринът. Но основният етиологичен фактор е инфекцията с Helicobacter pylori ”, казва Андрей Налетов.

При 90-95% от пациентите с пептична язва тази инфекция се диагностицира. Като цяло до 80% от населението на страните от ОНД са носители на Helicobacter pylori. Интересно е, че в страните от Европа и Северна Америка са заразени само около 10-15% от жителите. Това вероятно се дължи на по-висок стандарт на живот, манталитет и хигиенни навици.

Основните симптоми и диагнозата

Андрей Налетов подчертава, че пептичната язвена болест традиционно се среща „в компания“ с гастрит или гастродуоденит. Тоест, язвен дефект се диагностицира на фона на възпаление на лигавицата. Освен това пептичната язва се нарича последица от напреднал гастрит..

Симптомите на пептична язва са доста противоречиви. Болката може да бъде различна. Някой има остра болка с пептична язва, докато някой „боли“. В случай на язва на дванадесетопръстника се отбелязват „гладни болки“, които отшумяват, ако нещо се яде. А при децата пептичната язва като цяло в смисъл на болка е тъпа.

Но класически пептичната язва се придружава от диспептични разстройства:

С развитието на кървене се появяват допълнителни симптоми на пептична язва:

  • повръщане и изпражнения с кръв (черно изпражнение);
  • повишена сърдечна честота;
  • понижаване на кръвното налягане;
  • анемия;
  • изтощение;
  • умора

Индивидуален подход към лечението

Диетата при стомашна язва и язва на дванадесетопръстника е важна част от лечението, но не е водеща. Основната задача е да се преодолее инфекцията. Андрей Налетов казва, че в Европа и на Запад, където инфекцията с Helicobacter pylori не е толкова често срещана, при откриване на микроорганизъм тя се убива с антибиотици. В постсъветските страни ситуацията е друга.

„Представете си, че всички 80% от населението, заразено с Helicobacter pylori, ще се подложи на антибиотици. Инфекцията ще умре, но в бъдеще няма да можем да използваме тези антимикробни средства за други, дори по-сложни заболявания. Бактериите развиват "имунитет" към съществуващите антибиотици и не се очакват нови фармацевтични разработки в тази област през следващите десетилетия ", казва Андрей Налетов.

Нюансите на диетата за загуба на кръв...

Лекарят предписва правилно хранене при язви на стомаха, в зависимост от много фактори. Например при латентно или явно кървене е важно да се постигне хомеостатичен ефект.

Пациент с кървяща язва е хоспитализиран. Ако можете да направите без операция, след това спрете кървенето медицински. Първият ден или два, всякакви храни и напитки са забранени. Тялото получава парентерално хранене - венозно приложение на разтвори.

След 48 часа, когато състоянието на пациента се стабилизира, започва постепенно въвеждане на някаква течна храна. Не забравяйте да изстудите. Например, те дават мляко, филтрирано през ситни зърнени супи, напитка от шипки. Постепенно пациент с пептична язва преминава към "изтритата" таблица № 1 според Певзнер.

... и след операцията

Въпреки широките възможности на съвременната фармакотерапия, редица пациенти с пептична язва се нуждаят от хирургично лечение. Първият ден след операцията в болница пациентът трябва да се въздържа от хранене. Разрешено е да се пие пациентът от лъжица на малки порции.

Следващата стъпка е въвеждането на малко количество бульон от втората или третата варя. През седмицата, ден след ден, в храната се добавят нови храни. Желе, прецедени супи, грис, извара, бито варено месо се появяват в менюто на язвата.

Постоперативната диета при язви на стомаха у дома предвижда частично хранене на малки порции. Дажбата на язвата е предписана най-малко шест таблици. Масата става по-щедра с всеки месец, но ще трябва да забравите за пушени, мазни, пикантни и алкохол.

Ако пациент с пептична язва няма съпътстващи заболявания на черния дроб, панкреаса и жлъчния мехур, за периода на постоперативното възстановяване може да бъде предписана терапевтична диета № 2. Таблица № 2 се счита за преходен етап от щадящо към рационално меню.

Особеността е, че храни, които са трудно смилаеми, са изключени от диетата. Както и ястия, които дразнят лигавицата. Вече се появява бучка храна, което е важно за трениране на оперирания орган. Но трябва да се дъвче старателно. Придържайте се към таблица за лечение №2 се препоръчва до седем дни.

Диета при стомашна язва по време на обостряне и ремисия

Храната с язва на стомаха и дванадесетопръстника зависи от характеристиките на хода на заболяването. Когато заболяването се влоши, на пациента се препоръчва диета № 1. И по време на периоди на спокойствие спазват диета № 5, която също се препоръчва при лечение на гастрит и холецистит.

Таблица № 1 Правила

Лечебната таблица номер 1 е балансирана в хранителни вещества и съдържа достатъчно калории. В същото време диетата е нежна, има противовъзпалителен ефект, нормализира подвижността и регулира производството на секреция.

Медицинското хранене при стомашни язви по време на период на обостряне е следното: храната се вари, задушава, готви се на пара. Възможно е да се пече, но без коричка. По-добре е да разбиете храната с пасатор или да избършете през сито. Те се опитват да сервират риба и месо под формата на котлети и кюфтета. При условие, че пациентът внимателно ще ги дъвче. Какво мога да ям, когато назначавам таблица номер 1?

Таблица - Как да се храним по време на обостряне на язва

МогаКатегорично не
- Сухари;
- бисквити бисквити;
- нишестени зеленчуци;
- домати - рядко и умерено;
- зеленчуков бульон;
- млечни течни ястия;
- заешко, говеждо и пилешко месо;
- хек, полк, зандер;
- пилешки яйца, задушени или варени безалкохолно;
- мляко, кефир, извара, заквасена сметана с нисък процент на съдържание на мазнини;
- тестени изделия;
- елда, грис, ориз, овесени ядки;
- печени или варени плодове;
- пчелен мед;
- слаб черен чай;
- желе;
- компот;
- напитка от шипки;
- рафинирано слънчогледово масло - умерено;
- краве масло - умерено;
- сол - до 12 г;
- захар - умерено
- Все още топъл хляб;
- кифла и пух;
- богати първи курсове по месо и риба;
- висококалорична риба, месо и птици;
- консервирани храни;
- солени, пикантни, мариновани и пушени;
- "тежки" зърнени храни, като ечемик;
- гъби;
- зеле;
- репичка;
- киселец;
- краставици;
- сладолед;
- шоколад;
- кафе;
- алкохол;
- сладка сода

По-долу е даден пример за ежедневно меню като част от диета №1.

  • Сутрин. Пилешки котлети с кайма. Ястието е на пара. Мляко овесена каша. Чай с мляко.
  • Укрепване. Сладки ябълки от фурната.
  • обяд Нарязана оризова супа в мляко. Говеждо задушено. Ястието е на пара. Кисел.
  • Укрепване. Сладки крекери. Напитка от шипка.
  • Вечерта. Варена риба. Сирене с извара. Мляко.
  • За нощта. Немаслено мляко.

Таблица 5 Правила

Диетата при стомашна язва между рецидиви предполага сравнително богат списък на храни. В по-голямата си част това е таблица с въглехидрати и протеини. Но мазнините са ограничени. Ястията са предимно варени, задушени и печени. Месото се преработва в кайма.

Традиционно петата маса се нарича черен дроб. Той е свързан с лечението на заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Но в съвременната медицина, диета схема № 5 се препоръчва и в стадия на упорита ремисия на пептична язва.

Таблица - Как да се храним в периоди на язвена ремисия

МогаКатегорично не
- Сухари;
- бисквити бисквити;
- течност от зърнени храни, зеленчуци, мляко и плодове;
- постно говеждо месо;
- кокошка;
- заешко месо;
- хек, полк, зандер;
- обезмаслено мляко, кефир,
извара;
- пилешки яйца - предимно протеини;
- елда;
- грис;
- ориз;
- овесена каша;
- нишестени зеленчуци, некисели плодови и горски плодове - основно термично обработени;
- пчелен мед;
- карамел;
- ружа;
- чай ​​с мляко;
- компот;
- напитка от шипки;
- сол - до 10 г;
- захар - до 80 g;
- рафинирано растително масло - умерено
- Пресен хляб;
- пържени, сладкиши, бутер тесто;
- кафе;
- Газирани напитки;
- алкохол;
- зелен и червен чай;
- Освежители;
- рибни, месни и гъбни бульони;
- свинско;
- дебел;
- свинска мас
- карантии;
- колбаси и колбаси;
- консервирани храни;
- червена, осолена и пушена риба;
- хайвер;
- раци пръчки;
- скариди;
- грах, леща и други бобови растения;
- "тежки" зърнени храни;
- мазно мляко;
- киселец;
- репичка;
- патладжан;
- лък;
- чесън;
- магданоз;
- копър;
- цитрусови плодове;
- ядки;
- шоколад;
- сладолед;
- краве масло;
- нерафинирано растително масло

Следва пример за ежедневно меню като част от диета №5.

  • Сутрин. Овесена каша на водата. Паста варено пиле. Слаб чай.
  • Укрепване. Нискомаслена извара без бучки.
  • обяд Супа от елда на зеленчуков бульон. Елда. Телешки гулаш. Компот.
  • Подсилващи сладки крекери. Напитка от шипка.
  • Вечерта. Рибена паста. Варени картофи. Плодово желе.
  • За нощта. кефир.

Алкално пиене и преразглеждане на навиците

Продължавайки разговора за това как да се храним с язва на стомаха, гастроентерологът Андрей Налетов подчертава важността на пиенето. Пациент с пептична язва трябва да пие от един и половина до два литра течност на ден.

Това могат да бъдат например компотите от сушени плодове. Полезна алкална вода без газ, студена. Особено добре е, ако пациентът придобие навика да изпие половин чаша Essentuki, Borjomi или Mirgorodskaya няколко минути преди хранене.

Без значение на каква медицинска диета се придържа пациент с пептична язва, важно е да запомните температурата на консумираната храна. Храната трябва да е студена - температура не по-ниска от 15 ° C. Например, пациент с пептична язва не трябва да има замразен сок. А когато затопляте храната, трябва да сте сигурни, че температурата не надвишава 60 ° C.

Сложността на медицинското хранене се състои във факта, че пациент с пептична язва изисква време, за да организира диета. Здравият човек може да съгреши, като закуси в движение или забрави за закуската. Същите действия на пациент с диагноза пептична язва могат да се разглеждат като престъпление. Най-малката неизправност в храненето на пациента се използва в тяхна полза.

Андрей Налетов подчертава, че диета с язва на стомаха по време на период на обостряне не струва нищо без промени в начина на живот на пациента. За да установите здравето, е важно да изоставите лошите навици. Цигари, алкохол, липса на сън, пренебрегване на основните правила за лична хигиена... Ако тези "пропуски" не бъдат елиминирани, тогава диета за стомашни язви и лечение на пептична язва няма да доведат до възстановяване на пациента. И отново: лечението на пациенти с пептична язва трябва да се предписва изключително от гастроентеролог!

Важно Е Да Се Знае За Диария

Гастритът е възпалителен процес, който засяга лигавицата на стомаха. Според статистиката честотата на заболяването е 65%. Най-уязвимата категория от населението са хората, които водят нездравословен начин на живот, а също така имат лоши навици и спазват нездравословни диети.

Последна актуализация - 29 януари 2018 г. в 21:52Време за четене: 4 мин.Почти всички майки знаят, че в ранна възраст детето трябва да обръща внимание на количеството и качеството на движенията на червата.