Какво да правим с хранително отравяне у дома

Хранителното отравяне е остро храносмилателно разстройство, причинено от употребата на нискокачествена храна. Отравянето възниква поради поглъщането на различни видове вредни бактерии в храносмилателния тракт заедно с развалена храна. Тези бактерии или техните токсични вещества причиняват дразнене на стомашно-чревната лигавица, което води до дисфункция на органите.

Понякога това може да доведе до редица усложнения, когато токсините имат време да се абсорбират в общия кръвен поток, като по този начин засягат и други органи..

Причини за отравяне с храна

Много фактори могат да причинят хранително отравяне при възрастен, защото патогените, които причиняват хранителна интоксикация, могат да се разпространят навсякъде. Замърсяването с храна често се случва през лятото, когато високите положителни температури на въздуха допринасят за бързото развитие и растеж на бактериите.

Условията на заразяване включват лошо боравене с храни, неправилно съхранение на храни, неподходящо качество на водата, немити ръце и дори неправилно отглеждани зеленчуци, в които има висока концентрация на пестициди и нитрати.

Следните храни допринасят за причините за хранителното отравяне:

  • Мляко и млечни продукти.
  • Месо и месни продукти.
  • Сурова и полупечена риба в азиатската кухня.
  • яйца.
  • гъби.
  • Торти и сладкиши.
  • Грешни консервирани продукти.
  • Зеленчуци и плодове, съдържащи голямо количество пестициди, нитрати, нитрити и остатъци от други торове.
  • Ястия в кафенета, столови, ресторанти, приготвени в нарушение на технологичните и санитарни стандарти.
  • Продукти с изтекъл срок на годност.

Хранителното отравяне се проявява бързо - в рамките на 2-8 часа след изядената некачествена храна.

Понякога човек сам не може да разбере какво би могло да причини хранително отравяне, тъй като според него той не консумира развален продукт. Това обаче все още не означава нищо, дори ако ястието съответства на качеството и вкусът е нормален..

Хранителното отравяне се среща и при колективни огнища, когато всички членове на семейството ядат едни и същи храни. Много често масово отравяне с храна при деца се отбелязва в детски градини, лагери, училища или на големи събития.

Признаци и симптоми на хранително отравяне

Първоначалните признаци на хранително отравяне се усещат в рамките на 1-2 часа след консумация на храна. Понякога хранителната интоксикация може да се появи по-късно, след 8-10 часа или дори след ден.

Първият звънец от хранителна интоксикация е внезапна болка в корема, пациентът страда от гадене, след това се появява повръщане. При всички хора обаче симптомите на хранително отравяне се проявяват по различен начин - всичко зависи от вида на инфекцията, състоянието на организма по това време и количеството изядена храна.

Различават се обаче основните симптоми на хранително отравяне:

  • Гадене, повръщане.
  • Съпътстваща коремна болка.
  • диария.
  • Слабост, мускулни болки.
  • Треска до субфебрилни белези, понякога по-висока;
  • Понижаване на кръвното налягане в резултат на токсично намаляване на съдовия тонус.
  • жаден.
  • Замайване, понякога главоболие.

Обикновено с появата на такива симптоми на хранително отравяне възрастен човек започва да подозира себе си, че може би е ял храна с лошо качество и се опитва да облекчи състоянието си с импровизирани средства.

В случай на интоксикация с храна с хора, е по-добре да се обадите на "линейка", по-специално - при висока температура, многократно повръщане, продължителна диария или обриви по тялото. В такава ситуация в никакъв случай не трябва да спирате диария и повръщане с лекарства и още повече да нахраните човек. Единственото, което е позволено да се направи преди пристигането на здравните работници, е да спойкате с топла преварена вода или компот от сушени плодове.

Първа помощ при отравяне

Ако хранителното отравяне без повръщане се случи в лека форма, тогава първото нещо, което трябва да направите, е да се освободите стомаха от фрагменти от лоша храна. За да направите това, изпийте около 1 литър топла вода или слаб разтвор на калиев перманганат и предизвикайте гаф рефлекс. Тази процедура трябва да се провежда, докато не се отдели чиста течност, вместо да повръща..

При липса на диария се препоръчва пречистване на червата с почистваща клизма, като се използва същия калиев перманганат.

За да се предотврати абсорбцията на токсични съединения в кръвообращението, е необходимо напълно да се освободи тялото от отровни частици с помощта на всеки сорбент, който е под ръка.

Когато състоянието на пациента се подобри, те се запояват с вода, докато е важно да се пият на малки глътки и в малки количества наведнъж, в обратния случай повръщането може да се възобнови.

Ако човек има втрисане, тогава го покриват с одеяло и прилагат нагряваща подложка на краката му.

Ако симптомите на отравяне продължават повече от два дни или още по-лошо - състоянието на човека се влошава, тогава той трябва спешно да бъде хоспитализиран.

Кога да се обадите на линейка за отравяне:

  • Интоксикация, причинена от отровни риби, гъби или горски плодове..
  • Отровен от възрастен човек или малко дете.
  • Топлината не отшумява.
  • Коремните спазми са непрекъснати.
  • Има болки в черния дроб, бъбреците или други органи.
  • Има засилено изпотяване и е трудно човек да диша.
  • Симптомите на отравяне продължават два дни и състоянието на човека не се подобрява.

В тежки случаи лечението на хранително отравяне се извършва само по указание на лекар.

Отравяне лечение

Лечението на хранително отравяне при възрастни предполага преди всичко задължително измиване - почистване на стомаха от остатъците от опасна храна.

За стомашна промивка трябва да се пие приблизително 500-700 мл. топъл приготвен разтвор и предизвикват гаф рефлекс. Следното често се използва за промиване на стомаха: разтвор на сода - добавете 2 супени лъжици сода и 5 капки йод или 2% разтвор на калиев перманганат на 1 литър вряла вода.

лечение

След почистване на стомаха трябва да се вземат абсорбиращи средства. Те намаляват абсорбцията на токсини в храносмилателния тракт и допринасят за бързото им елиминиране от организма..

  • smecta;
  • enterosgel;
  • Polysorb;
  • pepidol;
  • sorbex;
  • phosphalugel;
  • lactofiltrum;
  • Активен въглен.

При силна диария и повръщане тялото губи много течност, което от своя страна може да доведе до дехидратация. За да компенсирате загубената течност, пийте повече вода. Рехидратационните лекарства, които трябва да се приемат стриктно според инструкциите на опаковката, ще помогнат за ускоряване на процеса на възстановяване на водно-солевия баланс..

Тези разтвори трябва да се пият на малки глътки през целия ден. Продължителността и режимът на приемане на рехидранти се определя от лекуващия лекар.

При силни болкови синдроми трябва да се приемат лекарства за болка..

Хранителното отравяне влияе отрицателно върху дейността на стомашно-чревния тракт. За нормализиране на работата на червата и възстановяване на микрофлората му се препоръчва приема на лекарства от групата на пробиотиците.

Въпреки полезните си свойства, пробиотиците трябва да се предписват с повишено внимание на пациенти в напреднала възраст и хора, предразположени към алергии..

В някои сложни случаи е необходимо допълнително използване на други лекарства, например антибиотици.

хранене

В първите часове на хранително отравяне трябва да се въздържате от приема на каквато и да е храна, а в следващите дни трябва да спазвате лека диета. Всички храни, включително зеленчуци и плодове, трябва да бъдат подложени на термична обработка.

Храната ще трябва само да се готви на пара, във фурната или да се вари. Ще трябва да ядете и пиете на малки порции няколко пъти на ден, желателно е съдовете да се смилат.

Какво да ям

  1. В първия ден на отравяне яденето на всякаква храна е абсолютно противопоказано.
  2. От втория ден можете да позволите крекери, лигавична оризова каша, която се готви на вода, без сол и захар.
  3. На третия ден са разрешени бисквити бисквити, зеленчукови и оризови супи, елда, котлети на пара, можете да пиете желе, слаб зелен чай, отвара от шипки.
  4. Започвайки от четвъртия ден, менюто включва варено рибно филе от нискомаслени сортове или задушени рибни питки. Също от този ден са разрешени кюфтета, зеленчуци на пюре и картофи, печени плодове, застоял бял хляб. Диетата се разширява, тъй като пациентът се чувства.

Не можете да ядете

По време на диетата, всички колбаси и консерви, сладкарски сладки, пържени храни, солени и пикантни храни, кафе, шоколад, сладкиши и пресен хляб, бобови растения, перлен ечемик, просо, тлъсти меса и риба, морски дарове, сладка сода и алкохол.

В първите дни млечните продукти, плодовете и зеленчуците в сурова форма не са желателни - те могат да бъдат въведени в диетата само седмица след хранително отравяне. С подобряването на здравето постепенно се разрешава употребата на млечни продукти, яйца и пъпеши.

Ако не сте почитатели на кисело-млечните продукти, тогава можете да ги замените с кисело зеле, накиснати ябълки или хляб квас.

Народни средства

Лечението с хранително отравяне у дома е допустимо само в случаите на леко отравяне с храна. Рецептите от традиционната медицина могат да имат благоприятен ефект върху храносмилателната система - предотвратявайки по-нататъшното усвояване на токсичните вещества и намалявайки възпалението на лигавицата.

Препоръчваме няколко от тези рецепти:

  • Копър бульон с мед трябва да се пие половин чаша преди хранене.
  • Отвара от корен на ружа с мед трябва да се приема по 1 супена лъжица преди всяко хранене.
  • Инфузията на Hypericum е известна като средство за лечение на диария. Рецепта - За 500мл. вряща вода 2-3 с.л. л Жълт кантарион, настоявайте 1 час. Приемайте 3-4 пъти на ден за 100мл.
  • Отвара от шипка трябва да се пие 2 пъти на ден за 150-200 мл.
  • Отвара от ленени семена се препоръчва при повръщане - 500 мл. вода добавете 1 с.л. л семена и се вари 10 минути. Такава отвара трябва да се пие на малки порции.
  • Сокът от три лимона със захар и вода не позволява по-нататъшно възпроизвеждане на бактерии.
  • Инфузията на корен от джинджифил действа като антисептик. Приготвя се като чай - пюре от джинджифил се изсипва в 0,5 литра вряла вода и се настоява за около час. Инфузията може да се приема отделно по 50 ml няколко пъти на ден или да се добавя към чай.

Превенция на отровите

Спазването на прости санитарни правила намалява риска от интоксикация с храна:

  • Не купувайте артикули с изтекъл срок на годност. Спазвайте температурата на съхранение, посочена на опаковката..
  • Купувайте консерви и гъби само на надеждни места..
  • Измийте добре плодовете и зеленчуците.
  • Пийте само преварена или филтрирана вода.
  • Спазвайте установените стандарти за термична обработка на продуктите.
  • Не можете да оставяте бързоразвалящи се продукти на открито дълго време - млечни продукти, торти, сладкиши, салати с майонеза.
  • Не се опитвайте да обработвате продукти, ако се съмнявате в тяхното качество или свежест..
  • Почиствайте редовно кухненската си стая.
  • Пазете мухите и други насекоми извън къщата.
  • Не забравяйте да миете ръцете си със сапун преди всяко готвене и преди ядене..

Опитът за излекуване на хранително отравяне без консултация с доставчик на здравни услуги е забранен, тъй като експериментите с лекарства или алтернативни рецепти могат да влошат ситуацията и да доведат до сериозни последици..

Симптоми на хранително отравяне при деца и възрастни

Симптомите на хранително отравяне са познати на всички - повръщане, диария и обща слабост с температура карат човек да се замисли какво е ял предишния ден, тъй като именно лекарят първи открива хранителната история при интервю с пациента.

Много хора не търсят помощ от лекари за хранително отравяне, но такъв героизъм може да завърши тъжно, особено когато става въпрос за малки деца.

За да разберете разликата между хранително отравяне и остри чревни инфекции, да се научите да разпознавате симптомите, характерни за определено хранително отравяне - това ще обсъдим в нашата статия.

Класификация на хранителни отравяния

Концепцията за хранително отравяне предполага остро полиетиологично незаразно заболяване, произтичащо от консумацията на храна, при което умножаването на определени микроби и (или) натрупването на токсини, както микробиални, така и немикробни в природата, както и токсични вещества от химичен или природен произход.

По вида на патогена, причинил заболяването, хранителните отравяния се класифицират в:

  • микробно - микробното отравяне се разделя на две основни групи - хранителни токсични инфекции и хранителна токсикоза или интоксикация
  • немикробни (отровни гъби, химикали, отровни растения)
  • и неизвестна етиология.

Диференциална диагностика на чревни инфекции, хранителни инфекции и интоксикации

Патогенеза

Чревна инфекцияТоксична инфекция от хранатаИнтоксикация с храна
Развива се поради поглъщането на жив патогенен причинител на заболяване от вирусен или бактериален характерРазвива се поради поглъщането на голям брой живи клетки със специфичен опортюнистичен патоген и токсини от микробен и немикробен произход.Развива се поради поглъщането на натрупания в продукта токсин поради жизнената активност на определен микроорганизъм. Живите микроби могат да бъдат в малки количества и не играят роля в патогенезата на заболяването.

патогени

Ротавирус (или стомашно-чревен грип), ентеровирус, салмонела, шигела и др..Klebsiella, Escherichia, enterobacter, proteus, campylobacter, pseudomonas и др..Clostridia ботулизъм, Staphylococcus aureus, гъбички от рода Aspergillus, Fusarium, Penicillinum

Предаване на патоген

Чрез храна, вода, предмети от бита, мръсни ръцеСамо чрез продуктиСамо чрез продукти

Възпроизвеждане на патогена в човешкото тяло

Е винагиНикога (умирайте с отделянето на токсични продукти на разлагане)Не е изключено (ботулизъм)

Предаване на патоген от болен човек

ПродължаваИзключениИзключени

Инкубационен (асимптоматичен) период

Няколко дни2-4 часа30 мин. - 4 часа (стафилококова токсикоза)
12-24 часа (ботулизъм)

Характерни, отличителни симптоми

Ентероколит, интоксикацияДиспептичен синдром, интоксикацияОстър гастрит, интоксикация (стафилококова токсикоза);
Диспептичен синдром, нарушено зрение, преглъщане и дишане (ботулизъм)

температура

Значително по-висока от 37,5С, до 39 - 40СНезначителна - до 37,5СНезначителна - до 37,5 С

Масов поток

ВероятноМного характерноХарактерно за малките популации (семейства)

Продължителност на заболяването

1-3 седмици1-3 дни1-3 дни

Причини за отравяне с храна

  • Ядене на храни, направени в нарушение на производствената технология;
  • Ядене на неправилно съхранявани храни;
  • Ядене с изтекъл срок, развалени храни;
  • Употребата на химически отровни вещества (с храна, случайно поглъщане в храната, с алкохол);
  • Ядене на отровни вещества от животински и растителен произход (гъби, горски плодове, риба).

Сред продуктите с най-голямо етиологично значение са:

  • сладкарски изделия;
  • непастьоризирани млечни продукти (мляко, извара, заквасена сметана, особено домашна);
  • пушени меса (риба и месо);
  • салати подправени с майонеза;
  • домашно консервиране (зеленчуци, месо, риба);
  • гъби;
  • Морска храна;
  • пресни плодове и зеленчуци.

Признаци за лошо качество на продуктите

  • Изтекъл или граничен срок на годност. Колкото и банално да звучи това, но не всеки обръща внимание на този показател. Освен това мнозина пренебрегват тези термини, вярвайки, че нищо не се е случило със същото кисело мляко за ден-два. Всъщност това поведение е директен път към болницата по инфекциозни заболявания..
  • Нетипична, неприятна, остра миризма;
  • Нетипичен, странен вкус, не характерен за продукта;
  • Цветни петна и огнища или граници на промяна на цвета;
  • Мехурчета от пяна или газ, видими в течна храна;
  • Мокро и лепкаво покритие с неприятна миризма по повърхността на продукта;
  • Бомбардирането на капаците на консервираните продукти, отделянето на газ при отварянето на консервата.

Много хора вярват, че просто загряването или варенето на некачествен продукт го прави безопасен и подходящ за храна. Това обаче е много опасна тактика - отровните гъби остават отровни дори след готвене, токсините от Staphylococcus aureus не умират при варене, а ботулиновият токсин може да се инактивира само след половин час кипене!

Чести симптоми на отравяне с храна

При диагноза на остро отравяне с храна, симптомите могат да бъдат много разнообразни, но излъчват общи симптоми, характерни за почти всеки тип отравяне:

  • гадене;
  • коремни спазми и чревни колики;
  • разстройство на изпражненията под формата на диария;
  • повръщане
  • повишено отделяне на слюнка;
  • хипертермия;
  • дехидратация на тялото;
  • хипотония;
  • ЦНС дисфункция, в тежки случаи - кома.

Симптоми на хранително отравяне при деца

Симптомите на хранително отравяне при деца, особено малките, са по-остри и протичат с ясна картина на обща интоксикация. Ако говорим за деца до една година, то в рамките на няколко часа след появата на симптомите може да се развие критично състояние до бъбречна недостатъчност и хиперволитичен шок. Ето защо, при първите признаци на хранително отравяне, особено ако болестта дебютира с диария и повръщане, незабавно трябва да се обадите на линейка и само така - самолечението в този случай е равносилно на причиняване на непоправима вреда.

Симптоми на най-опасното отравяне

Отравяне със сладкарски изделия

Най-често стафилококът се размножава в сладкарски изделия, освобождавайки ентеротоксина в продукта, което не променя вкуса и външния вид на храната. Латентният период е 30-60 минути. Симптоми на интоксикация:

  • гадене;
  • неутолимо повръщане;
  • рязане на коремна болка;
  • летаргия;
  • виене на свят;
  • незначителна диария;
  • загуба на съзнание.

Отравяне с риба

Потенциално опасен е хайверът, черният дроб и млякото на рибата. Много видове риби и мекотели са напълно неядливи, следователно, такова отравяне е характерно по време на престой в екзотични страни. Латентният период е около половин час. Симптоми на интоксикация:

  • повръщане
  • колики в стомаха;
  • виене на свят;
  • липса на координация;
  • задушаване, загуба на съзнание.

Отравяне с месо

Употребата на некачествено месо причинява признаци на хранително отравяне, чиито симптоми са разделени на 4 групи, в зависимост от патогена, довел до отравянето. Латентният период е предимно кратък и рядко надхвърля няколко часа (изключението е ботулизъм). Гнилото месо с токсини от ентеровирус или паратифоиден бацил е много опасно, тъй като има вероятност смъртните случаи да доведат до изтощение:

  • треска;
  • обща слабост;
  • постоянна диария;
  • упорито повръщане.

Месото от коремен тиф причинява:

  • втрисане;
  • треска
  • обща слабост;
  • загуба на съзнание.

Месото с гнилостни токсини провокира симптоми на парализа:

  • разширени, неподвижни зеници;
  • суха уста
  • тахикардия;
  • липса на координация;
  • чревна пареза.

Месото с ботулинов токсин води до развитие на ботулизъм, симптомите на който започват един ден след това
проникване на отрова в тялото и с ненавременна помощ тази патология завършва смъртоносно:

  • леко повръщане и диария;
  • зрително увреждане;
  • нарушения при преглъщане;
  • дихателна недостатъчност.

Отравяне с извара и други млечни продукти

Извара - такова отравяне е характерно за топлия сезон. Най-опасно е термично непреработената извара с неизвестен произход. Латентният период е много кратък (до половин час). Симптоми на интоксикация:

  • епигастрална болка според вида на контракциите;
  • колики
  • гадене с повръщане;
  • рязка слабост;
  • болезнена диария.

Други млечни продукти - всички млечни продукти са в категорията на нетрайните, така че най-малкото забавяне, неспазването на температурния режим и технологичната верига на приготвяне водят до факта, че любимите ви продукти стават опасни за здравето. Латентният период е малък, 30-60 минути.

  • епигастрална болка според вида на контракциите;
  • диария;
  • повръщане.

Отравяне с гъби

Симптомите на хранително отравяне при възрастен, свързани с употребата на отровни или условно отровни видове гъби, показват развитието на тежка, животозастрашаваща интоксикация. Латентният период трае от 20-40 минути (за отравяне с мухомори) и до 12-24 часа (за отравяне с бледо зеле), средно е 4-6 часа. Ако се появят следните симптоми и фактът на ядене на гъби, незабавно трябва да се обадите на линейка. Симптоми на интоксикация:

  • мускулна болка в тялото;
  • гадене;
  • треска;
  • остра коремна болка;
  • хиперсаливация (характерна за отравяне с мухомор);
  • кървава диария;
  • пожълтяване на кожата;
  • задържане на урина;
  • спад на кръвното налягане и сърдечната честота;
  • конвулсивен синдром;
  • задушаване;
  • делир.

Отравяне с алкохол

Алкохолът може да причини отравяне, ако се консумира прекомерно, а в случай на фалшиви продукти, самият той е отрова. Симптомите на отравяне се появяват при опиянение. Опасността от това състояние е развитието на алкохолна кома, при която остро развиващата се хипогликемия може да доведе до смърт.

Симптоми на интоксикация (като проявление):

  • еуфория;
  • несъгласуваност на речта;
  • координиране на нарушенията;
  • повръщане
  • stunnedness;
  • потискане на рефлексите;
  • слаба реакция на зениците към светлина;
  • лепкава, студена пот;
  • загуба на съзнание (важно да не се бърка със съня).

Отравяне с хранителни добавки

Такава интоксикация възниква поради действието на добавки от изкуствен или растителен произход, въведени в храната. Най-типично при ядене на ориенталски ястия. Латентният период може да варира от половин час до няколко седмици (с постепенното натрупване на хранителна добавка в организма). Симптоми на интоксикация:

  • обрив;
  • подуване на лицето и крайниците;
  • сърбяща кожа;
  • колики и коремни болки.

Отравяне с консерви

Най-голямата опасност представлява ботулиновият токсин, симптомите на отравяне на който са описани по-горе, ентеровирусите и стафилококите са по-малко опасни. Симптоми на интоксикация:

  • нарастващо главоболие;
  • суха уста
  • обща слабост;
  • колики
  • повръщане
  • диария.

Сравнителни характеристики на най-често срещаните чревни инфекции - дизентерия, салмонелоза и ротавирусна инфекция

дизентериясалмонелозаРотавирусна инфекция (чревен грип)
патогенShigellaсалмонелаРотавирусната
латентен период2-3 дни6-24 часа10-36 часа
температураДо 40СДо 39С37-38C
болка в коремаВ долната част, първо тъп, а след това спазъмСпастична болка в целия коремСпазматична болка в целия стомах с бучене
повръщанеНезначителна в началото на заболяването1-2 пъти на ден1-2 пъти на ден, често само в първия ден
диарияДо 10-30 пъти на ден, с кръв и слуз, мъчително желание за дефекацияДо 10 пъти на ден, с пяна и специфична миризмаДо 10 пъти на ден
продължителност на заболяването2-8 дни5-10 дни2-7 дни

При първоначалните признаци на всяко хранително отравяне трябва да се прецени тежестта на състоянието на болния и незабавно да се потърси медицинска помощ.

Хранително отравяне

Хранителното отравяне е остро заболяване, което се появява след консумация на некачествена храна. Според СЗО 1, всеки трети жител на развитите страни се сблъсква с хранително отравяне, само в Съединените щати от тях умират до 3000 души всяка година. В Русия подобна статистика не съществува. Според Rospotrebnadzor 2 около милион души годишно страдат от остри чревни инфекции, причинени от различни патогени, но тези цифри не отчитат немикробно отравяне с храна, ботулизъм и други възможни патологии. Смъртността от хранително отравяне се „намазва“ от десетки заболявания, по един или друг начин свързани с нискокачествени продукти.

Класификация и причини за хранително отравяне

Класификацията на хранителните отравяния е тясно преплетена с причините за възникването им..

На първо място, хранителните отравяния могат да бъдат разделени на микробни и немикробни. Както подсказва името, микробното отравяне с храна се причинява от патогенни микроорганизми и техните метаболитни продукти. Немикробните, съответно, не са свързани с микроорганизмите и техните токсини.

Микробното хранително отравяне от своя страна се разделя на токсични инфекции и токсикоза. Токсичните инфекции се причиняват от размножаването на микроби в тялото и отделянето на отпадни продукти. Примерите включват салмонелоза и отравяне с Е. coli..

Токсикозата е заболяване, при което самият микроб не се размножава в организма, а продуктите от жизнената му дейност, които развалят храната, причиняват болестта. Най-известният пример за токсикоза е ботулизмът. При това заболяване ботулиновият токсин - отрова, секретирана от ботулинов бацил, се намира в херметически консервираните храни. Той засяга нервната система на човека, нарушава нервно-мускулния контакт, което може да доведе до смърт от респираторна парализа.

Стафилококовата токсикоза, обикновено причинена от застояли десерти, е много по-често срещана от ботулизма (за разлика от много микроорганизми, стафилококката активно се размножава при високи концентрации на захар и сол).

През Средновековието най-честата токсикоза е било отравяне с ерготи - гъбички, които засягат зърнени култури. Резултатът от такова отравяне са различни видове „видения“ (халюцинации) и двигателни нарушения (танцът на Св. Вит). Строго погледнато, гъбичките и плесените не са микроби. Микотоксикозата (или отравянето от продуктите на жизнената активност на гъбичките) обаче обикновено се приписва на микробна токсикоза.

Немикробно отравяне с храна може да бъде:

  • причинени от първоначално отровни храни. Най-често гъбите стават причина, но отровните растения също могат да бъдат отровени. Отравянето от отровни животни, риби или миди по нашите географски ширини е доста екзотично.
  • причинени от продукти, които са отровни при определени условия. Например зеленият картоф съдържа опасното вещество соланин, а медът става отровен, ако на мястото му на събиране има много отровни растения..

В отделна група, отравяне с примеси от химикали: нитрати, пестициди, тежки метали и др..

Симптоми на отравяне с храна

Нека се спрем на токсичните инфекции, пренасяни от храната, с които хората се сблъскват най-често. Инкубационният период за хранителни инфекции може да варира от няколко часа със салмонелоза до ден за инфекции, причинени от ешерихия коли, но обикновено трае по-малко от 12 часа. Следователно, за да се определи продукта "виновен" за отравяне обикновено е доста просто.

Заболяването обикновено започва остро: на фона на пълно здраве започва гадене, което бързо се превръща в повръщащ "фонтан". Доста бързо се присъединява диария с примес на слуз, по-рядко - кръв. Миризмата на изпражнения варира от кисела до гнила (в случай на отравяне от бактерии, които предпочитат среда без кислород, например, клостридии).

Общото състояние може да бъде различно: от леко неразположение до тежка чревна гангрена (с клостридиални инфекции). Температурата обикновено е нискостепенна (малко над 37), като при салмонелозата може да се повиши до 39 или повече градуса.

Често състоянието на пациента се влошава поради дехидратация: с повръщане и изпражнения човек губи много вода и електролити. В тежки случаи на фона на дехидратация кръвното налягане може рязко да намалее, кръвообращението в жизненоважни органи може да бъде нарушено, до фатален изход.

Повечето токсични инфекции продължават не повече от 3 дни, с изключение на салмонелозата, която обикновено трае около 5 дни.

Диагностика на хранително отравяне

Хранителните инфекции обикновено се диагностицират въз основа на характерното им клинично представяне. Ако е възможно, направете анализ на повръщане и изпражнения за специфични инфекции (бактериологично изследване).

Също така, лекарят може да предпише клиничен и биохимичен анализ на кръв, урина, копрологичен преглед и други тестове, които определят общото състояние на тялото на пациента.

Лечение за отравяне с храна

На първо място, трябва да премахнете "отровена" храна от тялото. Обикновено за това се препоръчва промиване на стомаха. Най-лесният начин е бързо да изпиете 2-3 литра вода и след това да предизвикате повръщане, действайки на гърба на гърлото. Този метод е подходящ за сравнително здрави хора, но категорично не се препоръчва за пациенти с хипертония, стомашна язва, разширени вени на хранопровода. Те се нуждаят от промиване на сондата..

За да премахнете бактериалните токсини от чревния лумен и да намалите абсорбцията им в кръвта, се предписват сорбенти - вещества, които могат да абсорбират различни химични съединения. Може да бъде активен въглен, продукти от бяла глина (октаедричен смектит) или синтетични полимери. Привържениците на активен въглен трябва да помнят, че за правилния ефект трябва да вземете поне 10 таблетки веднъж. Да използвате 1-2 таблетки въглища е напълно безсмислено.

За да предотвратите дехидратацията, трябва да пиете много, по-добре е да използвате специални разтвори за рехидратация: те съдържат соли, които се извеждат активно от тялото с повръщане и диария. Не забравяйте да пиете често и малко по малко, така че голям обем течност да не провокира нова атака на повръщане. Ако рехидратацията през устата е неефективна, са необходими капкомер.

Когато бактериалната природа на заболяването не се съмнява, лекарят може да предпише антибиотици, но на практика това се прави рядко, тъй като повечето токсини-инфекции, пренасяни от храната, спират самостоятелно след няколко дни. След като острите прояви отшумят, се предписват гастропротектори с ребамипид. Той помага да се намали активността на възпалението и по-бързото възстановяване на лигавицата на стомашно-чревния тракт, засегнати от бактериите и техните токсини.

Прогноза и превенция

При условие за своевременно адекватно лечение прогнозата за повечето инфекции, пренасяни с храна, е благоприятна.

За предотвратяване на хранително отравяне е необходимо:

  • нямат продукти с изтекъл срок на годност;
  • не яжте храни, дори леко засегнати от мухъл (токсините от мухъл могат да се разпространят в по-дълбоките слоеве);
  • използвайте отделни дъски за рязане на сурово месо и риба;
  • старателно измийте храната преди готвене, особено ако попадне на земята;
  • мийте ръцете редовно.

Симптоми и първа помощ при хранително отравяне

Хранителното отравяне е име, което съчетава остро храносмилателно разстройство, причинено от неадекватна храна и напитки..

Чести симптоми

За всички хранителни отравяния са характерни следните симптоми:

  • гадене;
  • повръщане
  • диария;
  • обща слабост, апатия;
  • загуба на апетит;
  • бледа кожа (лесно се определя от цвета на устните и лицето);
  • остра болка в епигастралния регион или корема;
  • повишено изпотяване;
  • дехидратация;
  • леко повишаване на температурата (37,5–38,0).

Симптомите на хранително отравяне могат да се появят както няколко часа след хранене, така и на следващия ден, в зависимост от вида на активните отрови и индивидуалните характеристики. При малките деца симптомите се появяват по-бързо и се проявяват по-ярко, отколкото при възрастните. Когато се появят първите симптоми на хранително отравяне, не можете да пренебрегнете състоянието на пациента, но веднага да осигурите първа помощ.

Не можете да направите без да се обадите на лекар с такива симптоми:

  • симптомите на интоксикация не отшумяват два или повече часа;
  • телесната температура е около 39 и повече;
  • имаше много остра болка в корема, силни спазми;
  • следи от кръв се забелязват в изпражненията или урината;
  • на тялото се появява кожен обрив;
  • възпаление и болка в ставите;
  • пациентът е в сън;
  • главоболие започна;
  • стомахът на пациента стана твърд на пипане, подут;
  • жертвата има затруднено преглъщане; дишането му се ускорява;
  • подозирате отравяне с гъби, горски плодове или риба.

При особено тежки симптоми е възможно повишено слюноотделяне, нарушен мускулен тонус, двойно зрение и намаляване на обема на урината.

Класификация и особености на хранително отравяне

Докато очаквате лекар, опитайте се да разберете източника на токсини, за да улесните диагнозата и лечението. Храната, консумирана от жертвата, никога не трябва да се изхвърля - тя трябва да бъде предадена в лабораторията за анализ. Съхранявайте малко количество в запечатан контейнер.

Има два вида хранителни отравяния..

Инфекциозното отравяне се причинява от вируси, микроби, протозои, както и от резултатите от тяхната жизненоважна дейност, уловени с храна. Такова отравяне възниква поради неспазване на санитарните стандарти, нарушаване на правилата за приготвяне и съхранение на продуктите. Концентрацията на микробите в храната трябва да бъде доста висока (над 10 хиляди единици на грам продукт).

Неинфекциозно или токсично отравяне. Причината им е поглъщането на химически (нитрати, пестициди, фунгициди, соли на тежки метали) или природни токсини - отрови от гъби, растения, някои видове риби и миди. Храната може да стане отровна, ако е неправилно обработена: най-честият симптом е недоизпечен боб или картофи със зелени кори..

В медицинската практика отравянето със смесена храна се случва, когато и двете групи токсични вещества действат върху тялото наведнъж. Можете да разпознаете начина, по който токсините са заразени по характерни симптоми.

Симптоми на инфекциозно хранително отравяне

Токсични инфекции - хранителни отравяния, които се срещат в учебни заведения, заведения за обществено хранене, детски градини. Сред симптомите преобладават остра болка и спазми в корема; е характерен инкубационен период от 8 до 16 часа. Основните симптоми са неадекватна топлинна обработка, употреба на некачествени продукти и неправилно съхранение. При такива симптоми не само патогенни микроорганизми навлизат в тялото, но и техните метаболитни продукти.

За разлика от токсичните инфекции, бактериалната хранителна токсикоза се характеризира с преобладаване на повръщане и по-бързо развитие на симптомите на заболяването - най-често се проявява през първите 1-6 часа, по-рядко - до 12 ч. Трескавите състояния са редки. Причината са ентеротоксините, образувани извън макроорганизма в резултат на бактериална активност.

Симптоми на неинфекциозно отравяне с храна

Най-опасното неинфекциозно хранително отравяне е интоксикация с отровни гъби. Класическите симптоми ще бъдат изразени. В този случай самодиагностиката е трудна, тъй като на началния етап симптомите на неинфекциозно отравяне са подобни на хранителните интоксикации и изискват професионален анализ. Ако преди появата на неразположение жертвата изяде всякакъв вид горски гъби, незабавно трябва да се обадите на лекар.

Ако се приемат соли на тежки метали, пациентът може да изпита специфичен вкус на езика; наблюдава се хиперемия на устната лигавица и фаринкса, възможни са язви и кървене по повърхността му. При силна интоксикация се появяват симптоми на нарушена координация, еуфория и халюцинации, което показва увреждане на нервната система. В някои случаи повръщането и урината на пациента могат да придобият нетипичен оттенък. Някои соли на тежки метали при поглъщане в стомашно-чревния тракт оказват успокояващо действие върху лигавицата, така че самоочистването на стомаха е забранено.

Какво да правим с хранително отравяне

Много от отровите бързо се абсорбират в кръвта и на това трябва да се противопостави. Ако са налице всички симптоми на хранително отравяне, трябва да вземете такива мерки:

  • При липса на повръщане - предизвикайте го. За целта дайте на жертвата обилна напитка. Какво да пием с хранително отравяне - слаб разтвор на калиев перманганат, бульон от лайка или топла вода, с обем най-малко 2 литра. След това пациентът трябва да натисне с два пръста върху корена на езика, стимулирайки повръщането. Ако малко дете има симптоми - помогнете му.
  • Следващата стъпка е почистване на долните черва. Тук ще помогне почистваща клизма със подсолена вода (супена лъжица на литър), разтвор на калиев перманганат..
  • За отстраняване на токсините жертвата трябва да приема активен въглен (5 таблетки на 10 кг телесно тегло) или съвременни аналози - ентеросорбенти.
  • Обадете се на екипа на линейката.

Докато лекарят чака, състоянието на пациента трябва да се следи и ако се появят допълнителни симптоми, спрете ги. Така че, за да премахнете слабостта на сърдечния мускул, можете да пиете валокардин или корвалол; компенсирайте загубата на течности, като вземете физиологичен разтвор, разреден в преварена вода. Ако се появи втрисане, увийте пациента в одеяло и осигурете почивка.

Докато не се изяснят симптомите на хранително отравяне, жертвата трябва да бъде изолирана от останалата част от семейството, като му предоставя отделни прибори и съдове. Препоръчително е да обработвате най-често използваните предмети в къщата (например дръжки за врати) с дезинфектант.

Строго забранено е при хранително отравяне:

  • Игнорирайте симптомите и останете в сън.
  • Лекувайте пациента с народни методи - отвари от билки, тинктури.
  • Давайте на жертвата антибиотици и други лекарства, без да се консултирате с лекар.
  • Пия алкохол.

Възможни последствия

Последиците от хранителното отравяне зависят от няколко фактора: вид токсични вещества, тежест, време на грижи.

Особено опасни са ефектите от хранителни отравяния върху бременни жени. Някои видове микроби могат да проникнат през плацентарната бариера и да навредят на плода..

Отравянето с храна може да причини заболяване.

Дизентерия (патоген - бактерия Shigella) - тежка интоксикация, характеризираща се с възпаление на червата и може да причини разкъсвания;

Салмонелоза (патоген - салмонела) - засяга стомашно-чревния тракт, впоследствие причинява хронична бъбречна недостатъчност;

Ешерихиаза - нарушава храносмилателния тракт, води до развитие на остър ентероколит и ентерит;

Ботулизмът е един от най-опасните видове интоксикации, може да причини необратими патологии на нервната система и дори смърт.

Неинфекциозното хранително отравяне е не по-малко опасно и може да влоши функционирането на всички системи на тялото. И така, отравянето с отрова от бледа жаба унищожава чернодробните клетки и води до токсичен хепатит, остра бъбречна недостатъчност. Най-малкото възможно зло е дисбиозата, която се елиминира с назначаването на подходяща диета. Пълното възстановяване след всяка хранителна интоксикация трябва да бъде под наблюдението на лекар.

10 правила за превенция

За да избегнете хранително отравяне, опитайте се да следвате превантивни мерки:

  1. Имайте предвид избора си къде да купувате продукти. Не бива да ги купувате на естествени пазари, в метрото, спирки. Това важи особено за месото, рибата, млякото и други нетрайни съставки..
  2. Проверете сроковете на годност преди закупуване. Често нечестни продавачи фалшиви етикети. В случай на съмнение, поискайте потвърждение (получаване на фактура за пратката) или изберете друг магазин.
  3. Не купувайте алкохол без лиценз.
  4. Избягвайте т.нар „Опасни храни“ - диви гъби, ако не сте сигурни в тяхното качество, сурови яйца, нетрайни и мазни храни в летните горещини. Придържайте се към правилната диета.
  5. Измийте плодове и зеленчуци преди хранене..
  6. Поддържайте чисти дъски, ножове, чинии, особено след обработка на сурово месо. Сменяйте редовно кърпата за чай и унищожавайте насекомите в къщата.
  7. Дръжте приготвената храна в хладилник за не повече от три дни, а ако има неприятна миризма - изхвърлете я. Дори продължителната топлинна обработка не е в състояние да унищожи всички видове патогенни микроорганизми..
  8. Винаги филтрирайте и кипете питейна вода.
  9. Внимавайте за целостта на съдовете - надраскан емайл или незалепващо покритие може да допълни диетата ви с тежки метали.
  10. Следвайте правилата за лична хигиена и привикнете към тях всички членове на семейството, независимо от възрастта.

Отравяне с храна - първа помощ и лечение

Хранителното отравяне е остро храносмилателно разстройство, причинено от поглъщането на патогени (бактерии, паразити и др.) Заедно с храна или напитки от патогени..

Реакцията на тялото към тези микроорганизми е различна за всички хора - при някои всъщност се случва отравяне, при други няма реакция.

Най-голямата опасност от хранително отравяне е фатален изход, който най-често възниква след отравяне от гъби или липсваща риба..

Микроорганизмите, които причиняват хранително отравяне, са: бактерии, вируси, гъбички, паразити и токсини.

Видове отравяне с храна

Има няколко вида хранителни отравяния:

- хранителни заболявания - провокират липсващи продукти (с изтекъл срок на годност), както и продукти, които не са съхранявани или приготвени правилно в нарушение на санитарните норми;

- токсични отравяния (неинфекциозни) - причинени от поглъщането на природни или химични токсини (отрова от неядливи гъби и растения, както и химикали) в организма с храна.

Симптоми на отравяне с храна

Първите признаци на хранително отравяне се появяват в рамките на 2-6 часа след хранене.

Сред симптомите на хранително отравяне се разграничават:

  • гадене;
  • повръщане
  • диария;
  • коремна болка и спазми;
  • треска, втрисане;
  • слабост, замаяност;
  • бледозелен тен.

Ако вземете правилните мерки за първа помощ, по-доброто здраве трябва да дойде в рамките на няколко часа. Въпреки че, някои симптоми, като коремна болка, метеоризъм и обща слабост, могат да съпътстват пациента за още няколко дни.

Окончателното възстановяване на организма става в рамките на 1-3 дни.

Осложнения с хранително отравяне

Не позволявайте на отравяне да се стича, както това е сериозно разстройство на тялото, което може да доведе до:

  • дехидратация;
  • промени в нивото на електролити в кръвта;
  • фатален.

Причини за отравяне с храна

Хранителното отравяне може да бъде причинено от храни и напитки, съдържащи вредни микроорганизми. Те могат да бъдат намерени както в храната, така и върху нея, например, ако храната се приема с немити ръце и след това се консумира.

Както показва статистиката, отравянето най-често се причинява от:

  • немити зеленчуци, билки, плодове и горски плодове;
  • сурова вода;
  • мляко, развалени млечни продукти;
  • развалено месо, яйца, риба;
  • продукти, които не са преминали термична обработка;
  • храни, които се съхраняват в хладилника за дълго време или на стайна температура.
  • отровни гъби, горски плодове и други растения;
  • химикали върху продуктите, които ги обработват за по-добро съхранение или представяне.

Също така личната хигиена може да доведе до хранително отравяне..

Диагностика на хранително отравяне

За да постави диагноза, лекарят събира подробна анамнеза:

  • разпитва пациента;
  • измерва телесната температура, кръвното налягане и пулса;
  • провежда общ преглед за наличие на алергична реакция и палпация в корема.

Предписват се също анализи:

В редки случаи могат да бъдат предписани следните диагностични процедури:

  • fibroesophagogastroduodenoscopy;
  • колоноскопия;
  • сигмоидоскопия;
  • флуороскопия.

В случай на масово хранително отравяне, Санитарно-епидемиологичната служба (SES) провежда проучване на продукти, които могат да причинят отравяне.

Лечение за отравяне с храна

Лечението на хранителни отравяния включва вземане на първа помощ при хранително отравяне, възстановяване на организма, както и спазване на определени правила за хранене (диета) след всички предприети мерки.

Първа помощ при хранителни отравяния

1. Стомашна промивка

Когато се появят първите симптоми на хранително отравяне, е необходимо незабавно да се изплакне стомаха. Това се прави, за да се премахне остатъчната храна..

За измиване слаб разтвор на калиев перманганат или сода е отличен. За да приготвите продукта: изсипете буквално няколко зърна калиев перманганат (до светло розов цвят) или 1 с. Л. В 2 литра вода със стайна температура. лъжица сода.

Изпийте този разтвор и предизвикайте повръщане, като натиснете 2 пръста върху корена на езика. Повторете процедурата, докато излезе бистра вода..

Важно! Ако жертвата на отравяне е дете под 2 години, човек след инсулт или инфаркт, в много слабо или налудно състояние, човек в безсъзнание, тогава е строго забранено да се предизвиква повръщане у дома! Такива пациенти могат да се задавят с повръщане. В този случай само медицински персонал под техен надзор може да предизвика повръщане..

2. Извеждане на токсините от тялото

След промиване на стомаха се взимат сорбенти за отстраняване на токсините от тялото..

Сред другите сорбенти могат да бъдат разграничени - въглища, които често разпознаваме под наименованията: „Активен въглен“ или „Бял въглен“.

Тези лекарства намаляват абсорбцията на вредни вещества в храносмилателния тракт и допринасят за отстраняването не само на токсини, но и на соли на тежки метали, алкалоиди и други вредни вещества..

Когато приемате активен въглен, пристъпете към изчислението: 1 таблетка на 10 кг телесно тегло. "Бели въглища" се приемат 2-4 таблетки, в зависимост от тежестта на отравяне.

2. Попълване на загубената от организма течност

След промиване на стомаха и приемане на сорбента, за да пиете течност в тялото (след повръщане и диария), трябва да пиете много вода.

Пийте 2-3 литра варена течност на ден. Алтернативен физиологичен разтвор (добавете 1 чаена лъжичка трапезна сол към 1 литър преварена вода), сладък слаб чай и бульон от лайка.

Пиенето на много вода не само възстановява водния баланс, но също така помага на човек да се затопли, а също така намалява болката.

3. Други дейности

Затопляне. Често с хранително отравяне човек развива втрисане. В този случай трябва да се затопли. За да затоплите, покрийте пациента с одеяло и поставете подгряваща подложка на краката си.

Диета. След първа помощ и лечение на отравяне се предписва щадяща диета, която допринася за най-бързото възстановяване на работата на храносмилателните органи. Ще разгледаме диетата в тази статия малко по-късно..

4. Лекарства за хранително отравяне:

За възстановяване на водния баланс. Използват се след промиване на стомаха за предотвратяване на дехидратацията: "Regidron", "Oralit", "Chlorazole", "Litrozole" и други.

За възстановяване на чревната микрофлора. Използват се след промиване на стомаха: "Хилак форте", "Линекс", "Мезим" и други;

Антипиретични лекарства. Прилагат се, ако телесната температура е по-висока от 37,5 градуса: "Парацетамол", "Ибупрофен" и т.н..

Антибиотиците се използват само в тежки случаи на отравяне и се предписват само от вашия лекар.

Приемането на обезболяващи без препоръка на лекар не се препоръчва. Тези лекарства могат да усложнят диагнозата на тялото в случай на усложнения.

Потърсете лекар незабавно, ако:

  • симптомите на отравяне продължават 3 или повече дни;
  • курсът на отравяне става по-труден;
  • се наблюдават главоболие, болка в бъбреците, черния дроб или други вътрешни органи, както и продължителни коремни спазми;
  • поддържа висока температура;
  • има повишено изпотяване и усещане за задушаване;
  • отровено дете или възрастен човек;
  • има съмнение за отравяне от отровни гъби, горски плодове или риба.

След хранително отравяне (Диета за хранително отравяне)

Неразделна част от лечението на хранителни отравяния е диетата.

В първите дни, след отравяне, е необходимо да се изоставят мастни, пикантни и тежки храни, мляко и млечни продукти, алкохол и други лоши навици.

Яжте малки ястия. Парите или сварете съдовете. Пийте много и постепенно се върнете към диетата си.

За пълно възстановяване на тялото след хранително отравяне следвайте някои правила за хранене:

  • първия ден, когато симптомите на отравяне са изчезнали, се придържайте към почивка в леглото и пийте само преварена вода, слаб зелен чай, бульон от шипка, лекарствен чай от лайка (под формата на топлина, можете леко да подсладите);
  • на втория ден храната трябва да е лека, сварена и нарязана колкото е възможно повече. Започнете да се храните с зърнени храни и бульони - овесени ядки, оризова каша (на вода). Гответе бульони зеленчукови или пилешки. Не забравяйте за изобилната напитка;
  • на третия и четвъртия ден можете да ядете картофено пюре, ориз, нискомаслено рибно филе (на пара).

Народни средства за хранително отравяне

Копър. Залейте 1 чаена лъжичка семена от копър с 1,5 чаши вряла вода и ги оставете да варят за около 5 минути. Сега кипете инфузията за няколко минути, прецедете, оставете леко да се охлади и когато продуктът е топъл, добавете към него 1 чаена лъжичка мед. Приемайте продукта вместо чай, през целия ден. Дневна норма - 1 литър.

Канела. ½ чаена лъжичка смляна канела, залейте с 1 чаша вряла вода и разбъркайте добре. Оставете продукта да ври 15-20 минути, след което прецедете. Пийте този бульон на малки глътки през деня. Дневна норма - 1,5 л.

Пелин и равнец. Налейте 500 мл вряща вода 1 чаена лъжичка сух пелин и 1 чаена лъжичка равнец. Оставете ги да варят около 20 минути, след което прецедете. Разделете получения продукт на 5 порции, които трябва да пиете през деня.

Athea корен. Изсипете 1 чаена лъжичка счукани корени от Althea ½ чаша вряла вода. Оставете да престои около 30 минути, прецедете и добавете към него мед (на вкус). Пийте получената инфузия 4 пъти на ден по 1 супена лъжица. лъжица.

Цветя и листа на ружа. 2 с.л. лъжици цветя и листа от ружа залейте 2 чаши вряла вода. Оставете да настоявате 3-4 часа, след като пиете вместо чай 3 пъти на ден.

Предотвратяване на хранителни отравяния

За да предотвратите или поне да сведете до минимум риска от хранително отравяне, спазвайте следните превантивни правила:

Следвайте правилата за лична хигиена: не забравяйте да миете ръцете и храната си преди ядене и преди готвене. Преди да разбиете яйцето, измийте го със сапун, за да се приготвите.

Измийте старателно ножовете и дъските за рязане, след като ги докоснете със сурово месо. Купете си няколко дъски за рязане в кухнята. Нарежете на една дъска зеленчуци, зеленчуци, плодове, хляб, сирена и колбаси, от друга сурово месо и риба.

Размразяваме месото непосредствено преди готвене.

Запържете рибата и месото до готовност. Не яжте сурово или полу-сурово месо, риба и яйца..

Скрийте храната от мухи и други насекоми.

Не яжте храни, които ви карат да се съмнявате (лоша миризма, застоял вид, странен вкус). Дръжте хладилника без развалена храна..

Не гответе много храна. Съхранявайте приготвените ястия в хладилника за не повече от 3 дни.

Съхранявайте в квартала на хладилника. Не съхранявайте сурово месо и риба в едно и също отделение с приготвени храни.

Не яжте напукани или издути консерви. И също изхвърлете запазването, ако при отваряне на капака бурканът не изпуска въздух.

Яжте гъби само ако сте 100% сигурни в тях.

Не можете да ядете зелени картофи. Покълналите картофи трябва да бъдат добре обелени.

Не яжте хайвер и мляко от щука, костур, мирис и скумрия, ако те са уловени през сезона на хвърляне на хайвера, както през този период те отделят отрова.

Не оставяйте храната на съхранение в поцинковани, медни или надраскани емайлирани съдове..

Не купувайте консерви, ако са в смачкани съдове, без етикет. Когато се отвори консервирана храна, я сложете в чиния или буркан за съхранение. Не оставяйте в банката, тя се окислява.

Когато купувате храна, обърнете внимание на целостта на опаковката, датата на производство и срока на годност. Съхранявайте продуктите според препоръките на производителя върху опаковката..

Обърнете внимание и на чистотата в заведението за обществено хранене, където мислите да хапнете хапване. Не купувайте готови салати, облечени с майонеза, особено на места за спонтанна търговия.

Опитайте се да се въздържате от консумация на храна, закупена на гарите, особено за пайове, тестени изделия, избелване и т.н..

Полезно е да знаете състава на закупените продукти. Съвременният бизнес не стои неподвижно. От година на година заместителите на природните продукти, както и други изобретения на химическата промишленост, които са посочени на опаковката под формата на „E ***“ (например E452, E965 и др.), Все повече се използват в хранителните продукти. Прочетете повече за т.нар може да се прочете в тази статия.

Опитайте се да придобивате и консумирате замразени полуфабрикати по-малко - пица, кюфтета, рибни пръчици и т.н..

Не купувайте и не консумирайте риба, която е набръчкана на вид, или риба с бели хриле..

Ако сте алергични към определени храни, помнете ги..

През лятото, когато е горещо навън, не купувайте и не използвайте сладкиши със сметана, пълнеж с мляко - торти, сламки, еклери и др..

Не пийте алкохол „от тезгяха“, както и евтини вина, нискоалкохолни напитки, енергийни напитки и др. И още по-добре, изобщо не пийте алкохол под каквато и да е форма тази напитка не е от полза за човек, с изключение на медицински цели, например червено вино за повишаване нивата на хемоглобина и др..

Сменяйте по-често своята кърпа и кърпа; поддържайте кухнята чиста.

Важно Е Да Се Знае За Диария

Изгарянето в аналната област е типичен симптом за различни заболявания на червата и урогениталната сфера. При такъв деликатен проблем не всеки мъж решава да посети лекар.

За да бъде лечението безобидно и ефективно, е необходимо да изберете правилното лекарство. Метилурацилните супозитории се използват много успешно от хемороиди.